خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آشپزی با گوجه فرنگی
شده را باهم مخلوط کرده و نمک و فلفل و مقداری سرکه و روغن زیتون به آن بیافزایید. سس گوجه فرنگی سالسا با اینکه این سس در سوپرمارکت ها نیز یافت می شود اما بهتر است آن را خودتان با مواد تازه در خانه درست کرده و همراه جوجه کباب، سیب زمینی پخته و یا غذاهایی دیگر میل کنید. گوجه فرنگی با ماهی سالمون و سبزی برای تهیه این سالاد مقداری سبزی، ماهی سالمون، نمک و فلفل ...
املت مکزیکی تا حالا خوردی؟
مجله آشپزی مثبت: املت یکی از خوشمزه ترین قسمت های صبحانه های ایرانی است. برای یک بار هم که شده املت مکزیکی را جایگزین املت ایرانی کنید، شاید مشتری دائم آن شوید! املت مکزیکی مواد لازم: 1 عدد پیاز خردشده 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد فلفل دلمه ای سبز 2 عدد گوجه فرنگی 2 عدد تخم مرغ 1 ق س ریحان خرد شده 2 ق س روغن زیتون 1 ق س آب لیمو به میزان لازم نمک ،فلفل و روغن مایع ...
وقتی تخم مرغ شگفت انگیز می شود!
دقت آن را نصف کنید. با افزودن خاک و دانه به این گلدان های کوچک تخم مرغی، روند رشد گیاه آغاز می شود. گیاهان می توانند به بهبود کیفیت هوای داخل خانه کمک کنند. پاکسازی ظروف آشپزی برای بسیاری از افراد فعالیتی لذت بخش محسوب می شود، اما این فعالیت جنبه تاریکی نیز می تواند به همراه داشته باشد که ظرف های کثیف و گاهی اوقات چسبنده مورد استفاده را شامل می شود. خوشبختانه، پوست تخم مرغ می ...
5 غذای خیابانی در اروپا که باید امتحان کنید
...> سوسیس کاری (Currywurst) اگر شما نیز از طرفداران سوسیس و غذاهای تند هستید، حتما سوسیس کاری را امتحان کنید. این غذای خوشمزه در سال 1949 در شهر برلین ایجاد شده که در آن سوسیس به قطعه های کوچک تقسیم شده و با ترکیب سس قرمز (کچاپ) و پودر کاری مخلوط و معمولا به همراه سیب زمینی سرخ شده سرو می شود. طعم بی نظیر این غذا باعث شده تا صرف آن به یک عادت تبدیل شده و سالانه حدود 800 میلیون از این غذا در ...
آشنایی با روش تهیه دسر موز با ژله
مواد لازم حدوداً به اندازه ده کاسه ماست خوری از دسر موز با ژله خواهیم داشت. طرز تهیه دسر موز با ژله سه عدد موز متوسط را خرد کرده، در مخلوط کن می ریزیم. 5 قاشق غذاخوری شیر به آن اضافه می کنیم. بعد از مخلوط کردن، حدود 3 پیمانه پوره موز خواهیم داشت. یک بسته پودر ژله را به تدریج در یک پیمانه آب جوش (یک فنجان سرپر) حل می کنیم. نصف پیمانه از ژله سرد شده را آرام آرام در ...
سالاد رژیمی برای کاهش وزن
سرویس سلامت جوان ایرانی به نقل از دکتر سلام: تمام عناصر موجود در یک سالاد یونانی و ساندویچ مرغ سوولاکی را در یک بشقاب جمع کرده ایم. حتی در این دستور غذایی فوق العاده خوش طعم می توانید به جای مرغ از گوشت گوساله نیز استفاده کنید. مواد لازم: دو قاشق چای خوری سیر خرد شده یک قاشق چای خوری آب لیموی تازه یک قاشق چای خوری روغن زیتون خالص ...
سوپ قارچ/ خوشمزه و آسان بدون مرغ
2 عدد پیاز 400 گرم قارچ 10 گرم کره 3 قاشق غذاخوری آرد 4 لیوان آب مرغ 1 بسته خامه صبحانه 1 عدد زرده تخم مرغ نصف لیوان شیر پیاز را مکعبی خرد کرده همراه کره تفت دهید. وقتی رنگ پیاز تغییر کرده طلایی شد. به آن قارچ خرد شده را افزوده به سرخ کردن ادامه دهید به محض خشک شدن آب قارچ ظرف را از روی حرارت بردارید. در ظرفی دیگر آرد را تفت دهید. تا رنگش ...
خوراک خوشمزه بورک پاشا
2 عدد تخم مرغ 2 فنجان آب 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق مربا خوری سرکه نیم کیلو آرد مواد لازم میانی 1 عدد پیاز درشت نیم کیلو گوشت چرخکرده نصف لیوان گردوی نیم کوب دو الی سه قاشق غذا خوری جعفری خرد شده 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون فلفل سیاه یک نیم لیوان آب گوشت مواد لازم روی خوراک ماست خامه ای فلفل قرمز، کره آرد ...
نان پنیری
1 استکان خامه 1 استکان روغن مایع 2 استکان شیر 2 عدد تخم مرغ( سفیده ها برای داخل خمیر، زرده جهت مالیدن روی خمیر نان) 1 قاشق مربا خوری نمک 3 قاشق مربا خوری شکر 20 گرم پودر خمیر مایه 10 الی 12 استکان آرد مواد لازم روی نان پنیر، زیتون، فلفل سبز خامه، شیر، روغن مایع را در ظرف ریخته روی حرارت قرار دهید تا کمی گرم شود. سپس از روی حرارت ...
سالاد گوشت
سالاد گوشت، سالاد گوشت کمی خاص است شما میتوانید به عنوان یک وعده کامل غذایی از آن استفاده کنید. 1 عدد کاهو 1 عدد فلفل دلمه ای سرخ 1 عدد هویج 3 قاشق غذاخوری کیپر 2 برش 50 گرمی گوشت 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 عدد تخم مرغ پخته 5 ساقه جعفری آویشن نمک فلفل سیاه مواد لازم سس 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق ...
طرز تهیه خورش کدو و بادمجان با مرغ
...> زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری سیر 2 حبه پودر زیره سیاه 1/4 قاشق چایخوری زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری نمک و فلفل مقدار لازم طرز تهیه خورش کدو و بادمجان با مرغ بادمجان ها را پوست بکنید و هر بادمجان را به 4 قسمت طولی برش بزنید ، روی بادمجان ها نمک بپاشید و 15 دقیقه داخل یخچال استراحت دهید سپس آبکشی کنید و بادمجان ها را در روغن سرخ کنید و کنار ...
با ماسک های خانگی در برابر آفتاب بایستید
و نصف قاشق چایخوری زردچوبه به آن اضافه کنید. این مواد را با کمی آب مخلوط کنید تا به شکل یک خمیر در بیاید. ماسک را به مدت 20 دقیقه روی پوست بگذارید و سپس با آب ولرم بشویید. ماسک آلوئه ورا دو قاشق غذاخوری آلوئه ورا را با آب گوجه فرنگی مخلوط کنید. کمی عسل و لیمو هم به این ترکیب اضافه کنید. خمیر را روی نواحی تیره پوست بمالید و 15 دقیقه صبر کنید. اگر پوست تان آفتاب سوخته است مدت ...
طرز تهیه کیک فنجانی بدون فر
کیک فنجانی شکلاتی بدون فر را به شما آموزش دهیم. طرز تهیه کیک فنجانی ساده بدون فر: شکر 1.5 پیمانه تخم مرغ 1 عدد شیر 1 پیمانه آرد 2 پیمانه بیکینگ پودر 10 گرم پودر کاکائو 2 ق غذاخوری وانیل 10 گرم روغن مایع 4 قاشق غذاخوری کاغذ روغنی ( کپسول مافین) به تعداد لازم طرز تهیه کیک فنجانی ...
کوکوی لوبیا سبز، یک کوکوی خوشمزه و اصیل
غذاخوری شیر یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری زرد چوبه ، نمک ، فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: لوبیا سبز را بعد از پاک کردن و شستن، کاملاً خشک کنید و به اندازه های یک سانتی متری خرد کنید. هویچ و سیب زمینی را پوست بگیرید و نصف اندازه لوبیا خرد کنید. لوبیا را با یک لیوان آب و یک قاشق چای خوری مخلوط نمک و زرد چوبه بگذارید به مدت 10 دقیقه بپزد. بعد از این مدت ...
16 شهریور کیک چای ادویه ای
سحر سامانی مواد لازم برای 10 نفر آب دو و یک دوم پیمانه (625 میلی لیتر) چای کیسه ای 10 عدد یخ 1 پیمانه پودر کیک وانیلی 540 گرم سفیده تخم مرغ 3 عدد روغن مایع یک سوم پیمانه (80 میلی لیتر) آرد ذرت 1 قاشق سوپخوری شکر قهوه ای 40 گرم (یک چهارم پیمانه) میخک 6 عدد اسانس وانیل یک دوم ...
طریقه شستشوی انواع ظروف
نیز دارد. بهتر است شست وشو را از ظروف تمیز تر شروع کنید و به ظروف کثیف و چرب خاتمه دهید. به این ترتیب، لازم نیست آب سینک ظرف شویی را چند دفعه عوض کنید. مایع ظرفشویی: ته مانده های صابون را جمع کنید و آنها را در یک قوطی رنده کنید. سپس یک یا دو قاشق سوپ خوری جوش شیرین و آب جوش به آن بیفزایید. مخلوط را در یک قوطی مایع ظرفشویی خالی کنید و حالا مایع ظرفشویی خانگی آماده است! ...
حلوا مجلسی خوشمزه و خوش طعم
مرغوب بودن آردها مخصوصا آرد برنج و نخودچی بسیار در طعم حلوا تاثیرگذار است. مواد لازم برای تهیه حلوای سه آرد : آرد سفید : 125 گرم آرد برنج 125: گرم آرد نخودچی : 125 گرم شکر : 3 پیمانه آب : 3 پیمانه روغن مایع : 200 گرم کره : 25 گرم گلاب : نصف پیمانه محلول زعفران : 3 قاشق سوپ خوری ...
طرز تهیه لازانیای اسفناجی
ریکوتا ، 1/4 فنجان پنیر پارمسان ، 1 1/2 فنجان پنیر موتزارلا را در یک ظرف مخلوط کنید. 1/2 فنجان سس را کف ظرف پخت ریخته یک لایه ورقه های لازانیا را کف ظرف بچینید و 1/3 مخلوط پنیر را روی ورقه های لازانیا بریزید و روی آن را با 1/2 فنجان سس بپوشانید. این کار را تکرار کنید تا ظرف پر شود و روی آن را با فویل بپوشانید. 40 دقیقه زمان دهید تا بپزد. فویل را از روی ...
کیک سیب با آیسینگ پنیر خامه ای
تحریریه پارسینه: الان که فصل، فصل سیب های دل انگیز با رنگ های سرخ و سبز و زرد است شمارو دعوت می کنیم به پخت یک کیک بی نهایت خوشمزه و سالم خانگی. با ما همراه باشید. مواد لازم: نصف یک قالب کره 3 عدد سیب پوست کنده و رنده شده نصف یک عدد لیموترش یک پیمانه آب سیب 1 3⁄4 پیمانه آرد کامل یک قاشق چایخوری پودر دارچین یک ...
شیر طلایی؛ نوشیدنی که شما را جوان می کند
استفاده از زردچوبه می توان یک نوشیدنی فوق العاده موثر و سلامت آماده کنید که به آن شیر طلایی می گویند. مواد تشکیل دهنده: 1/4 قاشق چای خوری زردچوبه 1 قاشق غذا خوری از روغن نارگیل 1 لیوان شیر بادام 1 قاشق غذا خوری از عسل دستورالعمل ها: در یک ظرف همه مواد به جز عسل را با هم مخلوط کرده و روی شعله حرارت متوسط قرار داده و مرتب آن را هم بزنید تا زمانی که شما یک مخلوط ...
تهیه تارت عسل و گردو، مناسب برای عصر های پاییز
خوری پودر مغز هل 50 گرم کره ذوب شده 2 عدد تخم مرغ نصف استکان عسل 1 قاشق غذاخوری شیردارچین اندکی طرز تهیه: 1. آرد، کره نرم شده در دمای آشپزخانه، زرده تخم مرغ و پودر شکر را در ظرف مناسب ریخته خوب ورز دهید. 2. روی خمیر را بوسیله سلفون پوشانده به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. 3. روی میز آرد پاشیده خمیر را ...
طرز تهیه کلم پلو شیرازی
شده (ترخون، ریحان، شوید) 200 گرم آبغوره 2 قاشق غذاخوری پودر لیمو امانی نصف قاشق مرباخوری طرز تهیه: 1-برنج را به مدت 2 الی 3 ساعت با نمک خیس میکنیم. 2-ابتدا گوشت چرخ کرده را آماده میکنیم. گوشت، پیاز رنده شده که آب آن را جدا کرده ایم، آرد نخودچی، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و در دست کوفته های ریز و یک اندازه ای درست کرده و داخل روغن سرخ کرده و کنار ...
آموزش تصویری گراتین کدو حلوایی
... سینه مرغ 500 گرم کدو حلوایی 400 سیب زمینی 4 - 3 عدد پودر سوخاری 1 پیمانه کره 50 گرم پنیر موزرلا 1/2 پیمانه سیر له شده 1 قاشق چای خوری زنجبیل له شده 1 قاشق چای خوری نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه دلخواه به میزان لازم برای مزه دار کردن پودر سوخاری: نمک 1 قاشق چای خوری پاپریکا 1 قاشق چای خوری ادویه دلخواه 1/2 قاشق چای خوری برای سس سفید: کره 50 گرم آرد 2 قاشق ...
پای گوجه فرنگی ، غذایی خوشمزه، مخصوص گیاه خواران
تاباسکو :یک قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه :به مقدار لازم طرز تهیه: 1-فر را از قبل روی 175 درجه سانتیگراد گرم می کنیم. خمیر پای را در فر قرار داده و به مدت 8 تا 10 دقیقه یا بیشتر می پزیم تا کمی طلایی شود. (اگر خمیرتان فریز شده است، باید کمی بیشتر آن را بپزید. اگر از خمیر خانگی استفاده کنید، ابتدا آن را فریز کنید، سپس با فویل آلومینیومی باز کنید، آن را برای 20 دقیقه ...
طرز تهیه اسنک گوجه فرنگی
3 عدد برگ ریحان تازه به مقدار لازم نمک به مقدار لازم پنیر موزارلا نصف فنجان طرز تهیه اسنک گوجه فرنگی : سس مایونز بدون چربی را روی سطح نان کاملا پخش کنید. گوجه های ورقه شده را روی سس بچینید. برگ های ریحان را خرد و روی گوجه ها پخش کنید. نمک و فلفل را روی گوجه و ریحان های خرد شده بریزید. پنیر موزارلا رنده شده را روی گوجه ها پخش کنید. این نان ها را درون فر قرار دهید تا زمانی که پنیر کاملا آب شود. پیش غذای شما حاضر است. منبع : seemorgh.com ...
روایت تاریخ از بریان اصفهان...
...: برای تهیه بریان باید حدود 500 گرم گوشت سردست یا گردن گوسفند و حدود 100 گرم شُش یا همان جگر سفید داشته باشیم که به صورت چرخ شده باهم مخلوط و پخته شده باشند.وی ادامه می دهد: حدود چهار عدد پیاز، کمی نمک، فلفل و ادویه هایی از جمله، زردچوبه، دارچین و زعفران را هم هنگام پخت به گوشت ها اضافه می کنیم و سرخ کردن بریان در کفگیر مخصوص بریان اصفهان، اصلی ترین نکته تهیه این غذاست. ضمن این که افزودن ...
سالاد کاهو ، طرز تهیه سالاد کاهو آسیایی
در این مطلب از آشپزخانه نمناک طرز تهیه سالاد کاهو به یکی از سبک های آسیایی را آموزش خواهیم داد.همراه ما باشید. مواد لازم برای سالاد کاهو آسیایی 500 گرم کاهو خرد شده 450 گرم گوشت گاو بدون چربی یک قاشق غذا خوری روغن سرخ کردنی یک عدد پیاز بزرگ ، خرد شده یک چهارم فنجان سس دو حبه سیر تازه ، خرد شده یک قاشق غذا خوری ...
چند نکته فیبردار!
مقدار کمی چربی دارند. برای افزایش دادن فیبر غذایی دریافتی، خوردن هفته ای دو بار لوبیا را به جای گوشت امتحان کنید. به سوپ، غذای آب پز، سالاد، تخم مرغ و برنج و غذا های حاوی پاستا، لوبیا اضافه کنید. لوبیا را به مدت 4 دقیقه بجوشانید و روی آن نمک بپاشید تا اسنک مفیدی تهیه شود. حتما باید مقدار زیادی آب بنوشید تا این فیبر غذایی اضافی را قورت دهید و از یبوست و پر گاز شدن شکم اجتناب کنید. عدس و ...
کوفته برنجی به شیوه ی همدانی
.... سبزی کوفته (ترخون.نعناع.ریحون) 500گرم. روغن مقداری. طرزتهیه: گوشت این غذا به صورت چرخ شده استفاده می شود برای همین قبل از هرچیز باید گوشت را دو بارچرخ کنید. برنج و لپه را ازقبل بگذارید بپزد. برنج، لپه و گوشت چرخ شده را در ظرفی بریزید و همراه با نمک وفلفل وتخم مرغ ورز دهید. میتوانید برای عطر و طعم بهتر غذا یک قاشق پیازرنده شده وآب گرفته ...
طرز تهیه آش قلیه
نگینی خرد کنید. هنگامی که حبوبات خوب پخته شدند، هویج و چغندر را به همراه نمک و فلفل اضافه کنید. سبزی ها را خوب ریز کرده و درون آش بیندازید. آرد برنج را با آبغوره حل کنید و کم کم در آش بریزید و به آرامی آش را هم بزنید تا گلوله نشود. در یک کاسه پیاز رنده شده را با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. سپس نمک و فلفل به آن اضافه کنید و مواد را کمی با دست تمیز ورز دهید. کوفته های کوچکی با دست ...
