خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کنگر ماست یکی از غذاهای محلی و سنتی شهرستان رابر با فصل بهار
خورشت کنگر مصرف می کنند. یکی از انگیزه های طبیعت گردی در شهرستان یافتن گیاهان طبیعی و دارویی از جمله کنگر، قارچ کوهی ، بابونه ،آویشن ، زیره ، سرید و ...است . با توجه به اقلیم و آب و هوای مساعد و خاک مرغوب شهرستان رابر ،آمادگی پرورش انواع مواد خوراکی طبیعی شامل :صیفی جات میوه ها حبوبات و ... غیره را دارد، و فور نعمت و حسن سلیقه کدبانوهای رابری ،باعث طبخ خوراکی های لذیذ شده
چرا چاقی خطر سرطان را افزایش می دهد؟
فراوانی آب یا دیگر نوشیدنی های فاقد کالری بنوشید. مصرف نوشیدنی های حاوی قند باید محدود شود. -برای غذای اصلی و بخصوص میان وعده ها، مواد خوراکی کم کالری( مانند سبزیجات، میوه و غلات با سبوس) را انتخاب کنید. - سرعت غذا خوردن خود را کم کنید. هر وعده خوردن شما حداقل 15 دقیقه طول بکشد. برای رسیدن به این هدف به جای قاشق های معمولی از قاشق با حجم کم یا چنگال استفاده کنید. - اگر
توصیه های مهم برای حفظ سلامتی در بهار
کاهش مصرف خوراکی های تغییر شکل یافته، خیلی شور و خیلی شیرین و به جای آنها تهیه غذا در منزل با مواد سالم طبیعی مصرف ماهی و دیگر محصولات دریایی 2 تا 3 مرتبه در هفته خواب مطلوب و آرامش خواب خوب به رفع خستگی و استرس کمک می کند و برای رسیدن به سلامتی و شادابی ضروری است. نکته مهم در مورد کیفیت خواب این است که باید نظم در زمان خوابیدن و بیدار شدن رعایت شود. شرایط اتاق
مضرات مصرف زیاد نمک
بسیار کاهش می یابد. چگونه نمک کمتری مصرف کنیم؟ شما به روش های زیر می توانید نمک کمتری مصرف کنید: 1- غذاهای کم نمک را انتخاب کنید و یا غذاها را با مقدار نمک کمتری تهیه کنید. 2- سر سفره غذا نمکدان را حذف کنید. 3- برای طعم دادن به غذاها، به جای نمک از چاشنی هایی مانند سرکه، آبلیمو، سیر، پیاز، سبزی های معطر و سایر ادویه ها استفاده کنید. 4- تا حد امکان از مصرف
سوخاری سرطانزاست؟
ها را سوخاری کنند. این روش پخت بخصوص در رستوران ها برای جذب بیشتر مشتری کاربرد زیادی دارد. با دکتر غلامرضا جاهد، متخصص بهداشت مواد غذایی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران درباره معایب و عواقب این روش پخت و تغذیه گفتگو کرده ایم. عیب سوخاری کردن چیست؟ - یکی از معایب سوخاری کردن استفاده از روغن زیاد برای طبخ است؛ بنابراین مصرف این قبیل غذاها به همین دلیل و بدون
این گونه با آلودگی هوا مقابله کنید!
علمی غذا و تغذیه گفت: درگذشته میزان مصرف گروه میوه ها و سبزی ها را 5-7 واحد در روز تعیین کرده بودند اما اخیراً گفته شده تا 9 واحد در روز نیز می توان از این مواد تغذیه کرد. وی توضیح داد: هر واحد معادل یک لیوان سبزی خام و نصف لیوان سبزی های پخته است که می شود به صورت جداگانه یا مخلوط مصرف کرد و یک واحد حاوی 25 کالری است. البته به دلیل وجود قند درگروه میوه ها زیاد روی در مصرف آن توصیه نمی
معجونی برای رشد مو
از بروز بیماریهای چشمی پیشگیری می کند. - پیشگیری از سرطان؛ فلفل دلمه ای حاوی ترکیباتی موسوم به کاسپایسین است که از فعالیت مواد سرطان زا جلوگیری می کند و مانع از چسبیدن آنها به مولکول وراثتی دی ان آ می شود. - تسکین دهنده درد؛ کاسپایسین هم چنین مانع از انتقال درد از پوست به نخاع شده و از بروز احساس درد جلوگیری می کند. هم چنین به درمان بیماریهای مرتبط با درد
کلانه نانی محلی با طعم و بوی بهار در سبد غذایی مردم کُرد
مانند کلانه در سبد غذایی مردمان این مناطق قرار می گیرد و غذاهای خوشمزه، مفید و مقوی و ارزشمندی از گیاهان سفره خانواده ها را رنگین میکند و با توجه به گرانی پروتیئن ها و مواد غذایی که بیشتر صنعتی شده، موجب شده مردم به مصرف این غذاهای محلی روی آورند. کلانه، نانی با طعم و بوی سبزیهای کوهی کردستان زینت بخش سفره های مردم این استان در فصل بهار است .این نان سنتی خوشمزه و بسیار ساده با استفاده از
میوه ای که مژه ها را پرپشت می کند!
! به میوه ای خوش طعم و عطر از خانواده سیب است. این میوه اگرچه به صورت خام هم خوردنی است اما اغلب، پخته آن را به صورت مربا و کمپوت در غذاهایی همچون خورش و خوراک مصرف می کنند. به دارای گوشت خشک و کرکی است که طعمی ترش و تقریبا گس دارد، با این حال وقتی پخته می شود بو و طعمی بسیار خوش پیدا می کند. به در فرانسه، یونان، آرژانتین، نیوزیلند و ایران پرورش می یابد. بهترین به ایران نیز در اصفهان کشت می
سمی مهلک به نام نوشابه
ندارید ولی اغلب، این طعم نوشابه است که بر ترس از بروز عوارض آن غلبه می کند. بد نیست با چند تحقیق کاملاً علمی در مورد مصرف نوشابه آشنا شوید. نوشابه= دی اکسید کربن + اسید + شکر در ساخت نوشابه از مواد مختلفی استفاده می شود که خوردن آنها به صورت جداگانه وحشتناک به نظر می رسد! از جمله مهم ترین مواد تشکیل دهنده ی نوشابه، به موارد زیر می توان اشاره کرد: دی اکسید
پاسخ به سؤالات شرعی مخاطبان درباره احکام محیط زیست
اگر کسی سبب افزایش این آلودگی شود و ضرر معتنابه به مردم برساند، کار حرام مرتکب شده است. لذا اگر مسئولان اعلام کردند که مردم وسایل نقلیه ی شخصی را بیرون نیاورند باید مراعات شود. 4. آیا استفاده از وسایل نقلیه به صورت تک سرنشین به جای استفاده از وسایل نقلیه عمومی اشکال دارد؟ اصل بر این است که ما به دیگران ضرر نزنیم؛ اگر وسیله نقلیه ی شخصی باعث شود هوا آلوده شده و ضرر قابل توجهی
آماری جالب درباره سیگاری ها و قلیانی ها
به گزارش نامه نیوز به نقل از فرهنگ نیوز،دخانیات عامل 90 تا 95 درصد بروز سرطان های ریه و 40 درصد بیماری های قلبی و عروقی ست. همچنین 50 تا 70 درصد سرطان های دهان، حلق، حنجره و 40 درصد سرطان های لوزالمعده و 30 درصد سرطان های مثانه در اثر مصرف دخانیات است. طرز مصرف قلیان که در آن قسمت دهانی شلنگ بین افراد جابه جا می شود باعث انتقال بیماری هایی مثل هپاتیت، تبخال و سل می شود. اعتیاد به نیکوتین موجود در
چه کنیم تا زندگی سالمی داشته باشیم؟
. نواب زاده با اشاره به این که بهتر است از ظروف مسی استفاده شود، ادامه داد: ضد سرطان، ضد افسردگی، انرژی زا، تقویت کننده سیستم ایمنی بدن، تنظیم کننده ترشح هورمون های بدن، ضد عفونی کردن آب و غذا از جمله خواص مس است. وی با بیان این که نوشیدن مایعات و آب بین غذا صحیح نیست، اظهار کرد: غذا باید کامل جویده شود و خوردن مایعات با غذا حداقل یک تا 2 ساعت فاصله داشته باشد. پزشک
شیمی درمانی به اطرافیان بیمار آسیب می رساند؟
ویژه مایکروفر خطری ندارد ولی استفاده از ظروف پلاستیکی معمولی ( که برای استفاده در مایکروفر ساخته نشده اند) برای گرم کردن غذا در مایکروفر سبب آب شدن پلاستیک و نشت یکسری مواد شیمایی در غذا می شود که ممکن است سرطانزا باشند و برای پخت و پز در مایکروفر حتماً باید از ظروف مخصوص این کار استفاده شود. طبق این گزارش : سلول های سرطانی مانند سایر سلولهای بدن انرژی مورد نیاز خود را از قند داخل خون
نوشابه سه عضو بدن را از کار می اندازد
بهتر مواد غذایی در معده می شود. این ویژگی نکته ای است که از سال های دور، مردم به طور تجربی به آن پی برده بودند و برای کمک به هضم غذا از آن استفاده می کردند. البته باید به یک نکته در مورد مصرف نوشیدنی های گازدار توجه کنیم و آن، این است که مصرف بیش از حد این نوشیدنی ها در طولانی مدت باعث می شود سیستم گوارش به میزان اسیدی که به طور مصنوعی همراه با نوشیدنی وارد بدن می شود، عادت کند. اگر این کار برای
به جای سس سالاد از چه چیزی استفاده کنیم؟
فصل را بخرید. مصرف آب لیمو به همراه غذا مانع بروز کمبود آهن و ویتامین C می شود. از آنجا که آهن در انواع گوشت، تخم مرغ، حبوبات و غلات یافت می شود در صورت مصرف هم زمان فرآورده های گیاهی و حیوانی و آب لیمو جذب این ماده معدنی بیشتر خواهد شد. بنابراین اعضای خانواده تان را به مصرف آب لیمو و لیموی تازه عادت دهید و به جای سس های چرب و آماده، آب لیمو با سالاد مصرف کنید. انواع سالادها
چه فست فودی بخوریم؟
است. 11 - ساندویچ های ژامبون کالباس ها نیز دارای مواد نگهدارنده و چربی فراوان هستند و همان مشکلات سوسیس ها را دارند. علاوه بر این، ساندویچ ها دو مشکل دیگر نیز دارند؛ اول اینکه خیارشور فراوان دارند که می تواند سبب افزایش فشارخون، سرطان و مشکل های دیگر شود و دوم اینکه در آنها از نان سفید استفاده می شود که مصرف آنها توصیه نمی شود. بهتر است در ساندویچ ها به جای خیارشور از گوجه، کلم
سفر به سرزمین غذاهای دریایی
هامبورگ، نیدرزاکسن، برمن و شلسویگ هولشتاین به دلیل نزدیکی به دریا علاوه بر ماهیان، مار ماهی و اردک ماهی نیز مصرف فراوانی دارد. ژاپن نیز از دیگر مدعیان مصرف غذاهای دریایی است. آنها گاهی به جای سرخ کردن ماهی آن را آب پز هم می کنند. در این کشور با توجه به تنوع غذاهای دریایی و صید صدها نوع ماهی مختلف از اقیانوس، دریا، دریاچه و رودخانه به همین اندازه در طبخ و مصرف آن نیز تنوع دارند. ماهی را در
نفت برای ما بلاست
/> درآمدهای نفتی باید با فروش حداقل ممکن و با بالا ترین قیمت و در حقیقت با قیمت های واقعی این ماده ارزشمند انجام پذیرد (هیچگاه نباید فراموش کنیم و بلکه باید همواره به خاطر داشته باشیم که، خیلی بیشتر از نیاز ما به فروش نفت، مصرف کنندگان بزرگ به خرید آن احتیاج دارند و این نقطه قوت تولیدکنندگان در عرضه نفت به قیمت های واقعی است) و در آمدهای حاصل از آن به جای تبدیل شدن به گوشت و گندم در تأمین نیازهای
مقایسه آداب غذاخوردن در کشورهای مختلف
به گزارش خبرگزاری دانا، آنها در خانه عموماً از ظروف کوچک برای صرف غذا استفاده می کنند، به این ترتیب که مثلا برنج طبخ شده را در پیاله های کوچک ریخته و آن را نزدیک دهان خود قرار می دهند و با هاشی غذای خود را تندتند راهی دهانشان می کنند. ژاپنی ها همچنین سوپ همراه برنج خود را نیز باید هورت کشیده و با نفس های عمیق بخورند؛ خوردن سوپ با صدای بلند و سرکشیدن آن نشان دهنده این است که از طعم غذا
احساس ناامنی غذایی و کمپینی برای تغییر افکار عمومی امریکا
توصیف می کنند، نیست. محصولات ژنتیکی، نگهداری دام ها با روش های غیر اخلاقی و استفاده مداوم از آنتی بیوتیک ها و سایر مشکلات از این دست، اعتماد مردم آمریکا را به کشاورزی کاسته است. این کمپین روی برخی موضوعات دیگر از جمله کیفیت آب، امنیت غذایی، کمک به حیوانات، قیمت گذاری و الگوهای مصرف غذا تأکید دارد. شواهدی که نگرانی ها را تشدید می کند این نگرانی ها بوسیله برخی از شواهد علمی
مردم جهان چه می خورند؟
و رسومی که ریشه در شرایط اجتماعی، فرهنگی و تاریخی این کشورها دارد و گاهی بسیار عجیب به نظر می رسد. به طور مثال ژاپنی ها که گفته می شود سالم ترین غذاهای دنیا را دارند باعث افزایش طول عمر آنها هم شده است، عادت دارند غذای خود را با دو چوب نازک که به آن هاشی می گویند و در حکم قاشق و چنگال است، میل کنند. آنها در خانه عموماً از ظروف کوچک برای صرف غذا استفاده می کنند، به این ترتیب که مثلا برنج طبخ شده را
عادتی که روی پوست خط می اندازند
باعث بروز مشکلات داخلی مانند مشکلات گوارشی، دیابت، بیماری های قلبی عروقی و همچنین مشکلات خارجی مانند اضافه وزن و پیری زودهنگام پوست می شود. نتایج پژوهشی که درBritish Journal of Nutrition به چاپ رسیده است نشان می دهد زیاده روی در مصرف برخی مواد غذایی مانند گوشت قرمز، قندها، مواد غذایی فراوری شده و صنعتی، مارگارین و چربی ها روند پیر شدن سلول های پوستی را تسریع می کنند. خوشبختانه
ماست برای چه کسانی خوب است؟
. * مضر تب های عفونی است. مصلح آن: معاجین حاره و زنجبیل مربی است. مصرف ماست برای افراد لاغر با مزاج گرم و خشک مناسب و اثر دارویی دارد ولی در افراد با مزاج سرد و تر ممکن است باعث بروز علامات نامطلوبی شود ماست دارای طبیعت سرد و تر است که حاوی مخمرهای زنده لاکتوباسیلوس بوده که در دستگاه گوارش جایگزین شده و از رشد میکروب های بیماری زا جلوگیری می کند. وجود این
انواع سرطان و بیماری ها با کشیدن سیگار
نیستند. شرکت های سیگار از کلماتی مانند: سبک یا ملایم استفاده می کنند و پاکت های سیگار را با رنگ های نقره ای، سفید و یا طلایی به فروش می رسانند، با این مضمون که اینها بی خطر هستند. موسسه غذا و داروی آمریکا به تازگی نوشتن لغاتی همچون سبک و ملایم را روی پاکت های سیگار ممنوع کرده است. مطالعات نشان داد که 20 درصد سیگاری ها باور دارند که خطرات ناشی از سیگار، در سیگارهایی که
دمنوش های مفید برای سلامتی
دم کشیدن ندارد، بدن را هم خوشبو می کند اما ممکن است باعث تپش قلب و سردرد شود بنابراین افرادی که سابقه تپش قلب یا سردردهای ضربان دار دارند، نباید از این دمنوش استفاده کنند. مصرف این دمنوش در سیکل های ماهانه خانم ها نیز توصیه نمی شود چراکه مثل زنجبیل و دارچین باعث افزایش خونریزی می شود. اگر دیابت دارید. . . پودر دارچین باعث کدر شدن دمنوش می شود اما خوب است دو، سه قلم چوب دارچین را
می خواهید دندان تان سفیدتر شود؟
برای از بین بردن لکه های سطحی دندان، می توانید از خمیردندان های سفیدکننده استفاده کنید. اما برای زدودن لکه های عمقی دندان بهتر است به دندان پزشک مراجعه کنید. خمیردندان های سفید کننده خمیردندان ها، ژل ها و مایعات به زدودن لکه های روی دندان کمک می کنند. بسیاری از این محصولات محتوی مواد ساینده ملایم، مواد شیمیایی و یا عوامل براق کننده می باشند. برخی از این خمیردندان های سفید
نظارت 10 اکیپ بر مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی و بهداشتی بیجار
مواد غذایی این رستوران، کرمی خاطرنشان کرد: بنا به گزارش دو نفر از کارشناسان تخلف این رستوران محرز است و برای رسیدگی به مرجع قضایی معرفی می شود. رییس مرکز بهداشت بیجار با اشاره به اینکه محل پارکینگ این رستوران به عنوان آشپزخانه مورد استفاده قرار گرفته بود، گفت: متاسفانه سه دستگاه موتور سیکلت در محل پخت غذا، پارک شده بودند و دود ناشی از روشن شدن موتورسیکلت ها در تمام فضا باقی می ماند که این مورد
این میوه ها و خوردنی ها را نباید در یخچال بگذارید
به گزارش شفا آنلاین ،باکتری های بیماری زا که در صورت آلوده بودن غذا به آن ها در بو و طعم آن تفاوتی ایجاد نمی کنند اما بسیار خطرناک هستند و دسته دوم باکتری های گندیدگی که مزه خیلی بدی به غذا می دهند اما الزاماً شما را بیمار نمی کنند. برخی از غذاهایی که بهتر است در دمای اتاق نگهداری شوند عبارت اند از: گوجه فرنگی: در صورت نگهداری آن ها در یخچال به سرعت طعم خود را از دست می دهند
ماده خطرناک در سیب زمینی و پیاز
رئیس انستیتو تغذیه کشور گفت : متأسفانه نیترات در محصولات کشاورزی نیز مشاهده می شود که این نیترات از طریق خاک یا استفاده نادرست از کودها به وجود می آید. مجید حاجی فرجی در مورد مواد غذایی حاوی نیترات توضیحاتی داد. وی به موضوع نیترات در آب آشامیدنی تهران اشاره کرد و گفت: نیترات یکی از عناصری محسوب می شود که در آب، خاک و محصولات فرآوری شده صنعتی می تواند وجود داشته باشد. رئیس
