سایر منابع:
سایر خبرها
سلیقه ایرانیان نان سنتی را بر صنعتی ترجیح می دهد/نان خوب دارای سبوس بالاست
ماندگاری بهتری دارند اما معایب این نان ها استفاده از آرد سفید و کوتاهی مدت استراحت خمیر (زیر نیم ساعت) است و کوتاهی مدت پخت هم یکی دیگر از معایب آن هاست همچنین استفاده از جوش شیرین و بلانکت (جوهر قند) باعث تضعیف شبکه گلوتنی خمیر است ناملموس و هویت ملی ما هستند که 95 درصد مصرف ایرانیان را تشکیل می دهد (40 درصد نان های ایرانی لواش، 25 درصد تافتون، 25 درصد بربری، 5 درصد سنگک) و 5 درصد نان ...
بسته اخبار اجتماعی در روز دوشنبه
آرد مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، از افزایش سبوس گیری از آردها خبر داد و عنوان کرد که در حال حاضر با آردی که 18 درصد و 21 درصد سبوس گیری شده ، نان پخته می شود و این اقدام خلاف جهت تامین سلامت مردم است؛ از آنجایی که وزارت بهداشت موظف به پایش اجرای استاندارد نان شامل حذف جوش شیرین و جوهر قند و تهیه نان به روش حرارت غیرمستقیم است لذا این وزارت خانه به دلیل اهمیت موضوع سلامت ...
استفاده از سبوس به صورت غیرمجاز در نانوایی ها +گزارش
میدهیم مخلوط میکند و آن را تحت عنوان نان سبوس دار به مردم می دهند که یک کار غیربهداشتی است. رحیمی کارشناس بهداشت محیط مرکز بهداشت مهاباد هم در خصوص اضافه کردن غیر بهداشتی سبوس به آرد اظهار کرد: سبوس باید در کارخانه تولید وآماده شود و استفاده جداگانه از سبوس و افزودن آن به آرد ، هنگام پخت در نانوایی ها باعث ایجاد آلودگی در نان میشود. دانلود ...
طرح ترویج مصرف نان سالم در استان لرستان اجرا می شود
موجود در نان ها کمتر از حد استاندارد است و مردم ما از این ماده مغذی که سرشار از ویتامین ها و موادمعدنی است محروم اند. مدیرکل شرکت غله و خدمات بازرگانی لرستان عنوان کرد: بنا داریم که مصرف نان سبوس دار را در استان لرستان ترویج کنیم که این طرح تحت عنوان نان سالم اجرا می شود. وی با اشاره به لزوم همکاری همه دستگاه های اجرایی در اجرای طرح نان سالم در استان، تصریح کرد: اجرای این طرح هم ...
واحدهای سنگکی زنجان در استفاده از آرد مخصوص این نوع نان وضعیت قابل قبولی دارند
تامین سلامت مصرف کنندگان اهمیت زیادی دارد. مدیر گروه بهداشت محیط استان زنجان ادامه داد: برای اجرای بهتر این برنامه از قبل کلاس های متعدد آموزشی برای متصدیان واحدهای نانوایی به ویژه واحدهای سنگکی برگزار شده است. وی اظهار کرد: کارشناسان بهداشت محیط این استان به ویژه در شهر زنجان بر چگونگی پخت و عرضه نان های مختلف نظارت های جدی دارند. ناصحی همچنین افزود: به رغم اقدام های انجام شده ...
بی کیفیتی در پخت نان را به فرمانداری گزارش دهید
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ به نقل از قومس ، محمود قنبری بعدظهر امروز یکشنبه در نشست کارگروه امنیت غذایی که در سالن مدیریت بحران استانداری برگزار شد با اشاره به نقش مهم نظارت دستگاه های اجرایی بر سلامت غذا ابراز کرد: نظارت بر نانوایی ها یکی از موارد ضروری می باشد و به هیچ عنوان نباید در آن کوتاهی شود. وی با تاکید بر اینکه شهروندان در صورت مشاهده بی کیفیتی در پخت نان باید مراتب ...
تعطیلی یک واحد نانوایی در فارس
انجام نشد و باعث تعطیلی نانوایی شد. وی ادامه داد: این نانوایی از سوی کارشناسان بهداشت محیط مرکز جامع سلامت ضیغمی تعطیل شد و پرونده فرد متخلف برای اجرای مراحل قانونی به شبکه بهداشت و درمان زرقان ارجاع شد. غفوری بیان کرد: نانوایی های سنگک باید از آرد با هشت درصد سبوس، برای پخت نان استفاده کنند و کارگران نانوایی ها باید با رعایت بهداشت فردی از روپوش و کلاه مخصوص استفاده کنند و از مصرف ...
رشد نیازهای القایی به علت بیمه شدن افراد فاقد بیمه خلاف واقعیت است
سلامت نیوز : مدیر کل دفتر ارزیابی فناوری وزارت بهداشت گفت: بررسی شواهد در هر دو بخش بار مراجعه و هزینه هر پرونده بستری نشان می دهد که فرضیه رشد نیازهای القایی به علت بیمه شدن افراد فاقد بیمه و کاهش پرداختی مردم در بیمارستان های دولتی به دنبال اجرای طرح تحول نظام سلامت، خلاف واقعیت است. به گزارش سلامت نیوز به نقل از فارس، اولیایی منش مدیر کل دفتر ارزیابی فناوری، در خصوص تدوین استاندارد ...
برای اطلاع رسانی بیماری ایدز از ظرفیت NGOها استفاده شود
مجوز از اصناف و اداره بهداشت، استاندارد های بهداشتی را نیز رعایت کنند. چراکه اصل مسئله در تالار ها نداشتن آب شرب بهداشتی است و عموما هم آب شرب بهداشتی ندارند که در این باره حوزه عمل بیشتر در شهرستان ها و با محویت بهداشت قرار می گیرد.از این جهت از اول ماه ربیع که همزمان شروع مجالس شادی است، شرایط را با اشرافیت کامل تری انجام دهیم تا مردم با خیال راحت اینگونه مجالس را برپا کنند. 11180/130/4 کانال اطلاع رسانی: https://telegram. ...
برگزاری جلسه کارگروه ساماندهی گندم، آرد و نان آذربایجان غربی
اقدام کنند . به گفته وی، با توجه به اهمیت و جایگاه ویژه فرهنگ سازی بین شهروندان و افزایش اطلاعات و آگاهی عمومی مردم در ارتباط با ضرورت استفاده از نان های پخت شده با استفاده از آردهای سبوس دار و فواید استفاده از سبوس در نان و همچنین مضرات استفاده از نان هایی که در پخت آنها از آردهای با درصد سبوس گیری بالا استفاده شده است باید دانشگاه علوم پزشکی استان هماهنگی و برنامه ریزی های لازم را به ...
مقدمه و موخره این مصوبه در تناقض کامل است - متولی نظام سلامت تنها از طریق ابزارهای تولیتی می تواند
...> مدیر کل دفتر ارزیابی فناوری، تدوین استاندارد و تعرفه سلامت وزارت بهداشت در خصوص مصوبه روز گذشته کمیسیون تلفیق مجلس شورای اسلامی مبنی بر متولی بودن وزارت بهداشت در عین نداشتن ابزارهای تولیتی مانند شورای عالی بیمه و بیمه سلامت ایرانیان توضیحاتی ارائه کرد. به گزارش وبدا به نقل از فارس، دکتر علیرضا اولیایی منش گفت: این مصوبه موجب تعجب تمام کارشناسان و دلسوزان نظام سلامت و حتی افرادی که اطلاع مختصری ...
غذاهای گرسنه کننده!
زود میزان انسولین موجود در خون را افزایش می دهد. بر اساس یک تحقیق که به تازگی در اسپانیا بر روی 9 هزار نفر انجام شده است، افرادی که در روز بیش از دو نان سفید مصرف می کنند، خطر ابتلا به چاقی در آنها بیش از 40 درصد است.نان سفید به دلیل نداشتن سبوس نمی تواند موجب احساس سیری شود. آب میوه عصاره میوه باید حاوی تمامی خواص خود آن میوه هم باشد؛ اما آب میوه تنها همه قندها را منتقل می ...
از سیر تا پیاز تغذیه دیابتی ها
...، نان باگت، نان سوخاری، آرد سفید، جو پرک شده، ماکارونی، نان شیرینی، کیک،کلوچه و بیسکویت. 2-غلات کامل (سبوس دار) شامل انواع نان سبوس دار از جمله نان سنگک و نان بربری، نان جو سبوس دار، ماکارونی سبوس دار و برنج قهوه ای(برنج سبوس دار). وی یادآور شد: برنج قهوه ای سه برابر برنج سفید حاوی فیبر است و مصرف فیبر موجب کنترل قند خون و دیابت، پایین آمدن کلسترول و پیشگیری ازسرطان روده بزرگ می شود ...
با اجرای طرح "ایراپن" افراد مستعد، قبل از بیمار شدن شناسایی می شوند
کارافتادگی بیمار عامل فقر خانواده ها نیز می شود. او افزود: تعداد بیماران مبتلا به بیماری های غیرواگیر در کشور ما همچون دیگر نقاط جهان در حال افزایش است ،چنانچه حوادث هم در زمره بیماری های غیرواگیر محسوب شود، نزدیک به 90 درصد مرگ و میرها در کشور بر اثر بیماری های غیرواگیر است. مدیرکل دفتر مدیریت بیماری های غیرواگیر وزارت بهداشت با اشاره به تدوین سند ملی سلامت و ایجاد مولفه های مبارزه با بیماری ...
نشست دبیران دومین دوره بخش دانشگاهی جشنواره بین المللی امام رضا(ع) برگزار شد
سنتی وزارت بهداشت، به مشکلاتی که در سال های اخیر به دلیل استفاده نادرست برخی افراد از عناوین طب اسلامی، روائی و مانند آن ها ایجاد شده، اشاره و تاکید کرد که این رویکردهای افراطی، هم به نظام سلامت و هم به اعتقادات و باورهای دینی مردم آسیب وارد می کنند. مدیر حوزه های علمیه سراسر کشور هم ارشادات و راهنمایی های خود را برای مقابله با این مشکلات ارائه داد و مقرر شد ضمن انجام بررسی های لازم در ...
تدابیر آموزش و پرورش برای ارتقای سلامت دهان و دندان دانش آموزان/پوشش 6 میلیونی دانش آموزان در طرح
.... مدیر کل دفتر سلامت و تندرستی وزارت آموزش و پرورش در خصوص وضعیت تامین اعتبار این طرح ها اظهار داشت: وارنیش فلوراید به طور رایگان در کل کشور اجرا شده و طرح فیشورسیلانت با فرانشیزارائه می شود که در آن 30 درصد هزینه ها توسط اولیا و 70 درصد توسط وزارت بهداشت پرداخت می شود البته ارائه این خدمات در روستاها رایگان است. وی درباره چگونگی اجرای طرح ها بیان کرد: این برنامه ها با ...
طبخ و توزیع نان خانگی در شهرضا ساماندهی می شود
جهادکشاورزی برای صدور بخشنامه توقف صدور مجوز نان خانگی عدم امکان نظارت وزارت بهداشت و درمان بر مراکز فعال در این رسته شغلی بود. استقرار نمایندگی اداره استاندارد در شهرضا مسئول مرکز تحقیقات شیمی رازی شهرضا در ادامه این جلسه، گفت: یکی از مهمترین و مجهزترین مراکز آزمایشگاهی صنایع غذایی در استان اصفهان در دانشگاه آزاد شهرضا قرار دارد که باید از امکانات آن به خوبی استفاده شود. ...
"بریز و بپاش" و "بخور بخور" از نوع ایرانی!
می ریزیم! 30 درصد از غذای مردم ایران اضافه است. شاید به نظر چیزی نیاید اما نباید آن را به همین سادگی ها نگاه کرد؛ نان و برنج اضافه بر سفره ایرانی ها خودش عامل مهم ابتلا به لیستی از بیماری هاست؛ از دیابت گرفته تا کوتاهی قد! معاون تحقیقات و فناوری وزارت بهداشت در اظهارنظر جدیدی گفته مردم بیش از نیازشان غذا مصرف می کنند. به گفته رضا ملک زاده همین است که بیماری های ...
جلوگیری از اضافه کردن قطره آهن به خمیر نان باید مورد توجه قرار گیرد
: هرچه از آرد با سبوس بیشتر استفاده شود، کیفیت نان بهتر خواهد بود. رییس اتحادیه نانوایان کاشمر با اعلام اینکه گرفتن سبوس و اضافه کردن قطره آهن موجب تیره شدن نان می شود، تصریح کرد: به رغم اینکه کارگران نانوایی برای ادامه کار باید هر شش ماه کارت بهداشت تهیه کنند، اما چون بیمه هزینه های آن ها را قبول نمی کند، کارگران نسبت به تهیه کارت اقدام نکرده و از سویی کارفرما جریمه می شود. ...
هشدار کارشناسان به مصرف آنتی بیوتیک ها و مقاومت های میکروبی
...، به جایگاه و ساختار بالای دامپزشکی برمی گردد. وی اضافه کرد: با وجود اینکه سلامت و بهداشت در جوامع پیشرفته از جایگاه و اهمیت بالایی برخوردار است و تمامی استاندارد های بین المللی رعایت می شود اما با این وجود حدود 50 درصد بیماری ها ناشی از غذاست که موجب مرگ ومیر انسان ها می شود. این کارشناس سازمان دامپزشکی تاکید کرد: کارشناسان ناظر دامپزشکی در فرانسه برای کنترل بیماری های ناشی از غذا ...
25 نکته برای کاهش چربی خون
، شیرینی و نوشابه را به حداقل برسانید. می توانید از انواع نان سبوس دار به ویژه سنگک استفاده کنید. وزن خود را در حد متعادل نگهدارید. دریافت چربی را کاهش دهید و به جای آن از غذاهای گیاهی کم چربی مانند حبوبات و سبزی ها بهره ببرید. دریافت چربی های اشباع و چربی های ترانس را کاهش دهید. غذاهای پرفیبر مانند انواع سبزی و میوه را افزایش دهید، به خصوص سبزیجات برگ سبز و حبوبات. ...
توصیه های سازمان دامپزشکی به زائران اربعین
...، انجام شود. مدیر کل دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی کشور عنوان کرد: تاکنون اکیپ نظارتی از سوی سازمان مرکزی به کشور عراق اعزام نشده است و برای نظارت بهداشتی بر دام و فرآورده های دامی از دامپزشکان استان های مرزی نظیر کرمانشاه، ایلام و خوزستان استفاده می شود که لازم به ذکر است کلیه محوله هایی که به کشور عراق صادر می شود، توسط کشور ایران مورد نظارت قرار می گیرد ...
قلیان تا بهمن ماه از قهوه خانه های شهرضا جمع آوری می شود
بیماری های مزمن تنفسی آزمایش شوند. وی با اشاره به اینکه درصد شیوع دیابت در شهرضا بیش از 6 درصد است، تصریح کرد: در حال حاضر پیش بینی می کنیم بیش از 7 هزار نفر بیمار دیابتی در شهرضا داشته باشیم. رئیس شبکه بهداشت و درمان شهرضا با اشاره به اینکه از اسفندماه سال گذشته با اجرای طرح ایراپن حدود 230 نفر به بیماری دیابت شناسایی شدند، بیان کرد: هزارو140 نفر نیز در گذشته شناسایی شده ...
وزارت بهداشت هیچ واکسن سرطان را تایید نکرده است
همگانی در ایران معاون تحقیقات و فناوری وزارت بهداشت اظهار داشت: ما در بین سایر جوامع کمترین میزان ورزش همگانی و مردمی را داریم و همین عدم تحرک موجب افزایش خطر ابتلا به دیابت می شود. وی با توصیه به مردم برای کنترل دائم میزان قند خون و کاهش وزن خود، افزود: بیشترین میزان افزایش وزن از طریق قندها، برنج و نان صورت می گیرد که مردم باید سعی کنند تا 30 درصد میزان مصرف این مواد را کاهش دهند و ...
نظارت بر جوشکاری اسکلت های فلزی در حد صفر است/ سقوط آزاد در کمترین لرزش
خشک از تیرآهن استفاده می شود که این مقایسه با هوای ایران به ویژه شهرهایی مانند تهران یک مسئله درست و حساب شده است. اما بحثی که باید روی آن توقف کرد بحث جوش دادن اسکلت فلزی یک مسئله بسیار مهم است که در ایران در بدترین شرایط اتفاق می افتد و این مسئله تا زمان وقوع یک زمین لرزه مشخص نمی شود. جوش های کارخانه ای زیر نظر کارشناسان یک مسئله لازم است اما در ایران تنها برای سازه های بالای 10 ...
بروشور آموزشی بهداشتی سفر به شش گوشه عشق منتشر شد
به گزارش خبرگزاری بین المللی قرآن(ایکنا) ، همزمان با آغاز راهپیمایی زائران حرم امام حسین(ع) و در آستانه فرارسیدن سالروز اربعین حسینی، بروشور آموزشی ویژه سفر به شش گوشه عشق، از سوی دفتر طب سنتی ایرانی- اسلامی وزارت بهداشت تهیه و منتشر شد. در این بروشور آموزشی که شامل توصیه های بهداشتی بر اساس مبانی طب سنتی ایرانی برای زائران پیاده کربلای معلی است، علاوه بر ذکر توصیه هایی برای استفاده ...
تا کیفیت نان به حد مطلوب نرسد نباید انتظار قیمت عادلانه برای آن داشت
کاشمر نسبت به حفظ و ارتقای کیفیت و سلامت نان های عرضه شده در سطح شهرستان تاکید کرد و گفت: باید نظارت و کنترل بر نانوایی ها با جدیت پیگیری شود. محمدحسن فرهادی با تأکید براین موضوع که سلامت نان های عرضه شده به مردم، دقت و حساسیت ویژه ای دارد افزود: یکی از اهداف آزادسازی قیمت آرد، بالابردن کیفیت پخت و کاهش ضایعات نان است. وی اظهار داشت: از آنجا که در کشور ما نان، بخش عمده ای از ...
چگونه با اجرای مثلث سلامتی عمر طولانی داشته باشیم
زردآلو تمام غذاهای سنتی ایرانی را با گوشت ها و روغن های توصیه شده طبخ کنید. در صورت نیاز به کاهش وزن به همان میزان از مقدار ناهار کم کنید. به جای چای از عرقیجات سنتی و دمنوش های سنتی مثل بادرنجبویه، اسطو خودوس، گل گاوزبان، عناب، زعفران، زنجبیل، دارچین، نعناع، پونه، چای کوهی و ... یا آب جوش به همراه خرما بر اساس نوع مزاج خود استفاده کنید. به جای قند و شکر سفید ...
حقایقی درباره لوازم آرایش که باید بدانید
آرایش های استاندارد که برچسب وزارت بهداشت دارد و مورد تایید آزمایشگاه های وزارت بهداشت است استفاده کنند، زیرا اکثر لوازم آرایش هایی که وارداتی هستند از ترکیبات موادی چون سرب، مایع پرده جنینی،هورمون های پروژسترون و استروژن تشکیل شده اند که در ابتدا نشاط و شادابی موقتی به پوست صورت می دهند اما در درازمدت مشکلات را تشدید می کند. پاک کننده های الکل دار بخریم؟ پاک کننده هایی را که در آن ...
توسعه، ترویج و نهادینه کردن طب سنتی، اولویت وزارت بهداشت است
مشاور وزیر و مدیر کل دفتر طب سنتی ایرانی- اسلامی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: بند 12 سیاست های کلی سلامت ابلاغی از سوی مقام معظم رهبری، در دستور کار وزارت بهداشت قرار دارد. به گزارش وبدا، دکتر محمود خدادوست، مشاور وزیر و مدیر کل دفتر طب سنتی ایرانی- اسلامی وزارت بهداشت با اعلام این مطلب گفت: در سیاست های کلی سلامت ابلاغی از سوی مقام معظم رهبری، وظیفه توسعه، ترویج و نهادینه ...