سایر منابع:
سایر خبرها
بدغذایی بچه ها، دلیلش چیست؟
سیب زمینی و تخم مرغ) به شکل های کوچک و زیبا تهیه کنید و یا به صورت مخلوط با آب گوجه فرنگی و لوبیا و برنج (لوبیا پلو) بپزید. از گوشت مرغ یا ماهی استفاده کنید. اگر کودک هیچیک از انواع گوشت را نمی خورد از جانشین های آن استفاده کنید؛ مثل زرده تخم مرغ، سفیده تخم مرغ، عدس، پنیر با بادام یا گردو، لوبیا چیتی پخته شده، بادام زمینی بدون پوست، شیر و ماست. برنج را در آب گوشت یا مرغی که ...
شب نشینی های خوشمزه
را جداگانه در یک پیمانه آب دیگر حل کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. حالا وقت آن رسیده است که 2 قاشق سوپ خوری پودر ژلاتین را روی 1/4پیمانه آب سرد بریزید و روی بخار کتری آن را آب کنید. آب و شکر را از روی حرارت برداشته و نشاسته حل شده را به آن اضافه کنید و مجددا به روی حرارت بازگردانید. در این مرحله گلاب را به مخلوط اضافه کنید و تا زمانی که مایع غلیظ و شیشه ای رنگ شود و از ظرف کمی جدا شود به هم زدن ...
دستپخت زنان بختیاری رنگین کمان سفره خانواده های چهارمحالی
تهیه می شود. گوشت مرغ و گوسفند را با روغن زیتون و پیاز مخلوط می کنند، با زعفران آغشته نموده و سپس یک تکه فیله گوسفند، یک تکه فلفل، یک تکه مرغ و یک تکه پیاز را در سیخ می گذارند و روی آتش کباب می کنند. این غذا از خوشمزه ترین غذاهای استان چهارمحال و بختیاری بوده و شهرت زیادی دارد. شله بریان گوشت و برنج و کمی نخود و عدس را با هم داخل قابلمه ریخته و روی آتش می گذارند تا جوش بیاید ...
هدیه ایرانی برای جشن کریسمس + تصاویر
ایران آنلاین / به نوشته این نویسنده، دستور پخت غذاهایی خوشمزه، سرشار از ادویه های گرم به عنوان یک وعده غذایی متنوع و خوشمزه در تعطیلات و جشن کریسمس می تواند گزینه مناسبی برای این روزها باشد. اولین انتخاب این روزنامه خورش کدو حلوایی است که با گوشت گوسفندی و کدو حلوایی تهیه می شود. دومین غذا شیرین پلو با خلال بادام، پسته، هویج، پوست پرتقال، هل و زعفران است و سومی طرز تهیه سمبوسه با عدس و سیب ...
شب یلدا : انار پلو یک شام خوشمزه و آسان برای شب یلدا
...> انار دانه شده : یک و نیم پیمانه خلال پسته : یک سوم پیمانه گشنیز تازه خرد شده : یک پیمانه پودر تخم گشنیز : یک قاشق مربا خوری کشمش پلویی : نصف پیمانه زعفران : به مقدار لازم طرز تهیه انار پلو، غذای مخصوص شب یلدا برنج را با آب و نمک خیس کرده، سپس به روش معمول آبکش کنید. مابقی مواد لازم را با یکدیگر مخلوط کرده و هنگام دم کردن برنج، یک ردیف برنج ...
طرز تهیه بردبلاو
مواد لازم برای بردبلاو برای 4 نفر : برنج 3 پیمانه سیب زمینی نگینی 2 عدد پیاز نگینی 1 عدد مرغ پخته شده 250 گرم زرشک 1 قاشق غذاخوری گردو خرد شده 50 گرم زعفران آب کرده 1 قاشق غذاخوری ادویه کاری به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم آرد سفید 1 پیمانه روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری ...
غذای کمکی بچه تا دوسالگی، طرز تهیه
که حریره بادام مخصوص را به نوزاد بدهید . 6- بعد از اتمام یک سال ، می توانید فرزند خود را با عسل تغذیه کنید . حریره بادام مخصوص مواد لازم : 5 عدد مغز بادام شیرین و خام , دو سوم لیوان آب ، 1 قاشق غذا خوری آرد برنج قهوه ای ، عصاره کشمش 2 قاشق غذا خوری . طرز تهیه : مغز بادام را با آب داغ خیس کرده ، پوست بکنید و همراه آب ، در مخلوط کن مخلوط کنید ، سپس در طرف ...
تغذیه زنان باردار لاغر، چگونه باشد؟
دو میان وعده شامل بیسکویت(ترجیحا" سبوس دار)، کیک، کلوچه، نان و پنیر، نان و سیب زمینی، نان و تخم مرغ، نان و خرما، نان روغنی، نان شیر مال همراه با یک لیوان شیر و انواع میوه در فواصل وعده های اصلی غذایی - مصرف مقدار بیشتر گروه نان و غلات مثل نان، برنج و ماکارونی. خانم های باردار لاغر می توانند روزانه تا 11 سهم از این گروه که معادل 330 گرم نان یا 770 گرم برنج پخته می باشد مصرف کنند. - استفاده بیشتر از ...
غذاهایی که دور ریخته می شوند
با انگشت در کاسه دنبال گوشت می گردد متوجه من نیست می پرسم : هنوز غذا هست ؟ بدون آنکه نگاهم کند جواب می دهد: فقط خورشت پلو تموم شده . خورشتش هم فقط آب مونده و لپه با نگاه تعقیبش می کنم پدر کاسه خورشت را که تحویل می گیرد پس از کاوشی کوتاه کنار پله مسجد قرار می دهد و سطل و قابلمه به دست در حالی که پسران هم ظروفی یکبار مصرف را به زور زیر بغل جابجا می کنند صحنه را ترک می کنند . در مسیر راه در کنار هر ...
توسعه و تجارت ارگانیک در ایران
گواهی ارگانیک قرار گرفته اند عبارتند از انار، خرما، پسته، زعفران، کشمش، گلاب و گیاهان دارویی، زیتون، خرما، برنج، انگور، پسته وحشی و برخی محصولات جنگلی و... که در دوره 2008 میلادی تاکنون تحت پوشش قرار گرفته اند. به لحاظ تجارت خارجی و بازار سه منطقه آمریکای شمالی، اروپا و آسیا به عنوان بازارهای مهم مصرف این نوع محصولات شناخته شدند. در کشور ما به دلیل عدم وجود نظام مشخصی در زنجیره تولید ...
10 میان وعده ساده و معمولی با جو پَرک (سری دوم)
پودر دارچین 20 گرم کره 4 ق س عسل 8 عدد بیسکویت خردشده 1 عدد سیب خردشده طرز تهیه: 1. سیب های کمپوت را خرد کنید،چند تکه را برای تزیین کناری بگذارید و بقیه را همراه با کره، پودر دارچین و نیمی از عسل داخل تابه یا قابلمه بریزید و روی شعله ملایم اجاق گاز قرار دهید . فقط حواستان باشد که در طول مدت حرارت دادن باید مرتب مواد را به آرامی هم بزنید. حدود 2 دقیقه صبر کنید تا کره آب شود، سپس ...
آشپزی روز؛مرغ بریانی باماست
... زردچوبه ونمک : به مقدار لازم طرز تهیه: ماست زردچوبه ونمک وبرگ وتخم گشنیز را با هم مخلوط کرده مرغها را هم اضافه می کنیم هم م یزنیم ودو ساعت در یخچال قرار می دهیم. در ظرفی جداگانه پیازها را تفت داده تا طلایی رنگ شود. زنجبیل، سیر، فلفل قرمز، فلفل سیاه و هل را هم اضافه می کنیم. تفت می دهیم وبعد گوجه ها را اضافه می کنیم؛ مرغ ها را هم اضافه کرده آب می ریزیم تا بپزد و آبش کشیده شود. برنج را آب کش کرده مرغ ها را ته قابلمه چیده وبرنج آب کش شده زعفران زده را بر روی آن قرار داده ودم می کنیم. ...
غذای مقوی برای بچه، تهیه کوفته تخم مرغی
عدد 160 کیلوکالری تخم مرغ آب پز 1 عدد 100 کیلوکالری تخم مرغ زده شده 1 عدد 100 کیلوکالری جعفری خرد شده 1 لیوان 25 کیلوکالری پیاز رنده شده 1 عدد 15 کیلوکالری گوشت چرخ کرده 100 گرم 180 کیلوکالری جوانه گندم 30 قاشق غذاخوری 80 کیلوکالری پودر سوخاری 6 قاشق غذا خوری 160 کیلو کالری روغن مخصوص سرخ کردن 4 قاشق غذا خوری ...