خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
روایت تاریخ از بریان اصفهان...
...: برای تهیه بریان باید حدود 500 گرم گوشت سردست یا گردن گوسفند و حدود 100 گرم شُش یا همان جگر سفید داشته باشیم که به صورت چرخ شده باهم مخلوط و پخته شده باشند.وی ادامه می دهد: حدود چهار عدد پیاز، کمی نمک، فلفل و ادویه هایی از جمله، زردچوبه، دارچین و زعفران را هم هنگام پخت به گوشت ها اضافه می کنیم و سرخ کردن بریان در کفگیر مخصوص بریان اصفهان، اصلی ترین نکته تهیه این غذاست. ضمن این که افزودن ...
سالاد کاهو ، طرز تهیه سالاد کاهو آسیایی
در این مطلب از آشپزخانه نمناک طرز تهیه سالاد کاهو به یکی از سبک های آسیایی را آموزش خواهیم داد.همراه ما باشید. مواد لازم برای سالاد کاهو آسیایی 500 گرم کاهو خرد شده 450 گرم گوشت گاو بدون چربی یک قاشق غذا خوری روغن سرخ کردنی یک عدد پیاز بزرگ ، خرد شده یک چهارم فنجان سس دو حبه سیر تازه ، خرد شده یک قاشق غذا خوری ...
کوفته برنجی به شیوه ی همدانی
است اما از نظر نوع سبزیجات و شیوه پخت هر شهر مستقل عمل کرده و دستوری بکر برای خود دارد. در ادامه با دستور پخت زهرا یاوری یگانه همراه می شویم موادلازم برای پخت کوهته برنجی به روش همدانی: گوشت ران گوسفندی 500 گرم. برنج پخته شده 1پیمانه. آرد نخودچی 100گرم. تخم مرغ 3عدد. لپه پخته شده 1/2 پیمانه. نمک و فلفل و زردچوبه به میزان ...
طرز تهیه آش قلیه
آش قلیه یکی از محبوب ترین غذاهای شمالی می باشد که از ترکیبات فوق العاده مفیدی تشکیل شده است و مصرف آن را به همه پیشنهاد می کنیم. در ادامه به طرز تهیه آش قلیه خواهیم پرداخت. با گیاه یاب همراه باشید. مواد لازم برای تهیه آش قلیه نخود 175 گرم لوبیا قرمز 175 گرم گوشت چرخ کرده 500 گرم سبزی (شامل نعنا ، تره ، جعفری ، گشنیز و خلواش) 1 کیلو ...
طرز تهیه سمبوسه جنوبی + آموزش پیچیدن نان سمبوسه
سوسیس و قارچ و پنیر و ... نیست. طرز تهیه سمبوسه جنوبی اصل بسیار ساده و مواد اولیه آن بسیار کم می باشد اما طعم این نوع سمبوسه بی نظیر و فراموش نشدنی است و بهتر است در سفر به جنوب کشورمان، حتما سمبوسه اصل جنوبی را امتحان کنید. مواد لازم برای تهیه سمبوسه جنوبی اصل: نان لواش 1 بسته سیب زمینی پخته 2 عدد جعفری به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم طرز ...
تاثیر تغذیه در روابط زناشویی
ای نکنید. ویتامین ها؛ مواد غذای حیاتی ویتامین A از ویتامین های محلول در چربی است که نقش اساسی در تولید مثل ایفا می کند. این ویتامین در سیب زمینی شیرین، هویج، کلم پیچ، شلغم، اسفناج، بروکلی، کاهو، فلفل قرمز و انبه یافت می شود. از ویتامین های گروه B تیامین (B1)، ریبوفلاوین (B2) و نیاسین (B3) برای میل جنسی طبیعی، لازم است البته ویتامین های B5, B6, B12 نیز برای کاهش استرس و تنظیم سطح ...
قیمت هر کیلو پیاز صدفی چقدر؟ +جدول
... فلفل ریز کبابی سوزنی 22000 25000 کاملاً سالم و سبز، باریک و کشیده و تازه کاهو رسمی پاک کرده 11000 12000 کاملاً پاک شده ، درشت ، مغزدار ، به رنگ سبز و بدون سوختگی و آفت زدگی کاهو سالادی 10000 12500 کاملاً پاک شده، سبز رنگ، مغز دار و بدون سوختگی و آفت زدگی کدو ...
ته چین گوشت و بادمجان
کاری بهتره که برنجتون رو خیس بدید. البته خیلی ضروری نیست و تنها باعث نتیجه بهتر کارتون میشه. بعد هم طبق توضیحاتی که در مطلب برنج دادم آبکش کنید. بهتره برنج رو کمی نپخته تر آبکش کنید که ته چین شل نشه. بادمجان ها رو حلقه حلقه کنید و نمک بزنید و بذارید کمی تیز آبش بره. بعد هم در روغن سرخ کنید. گوشت ها رو هم با پیاز تفت بدید و بهش رب اضافه کنید. نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین هم بزنید. گام ...
طرز تهیه بادمجان کباب گیلانی (بادمجون شکم پر)
شمار می رود. مواد لازم برای تهیه بادمجان کباب: بادمجان قلمی 5 عدد گوجه فرنگی 3 عدد پیاز 3 عدد گردو 200 گرم سیر 3 حبه سبزی ساطوری ( چوچاق و اناریجه یا سبزی معطر ) 1 پیمانه رب انار 1/2 پیمانه روغن به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه بادمجان کباب گیلانی: برای تهیه ...
طب + سالمندان
تازه و لزج و از مولدهای سودا مثل بادمجان، گوشت های خشک شده، مانده، گوشت های شکاری، عدس و... باید پرهیز شود. و از ادویه جات گرم مانند فلفل زیاد و زنجبیل زیاد که بدن را به سمت خشکی می برد، پرهیز شود. بهتر است از غذا هایی که خون خوب و لطیفی تولید می کند، استفاده شود مانند گوشت های سریع الهضم، گوشت گوسفند و... تاکید شده که در این سنین از چیزهایی که مضر خون و ضدخونسازی اند، مانند سرکه پرهیز شود ...
طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی با گوشت
...> گوشت خورشتی 250 گرم پیاز 1 عدد نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم آبلیمو به میزان لازم زعفران (اختیاری) به میزان لازم طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی : برای تهیه خورشت کرفس مجلسی ابتدا، پیاز را رنده درشت کرده و با مقداری روغن تفت دهید تا طلایی بشود. سپس گوشت را به شکل خورشتی و در قطعات درشت خرد کرده و به پیاز اضافه کنید و حسابی تفت دهید ...
آموزش تصویری گراتین کدو حلوایی
کدو حلوایی 400 سیب زمینی 4 - 3 عدد پودر سوخاری 1 پیمانه کره 50 گرم پنیر موزرلا 1/2 پیمانه سیر له شده 1 قاشق چای خوری زنجبیل له شده 1 قاشق چای خوری نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه دلخواه به میزان لازم برای مزه دار کردن پودر سوخاری: نمک 1 قاشق چای خوری پاپریکا 1 قاشق چای خوری ادویه دلخواه 1/2 قاشق چای خوری برای سس سفید: کره 50 گرم آرد 2 قاشق غذاخوری شیر 1 لیوان آب مرغ 1 ...
کیش اسفناج وپنیر چدار
شده نمک مواد لازم میانی 6 ورق بیکن یا ژامبون 1 عدد پیاز 1 کیلو گرم اسفناج نمک، فلفل سیاه 2 الی 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون مواد لازم سس بشامل 125 گرم کره 1 قاشق غذاخوری سر پر آرد 1 لیوان شیر مواد رویه 100 الی 150 گرم پنیر چدار اسفناج را پاک کرده بعد از شستن بگذارید بپزد. (اسفناج را من همیشه بخار پز میکنم) پیاز را مکعبی ...
با این 10 خوراکی به جنگ کلسترول بالا بروید
های تهیه شده از سویا، که به عنوان جایگزینی برای گوشت قرمز و پنیر استفاده می شوند، با از بین بردن میزان چربی اشباع شده ای که مصرف می کنید به قلب تان کمک می کنند. چرا چربی اشباع نشده این قدربرای قلب تان مضر است؟ کبد برای ساخت کلسترول از چربی اشباع شده استفاده می کند، پس مصرف غذاهایی با چربی اشباع شده ی بالا می تواند سطوح کلسترول را افزایش دهد، به ویژه ال دی ال – یعنی کلسترول بد. چربی های ...
طرز تهیه کشک و بادمجان
مواد لازم برای 4 نفر: بادمجان 5عدد متوسط نعناع 2 قاشق غذا خوری سیر 4 حبه(در صورت عدم تمایل میتوان حذف کرد) پیاز 1 عدد متوسط گردو ریز شده نگینی یک پیمانه کشک رقیق شده یک لیوان نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: به گزارش پیک هشترود به نقل از بیتوته ،بادمجان را پوست کنده نمک میزنیم و در آفتاب ...
برای ناهار چی بپزیم؟
دلمه گوجه فرنگی خوراکی مناسب برای شب های تابستان است. شما میتوانید در صورت دوست نداشتن سبزیجات در خوراک، در تهیه دلمه سبزیجات را حذف کنید. مواد لازم: 4 عدد گوجه فرنگی درشت 250 گرم گوشت گاو چرخکرده 1 استکان برنج 1 عدد پیاز 1 حبه سیر 4 الی 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون شوید تازه به اندازه دلخواه آویشن تازه چند ساقه دو قاشق غذاخوری ...
چه ادویه های را برای چه غذاهایی بکار ببریم
سیاه یک، تخم خردل یک، زنجبیل یک، دارچین یک، ریحان بفش خشک یک، گلپر یک، برگ و ساقه کرفس یک، تخم شنبلیله یک، نمک یک، پودر پیاز دو، پودر سیر دو، گل آویشن دو، تخم گشنیز دو، زردچوبه سه، پودر لیمو ترش سه، دارفلفل دو، جوز هندی یک ادویه مراکشی : زنجبیل 2، هل 2، جوز هندی 2، دارچین 1، فلفل سیاه 1، تخم گشنیز 1، زردچوبه 1، تخم رازیانه نصف، تخم میخک یک چهارم، فلفل سیاه دانه درشت یک ...
طرز تهیه شنیسل مرغ خانگی خوشمزه
مرغ بسیار ساده بوده و جزو غذاهای محبوب کودکان محسوب می شود. برای آشنایی با روش درست کردن این غذای خوشمزه، با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه شنیسل مرغ: سینه مرغ 4 عدد زعفران 1/4 ق چای خوری آب لیمو 2 ق غذاخوری پودر کاری، پودر سیر، زنجبیل به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم آرد سوخاری 4-5 قاشق غذاخوری تخم ...
طرز تهیه پیاز داغ کریسپی به دو روش
... استفاده کنید. طرز تهیه پیاز داغ کریسپی با آب یخ: برای تهیه پیاز داغ به روش دوم، باید مثل دفعه قبل پیازها را شسته، پوست گرفته و خلالی خرد کنید. پیازهای خلال شده را داخل یک ظرف پر از آب یخ بریزید و 20 دقیقه صبر کنید. بعد از 20 دقیقه، پیازها را از آب یخ خارج کرده و داخل آبکش یا سبزی خشک کن بریزید تا آب اضافه آن ها خارج شود اما دقت کنید که خشک کردن پیازها، آنقدری طول نکشد که سرمای آن ها ...
فلافل خانگی درست کنید
شاید درست کردن فلافل در خانه کمی سخت و وقت گیر باشد ولی قطعا به صرفه تر وبهداشتی تر و البته خوشمزه تر است. تبلیغات چطور در اینترنت برند سازی کنیم اگر جزو طرفداران فلافل هستید پس باما همراه باشید. مواد لازم: نخود 300 گرم پیاز 1 عدد جعفری نصف استکان سیر 3 حبه آرد نخودچی 2 قاشق غذا خوری فلفل ...
14 شهریور آبگوشت قرمه سبزی
آرزو صفری مواد لازم برای 6-4 نفر سبزی قورمه 250 گرم گوشت گوسفندی با استخوان 500 گرم لوبیا چیتی (قرمز) 1 پیمانه لیموعمانی 5 عدد پیازداغ 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی 3 عدد متوسط نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم آب 10 پیمانه روش تهیه آبگوشت قرمه سبزی گوشت با استخوان را با پیازداغ و ...
طرز تهیه سمبوسه مرغ و قارچ خوشمزه
لواش و یا خمیر فیلو و سرخ کردن سمبوسه در حمام روغن داغ است. این بار قصد داریم طرز تهیه سمبوسه مرغ و قارچ خوشمزه را به شما آموزش دهیم که طعمی عالی و بی نظیر دارد و یک پیش غذا یا عصرانه خوشمزه و محبوب برای کوچک و بزرگ است. مواد لازم برای تهیه سمبوسه مرغ و قارچ: نان لواش به تعداد دل خواه سینه مرغ 1 عدد قارچ خردشده 1 پیمانه فلفل دلمه ای ...
ماش ماشی بپزید!
، ساقه پیازچه خرد شده: ( 600 گرم) شنبلیله خشک: به میزان لازم پیاز خرد شده: 3 عدد متوسط(420 گرم) نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری، پودر زیره: به میزان لازم روغن حیوانی (گاوی)، روغن کنجد یا روغن زیتون: به میزان لازم (50 گرم) روش تهیه حبوبات را از قبل خیس می کنیم. سبزی را به تکه های بزرگ خرد می کنیم. پیاز را همراه روغن و ادویه، پودر زیره و شنبلیله خشک کمی ...
طرز تهیه سمبوسه پیتزایی
می شود با هر موادی که دوست دارید درست کنید. یعنی به امتحان آن می ارزد. من در این مطلب سمبوسه پیتزایی را قرار می دهم که خیلی هم مورد پسند آن هایی هست که مثل من پیتزا خیلی دوست دارند. مواد لازم برای تهیه سمبوسه پیتزایی : گوشت چرخ کرده 200 گرم قارچ 500 گرم پیاز یک عدد متوسط رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری فلفل دلمه یک عدد متوسط ...
وسعت سفره ها در اقتصاد کوپنی
دیزی های سنگی یا مسی خانگی، روی چراغ های سه فتیله به آرامی پخته می شد و به همین دلیل هم همیشه بوی این غذا که مخلوطی بود از گوشت و دنبه، لیمو عمانی و نخود و لوبیا و به تناسب افراد سیب زمینی در اتاق یا حیاط خانه می پیچید، گرچه بچه های خانواده زیاد از این غذا لذت نمی بردند اما بزرگترها به چند دلیل طرفدارش بودند؛ نخست اینکه در آن روزگار، این غذا ارزان تهیه می شد، بعد همراه غذا می شد از ماست و ترشی و به ...
طرز تهیه قیمه نثار
حیوان در صورت لازم .......... به میزان لازم طرز تهیه : پیاز خلال شده را در روغن تفت داده و سپس رب گوجه فرنگی و زردچوبه و فلفل وگوشت را به پیازاضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن آب اضافه کرده و درب قابلمه را گذاشته تا گوشت بپزد وقتی که گوشت پخته شد نمک بزنید و صبر کنید تا آب گوشت تبخیر و مقدار کمی آب باقی بماند. خلال بادام را در گلاب و زعفران دم کرده بخوابانید تا نرم ...
طرز تهیه موساکا یونانی
عدد سس سفید، نمک، فلفل، جعفری به مقدار لازم طرز تهیه موساکا یونانی -فر را با درجه حرارت 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. – بادمجان ها را پوست بگیرید و روی آنها نمک بپاشید و 15 دقیقه صبر کنید ( میتوانید پس از این مدت بادمجان ها را با دست بفشارید تا آب اضافی خارج شود ). درون تابه ای روغن بریزید و بادمجان ها را درون روغن داغ سرخ کنید. – پیاز را ریز ...
راه های افزایش شیرمادر
کم بودن شیر مادران چند علت دارد؛ یکی اینکه حرارت بالایی در بدن مادران وجود دارد که بهتر است سوپ جو با اسفناج میل کنند همچنین گاهی سردی در بدن ایجاد شده یا مجاری شیردهی دچار گرفتگی می شود که در این موارد استفاده از هویج یا بادکش توصیه می شود. یک متخصص طب سنتی اعلام کرد: برای غلیظ شدن شیر مادرانی که رقیق است بهتر از فعالیت های شدید و ورزش های سنگین پرهیز کنند و به جای خوردن خردل، نعنا ...
ترش و شیرین خوراک های مازنی
شود و مشهورترین و ساده ترین آنها بیج بیج است. بیج بیج را از ترکیب گوشت چرخ کرده، گوجه فرنگی، سیب زمینی، پیاز داغ، زردچوبه، نمک و فلفل تهیه می کنند. بیج بیج را معمولا با کته سرو می کنند، اما اگر غذا را برای شامتان تدارک دیده اید برای این که سبک تر به رختخواب بروید، نان را جایگزین کته کنید. باقلا وابیج باقلا وابیج از دیگر غذاهای شمالی است که از ترکیب باقلای مازندرانی یا همان باقلای پلویی ...
13 شهریور هلیم گندم
اعظم گلزارمنش مواد لازم برای 6 نفر گندم 300 گرم گوشت گردن(گوسفند) 1 کیلوگرم پیاز 1 عدد متوسط نمک به میزان لازم گلاب 80 میلی لیتر (یک سوم پیمانه) روغن حیوانی 3 قاشق سوپخوری دارچین برای تزئین به میزان لازم خلال بادام برای تزئین به میزان لازم سینه بوقلمون پخته و ریش کرده 100 گرم ...
