خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خوراک یئر اِلماسی روغن زیتونی
...> 1- در ظرف بزرگی آب ریخته به آن آب نصف لیمو را اضافه کنید. یئر اِلماسی را پوست گرفته مکعبی خرد کرده در ظرف حاوی آب قرار دهید. 2- ظرف دیگری را روی حرارت قرار دهید. پیاز خرد شده را به همراه روغن زیتون تفت دهید. هویج خرد شده را وقتی پیاز طلایی شد اضافه کرده 1 دقیقه دیگر به سرخ کردن مواد ادامه دهید. 3- یئر اِلماسی ها را آبکش کرده همراه بلغور گندم به مخلوط روی حرارت اضافه کنید ...
در زمستان برای سلامتی چه کاری انجام دهیم؟
، زعفران، زیره، آویشن، مرزه، فلفل و کلاً ادویه ها و قدری نمک در این فصل توصیه می شود. این متخصص طب سنتی در مورد دیگر خوراکیهای مفید برای فصل سرد سال گفت: مصرف تخم پرندگان همچون مرغ، بلدرچین، کبوتر و یا نوشیدنی های گرم، گرم مزاج مثل چای حاوی هل، زنجبیل، چای زعفران و چای دارچین نیز مفید است، پس باید سعی شود از خوردنیها و نوشیدنیهای گرم بالفعل (گرما و داغی ظاهری) و بالقوه (مزاج گرم) استفاده شود ...
دانستنی های پزشکی مهم در مورد نقرس
، اضافه کردن مواد غذایی خاص به رژیم غذایی برای کنترل سطح اسید اوریک لازم است. امروزه، هدف از طراحی رژیم غذایی مخصوص نقرس، کنترل کردن همه عوامل مرتبط با خطر ابتلا به این بیماری و مدیریت آن است. البته هدف کلی تر این است که وزن و تغذیه سالم را در افراد نهادینه کند زیرا همین 2 عامل خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها را کاهش می دهند. اصول تغذیه در نقرس اصول کلی رژیم غذایی مخصوص نقرس ...
بایدها و نبایدهای صبحانه
تامین خواهد کرد. میوه و سبزی مصرف میوه های تازه مثل سیب و پرتقال به دلیل داشتن فیبر و ویتامین C برای صبحانه مناسب هستند، مصرف آب پرتقال به همراه تخم مرغ و یا عدسی باعث افزایش جذب آهن موجود در آنها می شود، گوجه فرنگی و چند برش هویج پخته نیز تامین کننده بتاکاروتن و افزایش دهنده جذب املاحی مثل آهن هستند. کره بادام زمینی یکی دیگر از مواد پروتئینی اما چرب ...
درمان فوری مسمومیت با این مواد غذایی
از بین بردن باکتری ها در درمان مسمومیت بسیار موثر است. دو قاشق غذاخوری سرکه سیب را در یک فنجان آب گرم مخلوط کرده و قبل از غذا آن را بنوشید، همچنین می توانید به طور مداوم دو تا سه قاشق چایخوری سرکه سیب رقیق شده میل کنید. دانه شنبلیله و ماست ماست خواص ضد میکروبی دارد و با باکتری های عامل مسمومیت غذایی مبارزه می کند، به علاوه، دانه شنبلیله در درمان دردهای شکمی موثر است که ...
طرز تهیه کرم بروله و بیسکوئیت کرم دار شکلاتی
... 5- در یک کاسه، زرده تخم مرغ و نصف پیمانه شکر را با یکدیگر مخلوط کنید. مخلوط خامه را به آن بیفزایید و هم بزنید. 6-مخلوط به دست آمده را درون کاسه های سفالی که از قبل درون سینی فر چیده اید، بریزید. 7-یک قاشق غذاخوری از پودر بیسکوئیت ها روی آنها بپاشید. 8-سینی فر را پر از آب پر کرده و سپس درون فر قرار دهید تا کرم بروله به مدت 45 دقیقه بپزد. 9-سپس روی آنها را پوشانده و به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید. 10- پس از سفت شدن کرم بروله، 2 قاشق چایخوری شکر روی آنها بپاشید و حرارت دهید تا شکر کاراملی و قهوه ای رنگ شود. ...
خرافه های دوران بارداری که باعث اضطراب مادران می شود
نمی شود. دوم، تمام خوراکی هایی که تخم مرغ خام دارند، مثل سس مایونز یا برخی دسرها که قنادی ها می فروشند. سوم، ماهی های اقیانوسی مثل ماهی جنوب و تن ماهی چون مقدار جیوه آنها از حدی که برای خانم باردار مناسب است، بیشتر است. خوردن بقیه خوراکی ها برای بارداران آزاد است و فقط باید اصول تغذیه را رعایت کنند. علاوه بر این لازم نیست خوردنی های به نظرشان مقوی مثل خاویار و... که تا حالا اصلا خیلی هم ...
صبحانه ای شاهانه و شروع یک روز بارانیِ رمانتیک
این صبحانه شاهانه و مقوی می تواند شروع یک روز خوب و پر نشاط برای شما باشد. قرار نیست برای خوردن یک صبحانه متفاوت حتما به یک رستوران گران بروید و کلی پول خرج کنید. خودتان به این خوبی این صبحانه را آماده کنید. مواد لازم: 300 گرم ژامبون مرغ 6 عدد تخم مرغ یک و 1/4 فنجان شیر 1/4 قاشق چای خوری نمک 2 فنجان پنیر چدار رنده شده 7 فنجان نان تست مکعبی شده 2 ...
ننه ابوالفضل حالت چطور است؟
10 12 متری قرار دارد همین که مادر در را باز می کند، بوی غذا از خانه به مشام می رسد. با همان لحن دلسوزانه مادرانه می گوید: مراقب باش دستت لای درنماند. دست های چروکیده اش را در دست هایم می گیرم، چقدر لرزان است. روی گاز؛ کتری، یک ظرف جوشانده گیاهی و قابلمه آبگوشت در حال جوشیدن است و خانه از بوی زندگی پر است. می گوییم: آبگوشت بار گذاشتید؟ مادر می خندد: از روزی شماست، کاش پخته بود و می دادم می خوردید ...
راز جوانی چینی ها با غذای ایرانی لو رفت+عکس
است قرار می دهید. طرز تهیه خمیر: برای تهیه این خمیر کافی است مقداری آرد گندم، آب و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید تا خمیری یکدست ایجاد شود، می توانید به مایع کوفته مقداری برنج سفید هم اضافه کنید. مخولط پیچیده شده در خمیر را در آب جوش برای مدت معینی می پزید و آنگاه می توانید از طعم یک غذای باستانی بسیار خوش طعم و مقوی لذت ببرید./باشگاه خبرنگاران ...
طرز تهیه نان گل مربایی
...> مایع خمیر ده گرم زعفران به میزان لازم طرز تهیه نان گل مربایی : مایع خمیر را با یک قاشق شکر و یک چهارم آب ولرم به عمل بیاورید. تخم مرغ، بقیه شکر، شیر ولرم را با نمک، روغن مایع و وانیل را مخلوط کنید خمیر مایع به عمل آماده را به مواد افزوده و آرد را به تدریج اضافه کنید تا خمیر جمع شود. روی سطح کار آرد بپاشید و خمیر را ورز دهید ده دقیقه در حدی که خمیر به دست ...
نکته های مهم آشپزی از جیمز مارتین، سرآشپز معروف جهانی
با هم ترکیب کنید. 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون، آب نصف یک عدد لیمو سنگی و 2 قاشق چای خوری سرکه بالزامیک را اضافه کرده و نمک و فلفل بزنید. مواد را دوباره در غذاساز مخلوط کرده و سپس سس را سرو کنید. آب اضافی سبزیجات را بگیرید آب اضافی سبزیجات در یک تابه داغ بخار ایجاد می کند. به عنوان مثال اگر اجازه ندهید اسفناج پس از شستن خشک شود، هنگام تفت دادن آن در تابه بخار ایجاد می ...
7 نکته که متخصصان قلب دوست دارند بدانید
شکلات و شیرین کردن لیوان بزرگ قهوه تان در واقع هیچ لطفی به تری گلیسیرید خود نمی کنید. تا جایی که می توانید به غذاهای خود قند اضافه نکنید و از نوشیدنی ها و غذاهای شیرین پرهیز کنید. غذاهایی که باید مواظبشان باشید عبارتند از نوشابه، غلات شیرین شده صبحانه، بستنی، شیرینی و ماست های طعم دار شده. همچنین باید مواظب قندهای پنهان نیز باشید (مثل سس ها) این چربی های سالم را بخورید می دانید ...
پرخوری ناشی از استرس را از مهار کنید
گروه سبک زندگی تیتریک متوقف کردن این چرخه دشوار است مخصوصا اینکه افراد وقتی دچار استرس هستند بیشتر به سمت غذاهای شیرین و تنقلات تمایل دارند. این نوع غذاها در واقع سطح هورمون کورتیزول در جریان خون را کاهش می دهند که باعث کاهش استرس ( حداقل به صورت موقت ) می شود. راه حل چیست؟ به خود یاد آور شوید که در گیرودار یک هوس غذایی قرار دارید، گاهی همین کار ساده باعث می شود فرد از آن حالت خارج شود و به دام پرخوری نیفتد. ...
برنامه غذایی ویژه برای مقابله با کیست پستان
تحقیقات افزودن مواد غذایی حاوی ویتامین A بهترین راه پیشگیری از ایجاد کیست سینه است. بنابراین به مصرف مواد غذایی طبیعی حاوی این ویتامین روی بیاورید ازجمله سبزی های برگ های سبز مانند کلم پیچ، زردآلو، طالبی، فلفل دلمه ای قرمز . ویتامین E: این ویتامین که مانع از پیری پوست می شود و التهاب را فروکش می کند، از بروز کیست هم پیشگیری می کند. منابع طبیعی این ویتامین شامل اسفناج، تخمه، مغز ...
از مسئولین انتظار دارم بیشتر از ما حمایت کنند / دولت زیاد با ما همراهی نکرد
میزان و تعداد کارآفرینی در شغل خود ابراز کرد: خوشبختانه برای 2 نفر بصورت مستقیم و چندین نفر دیگر بصورت غیر مستقیم اشتغالزایی دارم و خودم نیز به صورت دایم هر روز بعد از ظهر از مزرعه سرکشی می کنم. خیرخواهان درباره علت انتخاب این شغل تصریح کرد: شتر مرغ پرنده ای است که با آب و هوای گرم منطقه ی ما سازگاری دارد و برخلاف پرندگانی مثل مرغ در برابر بیماری ها مقاوم است همچنین تمام قسمت های بدن این ...
درمان یبوست نوزاد، آنچه باید بدانید
درمان یبوست نوزاد بسیار مناسب است. چهار اونس آب در یک قابلمه بریزید و بگذارید بجوشد. یک قاشق چایخوری شربت ذرت به آب سرد شده بیفزایید و بخوبی مخلوط کنید. یک قاشق چایخوری از مخلوط را روزی دو بار به نوزاد بدهید. اگر به نوزاد مخلوط آب قند می دهید، شربت ذرت به او ندهید. حمام گرم: حمام گرم باعث می شود عضلات معده نوزاد آرام شود و از یبوست جلوگیری می کند. از حمام ...
تغذیه نوپا، برنامه غذایی سال دوم
...> شام: 3 قاشق سوپ خوری پر از برنج پخته شده (پلو) +یک قاشق سوپ خوری پر گوشت ماهی (بدون تیغ)+ یک قاشق سوپ خوری پر از یک نوع سبزی با برگ سبزتیره مثل اسفناج یا گشنیز یا جعفری پخته شده. در این نمونه برنامه ناهار و شام، چه مواد مغذی وجود دارد و به چه مقدار باید در اختیار کودک قرار گیرد؟ در غذای ظهر که برنج پیشنهاد شده است ،بخشی از انرژی و پروتئین مورد نیاز وعده ی ظهر کودک تامین ...
آشپزی برای نوپا، سوپ مینسترونه
...، قدری آب جوش به آن ها اضافه کنید و تا به بافت مورد نظر برسید، بزنید. 4- پوره ی سبزیجات را در قابلمه بریزید، آب سبزیجات را به آن ها اضافه کنید، به آن ها نمک و فلفل سیاه بزنید. 5- رشته ورمیشل را هم خرد کرده در سوپ بریزید و برای حدود 10 تا 12 دقیقه تا رشته ها پخته شوند، حرارت دهید. 6-می توانید مقداری پنیر پارمزان روی سوپ رنده کنید و آن را سرو کنید. ...
دسر برای کودک، شیربرنج پرتقالی
غذاخوری اسانس وانیل : 3 قاشق چای خوری جوز هندی : 4/1 قاشق چای خوری نمک : به مقدار کم طرز تهیه: ابتدا شیر، آب و آب پرتقال را در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید تا به جوش آید. سپس وانیل، عسل، دارچین، جوزهندی و نمک را اضافه کنید. سپس حرارت را کم و برنج را اضافه کنید. نیم ساعت تا یک ساعت زمان لازم است تا برنج پخته و آب آن خوب بخار شود. بعد از این مدت زمان ...
پیوند معماری، اقلیم و سبک زندگی؛ خانه هایی که درگذشته جا ماندند
مهمی داشته و ترکیبی از حوض خانه، مطبخ، انبار با سقف کوتاه و کم پنجره بوده و عمدتاً به صورت زمستان نشین مورداستفاده قرار می گرفته و در سطح همکف یا پایین تر از سطح حیاط قرار داشته است. حسینی به تبادل حرارتی کم سیزان با بیرون اشاره کرد و گفت: همین امر سبب حفظ گرمای درونی می شده بنابراین در زمستان، زیرزمین دارای هوای گرم تر از محیط بیرون و در تابستان خنک تر بوده که این امر وجود زیرزمین در ...
طرز تهیه مافین سبزیجات پنیری خوشمزه
جداگانه شکسته و با همزن بزنید تا کمی پف کند. شیر، نمک و فلفل را به آن ها اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. فلفل دلمه را نگینی خرد کنید. اسفناج و برگ های ریحان را نیز خرد کنید. حالا فلفل دلمه، اسفناج و ریحان خردشده را به همراه تخم مرغ های زده شده داخل کاسه آرد بریزید و خوب مخلوط کنید. پنیر رنده شده را نیز اضافه کرده و تمام مواد را باهم خوب مخلوط و یک دست کنید. داخل قالب های مافین به تعداد لازم کپسول ...
طرز تهیه بیسکویت دکمه ای
پایگاه خبری تحلیلی بویرنیوز (BoyerNews.com) : بویرنیوز - طرز تهیه بیسکویت دکمه ای مواد لازم برای بیسکویت دکمه ای : کره 125 گرم پودر قند 75 گرم تخم مرغ 1 عدد وانیل 1/4 قاشق چایخوری آرد به میزانی که خمیر به دست نچسبد رنگ خوراکی دلخواه از هر کدام 1 قاشق مرباخوری طرز تهیه بیسکویت دکمه ای : ...
چند چاشنی که مناسب فصل زمستان است را آموزش می دهیم
: 0.3 گرم مناسب برای انواع مختلف سالاد، مزه دار کردن گوشت، فرو بردن گوشت مرغ در آن چاشنی سالاد ایتالیایی مواد تشکیل دهنده: دو سوم فنجان روغن زیتون فوق بکر سه قاشق غذاخوری پنیر پارمزان به خوبی رنده شده یک قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده یا یک قاشق غذاخوری جعفری خشک شده یک چهارم یک پیاز اندازه متوسط به خوبی خرد شده (حدود دو ...
با تغذیه مناسب از بروز سرطان پیشگیری کنیم
...> - برخی منابع غذایی غنی از ویتامین C: مرکبات، فلفل سبز، توت فرنگی، گوجه فرنگی و کلم بروکلی. - منابع غذایی غنی از ویتامین E: ذرت، مغزها، زیتون، سبزی های برگ دار و سبز، روغن های گیاهی و سبوس گندم. - منابع غذایی کاروتنوئیدها (که پیش ساز ویتامین A هستند): هویج، میوه های نارنجی رنگ، کدو حلوایی، طالبی، سبزی های سبز تیره، کلم پیچ، اسفناج، ذرت، تخم مرغ، مرکبات، گوجه فرنگی، گریپ فروت و هندوانه ...
خواص شگفت انگیز آب لیمو برای سلامتی
اسیدی است و آنها به بزاق در تجزیه غذا برای هضم بهتر کمک می کند. علاوه بر این، فلاونوئیدها در لیمو سبب تحریک ترشح آنزیمهای گوارشی می شود. اگر شما از یبوست رنج می برید اسیدیته لیمو می تواند سبب تحریک فعالیت روده و تمیز شدن روده شود. و اگر شما سوزش مکرر سر دل و یا بازگشت اسید به مری دارید نوشیدن یک لیوان آب گرم با 2 قاشق چای خوری از آب لیمو در حدود 30 دقیقه قبل از غذا ممکن است به پیشگیری ...
روغنهای ضروری برای درمان نفخ شکم را بشناسید
سرکه سیب را در یک لیوان آب گرم مخلوط کنید و آن را به آرامی برای تسکین فوری بنوشید. 4. جوش شیرین و لیمو ترکیب لیمو و جوش شیرین حتی بهتر از روغن های ضروری برای نفخ کار می کند. ترکیب کوچک از دی اکسید کربن در بدن به روند هضم و کاهش علائم نفخ کمک می کند. نگران نباشید یک قاشق چای خوری جوش شیرین را به یک لیوان آب اضافه کنید و یک لیمو را در آن فشار دهید و آن را به آرامی برای تسکین بنوشید. ...
این غذاها را هرگز در مایکروفر گرم نکنید
وسیله می تواند خطرناک باشد. برای شروع، مایکروفر نمی تواند غذا را به صورت مساوی و یکسان بپزد که این یعنی برخی باکتری های موجود در غذا می توانند زنده بمانند. مایکروفر می تواند به صورت مستقیم به تولید برخی سموم سرطان زا کمک کند. برای اینکه خطر آسیب این وسیله به غذاها را کاهش دهید بهتر است این شش غذا را هرگز در آن گرم نکنید. 1- تخم مرغ آب پز: چه با پوست چه بدون پوست، وقتی یک تخم ...
چگونه از سرماخوردگی کودکان جلوگیری کنیم؟
.... البته این ترشح یکطرفه، بدبو و طول کشیده است. برای پیشگیری از سرماخوردگی به خصوص میان دانش آموزان چه توصیه ای دارید؟ باید به کودکان مدرسه ای آموزش داد تا مرتب دست هایشان را بشویند. جداکردن حوله و مسواک های کودکان نیز کمک کننده است. انداختن یک حبه سیر رد غذا به صورت پخته و استراحت کافی کودک، کم کردن استرس ناشی از ترس و تغذیه مناسب و خوردن میوه تازه باعث قوی تر شدن سیستم ایمنی ...
طرز تهیه کیک بلوبری؛ ساده و متفاوت
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : در این مطلب تصمیم گرفته ایم طرز تهیه کیکی متفاوت از کیک های معمول که قبلا درست می کردید را به شما آموزش دهیم. این کیک را درست کنید و از آن لذت ببرید. مواد لازم: کره 225 گرم وانیل یک چهارم قاشق چایخوری شکر 225 گرم تخم مرغ 4 عدد آرد 300 گرم بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری آرد ذرت 4 قاشق سوپخوری شیر 125 میلی لیتر (یک دوم پیمانه) فیلینگ ...
