خانهرازهای آشپزی ایتالیایی: طرز تهیه ماکارونی خوشمزه و لذیذ
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آش ماست را با روش ترک ها خوشمزه درست کنید | سبزی آش شامل چه ترکیباتی است؟
. حالا برنج خیس داده را همراه با نخود پخته به پیاز داغ اضافه کنید و هم بزنید و دو تا سه لیوان آب جوش داخل قابلمه بریزید. حرارت اجاق گاز را کم کنید و در قابلمه را به صورت نیمه باز بگذارید تا برنج نیم پز شود. در مرحله بعد سبزی آش را اضافه کنید و نیم ساعت زمان بدهید تا سبزی بپزد. در این مرحله در قابلمه را نگذارید تا رنگ سبزی تعییر نکند. بعد از اینکه سبزی و برنج کاملا پخت، آش را داخل ...
طرز تهیه پاستای اسفناج و خامه ساده و خوشمزه
روی حرارت بگذارید. قارچ ها را در تابه بریزید و روی حرارت متوسط تفت دهید. کمی نمک به قارچ ها اضافه کنید. برای جلوگیری از سیاه شدن قارچ ها، 1 یا 2 قاشق آبلیمو یا آب لیموترش تازه را می توانید به قارچ ها اضافه کنید و همزمان نباید حرارت پایین باشد. قارچ ها که نرم شدند و آبشان کشیده شد، آنها را از تابه خارج کنید و کنار بگذارید. در این مرحله از تهیه پاستا اسفناج گیاهی، سیر را خرد کنید و با روغن ...
طرز تهیه توپک پاستا ؛ فینگر فودی خوشمزه به روش رستوران ها
. مرحله اول : برای تهیه توپک پاستا خوشمزه در ابتدای کار یک قابلمه حاوی آب جوش را روی حرارت زیاد گذاشته و اجازه می دهیم آب جوش بیاید، سپس پاستا را درون قابلمه ریخته و اجازه می دهیم نرم و پخته شود. مرحله دوم : در این فاصله کره را در یک تابه مناسب ریخته و روی حرارت قرار می دهیم تا کره ذوب شود، سپس مقداری فلفل سیاه، نمک، پونه کوهی، پودر پیاز و پودر سیر به تابه اضافه کرده و کمی تفت می ...
مست عشق ، زمانی برای مستی سالن های سینما | روایت مولانا و شمس ، پدیده ای فراتر از اکران
...> کیک را به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک و سفت شود. از سرو این دسر خوشمزه لذت ببرید! نکات: می توانید از انواع مختلف آرد برای تهیه این کیک استفاده کنید. آرد گندم کامل طعمی کمی خاکی به کیک می دهد، در حالی که آرد کیک باعث می شود کیک لطیف تر شود. اگر شربت سه شیر غلیظ شد، می توانید کمی شیر معمولی به آن اضافه کنید. می توانید از میوه های تازه، مانند توت فرنگی یا تمشک، برای تزیین کیک استفاده کنید. کیک تریلیچه را می توان چند روز در یخچال نگهداری کرد. نوش جان! ...
ترفندهای طلایی خوشمزه و خوش رنگ شدن ماکارونی
حساب می آید. ادویه ها را وقتی که گوشت چرخ کرده شما در حال نیمه پز شدن است داخل تابه بریزید و آن را تفت دهید. تفت دادن ادویه کمک می کند تا بو و طعم آن خوب آزاد شود و یک مزه جذاب به ماکارونی بدهد. برای خوش رنگ سدن ماکارونی حتما از رب گوجه استفاده کنید. رب گوجه شما بهتر است یا سنتی و دست ساز باشد یا از برندهای اصل تهیه شود. در این حالت رنگ و مزه بی نظیری به غذا می بخشد. وقتی مایه ماکارونی را ...
5 صبحانه جذاب که شما را لاغر می کند
صبحانه را بسیاری از متخصصان تغذیه مهمترین غذای روز می دانند، اما این تعبیر لزوما به معنای آن نیست که حتما وعده صبحانه باید مانند وعده ناهار سنگین و حاوی مواد غذایی پر نشاسته و پر چرب باشد، برای افرادی که خواهان کم کردن وزن هستند صبحانه کم کالری کماکان نسبت به صبحانه پر کالری ارجح است. تست آووکادو نان تست آووکادو یک گزینه سالم و کم کالری برای کاهش وزن و حفظ سلامت است. برای تهیه این خوراکی لذید، یک عدد نان سبوس دار و نصف آووکادوی رسیده کافی است. 1 قاشق چایخوری آبلیمو، کمی نمک و فلفل سیاه و در صورت تمایل یک تخم مرغ پخته را در ظرفی بریزید و همه مواد را با آووکادو خوب مخلوط کن ...
اگه این پنکیک میوه ای رو بخوری دیگه پنکیک ساده لب نمیزنی! | طرز تهیه پنکیک میوه ای +ویدئو
خواهید دلمه هایتان رنگ سبزتر و زیباتری داشته باشند، می توانید قبل از پیچیدن، برگ ها را به مدت چند دقیقه در آب جوش و کمی سرکه خیس کنید. * برای اینکه دلمه ها موقع پیچیدن باز نشوند، برگ ها را خیلی پر نکنید و از کناره ها به خوبی بپیچید. * اگر دلمه ها را برای مهمانی یا تعداد زیاد تهیه می کنید، می توانید از قابلمه های دو طبقه استفاده کنید تا فضای بیشتری برای پخت دلمه داشته باشید. نوش جان! ...
شام خوشمزه امشب؛ هویج پلو که عطر و طعم بینظیری دارد!
به گزارش وقت صبح ، هویج پلو یک غذای بسیار لذیذ و خوشمزه است که هم می توان آن را با گوشت چرخ کرده و هم با مرغ درست کرد و از خوردنش لذت برد. مواد لازم: برنج: 2 پیمانه هویج: 2 عدد گوشت چرخ کرده: 250 گرم زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری پیاز: 1 عدد نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی زردچوبه و روغن: به اندازه کافی طرز تهیه هویج پلو ابتدا پیاز را رنده ریز می کنیم. گوشت چرخ کرده را در ...
ماهی کبابی را با این روش خاص بپزید و لذت ببرید
خود تلخی و تندی شدیدی احساس کنید. به نحوی که گلوی شما بسوزد. در بعضی موارد افراد به دلیل تندی بیش از حد روغن به سرفه می افتند. درست پس از 1 دقیقه مزه تلخی و تندی از بین می رود و خوشمزه می شود. ضمن اینکه فرد با خوردن این روغن در دهان خود احساس چربی نمی کند. با خوردن روغن زیتون اصل در ابتدای زبان احساس شیرینی و در انتهای آن احساس تلخی و سوزش خواهید داشت. روش بعدی برای تشخیص روغن زیتون اصل رنگ آن است. رنگ روغن زیتون باید زرد مایل به سبز باشد. البته رنگ روغن زیتون معیار مناسبی برای تعیین کیفیت روغن نیست؛ زیرا به راحتی می توان در آن تقلب کرد. فرارو لینک کوتاه کپی لینک ...
با این مدل آب دادن به گیاه فقط نابودش میکنی! | آبیاری مناسب گیاهان آپارتمانی چگونه است؟ +ویدئو
چرب شدن چدن گاز، یکی از مشکلات رایج در آشپزخانه هاست که می تواند ظاهر اجاق گاز شما را زشت و کثیف کند و حتی باعث بوی نامطبوع در هنگام پخت و پز شود. اما نگران نباشید! روش های مختلفی برای تمیز کردن چدن های گاز و خلاص شدن از شر چربی ها وجود دارد 1. چدن ها رو داخل یه کیسه فریزر بزرگ بذار. 2. روی چدن ها گاز پاک کن اسپری کن و بذار 30 دقیقه بمونه تا حسابی خیس بخوره. ...
راز خوشمزه شدن ماکارونی
سپس ماکارونی ها را اضافه کنید این کار باعث می شود ماکارونی مزه بهتری بگیرد و حتما به ماکارونی در حال جوش نمک اضافه کنید تا ماکارونی مزه خوبی بگیرد. 6 – قابلمه ای که برای جوشاندن ماکارونی در آن استفاده میکنید باید بزرگ باشد تا نشاسته های ماکارونی بعد از جدا شدن از ماکارونی دوباره به خرد ماکارونی نرود و باعث چسبندگی ماکارونی نشود. 7 – طعم خوشمزه ماکارونی به مایه آن است پس سعی ...
طرز تهیه مربا گیلاس زرد | با رسیدن فصل بهار این مربا گیلاس خوشمزه را درست کن
به گزارش شمانیوز : مربای گیلاس زرد یکی از مربا های بسیار خوشمزه و ساده است که شما می توانید زمانی که گیلاس زرد به بازار می آید این مربای خوشرنگ و عالی را با با طعم و مزه بهشت تهیه کنید. این مربا به دلیل کم شیرین بودن خود گیلاس از شکر بیشتری استفاده می شود البته باز بستگی به شیرینی گیلاس های شما دارد و می توانید به دلخواه تنظیم کنید. مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید گیلاس زرد ...
بهترین دستور پخت بیف استراگانف به روش رزا منتظمی | طرز تهیه بیف استراگانف + سس بیف استراگانف
بدید و بعد بادمجان ها رو اضافه کنید. گوجه ها رو خرد کنید یا رنده کنید و همراه رب گوجه به مواد تفت داده شده اضافه کنید. برنج رو اضافه کنید و بعد از جوش آمدن آب، کره یا روغن بریزید و دم کنید. یه غذای خوشمزه و سنتی که با ماست یا سالاد عالی می شه. ابتدا برنج را خوب بشویید و آن را برای چند ساعت در آب خیس دهید. این کار باعث می شود که برنج در هنگام پخت، بهتر بپزد و دانه های آن کاملا باز و یکدست ...
ناهار امروز رو یک غذای خوشمزه و اصیل ایرانی درست کن؛ کنگر پلو
، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه : ابتدا مرغ را با کمی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه مزه دار کنید و داخل یک تابه کمی کره و روغن انداخته و خوب هر دو طرف مرغ را سرخ کنید. مرغ ها را از تابه خارج کنید. پیاز را پوست بگیرید و به صورت نگینی ریز خرد کنید و داخل همان تابه با کمی زردچوبه تفت تا سبک شود. رب را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود ...
طرز تهیه کوفته ترش گیلانی
سس جا افتاده شود. مرحله سوم: پخت کوفته ترش گیلانی از موادبه اندازه گردو بردارید و به صورت گرد فرم دهید و داخل روغن سرخ کنید تا طلایی شود و بعد داخل سس در حال جوش قرار دهید و به دلخواه در این مرحله گوجه حلقه شده و کمی آب نارنج نیز اضافه کنید و بگذارید تا سس به خورد مواد برودو غلیظ شود. ...
طرز تهیه لوبیا پلوی اصیل و اعیانیِ شیرازی
مجبور می شوید برای به دست آوردن رنگ دلخواه تان از زعفران بیشتری استفاده کنید؛ بنابراین نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم است. برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای 1 قاشق چای خوری زعفران 2 قاشق سوپ خوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید. افزودن یخ باعث می شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیش تری پس بدهد. زعفران را در ظرف دردار در فریزر نگهداری کنید ...
زمان ثبت نام دانش آموزان پایه اول دبستان اعلام شد
...> * یک لیوان شکر * یک قاشق چایخوری وانیل * یک قاشق چایخوری بکینگ پودر 1. شیر، شکر و وانیل را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. 2. مخلوط را به آرامی هم بزنید تا به جوش بیاید. 3. بعد از جوش آمدن، بکینگ پودر را اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید تا غلیظ شود. 4. حدود 50 دقیقه زمان لازم است تا مربا به غلظت دلخواه برسد. ...
بهترین دستور پخت بیف استراگانف به روش رزا منتظمی | طرز تهیه بیف استراگانف + سس بیف استراگانف
کباب لقمه ای یکی از انواع کباب های خوشمزه ایرانی است که مانند کباب تابه ای ساده نوعی کباب خانگی محسوب می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی ایرانی در ادامه با 55 آنلاین همراه باشید. برای تهیه کباب لقمه خانگی ابتدا پیازها را پوست می گیریم و می شوییم و رنده ریز می کنیم و داخل صافی می ریزیم و آب آن را خوب می گیریم و داخل کاسه ای می ریزیم و گوشت را به آن اضافه می کنیم و کمی فلفل سیاه و نمک ...
طرز تهیه چند نوع شربت خوشمزه و خانگی:
.... شربت زعفران را در بطری بریزید و در یخچال نگهداری کنید. نکات: برای اینکه شربت زعفران شما رنگ بهتری داشته باشد، از زعفران ساییده شده با کیفیت بالا استفاده کنید. می توانید به جای گلاب از عرق بهار نارنج یا بیدمشک نیز استفاده کنید. شربت زعفران را می توانید به صورت رقیق یا غلیظ سرو کنید. شربت خاکشیر: مواد لازم: ...
غذا چی بپزم؟ معرفی 10 غذای اصیل و خوشمزه ایرانی
...> در ادامه به معرفی 10 غذای اصیل و خوشمزه ایراین که می توانند ایده های بسیار جذابی برای پخت غذا باشند خواهیم پرداخت. قورمه سبزی پر چرب جا افتاده پای ثابت غذاهای اصیل ایرانی است و خیلی کم پیش می آید که کسی آن را دوست نداشته باشد. شاید جالب باشد بدانید که روش تهیه قورمه سبزی در شهرهای مختلف فرق دارد ولی عموما از یک دستور مشابه برای درست کردن آن استفاده می شود. معمولا چیزی که طعم و رنگ ...
بیورینگ بادمجان یا بورانی بادمجان یک پیش غذای متفاوت | طرز تهیه بورانی بادمجان +ویدئو
... * آویشن به مقدار لازم * پودر لبو (اختیاری): کمی برای رنگ قرمزتر * روغن: 2 قاشق غذاخوری 1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید. سپس آنها را بخارپز یا آب پز کنید تا کاملاً نرم شوند. 2. سیب زمینی های پخته را له کنید تا پوره صاف و یکدستی حاصل شود. 3. نشاسته ذرت و ادویه ها (نمک، پاپریکا، پودر سیر، آویشن و پودر لبو) را به پوره ...
کیک کاراملی را اینطوری درست کن!
...! یک لیوان یک قاشق غذاخوری 2 قاشق غذاخوری در همه کیک ها ابتدا باید یک ظرف گود انتخاب کنید و شکر و وانیل و تخم مرغ ها را در آن بریزید و با هم زن برقی حدود 5-6 دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشود. این مرحله جزو مهمترین قسمت های پخت هر کیک است. شیر، روغن مایع، پودر هل و پودر زعفران را هم اضافه کنید و باز هم کمی هم بزنید در حدی که مواد ...
با این روش عط قرمه سبزی کل خونه رو پر می کنه
...> لوبیا قرمز را از شب قبل خیس کنید. سبزی قورمه را پاک کرده، بشویید و ساطوری کنید. پیازها را نگینی خرد کنید. لیمو عمانی ها را سوراخ کنید. پخت گوشت: در یک قابلمه روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. پیازها را در روغن تفت دهید تا نرم و شیشه ای شوند. گوشت را به پیازها اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای رنگ شود. زردچوبه، نمک و فلفل سیاه را به گوشت ...
طرز تهیه 3 نو پنکیک که حتما باید درست کنید
پاسی دی طرز تهیه پنکیک را به شما آموزش دهیم. 1. پنکیک ساده مواد لازم 1 پیمانه آرد سفید نوک قاشق چایخوری وانیل 1 قاشق مربا خوری بکینگ پودر 3 قاشق غذاخوری شکر 1 عدد تخم مرغ 3 قاشق غذاخوری روغن 1 پیمانه سر خالی شیر نمک خیلی کم مراحل پخت مرحله اول : ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را توی یه ظرف میریزیم و هم میزنیم تا کرم رنگ بشه سپس روغن را اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد ...
طرز تهیه واویشکا بوقلمون خوشمزه و سنتی
تا آب گوجه کشیده و خوش رنگ شود. مرحله چهارم: تهیه واویشکا بوقلمون در انتها غوره را اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم گوشت بوقلمون پخته و به روغن بیفتد در انتها نمک آن را اندازه کنید و به همراه پلو یا نان تازه میل کنید
طرز تهیه کوکتل سیب زمینی بدون پنیر پیتزا
دوست دارید برای مهمانی یک شام خوشمزه و شیک تهیه کنید این غذا را در نظر داشته باشید. با این مقدار مواد گفته شده شما حدود 20 عدد کوکتل سیب زمینی خواهید داشت. مواد لازم سیب زمینی 4 عدد آرد 3 ق غذا خوری جعفری 1 دسته کوچک سس مایونز 2 ق غذا خوری پودر سوخاری 1 لیوان سیر 1 حبه نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، زردچوبه به مقدار ...
طرز تهیه خورش گوجه سبز
هم بشویید و دم آنها را جدا کرده و داخل خورش بریزید. 2-3 دقیقه با بقیه مواد به معاشرت برسند کافی است و دیگر نوبت به اضافه کردن 2 لیوان آب جوشی می رسد که در مواد لازم هم ذکر شد. بعد از اینکه آب را اضافه کردید در قابلمه را بگذارید، حرارت گاز را کم کنید و یک ساعت زمان بدهید تا خورش بپزد و جا بیفتد. در این فاصله شما هم مشغول پختن یک کته ناب ایرانی بشوید. تا فصل گوجه سبز به پایان نرسیده این خورش را آماده کنید. حتی اگر بتوانید از گوجه سبزها برای تمام سال ذخیره کنید و در فریزر قرار بدهید کار بسیار خوبی است! خورش گوجه سبز و پلوی ایرانی نوش جان! ...
این سالاد پروتئینی خوشمزه با سس پستو را از دست ندهید
دستگاه گریل هم برای گریل کردن مرغ استفاده کنید. در مرحله بعد پاستا را بجوشانید و وقتی نرم شد، آبکش کنید. کاهوی خرد شده را همراه با پاستای آبکش شده داخل یک کاسه بریزید، سپس گوجه گیلاسی خرد شده را همراه با پیازچه خرد شده و پنیر موزارلا به مواد بالا اضافه کنید. برای تهیه سس پستو ابتدا برگ ریحان، سیر، بادام زمینی، پنیر پارمزان، روغن زیتون و نمک را داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزید؛ سپس به مدت ...
بهترین روش تمیز کردن شوره و رسوب کولر | چرا باید رسوب کولر را بزداییم؟
بیف استراگانف با مرغ هم درست می کنند و برای تهیه آن به جای گوشت قرمز از گوشت مرغ استفاده می کنند که همان چیکن استراگانف است. مرحله اول در اولین مرحله فیله های گوشت را به اندازه تکه هایی یک اندازه برش بزنید مستطیل هایی با ابعاد 2 در 5 معمولاً مناسب است. اگر از گوشت استیکی استفاده کنید بیف استرگانوف شما خیلی خوشمزه تر و لذیذ تر خواهد شد. حتماً گوشت را چند مرتبه با بیفتک کوب یا ...
درست کردن یک دلمه کاهو بی نظیر | همیشه غذاهای متفات درست کن
بزنید تا یکدست شود و بعد شیره انگور و گرد غوره و کمی زیره و ادویه دلمه را اضافه کنید و هم بزنید مواد را کنار بگذارید. از قبل کاهو را ورقه کرده و خوب شسته و بگذارید تا خشک شود سپس روی تخته قرار دهید با چاقو رگه پشت کاهو را حتما بگیرید وگرنه سفت می شود ولی اگر از کاهو پیچ استفاده می کنید نیازی به این کار نیست در ادامه چند ورق کاهو را کف قابلمه که روغن ریختید قرار دهید و بعد مقداری از ...
