سایر منابع:
سایر خبرها
چگونه گردو را مصرف کنیم؟
.... اما گردو سرشار نوع دیگری از ویتامین E با نام گاما توکوفرول می باشد که برای پیشگیری از بیماری های قلبی بسیار موثر و مفید است. چگونه گردو را مصرف کنیم؟ 1. گردو را می توانید آسیاب کنید و در تهیه خورشت فسنجان به همراه گوشت یا مرغ استفاده نمایید. که در این حالت زیست دسترسی ریزمغذی های آن مانند آهن، مس و روی افزایش می یابد. 2. برای تزیین غذاهایی چون کشک بادمجان ...
ارائه کامل ترین الگوی خانواده در روز واقعه
. البته این یک برداشت نسبی است و برداشت دیگر این است که هر کسی در مکتب عاشورا خودش را پیرو ابا عبدالله و جریان ابا عبدالله بداند می تواند جزو خانواده عاشورا محسوب شود. حالا وقتی می گویید خانواده، در خود خانواده جایگاه، نقش ها و هویت های مختلفی وجود دارد، این را در کربلا کاملاً می بینیم. جایگاه پدر، جایگاه همسر، جایگاه فرزند، ارتباط پدر با دختر، ارتباط پدر با دختر دم بخت، ارتباط پدر با فرزند شیرخواره ...
شرایط اقلیمی تغییر کرده اند پس سیستم های غذا و تغذیه هم باید تغییر کنند
نظرمصرف سرانه شیرینی هم( 24 کیلوگرم شیرینی) جزو نخستین کشورهای دنیا هستیم. مصرف سرانه گوشت در ایران 36 کیلوگرم(12 کیلوگوشت قرمز و 24 کیلوگوشت سفید) است. در ایران اما سرانه مصرف نخودکه ارزش غذایی آن بسیار بیشتر از برنج و گندم و قند و شیرینی و حتی گوشت است 2.96 کیلوگرم در سال است. کشورما برای تامین غذایی مردم به واردات گندم ، برنج، گوشت، روغن و قند وابسته است وآب و منابع بسیاری نیز صرف ...
ارتقای سلامتی با مصرف گوشت بوقلمون
عملکرد خوبی در ارتقای سلامتی یک جامعه دارد. امروزه تقریباً در تمامی شهرهای بزرگ به یاری پیشکسوتان و فعالان این صنعت در تمام سوپرهای پروتئین عرضه گوشت و مرغ می توان گوشت بوقلمون را یافت. بوقلمون در کشورهای توسعه یافته به شکل های مختلف برای نیاز مشتریان به صورت بریده و قطعه شده خشک می شود؛ یا به صورت دودی و شکراندود فرآوری می شود و تبدیل به برگر بوقلمون بیکن بوقلمون؛ پنینی، سوسیس و کالباس بوقلمون یا ...
25 مهر بیماری اسهال؛ علل و راهکارهای درمان
خود را قبل و بعد از آماده کردن غذا بشویید. - همچنین دست های خود را بعد از دست زدن به گوشت خام، رفتن به دستشویی، تعویض پوشک، عطسه، سرفه و پاک کردن بینی بشویید. - شستن دست ها با آب و صابون طوری که حداقل 20 ثانیه صابون بر روی دست های شما مالیده شود. - هنگامی که قادر به شستن دست ها نیستید، از ضد عفونی کننده ای دست استفاده نمایید. - محل پخت و آماده سازی مواد ...
ثبت ملی آش عباسعلی چندصدساله
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمانشاه ؛ اکرم طهماسبی اظهارکرد: آش عباسعلی یکی از غذاهای محلی و سنتی استان کرمانشاه است که سابقه پخت آن به صدها سال قبل بر می گردد.این غذا که نوعی آش همراه با گوشت است مخصوص مردم شهر کرمانشاه بوده و معمولا در ایام رمضان و عاشورا و در قالب نذری پخت می شود. وی گفت: حدود شش ماه پیش پرونده مربوط به ثبت ملی شدن هنر پخت آش باسعلی به نام ...
نگاهی به سنت های نذری دادن در ایام محرم/دیگ های پرچرب
و رستوران ها هستند که این مهم را بر عهده دارند. ورود تجمل گرایی و اسراف از دیگر آسیب هایی است که این روزها نذری های طعامی با آن رو به رو هستند حالا دیگر منوی غذاهای نذری آن قیمه و عدس پلوی ساده نیست بلکه زرشک پلو با مرغ و گاه حتی برخی غذاهای فرنگی شده است که هزینه های بیشتری را به همراه دارد هر چند در پس این تغییر می توان ردپاهایی از خودنمایی چشم و هم چشمی را دید حالا هرکسی می خواهد نذری اش ...
9 فرمان برای خوشبختی زن و شوهرهای شاغل
پیش بینی داشته باشید که وقتی یکباره اتفاق افتاد، هر کس دیگری را مقصر نداند. مثلا درباره کارهای تاسیساتی که لااقل یکی دو بار در سال پیش می آید، فکری بکنید. اگر خانم هستید، از این جور کارها نترسید و گول جعبه ابزار و قیافه جدی مردها را وقت انجامشان نخورید. اولا که در بسیاری موارد خودشان هم زنگ می زنند یک تاسیسات چی بیاید کار را ردیف کند (که خوب شما هم دستتان معیوب نیست و می توانید تلفن ...
خوراک بپزید؛ ماهیچه مجلسی با فلفل، اسفناج با قارچ
. اصطلاح تنگ آب درست کردن خوراک به همین معنی است. که میزان آب اضافه شده به خوراک بسیار کم باشد و خوراک با آب گوشت و سبزیجات اطراف آن پخته شود. در صورت تمایل از جعفری خرد شده برای عطر بیشتر بهره ببرید. در نهایت پس از گذشت حدود یک ساعت به گوشت سر بزنید و نمک و در صورت تمایل چوب دارچین را به آن اضافه کنید. طرز تهیه سس خوراک ماهیچه: درتابه دیگری پیازو رب را با کره تفت دهید و پس از ...
غذای نذری کرمانی ها در ماه محرم
و تاسوعا عمده غذایی که پخته می شده است آبگوشت متنجنه بوده است البته پخت این آبگوشت در بقیه روزهای محرم تا اربعین امام حسین علیه السلام به صورت متفرق مرسوم است. آبگوشت متنجنه که با آداب خاص و همراه با قرائت ادعیه و زیارت عاشورا بروی اجاق های بزرگ پخته می شود در تمام استان غذای غالب ایام عزاداری امام حسین (ع) است که به عنوان نذری توزیع می شود. این آبگوشت با گوشت و مغز گردو، برگه زردآلوترش ...
هزینه سرو غذا در تفرجگاه های اطراف تهران چقدر است؟
...، چای نبات 2 هزار و 500 تومان، چای خرما 4 هزار تومان، نوشابه خانواده 5 هزار تومان، دلستر خانواده 5 هزار تومان، دلستر قوطی 3 هزارتومان و کافی میکس 3 هزار تومان قیمت گذاری شده است. در صورتی که قصد اقامت در این اقامتگاه را برای وعده ناهار یا شام دارید باید برای یک پرس چلو جوجه 22 هزار تومان، جوجه 17 هزار تومان، چلو کوبیده 17 هزار تومان، دیزی 16 هزار تومان، خورشت فسنجان 16 هزار تومان ...
گفتگو با آشپز خیمه امام حسین(ع)+تصاویر
اباعبدلله کنار می گذاشتند. قیمه و قرمه از آن موقع باب شد. بالاتری ها فسنجان هم می دادند. اما زرشک پلو با مرغ از نظرمن به درد نذری محرم نمی خورد. نمی دانم چرا برای محرم اصلا به من نمی چسبد. حالا بحث مان گل می کند و می گوییم چرا عطر قیمه امام حسین فرق دارد؟ عزیزم این چیزی که من به شما می گویم عین حقیقت است. در پخت غذا هیچ چیزی به جز نیت نیست. شما اگر در خانه نیت کنید بگویید یا امام حسین من می خواهم ...
هر آنچه باید درباره پخت آش رشته بدانید
) آش را باید با آتش ملایم پخت و مدت آن هم باید طولانی باشد و مرتب باید آن را هم بزنید تا تمام مواد آن با هم مخلوط شود. 2) تمام حبوباتی که در آن به کار می برید باید از شب قبل خیس شده باشد. 3) در پختن آشی که با برنج همراه است باید توجه کنید که برنج آن باید کاملاً له شده باشد. 4) گوشتی که برای پختن آش به کار می رود بهتر است از گوشت گردن یا سینه باشد. 5 ...
توزیع گسترده غذای نذری در روستاهای اهل تسنن آستارا
با پخت غذای نذری از عزاداران سیاهپوش شهرستان میزبانی کردند. در این روز بیش از 10 هزار پرس غذا در مساجد و منازل روستاهای باش محله، کوته کومه، سیرالیوه، محلات روستای عنبران، باباحسن، چلوند، چملر، صیادلر و سایر روستاها پخت شد که قبل از نماز ظهر، در میان اهالی تشیع و تسنن مناطق مذکور توزیع گردید. فرهنگ سنجیده، یکی از اعضای هیئت امنای مسجد جامع روستای باش محله در گفت و گو با ایسنا ...
احسان و نذری سومین روز از شهادت امام حسین(ع) در گیوی
شهادت امام حسین(ع) به صورت گسترده برگزار می شود. احسان دادن و ادای نذر در این ماه گرامی از جمله رسوم متداول شهرستان کوثر و مرکز آن شهر گیوی است به طوری که اهالی اعتقاد ویژه ای به اطعام از سفره اباعبدالله الحسین (ع) دارند و معمولا از غذاهای پخش شده و نذری در این ایام برای بیماران خود به تبرک می برند، حتی برخی معتقدند که غذا پختن در روز عاشورا کراهت دارد و حتما باید از غذای نذری خورد. ...
بهترین ترین صبحانه های ضددیابت در دنیا
... این غذا یکی از سالم ترین و خوش خوراک ترین مواد غذایی برای وعده صبحانه است و به دلیل مواد تشکیل دهنده آن برای حفظ سلامت بدن بسیار مفید است. برای درست کردن آن به این مواد نیازدارید: اسفناج و گوشت چرخ شده به میزان هر کدام 50 گرم. پنیر پیتزای رنده شده به میزان 50 گرم قارچ دکمه ای به میزان 200 گرم مقداری فلفل قرمزو گوجه فرنگی گیلاسی ...
ترفندهای آشپزهای حرفه ای برای خوشمزه شدن غذاهای شان را اینجا بخوانید
...، اصلاً نگران نباشید. شما می توانید یک لیوان برنج پخته را خوب بکوبید و با کمی گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده آن را مخلوط کنید و پس از افزودن ادویه و سبزی های معطر، یک شامی بسیار خوشمزه سر میز غذایتان بگذارید. پنیر پیتزا + فیله سوخاری معمولاً بچه ها علاقه فراوانی به خوردن فیله سوخاری و مرغ کبابی دارند. شما می توانید برای بالا بردن کالری و بهبود طعم گوشت های سوخاری از کمی پنیر ...
45 دیگ غذای نذری در صومعه سرا پخته و توزیع شد.
به گزارش خبرگزاری خیرین به نقل از دیارباران غذای نذری پخته شده در این مسجد بین 7 هزار نفر توزیع شد. برای پخت 45 دیگ غذای نذری یک تن برنج ، 200 کیلو پیاز- سیب زمینی – لپه و 200 کیلو گوشت قرمز استفاده شد. گفتنی است برای پخت این غذا 180 میلیون ریال هزینه شد که آن را خیرین تامین کردند. ...
آئین های مردم ایلخچی در ماه محرم/ از تاختاچالانار تا شال باغلاماق
مراسم پخت و پخش احسان یکی از آیین های محرمی مردم شهر ایلخچی آذربایجان شرقی است که از سال های دور تاکنون رواج داشته و هرسال باشکوه تر از سال قبل برپا می شود و امسال نیز هم زمان با شب اول ماه محرم با حضور مردم ولایت مدار و عزاداران حسینی این شهر برگزار شد. پخت نان به صورت سنتی و به دوراز هرگونه تشریفات یکی از مهم ترین بخش های این آئین است که هرروز بیش از هزاران نفر دریک سفره نشسته و از یک ...
تشکیلات تکایا و حسینیه ها در کابل
: صلوات در قالب رباعیاتی به شکل آهنگین پیش از سخنرانی خطیب مجلس خوانده می شود. 2-15. جمع کردن تکیه جمع کردن تکیه، عملی نمادین است که غالباً در پایان مراسم در شب سیزدهم انجام می گیرد. فراشان و عزاداران علَم را از جایگاه خود که معمولاً در وسط تکیه خانه است به محلی که تا سال بعد نگه داشته می شود، منتقل می کنند و به جای آن، علَم کوچک تری در کنار منبر تا سال بعد قرار می دهند. فردای شب ...
خاطراتی از محرمِ جبهه ها؛ عزاداری سال 1363 متفاوت بود
کنند و اتفاقا نوار صدای آنان را هم هنوز به صورت آرشیو شده نگهداری کرده ایم. همان سال حدود چند هزار نوار کاست از عزاداری های گردان ها را تهیه و تکثیر کردیم و در ازای مبالغ اندکی به افراد می فروختیم. البته فیلم های 8 میلی متری عزاداری آن سال هم وجود دارد. آن سال ما حتی مراسم نخل برداری را هم در حسینیه شهید همت برپا کردیم. به خاطر می آورم آخرین مداحی عزاداری آن سال را که شب سیزدهم محرم ماه ...
پخت و پخش نذری هشت هزار نفری در میاندوآب + تصاویر و فیلم
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از زرین خبر ، مردم آذربایجان و میاندوآب، اعتقاد ویژه ای به ادای احسان ونذری و اطعام از سفره ابا عبدالله الحسین (ع) دارند و معمولا از غذاهای پخش شده و نذری در این ایام برای بیماران خود به تبرک می برند. اکثرا غذاهای طبخ شده آبگوشت یا برنج است که با خورشت های مختلفی جهت پذیرایی از عزاداران حاضر می شود. آش از دیگر غذاهایی است که مردم در ...
اجرای آیین وداع خوانی و نخل گردانی در کاشان
تشنه را از آب سیرابی می کنند. ناهار ظهر عاشورا در اغلب مناطق کاشان گوشت و لوبیا است که در کشور شهرت خاصی دارد و حلیم نیز به عنوان صبحانه نذری در هیئت ها توزیع می شود. همچنین خورشت قیمه هویج از دیگر غذاهای معروفی است که در ایام ماه محرم در نقاط مختلف این شهرستان پخته می شود. حجت الاسلام محسن ضیایی کارشناس مذهبی و رئیس سابق اداره اوقاف کاشان در ارتباط با مراسم ...
پخت و توزیع آَش و غذای نذری در ماسال و آستارا
این غذای نذری 150 کیلو برنج ،300 کیلو گوشت مرغ ، 40 کیلو روغن و 24 کیلو رب گوجه فرنگی استفاده شد. این غذا بین 800 نفر از عزاداران حسینی توزیع شد. نسرین مبصری خیر آستارایی برای پخت 5 دیگ غذا 40 میلیون ریال کمک کرد. انتهای پیام/م
تنوع تولید تخم مرغ در کشور افزایش می یابد
همکاری کشورهای دیگر تلاش کرده است در کشورهای فقیر آفریقایی با توزیع تخم مرغ، پروتئین مورد نیاز جامعه را تأمین و سوءتغذیه آنان را برطرف کند، ضمن اینکه بعد از این مرحله، مرغ جایگزین تخم مرغ در این طرح خواهد شد. طلاکش ادامه داد: فائو تاکید کرده است کشورهای آفریقایی باید تا سال 2020 سوءتغذیه پروتئینی خود را با تخم مرغ برطرف کنند چرا که دیگر مواد پروتئینی از جمله گوشت گران است و مردم این ...
50 مَن برنجی که پدر مستوفی الممالک در ماه محرم نذری می داد/ آش شله قلمکار؛ نذری قبله عالم!
از تمام محلات حول و حوش جلب می کرد. نذری محرم به رسم قاجارها مستوفی الممالک درباره رسم نذری دادن در دوره قاجار چنین می نویسد: روز تاسوعا و عاشورا گذشته از مشغولیات روضه، ما مشغله دیگری هم داشتیم و آن کمک به تقسیم نذری بود. پدرم نمی دانم در نتیجه چه پیشامد و در چه دوره ای از ادوار زندگی خود نذری کرده بود که در هریک از این دو روز 50 مَن برنج پلو می کردند و به مردم می دادند. این ...
سُنّت بسم الله گویی و ناهاردهی در شهر کیاسر در محرم
...: مُحّرم در شهر کیاسر حال و هوای دیگری دارد، شهری که در تمام شب های طول سال در آن مجلس اباعبدالله حسین برگزار می گردد. شهری که مردمان آن به تدین و برگزاری مراسم مذهبی در ماه محرم و ماه مبارک رمضان شهره هستند. مهمترین رسم کیاسریها در ماه محرم علاوه بر عزاداریها، برگزاری سفره اطعام چند هزار نفری با سنت مخصوص به خود است، رسم بسم الله گویی، رسم خوردن برنج با دست، رسم آوردن آفتابه لگن برای ...