خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کیک اسپاگتی
مجله آشپزی مثبت: در این مطلب آشپزی طرز تهیه کیک اسپاگتی را به شما آموزش داده ایم. آن را تهیه کنید و لذت ببرید. مواد لازم: 300 گرم اسپاگتی 50 گرم گوجه فرنگی گیلاسی 200 گرم اسفناج 4 عدد متوسط تخم مرغ 2 ق س پنیر موزارلای رنده شده 1 عدد پیاز خرد شده 1 ق س روغن زیتون آویشن، نمک و فلفل به میزان لازم روش تهیه: 1. ابتدا یک دوم قابلمه ای را آب بریزید و روی حرارت ...
طرز تهیه کلم پلو شیرازی
درست میکنیم و کلم را به صورت خلالی خرد کرده و در روغن با نمک و فلفل و زردچوبه و پیاز داغ تفت میدهیم، چند دقیقه بعد هم کمی آبغوره و پودر لیمو امانی اضافه میکنیم و به تفت دادن ادامه میدهیم تا زمانی که آب آن تبخیر شده و کلم مزه دار شود، سپس سبزی را نیز به کلم اضافه کرده و به مدت خیلی کوتاهی آن را نیز کمی تفت میدهیم. 4- آب را داخل قابلمه میجوشانیم و برنج خیس خورده را اضافه میکنیم و پس از ...
گیاهخواری را با پای گوجه فرنگی تجربه کنید
. مخلوط پنیر را روی گوجه ها پخش می کنیم. 5- پای را در فر قرار داده ، تا وقتی که پف کند و قهوه ای شود، حدود 25 تا 45 دقیقه می پزیم. مواد لازم: خمیر پای :با قطر 22 سانت پیاز قرمز خرد شده :نصف یک پیاز گوجه فرنگی :3 تا 4 عدد ریحان ریز شده :1⁄2پیمانه پنیر موتزارلا :یک پیمانه پنیر پارمزان :یک پیمانه سس مایونز :3⁄4 پیمانه سس تند مانند تاباسکو :یک قاشق چایخوری نمک و فلفل ...
روایت تاریخ از بریان اصفهان...
...: برای تهیه بریان باید حدود 500 گرم گوشت سردست یا گردن گوسفند و حدود 100 گرم شُش یا همان جگر سفید داشته باشیم که به صورت چرخ شده باهم مخلوط و پخته شده باشند.وی ادامه می دهد: حدود چهار عدد پیاز، کمی نمک، فلفل و ادویه هایی از جمله، زردچوبه، دارچین و زعفران را هم هنگام پخت به گوشت ها اضافه می کنیم و سرخ کردن بریان در کفگیر مخصوص بریان اصفهان، اصلی ترین نکته تهیه این غذاست. ضمن این که افزودن ...
سالاد کاهو ، طرز تهیه سالاد کاهو آسیایی
روغن را اضافه می کنیم و گوشت گاو را به مدت 5 تا 7 دقیقه تفت می دهیم تا ترد شود و سپس روغنش را تخلیه می کنیم. و گوشت گاو را به یک کاسه بزرگ انتقال می دهیم. پیاز را در همان قبلمه به مدت 5 تا 10 دقیقه تفت می دهیم و سپس سس ، سس سویا ، سرکه ، زنجبیل ، سس فلفل را به پیاز اضافه می کنیم. سپس شاه بلوط ، روغن کنجد و گوشت گاو پخته شده را اضافه کرده و 2 دقیقه هم می زنیم. ...
ساده ترین شیوه برای کم کردن وزن / گول قرص های لاغری را نخورید
اجتناب کند و از سبزیجات پخته ( کدو ، بادنجان، نخود فرنگی، قارچ، کرفس، بامیه و...) در وعده ناهار و شام استفاده کند به عبارتی منابع فیبر را بالا ببرد . وی در ادامه افزود : فیبرها معده را پر می کنند و به نوعی سیری کاذب را در فرد بوجود می آورند ، مکمل های فیبری و پروتئینی نیز در رژیم غذایی نقش بسزایی دارند و باعث جذب آب و سیر کننده و پرکننده معده هستند بنابراین بهترین روش در کاهش وزن این است که ...
کوفته برنجی به شیوه ی همدانی
است اما از نظر نوع سبزیجات و شیوه پخت هر شهر مستقل عمل کرده و دستوری بکر برای خود دارد. در ادامه با دستور پخت زهرا یاوری یگانه همراه می شویم موادلازم برای پخت کوهته برنجی به روش همدانی: گوشت ران گوسفندی 500 گرم. برنج پخته شده 1پیمانه. آرد نخودچی 100گرم. تخم مرغ 3عدد. لپه پخته شده 1/2 پیمانه. نمک و فلفل و زردچوبه به میزان ...
طرز تهیه آش قلیه
نگینی خرد کنید. هنگامی که حبوبات خوب پخته شدند، هویج و چغندر را به همراه نمک و فلفل اضافه کنید. سبزی ها را خوب ریز کرده و درون آش بیندازید. آرد برنج را با آبغوره حل کنید و کم کم در آش بریزید و به آرامی آش را هم بزنید تا گلوله نشود. در یک کاسه پیاز رنده شده را با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. سپس نمک و فلفل به آن اضافه کنید و مواد را کمی با دست تمیز ورز دهید. کوفته های کوچکی با دست ...
رژیم غذایی مناسب، آسان باردار شوید
خوراکی در فصل خود حاوی بیشترین مواد مغذیست. میوه ها و سبزی های رنگی مانند کدو، انار، کلم پیچ و فلفل آنتی اکسیدان دارند و مانند مولتی ویتامین های طبیعی عمل می کنند، که مواد مغذی ارزشمندی در خود دارند. گنجاندن این خوراکی ها به رژیم غذایی آسان است، به عنوان مثال افزودن سبزیجات بیشتر به تخم مرغ نیمرو یا سُس پاستا، یا کمی میوه به اسموتی خود اضافه نمائید و حموس سبزیجات را برای میان وعده میل کنید. ...
ته چین گوشت و بادمجان
میتونید یک ته چین خیلی خوب درست کنید. مواد لازم : برنج سه پیمانه ماست 1 لیوان زعفران دم کرده نصف فنجان گوشت جرخ کرده سیصد گرم بادمجان سه عدد متوسط گوشت چرخ کرده سیصد گرم رب گوجه دو قاشق غذاخوری پیاز یک عدد روغن نصف لیوان طرز تهیه: گام اول: برای تهیه ته چین بهتره قبل از هر ...
بهترین ویتامین ها برای خانم ها
، سبزیجات برگی، مخمر، تخم مرغ، غلات و حبوبات، دانه ی سویا، بادام، مغزها و قارچ است. 3. ویتامین B6 ویتامین B6 که با عنوان پیریدوکسین نیز شناخته می شود، یک ویتامین ضروری است که برای سلامت سیستم ایمنی لازم است. این ویتامین خاص نیز به بدن کمک می کند هورمون ها و مواد شیمیایی مغزی تولید کند، که نهایتا به کاهش افسردگی، بیماری قلبی و از دست دادن حافظه کمک می کند. هم چنین می تواند به ...
خوراک قارچ و مرغ با سس سفید
... آرد 2 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق سوپ خوری شوید تازه مقداری نمک و فلفل به میزان دلخواه طرز تهیه: در تابه گودی، کره را آب کنید. پیاز خرد شده را به تابه اضافه کرده و 3 دقیقه با شعله کم تفت دهید تا طلایی شود. سینه مرغ را به قطعات کوچک (3 سانتی متری) تقسیم کنید. آن ها را درون پیاز با شعله کم تفت دهید تا زمانیکه ...
طرز تهیه تاکو ماهی مکزیکی
...> سالاد کلم و گشنیز را در کاسه درب دار مخلوط کرده و در یخچال قرار دهید تا وقت تزیین غذا سرد شود. آرد ذرت ، نمک ، پودر فلفل قرمز و پودر سیر را در ظرفی پهن مخلوط کرده و ماهی را با آن کاملا بپوشانید . حالا روغن را در ماهی تابه ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید و ماهی را در آن سرخ کنید و بعد از سرخ شدن آن را از روغن درآورده و به 8 قسمت مساوی تقسیم نمائید و برای سرو آنها را روی نان ذرت قرار داده و با سالاد کلم تزیین کنید. منبع: ایران کوک پروتئین غذاهای تند ماهی ...
طب + سالمندان
تازه و لزج و از مولدهای سودا مثل بادمجان، گوشت های خشک شده، مانده، گوشت های شکاری، عدس و... باید پرهیز شود. و از ادویه جات گرم مانند فلفل زیاد و زنجبیل زیاد که بدن را به سمت خشکی می برد، پرهیز شود. بهتر است از غذا هایی که خون خوب و لطیفی تولید می کند، استفاده شود مانند گوشت های سریع الهضم، گوشت گوسفند و... تاکید شده که در این سنین از چیزهایی که مضر خون و ضدخونسازی اند، مانند سرکه پرهیز شود ...
استیک گوشت شتر مرغ با سیر و جعفری
مواد لازم : گوشت ران شترمرغ یا فیله ورقه شده : 150 گرم فلفل سیاه : نصف قاشق چایخوری پودر سیر : 1/3 قاشق چایخوری پودر زنجبیل : نصف پیمانه جعفری خردشده : نصف پیمانه سیر : دو حبه روغن زیتون : سه قاشق غذاخوری نمک : به میزان لازم طرز تهیه : گوشت را ورقه کرده و ما بین دو کیسه فریزر با بیفتک کوب می کوبیم تا نازک شود. سیر را کوبیده و ...
علائم هشدار دهنده فقر انواع ویتامین ها
.... این گرفتگی اغلب در ناحیه پا ظاهر می شود. راه حل این است که شما روزانه 4 هزار و 700 میلی گرم از طریق سیب زمینی، موز، آووکادو یا آب نارگیل پتاسیم دریافت کنید. احساس خستگی: کمبود ویتامین ث یا اسید اسکوربوت موجب این احساس می شود و در گروه های خاص از جمله افراد سیگاری، افراد در معرض دود سیگار و ... شایع است. سیگاری ها نسبت به دیگران سه برابر بیشتر در معرض فقر ویتامین ث هستند. زنان نیاز به دریافت روزانه 75 میلی گرم و مردان 90 میلی گرم ویتامین ث دارند. مرکبات، کیوی، آناناس، گوجه فرنگی، اسفناج، فلفل و کلم بروکلی منابع خوب این ویتامین هستند. منبع: readersdigest ...
آموزش تصویری گراتین کدو حلوایی
لیوان یا 1 عدد قرص عصاره مرغ نمک و فلفل سیاه به میزان لازم (در صورتی که از قرص عصاره استفاده کردید احتیاجی به اضافه کردن نمک نیست). طرز تهیه: 1- ابتدا کدو و سیب زمینی را باریک برش می دهیم. 2- مرغ را به تکه های متوسط خرد می کنیم و با نمک، فلفل، ادویه و سیر و زنجبیل له شده مزه دار می کنیم و کنار می گذاریم. 3- آرد سوخاری رو هم با نمک، پاپریکا و ادویه ...
با این 10 خوراکی به جنگ کلسترول بالا بروید
آجیل بالا است. یک شیشه آجیل خرد شده در یخچال داشته باشید، و هر روز 2 قاشق غذاخوری روی غلات، سبزیجات، سالادها، یا ماست بپاشید. یا به واسطه ی پاشیدن این آجیل های خرد شده و تفت دادن شان در روغن داغ، آن ها را به جیره ی غذایی تان اضافه کنید چه قدر بخورید: دو قاشق غذاخوری آجیل خرد شده را 5 وعده در هفته مصرف کنید، یا 3-4 بار در هفته یک مشت کوچک آجیل را به عنوان میان وعده مصرف کنید. 10 ...
طرز تهیه کباب تابه ای به روشی تازه
قاشق چای خوری جعفری خردشده 2 قاشق چای خوری گوجه فرنگی متوسط یک عدد نمک و فلفل به میزان لازم پیازچه یک دسته کوچک روغن مایع گیاهی 3 قاشق سوپ خوری طرز تهیه: 1 ابتدا کاسه بلوری بزرگی آماده کنید و گوشت چرخ کرده را در آن بریزید و پیاز را پس از پوست کندن در آن رنده کنید.سیر را نیز پوست کنده و ریز خرد کنید. گوجه فرنگی را هم با ...
طرز تهیه کشک و بادمجان
مواد لازم برای 4 نفر: بادمجان 5عدد متوسط نعناع 2 قاشق غذا خوری سیر 4 حبه(در صورت عدم تمایل میتوان حذف کرد) پیاز 1 عدد متوسط گردو ریز شده نگینی یک پیمانه کشک رقیق شده یک لیوان نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: به گزارش پیک هشترود به نقل از بیتوته ،بادمجان را پوست کنده نمک میزنیم و در آفتاب ...
چقدر مجاز هستیم از غذاهای یخچالی استفاده کنیم؟
. همچنین قرار دادن غذای گرم در یخچال باعث می شود تا برای خنک نگه داشتن محیط داخل یخچال موتور بیشتر کار کند. بنابراین برای خنک کردن سریع غذا، آن را در یخ یا آب یخ قرار دهید. هر یک یا 2هفته، داخل یخچال را با مایع ضدعفونی کننده تمیز کنید. چه مدت باید ماده غذایی خام یا پخته در یخچال نگهداری شود؟ گوشت خام را نباید بیشتر از یک یا 2روز در یخچال نگه داشت. گوشت پخته را نیز نمی توان بیش از 4روز در ...
رژیم لاغری با سالاد سیب زمینی
سالاد یکی از بهترین پیش غذاها برای کسانی است که رژیم لاغری دارند. در بین تمامی سالادها، سالاد سیب زمینی یکی از خوش طعم ترین آنهاست مواد مورد نیاز سیب زمینی 500 گرم ژامبون خردکرده 150 گرم روغن مایع 1 قاشق سوپخوری جعفری ساطوری کرده 50 گرم پیازچه ی خردکرده 10 ساقه نمک و فلفل به میزان لازم خیارشور خردکرده 100 گرم زیتون سبز و سیاه بدون ...
برای ناهار چی بپزیم؟
دلمه گوجه فرنگی خوراکی مناسب برای شب های تابستان است. شما میتوانید در صورت دوست نداشتن سبزیجات در خوراک، در تهیه دلمه سبزیجات را حذف کنید. مواد لازم: 4 عدد گوجه فرنگی درشت 250 گرم گوشت گاو چرخکرده 1 استکان برنج 1 عدد پیاز 1 حبه سیر 4 الی 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون شوید تازه به اندازه دلخواه آویشن تازه چند ساقه دو قاشق غذاخوری ...
چه ادویه های را برای چه غذاهایی بکار ببریم
به گزارش پایگاه خبری ایرانیان موفق ، نکته مهمی هم که در استفاده از ادویه جات باید در نظر بگیرید و چیزی که خیلی مهم هست این است که برای اینکه عطر ادویه جات بیرون بزند موقع پخت غذا، باید حتماً آن ها را به مدت چند ثانیه در روغن تفت بدهید. مثلاً وقتی دارید مایه لوبیا پلو درست می کنید، پیازها که تفت داده شدند، ادویه ها را اضافه کرده و 2-3 ثانیه تفت بدهید و بعد باقی مواد را اضافه کنید. این کار باعث می ...
5 دلیل پزشکی احساس مدام سرما را بشناسید
فقر آهن باشد. سلول های قرمز خون برای حمل اکسیژن به خون نیاز به آهن دارند و سطح پایین آهن می تواند منجر به صدمه به گردش خون شود. سردی اندامی مثل دست و پا قابل انتظارترین علامت فقر آهن است. گوشت قرمز رایج ترین منبع غذایی حاوی آهن است. سبزیجات برگ دار و حبوبات نیز منابع خوبی هستند اما بهتر است با مواد مغذی غنی از ویتامین ث مصرف شوند تا جذب بیشتری داشته باشند. بهترین منبع ویتامین ث فلفل قرمز است. ...
انواع آنتی اکسیدان ها و فوایدشان برای بدن
مثل روغن جوانه گندم، سویا ، بادام ، گردو ، فندق ، ذرت ، دانه کتان و زیتون است. نیاز آن در بالغین روزانه 15 میلی گرم می باشد. سلنیوم سلنیوم از جمله عناصر کمیاب است که در بدن به میزان کم وجود دارد و علی رغم این میزان کم، بسیار ضروری و حیاتی است. سلنیوم در پیوند با پروتئین در بدن به عنوان یک آنتی اکسیدان بسیار قوی عمل کرده و بدن را در مقابل رادیکال های آزاد حفظ می کند ...
یک زرشک پلو با مرغ تمام عیار
...> زعفران دم کرده: 3 ق غ آب لیمو ترش تازه: کمی گلاب: 4 ق غ زرشک: 1 پ شکر : 3 ق غ کره: 50 گرم خلال پسته به دلخواه روغن به میزان دلخواه ر طرز تهیه 1. پیاز را نگینی خرد میکنیم( خیلی ریز) 2. داخل تابه قدری روغن میریزیم . مرغ و پیاز و نمک و زردچوبه داخل تابه میریزیم و روی حرارت متوسط متناسب با تابه روی حرارت قرار میدهیم و در حدود ...
اگر سرماخورده اید اینها را نخورید
بدون آنها بدن انسان از توانایی کافی برای ایجاد سد دفاعی و مقابله با عفونت ها برخوردار نخواهد بود. آن چه مد نظر ما است تنها به میوه ها و سبزیجات محدود نمی شود و مواد غذایی از هر گروه غذایی باید مورد توجه قرار بگیرد. مواد غذایی که در ادامه به آنها اشاره می شود را در رژیم غذایی روزانه خود جای دهید تا بهترین سد دفاعی در برابر سرماخوردگی و آنفولانزا را ایجاد کنید. ماهی ...
فلافل خانگی درست کنید
پیاز رنده شده و جعفری خرد شده ورز دهید. برای میکس هم لازم نیست خیلی مواد را له کنید . بعد از اینکه میکس کردید، آرد را اضافه کنید. تخم مرغ را هم به مواد بیفزائید و مواد را خوب ورز دهید . بعد هم به شکل توپ درآورده و در روغن سرخ کنید . نکته ها : 1. برای طرز تهیه فلافل نخود به خاطر آن که نفاخی نخود گرفته شود، بهتر است که آن را چند روز ...
قارچ سوخاری به روشی متفاوت
پودر نان هم میتونید نان سوخاری رو پودر کنید و یا مثل من نان باگت رو در هوای آزاد یا فر بذارید تا خشک بشه و بعد پودرش کنید. طرز تهیه قارچ سوخاری قارچ سوخاری بعد هم قارچ رو در روغن زیاد و حرارت متوسط رو به زیاد سرخ کنید. سرخ کردن قارچ سوخاری بعد از اینکه به رنگ دلخواهتون در اومد در توری یا آبکش بذارید تا روغنش بریزه. بعد هم در ظرف مورد نظرتون تزیینش کنید. ...
