خانهدستور پخت چند نوع آش، نوستالوژیک و دلچسب
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سفره کم خرج با حبوبات | قاتی پلوهای بدون گوشت
. 4.- سیب زمینی ها را داخل روغنی که از قبل گرم کرده اید بریزید، کمی نمک به آنها بزنید و تفت بدهید. 5- پیازها را هم روی حرارت ملایم سرخ کرده و پس از طلایی رنگ شدن، گوجه فرنگی ها را به آن اضافه کنید. بعد از تفت دادن، نمک، فلفل و زردچوبه را هم داخل قابلمه بریزید. 6- سیب زمینی نگینی سرخ شده و لوبیا چشم بلبلی پخته شده را به مواد اضافه کنید و کمی تفت بدهید. برنج را همراه ...
پخت چند غذا برای نوزادان و سالمندان ا حبوبات | تأمین فیبر گروه های خاص
. 3. عدس را به همراه برنج به پیاز اضافه کرده و چند لیوان آب درون قابلمه بریزید و اجازه دهید تا خوب پخته شود. 4. پس از پخت کامل عدس و برنج، سبزی اش را اضافه کنید. 5. وقتی سبزی پخته شد، نمک و فلفل در حد کم به غذا زده شود. برای طعم دار کردن غذا می توان از یک حبه سیر هم استفاده کرد. ...
تاریخچه 6 خورش قدیمی و اصیل ایرانی + مواد لازم
نشین ها اضافه شد. دستور پخت این غذا چندان هم پیچیده نیست. پیاز سرخ شده را با نمک، فلفل، زردچوبه و پودر دارچین تفت می دهند و در مرحله بعد تخم مرغ همزده را به آن اضافه می کنند. بعد از پختن تخم مرغ ها، زعفران دم کرده را به آن اضافه می کنند و دست آخر هم مواد پخته شده را به مرغ هایی که از قبل پخته شده اضافه می کنند تا خورش قوام پیدا کند. نام غذا: بز قلیه مواد اصلی: گوشت بز، کشک و زعفران ...
کباب تابه ای را با این روش درست کنید، معرکه می شود!
یک قابلمه به صورت همزمان پخته می شود و برنج و کباب تابه ای هر دو طعم بی نظیری پیدا می کنند که تابه حال تجربه نکرده اید. اگر دوست دارید این کباب تابه ای خوشمزه و ویژه را در منزل بپزید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 300 گرم پیاز درشت: 1 عدد زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر سیر: به ...
تاریخچه 6 خورش قدیمی و اصیل ایرانی + مواد لازم
همشهری آنلاین نوشت؛ آنطور که در منابع مکتوب تاریخی آمد پای بسیاری از غذاهای سنتی از دوره قاجار و برخی دیگر از دوره صفویه به سفره تهراننشین های قدیم باز شده است ...
حاج علیرضا آلادپوش درگذشت
مقدار کمی آب داخل قابلمه باقیمانده بود مخلوط گوجه فرنگی تفت داده شده را به قابلمه اضافه می کنیم و به خوبی با برنج مخلوط می کنیم تا زمانیکه آب برنج جمع شود. پس از تبخیر شدن آب موجود در قابلمه حرارت زیر قابلمه ار کم می کنیم و زیر قابلمه یک شعله پخش کن قرار می دهیمتا ته دیگ برنج نسوزد. حدود 45 دقیقه زمان برای دم کشیدن برنج نیاز است، در پایان دمی گوجه فرنگی را به همراه ترشی مخلوط یا سالاد ...
بفرمایید آلبالوپلو با گوشت قلقلی / فیلم
دهیم تا مواد کاملا ترکیب و یکدست شوند. در ادامه روی کاسه را با سلفون می پوشانیم، سپس اجازه می دهیم مایه گوشت به مدت 1 ساعت درون یخچال استراحت کند. مرحله سوم در این مرحله به صورتی که آلبالوها له نشوند و فرم اصلی خورد را حفظ کنند، هسته آنها را جدا کرده و درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس در صورت تمایل شکر را به قابلمه اضافه کرده و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم. ...
حبوبات را در پیتزا جایگزین کالباس کنید
ساعت در آب خیس کنید و بعد آن را بپزید و آبکش کنید و بگذارید تا کاملا خنک شود. بعد از خنک شدن، عدس را درون غذاساز پوره کنید. 2 - سیب زمینی و پیاز را رنده کرده و همراه تخم مرغ به غذاساز اضافه کرده تا مواد ترکیب شوند. در ادامه جعفری را خرد کنید و به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، زردچوبه و پودر گوجه داخل غذاساز بریزید و به خوبی میکس کنید. 3 - آرد را به همراه پودر سوخاری به ...
طرز تهیه شوید پلو مجلسی با گوشت
شسته و کنار بگذارید. برنج را نیز به همراه آب و نمک بخیسانید. مرحله دوم : یک عدد پیاز ا به صورت خلالی خرد کنید و در قابلمه ای مناسب بریزید. مرحله سوم : گوشت را نیز به پیاز اضافه کنید. مرحله چهارم : یک عدد هویج را پس از شستن، پوست بگیرید و به صورت حلقه حلقه برش بزنید و به گوشت بیافزایید. مرحله پنجم : نصف یک فلفل ...
نگه داشتن طولانی غم و اندوه چه تاثیری روی سلامت ما دارد؟
به مدت یک ساعت و نیم بپزند. بعد از این مدت که گوشت ها به حالت نیم پز درآمدند در قابلمه را باز کنید، مقداری برنج را که از شب قبل خیس کرده اید در آن بریزید، هم بزنید تا با هم مخلوط شوند دوباره در قابلمه را ببندید، اجازه دهید با هم بپزند سپس هویج ها را پوست بگیرید. هویج ها را به شکل نگینی و در اندازه های کوچک خرد کنید، در قابلمه را بردارید و هویج ها را به مواد اضافه کنید، هم ...
علت سفت و خشک شدن برنج چیست؟
شوید شعله را روی خیلی کم بگذارید و برنج بخار نخواهد کرد و اگر بخار کافی داخل قابلمه نباشد،برنج خشک و سفت می شود. 9-زمان دم کشیدن کم برنج اگر زمان کمی به دم کشیدن برنج اختصاص دهید، برنجتان خشک و سفت می ماند پس زمان بیشتری برای دم کشیدن برنج با شعله کم اختصاص دهید،زمان دم کشیدن برنج بسته به نوع برنج متفاوت است بنابراین با توجه به برنجتان شاید لازم باشد بین 30 تا 45 دقیقه برنج را روی ...
آموزش درست کردن خورشت بادمجان بدون گوشت
و چوب دارچین و نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و برای 1 ساعت بگذارید تا پخته شود. بعد از یک ساعت بادمجان های سرخ شده را به همراه آبغوره یا غوره اضافه کنید و برای 15 دقیقه بگذارید تا خورشت روی حرارت ملایم پخته شود و بعد به همراه برنج سرو کنید.
8 غذای طهرونی ثبت میراث ناملموس کدامند؟
اضافه می کنیم. این پلو با گوشت قلقلی و یا مرغ ریش ریش شده خورده می شود. مواد اولیه: برنج، گوشت گوساله یا گوسفندی، سبزی مخصوص کوفته کوفته معروف محله کن که در آذرماه همراه با جشنواره خرمالوی این محله ثبت ملی به عنوان میراث ناملموس شده ازجمله غذاهایی است که همچنان طبخ می شود. البته جوان ترها این غذا را به نام قدیمی اش یعنی کوفته دست به گردن نمی شناسند. روش پخت کوفته دست به گردن ...
شکایت منابع طبیعی از شهرداری تهران | به علت ساخت یادمان شهدا در بوستان چیتگر
رنده شده: 1 عدد شکر: 1 قاشق غذاخوری سرکه: 4 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه سیر (اختیاری): 2 تا 3 حبه لوبیا چیتی را از شب قبل خیس کنید. پیاز را رنده کنید. لوبیاهای خیس خورده را با پیاز رنده شده، شکر، سرکه، نمک، فلفل و زردچوبه در قابلمه بریزید. مقداری آب اضافه کنید تا روی لوبیا ها را بپوشاند. قابلمه ...
علی اکبر رائفی پور به دادسرای تهران دعوت شد | یکی از نمایندگان مجلس 140 سکه گرفته و تایید صلاحیت شده
فر قرار دهید. در صورت تمایل می توانید روی آنها را با کمی روغن چرب کنید. 8. کوفته ها را در طبقه وسط فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه سانتیگراد به مدت 25 دقیقه بپزید. فراموش نکنید که هر از گاهی آنها را برگردانید. خواص کوفته: کربوهیدرات: برنج منبع اصلی کربوهیدرات در کوفته گوشت است. کربوهیدرات برای تولید انرژی مورد نیاز بدن ضروری است. فیبر: لپه منبع خوبی از ...
یک کیک نارگیلی خوشمزه و نرم با روکش شکلات درست کن! | طرز تهیه کیک نارگیلی +ویدئو
بریزید و پیازها را رول کنید. در یک قابلمه مناسب، سس را آماده کنید و دلمه ها را داخل آن بچینید. مقداری آب یا استاک به دلمه ها اضافه کنید تا تا سطح آنها را بپوشاند. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت 1.5 تا 2 ساعت با در بسته بپزید. برای تهیه دلمه پیاز بهتر است از پیازهای گامبالو استفاده کنید. این پیازها به دلیل داشتن پوست نازک و گوشت سفت، برای تهیه ...
بدون آرد خوراک لوبیا رو لعابدار کن! | طرز تهیه خوراک لوبیا لعابدار +ویدئو
: 5 عدد متوسط پیاز: 1 عدد متوسط سیب زمینی: 1 عدد متوسط رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری ران مرغ: 2 عدد کامل برای پختن مرغ: 1 پیاز و نصف فلفل دلمه ای ادویه مرغ: زردچوبه، نمک و زعفران ادویه پلو: زردچوبه، فلفل قرمز، نمک و پاپریکا ابتدا مرغ ها را در روغن تفت می دهیم تا کمی سرخ شوند. سپس ادویه ها و زعفران را به آن اضاف ...
این فلفل مثل بقیه فلفل ها نیست!
خردشده است. آنها را هم اضافه کرده و با بقیه مواد کوکو مخلوط نمایید. فر را با درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد معادل 350 درجه فارنهایت روشن کنید تا گرم شود. تابه تفلون گردی به قطر حدود 23 سانتی متر آماده کرده و با کمی روغن چرب کنید. مایه کوکو را در تابه ریخته و کمی تابه را تکان دهید تا مایه کوکو یکدست پخش شود. تابه تفلون را در طبقه وسط فر به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا کوکو پخته شود. بعد از پخت، به شکل دلخواه برش زده و در ظرف برای سرو کردن بچینید. ...
طرز تهیه خورشت به آلو با گوشت
...> به 2 عدد آلو 8-10 عدد محلول زعفران به مقدار دلخواه گوشت خورشتی 300 گرم پیاز 1 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری چوب دارچین 1 تکه شکر 1 قاشق غذاخوری آبلیمو 1 قاشق غذاخوری آب جوش 2-3 پیمانه نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم مرحله اول | آماده سازی پیاز در اولین مرحله به سراغ آماده سازی پیاز ...
کوفته های پرطرفدار پایتخت
برنج کار پخت کوفته شروع می شود. بعد از نرم شدن برنج و لپه نوبت مخلوط کردن مواد لازم با گوشت می رسد. برای اینکه این مواد اولیه بعد از ترکیب حسابی خودش را بگیرد و در زمان پخت به اصطلاع آشپزها وا نرود. باید حسابی ورزداده شود تامواد کاملا با هم ترکیب شوند.مرحله بعد نوبت به آماده کردن آب کوفته با پیاز داغ گوجه و رب کوجه می رسد. مرحله آخرهم ترکیب گوشت آماده شده با آب کوفته است که بعد از نیم ساعت آماده ...
مبلغ وام بازنشستگی بیشتر می شود | بازنشستگان بخوانند
.... شکر را به مواد اضافه کنید. کره و روغن مایع را به مواد اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و درب آن را ببندید. حدود 45 دقیقه تا 1 ساعت زمان دهید تا مرغ پخته شود. در صورت تمایل، می توانید در 10 دقیقه آخر پخت، کمی زعفران دم کرده به مواد اضافه کنید. مقدار مواد را می توانید طبق ذائقه خود کم یا زیاد کنید. اگر مرغ را زودتر از 45 دقیقه از روی حرارت بردارید، سفت خواهد بود. اگر مرغ خیلی سفت بود، می توانید نصف استکان آب به مواد اضافه کنید. ...
آموزش پخت شورجه/ غذای ارومیه ای
پیاز داغ: 1 پیمانه گوشت قیمه پخته: 500 گرم آب گوشت: 1 استکان نمک و فلفل: به مقدار لازم نشاسته ذرت: 2 قاشق سوپخوری طرز تهیه شورجه ارومیه برای درست کردن این غذای محلی باید ابتدا زرده تخم مرغ و ماست و زعفران را با یکدیگر ترکیب کنید. سپس پیاز داغ را داخل یک قابلمه ریخته و گوشت را با آن تفت دهید و بعد کمی آب گوشت را به آن اضافه ...
آبگوشت آجیل در سفره سحری تهرونی ها | نحوه طبخ آبگوشت های معروف پایتخت نشینان
نوبت به اضافه کردن ترکیب پیاز، نخود، لوبیا، فلفل و زردچوبه می رسد تا گوشت کامل مغز پخت شود. در این فاصله بادمجان های شسته و پوست گرفته شده را روی تابه با روغن سرخ کنید. مرحله پایانی کار اضافه کردن بادمجان و سیب زمینی و کشک است. البته بسته به سلیقه می شود نخود و سیب زمینی را کوبید و بادمجان را هم در کنار آن گذاشت. آب گوشت را هم با کشک و نعناداغ سرو کرد. مواد اصلی: گوشت ماهیچه با استخوان ...
سفره لبنانی و ایتالیایی با حبوبات
. تعداد نفرات: 4 نفر مدت آماده سازی : 30 دقیقه زمان پخت: یک ساعت مواد لازم: سیب زمینی: 3 عدد هویج: 4 عدد متوسط نخودفرنگی: یک پیمانه لوبیاقرمز: یک پیمانه تخم مرغ: 4 عدد خیارشور: 5 عدد ماست، سس مایونز، نمک و فلفل: به مقدار لازم روش تهیه: 1- ابتدا سیب زمینی را ...
این روش درست کردن مرغ را حتما امتحان کنید!
را کف قابلمه بچینید، تکه های مرغ سرخ شده را روی پیاز ها بچینید و بعد مقداری نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا و شکر روی مرغ ها بپاشید. حالا کره و دو قاشق غذاخوری روغن را اضافه کنید و آلوی بخارا را که از قبل خیس داده اید هم داخل قابلمه بریزید و درب قابلمه را ببندید. حرارت اجاق گاز را کم کنید تا پیاز آب بیندازد و مرغ کم کم بپزد. یک ساعت بعد زعفران دم کرده غلیظ را روی مرغ بریزید و دوباره نیم ساعت ...
با پخت این غذای خوشمزه مهمانان را سورپرایز کنید
گردو از خامی خارج شودو سپس زرشک را اضافه کنید و در انتها گوشت را به همراه ادویه ها افزوده و خوب هم بزنید تا مواد باهم یکدست و عطر ادویه ها بلند شود. مرحله چهارم: آماده سازی سبزیجات پلو برنج را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا به جوش بیاید و بعد کف روی برنج را بگیرید و برنج را کمی دون آبکش کنید. کف قابلمه ته دیگ مناسب قرار دهید و کمی برنج ریخت و مواد گوشتی را لای پلو قرار دهید و ...
با این غذا مشکلات تنفسی را درمان کنید
دلخواه افزوده و خوب مخلوط کنید. روی مواد را با کیسه فریزر پوشانده و ظرف را به مدت حداقل شش ساعت در یخچال بگذارید تا فیله ها مزه دار شوند. 2. برای تهیه مواد میانی، لپه ها را جدا بپزید. در تابه ای مقداری روغن مایع ریخته و روی حرارت بگذارید. گوشت را در روغن تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود. قرص عصاره و رب را هم به گوشت افزوده و مخلوط کنید. حالا نوبت به اضافه کردن لپه های پخته، جعفری و گشنیز ...
یک روش شگفت انگیز پخت مرغ
بعد ماست را داخل یک پیاله بریزید و زعفران دم کرده را همراه با نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و نمک به آن اضافه کنید و آب سرد را داخل مواد بریزید و خوب هم بزنید. حالا این ترکیب را به مرغ و پیاز اضافه کنید. درِ قابلمه را ببندید و حرارت اجاق گاز را کم کنید و 30 تا 40 دقیقه زمان بدهید تا مرغ کاملاً بپزد و نرم شود. در مرحله آخر گشنیز خرد شده را به مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید و ...
روش های استعلام یارانه معیشتی با کد ملی و کد دستوری | دلیل حذف یارانه نقدی چیست؟
از قالب جدا شود. * پس از ریختن مواد سالاد داخل قالب، هر چند قاشق، مواد را کاملا صاف کنید تا کیک الویه یکدست شود. تفاوت های اصلی بین کیک ماکارونی و ماکارونی عبارتند از: * روش پخت: کیک ماکارونی در فر پخته می شود، اما ماکارونی معمولاً در آب جوش پخته می شود. * شکل: کیک ماکارونی معمولاً به صورت مربعی یا دایره ای است، اما ماکارونی به اشکال مختلفی وجود دارد ...
بزقرمه کرمانی ؛ غذایی با خواص فراوان
آبگوشت بزقرمه را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای تهیه آبگوشت بزقرمه نخود گرد خیس خورده بدون پوست: 200 گرم گوشت گوسفند سردست یا ماهیچه: 400 گرم کشک: 1 و 1/3 پیمانه سیب زمینی: 1 عدد پیاز: یک عدد بزرگ نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار دلخواه زعفران دم کرده: 1 و نیم قاشق غذاخوری سیر له شده: 5 حبه ...
