خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خواص شگفت انگیز فلفل دلمه ای
است که مانند کاپسایسین عمل می کند. یعنی اینکه باعث تحریک متابولیسم بدن می شود. البته فلفل های تند دهان را آتش می زنند. اما فلفل دلمه ای بدون این که لب و دهانتان را بسوزاند و به هم بدوزد متابولیسم بدن را تحریک کرده و باعث آب شدن چربی ها می شود. فلفل دلمه ای خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می دهد یک برش از فلفل دلمه ای قرمز حدود یک سوم نیاز روزانه ی ما به کاروتنوئیدها را تأمین
چگونه مواد غذایی را سالم نگه داریم؟
انقضاء کمتری دارند، دقت کنیم. کاوه ای اظهار کرد: همچنین در هنگام خرید به میزان و نوع چربی، نمک و سدیم مواد توجه کرده و سعی شود از چربی های غیر اشباع با درصد کم و مواد با نمک کم خریداری شود. این کارشناس تغذیه در پایان با بیان اینکه در تولید بعضی از مواد غذایی تقلب انجام می شود، اظهار کرد: در خرید محصولات باید در تقلبی نبودن آن اطمینان حاصل کرد چراکه در بعضی از محصولات مانند سرکه، آرد، رب گوجه فرنگی، کره و شیر افزودنی های غیرمجاز استفاده می شود.
این سبزی های معطر را جایگزین نمک غذا کنید
زیاد نمک است. عبداللهی برای پیشگیری از افزایش فشار خون و بیماری های قلبی- عروقی نکاتی را عنوان کرد که در ذیل به آن اشاره می گردد: میزان نمک مصرفی هنگام پخت غذا را کاهش دهید. برای اجتناب از مصرف بی رویه نمک؛ بر سر سفره از نمکدان استفاده نکنید. غذاهای کنسرو شده و بسیاری از موا غذایی کنسرو شده دارای مقادیر زیادی نمک هستند، که بهتر است مصرف آنها محدود گردد
ایمنی غذا از مزرعه تا سفره با هماهنگی بین بخشی میسر است
خون، افزایش چربی خون، بیماریهای قلبی و عروقی، سرطان ها و دیابت دارد. وی اظهار کرد: نوع و نحوه کاربرد کود و سموم در تولید محصولات کشاورزی سالم از اهمیت بسزایی برخوردار است، چرا که سموم غیر استاندارد می تواند بیماریهای مختلفی ایجاد کند. وی گفت: از سوی دیگر میزان و رعایت اصول در استفاده از مواد نگهدارنده و افزودنی ها به مواد غذایی از موضوعات چالش برانگیز است، چرا که این مواد در ایجاد سرطان
این زن، 17 سال است نخوابیده +تصویر
برایشان غریب و نادر است. مردان، آذر را به پزشک هایی مانند دکتر محمدعلی بیطرف و دکتر حسن خویی در شهرهایی مانند تهران و کرمانشاه برده است. پزشکان می گویند آذر به دلیل دیدن صحنه خودسوزی خواهرشوهرش، دچار شوک روحی شده و حتی استفاده از روشهای درمانی مانند دستگاه های پیشرفته یکی از مراکز روانپزشکی کرمانشاه، مصرف بیش از 1000 میلی گرم قرص آرام بخش و استفاده از هیپنوتیزم، نتواست او را به حالت
از ایمنی غذا به سادگی نگذرید
استفاده از کود و سموم شیمیایی شرایط مطلوبی ندارند، این امر خود مزید بر علت شده و رفع این معضل نیازمند نظارت و کنترل محصولات است. دکتر بابک عشرتی معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی اراک در گفت وگو با ایسنا، با اشاره به دو شاخص مهم امینت و ایمن بودن مواد غذایی برای مصرف کنندگان اظهار کرد: امنیت جزیی از ایمنی غذا به شمار می رود و حاکی از آن است که ماده غذایی سالم باید به مقدار کافی به بدن فرد
میوه ای که مژه ها را پرپشت می کند!
، کبد و معده است و زخم معده را بهبود می بخشد. علاوه براین، تحریک کننده اشتها، نرم کننده سینه و ادرارآور است و به هضم غذا کمک می کند. جویدن آن خشکی و بوی بد دهان را هم کاهش می دهد. حتی قرار دادن تکه های به در خانه باعث خوش بو شدن فضا می شود. افرادی که مرتب از به استفاده می کنند کمتر دچار سرطان می شوند چراکه این میوه سرشار از آنتی اکسیدان است. خوردن و بوئیدن آن نیز از تهوع و استفراغ جلوگیری
اهمیت نظارت بر تولید مواد غذایی از مزرعه / انواع فست فودها، کله پاچه و پفک ؛ دشمن سلامتی
کامل پخته شوند و غذاهایی مانند سوپ و خورش به نقطه جوش برسند. همچنین زمانی که مواد غذایی را کباب، سرخ، یا بریان می کنید از طبخ بیش از حد آنها اجتناب کنید زیرا ممکن است موجب تولید مواد شیمیایی سمی شود. سیدیان اظهار کرد: مواد غذایی پخته شده نباید بیش از 2 ساعت در دمای اتاق رها شوند. همچنین مواد غذایی پخته شده و فاسد شدنی باید به سرعت در جای خنک و ترجیحا در دمای زیر 5 درجه سانتیگراد قرار
آیا سوخاری ها سرطان زا هستند؟
مواد غذایی مثل نان، مرغ، گوشت و حتی بعضی از سبزی ها را سوخاری کنند. این روش پخت به خصوص در رستوران ها برای جذب بیشتر مشتری کاربرد زیادی دارد. دکتر غلامرضا جاهد، متخصص بهداشت مواد غذایی و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران درباره معایب و عواقب این روش پخت توضیحاتی داده اند که با هم می بینیم. یب سوخاری کردن چیست؟ یکی از معایب سوخاری کردن استفاده از روغن زیاد برای طبخ است
30 گام برای کاهش وزن بدن
با این روش ها هفته ای 500 گرم از وزن خود کم کنید.راه های گام به گام خلاص شدن از وزن اضافی: 1. چربی زدائی از بدن: هفته اول - حبوبات به جای گوشت های سرخ کرده. اگر شما بیش از حد از گوشت گوساله یا اردک و غاز استفاده می کنید، سعی کنید در هفته اول کم کردن مقدار یک پوند از وزن بدن خویش، به میزان نیمی از مصرف گوشت و چربی مورد استفاده، از انواع لوبیاها، عدس و حبوبات استفاده کنید
سالانه دو میلیون نفر بر اثر آب و غذای آلوده میمیرند
جهانی، حدود 200 بیماری منتقله از انواع مواد غذایی به انسان وجود دارد. سالمونلا، اشریشیا کولی (ای کولی) و کمپیلوباکتر، مهمترین پاتوژن های انتقال یافته از غذا به انسان هستند. آلودگی های شیمیایی در دراز مدت به انواع مسمومیت ها و بیماری هایی مانند سرطان منجر می شوند. اما سازمان بهداشت جهانی در راستای شعار امسال که ایمنی مواد غذایی است، به پنج توصیه کلیدی برای سلامت مواد غذایی در سراسر دنیا
مصاحبه با سام درخشانی در رستورانش
خانه غذا بخوریم. ما براساس همین نام و شعار بود که تمام جزئیات را چیدیم. برای مثال ما در این رستوران چیزی به نام فریزر و غذای فریز شده نداریم! براساس منویی که شب ها طراحی می کنیم، بچه ها صبح می روند و هر چیزی که لازم است را برای غذای آن روز می خرند و با مواد تازه فقط برای همان روز غذا تهیه می شود. کلا فضا و دیزاین محیط رستوران مثل خانه است، میز و صندلی های ما فرم رستورانی نیست، از همان
کنترل دیابت زندگی را شیرین می کند
کالری مورد نیاز روزانه در دیابتی ها باید از طریق مواد نشاسته ای تامین شود چون در غیر این صورت، تامین انرژی از طریق مواد چربی یا پروتئین صورت خواهد گرفت که مشکل ساز خواهد بود. وی می افزاید: نان و برنج، غذای اصلی دیابتی ها را تشکیل می دهد، البته مصرف آن باید کاملا کنترل شده باشد. در این خصوص توصیه می شود میزان برنج برای وعده ناهار بین شش تا هشت قاشق باشد. البته استفاده از سبزیجات نیز در وعده های
آویشن و خواص آن
ها، به خوبی می توان از آن استفاده کرد. خاصیت ضد میکروب تیمول، بسیار قوی و حدود 25 بار از فنل در مورد تعدادی از میکروب ها، بیشتر است. هم چنین در بعضی محصولات موضعی، به عنوان ضد خارش، ضد میکروب، مالشی قرمز کننده و محرک، محلول های حمام و محلول های غرغره برای کاهش تورم دهان و گلو، مصرف می شود. کاربرد دیگر آویشن، مصرف آن به صورت پودر در بعضی ادویه جات و ترشی هاست، هم
چگونه رژیم غذایی باعث پیشگیری یا پیشرفت سرطان می شود؟
آفت کش ها: آزمایشات انجام شده بر روی حیوانات نشان می دهد که آفت کش ها می تواند ایجاد سرطان کند ولی در انسان، ارتباط بین آفت کش ها و ایجاد سرطان هنوز با ابهامات زیادی همراه است. افزودنی های غذایی: روی مواد رنگی و طعم دهنده ها آزمایشات لازم انجام می شود و اگر سرطان زا بودن آنها مشخص شود، اجازه استفاده از آنها در محصولات غذایی داده نمی شود. تحقیقات انجام یافته، ارتباط
گلدم؛ محصول سالم، جامعه سالم
، این اصطلاح را به "ارگانیسم های زنده ای” اطلاق می کند که در صورت مصرف مداوم ، اثرات "سلامت زایی” موثری برای میزبان خود دارند. پروبیوتیک، به عنوان صفت مواد غذایی حاوی این باکتری ها هم به کار می رود. پروبیوتیک ها به دو صورت مصرف می شوند: 1- به صورت مکمل های غذایی به شکل پودر، شربت یا قرص 2- .به صورت مواد غذا یی غنی شده باپروبیوتیک ها.(برای مثال اگر در تولید هرگونه فرآورده لبنی
غیرسیگاری ها بیش از سیگاری ها قلیان مصرف می کنند
سلامانه : به گزارش ایسنا دخانیات عامل 90 تا 95 درصد بروز سرطان های ریه و 40 درصد بیماری های قلبی و عروقی ست. همچنین 50 تا 70 درصد سرطان های دهان، حلق، حنجره و 40 درصد سرطان های لوزالمعده و 30 درصد سرطان های مثانه در اثر مصرف دخانیات است. طرز مصرف قلیان که در آن قسمت دهانی شلنگ بین افراد جابه جا می شود باعث انتقال بیماری هایی مثل هپاتیت، تبخال و سل می شود. اعتیاد به نیکوتین موجود در
معجزه گیاهان بهاری در درمان بیماری ها/پاکسازی دستگاه گوارش و تصفیه خون هدیه سبزی های بهاری به مردم
. هر ساله در اوایل فصل بهار برخی تویسرکانی ها به سمت دشت ها و کوها می روند و مشغول برداشت سبزی های کوهی یا محلی می شوند. شاید گفتگو این چند روزه بانوان این شهرستان با یکدیگر مربوط به چیدن، پاک کردن و پخت و پز و یا خشک کردن این گیاهان برای استفاده در طول سال باشد.برخی از این گیاهان مانند پاغازه، کنگر، گنور، شنگ، پیچک، برزه، سیرونه، تولکه، کنگر برخی از انواع این گونه گیاهان معطر هستند.
کلیدهایی برای تولید غذای سالم
، مرغ و غذاهای دریایی خام، از دیگر مواد غذایی جدا شوند. برای جلوگیری از تماس مواد غذایی خام و آماده شده، مواد غذایی را در ظروف دردار، نگهداری کنید. همچنین لازم است موادی مثل گوشت قرمز، مرغ، تخم مرغ، و مواد غذایی دریایی کامل پخته شوند و غذاهایی مانند سوپ و خورش به نقطه جوش برسند. همچنین زمانی که مواد غذایی را کباب، سرخ، یا بریان می کنید از طبخ بیش از حد آنها اجتناب کنید زیرا ممکن است موجب تولید مواد
مناسب ترین ادویه های جایگزین نمک
ها(مانند بادام، پسته و...) را به صورت بی نمک یا خام(شور نشده) مصرف کنید. 6-برچسب های روی بسته مواد غذایی را برای دانستن مقدار سدیم(ماده اصلی نمک) مواد غذایی مطالعه کنید. 7-سعی کنید مواد غذایی تازه و طبیعی بخورید و مصرف مواد غذایی شور، دودی ترشی ها را کاهش دهید. 8-افراد بالای 25سال، به خصوص افراد بالای 65سال، مادران باردار و شیرده بایستی بیشتر از بقیه افراد مراقب مقدار نمک مصرفی خود باشند.
ایمنی غذا از مزرعه تا سفره
کنندگان برای تامین غذای سالم و ایمن، توصیه می کند: تمییز نگه داشتن جدا نگه داشتن مواد غذایی خام از مواد غذایی پخته پختن کامل مواد غذایی پختن غذا با درجه حرارت مناسب استفاده از آب و مواد غذایی سالم پس روز جهانی بهداشت فرصتی است تا مسولین دولتی، کشاورزان، تولیدکنندگان، توزیع کنندگان، متخصصان بهداشت و سلامت و همچنین مصرف کنندگان، یک بار دیگر در مورد اهمیت ایمنی مواد غذایی و هر چیزی که در احساس امنیت و اعتماد به غذای داخل سفره ها نقش دارد، بیندیشند و نقش خود را در این زمینه ایفا نمایند. دکتر جواد بابائی(معاون بهداشتی شبکه بهداشت و درمان هشترود) ...
رایزنی با صنایع نوشابه سازی برای کاهش 10درصدی قند در این نوشیدنی ها
، چربی خون، فشارخون بالا، بیماری قلبی و عرقی و انواع سرطان ها در کشور روبه افزایش است. رئیس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت در ادامه با بیان این مطلب که مهمترین دلیل بروز این موارد تغییر الگوی تغذیه در مردم است، افزود: درواقع یعنی مصرف زیاد قند، نمک، چربی و از همه مهمتر مصرف کم سبزی و محصولات لبنی مهمترین دلیل بروز این بیماری ها به شمار می رود. عبدالهی با اشاره به این مطلب که یکی
شش گروه مواد غذایی که باید از خوردن آنها پرهیز کرد
شده به روش غوطه وری در روغن و کنسرو کله و پاچه از جمله این مواد غذایی هستند. وی افزود: گروه فرآورده های لبنی مانند انواع ماست با چربی بالاتر از پنج درصد، انواع پنیرهای خامه ای پرچرب با چربی 28 درصد و بالاتر و انواع پنیرهای پرچرب با چربی بیش از 45 درصد در ماده خشک، انواع کره، خامه های معمولی و طعم دار، سرشیر، دوغ های معمولی با میزان نمک بالاتر از دو درصد و انواع نوشابه های گازدار معمولی و
خوراکی هایی که سمی هستند
اصفهان امروز: بسیاری از مواد غذایی که هر روز مصرف می شوند و عادی به نظر می رسند می توانند باعث مسمومیت شوند. در ادامه به چند نمونه از آنها اشاره می کنیم. بادام اگر چه بادام یکی از خوشمزه ترین و سالم ترین مغزیجات برای اضافه کردن به وعده های غذایی و انواع دسراست ، اما می تواند باعث سمی شدن غذا نیز شود. زیرا بادام خام داری باکتری ها و سم خاصی است. در بسیاری از کشورها برای فروش بادام
میوه ای فوق العاده مفید برای خانم ها
می شود که این آنزیم در ایجاد سرطان سینه نقش دارد. نتایج این تحقیق که در آخرین شماره Cancer Prevention Research به چاپ رسید، نشان داد که مطالعات بیشتری لازم است تا پژوهشگران تایید کنند که آیا مقادیر لازم از ماده شیمیایی یاد شده به بدن انسان می رسد یا خیر، زیرا این ماده به راحتی از طریق غذا جذب بدن نمی شود. این محققان تاکید کردند: خوردن انار به عنوان یک عامل بازدارنده در ابتلا به سرطان سینه و یا سرطان در دیگر بافتهای بدن باید اهمیت داده شود.
شیمی درمانی ضرری به اطرافیان بیمار نمی زند
که استفاده از ظروف پلاستیکی ویژه مایکروفر خطری ندارد ولی استفاده از ظروف پلاستیکی معمولی ( که برای استفاده در مایکروفر ساخته نشده اند) برای گرم کردن غذا در مایکروفر سبب آب شدن پلاستیک و نشت یکسری مواد شیمایی در غذا می شود که ممکن است سرطانزا باشند و برای پخت و پز در مایکروفر حتماً باید از ظروف مخصوص این کار استفاده شود. طبق این گزارش : سلول های سرطانی مانند سایر سلولهای بدن انرژی مورد
تغذیه مناسب یکی از مهمترین شاخصه های سلامت و بهداشت جسم وروح است
غذا و استفاده سالم یا غیر سالم را به مردم متذکر می شوند مصرف کننده در تعیین و نحوه استفاده مواد غذایی سالم نقش موثری دارد استفاده از نمک و شکر فراوان ،سرخ کردنی ها و فست فودها و غذاهای چرب یکی از مواردی است که پزشکان نسبت به مصرف بیش از حد آنها تذکر می دهند بنابراین خود مصرف کننده در انتخاب سلامت غذایی خود و اعضای خانواده نقش مهمی را ایفا می کند. بی تردید اطلاع رسانی مبنی بر انتخاب تغذیه
56 مرکز توزیع مواد غذایی در زنجان تعطیل شده است
علیرضا بیگلری امروز در گفت وگو با خبرنگار فارس در زنجان اظهار داشت: در حال حاضر در جوامع بشری دو عامل حوادث قلبی از جمله سکته های قلبی و مغزی و سرطان ها در همه کشورها باعث مرگ و میر زود هنگام انسان ها می شود. وی با اشاره به اینکه این دو عامل مرگ و میر در جهان تاثیرپذیر از غذا است، گفت: رژیم غذایی و نوع غذایی که انسان ها مصرف می کنند تاثیرپذیر این مسئله است که در چه سنی و در چه شرایطی
تقلب در مواد غذایی را متوقف کنیم
سلامانه : همچنین موادغذایی حاوی باکتری های مضر، ویروس ها، انگل ها یا مواد شیمیایی، مسئول بروز بیش از 200 بیماری از اسهال گرفته تا سرطان هستند. بنابر آمار جهانی بیش از 582 میلیون نفر در سطح جهان لااقل از یکی از 22 نمونه عفونت روده ای ناشی از غذای آلوده رنج می برند که 351 هزار نفر از آنها به مرگ منجر می شود. تهدیدات جدید برای ایمنی موادغذایی به طور مداوم درحال ظهور و بروز هستند و تغییر
معجزات این دانه سیاه رنگ
برای هر فردی که این علائم بیماری را داشته باشند این دانه سیاه رنگ بهترین گزینه برای درمان و پیشگیری است. غلام علی بثکی متخصص طب سنتی در گفتگو با خبرنگاران گفت: زیره سیاه، باعث جلوگیری از خیلی بیماری ها می شود بطور مثال: ضدکرم، کم خونی، میکروب، سرطان، تورم، اسپاسم، نفخ، قارچ، هضم کننده غذا، ادرار آور، قاعده آور، خلت آور و افزایش شیر مادران می شود. وی افزود: برای هر فردی که
