سایر منابع:
سایر خبرها
این خوراکی ها در نوروز به دادتان می رسند
از مصرف گوجه فرنگی خورد. سیر برای افرادی که غلظت خون آنها رقیق است مناسب نیست و این دسته از افراد نباید سیر بخورند. چون سیر خون را رقیق می کند. سیر به دلیل از بین بردن سموم ناشی از باکتری های مضر بدن یک داروی ضدسرطان محسوب می شود. ترش ضدچربی لیموترش از تیره مرکبات و از خانواده نارنج است و از میوه آن به عنوان دارو استفاده می شود. مصرف زیاد آجیل و شیرینی، افزایش چربی خون و قند ...
علت اضافه وزن و چاقی چیست؟
صحیح سبب می شود که ضمن تامین نیازهای اصلی مواد مغذی از زیاده روی در مصرف غذا خودداری کرده و سلامتی را تضمین کنند: - مصرف غذاهای چرب یعنی مصرف لبنیات پرچربی، روغن، کره، گوشت قرمز پرچربی، کله و پاچه، جگر، مغز، سس سالاد و موادی از این قبیل را به حداقل برسانید. - غذاها را بیشتر به صورت آب پز، بخارپز یا کباب شده تهیه کنید. - از مواد غذایی فیبردار مانند سبزیجات مختلف، میوه ...
فوت و فن های خرید و طبخ ماهی شب عید
ماهی خام حاوی ماده ای به نام تیامیناز است که باعث تخریب ویتامین B1 بدن می شود. نکته جالب اینکه مصرف زیاد چای غلیظ هم باعث تخریب ویتامین B1 بدن می شود. آنزیم تیامیناز به طور معمول در برخی از غذاهای دریایی مانند میگو، صدف و ماهی خام وجود دارد اما در برخی از انواع لوبیا و دانه خردل نیز یافت می شود. خوشبختانه این آنزیم در برابر حرارت ناپایدار است و در اثر حرارت پخت، غیرفعال می شود. ...
آشپزخانه برترین ها: روز چهارم نوروز
برترین ها: برترین ها تصمیم گرفته تا برای 14 روز عید برایتان دستور غذایی داشته باشد تا سال نو را با انواع صبحانه، غذا، دسر، نوشیدنی، چاشنی، سالاد و ترشی جدید آغاز کنید. برای هر 14 روز تعطیلات نوروز یک پکیج کامل داریم که همه وعده های غذایی در آن گنجانده شده است. تقریبا بیشتر غذاها غیرایرانی هستند تا به این بهانه خوراک های جدیدی به برنامه های غذایی خود اضافه و طعم و مزه غذاهای ملل را ...
آشپزخانه برترین ها: روز اول نوروز
شده به همراه هویج • 1⁄4 پیمانه گشنیز تازه ریز شده • روغن زیتون یا روغن کانولا • سس چیلی • 6 عدد نان همبرگر (تست شده) • یک پیمانه خیار بی دانه ریز شده طرز تهیه 1. سالمون را بشویید و خشک کنید. به قطعه های 3 سانتی متری برش دهید. درون غذاساز بریزید تا کاملا پوره شود. در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ، پیازچه، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. سالمون له شده ...
آشپزخانه برترین ها: روز سوم نوروز
برترین ها: برترین ها تصمیم گرفته تا برای 14 روز عید برایتان دستور غذایی داشته باشد تا سال نو را با انواع صبحانه، غذا، دسر، نوشیدنی، چاشنی، سالاد و ترشی جدید آغاز کنید. برای هر 14 روز تعطیلات نوروز یک پکیج کامل داریم که همه وعده های غذایی در آن گنجانده شده است. تقریبا بیشتر غذاها غیرایرانی هستند تا به این بهانه خوراک های جدیدی به برنامه های غذایی خود اضافه و طعم و مزه غذاهای ملل را ...
آشپزخانه برترین ها: روز دوم نوروز
پیازها خرد کنید • نصف پیمانه فلفل شیرین نارنجی یا قرمز • 3 قاشق غذاخوری جعفری ریز شده • یک قاشق غذاخوری برگ های ریحان • یک قاشق غذاخوری فلفل تند خرد شده • نصف قاشق چایخوری نمک دریایی طرز تهیه 1. برای تهیه سس، در یک کاسه شیشه ای، سرکه، شکر، یک قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه را با یکدیگر مخلوط کنید تا شکر حل شود. 2. برای تهیه خود سالاد، دانه های ...
آشپزخانه برترین ها: روز پنجم نوروز
. فتوچینی را در آب و نمک بپزید و آبکش کنید. پاستا را داخل کاسه بزرگی بریزید. روی آن سس بریزید و خوب هم بزنید. در صورت تمایل پنیر پارمسان بیشتر و دانه های فلفل برای تزئین روی آن بپاشید. چاشنی سالاد مرغ و گلابی کبابی • تعداد: 4 نفر • زمان تهیه: 15 دقیقه • زمان پخت: 4 دقیقه • زمان گریل: 12 دقیقه مواد لازم • یک قاشق غذاخوری روغن سرخ ...
درمان اضطراب و استرس با ورزش
می گردد. 7- تاثیر رفتاری و ذهنی: در بعضی از بیماران که دچار استرس و اضطراب هستند از افزایش ضربان قلب و عرق ریزش تصوری بسیار ترسناک دارند و آن را گاهی با حالت مرگ یکسان می دانند. این افراد در طی فعالیت ورزشی شدید افزایش ضربان قلب و عرق ریزش را به عنوان یک واکنش طبیعی بدن تجربه می کنند و ترس ناشی از حالات فیزیکی و عصبی به تدریج در آنها از بین خواهد رفت. نسخه ورزشی جهت درمان ...
خواص خوردنی های هفت سین
سالاد موجب طعم دهندگی و تحریک اشتها می شود. سرکه همچنین در رفع بوی بد دهان موثر است و نیز بخور رقیق شده آن برای رفع علایم ناشی از سرماخوردگی مفید است. باید در نظر داشته باشید مصرف سرکه در مبتلایان به زخم معده و ضعف اعصاب می تواند زیان بخش باشد. باور غلطی که در مورد سرکه رایج است اثر چربی سوزی آن است ، باید بدانید که چنانچه فرد از رژیم غذایی درستی پیروی نکند ، سرکه ...
مواد غذایی تلخ و زندگی بخش
را وارد برنامه ی غذایی خود کرده اند. سبزیجات برگ دار تلخ مانند کلم پیچ تایلندی، برگ های گل قاصدک، تربچه، کاسنی فرنگی، کلم، ترب سفید و کلم راکت حاوی مواد مغذی ضروری هستند که به عملکرد کبد کمک می کنند. یعنی اینکه باعث کنترل کلسترول و هورمون ها می شوند، خون را تصفیه و به سوخت و ساز چربی ها کمک می کنند. اگر مشکلات گوارشی دارید قبل از خوردن غذای سنگین و چرب مواد غذایی تلخ مانند سالاد برگ های ...
شعر/ مادر آن مرکز پرگار عشق
وجود یک انسان اجتماع می کند. آن بانو آیینه تمام نمای فداکاری، ادب، عصمت، ساده زیستی، نوع دوستی، دین داری، عفت، گذشت، صبر، استقامت، جهاد، صداقت و دفاع از حریف ولایت و ده ها سجایای ممتاز انسانی است. محبوب ترین بانوان جهان در نگاه سخن سرایان، خاتون آب و آیینه، بانوی عاطفه و ایثار و یگانه یک دانه دردانه ای است که در عظمت ولادت خجسته اش سوره گران قدر کوثر نازل شد و به پیامبر رحمت و قلب محزون ...
تغذیه و حفظ سلامت در ایام نوروز
از آن است . مواد قندی و نشاسته ای به آسانی تبدیل به چربی شده و در بدن ذخیره می شوند و ایجاد چاقی می کنند . ضمنا افراط در مصرف شیرینی به سلامت دندان ها لطمه وارد کرده و موجب پوسیدگی دندان ها می شود . همچنین باعث افزایش فشار خون و چربی های نامطلوب خون شده که در نهایت سلامت قلب و عروق را دچار اختلال می نماید . بنابراین بهتر است در ایام نوروز و اصولا در همه اوقات زندگی از افراط در مصرف شیرینی و انواع ...
بخور نخورهای کبد چرب
خصوص چربی های اشباع، باید در رژیم این افراد کم شود. مبتلایان به این بیماری بهتر است برای پخت و پز از چربی های غیراشباع مانند روغن های مایع و گیاهی مثل روغن کانولا و زیتون استفاده کنند؛ حتماً چربی های قابل رویت گوشت را (چه قرمز چه سفید) بگیرند و ترجیحاً در هفته بیش از 2 بار گوشت قرمز نخورند و مصرف فیبر را افزایش دهند. فیبر در انواع سبزی و سبوس غلات به وفور یافت می شود. تعداد وعده های ...
با شکم گرسنه به دید و بازدید نروید/ به جای شیرینی تر کوچک ترین شیرینی خشک را انتخاب نمایید
خشکبارکه منابع غذایی سالمی که سبب سرکوب اشتها می شوند تقسیم می شوند،استفاده از مواد غذایی یاد شده در ایام تعطیلات نوروز به این دلیل که موجب سیری در زمان طولانی می شود توصیه می شود همچنین می بایست از مصرف مواد غذایی ناسالمی چون انواع شیرینی ،شکلات شربت ها و آبمیوه های پرشکرخودداری نمود و مصرف میوه های مغزدار ترجیحا خام و حتما بدون نمک را جایگزین آنها کرد.تحقیقات نشان داده اند مغزها و خشکبار خطر ابتلا به ...
چه در میهمانی های عید بخوریم؟
سفره های نوروزی، انواع شیرینی و آجیل است، افزود: یکی از زیان های مهم مصرف زیاد شیرینی، چاقی و عوارض و اختلالات ناشی از آن است. مواد قندی و نشاسته ای به آسانی تبدیل به چربی شده و در بدن ذخیره می شوند و ایجاد چاقی می کنند. آثاری، توصیه کرد: بهتر است از شیرینی های خشک و کوچک مانند نان برنجی و نان نخودچی برای پذیرایی در این ایام استفاده شود، چون افراد در طول روز برای دید و بازدید به خانه های ...
توصیه های جدی به دیابتی ها
...، غلات سبوس دار، سبزی و میوه های با شیرینی کمتر استفاده کنید، به جای مصرف مواد قندی ساده مانند قند، عسل، شکر، مربا و... از خشکبار و میوه های خشک استفاده کنید، میزان مصرف روغن های جامد و چربی را در رژیم غذایی خود محدود کنید و در برنامه غذایی خود تا حد امکان از روغن زیتون استفاده کنید. همچنین از گوشت های بدون چربی و مرغ بدون پوست استفاده کنید، مصرف ماهی نیز دوبار در هفته به بیماران ...
8 اشتباه رایج غذایی از نظر طب سنتی
سرد است و به مرور زمان در صورت مصرف زیاد، باعث غلظت خون می شود و مقدار زیادی اخلاط مضر بلغم و سودا در بدن تولید می کند. ماهی، مرغ، برنج، زرشک، باقلا، روغن نباتی همگی سرد و بلغم زاست. حال اگر همراه این غذاها، سالاد، ماست یا ترشی هم مصرف شود، مشکل چند برابر خواهد شد. در صورت مصرف چنین غذاهایی، حتماً باید ادویه و مواد غذایی گرم مانند فلفل سیاه، زنجبیل، آویشن، سیاه دانه، عسل، کنجد و خرما مصرف کنید ...
10 ماده غذایی ای که قبل از خواب نباید بخورید
...> شکلات تلخ منبع خوبی از کافئین است که باعث بیدار نگه داشتن شما می شود. تقریباً همه شکلات ها مقداری کافئین در خود دارند و بیشتر از آن شکلات سرشار از محرک هایی مثل تئوبرومین است که ضربان قلب را بالا می برد. تنها شکلات سفید است که حاوی این محرک نیست و محتوای کافئین آن هم پایین است و می توانید با خیال راحت قبل از خواب مصرف کنید. 9 - الکل یک باور کلی وجود دارد که نوشیدن مقدار ...
خواص خوردنی های هفت سین
.... خواص خوردنی های هفت سین سرکه: سرکه، حاصل بخشی از فرآیند تخمیر انگور و سرشار از اسید سیتریک است که مصرف آن موجب افزایش جذب کلسیم و سهولت هضم غذا می شود. استفاده از سرکه به عنوان چاشنی سالاد موجب طعم دهندگی و تحریک اشتها می شود. سرکه همچنین در رفع بوی بد دهان موثر است و نیز بخور رقیق شده آن برای رفع علایم ناشی از سرماخوردگی مفید است. باید در نظر داشته ...
دیابت را با جدیدترین رژیم غذایی درمان کنید
اجتماعی دارای رژیم غذایی متغیر است و بر حسب سن، جنس، فعالیت فیزیکی، قند خون، علایق و رفتار غذایی فرد متفاوت است. وی تأکید کرد: در رژیم غذایی افراد مبتلاء به دیابت کلیاتی وجود دارد که حائز اهمیت است زیرا فردی که دارای بیماری دیابت است در رژیم غذایی که مصرف می کند میزان کل کالری باید محدود باشد چون منجر به چاق شدن آنها می گردد و این کالری باید نیم درصد مواد نشاسته ای باشد. ...
سفره رنگارنگ غذاها وسوغات خراسان جنوبی/از زعفران تا قورت
بیماری اسکوربوت مصرف می شود. جویدن برگ باعث سفت شدن لثه ها و جلوگیری از خونریزی می شود. گل های زرشک، مجتمع و به صورت خوشه ای و آویخته است، در خراسان جنوبی زرشک بی دانه به عنوان یک میوه مطلوب در شهرستان های بیرجند و قائنات کشت می شود. از دانه زرشک صرف نظر از مصارف غذایی در صنایع تبدیلی از قبیل مربا، ژله، آب میوه، نوشابه گازدار، کنسرو، مارمالاد، نکتارین و گرد زرشک استفاده می شود ...
در هوای آلوده چه آجیل را بیشتر مصرف کنیم!
به گزارش شفا آنلاین - دکتر غلامرضا کرد افشاری متخصص طب سنتی و اسلامی گفت: یکی از انواع مفید آجیل پسته است که دارای طبع گرم و خشک بوده و بهترین نوع آن پسته دانه درشت با پوست خارجی سبز مایل به بنفش و پوست داخلی آن نازک و سفید مغز آن سبز باشد. پسته ضمن اینکه تقویت کننده، مغز، قلب، معده و لثه است، خوشبو کننده دهان، باز کننده انسداد کبد و چاق کننده بدن است. وی گفت: پسته برای رفع سرفه، اسهال ...
24 روش لاغری سریع بدون رژیم
برای کاهش کالری پیتزا استفاده از پنیر کم چرب تر یا کمتر و استفاده از روغن زیتون است. توصیه هوشمندانه: کاهش مصرف شکر نوشیدنیهای شیرین مانند نوشابه را با آب یا آب گاز دار جایگزین کنید تا از مصرف 10 قاشق چایخوری شکر صرف نظر کرده باشید. شکر محلول موجود در نوشابه احساس سیری معمولی بدن را دور میزند. مطالعه ای که کالری نوشابه و پاستیل را مقایسه کرده بود، نشان داد نوشابه 450 کالری در ...
مواد غذایی نامناسب برای کودکان
به اینکه سلیقه های غذایی در این دوران پایه گذاری شده و تا سالها پایدار می ماند لذا عادات غذایی سالم را باید از دوران کودکی پایه ریزی نمود. همچنین نمک از طرق مختلف مانند مراحل تهیه و پخت غذا، مصرف انواع سوپ های آماده، انواع شورها، ترشی ها و کنسروها، مصرف سوسیس، کالباس، همبرگر و پیتزا، سیب زمینی سرخ کرده، تنقلات شوری چون چیپس و فرآورده های غلات حجیم شده دریافت می گردد. بنابر این می توان با کاهش مصرف ...
بهترین جایگزین روغن حیوانی
به گزارش شفاآنلاین ، زهرا عبدالهی مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت اظهار داشت: فشار خون بالا امروزه یکی از مشکلات بهداشتی در جهان به شمار می رود، که مصرف نمک یکی از عوامل ایجاد فشار خون محسوب می گردد. بیشترین مقدار نمک از طریق نان است. لذا لازم است افراد در مصرف نان دقت کرده و از انواع نان های کم نمک استفاده کنند. وی در خصوص کاهش مقدار نمک دریافتی عنوان کرد: ضرورت دارد افراد برچسب ...
بخور نخورهای مهمانی نوروزی
قندی و نشاسته ای به آسانی تبدیل به چربی شده و در بدن ذخیره می شوند و ایجاد چاقی می کنند. آثاری، توصیه کرد: بهتر است از شیرینی های خشک و کوچک مانند نان برنجی و نان نخودچی برای پذیرایی در این ایام استفاده شود، چون افراد در طول روز برای دید و بازدید به خانه های متعددی می روند بنابراین لازم است شیرینی های کم کالری مصرف کنند. وی تاکید کرد: شیرینی های تر از انواع روغن ها و چربی های ...
آبرسانی، اساسی ترین عامل شادابی پوست
و حاوی روغن و املاح مفید معدنی است که باعث استحکام پوست می شود بنابراین برای نتیجه گیری بهتر از این کرم بهتر است چند ماه مصرف مداوم آن را امتحان کنید. روش مصرف: این کرم را روزی دوبار ترجیحا صبح و شب روی پوست تمیز صورت و گردن خود ماساژ دهید. آبرسانی با خواص چشمه های آب گرم ظاهر شدن ترک های پوستی و دانه های قرمز روی صورت در اثر سرد شدن هوا مشکل شایع بیشتر ...
10ماده غذایی چربی سوز
...، موجب بهتر شدن جریان خون و ساختن ماهیچه های قوی تر و سالم تر می شود. به عنوان یک قانون کلی، معمولا سیب های دارای پوست تیره تر را انتخاب کنید. هرچه پوست سیب تیره تر باشد، آنتی اکسیدان و اثرات چربی سوزی آن بیشتر است. قهوه مطمئنا کافئین معایب مخصوص به خود را دارد و مصرف بیش از حد آن موجب افزایش ضربان قلب و در نتیجه پریشانی و بی خوابی می شود. اما افرادی که میزان مناسبی قهوه می ...
خواص سنجد در کتاب ابوعلی سینا
می توان گفت میوه سنجد یک میوه دارویی صفراست. اگر آرد و هسته میوه سنجد با هم آسیاب شود، مصرف خوراکی آن بیماری آرتروز را درمان می کند. در احادیث آمده است که گوشت سنجد باعث رویش گوشت در بدن و استخوانش، استخوان و پوستش پوست آور است و برای درمان تب و جذام نیز مفید است. سنجد در قاب کتاب در کتاب های بسیاری به سنجد و خواص آن اشاره شده است، از جمله کتاب قانون المقاله الثانیه من ...