سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش روز نهم، مرغ ترش فوری
خیس هستند، انتخاب نکنید. رطوبت زیاد مرغ نشان دهنده این است که قبلاً فریز شده است. اگر از مرغ های بسته بندی استفاده می کنید، حتما تاریخ آن را چک کنید و حواستان باشد که خون آبه نداشته باشد. 3 اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیاز ها توضیح بدهیم، باید از پیاز زرد که معروف ترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید طعم ملایم تری نسبت ...
راز پخت پاستا گنوکی اصیل ایتالیایی: آموزش گام به گام
تهیه پاستا گنوکی ساده و کلاسیک نکات تکمیلی: اگر خمیر گنوکی خیلی سفت بود، می توانید به آن کمی آب یا تخم مرغ اضافه کنید. اگر خمیر گنوکی خیلی شل بود، می توانید به آن کمی آرد اضافه کنید. برای پخت گنوکی، از یک قابلمه بزرگ و آب فراوان استفاده کنید تا گنوکی ها به راحتی در آن حرکت کنند. گنوکی های پخته شده را می توانید به مدت 2 تا 3 روز در یخچال یا 1 تا 2 ماه در فریزر نگهداری کنید.طرز تهیه پاستا گنوکی ساده و کلاسیک ...
بازدید رهبر انقلاب از نمایشگاه بین المللی کتاب
شود چلوگوشت طعم و رنگ بهتری بگیرد. البته همانطور که در بالا اشاره شده استفاده از رب گوجه فرنگی بیشتر در دستورهای خانگی به کار می رود. تقریبا تمام رستوران ها و هتل های درجه یک برای تهیه چلو گوشت از رب گوجه فرنگی استفاده نمی کنند. اگر تمایل ندارید چلوگوشت را با رب گوجه فرنگی تهیه کنید کافیست رب گوجه فرنگی را از لیست مواد حذف کنید و در پایان پخت گوشت در زمان اضافه کردن نمک و فلفل ...
نازخاتون: رقیب خوشمزه قرمه سبزی
خورش ها از غذاهای اصیل و پایه ثابت سفره های غذای ایرانی هستند که تنوع بسیار بالایی دارند. در شهرهای مختلف ایران خورش ها را به سبک ها و روش های گوناگون طبخ می کنند. خورش ها معمولا با مرغ و یا گوشت تهیه می شوند و از همین جهت دارای میزان بالایی از پروتئین هستند. خورش نازخاتون نوعی خورش خوشمزه ایرانی است [... ...
هر کیلو گرم گوشت مرغ 87 و هر شانه تخم مرغ 30 عددی 130هزار تومان
نرخ گوشت مرغ، تخم مرغ، میگو دریایی و تا حدودی گوشت قرمز در هفته جاری افزایش یافته و در حال حاضر هر کیلو گرم گوشت مرغ در بازار بین 87 تا بیش از 92 هزار تومان متغیر است. به گزارش خبرنگار مهر ، رصد بازار کالاهای اساسی از افزایش نرخ گوشت مرغ، تخم مرغ، میگو دریایی و تا حدودی گوشت قرمز حکایت دارد. در حال حاضر قیمت هر کیلو گرم گوشت قرمز متغیر بوده و گوشت گوسفندی از 450 (گوشت منجمد ...
صبحانه های پر پروتئین، ناهارهای سرشار از سبزیجات و شام های خوش طعم که چربی سوزی می کنند
استفاده کنید. انتخاب نان تست غلات کامل یا تکه های آووکادو در کنار آن می تواند مشخصات غذایی این وعده غذایی رضایت بخش را بیشتر کند. غذای سرخ شده کم کالری غذاهای سرخ شده به دلیل تطبیق پذیری و توانایی آن ها در ترکیب پروتئین های بدون چربی و سبزیجات غنی از مواد مغذی می توانند مکمل مفیدی برای رژیم کاهش چربی باشند. با استفاده از حداقل روغن و پخت و پز در حرارت بالا، سرخ کردن به حفظ یکپارچگی ...
از این وسیله ها یه عمر اشتباه استفاده کردیم!
.... باید نمک رو بعد از حرارت دادن غذا اضافه یا قبل از قراردادن غذا در مایکروفر خوب مخلوط کنید. 5. آرام پز بازکردن در آرام پز باعث خروج گرما و اختلال در زمان پخت می شه. لااقل تا قبل از یک ساعتِ آخر زمان پخت درش رو باز نکنید. 6. خردکن از مخلوط کن برای تهیه اسموتی، نوشیدنی و سوپ خامه ای استفاده کنید چون باید صاف و یکنواخت بشن. وقتی هم با مواد غذایی سفت مثل آجیل و سیر سروکار ...
معرفی چهار غذای برتر برای لاغری
های سرخ شده به دلیل تطبیق پذیری و توانایی آن ها در ترکیب پروتئین های بدون چربی و سبزیجات غنی از مواد مغذی می توانند مکمل مفیدی برای رژیم کاهش چربی باشند. با استفاده از حداقل روغن و پخت و پز در حرارت بالا، سرخ کردن به حفظ یکپارچگی مواد غذایی کمک می کند و در عین حال محتوای کالری را کم نگه می دارد. برای افزایش ارزش غذایی غذا های سرخ شده، منابع پروتئین بدون چربی مانند سینه مرغ، توفو یا میگو را انتخاب ...
مواد غذایی فوق فرآوری شده واقعاً تا چه اندازه مضر هستند؟
سبزیجات تازه یا منجمد، لوبیا، عدس، گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ، شیر، ماست ساده، برنج، پاستا، آرد ذرت، قهوه، چای، گیاهان، ادویه جات و ترشی جات. مواد غذایی فرآوری شده مانند روغن های پخت و پز، کره، شکر، عسل، سرکه و نمک. مواد غذایی فرآوری شده از ترکیب مواد غذایی دسته اول با مواد دسته دوم و نگهداری یا اصلاح آن ها با روش های نسبتا ساده مانند کنسروکردن، نگهداری در بطری، تخمیر یا پختن تهیه می شود. این ...
اگه به فکر رژیمت هستی این سالاد رو درست کن / طرز تهیه سالاد فرانسوی
...: 6 فنجان پوست لیمو رنده شده: 1/3 قاشق غذاخوری رنده تخم مرغ آب پز شده: 4 عدد ماهی تن: 120 گرم گوجه فرنگی خرد شده: 1/2 فنجان نمک و فلفل: به مقدار لازم سیب زمینی ها را پس از پوست گیری به برش های مکعبی بزرگ خردکرده و داخل آب گرم بریزید تا پخته شود. در طی این مدت اسفناج ها و لوبیای سبز را به قطعات درشت تری از حد معمول خردکرده و کنار ...
بهترین روغن برای مصارف خانگی و لیست روغن های ممنوعه!
استفاده از روغن زیتون برای سرخ کردن بسیار خوب است، اما قیمت بالای این روغن باعث شده است تا کمتر مورد استفاده قرار بگیرد. یک راه حل ساده برای این مشکل این است که روغن زیتون را در حجم های کمتر برای هر وعده غذایی استفاده کنید تا مدت زمان طولانی تری آن را داشته باشید. نقطه دود : 350 درجه فارنهایت (176 درجه سانتی گراد) ترکیبات مفید در روغن زیتون : سرشار از ویتامین E، اسید اولئیک ...
برای شامت یک غذای سبک و فوری درست کن / طرز تهیه املت شاپوری با طعمی عالی
... (1) سه قاشق رب گوجه فرنگی را با کم روغن داخل یک تابه (ترجیحا تابه روحی) روی شعله گاز به مدت 1 یا 2 دقیقه تفت بدهید. (2) بهش نصف قاشق چایخوری ترکیب نمک، فلفل سیاه و زرچوبه بزنید سپس یک سوم لیوان آب بهش اضافه کرده و ترکیب کنید. (3) وقتی آب جوشید، سه عدد تخم مرغ را بهش اضافه کنید و اجازه بدهید تخم مرغ کمی خودش را بگیرید، سپس اول سفیده ها و بعد زرده را هم بزنید. (4) در آخر هم کنسرو لوبیا که از قبل گرم شده را کنار املت اضافه کنید و بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارید. (5) املت شاپوری را پس از پخت، با نان و سبزیجات سرو کنید. ...
تخم مرغ در این قسمت از کره زمین آبپز نمی شود!
به علت قوانین ترمودینامیک تقریباً در همه جای کره زمین به جز یک نقطه می توانید تخم مرغ را آب پز کنید. به گزارش سلام نو به نقل از ایلنا در قله اورست نمی توانید تخم مرغ آب پز کنید. درحالی که ممکن است موضوع مهمی برای شما نباشد، قوانین پشت صحنه این واقعیت بر تهیه غذا و نوشیدنی [...]
طرز تهیه یک ترکیب فوق جادویی با طعم عالی
... روغن به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت ته دیگ زعفرانی: برنج را مانند روش بالا آبکش کنید سپس داخل قابلمه روغن بریزید. در ظرفی دیگر ماست و زعفران را مخلوط کنید و آن را روی روغن کف قابلمه بریزید. برنج ساده را ابتدا با کف گیر روی آن بریزید و پخش کنید سپس تمام برنج را روی آن بریزید و آن را مانند کوه جمع کنید و چند سوراخ روی آن بزنید و مقدار کمی آب جوش و روغن روی آن بریزید. منبع فرآشپز انتهای پیام/ لینک کوتاه لینک کپی شد برنج زرده تخم مرغ زعفران شعله گاز آشپزی نرم افزار موبایل ایلنا ...
خوراک مرغ وحشی: غذایی خاص و پرطرفدار برای ذائقه های خاص! + آموزش تهیه
باشد که مرغ خون آبه نداشته باشد. 3 اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیاز ها توضیح بدهیم، باید از پیاز زرد که معروف ترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید طعم ملایم تری نسبت به پیاز زرد دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را به صورت خام خورد و یا در سالاد ها از آن استفاده کرد. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید ...