خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
تغذیه در سفر: چی ببریم، چی بخوریم؟
/> * در هنگام توقف برای صرف غذا، غذا را به طور کامل حرارت دهید، زیرا در زمان نگهداری غذا در سفر (فاصله بین خوردن و پخت غذا) میکروب ها در مواد غذایی رشد می کنند. پس غذا را در حد داغ شدن حرارت دهید تا کاملا میکروب های آن از بین بروند * غذاهای داغ را بیش از یک ساعت نمی توان نگه داشت، بنابراین سعی کنیم آن ها را زود مصرف کنیم. اگر هم می دانیم که مدت طولانی را باید از غذای گرم محافظت کنیم، می
طرز تهیه کباب چیکن ساتای
...> سر و ته آناناس را بگیرید. آن را از وسط دو نیم کنید و نیمه ها را به برش های کوچک تقسیم کند. روی آنها روغن بمالید و کنار بگذارید. مرغ ها را خرد کنید و آنها را به سیخ های چوبی بکشید. برای کباب کردن، کباب پز را با حرارت ملایم روشن کنید. مرغ ها را 10 تا 12 دقیقه روی آن کباب کنید تا کاملا مغزپخت شوند. البته باید در میانه مراحل پخت، روی هر دو طرف آنها سس بمالید. آناناس ها را نیز 6 تا 8 دقیقه کباب کنید. آنها را روی برنج پخته شده قرار دهید و سرو کنید. می توانیذ با فلفل قرمز و ریحان خرد شده تازه نیز روی آنها را تزئین کنید. ...
میوه ای که مژه ها را پرپشت می کند!
اصفهان! به میوه ای خوش طعم و عطر از خانواده سیب است. این میوه اگرچه به صورت خام هم خوردنی است اما اغلب، پخته آن را به صورت مربا و کمپوت در غذاهایی همچون خورش و خوراک مصرف می کنند. به دارای گوشت خشک و کرکی است که طعمی ترش و تقریبا گس دارد، با این حال وقتی پخته می شود بو و طعمی بسیار خوش پیدا می کند. به در فرانسه، یونان، آرژانتین، نیوزیلند و ایران پرورش می یابد. بهترین به ایران نیز در اصفهان
آشپزخانه برترین ها: روز یازدهم نوروز
مکزیکی • تعداد: 4 نفر • زمان تهیه: 25 دقیقه • زمان پخت: 25 دقیقه مواد لازم • 4 عدد سینه مرغ بدون استخوان • نصف قاشق چایخوری نمک • 3⁄4 قاشق چایخوری فلفل سیاه • 2 قاشق چایخوری روغن زیتون • نصف پیمانه پیاز خرد شده • دو حبه سیر رنده شده • 1⁄4 پیمانه آب مرغ • 410 گرم گوجه فرنگی خرد شده • 3 قاشق غذاخوری فلفل
طرز تهیه کلم پلو با کلم بنفش و هویج
همیشگی پخته و آبکشی میکنیم . پیازها را خلالی کرده و در روغن تفت می دهیم. برگ کلم را که به صورت خلالی نازک بریده اضافه می کنیم تا کمی نرم شود سپس هویج را نیز رنده درشت درست کرده و اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه می دهیم. بعد سویا را آبکشی کرده و آن را هم اضافه کرده بعد از کمی تفت دادن و نرم شدن تمام مواد ، ادویه جات و نمک و آبلیمو اضافه مدت چند دقیقه در قابلمه را گذاشته تا
با 10 روش اشتهای خود را افزایش دهید
برخی از افراد بدغذا -به خصوص بچه ها- تمایلی به مصرف سبزی های بخارپز ندارند به همین دلیل می توان گروهی از سبزی ها مانند هویج، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، قارچ یا بروکلی را به جای بخارپزکردن با رنده درشت به صورت خام رنده و با کمی آبلیمو، سس مایونز یا خردل و نمک آنها را طعم دار کرد و در کنار بشقاب غذا قرار داد. سبزی های دیگر مانند ذرت، لوبیا و نخودفرنگی را هم می توان برای بهبود طعمشان با روغن زیتون و
یک لیوان از این سبزی های خام هر واحد سبزی را تشکیل می دهد
چون پتاسیم، منیزیوم و مقدار قابل توجهی فیبر است. وی ادامه داد: گروه سبزی ها شامل انواع سبزی های برگ دار، انواع کلم، هویج، بادمجان، نخود سبز، لوبیا سبز، انواع کدو، فلفل، قارچ، خیار، گوجه فرنگی، پیاز و سیب زمینی می باشد، که میزان توصیه شده مصرف روزانه سبزی ها 5- 3 واحد است. عبداللهی هر واحد سبزی را برابر با مقداری دانسته که در ذیل اشاره می گردد: یک لیوان سبزی های خام برگ دار (اسفناج و کاهو)، یا نصف لیوان سبزی های پخته یا خام خرد شده، یا نصف لیوان نخود سبز، لوبیا سبز و هویج خرد شده یا یک عدد گوجه فرنگی یا هویج یا خیار متوسط ...
توصیه غذایی برای سفر
کاملاً تازه باشد و هیچ گونه بوی ماندگی ندهد. شیر یا تخم مرغ مورد استفاده شما باید تازه و در صورت امکان استاندارد و بهداشتی باشد ، از خریداری مواد غذایی در کنار جاده پرهیز کنید زیرا از کیفیت آنها اطلاع کافی ندارید. 2- از خریداری غذاها یا میان وعده های بین راه مثلاً حبوبات پخته، لوبیا و باقالی ، لواشک ها، فلافل، سمبوسه ها و پیراشکی ها خودداری کنید. 3- به طور کلی در طول سفر نوع غذا مهم است
آشپزخانه برترین ها: روز دهم نوروز
کنید. شام قارچ شکم پر به سبک یونان • تعداد: 12 نفر • زمان تهیه: 25 دقیقه • زمان پخت: 15 دقیقه مواد لازم • روغن • 12 عدد قارچ تازه و بزرگ • 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون • یک عدد گوجه فرنگی بزرگ خرد شده • 1⁄4 پیمانه زیتون خرد شده • دو قاشق غذاخوری خرده های نان • دو قاشق غذاخوری پنیر فتا • دو حبه
غلظت خون یعنی چه؟
خون، از عدد 52 در زنان و از عدد 56 در مردان تجاوز کند. در این صورت بیمار دچار پرفشاری و غلظت خون شده است. چرا خون غلیظ می شود؟ تنها راهی که نشان می دهد فردی غلظت خون دارد یا نه، دادن آزمایش خون و اندازه گیری (اچ.تی.سی) هماتوکریت است. بعد از اینکه جواب آماده شد، پزشک دو دسته علت اولیه و ثانویه پیش رو دارد: علت اولیه: مغز استخوان بدون هیچ محرکی از بیرون، خود به خود
چند نکته برای پخت یک کیک نرم و خوشمزه
بریده، در یک لیوان شیر، یک قاشق غذاخوری سرکه یا آبلیمو بریزید . _ برای کیک پخته شده ای که خشک است، چه باید کرد؟ مقدار یک پیمانه شکر را با 2 پیمانه آب مخلوط کنید، روی کیک چند سوراخ ایجاد کنید و آب را روی کیک بپاشید. پس از جذب شدن این مایع دوباره روی کیک مقدار دیگری از این آب بپاشید. _ قرار دادن کیک داغ در فریزر به مدت 30 دقیقه باعث نرمی و مرطوب شدن کیک می شود.
طرز تهیه خوراک مرغ ایتالیایی
طرز تهیه خوراک مرغ ایتالیایی مناسب برای : 4 نفر مواد لازم گوجه فرنگی 2 عدد شکر قهوه ای 1 قاشق سوپخوری آرد ذرت نصف فنجان آرد سفید نصف فنجان دوغ (بدون گاز، افزودنی و کره) 1 چهارم فنجان مرغ (سینه) 4 قطعه اسفناج 200 گرم طرز تهیه 1- ابتدا گوجه فرنگی ها را با چاقو شکاف دهید روی آن شکر قهوه ای پاشیده و در ماکرویو یا فر یا روی
کوتاه قدی و پوکی استخوان؛ ارمغان تغذیه ناسالم
که برای ماندگاری بیشتر به آن نیترات افزوده می شود برای سلامت دستگاه گوارش مناسب نیست و از طرفی مصرف بیش از حد آن می تواند منجر به ایجاد سرطان شود. استفاده از روغن های غیراستاندارد آن هم با حرارت بالا که به کرات مورد استفاده قرار می گیرد، مشکل دیگری است که در مورد بعضی از میان وعده ها وجود دارد، حرارت بالا در این فرآورده ها منجر به تخریب برخی مواد مغذی شده و از طرف دیگر حرارت بالا که منجر
رستوران گردی در تهران
شوند؛ به خلافِ مثلاً فیش اَندچیپسِ انگلیسی ها برشته نمی شوند، پخته می شوند. نرم اند، فقط خام نیستند. (برای برشته کردنِ سیب زمینی باید تکه ها را اول بدون روغن روی آتش گذاشت تا رطوبت شان برود و بعد روغن داغ بهشان افزود.) سلیقه ی من نیست اما شما اگر هوسش را دارید، سرخورده تان نمی کند. به خصوص پیشنهاد می کنم با سُس سفیدشان امتحانش کنید. اما فصلی جدا باید نبِشتن در ستایش سُس. کلاً معدود
نیگری عید
. 3. روی هر تکه برنج، سالمون دودی قرار داده و درصورتی که نخواهیم از ماهی خام استفاده کنیم روی ماهی ترچ (کوره دستی) می گیریم تا ماهی پخته شود. در عکس روی سالمون ها را با تکه های کوچک ورق طلا تزئین کرده ام. این نیز ایده ای جدید برای سرو سبزی پلو ماهی عید است.
آشپزخانه برترین ها: روز نهم نوروز
/> ماهی سالمون کبابی با سالسا • آماده سازی : 10 دقیقه • پخت : 25 دقیقه مواد لازم ( 5 نفر ) • گوجه فرنگی خرد شده آب دار و تازه 3 عدد • سیر پوست کنده و تکه شده 1 حبه • فلفل هالوپینو ( تازه ،به صورت دانه و خرد شده) 1 عدد • سرکه سیب 2 قاشق چای خوری • زیره سبز نصف قاشق چای خوری • نمک نصف قاشق چای خوری • سس تند • فیله
غذاهای حاضری و راحت که عاشقشان هستید!
، گوجه فرنگی و کاهو نیز از مواد اساسی این سالاد می باشند. استیر فرای گوشت و سبزیجات دلخواه خود را ترکیب کرده و در ماهی تابه با حرارت بالا سرخ کنید این کار 3 تا 6 دقیقه بیشتر طول نمی کشد. کباب مرغ با سیب زمینی پخته و ذرت قبل از گریل کردن با خواباندن سینه مرغ کبابی در سس باربکیو کمی به آن عطر و طعم بدهید. با چنگال در سیب زمینی ها چند سوراخ ایجاد کنید و سپس در
بهترین ها با کرفس؛ از کرفس پلو تا کوکو کرفس
. سپس آن را آبکش کنید و روی آن آب سرد بریزید. فیله مرغ های پخته شده را به همراه مایونز، آبلیمو، نمک و فلفل مخلوط کنید و کرفس را به آن اضافه کنید. در آخر پاستا را به باقی مواد اضافه و خوب مخلوط کنید. فوت کوزه گری برگ های تازه ساقه های کرفس را هم خرد کرده و در پاستا بریزید. بعضی از آنها را برای تزئین روی پاستا بگذارید. در صورت تمایل می توانید کمی پودر سیر به پاستا اضافه کنید تا طعم پاستای شما متفاوت تر از همیشه شود.
