خانه
آموزش آشپزی / نکات و ترفند های جذاب برای پخت عدس پلو
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کلم پلوی مجلسی با ترفندهای خاص
دهید تا یکدست شود. کلم سفید را نیز خلالی خرد کنید و بشویید تا گل و لای آن برود و اجازه دهید کمی آب آن گرفته شود. در ادامه کلم سفید را گوشت چرخ کرده و پیاز اضافه کنید و بعد از اینکه کلم ها نرم شد زعفران را اضافه کنید. کشمش ها را نیز در مرحله آخر اضافه کنید و بعد از 3 دقیقه زیر حرارت را خاموش کنید. برنج را دم کنید. می توانید برای ته دیگ از کلم سفید یا سیب زمینی استفاده کنید. برنج ها را با کلم و گوشت مخلوط کنید و داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید با شعله کم برنج دم بکشد.
طرز تهیه باقالی پلو با مرغ ریش ریش
است در استفاده از زعفران دست و دل باز باشید، زیرا زعفران عطر و رنگ بی نظیری به باقالی پلو می بخشد. اضافه کردن مقداری پودر دارچین به مرغ تفت داده شده طعم دلپذیری به آن می بخشد. برای خوشمزه تر شدن این غذا می توانید به جای روغن مایع از مقداری کره یا روغن حیوانی استفاده کنید. برای ته دیگ این غذا می توانید از سیب زمینی حلقه شده، نان، کاهو یا برنج زعفرانی استفاده کنید. برای
خورش گوشت بغدادی، غذای لذیذ و مجلسی
زمینی ها را پوست و به صورت مکعبی خرد کنید. حالا سیب زمینی های خرد شده را داخل روغن سرخ کنید و کنار بگذارید. خورش آماده را داخل ظرف سرو بریزید و سیب زمینی های سرخ شده را روی گوشت بریزید. این خورش خوشمزه را می توانید با پلو زعفرانی میل کنید، نوش جان. نکات مهم برای پخت این خورش سعی کنید حتما از گوشت گوسفندی بدون چربی استفاده کنید؛ زیرا بافت نرم تری نسبت به گوشت گوساله دارد و برای
بهترین غذاهای خانگی برای ناهار در مشهد
[/caption] 6. عدس پلو با کشمش و گوشت عدس پلو یه غذای مقوی و ساده ست که در مشهد بسیار محبوبه. ترکیب عدس پخته، برنج ایرانی، کشمش و گاهی گوشت چرخ کرده یا گوشت تکه ای، طعمی شیرین و نمکی می سازه. در دورچین، عدس پلو با روغن حیوانی خراسانی و پیاز داغ فراوون سرو می شه. انتخابی عالی برای روزهایی که انرژی زیاد لازم داری. 7. چلو مرغ ترش (آلوچه جنگلی) مرغ ترش آلوچه
طرز تهیه خورش هویج خوشمزه و جدید!
دقیقه مانده به پایان پخت خورش زعفران دم کرده را اضافه کنید و چوب دارچین را از خورش خارج کنید. طعم خورش را بچشید و در صورت تمایل مقداری آب لیمو ترش به آن اضافه کنید. در پایان اجازه دهید آب خورش کم شود و روغن بیندازد سپس به همراه برنج سرو کنید. برای تزیین خورش هویج می توانید از خلال پسته و زرشک استفاده کنید. برای این منظور مقداری زرشک و خلال پسته را در مقدار کمی روغن مایع تفت دهید تا کمی سرخ شوند سپس در زمان سرو برای تزیین خورش استفاده کنید.
طرز تهیه خوراک گوشت و بادمجان ترکیه ای بسیار لذیذ
همشهری آنلاین - خدیجه نوروزی: فرهنگ آشپزی ایرانی و ترکی شباهت زیادی با هم دارند و غذاهای ترکی اکثرا با ذائقه ما ایرانی ها بسیار سازگار هستند. مانند ما ایرانی ها، ترک ها هم از گوشت در غذا بسیار لذت می برند و به همین خاطر غذاهای گوشتی متنوعی دارند. برای چشیدن یک غذای گوشتی ترکی خوشمزه و آسان، با ما همراه باشید تا طرز تهیه خوراک گوشت و بادمجان ترکی را به شما آموزش دهیم. بیشتر بخوانید:
گروک به تلگرام آمد | دوروف از هوش مصنوعی اختصاصی رونمایی کرد +ویدئو
برای تهیه یک غذای خوشمزه و رنگارنگ با ترکیب برنج، مرغ و سبزیجات، این دستور ساده و سریع را دنبال کنید. این غذا برای 4 نفر مناسب است و با مواد اولیه تازه و طعم دهنده های متنوع، یک وعده کامل و لذیذ را به شما هدیه میدهد. - برنج: 3 پیمانه - قارچ: 200 گرم - مرغ: 200 گرم - نخودفرنگی: نصف پیمانه - ذرت: نصف پیمانه - فلفل دلمه ای: 1 عدد - پوره گوجه فرنگی: 6 عدد - زعفران: به میزان لازم - ادویه ها (نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا): هر کدام 1 قاشق چایخوری ...
شام امشب با من: پیده گوشت با پنیر چدار؛ یک غذای دلگرم کننده برای دورهمی های شما
/> پنیر چدار: 200 گرم طرز تهیه پیده: 1. گوشت چرخ کرده را با کمی روغن در تابه تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. 2. پیاز خردشده و فلفل های دلمه ای (سبز و کاپی قرمز) را اضافه کرده و تفت دهید. 3. در نهایت، گوجه فرنگی پوست گرفته و خردشده را اضافه کنید و اجازه دهید آب آن کاملاً کشیده شود و مواد میانی آماده شود. 4. خمیر استراحت کرده را به ضخامت نیم سانتی
کاچی را به روش مادربزرگ ها درست کنید
قاشق سوپخوری کره و روغن حیوانی 70 گرم نبات 150 گرم آب 500 میلی لیتر زردچوبه یک چهارم قاشق چای خوری گلاب 3 قاشق سوپخوری زعفران دم کرده 2 قاشق سوپ خوری پسته، بادام و گل سرخ برای تزیین شما در تهیه کاچی هم می توانید از شکر استفاده کنید هم از نبات. از آنجا که این دسر خوشمزه خاصیت درمانی هم دارد بهتر است به جای شکر
ناهارت با من: بیج بیج نخود؛ غذایی محلی، مقوی و متفاوت از شمال ایران
روغن تفت دهید تا کمی نرم شود. اگر به طعم سیر علاقه دارید، دو حبه سیر را له یا ریز خرد کرده و به پیازها اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. در مرحله بعد، گوشت چرخ کرده را به مخلوط پیاز و سیر اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. سپس زردچوبه، فلفل سیاه و نمک را به آن اضافه کرده و هم بزنید. پوست گوجه فرنگی ها را بگیرید، آن ها را به اندازه حبه قند خرد کرده و به گوشت اضافه کنید. اجازه
برای دلبندت این عصرونه مقوی رو درست کن!
1⁄2 قاشق چایخوری کنجد و زعفران دم کرده به اندازه کافی طرز تهیه کلوچه خرما و گردو مرحله اول: گرم کردن شیر برای تهیه کلوچه خرما و گردو ابتدا 1 الی 1/5 قاشق از شکر را به شیر اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم تا در شیر کاملا حل شود و بعدشیر را در شیرجوش می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا شیر کمی گرم شودو از روی حرارت شیر جوش را بر می داریم(اگر شیر خیلی داغ
با برنج باقی مانده داخل یخچال این سالاد خوشمزه را درست کنید!
مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی شان بیش تر می شود و می توان آنها را به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. حتما برای شما هم پیش آمده که گاهی پلو سفید از ناهار یا شام داخل یخچال باقی می ماند و نمی دانید با آن چکار کنید. به گزارش فرارو؛ یکی از کارهایی که می توانید با پلو سفید باقی مانده تان انجام بدهید، درست کردن یک
طرز تهیه کوکو برنج؛ ساده و خوشمزه
اگر شما علاقمندید این کوکوی بسیار خوشمزه و ساده رو درست کنید؛دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید. برنج پخته شده یک پیمانه تخم مرغ 2 عدد پیازچه خرد شده 2 تا 3 قاشق غذاخوری سیب زمینی 1 عدد آرد سوخاری 1 قاشق غذاخوری ادویه ها شامل نمک، فلفل سیاه ،فلفل قرمز ،پودر سیر ،پودر پیاز و زردچوبه به مقدار لازم روغن مخصوص سرخ کردن به مقدار لازماز هر ادویه ای که
طرز تهیه دال عدس؛ غذای محبوب جنوبی ها
را در مراحل پایانی اضافه کنید و تنها کمی آن را تفت دهید تا عطرش آزاد شود و در عین حال نسوزد. زردچوبه، فلفل سیاه و کمی فلفل قرمز، ادویه های اصلی در تهیه دال عدس هستند. ولی اگر می خواهید غذا طعم بهتری بگیرد، می توانید از ادویه جاتی مثل زیره، پودر تخم گشنیز یا حتی دارچین استفاده کنید و حتما مقدار آنها را کم در نظر بگیرید. حتی می توانید از فلفل سبز تند تازه و خردشده نیز در این غذا استفاده
دستور پخت سوپ زرشک | طعمی فوق العاده که تا حالا تجربه نکرده اید! +ویدئو
اگر به دنبال یک غذای سریع، خوشمزه و مجلسی هستید، کباب تابه ای دو رنگ گزینه ای ایده آل است. این غذا با ترکیب گوشت چرخ کرده و فیله مرغ، طعمی منحصر به فرد دارد و به دلیل استفاده از زعفران و پاپریکا، ظاهری چشمگیر و اشتهابرانگیز پیدا می کند. گوشت چرخ کرده: 400 گرم فیله مرغ (ران یا سینه): 400 گرم پیاز رنده شده: 1 عدد زعفران: چند قاشق غذاخوری (برای رنگ و عطر
آموزش دلمه بادمجان خوشمزه و خوش طعم!
می گیریم اگر اطراف ان کاملا نرم و پخته بودولی مغز آن کمی سفت بود برنج را آبکش می کنیم و کنار می گذاریم. دو عدد پیاز را پوست می گیریم و آبکش می کنیم و روی تخته نگینی خرد می کنیم و 2 حبه از سیر را نیز پوست می گیریم و می شوییم و خرد می کنیم و در تابه ای روغن می ریزیم مرحله دوم: تفت دادن گوشت در ادامه کمی که داغ شد پیاز و سیر را در آن تفت می دهیم تا نرم شوند و آن وقت گوشت چرخ کرده
طرز تهیه خورش قیمه درباری؛ یک راز خوشمزه!
بگذارید تا بپزد. کمی روغن داخل یک ماهی تابه مناسب بریزید و وقتی داغ شد، رب گوجه فرنگی و رب انار را اضافه کنید و 1 دقیقه رب را با روغن تفت بدهید. در مرحله بعد نمک، گرد غوره، فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کنید و هم بزنید و بعد اجاق گاز را خاموش کنید. بعد از اینکه گوشت پخت، ترکیب رب تفت داده شده را همراه با لپه نیم پز شده به قابلمه گوشت اضافه کنید و در آخر لیمو عمانی را هم داخل خورش بیندازید
این خورش کردی فوق العاده س| طرز تهیه خورش تره
لوبیا سفید آنرا از شب قبل در یک کاسه آب بخیسانید تا علاوه بر رفع نفخ با سرعت بیشتری بپزد. برای شروع آشپزی ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید ، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید مرحله دوم: تفت دادن گوشت مقداری روغن مایع داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید داغ شود سپس پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز نرم و شفاف شود. پس از اینکه پیاز نرم شد مقداری زردچوبه اضافه
خورش چغاله بادام رو با این دستور درست کنی عالی میشه!
روغن در یک تابه جداگانه تفت دهید تا کمی سرخ شوند و رنگشان کمی پر رنگ تر شود. پس از اینکه گوشت نیم پز شد مخلوط نعناع و جعفری را به قابلمه اضافه کنید.پس از اضافه کردن مخلوط نعناع و جعفری اجازه دهید خورش با حرارت ملایم جا بیفتد و روغن بیندازد. در 15 دقیقه پایانی پخت خورش آبغوره را به همراه نمک ، فلفل سیاه را اضافه کنید. پس از اینکه خورش آماده شد آنرا به همراه برنج سرو کنید.
طرز تهیه بیج بیج نخود، یکی از غذاهای محلی شمال ایران
از غذا حذف کنید. پیازها که کمی سبک شدند سیر را داخل روغن بریزید و تفت دهید. در ادامه گوشت چرخ کرده را نیز اضافه کنید و تفت دهید. کمی زردچوبه، فلفل سیاه و نمک را به گوشت و پیاز اضافه کنید. پوست گوجه ها را بگیرید و اندازه حبه قند خرد و به گوشت ها اضافه کنید و اجازه دهید گوشت با آب گوجه فرنگی ها با حرارت کم پخته شود. اگر گوجه هایتان کم آب بود کمی آب جوش به آن اضافه کنید و اجازه دهید آب گوجه
نوشیدنی خوشمزه و مقوی| اسموتی شیر و خرما
استفاده کنید.میکسر را روشن کرده و اجازه دهید مواد کاملا باهم مخلوط و پوره شوند. مرحله آخر وقتی تمام مواد یکدست شدند کره بادام زمینی را اضافه کردن و برای 20 ثانیه میکسر را روشن کنید تا کره بادام زمینی با اسموتی مخلوط شود سپس اسموتی شیر و خرما را داخل لیوان ریخته و روی آن را با موزها حلقه شده و پودر نارگیل تزئین کنید اسموتی خوشمزه خرما را همراه با کیک برای عصرانه یا صبحانه میل کنید. نوش جان
طرز تهیه کشک زرد زابلی؛ غذای فوری و مقوی به روش محلی
نگینی خرد کنید و در مواد کشک زرد استفاده کنید. می توانید به اندازه 1 قاشق غذاخوری (برای 4 نفر) آرد گندم را با کمی آب سرد حل کنید و به مواد کشک زرد بیفزایید تا این غذا قوام بیشتری پیدا کند. اضافه کردن کمی گردوی خرد شده یا پودر گردو، می تواند هم طعم کشک زرد را خوشمزه تر کند و هم به روغن انداختن آن کمک کند. در این صورت، گردوها را با پیاز و روغن تفت دهید تا روغن آن خارج شود.
تجدید میثاق نمایندگان مجلس با آرمان های امام (ره)
دمی عدس شبیه به عدس پلو خودمان است با کمی تغییرات که قرار است بجای گوشت و مرغ از سیب زمینی مکعبی و رب استفاده کنید. می توانید برای خوشمزه تر شدن دمی از آب گوشت یا عصاره مرغ نیز استفاده کنید. دمی ها انواع و اقسام بسیار مختلفی دارند و شما می توانید به راحتی آن ها را در خانه تهیه کنید. این بار قرار است دمی را با عدس و سیب زمینی تهیه کنید و اصلا نیازی به گوشت و مرغ ندارید و این
طرز تهیه دنده پلو کرمانشاهی؛ غذای سنتی با طعمی بی نظیر
دنده پلو کرمانشاهی یکی از غذاهای اصیل و محبوب این منطقه است که با ترکیب دنده گوسفندی، برنج و ادویه های معطر، طعمی خاص و دلپذیر دارد. در این مطلب، روش تهیه این غذای خوشمزه را آموزش می دهیم. اگر به دنبال یک غذای سنتی و خوش طعم هستید، دنده پلو کرمانشاهی انتخابی عالی است. این غذا با ترکیب دنده گوسفندی، برنج، زعفران و ادویه های مخصوص تهیه می شود و گزینه ای مناسب برای یک وعده مقوی و دلچسب
طرز تهیه ته انداز ماهی بوشهری؛ غذای جنوبی خوشمزه با طعمی خاص
است. طعم خاص و روش پخت اصولی این پلو، آن را به یکی از محبوب ترین انتخاب ها تبدیل کرده است. برنج یکی از محبوب ترین و پر مصرف ترین غذا ها در سراسر جهان است. هم چنین این غذا با روش های مختلفی پخته و سرو می شود. ته انداز یک نوع ته چین به حساب می آید اما برنج آن مانند ته چین بهم چسبیده نیست. همچنین در ته انداز از گوشت یا مرغ یا ماهی در کف ظرف به عنوان ته دیگ استفاده می شود. ته انداز ماهی که یک
دستور پخت خوشمزه ترین پیده گوشت ترکی !!
ما امروز یکی از خوشمزه ترین پیده های گوشت ترکی را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید. یکی از غذاهای مدرن ترکی است که بسیار خوشمزه و مجلسی می باشد. پیده به عنوان پیتزا ترکی نیز شناخته می شود که خمیر آن را به صورت قایقی درست می کنند و در وسط خمیر از گوشت چرخ کرده و پنیر پیتزا استفاده می کنند. در ترکیه رستوران هایی هستند که به آن پیده سرا نیز می گویند که انواع پیده ها را سرو می
حادثه در خط ویژه میدان ونک | فرزند یک نماینده متهم به زیر گرفتن مأمور راهور
یا تا زمانی که گوشت و اسفناج کاملا پخته شوند، بپزد. سرو: خورش اسفناج مازندرانی را با برنج زعفرانی سرو کنید. نکات مهم: برای طعم بهتر، می توانید از سبزیجات معطر مانند شوید و تره نیز در این خورش استفاده کنید. اگر دوست دارید خورش شما غلیظ تر باشد، می توانید در انتهای پخت، کمی آرد گندم را در کمی روغن تفت داده و به خورش اضافه کنید. برای تهیه خورش
طرز تهیه قورمه سبزی تبریزی با لوبیا چشم بلبلی؛ طعمی اصیل و متفاوت
. گوشت را تکه تکه کرده و درون پیاز تفت می دهیم تا کمی رنگ آن تغییر پیدا کند. در این مرحله زردچوبه را به آن اضافه می کنیم. سپس لوبیا را که از شب قبل خیس کرده ایم، به گوشت اضافه کرده و سه لیوان آب جوش به آن اضافه می کنیم. سپس با حرارت کم می گذاریم تا گوشت و لوبیا پخته شود. سبزی سرخ شده را به همراه لیمو عمانی به گوشت اضافه کرده و می گذاریم تا کامل پخته شود. دو ساعت بعد از پخت، عصاره تمر هندی و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و مجددا 1 ساعت دیگر زمان می دهیم تا کاملا جا بیفتد و روغن بیندازد. ...
