خانه
استفاده از روغن کنجد برای آشپزی توصیه می شود؟ سرخ کردن چطور؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آش دوغ شیرازی را با این روش ساده درست کنید
بپزند و قوام بیایند و به غلظت مناسب برسند. در نهایت آن را چشیده و اگر همه طعم و مزه آن مناسب بود از روی شعله گاز برداشته و در ظرف دلخواه سرو کنید. حدود 3 ساعت برای پختن و جا افتادن آش دوغ شیرازی زمان احتیاج است و می توانید آن را به عنوان وعده غذایی اصلی در شام یا ناهار میل کنید. این مواد اولیه برای 4 نفر مناسب است. در صورت تمایل به تهیه این غذا برای تعداد نفرات بیشتر، باید با حفظ نسبت ها مقدار مواد اولیه را تغییر دهید. ...
این نوع آشپزی دلیل مرگ زودهنگام است
را که موجب التهاب مجاری تنفسی می شوند را بالا می برند. پخت وپز به طور خاص بر دی ان ای تأثیر می گذارد. برای کاهش آلودگی هوا در فضاهای بسته و کاهش آثار نامطلوب آن بر سلامتی راهکارهایی وجود دارد. به عنوان مثال، رویکرد تهویه، اعتدال، آموزش یک راهکار مناسب است. منظور از تهویه، باز کردن پنجره ها و استفاده از هود اجاق گاز است که آلاینده ها را با مکش به بیرون هدایت می کند. البته ناگفته نماند که ...
استانبولی پلو یه ناهار ساده و سریع | طرز تهیه استانبولی پلو ساده و بدون گوشت + نکات مهم در پخت استانبولی ...
کوفته تبریزی یکی از انواع کوفته های معروف و پر طرفدار ایرانی است که همانطور که از نامش مشخص است اصالتا متعلق به شهره تبریز می باشد. این کوفته خوشمزه به دلیل طعم بسیار خوبش در سراسر کشور فراگیر شده است و تقریبا در تمام شهرهای ایران طبخ می شود. کوفته تبریزی یک وعده غذایی کامل است و می توانید به همراه نان تازه و سبزی خوردن میل کنید ما امروز به شما نکاتی آموزش خواهیم داد تا کوفته ها وا نرود و ترک ...
معرفی رستوران های مشهد و در مجاورت حرم مطهر رضوی
دوست دارید در یکی از رستوران های خاص شهر مشهد غذای خود را میل کنید تا در هنگام صرف غذا از مناظر زیبای شهر مشهد نهایت لذت را ببرید، رستوران گردان پانوراما مناسب شما است. این رستوران در آخرین طبقه هتل الماس قرار دارد. با استفاده از آسانسور می توانید به آن دسترسی داشته باشید. رستوران های هتل بین المللی قصر یکی از هتل های شهر مشهد هتل بین المللی قصر است. البته اقامت یا صرف غذا در ...
سرخ کردن سالم غذا با این روش های ساده و موثر
مقدار کمی روغن نیاز دارد و به طور قابل توجهی محتوای چربی در ظروف شما را کاهش می دهد. استفاده از هواپز ها آسان است و می تواند همان بافت ترد سرخ کردنی را بدون غوطه ور شدن غذا در روغن ارائه دهد. استفاده از هواپز برای پختن غذا های مورد علاقه بسیاری از مردم مانند سیب زمینی سرخ شده، بال مرغ و حتی سبزیجات مناسب است. در نتیجه گزینه سالم تری با همان تردی لذت بخش فراهم می شود. البته باید توجه داشت که نمی ...
بهترین روش سرخ کردن ماهی + 9 ترفند سرآشپز ها
این هم گفتیم که برای پخت ماهی به شکل سرخ شده یا بدون روغن، ترفند های هرچند ساده وجود دارد که میتواند تاثیر فوق العاده ای روی مزه غذای شما داشته باشد. ماساژ ماهی با نمک شکم ماهی را با چاقو تیز باز کرده و بشویید و سپس مقداری زیادی نمک به ماهی اضافه کرده و آنرا به مدت 10 دقیقه ماساژ داده و پس از گذشت این زمان ماهی را به خوبی شسته تا سطح آن عاری از نمک شود. مزه دار کردن ...
کال جوش گوجه فرنگی + طرز تهیه
تفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. 3 اگر دوست دارید کال جوش شما خوشمزه تر شود، م
مشته بادمجان، یک غذای شیرازی خوشمزه برای عاشقان بادمجان
سالاد ها از آن استفاده کرد. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. ...
کال جوش گوجه فرنگی را حتما امتحان کنید
هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. 3 اگر دوست دارید کال جوش شما خوشمزه تر شود، می توانید به جای روغن معمولی از روغن حیوانی یا کره استفاده کنید.
طرز تهیه خورشت ملاقورمه شمالی | لذیذترین خورشت بدون گوشت را درست کنید
و لکه ندارد. طرز تهیه خورش ملاقورمه بادمجان ها را پوست کنده و نگینی خرد کنید. به مدت 1 تا 2 ساعت در آب و نمک بخوابانید تا سیاهی و مزه ی تلخ بادمجان گرفته شود و روغن کمتری برای سرخ شدن مصرف شود. تا بادمجان ها آماده شوند، سبزی ها را بشویید و بعد از خشک شدن آن ها را خرد و ساطوری کنید. پیاز را خرد کرده و در روغن تفت دهید سپس زردچوبه را به آن اضافه ...
دستورالعمل های شام سالم برای کاهش وزن
...> پونه تازه مقداری تخم مرغ آب پز 4 عدد پنیر پارمزان رنده شده 25 گرم ماست یونانی بدون چربی 170 گرم طرز تهیه: سینه های مرغ را با روغن زیتون و 1 قاسق غذاخوری آب لیمو مزه دار کنید. و به مدت 10 تا 12 دقیقه در فر گریل کنید تا کاملا پخته وطلایی شود و سپس آنها را به صورت دلخواه برش بزنید. کاهو ، پونه و تخم مرغ را در ظرف سرو بریزید و مرغ ها را ...
تاثیر شگفت انگیز این مواد غذایی بر تمامی دردها و التهابات بدن
سبزیجات مخلوط به ویژه سبزیجات تیره و برگ دار سبز. کلم بنفش و سبز ، پیاز، بروکلی، جوانه بروکسل و گل کلم. تربچه، خیار، لوبیا سبز و پیازچه. روغن زیتون: در صورت امکان از روغن زیتون و آووکادو به جای کره و سایر روغن ها برای پخت و پز استفاده کنید . می توانید از روغن زیتون طعم دار یا فوق العاده بکر برای سالاد و پیش غذا استفاده کنید . ماهی: ماهی هایی را انتخاب کنید که ...
این املت کافی شاپی خوشمزه را در منزل درست کنید
سفید طعم ملایم تری نسبت به پیاز زرد دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را خام خورد و یا در سالاد ها و دیپ ها از آن استفاده کرد. این پیاز برای غذا های مکزیکی هم بهترین گزینه است. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. ...
طرز تهیه ته چین هویج پلو مرحله به مرحله
شود و اگر در همین مرحله آن را کاملا بپزید در ادامه برنج شما خشک می شود. پس در همین مرحله نیم پز، برنج را آبکش کنید مرحله دوم) پیاز، هویج و گوشت چرخ کرده را تفت دهید پیاز را بشویید و پوست بگیرید. بعد آن را به صورت نگینی و ریز خرد کنید. در یک ماهیتابه مناسب کمی روغن بریزید. وقتی روغن درون ماهیتابه کاملا داغ شد، پیاز را به آن اضافه کنید. آن را تا جایی تفت دهید که سبک و طلایی ...
5 عادت غذایی مؤثر برای مبارزه با التهاب
فنول است که دارای خواص ضد التهابی هستند. هم چنین روغن زیتون می تواند به کاهش خطر بیماری های مزمن کمک کند. استفاده از این روغن طبیعی، چه در پخت و پز و چه به عنوان سس سالاد، به طور قابل توجهی واکنش های التهابی بدن را کاهش می دهد.4) چای سبز بنوشیدچای سبز یک ماده ضد التهاب قوی است. نوشیدن چای سبز به کاهش عوامل التهابی مرتبط با اختلالات التهابی مزمن مانند آرتریت روماتوئید و بیماری التهابی روده کمک می ...
فال روزانه واقعی سه شنبه 17 بهمن | فال روزانه متولدین هر ماه | طالعت بسیار روشن است
و اگر آنرا دیر اضافه کنیم به خورد کله پاچه نمی رود و در پایان کله پاچه بی مزه می شود. به همین دلیل حتما یک ساعت قبل از پایان پخت باید نمک را اضافه کنیم. در روش خانگی معمولا کله پاچه را با نخود آبگوشتی درست می کنند. اضافه کردن نخود به این غذا دو مزیت دارد که اولا باعث می شود کله پاچه لعاب دار تر شود و ثانیا به گرفتن بوی زهم کله پاچه کمک می کند. ...
معرفی 29 غذای کم هزینه و ارزان (+عکس)
.... این غذا فیبر و آهن فراوانی دارد و برای گیاهخواران و افرادی که به دنبال یک رژیم غذایی سالم و گیاهی هستند، گزینه مناسبی محسوب می شود. 20- سیرابیج سیرابیج یکی دیگر از غذاهای خوشمزه شمالی است که برای تهیه آن از برگ سیر تازه استفاده می شود. برای درست کردن این غذا باید برگ سیر تازه را بشویید و ریز خرد کنید و سپس آن را در روغن سرخ کنید و بعد از مزه دار کردن با چاشنی ...
غذاهای ویژه برای مقابله با التهاب زمستانی
کاهش التهاب کمک کنند. زردچوبه غذاهای ویژه برای مقابله با التهاب زمستانی کورکومین، ترکیب فعال موجود در زردچوبه، به دلیل خواص ضد التهابی قوی خود شناخته شده است. زردچوبه را برای کاهش التهاب زمستانی می توان به غذا اضافه کرد یا به عنوان مکمل مصرف کرد. آجیل و دانه ها غذاهای ویژه برای مقابله با التهاب زمستانی بادام، گردو، دانه چیا و دانه ...
با سیب زمینی و پیاز یک فینگرفود خوشمزه درست کن! | طرز تهیه فینگرفود خانگی +ویدئو
مرغ خامه ای یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است که با مرغ، خامه، قارچ و پیاز تهیه می شود. این غذا اصالتاً ایتالیایی دارد و به دلیل طعم و مزه ی دلچسبش در سراسر دنیا محبوبیت پیدا کرده است. مرغ خامه ای را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد، اما به طور کلی مراحل پخت آن به این صورت است: 1. مرغ را به قطعات کوچک خرد می کنند و با نمک، فلفل و ادویه جات دلخواه مزه دار می کنند. 2 ...
معرفی انواع سالاد رژیمی؛ 10 نوع سالاد برای لاغری
ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای بدن شما در این سالاد میوه وجود دارد، پس احتمالا شما هم دلیلی برای درست نکردن آن نمی بینید. سالاد رژیمی چغندر، انار و فتا شاید به نسبت سالادهای دیگری که به شما معرفی کردیم این نوع از انواع سالاد رژیمی مزه جدیدتری دارد. مواد مورد استفاده در آن عبارتند از: دارچین آسیاب شده؛ دانه زیره برشته شده؛ روغن کلزا؛ برگ جعفری و برگ نعناع؛ چغندر ...
خودت توی خونه یک پنیر خامه ای بی نظیر درست کن! | طرز تهیه پنیر خامه ای +ویدئو
تا کمی نرم شوند. نان سبزی دار، نان سنتی و خوشمزه ای است که با ترکیب آرد، سبزی های مختلف و ادویه جات تهیه می شود. این نان علاوه بر طعم دلپذیر، خواص تغذیه ای متعددی نیز دارد. برخی از این خواص عبارتند از: 1. منبع غنی از فیبر: نان سبزی دار به دلیل داشتن فیبر بالا، به هضم غذا کمک می کند و از یبوست جلوگیری می کند. همچنین فیبر موجود در این نان، باعث ایجاد احساس سیری شده و به کاهش وزن ...
کباب کوبیده هم لاکچری شد؛ دو سیخ نیم میلیون!
غذای کباب کوبیده یکی از محبوب ترین و پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است که در سراسر جهان شناخته و مورد توجه قرار گرفته است. این غذا که از گوشت چرخ کرده تهیه می شود، با طعم و عطر ویژه خود به همراه نان لواش و عناصر جانبی متنوع ارائه می شود. در این مقاله، به بررسی اجزای تهیه، اهمیت و مزایای کباب کوبیده می پردازیم. کباب کوبیده را می توان یکی از محبوب ترین غذاها در بین ایرانیان دانست که حال ...
تزئین سبزی پلو ماهی برای عید / عکس
.... سبزی استفاده شده در سبزی پلو نباید بیش از حد ریز شود! سبزی پلو را با هر ماهی دیگری که بخواهید، به همین روش، می توانید درست کنید. مناسب ترین ماهی ها در کنار سبزی پلو: ماهی سفید، سوف، کولی و قزل آلا است. سبزیجات مورد استفاده در سبزی پلو در صورت امکان باید تازه استفاده شوند. ضمنا باید توجه داشت که سبزی در طی خرد شدن، سرخ شدن و پخته شدن مقداری از ویتامین ها و املاح خود را از دست می دهد ...
مضرات و خواص نودل برای سلامتی
نودل یک غذای سنتی آسیایی است که از خمیر گندم یا سایر غلات تهیه می شود. این غذا در اشکال و اندازه های مختلف وجود دارد و می توان آن را به صورت خشک یا تازه مصرف کرد. نودل یک غذای محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است و به دلیل طعم و مزه خوب و همچنین قیمت مناسب، به عنوان یک غذای فوری و آماده نیز مورد استفاده قرار می گیرد. طرز تهیه نودل کره ای نودل یک غذای محبوب در سراسر جهان است که ...
چطور غذای مانده را در هوا پز دوباره گرم کنیم؟
...> با استفاده از سرخ کن هوا برای گرم کردن غذای باقی مانده، می توانید دوباره آن بافت ترد و تازه پخته شده را به دست آورید! نکات کلی: پیش گرمایش: اکثر دستور العمل ها توصیه می کنند سرخ کن هوا را به مدت 5 دقیقه در دمای 204 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) قبل از اضافه کردن غذا گرم کنید. خیلی پر نکنید: بین تکه های غذا برای گردش هوا فضای خالی بگذارید تا اطمینان حاصل شود ...
طرز تهیه لقمه فوری و سالم برای بچه ها
درست کنید. نوش جان. نکات مهم 1 سعی کنید از روغن زیتون مرغوب برای پخت و پز استفاده کنید. روغن زیتون به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد، در رژیم غذایی بسیاری از افراد از جایگاه ویژه ای برخوردار است. اما از آنجا که قیمت روغن زیتون خالص بالاست، معمولاً در هنگام عرضه در بازار با روغن های معمولی مخلوط می شود. درنتیجه از کیفیت آن کاسته می شود؛ بنابراین کسانی که به دنبال خرید روغن زیتون ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه پیتزا سالم بدون خمیر
...> مواد روی پیتزا سلیقه ای است؛ برایتان چند پیشنهاد داریم؛ مانند مایه ماکارانی پیازهای نگینی خورد شده را سرخ کنید و گوشت چرخکرده را اضافه کنید. تفت که خورد فلفل دلمه و ذرت و قارچ ها اضافه کنید و نیم ساعت اجازه دهید بپزد. مقداری پنیر پیتزا و سس کچاپ(به دلخواه) هم لازم داریم. اول از همه سیب زمینی ها را آب پز کنید. سپس با گوشتکوب یا رنده ریز، آن را له کنید. می توانید این کار را بر ...
