سایر منابع:
سایر خبرها
ته چین تن ماهی؛ یک غذای ساده و بسیار خوشمزه برای ناهار
دیگ کف قابلمه بچینید (در این مرحله می توانید برای خوشرنگ تر شدن ته دیگ به آن زعفران اضافه کنید). سپس یک لایه از مخلوط برنج و سبزی گشنیز را در قابلمه ریخته و لایه بعدی را مواد تن ماهی اضافه کنید. بر روی مواد کمی ادویه دارچین بریزید. برای لایه سوم و آخر برنج را اضافه کنید. مرحله ششم در آخرین مرحله و پس از انجام تمام مراحل طرز تهیه ته چین تن ماهی، غذا را بر روی شعله کم به همراه ...
فال عطسه شنبه 21 بهمن 1402 | عطسه کردن در ساعات مشخص چه پیامی دارد؟
دور بریزید و برنج را مجددا با آب بشویید. مرحله دوم: پخت برنج برنج خیس شده را به همراه 8 پیمانه آب در یک قابلمه مناسب بریزید. قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید و اجازه دهید تا آب به جوش آید. پس از جوش آمدن آب، شعله را کم کنید و به مدت 1 تا 1.5 ساعت صبر کنید تا برنج پخته و نرم شود. مرحله سوم: اضافه کردن شکر و زعفران شکر را به همراه ...
اکبر جوجه رو به سبک رستورانی تو خونه درست کن! با سس انار به سبک شمالی ها
...> برای درست کردن اکبر جوجه پیازها را رشته ای خرد کنید. با آب لیموترش، نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر و زعفران دم کرده مخلوط نمایید. مرغ را کامل در آن قرار دهید و بگذارید 24 ساعت در آن بماند تا مزه دار شود. در یک قابلمه روغن ریخته و بگذارید داغ شود. مرغ مزه دار را از رشته های پیازی پاک کنید و داخل روغن بگذارید و در قابلمه را بگذارید. اجازه دهید خوب سرخ شود تا کامل پخته شود. بعد از آن که خوب سرخ شد رب انار را با پودر گردو و چند قطره زعفران دم کرده مخلوط کنید. می توانید رب انار را هم به صورت جداگانه در ظرف و هم بر روی مرغ بریزید و با برنج نوش جان کنید. ...
کشف یک دندان وحشتناک از هیولای ماقبل تاریخ + عکس
کوفته برنجی نوعی کوفته است که در آن از برنج به جای لپه یا نخود به عنوان ماده اصلی استفاده می شود. این کوفته طعمی دلچسب و بافتی نرم و لطیف دارد و به دلیل استفاده از برنج، پخت آن سریع تر و آسان تر از کوفته های سنتی است. * به ازای هر لیوان برنج پخته، 1 عدد تخم مرغ * گوشت چرخ کرده به مقدار دلخواه * سبزی خشک (ترخون، جعفری، گشنیز و...) * نمک، فلفل، زردچوبه ...
طرز تهیه کله جوش عدس با کشک پاستوریزه
ترین ها می باشد. ابتدا باید عدس را تمیز کنید و برای نیم ساعت خیس کنید تا بهتر پخته شود و بعد به همراه چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید و سیب زمینی را پوست بگیرید و به صورت درسته داخل قابلمه قرار دهید و بگذارید تا با عدس پخته شود. وقتی سیب زمینی پخته شد باید آن را از عدس جدا کنید و داخل یک کاسه قرار دهید و با گوشتکوب دستی یا قاشق خوب له کنید. در ادامه باید پیاز را پوست بگیرید و ...
10 اشتباه رایجی که در پخت جوجه کباب مرتکب می شوید
...> بسیاری از افراد جوجه کباب را خوش نمک دوست دارند اما بیش از حد نمک زدن به جوجه ها یکی دیگر از دلایل سفت شدن جوجه کباب است پس در اضافه کردن نمک به مایه جوجه کباب دقت کنید. 7-زعفران را با موادقاطی نکنید هرگز زعفران دم شده با دیگر مواد ترکیب نکنید در این صورت فقط مواد جوجه رنگ می گیرد و جوجه رنگ کمی دارد. بلکه بهتر است زعفران را در ابتدا به سطح مرغ بزنید و بگذارید یک ساعت استراحت کند ...
طرز تهیه کیک خرمالو بدون فر
شیرینی یا الک استفاده کنید تا باعث ایجاد یک سطح بین کف قابلمه و کف قالب شود و بعد درب قابلمه دمکنی قرار دهید و با حرارت متوسط برای 20 دقیقه بگذارید تا گرم شود. خرمالو ها را بشورید و گوشت آن را جدا کنید و پوره کنید. تخم مرغ را شکسته و به همراه شکر و وانیل بزنید تا کرمی رنگ شود و بین کار دورگیری کنید تا بوی زهم تخم مرغ گرفته شود و بعد پوره خرمالو را اضافه کنید و هم بزنید سپس روغن را اضافه کنید ...
6 غذای ساده برای دورهمی های دوستانه ایام تعطیلات که نوش جان کنید
و زردچوبه اضافه می کنیم و یک دقیقۀ دیگر مواد را تفت می دهیم تا ادویه ها به خورد مواد بروند. در ادامه سه پیمانه آب ولرم به قابلمه اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا خورش روغن بیندازد. پس از اینکه آب خورش کم شد و گردوها به خوبی روغن انداختند، بادمجان های سرخ شده را به قابلمه اضافه می کنیم. پس از اینکه بادمجان ها را به غذا اضافه کردیم 15 دقیقه بعد قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم. ...
طرز تهیه دلمه سیرابی (سیرابی شکم پر)
شده را اضافه کنید و به مواد گوشت و برنج افزوده و هم بزنید. در ادامه سیرابی را که به شکل مستطیل برش دادید روی تخته کار قرار دهید و از مواد میانی تهیه شده روی آن قرار دهید و مانند بقچه ببندید یعنی دو طرف روی هم آورده و با نخ و سوزن تمیز بدوزید. در ادامه داخل قابلمه یکی دیگر از پیاز ها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه زردچوبه و روغن تفت دهید و بعد کمی فلفل سیاه و ...
طرز تهیه اشکنه بلغور شیر؛ غذای محلی خراسان
مرباخوری گردو (خرد کرده) 1 قاشق غذاخوری نعنا خشک اندازه نیاز زردچوبه اندازه نیاز فلفل و نمک طرز تهیه اشکنه شیر بلغور در مرحله اول باید بلغور شیر را تهیه کنید. برای این منظور کمی گندم نیمه پخته را آس دستی (آستاس) می کنند. بلغور همان گندم خرد گردیده است که درون شیر می ریزند و بر روی حرارت قرار می دهند تا بجوشد. کمی زردچوبه نیز به آن افزوده و پس از ...
راز طعم دار کردن جوجه کباب ؛ چه کار کنیم گوشت جوجه سفت نشود ؟ | نحوه خرد کردن پیاز که مخصوص مزه دار کردن ...
. این یک قانون کلی است. هل، زعفران، فلفل سیاه، تخم گشنیز. و هر ادویه دیگری را دقیقا در همان لحظه استفاده باید آسیاب کرد تا بیشترین میزان بو و طعم را داشته باشیم. پس مراحل کار مزه دار کردن جوجه کباب به این شکل است : اول به تکه های جوجه خرد شده محلول غلیظ زعفران اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تکه های جوجه همراه با محلول زعفران یک ساعت بماند. بعد به آن روغن مایع اضافه می ...
طرز تهیه کاپ کیک چای با کشمش و گردو
محیط شود. سپس فر را با 180 درجه گرم کنید. اگر می خواهید بدون فر تهیه کنید باید یک قابلمه را روی شعله پخش کن قرار دهید و یک الک یا سه پایه داخل آن قرار دهید و درب قابلمه را قرار دهید تا داغ شود. 1 تا 2 قاشق از چای دلخواه را دم کنید و بعد از دم کشیدن در پیمانه بریزید. می توانید چای را یکرنگ بریزید یا کمی آب جوش با آن مخلوط کنید درست مانند زمانی که چای را برای نوشیدن در فنجان می ریزید. آرد ...
سالاد پاستا و سبزیجات | این سالاد آسان و کم خرج را یک بار امتحان کنید
به مواد اضافه کنید و هم بزنید. بعد لوبیا قرمز را که از شب قبل در آب خیس کرده اید در یک ظرف بریزید و روی آن مقداری آب بگیرید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به مدت یک تا دو ساعت بپزد بعد از پخت کامل از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا سرد شود. سپس ذرت را به همراه مقداری آب در یک قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به مدت 5 تا 7 دقیقه بپزند و نرم شوند، بعد مقدار کمی ...
آموزش دسر بیسکوییتی| یک عصرانه خوشمزه را کنار خانواده تجربه کن
...> در این مرحله قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و به صورت مداوم هم می زنیم تا بافت مواد کمی غلیظ شود. پس از اینکه مواد کمی غلیظ شدند، قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم و اجازه می دهیم مایه دسر خنک شود. توجه داشته باشید که مایه دسر پس از خنک شدن، کمی غلیظ تر می شود، به همین دلیل بهتر است نگذاریم روی حرارت بیش از حد سفت شود. در ادامه بیسکویت ها را درون میکسر می ریزیم و پودر می کنیم ...
شور نخود چیست و آن را چطور درست می کنند
نخود افغانستان ابتدا نخود را از یک شب قبل داخل آب سرد خیس کنید و تا روز بعد چند مرتبه آب ظرف را عوض کنید. بیشتر بخوانید: ذرت بخارپز با شیر را چطوری در خانه تهیه کنیم برای شروع به پخت، ابتدا نخود خیس شده را آبکشی کنید، داخل یک قابلمه با دیگ زودپز بریزید و آب بریزید تا حدود یک بند انگشت آب روی نخود را بگیرد. قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید و نخود را بپزید تا حسابی نرم بشود. در این مرحله، نمک، فلفل و عصاره قلم را به نخود ها اضافه کنید. می توانید به عنوان چاشنی از سرکه استفاده کنید. 12jav. ...
درمان قطعی سرفه خشک با سرکه سیب و عسل
...، شیر را بجوشانید و پودر زردچوبه، کمی فلفل سیاه، زنجبیل رنده شده و عسل را به آن اضافه کنید. آن را به خوبی مخلوط کرده و به صورت گرم بنوشید تا سرفه های خشک را التیام بخشد، اثر این مواد می تواند به رفع ناراحتی ناشی از سرفه خشک کمک کند. علاوه بر این، زردچوبه دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است که به تسکین درد کمک می کند. افزودن عسل به این ترکیب مزایای بیشتری برای تسکین گلو دارد ...
فقط با 3 راه آسان زردچوبه اصل را تشخیص دهید
می گذارد که با یک دستمال مرطوب به راحتی از روی دست شما پاک می شود؛ درصورتیکه رنگ های شیمیایی نیاز به پاک کننده دارند. روش بعدی برای تشخیص اصالت زردچوبه این است که یک قاشق چای خوری زردچوبه را به یک لیوان آب ولرم اضافه کنید و 15 تا 20 دقیقه صبر کنید تا ته نشین شود. اگر آب موجود در لیوان دو فاز شود و رنگ آب ثابت باشد، حاکی از وجود رنگ و مواد افزودنی ست. چراکه زردچوبه خالص، رنگ ثابت نداشته و متغیر است. بیشتر بخوانید: 5 روش تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی! ...
طرز تهیه زولبیا با قالب شیرینی پنجره ای | در ماه رمضون خودت زلوبیا درست کن
اگر 3 دقیقه قرار دهید پر شهد می شود و این بستگی به ذائقه شما دارد. ابتدا باید شربت بار را تهیه کنید، برای این کار باید شکر و آب را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و اصلا نباید با قاشق ابتدا هم بزنید و زمان دهید تا با جوش خوردن شکر ذوب شود، زمانی که جوش آمد آبلیمو تازه را اضافه کنید و بعد از 2 دقیقه زعفران و گلوکز را اضافه کنید و بعد از 20 الی 30 دقیقه روی حرارت قرار دهید و ...
طرز تهیه شوید قورمه گیلانی با مرغ
تغییر کند و سرخ شود. در ادامه باید سینه یا ران مرغ را به همراه نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و یک پیاز 4 قاچ شده و یک عدد برگ بو داخل گمج یا قابلمه قرار دهید و روی آن آب داغ بریزید و بگذارید تا مرغ پخته شود و بعد از پخت باید برگ بو و تکه در ادامه باید تخم مرغ را به همراه کمی روغن و کره خوب داخل تابه سرخ کنید و از هم باز کنید و بعد سبزی سرخ شده در مرحله اول را به تخم مرغ اضافه کنید و مواد را خوب باهم هم بزنید تا یکدست شود. ...
جدیدترین قیمت موبایل های سامسونگ٬آیفون و شیائومی | رقابت سنگین آیفون و سامسونگ! +جدول قیمت
، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و پیاز را به همراه مقداری روغن اضافه می کنیم. پیاز را کمی تفت می دهیم تا سبک شود، سپس مرغ را به صورت تکه های نگینی درشت خرد کرده و به همراه مقداری زردچوبه، نمک و فلفل سیاه به تابه می افزاییم. در ادامه مواد را به خوبی تفت می دهیم تا گوشت مرغ سرخ شود. پس از اینکه گوشت مرغ سرخ شد، اسفناج را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم، سپس زعفران دم کرده را ...
طرز تهیه زیربرنجی | غذای معروف و لذیذ لر ها را تجربه کنید
سرو کنید و نوش جان کنید. نکات کلیدی در تهیه زیر برنجی لذیذ و مجلسی پودر دارچین برای این غذا مناسب نیست و رنگ آن را تیره می کند و بهتر است از چوب دارچین استفاده شود. مقدار زعفران هر چقدر بیشتر باشد غذای خوش رنگی خواهید داشت. نمک را باید در انتها اضافه کنید تا گوشت دیر پز نشود. نیازی نیست پیاز را خیلی ریز خرد کنید. بجای آبلیمو از لیموعمانی یا رب لیمو نیز می توانید استفاده کنید. ...
برای عیدت شیرینی دانمارکی خونگی درست کن | طرز تهیه شیرینی دانمارکی مخصوص عید بدون فر + فیلم
طلایی شوند. روش پخت در داخل قابلمه برای پخت داخل قابلمه ابتدا قابلمه را از 30 دقیقه قبل روی شعله پخش کن گذاشته تا حسابی گرم شود سپس داخل قابلمه یک رینگ فلزی قرار داده و شیرینی رو داخل سینی کوچکی که کاغذ روغنی انداخته، گذاشته و روی رینگ داخل قابلمه می گذاریم و اجازه می دهیم با دم کنی به مدت 30 دقیقه بپزد، زمانی که دور شیرینی طلایی شد آمادست. بعد از پخت چه در فر چه در قابلمه، تا گرم هست کمی عسل را با آب رقیق کرده و روی شیرینی ها رومال کنید، اگر عسل ندارید از شربت هم می توانید استفاده کنید. امیدواریم این شیرینی را درست کرده و از خوردنش لذت ببرید. ...
طرز تهیه اسلایس کارامل بیسکویتی شیک
بزنید تا مواد به جوش آمده و کمی غلیظ شود و از روی حرارت برداشته و پسته را افزوده و قابلمه را داخل کاسه ی آبسرد قرار داده و همزده تا خنک شود و به غلظت سفیده ی تخم مرغ برسد و مواد غلیظ شده را روی لایه ی بیسکوییتی ریخته و داخل فریزر به مدت 1 ساعت قرار می دهیم تا موادمان بسته شود ولی یخ نزند. کره و رشته های کادایف را داخل تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار داده و همزده تا رشته ها تغییر رنگ داده ...
طرز تهیه آش میوه، یک پیش غذای جذاب و خوشمزه!
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : برای طرز تهیه آش میوه، حبوبات پخته شده به همراه کوفته های کوچک سرخ شده، پیاز و ادویه های تفت داده شده، برنج و میوه های خشک نرم شده، در یک قابلمه با آب کافی مخلوط و پخته می شوند تا به غلظت مناسب برسند.در انتها، رشته های آش اضافه شده و پس از نرم شدن، آش آماده سرو است. این آش می تواند با اضافه کردن شکر برای طعمی ترش و شیرین، تنظیم شود و با ...
خوراک جگر سفید و سیب زمینی؛ غذای لذیذ با طعمی خاص و متفاوت
مدت 2 ساعت کامل بجوشد و پخته شود. سیب زمینی های نگینی را داخل تابه سرخ کنید و کنار بگذارید گوجه ها را نیز با گوشتکوب برقی له و پوره کنید. جگر سفید پخته شده را خرد کنید و پیاز دیگر را خلالی خرد کنید و داخل تابه تفت دهید تا کمی سبک شود سپس جگر سفید و دنبه خرد شده را به دلخواه اضافه کنید و کمی مواد را تفت دهید. به جگر و پیاز کمی زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و بعد ...
سالاد زیتون بهترین سالادی که سر سفره میتونه باشه! | طرز تهیه سالاد زیتون +ویدئو
... چهار قاشق غذاخوری پودر مغزیجات (پسته، پودر نارگیل، بادام درختی) یک گرم زعفران دو قاشق غذاخوری گلاب یک قاشق چایخوری دارچین ده گرم هل کدو حلوایی را پوست بگیرید و به تکه های کوچک برش بزنید. کدو حلوایی را در یک قابلمه همراه با مقداری آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا خوب بخارپز شود. کدو حلوایی بخارپز شده را در یک مخلوط ...
بهترین ادویه ها برای حفظ سلامت بدن در زمستان
، دارای خواص ضد التهابی است می توانید چای زنجبیل را هنگام صبح در روز های زمستانی استفاده کنید. بهتر است که زنجبیل را وارد رژیم غذایی خود کنید یا به عنوان اسموتی بعد از ورزش آن را بنوشید. زعفران زعفران خواص بی شماری دارد. حاوی مواد معدنی و ترکیباتی مثل آهن، منیزیم، پتاسیم، کلسیم، زینک و غیره است که بدن را گرم نگه می دارد و از خشکیِ بدن محافظت و جلوگیری می کند. گرمای موجود در ...
برای برق انداختن پشت قابلمه چه کار کنیم؟
تمام سطح مورد نظر درون آب قرار بگیرد. ظرف را روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. بعد از به جوش آمدن، شعله را کم و ده دقیقه صبر کنید. پس از این مدت، لکه ها به آسانی پاک می شوند. 7. استفاده از شوینده های موجود در بازار اگر هیچ کدام از روش های خانگی برای شما کارساز نبود، برای تمیز کردن پشت قابلمه از یک ماده شوینده موجود در بازار استفاده کنید. پاک کننده هایی که حاوی اگزالیک اسید ...