سایر منابع:
سایر خبرها
خواص جوانه گندم برای سلامتی
شربت و کپسول هم در بازار موجود است و شما می توانید آن را به غذا اضافه کنید یا به عنوان مکمل بخورید. خواص جوانه گندم کارشناسان می گویند جوانه گندم به عنوان یک مکمل غذایی، سرشار از مواد مغذی است. جوانه گندم یک منبع عالی برای دریافت پروتئین گیاهی، فیبر و چربی های سالم است. همچنین، منیزیم، زینک، تیامین، فولات، پتاسیم و فسفر دارد. جوانه گندم سرشار از ویتامین ای است. این ...
بلانچ سبزیجات قبل از فریز برای حفظ کیفیت آن ها
. نکته بسیار مهم این است که سبزیجات سبز برگ دو برابر آب بیشتری نیاز دارند. قبل از بلانچ کردن حتما توجه داشته باشید که سبزیجات را خوب بشویید. اگر قصد دارید سبزیجات خود را به صورت ورقه ای، خرد شده یا برش شده منجمد کنید، این کار را قبل از بلانچ کردن انجام دهید سپس وقتی آب در حال جوش آمدن است، کافی است سبزیجات را به قابلمه اضافه کنید و درب آن را محکم ببندید. آب باید طی یک دقیقه پس از افزودن ...
چرا پس از غذا خوردن احساس خواب آلودگی می کنیم؟
افزایش احتمال خستگی بعد از غذا شود. وعده های غذایی با میزان بالای کربوهیدرات می توانند خواب آلودگی را افزایش دهند: برخی پژوهش ها نشان داده اند که علاوه بر چربی، وعده های غذایی حاوی میزان بالای کربوهیدرات (مواد نشاسته ای مانند نان و برنج) ، میزان احساس خستگی پس از غذا را افزایش می دهند. تریپتوفان فرآیند خواب مغز را تحریک می کند: تریپتوفان اسید آمینه ای است که به خواب کمک می کند. ...
با گوشت چرخ کرده چه غذایی درست کنیم؟
...، قفقاز، روسیه و آسیای مرکزیست. دلمه در ایران و میان ایرانی ها هم جایگاه و طرفداران زیادی دارد و از آن در مهمانی ها و برای زیباترکردن سفره و میز غذا استفاده می شود. دلمه در واژه به معنی "پرشده" است و آن را می توان با گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، کلم برگ، برگ مو، بادمجان و مانند آن که با موادی مانند گوشت چرخ کرده و برنج و سبزیجات مختلف درست کرد. جالب است بدانید جمهوری آذربایجان دلمه را در ...
تنها غذایی که بدرد بی پولی های فروردین ماه میخورد
غذای ساده و مقوی به حساب می آید. مواد لازم جهت تهیه ساندویچ مرغ: کره: 1 عدد کوچک یا 2 ق غ خوری پودر سیر: 1 ق چ خوری نان باگت کوچک: 1 عدد پیاز: 1.2 پیاز متوسط سینه مرغ: 1 عدد بزرگ قارچ: 4 عدد حلقه حلقه شده پنیر ورقه ای: 2 عدد سس مایونز: به مقدار لازم فلفل سیاه: به مقدار لازم فلفل ...
روش صحیح فریز کردن مواد غذایی / یک عمر غذاها را اشتباهاً فریز کردیم
غذایی جلوگیری می کند. بعد از آنکه ماده غذایی را از فریزر خارج کردید و یخ آن ذوب شد، باکتری ها دوباره بیدار می شوند و شروع به فعالیت می کنند. پس یعنی باید در این زمان ماده خوراکی را بخورید یا آن را بپزید. اغلب مواد غذایی در فریزرهای خانگی حدود دو تا سه ماه سالم می مانند، ولی دستورالعمل و نکات نگهداری با توجه به نوع ماده غذایی متفاوت است. البته مدت زمانی که برای فریز کردن مواد ...
داستان شنیدنی نی ریز
...... نامی بود که صاحب آن نانوایی بود. می گفت: حاجی جلال یک بار جو بده تا کلو (colu- نوعی نان محلی) درست کنیم بدهیم به مردم. دعوا می شد سر همین کلو ها که با اُزّو درست می کردند. طرف باغ شلغمی داشت و اگرکسی می رفت شلغم بخرد، از لای در پول را می گرفتند و برایش شلغم می آوردند. نمی گذاشتند کسی وارد باغ شود می گفتند برگ های شلغم را می خورید. پول را می گرفتند و شلغم را می ریختند داخل دستمال و ...
آیا کیک برنجی یک میان وعده سالم است؟
فرنگی خرد شده پنیر و خیار و گوجه فرنگی خرد شده کره بادام زمینی و موز ورقه شده کره بادام و توت فرنگی ورقه شده بوقلمون و گوجه فرنگی خرد شده لوبیا سفید و تربچه سالاد تن ماهی و کرفس یک تخم مرغ و گوجه فرنگی خرد شده نتیجه گیری کیک برنجی، اگرچه می تواند یک میان وعده خوشمزه و خوش طعم باشد، اما به تنهایی به عنوان یک گزینه سالم برای مصرف نمی تواند در نظر گرفته شود. توجه به ترکیبات غذایی دیگر و ترکیب آن با منابع پروتئینی و فیبری می تواند کمک کننده باشد تا اثرات منفی آن بر سلامتی کاهش یابد و مصرف آن به حداقل برسد. ...
گفتگو با پیرمردی که در 72 سالگی معروف شد! | گفتگو برنامه تیوی پلاس با مردی که توسط ویدئو شعر خواندنش ...
حلیم بادمجون یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانیه که طرفدارهای زیادی داره. این غذا با وجود مواد اولیه ساده، طعم و مزه فوق العاده ای داره و می تونه به عنوان یه وعده غذایی کامل و مقوی سرو بشه. * گوشت: 500 گرم * بادمجون: 4 عدد بزرگ * برنج: یک پیمانه * عدس: نصف پیمانه * پیاز: سه عدد بزرگ * سیر: یه بوته * کشک: پنج شش قاشق ...
طرز تهیه فیله مرغ با قارچ و هویج با طعمی بی نظیر
ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ ها به خوبی مزه دار شوند. در این مرحله، هویج ها را پوست گرفته و به شکل حلقه هایی برش دهید. یک قابلمه متوسط را با کمی آب پر کنید و یک سبد بخارپز را روی آن قرار دهید. حلقه های هویج را در سبد قرار داده و درب قابلمه را ببندید. هویج ها را تا زمانی که نرم اما همچنان کمی ترد باشند، بخارپز کنید. این فرآیند معمولاً بین 5 تا 7 دقیقه زمان می برد. دقت کنید که این مرحله ...
هشدار؛ خطر بالای مصرف این غذاها برای افردا دیابتی+معرفی جایگزین
ضروری برای بدن است. جایگزین سالم: نان سبوس دار پاستای سفید پاستای سفید نیز مانند نان سفید با آرد تصفیه شده درست می شود که فیبر بسیار کمی دارد و فاقد سایر مواد مغذی ضروری است و اغلب هضم آن دشوار است. جایگزین سالم: ماکارونی غلات کامل برنج سفید برنج یکی از پرمصرف ترین غلات در کشور ما، هند، پاکستان و کشورهای جنوب شرقی آسیا است. این خوراکی ...
باید و نباید های مصرف برنج در ماه رمضان
فیبر مورد نیاز بدن نوشیدنی های سالم: شربت عسل و آبلیمو، خاکشیر، آبمیوه طبیعی باید و نبایدهای وعده افطار در ماه رمضان: آغاز با نوشیدنی ولرم: برای آماده سازی دستگاه گوارش، با یک نوشیدنی ولرم مانند چای کمرنگ یا آب ولرم افطار را آغاز کنید. غذای سبک: از مصرف غذای سنگین در افطار خودداری کنید، زیرا می تواند به سیستم گوارش فشار وارد کند. انتخاب های مناسب ...
خواص سبوس گندم و عوارض مصرف بیش از حد آن
متمایل به قهوه ای دارد و بسیار سبک وزن است. از این سبوس معمولاً برای تولید نان و شیرینی استفاده می شود. سبوس برنج نیز از ارزش غذایی بسیار زیادی برخوردار است و می تواند به عنوان یک منبع غذایی کامل مورد استفاده قرار گیرد. سبوس جو نیز مانند سبوس گندم است. با این تفاوت که کمی تردتر و همچنین سفیدتر از سبوس گندم است. به طورکلی هرکدام از انواع سبوس را می توان با توجه به خواص آن ها ...
تغذیه چه ارتباطی با شناخت و سلامت مغز دارد؟
که رژیم گیاهخواری به خوبی رژیم غذایی متعادل نبود. یکی از دلایل این امر ممکن است این باشد که بسیاری از گیاهخواران پروتئین کافی دریافت نمی کنند. دو رژیم غذایی سالم و متعادل برای مغز، رژیم غذایی مدیترانه ای و ذهنی (مداخله مدیترانه ای برای تاخیر در تخریب عصبی) است. اینها ماهی (به ویژه آن ماهی های روغنی)، سبزیجات با برگ تیره و میوه های تازه، غلات، آجیل، دانه ها و همچنین برخی از گوشت ها مانند ...
(اینفوگرافیک) مزایای حذف قند؛ کدام قند ها را بخوریم؟
پروتئین ها استفاده کند که می تواند در بلندمدت مضر باشد. رژیم های غذایی کم کربوهیدرات از جهت مواد مغذی مهمی مثل فیبر چندان غنی و کافی نیستند و ممکن است زمینه را برای سرطان و بیماری های قلبی فراهم کنند. مکانیزم گردش قند در بدن بدنتان را مانند یک کاسه قند بزرگ تصور کنید. هنگام تولد، این کاسه خالی است. طی چندین دهه، شکر و کربوهیدرات های تصفیه شده می خورید و کاسه به تدریج ...