سایر منابع:
سایر خبرها
آبگوشت قنبید قمی بهترین گزینه برای ناهار / فیلم
. آبگوشت را با نان سنگک تازه سرو کنید. نکات: می توانید از یا مرغ به جای گوشت گوسفند استفاده کنید. برای طعم و عطر بهتر، می توانید از زعفران، دارچین و هل نیز استفاده کنید. در صورت تمایل، می توانید سیب زمینی نیز به آبگوشت اضافه کنید. برای چاشنی بیشتر، می توانید از ترشی، شوری یا فلفل تند نیز استفاده کنید. آبگوشت قنبید قمی نه ...
طرز تهیه سمبوسه گوشت با گوشت چرخ کرده و مرغ با فیلم
رویداد ایران - گروه تحریریه: سمبوسه یکی از غذا های خوشمزه و محبوب در جنوب کشور است که معمولا در مهمانی ها و تولد ها بسیار پرطرفدار است و چون خیلی سریع آماده می شود و نسبتا غذای کم هزینه ای هم هست. سمبوسه انواع مختلفی دارد مثل سمبوسه سیب زمینی، سمبوسه گوشت، سمبوسه مرغ و....در این مطلب طرز تهیه سمبوسه گوشت را به 4 روش با گوشت چرخ کرده، مرغ، سیب زمینی و قارچ را برای شما ب ا فوت و فن های ...
تجهیزات آشپزخانه هتل شامل چیست؟
رویداد24 با حجم بالای مسافران و مهمانانی که در طول شبانه روز در هتل حضور دارند، آشپزخانه یکی از پویاترین و پرفعالیت ترین بخش های هتل محسوب می شود. وظایف گوناگونی در این محیط در حال انجام است که برای اجرای آن ها به بهترین نحو، تجهیزات آشپزخانه باید کامل و از بهترین برندها باشند. تهیه این تجهیزات نقش مهمی بر آماده سازی غذا برای مهمانان هتل، برنامه ریزی و زمان بندی مناسب برای انجام کارها، کنترل کیفیت غذاها و سرعت بخشیدن به فرآیند آماده سازی خواهد داشت. به همین دلیل در این مقاله تصمیم گرفته ایم تا لیست تجهیزات آشپزخانه هتل آشن ...
آش دوغ شیرازی را با این روش ساده درست کنید
بپزند و قوام بیایند و به غلظت مناسب برسند. در نهایت آن را چشیده و اگر همه طعم و مزه آن مناسب بود از روی شعله گاز برداشته و در ظرف دلخواه سرو کنید. حدود 3 ساعت برای پختن و جا افتادن آش دوغ شیرازی زمان احتیاج است و می توانید آن را به عنوان وعده غذایی اصلی در شام یا ناهار میل کنید. این مواد اولیه برای 4 نفر مناسب است. در صورت تمایل به تهیه این غذا برای تعداد نفرات بیشتر، باید با حفظ نسبت ها مقدار مواد اولیه را تغییر دهید. ...
معرفی 29 غذای کم هزینه و ارزان (+عکس)
- میرزا قاسمی غذاهای گیلانی تنوع زیادی دارند و بخش زیادی از این غذاها بدون گوشت و مرغ و به صورت گیاهی تهیه می شوند. میرزاقاسمی یکی از محبوب ترین غذاهای گیلان است که برای تهیه آن تنها از موادی مثل بادمجان، گوجه فرنگی، سیر، تخم مرغ و سیر استفاده می شود. برخی افراد برای خوشرنگ شدن این غذا از مقداری رب گوجه فرنگی نیز استفاده می کنند. برای این که میرزاقاسمی شما خوش عطر و خوشمزه شود ...
با سی هزار تومان ژل ابرو خونگی درست کن! | آموزش ژل ابرو خانگی و تقویت کننده +ویدئو
پای چوپان یا شپردز پای، یک غذای بین المللی و محبوب است که به دلیل طعم بی نظیر و طرز تهیه آسان، طرفداران زیادی دارد. این رسپی، طرز تهیه پای چوپان بدون شیر، خامه و قارچ را به شما آموزش می دهد که به سادگی می توانید در منزل تهیه کنید. * گوشت چرخ کرده: 300 گرم * پیاز: 1 عدد متوسط * هویج: 1 عدد متوسط * نخود فرنگی یا کرفس خرد شده: 1⁄2 پیمانه * رب ...
بهترین غذاهای زمستانی کدامند؟+لیست غذاها
برای پذیرایی و مهمانی تبدیل کنید. معمولا غذاهای پلویی که در تهیه آن ها مواد طعم دهنده با هم مخلوط می شوند را اصطلاحا قاطی پلو می گویند زیاد هستند. وقتی غذاهای پلویی را با خورشت مخلوط می کنید جذابیت غذا را بالا می برید چون که قاطی شدن مواد آنها با هم طعم غذا را چندین برابر جذابتر می کند. هویج پلو با گوشت یک نمونه از این غذا است. شما می توانید حتی این غذا را که با تزیین به غذایی برای پذیرایی ...
پنیر دودی را چطور استفاده کنیم؟
پنیر دودی یکی از پنیر های محبوب در جهان است. این پنیر دارای طعم و عطر خاصی است که آن را از سایر انواع پنیر متمایز می کند. سابقه تولید پنیر دودی به هزاران سال پیش برمی گردد. در آن زمان، مردم برای حفظ پنیر از فساد، آن را دودی می کردند. امروزه، پنیر دودی به عنوان یک ماده غذایی لذیذ و خوشمزه در سراسر جهان مصرف می شود. در این مطلب با ما همراه باشید تا بررسی کنیم که نحوه استفاده از پنیر دودی چگونه است ...
مشته بادمجان، یک غذای شیرازی
هایی است که خوشمزه ترین غذا های محلی را دارد. محال است تابه حال نام کلم پلوی شیرازی، غم بر پلو، آش سبزی، دو پیازه، ترحلوا، فالوده شیرازی و... را نشنیده باشید. یکی از غذا های خوشمزه شیراز همین مشته بادمجان است که اگر یکبار آن را بخورید، تا ابد عاشقش خواهید شد. اگر دوست دارید این غذای خوشمزه و راحت را در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید. مواد لازم گوشت چرخ ...
باورت میشه این پنکیک نه آرد میخواد نه شیر؟! | طرز تهیه پنکیک ساده بدون آرد و شیر +ویدئو
اسپاگتی نوعی پاستای استوانه ای نازک و کشیده است که ریشه ایتالیایی و سیسیلی دارد. این غذا به عنوان یکی از محبوب ترین غذاهای ایتالیایی شناخته می شود و غالباً از سمولینا یا آرد معمولی و آب تهیه می شود. * 10 ورقه گوجه خشک طعم دار شده * کمی روغن طعم دار شده (از گوجه خشک ها) * 1 حبه سیر له شده * 1 قاشق غذاخوری پر پنیر خامه ای * اویشن، فلفل و نمک به ...
رمز و راز خوشمزگی بی نهایت سالاد اولویه
جات در تهیه الویه به خوشمزه شدن این غذا کمک می کند، برای افزودن عطر و طعم دل انگیز به این سالاد از ادویه جات معطرو پودر آویشن آسیاب شده استفاده کنید. افزودن آب مرغ به الویه برای خوشمزگی الویه، پس از پخت مرغ، آب پخته شده را نگه دارید و با سیب زمینی رنده شده مخلوط کنید.قبل از اضافه کردن آب مرغ به سیب زمینی یا سس، آن را خوب بجوشانید تا غلیظ شود. با این کار هم سالاد خیلی خوشمزه تر ...
سرخ کردن سالم غذا با این روش های ساده و موثر
سالم تری داشته باشید. این یک گزینه ارجح برای کسانی است که از طعم متمایز زغالی لذت می برند و می خواهند چربی های اضافی را کاهش دهند. در تابه پختن پختن در تابه شامل پخت سریع غذا روی حرارت متوسط رو به بالا با مقدار کمی روغن است. این روش اجازه می دهد تا پوسته قهوه ای طلایی در قسمت بیرونی ایجاد شود و در عین حال طعم طبیعی مواد غذایی حفظ شود. این شیوه برای پروتئین هایی مانند ماهی ...
معرفی برترین رستوران های کباب ترکی در استانبول
ما ایرانیان نیز نام کباب ترکی را شنیده ایم و حداقل یک بار مزه آن را امتحان کرده ایم؛ اما در سفر به شهر استانبول می توانید مزه کباب ترکی اصیل را امتحان کنید. تنها کافی است که با بهترین رستوران های کباب ترکی در این شهر آشنا باشید. بدین منظور تا پایان مقاله همراه ما باشید تا در سفر بعدی تان به شهر استانبول بتوانید به بهترین رستوران های شهر بروید و مزه کباب ترکی اصیل را امتحان کنید. ...
طرز تهیه خورشت ملاقورمه شمالی | لذیذترین خورشت بدون گوشت را درست کنید
خورشت جا بیافتد. این خورش را می توانید همراه پلو یا نان نوش جان کنید. در این غذا باید نسبت جعفری به نعنا 2 به 1 باشد. اگر انار در دسترس ندارید می توانید به جای آن از آبغوره بیشتر استفاده کنید. می توانید در اواخر پخت، روی آن یکی دو عدد تخم مرغ بشکنید و بگذارید خودش را بگیرد. کمی هم نمک و فلفل روی تخم مرغ بپاشید و سپس سرو کنید. به جای سبزی تازه می توانید از سبزی خشک در تهیه ملاقورمه استفاده کنید. اگر دوست داشته باشید همراه پیاز می توانید یکی دو حبه سیر رنده یا خرد شده هم تفت دهید. ...
طرز تهیه ته چین هویج پلو مرحله به مرحله
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : ته چین همیشه جز غذا های معروف و لاکچری ایرانی بوده است. همیشه در مهمانی های خاص و ویژه یکی از انتخاب های ما ته چین است. ته چین هویج پلو هم یکی از انواع آن است که می توانید هم به شیوه سنتی و هم به عنوان فینگر فود سرو کنید. مواد لازم جهت تهیه ته چین هویج پلو: پیاز 1 عدد گوشت چرخ کرده 500 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری ...
تاثیر شگفت انگیز این مواد غذایی بر تمامی دردها و التهابات بدن
سبزیجات مخلوط به ویژه سبزیجات تیره و برگ دار سبز. کلم بنفش و سبز ، پیاز، بروکلی، جوانه بروکسل و گل کلم. تربچه، خیار، لوبیا سبز و پیازچه. روغن زیتون: در صورت امکان از روغن زیتون و آووکادو به جای کره و سایر روغن ها برای پخت و پز استفاده کنید . می توانید از روغن زیتون طعم دار یا فوق العاده بکر برای سالاد و پیش غذا استفاده کنید . ماهی: ماهی هایی را انتخاب کنید که ...
کال جوش گوجه فرنگی + طرز تهیه
تفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. 3 اگر دوست دارید کال جوش شما خوشمزه تر شود، م
از کجا بفهمیم که سبزی خشک و ادویه ها خراب شده اند یا نه ؟
به گزارش برنا؛ بسیاری از خانم ها برای افزایش ماندگاری سبزیجات آنها را خشک کرده و از این سبزیجات خشک شده در پخت غذاهایمان استفاده می کنیم. اما برخی از گمان می کنیم که از سبزیجات خشک و ادویه جات می توان برای سالیان دراز استفاده نمود و آنها تاریخ انقضا ندارند. توجه داشته باشید که همانند مواد غذایی دیگر در نگهداری سبزی خشک و ادویه ها نیز باید دقت کنید زیرا خشک بودن آنها دلیل بر مادام العمر ...
غذاهای محلی مازندران؛ تجربه ای فراموش نشدنی از سفر به شمال کشور
، کباب می کنند. سبزی های معطر به کاررفته در پخت مالاتا شامل شوشاق، نعنا و خنش است که از سبزی های محلی این منطقه محسوب می شوند. این غذا، بسیار لذیذ بوده و در لیست محبوب ترین غذاها از نظر گردشگران قرار دارد. باقلا وابیج در معرفی غذاهای سنتی مازندران، نباید از طعم بی نظیر باقلا وابیج غافل شوید. این غذای محلی که در پخت آن از باقلای سبز مازندران استفاده می شود، طعم خاص و منحصربه فردی دارد ...
تزئین قیمه نثار به 18 شکل خوشمزه / عکس
...، نسبت های مواد اولیه را تغییر دهید. برای پختن گوشت، حرارت را کم کنید؛ زیرا حرارت بالا باعث دیرپز شدن گوشت می شود. در صورت تمایل می توانید قیمه را لای برنج دم بگذارید که در این صورت پلوی شما نارنجی رنگ و خشک تر می شود. اما شکل مجلسی تر آن این است که پس از پخت، خورش بی آب را لای برنج قرار دهید. نصف برنج دم شده را داخل دیس بریزید و خورشت آماده را روش بریزید و دوباره برنج و یک ...
چطور غذای مانده را در هوا پز دوباره گرم کنیم؟
...> با استفاده از سرخ کن هوا برای گرم کردن غذای باقی مانده، می توانید دوباره آن بافت ترد و تازه پخته شده را به دست آورید! نکات کلی: پیش گرمایش: اکثر دستور العمل ها توصیه می کنند سرخ کن هوا را به مدت 5 دقیقه در دمای 204 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) قبل از اضافه کردن غذا گرم کنید. خیلی پر نکنید: بین تکه های غذا برای گردش هوا فضای خالی بگذارید تا اطمینان حاصل شود ...
تزئین سبزی پلو ماهی برای عید / عکس
. برای طعم دار کردن ماهی از زعفران استفاده کنید تا عطر دلپذیری به ماهی دهد. ماهی به چند علت وا می رود؛ اول اینکه روغن کاملا داغ نشده است و علت دیگر اینکه اول سمت گوشت ماهی را در روغن گذاشته اید و همچنین گذاشتن در ماهیتابه هنگام سرخ کردن باعث باز شدن ماهی هنگام سرخ شدن می شود. منبع: سایت مگسن کدخبر: 969327 1402/11/14 13:12:42 لینک کپی شد ...
استفاده از روغن کنجد برای آشپزی توصیه می شود؟ سرخ کردن چطور؟
جایگزین روغن های ناسالم کارخانه ای نمایید. بله، روغن کنجد یک روغن طبیعی، سالم و خوش عطر است که استفاده از آن در آشپزی و پخت و پز غذا توصیه می شود. روغن کنجد خالص و اصل عطر و طعم فوق العاده ای دارد که می توان از این عطر و طعم در غذا نیز استفاده کرد. پختن غذا با روغن کنجد باعث می شود بخشی از این عطر و مزه جذاب دانه های کنجد در غذای شما وارد شده و کل غذا را خوش عطر و خوش مزه کند. علاوه بر این می ...
شیرینی میکادو خوشمزه ترین شیرینی دنیاست! | طرز تهیه شیرینی میکادو با تمام نکات +ویدئو
دونات یک شیرینی سرخ شده یا پخته شده است که از خمیر شیرین درست می شود. این غذا معمولاً به شکل گرد و با یک سوراخ در مرکز است. دونات ها را می توان لعاب زد، روکش داد، تزئین کرد یا پر کرد. با انواع مختلفی از مواد. دونات یک صبحانه محبوب، میان وعده یا دسر است. آنها را می توان در نانوایی ها، کافه ها، رستوران ها و فروشگاه های مواد غذایی یافت. دونات ها نیز یک کالای محبوب بسته بندی شده هستند. ...
هضم چه غذاهایی در زمستان سخت است؟
به گزارش شفا آنلاین : اسنه لوهرا، متخصص تغذیه، دلیل این امر را فاش کرد و گفت: شواهدی وجود دارد که نشان می دهد تغییرات فصلی ممکن است بر حساسیت انسولین تأثیر بگذارد و عوامل متعددی از جمله رژیم غذایی، فعالیت بدنی، ژنتیک و سلامت عمومی در مقاومت به انسولین نقش دارند. به گزارش مجله پزشکی، برخی مطالعات حاکی از افزایش مقاومت به انسولین است. در طول ماه های سردتر به دلیل عواملی مانند کاهش فعالیت بدنی، تغییر در رژیم غذایی و تغییر در ریتم شبانه ...
طرز تهیه پاستا پنه آلفردو رستورانی
شیعه نیوز : پاستا پنه آلفردو یکی از انواع غذاهای بسیار محبوب ایتالیایی است که امروزه در میان ایرانیان نیز از محبوبیت بالایی برخوردار است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پاستا پنه آلفردو رستورانی در ادامه همراه باشید. برای تهیه پاستا پنه ابتدا یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم. در ادامه 1 قاشق چایخوری نمک برای طعم بهتر پاستا و 1 ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه پیتزا سالم بدون خمیر
خوب مخلوط کنید. از پودر سیر غافل نشوید، طعم خمیرتان را بی نظیر می کند. حالا یک تابه بردارید و کف آن کمی روغن بریزید و چرب کنید، سیب زمینی را در آن پهن کنید. حالا با در نیمه باز اجازه دهید کمی بپزد تا ته دیگ پیتزا را از دست ندهید. بعد از 10 دقیقه به دلخواه مانند روش معمول پخت پیتزا روی خمیر سیب زمینی سس کچاپ بریزید و مقداری پنیر روی آن پخش کنید. هرچقدر کمتر بهتر. حالا مواد پیتزا را روی ...
خسته نشدی انقدر مرغ رو تکراری پختی؟! | طرز تهیه مرغ خامه ای
کلم پلو شیرازی یک غذای ایرانی است که با برنج، کلم قمری، گوشت چرخ کرده، سبزی و ادویه تهیه می شود. این غذا معمولاً با ماست یا سالاد شیرازی سرو می شود. 2 پیمانه برنج 1 عدد کلم قمری متوسط 250 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز 2 حبه سیر 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه ...
خودت توی خونه یک پنیر خامه ای بی نظیر درست کن! | طرز تهیه پنیر خامه ای +ویدئو
چاکلت لاوا یا کیک مولتن لاوا، یک دسر شکلاتی تک نفره است که از یک کیک شکلاتی کوچک با یک مرکز شکلات داغ تشکیل شده است. این کیک معمولاً با سرو گرم و سرو با بستنی یا خامه زده سرو می شود. کیک چاکلت لاوا در دهه 1980 توسط سرآشپزهای فرانسوی ژان-ژرژ ونریچتن و فرانسوا پایار خلق شد. این دسر به سرعت در سراسر جهان محبوب شد و اکنون یک غذای اصلی در بسیاری از رستوران ها است. کیک چاکلت لاوا ...
کال جوش گوجه فرنگی را حتما امتحان کنید
هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. 3 اگر دوست دارید کال جوش شما خوشمزه تر شود، می توانید به جای روغن معمولی از روغن حیوانی یا کره استفاده کنید.