این خوراک منحصر بفرده| شش انداز زنجانی عالیه
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه شیرینی نارگیلی با خمیر هزارلا؛ ترد، خوش عطر و مجلسی
به گزارش پارسینه پلاس،موادلازم برای تهیه شیرینی نارگیلی عبارتنداز؛ خمیر هزارلا مخصوص شیرینی:1بسته پودرنارگیل چرب:50گرم سفیده تخم مرغ:50گرم روغن مایع:50گرم پودرقند:100گرم پودرپسته: به دلخواه ابتدا خمیر هزارلا از فریزرخارج کنید تا نرم شود. سپس آن را بازکنید و با وردنه روی آن بکشید تا صاف و یکدست شود. با کمک کاتر یا چاقو خمیر را نوار برش دهید. داخل سینی فر کاغذ روغنی بیاندازید. خمیر ها را با فاصله روی آن بچینید. پودر نارگیل، سفیده تخم مرغ ،پودر قند،روغن مایع را باهم داخل یک ظرف بریزید و ترکیب کنید. سپس مقداری از مواد را روی خمیر ها بریزید. داخل فر با دمای 170درجه حدود20دقیقه بگذارید تا بپزد. از فر خارج کنید و داخل ظرف سرو بچینید و با پودر پسته تزیین کنید. نوش جان ...
دستور پخت مشته بادمجان سنتی با طعم اصیل و خوشمزه
به گزارش رکنا، مشته بادمجان یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با روش های متفاوتی تهیه می شود. در این مطلب، شما می توانید آموزش کامل و مرحله به مرحله تهیه مشته بادمجان را دنبال کنید. با ما همراه باشید. برای شروع، بادمجان ها را شسته و پوست آنها را جدا می کنیم. سپس آنها را به صورت ورقه ای خرد کرده و کمی نمک رویشان می زنیم. بهتر است حدود 30 دقیقه منتظر بمانیم تا تلخی بادمجان ها گرفته شود. بعد از این مدت، بادمجان ها را شسته و روی یک دستمال تمیز قرار می دهیم تا کاملا خشک شوند. سپس آنها را با کمی روغن در تابه سرخ می کنیم. حالا یکی از پیازها را رنده کرده و آب اضافی آن را ...
طرز تهیه نان گاتا ارمنی با مغز گردو؛ دستور پخت نانی خوش عطر و لذیذ + فیلم آموزشی
...، ابتدا مواد اولیه را با دقت اندازه گیری و آماده کنید. کیفیت مواد اولیه، تأثیر مستقیمی بر نتیجه نهایی کار شما خواهد داشت. برای خمیر نان: ماده اولیه مقدار لازم آرد سفید قنادی 3 پیمانه (حدود 400 گرم) ماست شیرین و پرچرب 1⁄2 پیمانه کره ذوب شده 50 گرم تخم مرغ 1 عدد شکر 2 قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری 1 قاشق چای خوری وانیل 1⁄2 قاشق چای خوری نمک 1⁄4 قاشق چای خوری برای مواد میانی ...
طرز تهیه نثار پلو دماوندی!
تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شده سپس آلبالو را به همراه تمام ادویه ها و زعفران و پیاز سرخ شده اضافه کنید و هم بزنید سپس کمی آب و آب آب آلبالو را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد میانی خوب پخته و آب اضافی آن کشیده شود. 4مرحله چهارم: تهیه نثار پلو دماوندی در ادامه برنج را که از قبل خیس کردید روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا نرم شود. سپس آبکش کنید و کف قابلمه ته دیگ دلخواه خود را قرار دهید و یک لایه برنج بریزید و کمی از مواد لپه و آلبالو و همین طور ادامه دهید تا مواد تمام شوند. سپس پلو را برای 40 دقیقه دم بگذارید. بعد از 2 ساعت مرغ ها خوب پخته شدند از آب مرغ خارج کنید و داخل یک تابه خوب سرخ کنید. برای تهیه سس این غذا رب را به همراه کمی روغن تفت دهید و کمی نمک و زردچوبه و فلفل سیاه بزنید و در ادامه آب مرغ صاف شده را اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید به جوش بیاید و سس غلیظ شود. در انتها نثار پلو دماوندی را داخل دیس کشبده و به همراه مرغ و سس مخصوص سرو کنید. نوش جان ...
آشپزشو؛ طرز تهیه خورشت قیمه / نکات خوب جا افتادن خورشت قیمه درست مثل قیمه نذری
به گزارش سرویس آشپزی ساعدنیوز، خورش قیمه نیز مانند قورمه سبزی، زرشک پلو، فسنجون از غذای اصیل و قدیمی ما ایرانی ها می باشد که در بیشتر مراسم ها و مهمانی ها سرو می شود برای خوشمزه شدن و جا افتاده تر قیمه بهتر است به یک سری از نقاطی که در زیر به آن اشاره شده است دقت کنید ، اگر تمامی این نکات را در طرز تهیه خورش قیمه رعایت کنید می توانید بهترین طعم جا افتاده رو به خورشت قیمه خود بدهید که در این صورت می توانید از این نکات در طرز تهیه قیمه نذری استفاده کنید و نذری های فوق العاده خوشمزه ای با این قیمه ها مهیا نمود. مواد لازم خورشت قیمه مواد لازم مقدار گوشت ...
طرز تهیه کاکا کدو حلوایی؛ شیرینی سنتی گیلان با عطر هل و دارچین + 2 دستور پخت
کاکا کدو حلوایی شما بافتی حرفه ای داشته باشد، به این نکات توجه کنید: استراحت دادن به مایه، خصوصا وقتی از آرد برنج استفاده می کنید، باعث جذب رطوبت کدو توسط آرد و پف کردن بهتر شیرینی می شود. بله، بهتر است کدو را با پوست و آب کم بپزید و سپس گوشت آن را جدا کنید تا طعم و خاصیت آن حفظ شود. این شیرینی به دلیل داشتن شکر و روغن کالری متوسطی دارد، اما مدل پخته شده در فر کم کالری تر و رژیمی تر است. بله، گردو اختیاری است اما اضافه کردن آن به کاکا کدو حلوایی طعم بسیار لذیذی به آن می دهد و ارزش غذایی آن را بالا می برد. شیرینی کاکا کدو حلوایی یکی از سالم ...
مرغ خوش طعم و آبدار؛ این دستور ویژه را از دست ندهید
مرحله بعد پیاز را پوست و به صورت خلالی خرد کنید و داخل همان روغن ماهی تابه سرخ کنید تا نرم و طلایی شود، سپس سیر رنده شده و رب گوجه فرنگی را همراه با نمک و فلفل اضافه کنید و سی ثانیه تفت بدهید. مرغ های سرخ شده را به پیاز داغ اضافه کنید و یک لیوان آب جوش بریزید. حرارت اجاق گاز را کم کنید و چهل دقیقه زمان بدهید تا مرغ بپزد. در مرحله آخر سماق و رب انار را اضافه کنید و هم بزنید. نیم ساعت دیگر زمان بدهید تا مرغ به روغن بیفتد و جا افتاده شود. در این مرحله مرغ خوشمزه ما آماده سرو است که می توانید آن را همراه با کته زعفرانی میل کنید، نوش جان. ...
رولت اسفناج و پنیر خانگی؛ غذایی سبک با طعمی عالی
اسفناج در فر اسفناج آب گیری شده را در یک کاسه بریزید و 3 عدد سفیده تخم مرغ و پنیر موزارلا را به آن اضافه کنید. کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. کف یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و مایه اسفناج را روی آن بریزید و با پشت قاشق صاف کنید تا ضخامت 1/5 سانتی متر شود. سینی را در فر گرم شده به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا نیم پز شود. مرحله چهارم: تهیه لایه میانی رولت در یک تابه مقداری روغن بریزید و پیاز خرد شده را روی حرارت متوسط تفت دهید تا طلایی شود. سپس سیر خرد شده و فلفل دلمه ای قرمز را اضافه کنید و چند ثانیه تفت دهید تا عطر آن ها آزاد شود و ...
طرز تهیه انواع کیک موزی خانگی مخصوص تولد و عصرانه
...> طرز تهیه کیک موز و گردو بدون شیر اگر به هر دلیلی نمی خواهید از شیر در پخت کیک استفاده کنید، کیک موز و گردو بدون شیر یک گزینه عالی است و برای تولدهای خانگی و دورهمی ها بسیار مناسب است. مواد لازم آرد سفید: 2 پیمانه شکر سفید: 1 پیمانه تخم مرغ: 4 عدد آب: 1 پیمانه موز رسیده: 4 عدد گردوی خردشده: نصف پیمانه وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری بکینگ پودر: 2 قاشق چای خوری طرز تهیه فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل خوب هم بزنید تا رنگ مواد روشن شود. سپس روغن را اضافه کرده و مخلوط کنید. آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کرده و به ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه سوپ جو پوست کنده با مرغ خوشمزه و غلیظ
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ؛ سوپ جو پوست کنده یکی از مقوی ترین و محبوب ترین سوپ های خانگی است که بافتی لطیف، طعمی ملایم و هضم آسان دارد. این طرز تهیه سوپ جو پوست کنده به دلیل ترکیب جو، مرغ و سبزیجات، هم برای وعده های سبک روزانه مناسب است و هم انتخابی عالی برای زمانی است که بدن به غذای نرم و گرم نیاز دارد. اگر به دنبال طرز تهیه سوپ جو ساده با مرغ هستید که هم خوش طعم باشد و هم کاملا جاافتاده، این دستور دقیقا مطابق نیت شما نوشته شده است. مواد لازم برای تهیه سوپ جو پوست کنده در اولین مرحله، سینه مرغ را همراه با یکی از پیازها (درشت خردشده) و زردچوبه داخل ...
طرز تهیه کیک هویج آمریکایی اصل با کرم پنیری مخصوص + فیلم آموزشی
...> در یک کاسه بزرگ، آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین، نمک، دارچین و جوز هندی را با هم مخلوط کرده و الک کنید. این کار به هوادهی مواد و ایجاد بافتی لطیف تر در کیک کمک می کند. مرحله سوم: ترکیب مواد تر در یک کاسه دیگر، تخم مرغ ها را با شکر به وسیله همزن برقی آنقدر بزنید تا مخلوطی کرمی و کش دار به دست آید. سپس روغن مایع را به آرامی اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا کاملاً یکدست شود. مرحله چهارم: ترکیب نهایی مایه کیک مخلوط مواد خشک را در سه مرحله به مواد تر اضافه کنید و با لیسک یا دور کند همزن، فقط در حدی که مواد با هم ترکیب شوند، هم بزنید. هم زدن بیش از حد ...
دسر محلبی با به؛ یک طعم خاص و بهشتی که عاشقش می شوید!
خاص و خوشمزه است که از ترکیب محلبی با به پخته، لایه ای از بیسکوییت و گردو تهیه می شود و طعم بی نظیری دارد. اگر به درست کردن دسرهای خاص و شیک علاقه دارید، این دسر مخصوص شما است، پس در ادامه این مطلب با طرز تهیه دسر محلبی و به همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه دسر محلبی با به به: 2 عدد آب لیمو ترش: 1 قاشق غذاخوری شکر: نصف پیمانه مواد لازم برای تهیه محلبی شیر: 700 میلی لیتر آرد گندم: یک و نیم قاشق غذاخوری نشاسته ذرت: 1 قاشق غذاخوری شکر: نصف لیوان زرده تخم مرغ: 1 عدد کره: 1 ...
غذای نونی برای افطار چی درست کنم؟ 20 ایده آسان و خوشمزه
جعفری را کمی تفت دهید. تخم مرغ را اضافه کرده هم بزنید تا ببندد املت را داخل نان لواش بپیچید. 4. ساندویچ مرغ و سبزیجات مواد اولیه: مرغ آب پز: 1 پاچه نان باگت: 1 عدد کاهو: چند برگ گوجه فرنگی: 1 عدد خیار: 1 عدد کوچک سس ماست: 1/4 لیوان نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: مرغ را به صورت زشته ای ریش ریش کنید نان باگت را از وسط باز کنید کاهو، گوجه و خیار حلقه شده بچینید مرغ را روی سبزیجات بریزید سس ماست را اضافه کنید. نمک و فلفل بزنید و سرو کنید. 5. نان با دیپ لوبیا و گردو مواد اولیه ...
(ویدئو) طرز تهیه کوکوی پوکورا خوزستانی؛ دستور پخت ساده و خوشمزه
کوچک) تره خردشده: 1 پیمانه تخم مرغ: 2 عدد زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز: 1⁄2 قاشق چای خوری (قابل تنظیم) نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به میزان دلخواه روغن: برای سرخ کردن دستور پخت مرحله به مرحله کوکوی پوکورا مرحله 1: مخلوط کردن مواد پایه در یک کاسه بزرگ، آرد نخود را با آب ولرم مخلوط کنید و با چنگال خوب هم بزنید تا گلوله نباشد و یک مایه نسبتاً روان شبیه ماست ایجاد شود. سپس زعفران و تره خردشده را اضافه کرده و مجدداً مخلوط کنید. مرحله 2: افزودن تخم مرغ و ادویه ها در کاسه ای ...
فوت و فن تهیه پاستا آلفردو با مرغ و قارچ و خامه | 2 اشتباه رایج در تهیه پاستا آلفردو
داشتن امکان شخصی سازی رسپی مقوی بودن غذا و مناسب بودن آن برای شام و ناهار مواد اولیۀ پاستا آلفردو با مرغ و قارچ در دستور پخت پاستا آلفردو همراه با دو مادۀ غذایی خوشمزه یعنی مرغ و قارچ به خوراکی هایی اشاره شده است. آماده کردن آن ها پیش از طبخ غذا لازم است: پنه یا پاستا فتوچینی: 400 گرم سینۀ مرغ بدون استخوان: 300 گرم قارچ تازه: 250 گرم خامۀ صبحانه: 200 گرم شیر: 100 میلی لیتر کره: 30 گرم سیر: 2 حبه (رنده شده) پنیر پارمزان رنده شده: 500 گرم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم آویشن: نصف قاشق چای خوری جوز هندی (اختیاری): نوک ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ چرخ کرده رستورانی؛ راز یک ساندویچ آبدار و خوشمزه
) 1 عدد قارچ (اختیاری) 200 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری سس کچاپ 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا به میزان لازم پودر آویشن، پودر سیر (اختیاری) به میزان لازم نان ساندویچی (باگت یا برگر) 4 عدد پنیر ورقه ای (گودا یا چدار) 4 ورق خیارشور، گوجه فرنگی، کاهو برای سرو روغن یا کره به میزان لازم طرز تهیه مرحله به مرحله ساندویچ مرغ چرخ کرده برای شروع، ابتدا باید ...
41 ایده تزیین صبحانه سلامت برای تغذیه دانش آموزان در مدرسه و خانه
ها و حفظ تعادل بین مواد غذایی، باعث می شود صبحانه هم سالم باشد و هم ظاهری دوست داشتنی داشته باشد؛ چیزی که برای تکرار روزانه اهمیت زیادی دارد. بیشتر بخوانیم : مدل های پیاله سرامیکی فانتزی با طرح های جذاب تزیین صبحانه خوشمزه؛ آموزش غیرمستقیم به کودک تزیین سفره سلامت صبحانه فقط مربوط به بشقاب نیست، بلکه به فضای کلی سرو غذا هم مربوط می شود. چیدمان منظم، استفاده از ظروف رنگی ملایم و جدا کردن مواد غذایی، به کودک نظم و توجه به غذا خوردن را آموزش می دهد. این کار به صورت غیرمستقیم، اهمیت تغذیه سالم را در ذهن کودک تثبیت می کند. بیشتر بخوانیم : مدل های ظروف ...
طرز تهیه غذای سنتی فراموش شده شمالی؛ خورش اسفناج قالی با طعم اصیل سنتی و البته منحصربفرد
به گزارش سرویس آشپزی ساعد نیوز، اسفناج قالی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و محلی کشورمان است که اصالت آن به شمال ایران تعلق دارد، برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خورش اسفناج قالی در ادامه با ما همراه باشید. . مواد لازم برای 4 نفر لوبیا سفید 1 لیوان سیر 3 حبه آرد برنج 2 قاشق غذاخوری رب انار ترش 1 قاشق غذاخوری گشنیز 50 گرم اسفناج 80 گرم تره 50 گرم شوید 50 گرم نعناع 20 گرم تخم مرغ 1 عدد آب نارنج به مقدار کافی طرز تهیه خورش ...
آموزش گام به گام طرز تهیه خورشت کرفس خوشمزه با یه ترفند خاص+ عکس
به گزارش سرویس آشپزی ساعدنیوز ، خورش کرفس یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که دستورهای متنوعی تهیه می شود. این خورش خوشمزه معمولا همیشه با خورش قورمه سبزی مقایسه می شود و به همین دلیل تقریبا اعضای خانواد قورمه شبزی را به خورشت کرفس ترجیح می دهند. برای تهیه خورش کرفس، ابتدا ساقه های کرفس را خرد کرده و پیاز را تفت دهید. سپس گوشت را اضافه کرده و پس از سرخ شدن، رب و کرفس را بیفزایید. با افزودن آب، خورش را بپزید و سبزیجات تفت داده شده را اضافه کنید. در پایان، طعم دهنده ها را افزوده و خورش را با برنج سرو کنید. مواد لازم برای تهیه خورشت کرفس مواد لازم برای 4 نفر ...
طرز تهیه کیک میوه ای خانگی نرم و خوشمزه برای مهمانی های دوستانه
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از مجله کاله، این طرز تهیه کیک میوه ای خانگی به گونه ای تنظیم شده که حتی اگر تجربه زیادی در پخت کیک ندارید، بتوانید یک کیک میوه ای سریع و راحت پف دار، مرطوب و خوش طعم آماده کنید، بدون پیچیدگی و با مواد در دسترس. آرد سفید قنادی 2 پیمانه شکر1 پیمانه تخم مرغ 3 عدد روغن مایع یا کره ذوب شده نصف پیمانه شیر 160 میلی لیتر آب میوه دلخواه (پرتقال، سیب یا آناناس) نصف پیمانه هل آسیاب شده نصف قاشق چای خوری وانیل نصف قاشق چای خوری جوش شیرین نوک قاشق چای خوری بیکینگ پودر ...
طرز تهیه نان رمضان تبریزی خوشمزه برای افطار و سحری
در این مطلب از تلنگر ، به بررسی طرز تهیه نان رمضان تبریزی می پردازیم تا شما بتوانید این شیرینی سنتی را به راحتی در خانه درست کنید. نان رمضان تبریزی یکی از خوشمزه ترین و سنتی ترین شیرینی های ماه مبارک رمضان است که علاوه بر طعم لذیذ، ارزش فرهنگی و تاریخی زیادی دارد. این نان نرم و معطر با ترکیبی از مواد ساده و طبیعی مانند آرد، تخم مرغ، شیر، ماست و ادویه های خوش عطر، برای سفره افطار و سحر مناسب است. فهرست مطلب آماده سازی مواد: در اولین مرحله از طرز تهیه نان رمضان تبریزی، تمام مواد باید به دمای محیط برسند؛ استفاده از مواد سرد یا خیلی گرم، نتیجه نهایی را تحت تأثیر قرار می دهد ...
طرز تهیه خوراک دلبر یتیمچه کدو و بادمجان!
تنهایی با کدو سبز تهیه می شود. مواد لازم کدو 4 عدد بادمجان 2 عدد گوجه فرنگی 4 عدد پیاز 2 عدد سیر 3 حبه فلفل دلمه 1/2 عدد سیب زمینی 1 عدد بزرگ رب گوجه فرنگی 1 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه یتیمچه کدو و بادمجان 1مرحله اول: آماده سازی ابتدا کدو ها را خوب شسته و پوست بگیرید سپس به صورت مکعبی یا نگینی ریز خرد کنید سپس بادمجان ها را پوست گرفته و مکعبی خرد کنید بهتر است از بادمجان های گلخانه ای استفاده کنید تا تخم کمتری داشته باشد و ...
10 ایده کاربردی برای پخت غذا با قارچ در کمترین زمان
مرغ ابتدا قارچ ها را در تابه با مقدار کمی کره یا روغن تفت دهید تا آب اضافی آن ها کاملاً تبخیر شود. این مرحله باعث می شود املت آب نیندازد. تخم مرغ ها را جداگانه هم زده و به قارچ اضافه کنید. حرارت را ملایم کنید تا تخم مرغ ها به آرامی ببندند. در مرحله آخر پنیر را اضافه کرده، درب تابه را بگذارید تا پنیر ذوب شود. این غذا گزینه ای سریع و مغذی برای شام سبک است. پاستا قارچ پاستا را طبق دستور روی بسته بندی در آب و نمک بپزید و آبکش کنید. قارچ ها را در تابه با کمی روغن و سیر تفت دهید تا نرم شوند. خامه را اضافه کرده و حرارت را کم کنید تا سس یکدست شود. نمک و ...
چگونه خرما را به دسر ویژه تبدیل کنیم؟ 15 مدل جذاب ایرانی
به گزارش رکنا، خرما دسری دلپذیر و ساده است که در فرهنگ ایرانی در مناسبت های عزاداری و ماه رمضان زیاد مصرف می شود. تهیه دسر با خرما نه تنها آسان است، بلکه به دلیل طعم مطبوعش بسیار طرفدار دارد. در مهمانی ها و دورهمی ها، سرو خرما به عنوان دسر، انتخابی مناسب است که هم زیباست و هم خوشمزه. شیرینی طبیعی خرما به سرعت ذائقه های مختلف را به خود جذب می کند و فرآیند آماده سازی آن نیز بسیار کم دردسر است. به این ترتیب، می توانید با مواد اولیه ای محدود، پذیرایی ای دوست داشتنی و گرم رقم بزنید. خرما یکی از خوراکی های اصیل در فرهنگ ایرانی است که همواره محبوبیت خاصی داشته است. سرو خرما به ...
نخودپلو با مرغ؛ خوشمزه، مقوی و مجلسی
نخود پلو یک غذای سنتی ایرانی هست که همیشه برای مهمانی ها گزینه مناسبی هست. با طرز تهیه یک نخود پلوی عالی و لذیذ همراه ما باشید. نخود فرنگی یک کیلوگرم برنج 4 پیمانه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به میزان لازم پیاز 1 عدد شوید خشک 2 قاشق غذا خوری ران مرغ 2 عدد زعفران دم کرده به میزان لازم نخود پلو را هم با گوشت چرخ کرده و هم با سینه مرغ خرد شده و مزه دار شده و هم با ران مرغ می توانید درست و نوش جان کنید. اول از همه یک کیلو نخود فرنگی را کاملا پاک و پوستشان را جدا می کنیم و بعد هم با آب و نمک و سرکه خوب ...
(ویدئو) طرز تهیه کباب کشمیری با سس مخصوص؛ تجربه ای بی نظیر از یک کباب هندی لذیذ
ترجیحاً به مدت یک شب تا 24 ساعت در یخچال قرار دهید. هرچه مرغ مدت زمان بیشتری در مواد مرینیت باقی بماند، طعم ها بیشتر به خورد آن رفته و نتیجه نهایی لذیذتر و بافت آن نرم تر خواهد بود. قبل از به سیخ کشیدن کباب ها، نمک را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. اضافه کردن نمک در ابتدای کار می تواند باعث سفت شدن بافت مرغ شود، به همین دلیل بهتر است این کار را در مرحله آخر انجام دهید. مرحله دوم: طرز تهیه سس مخصوص کباب کشمیری همزمان با استراحت کردن مرغ ها، می توانید سس مخصوص و خوش عطر این کباب را آماده کنید. این سس که بافتی نسبتاً غلیظ دارد، به عنوان یک چاشنی گرم در کنار کباب سرو می شود و ...
طرز تهیه پاریزلا ترکیه ای خوشمزه و مجلسی
به گزارش پارسینه به نقل از دلگرم، پاریزلا، غذای محبوب ترکی ای از خمیر یوفکا و مخلوط گوشت و سبزیجات، با دستور پختی آسان و سریع در فر برای یک وعده غذایی لذیذ. پاریزلا ترکیه ای با چه روشی آماده می شود؟ پاریزلا یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه در فرهنگ غذایی ترکیه است که با طعم های متنوع و مواد اولیه ساده تهیه می شود. این غذا به دلیل طرز تهیه آسان و امکان اضافه کردن مواد مختلف، مورد توجه بسیاری از افراد قرار دارد. پاریزلا ترکیه ای یک نوع غذاست که معمولاً به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی سرو می شود. این غذا معمولاً از خمیر نازک و لایه لایه ای به نام یوفکا تهیه می شود که پر از ...
(ویدئو) طرز تهیه کتلت بادمجان؛ دستور پخت ساده و خوشمزه
می کند. اگر کتلت در تابه وا می رود، کمی آرد یا تخم مرغ اضافی به خمیر اضافه کنید. کنترل حرارت سرخ کردن : حرارت زیاد باعث سوختن کتلت و حرارت کم باعث جذب روغن زیاد می شود. حرارت متوسط بهترین گزینه است. همچنین، از روغن باکیفیت و به مقدار کافی استفاده کنید تا کتلت ها یکنواخت سرخ شوند. جمع بندی کتلت بادمجان یک غذای ساده، خوشمزه و اقتصادی است که با رعایت نکات کلیدی می توانید آن را به صورت حرفه ای تهیه کنید. استفاده از مواد تازه، تعادل در ترکیب مواد و کنترل حرارت سرخ کردن، کلید موفقیت در پخت این غذای سنتی است. این کتلت را می توانید به عنوان یک وعده اصلی یا میان وعده سرو کنید و با تزیینات خلاقانه، سفره ای رنگین بچینید. با این دستور پخت، کتلتی ترد و لذیذ خواهید داشت که همه از آن لذت می برند. دسترسی به سایر مطالب آشپزی ...
برنج مرغ سرخ شده چینی به سبک رستورانی
به وک یا ماهیتابه تو گود اضافه نکنید، برنج را نرم می کند. مرحله دوم 150 گرم گوشت مرغ را به صورت بند انگشتی یا لقمه ای خرد کنید و در یک کاسه بریزید و آن را با نمک و فلفل سیاه پودر شده مزه دار کنید. مرحله سوم کمی روغن در یک وک یا تابه داغ بریزید. وقتی روغن داغ شد،مرغ مزه دار شده را به تابه منتقل کنید. 3 تا 4 دقیقه گوشت مرغ را در تابه خوب تفت دهید تا مرغ تقریبا سرخ و پخته شود. مرغ ها را کنار تابه قرار داده و سپس یک تخم مرغ را در کاسه ای خوب هم بزنید و توی ماهی تابه بریزید و بگذارید تا سرخ و پخته و سفت شود اما همچنان نرم باشد. بعد ...
طرز تهیه حلوای شیر و خامه؛ خوشمزه و متفاوت برای هر مناسبت+ ویدئو
به گزارش سرویس آشپزی پایگاه خبری ساعدنیوز ، حلوای شیر و خامه یکی از خوشمزه ترین انواع حلوای ایرانی است که به دلیل بافت نرم و طعم لطیفش، طرفداران زیادی دارد. این دسر سنتی با ترکیب شیر و خامه، عطر و طعمی متفاوت به حلوای کلاسیک می بخشد و برای مراسم های خاص یا دورهمی های خانوادگی گزینه ای عالی است. در این مقاله، با یک دستور پخت حرفه ای و مرحله به مرحله، شما را با طرز تهیه حلوای شیر و خامه آشنا می کنیم که هم ساده است و هم نتیجه ای بی نقص به همراه دارد. اگر به دنبال یک دسر سنتی با طعمی مدرن هستید، این مقاله برای شماست! با مطالعه این راهنما، نه تنها طرز تهیه حلوا را یاد می گیرید، بلکه ...