خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
بشقاب غذایمان سالم است؟
تواند از یک اسهال ساده تا سرطان پیشرفته فرد را گرفتار کند. وی تصریح کرد: از سوی دیگر تغییر در روش های تولید مواد غذایی، نگهداری، توزیع و مصرف آنها، تغییرات محیط زیست، عوامل بیماری زای در حال ظهور جدید و مقاومت ضد میکروبی چالش های ایمنی مواد غذایی کشورها به شمار می آیند. به گفته وی، افزایش سفر و تجارت ممکن است احتمال آلودگی و بیماری های مسری را در سطح بین المللی گسترش دهد.
سوخاری سرطانزاست؟
بدن هم می تواند خطرناک باشد. نان یکی از مواد کربوهیدراته ای است که حرارت زیاد دادن زیاد آن باعث سوختگی قسمت هایی از آن می شود و این ماده خطرناک و سرطان زا (آکریلامید) را ایجاد می کند. بنابراین به هیچ وجه نباید قسمت های سوخته یا بسیار قهوه ای نان ها را مصرف کرد. اگرچه نان ها در اثر برشته شدن معمولا طعم و ظاهر بهتری پیدا می کنند ولی میزان زیادی آکریلامید وارد بدن می کنند. مثال بارز این قبیل
خواص بی نظیر فلفل دلمه ای
Sweet است که مانند کاپسایسین عمل می کند. یعنی اینکه باعث تحریک متابولیسم بدن می شود. البته فلفل های تند دهان را آتش می زنند. اما فلفل دلمه ای بدون این که لب و دهانتان را بسوزاند و به هم بدوزد متابولیسم بدن را تحریک کرده و باعث آب شدن چربی ها می شود. فلفل دلمه ای خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می دهد یک برش از فلفل دلمه ای قرمز حدود یک سوم نیاز روزانه ی ما به کاروتنوئیدها را
بشقاب غذایمان سالم است؟
میلیون نفر در جهان می شود، تاکید می کند عرضه مواد غذایی حاوی باکتری های زیانبار، انگل یا مواد شیمیایی موجب ابتلای آدمی به بیش از 200 بیماری می شود که می تواند از یک اسهال ساده تا سرطان پیشرفته فرد را گرفتار کند. وی تصریح کرد: از سوی دیگر تغییر در روش های تولید مواد غذایی، نگهداری، توزیع و مصرف آنها، تغییرات محیط زیست، عوامل بیماری زای در حال ظهور جدید و مقاومت ضد میکروبی چالش های ایمنی
انتقاد شدید قائم مقام نعمت زاده از وزارت کشاورزی
/> وی افزود: با این حال بعد از انقلاب سهم تنظیم بازار محصولات کشاورزی مانند برنج، شکر، مرغ، روغن و تخم مرغ در این ستاد بسیار بالاتر از دیگر اقلام بوده است، زیرا این کالاها جز سبد کالاهای اساسی مورد نیاز مردم بوده است و همواره دولت ها روی این اقلام حساسیت داشتند تا به موقع تامین شوند و افزایش قیمت زیادی نداشته باشند. معاون بازرگانی داخلی وزیر صنعت گفت: بعد از اعلام قانون انتزاع همه این
چاقی خطر سرطان را افزایش می دهد
چون اندکی بر خطر سرطان تاثیر دارد. - مصرف مواد غذایی نشاسته ای را کم کنید و از رژیم های غذایی که از نظر میوه جات و سبزی جات تازه غنی هستند، استفاده کنید. - غذا را در کمال آرامش صرف کنید. در حالت استرس و اضطراب غذا نخورید. انتهای پیام/ف
کلانه نانی محلی با طعم و بوی بهار در سبد غذایی مردم کُرد
غذایی مردمان این مناطق قرار می گیرد و غذاهای خوشمزه، مفید و مقوی و ارزشمندی از گیاهان سفره خانواده ها را رنگین میکند و با توجه به گرانی پروتیئن ها و مواد غذایی که بیشتر صنعتی شده، موجب شده مردم به مصرف این غذاهای محلی روی آورند. کلانه، نانی با طعم و بوی سبزیهای کوهی کردستان زینت بخش سفره های مردم این استان در فصل بهار است .این نان سنتی خوشمزه و بسیار ساده با استفاده از تره ، پیاز و دو
سوخاری ها سرطان زا هستند؟
کربوهیدراته ای است که حرارت دادن زیاد آن باعث سوختگی قسمت هایی از آن می شود و این ماده خطرناک و سرطان زا (آکریلامید) را ایجاد می کند بنابراین به هیچ وجه نباید قسمت های سوخته یا بسیار قهوه ای نان ها را مصرف کرد. اگرچه نان ها در اثر برشته شدن معمولا طعم و ظاهر بهتری پیدا می کنند ولی میزان زیادی آکریلامید وارد بدن می کنند. مثال بارز این قبیل نان ها هم ته دیگ است که متاسفانه طرفدارهای زیادی دارد اما به دلیلی
مضرات سوسیس و کالباس
ممکن است سرطان زا باشد، بنابراین برای استفاده از آن ها حد مجازی تعیین شده که باید حتماً بر روی آن ها نظارت وجود داشته باشد. نیستانی می گوید: فست فودهایی مانند سوسیس و کالباس به دلیل طعم خوشایندشان به ویژه در نزد کودکان و همچنین به دلیل اینکه وقت زیادی صرف آماده کردن آن ها نمی شود، به تدریج راه خود را در سفره های مردم باز کرده است. وی می افزاید: بهتر است تا آنجایی که ممکن است
از گیلاس تا زردچوبه برای مقابله با التهاب
، پارکینسون و برخی از سرطان ها و همچنین پیری پوست یا اضافه وزن می شود. التهاب نوعی سازوکار دفاعی بدن است که امکان مقابله با آسیب های خارجی متعددی مانند عفونت های ناشی از ویروس ها یا باکتری ها را به بدن می دهد. این پدیده همچنین در روند احیا و درمان زخم ها و جراحات نیز بروز می کند. خوشبختانه تغذیه نقش موثر و کلیدی در مقابله با التهاب دارد. گیلاس نتایج پژوهش های متعدد نشان می
چرا چاقی خطر سرطان را افزایش می دهد؟
مقادیر فراوانی آب یا دیگر نوشیدنی های فاقد کالری بنوشید. مصرف نوشیدنی های حاوی قند باید محدود شود. -برای غذای اصلی و بخصوص میان وعده ها، مواد خوراکی کم کالری( مانند سبزیجات، میوه و غلات با سبوس) را انتخاب کنید. - سرعت غذا خوردن خود را کم کنید. هر وعده خوردن شما حداقل 15 دقیقه طول بکشد. برای رسیدن به این هدف به جای قاشق های معمولی از قاشق با حجم کم یا چنگال استفاده کنید.
کدام نوع فست فود را بخوریم ؟
سرخ شود. معیار بدی روغن هم این است که یا سیاه شود یا دود از آن بلند شود یا بدبو شود. 13 - ژامبون تنوری ژامبون معمولی از ژامبون تنوری بهتر است چون در اثر تنوری کردن، ممکن است ترکیب های حلقوی در ژامبون ایجاد شود که این ترکیب ها سرطان زا هستند. 14 - ساندویچ سوسیس سوسیس ها به دلیل دارا بودن نمک، چربی و مواد نگهدارنده برای سلامت فرد مضر هستند و مصرف زیاد
بررسی سلامت محصولات غذایی/ از مزرعه تا سفره ایرانی ها
روغن زیتون، سرکه و آبلیمو و آب نارنج استفاده کنند. کارشناس اداره سازمان غذا و دارو به افرادی که بی رویه از انواع سس استفاده می کنند هشدار داد: به دلیل اینکه در تهیه انواع سس ها از ادویه جات استفاده می شود و بسیار آلرژی زا هستند ، افرادی که سرماخوردگی یا بیماری گوارشی دارند باید در مصرف این محصولات دقت لازم را داشته باشند چراکه استفاده بیش از حد انواع سس ها مضر و بیماری آنها را تشدید می
لذت موسیقی یا خطر ناشنوایی؟
داخل گوش سبب انتقال خون گوش داخلی به سایر اندام ها می شود که احتمال آسیب پذیری پرده گوش را دو چندان می کند. سرطان و هندزفری های بلوتوثی یکی از دغدغه های همیشگی استفاده از هندزفری های بلوتوث، سرطان زا بودن آنهاست. تحقیقات و ادعاهای زیادی در این مورد مطرح شده است، اما بر اساس اعلام سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA)، هنوز کسی نوانسته است ثابت کند امواج هندزفری های بلوتوث به مغز
سلامت ایرانیان روی خط قرمز
از پانا، شعار امسال سازمان جهانی بهداشت نیز سلامت غذا از مزرعه تا سفره است موضوعی که پیش از این کارشناسان سلامت نیز بر آن تاکید داشتند ومعتقد بودند که در کشورما تامین امنیت و ایمنی مواد غذایی چالش مهم به شمار می رود . این در حالی است که در سالهای اخیر سلامت برخی از مواد غذایی در کشور مانند برنج ،سبزیجات توسط کارشناسان سلامت تایید نشد و بارها در خصوص آلودگی آن هشدار دادند. سیدحسن قاضی
نفت طلا نیست؛بلاست؟!
دارد باید با رعایت صرفه و صلاح و غبطه مردم و خصوصاً نسل های آینده مورد تصرف و بهره برداری و برداشت قراردهند. اگر مسیر قاجار و پهلوی در استفاده از نفت غلط بوده است و امروز به همین علت مورد شماتت و سرزنش ما قرار دارند ، چرا ما باید همان راه را ادامه دهیم و چرا آیندگان نیز باید روش ما و استفاده نابجای ما از نفت را مورد نکوهش قرار دهند . ادامه راه اشتباه و منحرف ، ما را از مقصد بیشتر و بیشتر دور می
برگزیده سرمقاله های روزنامه های امروز
معیشت مردم: دولت و دولتمردان باید طعم تلخ نداری و فقر مردم را حس کرده و تمامی توان خود را برای بهبود معیشت و کاهش تورم و فقر در جامعه به کار بندند. اگر در اوضاع نامساعد اقتصادی عده زیادی از مردم تحت فشار بوده و مسئولین دولتی بدون احساس مسئولیت کافی زندگی مرفهی داشته باشند نه تنها همدلی و همزبانی رخ نمی دهد بلکه بیشتر سبب ناامیدی و دلسردی مردم نسبت به دولت می گردد. * صداقت، شفاف سازی در
آیا در برنامه غذایی هفتگی به فکر سلامت مردان خانواده هستید؟
، آن را درون یک بشقاب مناسب بکشید و زرشک را روی آن بریزید. پوره کدوحلوایی را نیز کنار مرغ بکشید و برای تزیین آن پودر آویشن را روی کدو حلوایی بریزید و از هارمونی رنگ نارنجی و سبز در کنار قرمزی زرشک ها لذت ببرید. برای طبخ غذا از روغن های گیاهی استفاده کنید. روغن زیتون یکی از بهترین انتخاب هاست زیرا مصرف این روغن علاوه بر ممانعت از رسوب پلاک ها در دیواره شریان ها و رگ ها موجب کا هش کلسترول
توصیه های هواشناسی کشاورزی برای روز های پایانی هفته
، جو، کلزا، انواع علوفه از روز دوشنبه به بعد انجام آبیاری به همراه کود ازته به تمام محصولات باغی به خصوص در مناطق گرم مبارزه با آفت پسیل تا پایان فروردین ماه در باغات زیتون مبارزه فیزیکی با آفت راب و کرم سفید ریشه استفاده از پوسته برنج دور درختان توت جهت پیشگیری از تهاجم راب به دلیل افزایش دما تأمین دمای مناسب در نهالستان ها (پوشش نایلونی)
فواید آب کرفس
تواند صدمات ناشی از تخریب سلولی را جبران کند. آب کرفس حاوی هشت گروه از مواد ضد سرطان است. آب کرفس و التهاب مفاصل : آب این گیاه در موارد التهاب مفاصل و انقباض عضلانی ماهیچه استفاده می شود و همچنین سختی التهابات در بیماری هایی مانند آسم و آرتروز را کاهش می دهد. از طرفی دانشمندان اعلام کرده اند که کرفس با تأثیر فوق العاده خود می تواند بر مغز که هسته دستگاه عصبی است ، تأثیر
با مضرات مصرف زیاد نمک آشنا شوید
مصرف نمک در غذای خود، ورم بسیار کاهش می یابد. چگونه نمک کمتری مصرف کنیم؟ شما به روش های زیر می توانید نمک کمتری مصرف کنید: 1- غذاهای کم نمک را انتخاب کنید و یا غذاها را با مقدار نمک کمتری تهیه کنید. 2- سر سفره غذا نمکدان را حذف کنید. 3- برای طعم دادن به غذاها، به جای نمک از چاشنی هایی مانند سرکه، آبلیمو، سیر، پیاز، سبزی های معطر و سایر ادویه ها استفاده کنید.
این سبزی های معطر را جایگزین نمک غذا کنید
، که بهتر است مصرف آنها محدود گردد. جوش شیرین که درصدی از آن در انواع نان و کیک به کار می رود حاوی مقدار زیادی سدیم (عنصر موثره نمک) است. لذا در افرادی که به علت ابتلا به بیماری محدودیت مصرف نمک دارند، مصرف این مواد نیز باید برای آنها محدود گردد. برای بهبود طعم غذا و کاهش مصرف نمک در هنگام تهیه غذاها به جای نمک از سبزی های تازه یا خشک مثل آویشن، شوید، سیر، آب لیموترش، یا آب نارنج و ... استفاده کنید.
اعتبار خروج دام از جنگل ها تصویب نشد/ کاهش شدید سطح جنگل های شمال طی 3 تا 4 دهه اخیر
دامداران مهاجرت های ناخواسته حیات وحش را هم به دنبال دارد، خاطرنشان کرد: در واقع 3 مولفه زیستگاه حیات وحش شامل آب، غذا و پناه یا همان امنیت است و در صورتی که این معادله به هم بخورد حیات وحش نیز تحت تأثیر قرار می گیرد. حضور دام علاوه براینکه رقیب غذایی برای حیوانات علف خوار مانند گراز، گوزن، شوکا و ... است، موجب آشفتگی در زیستگاه ها می شود.
نمک مصرفی برای کودک باید این ویژگی را داشته باشد
: _خودداری از گذاشتن نمکدان در سفره _استفاده از سبزی های معطر تازه یا خشک مانند (نعناع، مرزه، ترخون، ریحان و ..) یا سیر، پیاز، لیموترش تازه و آب نارنج برای بهبود طعم غذا _کاهش مصرف غذاهای کنسرو شده مانند تن ماهی و فست فودها _خودداری از مصرف تنقلات شور (فرآورده های غلات حجیم شده، چیپس، چوب شور و سایر تنقلات کم ارزش) در برنامه غذایی روزانه _کاهش مصرف سوپ های آماده، سس
واکسیناسیون 350 هزار راس دام در گچساران
فراوان در راستای اجرای برنامه کنترل و نظارت بهداشتی گام برداشته و در این راستا 200 مرکز توزیع و عرضه محصولات خامی دامی را در دستور کار خود قرار داد. این مسئول گفت:همچنین نظارت بر همه رستوران ها، مسافرخانه ها و کلیه اماکن عمومی که از فرآورده های مذکور جهت طبخ غذا استفاده کرده، در دستور کار اکیپ های نظارتی دامپزشکی شهرستان قرار گرفته است. رئیس شبکه دامپزشکی گچساران بیان کرد: با
آیا سوخاری کردن مواد غذایی سرطان زاست؟
با دکتر غلامرضا جاهد، متخصص بهداشت مواد غذایی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران درباره معایب و عواقب این روش پخت و تغذیه گفتگو کرده ایم. عیب سوخاری کردن چیست؟ - یکی از معایب سوخاری کردن استفاده از روغن زیاد برای طبخ است؛ بنابراین مصرف این قبیل غذاها به همین دلیل و بدون در نظر گرفتن سایر معایب باعث چاقی می شود اما مشکل مهم تر این است که در اثر حرارت زیادی که به روغن و
کنگر ماست یکی از غذاهای محلی و سنتی شهرستان رابر با فصل بهار
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ، به نقل از ” صبح رابر” یکی از غذاهای محلی شهرستان رابر که با آغاز فصل بهار در سفره مردم این دیار قرار می گیرد. کنگر ماست است این غذای خوشمزه و بسیار ساده فقط با استفاده از مقداری ” کنگر پاک شده “، ” ماست ” و سیر و نمک و فلفل و آب درست می شود.درست کردن این غذا اغلب به صورت خانگی و در میهمانی های فامیلی رواج دارد که معمولاً آن را با خورشت ها و گاهی هم به صورت
توصیه های مهم برای حفظ سلامتی در بهار
کاهش مصرف خوراکی های تغییر شکل یافته، خیلی شور و خیلی شیرین و به جای آنها تهیه غذا در منزل با مواد سالم طبیعی مصرف ماهی و دیگر محصولات دریایی 2 تا 3 مرتبه در هفته خواب مطلوب و آرامش خواب خوب به رفع خستگی و استرس کمک می کند و برای رسیدن به سلامتی و شادابی ضروری است. نکته مهم در مورد کیفیت خواب این است که باید نظم در زمان خوابیدن و بیدار شدن رعایت شود. شرایط اتاق
این گونه با آلودگی هوا مقابله کنید!
شود و نباید غذا را حذف و میوه را جایگزین آن کرد. بنابراین، روزانه حداقل دو واحد (معادل 200 گرم) و حداکثر پنج واحد (معادل 500 گرم) از انواع میوه باید مصرف شود. این متخصص تغذیه توصیه کرد: بهتر است با خرد کردن میوه های مختلف نوعی از سالاد میوه تهیه شود و با افزودن مقداری دانه و مغز و کمی دارچین علاوه بر لذت بردن از طعم این مواد غذایی در مقابل آلودگی هوا و سرمای زمستان بدن خود را مقاوم نمود .
معجونی برای رشد مو
از بروز بیماریهای چشمی پیشگیری می کند. - پیشگیری از سرطان؛ فلفل دلمه ای حاوی ترکیباتی موسوم به کاسپایسین است که از فعالیت مواد سرطان زا جلوگیری می کند و مانع از چسبیدن آنها به مولکول وراثتی دی ان آ می شود. - تسکین دهنده درد؛ کاسپایسین هم چنین مانع از انتقال درد از پوست به نخاع شده و از بروز احساس درد جلوگیری می کند. هم چنین به درمان بیماریهای مرتبط با درد
