خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
نسخه های خانگی برای تار و مار کردن نارسایی های کبد
کبد با شیرین بیان این گیاه درمان بسیار عالی برای شرایط کبد چرب است. این درمان زمانی در طب باستانی هند (آیورودا) برای بیماری کبد مورد استفاده قرار می گرفت. پودر ریشه شیرین بیان را در آب جوش ریخته و چند دقیقه مواد آن را فشار داده تا عصاره آن به طور کامل خارج شده و چای آن را یک یا 2 بار در روز مصرف کنید. ادویه ای که دوست کبد شما است زردچوبه دارای خواص ضد ...
عوامل اصلی احتباس آب در بدن و در نتیجه تورم بدن+ درمان
مشورت کنید. نمک و احتباس آب سدیم، یکی از عناصر اصلی موجود در نمک است. همچنین یک ماده مغذی ضروری است که به تنظیم فشار خون و تعادل مایع کمک می کند. اما شما فقط در مقادیر کم به آن نیاز دارید. هنگامی که سدیم بیش از حد مصرف می کنید، بدن شما ممکن است آب را در خودش نگه دارد و باعث احتباس مایع ناخوشایند و افزایش وزن شود . اضافه نکردن نمک به غذایتان در هنگام پخت و پز یا در سر میز راهی ...
صبحانه سالم برای کاهش وزن
... پروتئین برای دریافت پروتئین در وعده غذایی صبحانه می توانید مصرف تخم مرغ را مد نظر قرار دهید. صرف صبحانه ای سرشار از پروتئین با احساس سیری در بلند مدت، کاهش مصرف میان وعده های ناسالم، و کاهش کلی هوس غذا خوردن مرتبط است. کمبود پروتئین در وعده صبحانه می تواند کاهش توده عضلانی و سوخت و ساز بدن را موجب شود. بسیاری از مردم جهان در وعده های ناهار و شام پروتئین زیادی مصرف می کنند، اما پروتئین کافی ...
گیاهخواران به جای گوشت چی بخورند؟
بدن از این اسید آمینه برای بهبود شرایط خواب استفاده می کند. جو و عدس این منابع پروتئین گیاهی در صورتی که به تنهایی مصرف شوند، پروتئین کامل نیستند، اما مصرف آنها به همراه هم موجب می شود تا کمبودهای اسید آمینه یکدیگر را پوشش دهند. بر همین اساس، جو و عدس به همراه هم یک منبع پروتئین کامل محسوب می شوند. هر فنجان جو دارای 23 گرم پروتئین است و مصرف آن برای کنترل قند خون مفید است ...
نان، خرما و هندوانه زینت بخش سفره شب یلدا درهرمزگان
هرمزگانی ها گفت: ساحل نشینان هرمزگانی از خرما و فرآورده های آن در تهیه و پخت انواع شیرینی های محلی استفاده می کنند. وی رنگینگ، خرمای روغنی و خرما ارده را از مهمترین خوردنی های سفره شب یلدا در استان نام برد. معاون میراث فرهنگی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری هرمزگان گفت: پخت نان های محلی همچون نان تومُشی، رگاگ و غذای محلی هواری ماهی سوری یا ماهی هوور از جمله آیین های ...
سنگک شیخ بهایی در آلمان، باگت چاودار در تهران
های حجیم گرچه هنوز مانده تا به محبوبیت نان های سنتی برسند، اما چندان هم کم طرفدار نیستند. نان باگت که در زمان پادشاهی لویی چهاردهم به صورت قرص های بلند و مستطیل شکل پخت می شد، به عنوان یکی از نشانه های تمدن و فرهنگ کشور فرانسه شناخته شده است. نانی که سر سفره ایرانی ها هم راه پیدا کرده، البته نه به این راحتی ها. اوایل دهه 50 بود که نان حجیم سر سفره ایرانی ها آمد. در آن زمان تعداد انگشت ...
یلدا، تولد باشکوه میترایی/ یلدای ایرانی در راه ثبت یونسکو
ها دارد، آب پز می کنند و آن را به صورت ریز ریز شده در آش کشک می ریزند و می خورند. آنها اعتقاد دارند خوردن ماست، شیر، پنیر، کنجد، کدو و نان جو در شب یلدا موجب فزونی و فراوانی نعمت تا پایان سال می شود و سبب می گردد که وجود این نعمت ها تا سال بعد داشته باشد. *شب یلدا در راه یونسکو چند وقتی که خبر از ثبت شب یلدا از طریق کشور آذربایجان در یونسکو به گوش می رسد که این خبر ...
شب چله در بادرود...
غذای مخصوص در صبح روز اول دی در مجمع مسی قرار گرفته بر روی کرسی ریخته شده و افراد خانواده به خوردن آن مشغول می شوند. معمولأ در شب یلدا بیشتر پخت نوعی آش ارزن، جو و یا نوعی آش با ماش و کدوی محلی مرسوم است. خوردن انجیر خشک،برگ زردآلو ،پسته وبادام وگردو،انواع تخمه نیز جزء تناولات شب یلداست. در این شب همکاری اعضای خانواده برای پخت غذای مخصوص این دیار بنام قلییه (قورمه) که با گوشت بره تهیه ودر ...
آیین های شب یلدا (شب چله) در چهارمحال و بختیاری
ها در این شب کدو تنبل های بزرگی که نماد خورشید را برای آن ها دارد، آب پز می کنند و آن را به صورت ریز ریز شده در آش کشک می ریزند و می خورند. آنها اعتقاد دارند خوردن ماست، شیر، پنیر، کنجد، کدو و نان جو در شب یلدا موجب فزونی و فراوانی نعمت تا پایان سال می شود و سبب می گردد که وجود این نعمت ها تا سال بعد داشته باشد. این مراسم و سنت های زیبا که بخش زیادی از آن با تغییر سبک زندگی ...
جدال جدید پای سفره غذا
میراث معنوی غیرملموس به ثبت جهانی یا ملی رسیده است. سفره های ایرانی از دیرباز به عنوان یک مولفه برای گردهمایی خانواده دور هم بوده است و تا بزرگترها سر سفره نمی آمدند، کوچکترها لب به غذا نمی زدنند. غذاها انگار در سفره ها برکت داشت و حتی کسی که نان و نمک دیگری را خورده بود حق خیانت نداشت و مردم به 'نمک گیر 'شدن اعتقاد خاصی داشتند. در بین غذاها طرز تهیه و پخت چند نوع غذا از سبک و ...
توصیه های عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز در باره سبک غذایی سالم
وی یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا بیان داشت:هدف از غذا خوردن رساندن مواد مغذی به روده و از آنجا به خون و توسط خون به بافتها و اندام هاست ، آنچه می خوریم اگر مواد مغذی ندارد یا مواد مغذی آن قابل جذب نیست، نباید خورده شود. وی ادامه داد: بدن به 120 اسید آمینه، سه اسید چرب، 14 ویتامین و 15عنصر (ملح) نیازمند است که اگر یکی از این ها هم به بافتها و اندام ها نرسد،انسان ها مریض و ناتوان و ...
توصیه های غذایی برای افراد دیابتی
زنان از 3 تا 4 واحد از گروه های غذایی حاوی قند استفاده نکنند. میزان مصرف گروه های غذایی حاوی قند در میان وعده ها در هر دو جنس، زن و مرد از 1 تا 2 واحد نباید بیشتر باشد .میان وعده شب بهتر است از یک ماده پروتئینی مانند پنیر یا شیر که همراه با نان تهیه شود، باشد . رژیم غذایی و تغذیه دیابتی ها رژیم غذایی دیابتی ها طبق گفته های متخصصان تغذیه باید در درجه ی اول حافظ تعادل قند خون این ...
پخت اجباری یک روز در هفته نان جو در نانوایی های آزاد پز شهرستان زاهدان
به گزارش افکارنیوز ، مجتبی خانجانی بعد از ظهر امروز در جلسه کارگروه آرد و نان شهرستان زاهدان که در فرمانداری برگزار شد، اظهار داشت: با توجه به خواص "نان جو" برای بیماری های شایع مانند "دیابت و کلسترول"، همه مجتمع های نان آزاد پز سطح شهرستان موظف هستند یک روز را در هفته علاوه بر نان گندم، نان جو پخت کنند. فرماندار زاهدان افزود: در صورتی که این مجتمع ها تخلف کنند سهمیه آرد ...
نکات تغذیه ای برای پیشگیری از بیماری قلبی
گروه نان و غلات، شیر و لبنیات، گوشت، تخم مرغ، حبوبات و مغزها، میوه ها و سبزی ها معرفی می شوند. – کاهش مصرف چربی و روغن در برنامه غذایی: سعی کنید غذاها را تا حد امکان به صورت آب پز، بخارپز یا کبابی مصرف کرده و از سرخ کردن زیاد غذا خودداری کنید. همچنین مصرف غذاهای سرخ شده، سوسیس، کالباس، خامه، چیپس، پفک، سس ها، مغز، دل و قلوه، کله و پاچه را در برنامه غذایی تان کاهش دهید و پوست مرغ و چربی های ...
زیاد نوشیدن آب از علل ابتلا به دیابت، ام .اس و سکته قلبی
برای سلامتی بدن هر دو ساعت یک بار هم یک لیوان آب بخورید، نظر طب سنتی در این باره چیست؟ من در اوایل صحبتها گفتم که خوردن آب زیاد و مثلا خوردن هشت لیوان آب در روز غلط است و باعث آسیب به بدن می شود و در منابع طب سنتی، مصرف زیاد آب، نهی شده است یعنی توسط زکریای رازی، ابوعلی سینا، حکیم عقیلی خراسانی و حکیم محمد گیلانی و بزرگان ما رد شده است . جالب است بدانید طب جدید هم خوردن آب ...
جایگزین های برنج
می رود و سلنیوم نیز سلول ها را در برابر اکسیداسیون حفظ می کند و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. مدیر عامل شهرک سلامت اصفهان همچنین گفت: هر غذایی که از گندم ، برنج، جو، ذرت ، جو دوسر یا غلات دیگر تهیه شده باشد، در گروه غلات قرار می گیرد بنابراین نان، پاستا، غلات صبحانه، حریره جودوسر بلغور (گندم و برنج و ذرت آسیاب شده) نمونه هایی از محصولات غله ای هستند. وی با اشاره به اینکه بسیاری از ...
چله! حرف در برف/ روایت خاطره انگیز اتل متلهای شیرین مادر بزرگها
فزونی و فراوانی نعمت می شود و باعث می شود که تا سال بعد از این نعمت ها بخورند. شب یلدا در قوم بختیاری به عنوان شب چله خوانده می شود. بختیاری ها در این شب کدو تنبل های بزرگی که نماد خورشید را برای آن ها دارد، آب پز می کنند و آن را به صورت ریز ریز شده در آش کشک می خورند. رسم جالبی که در میان بختیاری ها رواج دارد، به این صورت که نان های محلی به نام گرده را با قطر زیاد ماده می کنند ...
روغن های مایع موجود در بازار را نخورید!
بوده و هرچه برخی در کوس ناتوانی طب سنتی برای درمانگری دمیده اند، مردمی که به عینه، درمان بیماری خود و اطرافیانشان توسط بزرگان طب سنتی کشور با گیاهان دارویی و روشهای ساده طب سنتی را دیده اند، ذره ای از این تبلیغات منفی و هجمه های سنگین متأثر نشده اند. دکتر حسن اکبری؛ متخصص آسیب شناسی، دانشیار دانشگاه شهید بهشتی و محقق طب سنتی ایرانی اسلامی است که دو کتاب مثلث سلامت مشتمل بر حدود 2000 ...
راهکارهایی ساده برای کنترل قند خون
از مقدار مصرف آن، با متخصص تغذیه مشورت شود. بهترین شکل مصرف نان، استفاده از نان سبوس دار است و بهترین گزینه، استفاده از نان سنگک و نان جو می باشد. مصرف خشکبار مانند انجیر خشک، توت خشک، خرمای خشک و کشمش باید محدود شود. با خوردن وعده های اصلی و میان وعده ها در ساعت مشخص، می توانید از افت قندخون جلوگیری کنید، تا مجبور به مصرف آب قند، شربت و مانند آنها نشوید. غذاهای پوره شده، پخته ...
فواید باقلا برای بدن
– فسفات دهیدروژناز,ممنوع است چون ترکیبات ویسین,کنویسین و ایزوآورامیل آن موجب مرگ می شود.به این عارضه می گویند. باقلا مقدار زیادی ال-دوپا دارد;ماده ای که سال ها است در درمان پارکینسون استفاده می شود.خاصیت دیگر ال-دوپا,کنترل پرفشاری خون است.این ماده از طریق تنظیم سدیم خون و ادرار به وسیله ی کلیه ها این اعمال را انجام می دهد. از دیگراثرات خوب باقلا افزایش میل جنسی است که مربوط به ال ...
کاهش چربی خون با گیاهان دارویی
... اعمال تغییرات زیر در رژیم غذایی، می تواند به کاهش مقدار چربی خون کمک کند: به جای سرخ کردن مواد غذایی، آنها را آب پز، بخارپز و یا کباب کنید. به جای پنیر و شیر چرب، از انواع کم چرب استفاده کنید. مصرف شیرینی، کلوچه، کیک و فرآورده های لبنی پرچرب (شیر، پنیر و کره)، روغن نارگیل ، روغن خرما ، بیسکوییت، چیپس، پفک، سوسیس، همبرگر، کالباس، بستنی، پیتزا، زرده تخم مرغ ...
غذاهایی که باعث افزایش درد مفاصل میشوند
نمایید . جدا از محدود کردن نمک در پخت و پز خود از مصرف مواد غذایی که حاوی نمک بیش از اندازه و مواد نگهدارنده برای افزایش عمر خود هستند جلوگیری نمایید . غذاهای حاوی منو سدیم گلوتامات منو سدیم گلوتامات (MSG) یک افزودنی غذایی معطر با خواص مواد نگهدارنده است که اغلب در غذاهای بسته بندی شده مانند چیپس ، تنقلات یخ زده ، غذاهای منجمد ، کنسرو ، غذاهای چینی یخ زده و سس گوجه ...
تناسب اندام با کنترل کالری
حجم عضلات است؛ خوشبختانه مطالعه ای که در ژورنال دیابت، چاقی و متابولیسم به چاپ رسیده نشان داده ، غذاهایی با مقدار نشاسته پایین (آن هایی که قند خون را بلافاصله بالا نمی برند) با حفظ توده عضلانی به کاهش وزن کمک می کنند. بنابراین خوردن پاستا، سیب زمینی آب پز یا تنوری، نان جو و نان های سبوس دار عضلات شما را حفظ می کند. 5% مقدار چربی شکمی در عرض 12 هفته بعد از خوردن محصولات پروبیوتیک از بین ...
