خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
اگر برنج خور هستید، بخوانید
پختن برنج از 3 روش استفاده کردیم؛ در روش اول، نسبت دو بخش آب به یک بخش برنج را به کار بردیم که همان روش معمول پختن برنج توسط عموم است، سپس از نسبت 5 قسمت آب و یک قسمت برنج استفاده کردیم و در نهایت برنج را یک شب خیساندیم. به گفته وی: میزان آرسنیک باقیمانده در روش اول 80 درصد و در روش دوم نصف و در روش آخر تقریباً به صفر رسیده بود. در واقع امن ترین روش پختن برنج آن است ...
حتما برنج را قبل از پختن خیس کنید
پخت برنج را مورد آزمایش قرار دادند. در روش اول، از دو قسمت آب به همراه یک قسمت برنج استفاده شد و آب در طول پخت کاملا بخار شد. در دومین روش، پنج قسمت اب با یک قسمت برنج بود که آب اضافی بیرون ریخته شد و میزان آرسنیک موجود تقریبا نصف شد. در روش سوم، برنج به مدت یک شب در آب خیسانده شد که در این حالت میزان ماده سمی تا 80 درصد کاهش یافت. ...
روش غلط پخت و پز که باعث افزایش وزن تان می شود!
.... مصرف میان وعده حین پخت غذا: خوردن میان وعده هنگام پخت و پز رژیم غذایی تان را به هم می زند. برای درست کردن یک غذای خوب، چشیدن مزه آن اهمیت فراوانی دارد، اما اگر گرسنگی به شما فشار آورد و وادارتان کرد تا چیزی بخورید، از این فرصت استفاده کنید و به جای این کار آب بنوشید. تخمین نزدن اندازه بشقاب غذایی: اگر در رژیم هستید، احتمالا می دانید که اندازه ظرف غذای یکی از عواملی ...
7 نکته بهداشتی هنگام کباب پختن
جلوگیری خواهید کرد. برای آن که انتقال ترکیبات مضر حاصل از زغال یا گاز شهری به بافت گوشت و مرغ و ماهی را به حداقل برسانید، ماهی و مرغ را با پوست کباب کنید و زمان خوردن، پوست آنها را دور بیندازید. تکه های گوشت را هم می توانید با ادویه و سس مخصوص پوشش دهید تا به این شیوه، درصد نفوذ ترکیبات مضر دود را به حداقل برسانید. بهترین روش کبابی کردن، استفاده از دستگاه کباب پز است که به جای توری گریل، مجهز به صفحاتی است که بدون قرار دادن ماده غذایی در مجاورت با حرارت مستقیم شعله گاز یا زغال، احتمال آسیب به بافت و ترکیبات مغذی ماده غذایی را به حداقل می رساند. ...
چرا برنج لنجان طرفدار دارد؟ +نکاتی که باید در خرید میوه و سبزیجات در نظر داشت
سنتی است؟ – هنوز بخش زیادی از کشاورزی سنتی است که علت های مختلفی دارد. از مهم ترین دلایل، مسائل اقتصادی است که امکان استفاده از روش ها و تکنولوژی های جدید را نمی دهد. یکی به دلیل کوچک بودن مساحت اراضی قابل کشت به خصوص در مناطق حاشیه زاینده رود است که اجازه استفاده از ادوات کشاورزی و یا سیستم های جدید آبیاری را نمی دهد. حتی در زمین های کشاورزی با مساحت زیاد وجود سیستم های آبیاری بارانی یا ...
روش های سرو تخم مرغ در کشورهای مختلف
العالم - گوناگون تخم مرغ یکی از محبوب ترین و رایج ترین مواد غذایی برای آشپزی در تمامی کشورهای دنیاست که به روش های گوناگونی پخته و سرو می شود. به طور مثال در ایران انواع مختلف تخم مرغ شامل نیمرو، آب پز، عسلی، خاگینه و املت است و در غذاهای گوناگونی همانند کوکو، کتلت، میرزاقاسمی یا کیک ها و دسرها استفاده می شود. علاوه بر تخم مرغ، از تخم دیگر پرنده ها همانند اردک یا ...
طرز تهیه چند سوپ زمستانی
...: 1 پیمانه نخود (نیم پز شده): 1 پیمانه سبزی آش: 1 کیلوگرم پیاز (سرخ شده): 1 پیمانه آب انار: 6 یپمانه گلپر و سماق: به میزان لازم گردو (نگینی خرد شده): 1 پیمانه نمک، فلفل، زردچوبه و نعنا داغ: به میزان لازم روش پخت: 1- بلغور، برنج (از قبل به صورت جداگانه با مقداری آب خیس و در این فاصله چند بار آب آن عوض شده) و نخود را داخل قابلمه ای با مقداری آب روی حرارت بگذارید تا بپزد. ...
حکایت کارآفرینی با هنر دست یک بانوی نوشهری/ لبخند رضایت مشتری از طعم خوب نان
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از نوشهرآنلاین، در استان مازندران از گذشته ها به دلیل شرایط جوی، کشت برنج به مراتب کمتر از کشت گندم انجام می شد، بنابراین قوت غالب مردم این دیار نان بود و پخت نان محلی از دیرباز در میان مردمان این استان رایج بوده است. در شهرستان نوشهر نیز پختن نان محلی به عنوان بخشی از فرهنگ مردم نوشهر به ویژه بانوان کجوری است که نشان ...
نکاتی برای جلوگیری از تلف شدن مواد غذایی
بگذارید و اقلام غذایی تازه را در محفظه های ذخیره تمیز و خالی یخچال بگذارید تا بعد از آن ها تهیه وعده ها یا پختن غذاهای ساده استفاده کنید. منبع: همشهری آنلاین ارسال شده در 24 بهمن 1395 توسط خانم انیسی با موضوع تغذیه
بخور و نخورهای قبل از بارداری، توجه!
...، خونسازی و سلامت سیستم عصبی لازم است. چگونه از گروه گوشت و حبوبات استفاده کنید: 1 قبل از مصرف گوشت های قرمز، تمام چربی قابل رویت آن را جدا کنید. پوست مرغ را که حاوی چربی زیاد است جدا کنید. 2 حتی الامکان از سرخ کردن گوشت اجتناب کنید. 3 مغز و زبان دارای چربی و کلسترول فراوان است. در خوردن آنها افراط نکنید. 4 اگر می خواهید گوشت یخ زده را به صورت آب پز بخورید، آن را ...
بیماری توکسوپلاسموز در بارداری، نکات بهداشتی
که در همان ابتدا برای جلوگیری از ابتلا به این عفونت می توان انجام داد. اگر نتایج آزمایش نشان دهد که شما هنگام بارداری به توکسوپلاسموز مبتلا شده اید، ممکن است پزشک شما با استفاده از آنتی بیوتیک درمان را آغاز کند. مصرف آنتی بیوتیک می تواند احتمال انتقال انگل به کودک را کاهش دهد. همچنین ممکن است پزشک با آزمایش آمنیوسنتز تقاضای بررسی وجود عفونت توکسوپلاسموز را بدهد. در این روش آزمایشگاه وجود انگل را در نمونه ی مایع آمنیوتیک گرفته شده از شما بررسی می کند. ...
8 نکته برای درمان خانگی کبد چرب
وجود داشته که عبارت اند از: همانگونه که از نام مورد اول پیداست چربی های کبدی توسط مصرف الکل تشدید شده و سبب بروز بیماری های مختلف میگردنند. اما در مورد دوم دلیل بروز بیماری کبد چرب موارد دیگری همچون رژیم غذایی نامناسب، مصرف دارو های شیمیایی و کمبود فعالیت بدنی میباشد. در ادامه روش های خانگی مفید و کارامد را برای درمان کبد چرب در اختیار شما عزیزان قرار خواهیم داد. با هاو کن ...
خوردنی های ممنوع در بارداری، چرا خطرناکه؟
پرهیز کنید در زیر آمده است: کافئین قهوه، چای و نوشابه حاوی کافئین است و مصرف آنها در بارداری مجاز نیست. برخی از تحقیق ها نشان داده است که مصرف کافئین در دوران بارداری با تولد نوزاد کم وزن در ارتباط است. الکل هر مقداری از مصرف الکل در دوران بارداری برای جنین خطرناک است. اگر از دهان شویه های الکلی استفاده می کنید، بهتر است در دوران بارداری مصرف آنها را کم ...
استاندار مازندران در اعلام پایتخت برنج اشتباه کرد
توانستیم تمامی تلاش خود را برای رفع کمبودها انجام دادیم. پورباقری، تصریح کرد: از آنجایی که مردم فعالیت هایی مربوط به کاشت، برداشت و فروش برنج را از گذشته تاکنون به همین شکل انجام می دهند و تغییر این روش نیاز به زمان دارد و بیشتر کسبه آن را نمی پذیرند. رئیس اتحادیه برنج فروشان فریدونکنار با بیان اینکه تاکنون ذهنیت مردم اندکی تغییر کرد، یادآور شد: در این زمینه 20 درصد درآمد برنج فروشی ...
برای گرفتن عیدی از پدرم لحظه شماری می کردم/ پهن کردن قالی روی دیوار سخت ترین قسمت خانه تکانی ها بود
به پخت و پز شیرینی های محلی همچون چلبک، کلوچه، شیرمال و غیره نیز اقدام می کردیم. این شهروند زاهدانی که خود زاده شهرستان بیرجند است، ادامه داد: در کنار شیرینی و نان های محلی یا به قول معروف سیستانی به پخت شیرینی بیرجندی هم اقدام کرده و قسمتی از آن را به همسایگان اطراف منزل، عروس ها و دخترانم هم می دهم. وی با بیان اینکه تمیزی و پاکیزگی مختص به روزهای عید نیست، گفت: هرسال تمامی دختران و ...
هشدار جهاد کشاورزی مازندران به برنجکاران : فعلا خزانه گیری نکیند
پایگاه خبری تحلیلی کیاپرس(Kiapress.ir): کیاپرس- معاون تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی مازندران گفت : به دلیل سرما ، خزانه گیری قبل از دهه سوم اسفند با خطر پذیری بالایی رو به رو است و تاکید کارشناسی بر این است که کشاورزان از بیستم اسفند اقدام به خزانه گیری کنند. از چند روز پیش عکس هایی از خزانه گیری زودهنگام برنج در برخی از شهرهای مرکزی استان از جمله فریدونکنار ، بابلسر ، آمل ...
گیاهخواران به کویر بروند
تا در پخت نوعی نان به نام سورک همراهشان باشیم. مادر خانه از شب قبل مایه خمیر را آماده کرده بود. جایی کنار خانه آتش کوچکی برپا کردیم و منتظر ماندیم تا ذغال ها آماده شود، سپس قابلمه ها را روی آنها قرار دادیم و مقداری روغن کف آنها ریختیم و لایه نسبتا زخمی از مایه خمیر را درونشان ریختیم، سپس کمی سبزی رویشان پاشیدیم. باید منتظر می ماندیم تا یک طرف نان بپزد و بعد آن را برگردانیم. همین مایه خمیر اگر در ...
نکاتی درباره سفر به چین (قسمت دوم)
چین سرزمینی با جاذبه های گردشگری متنوع و دیدنی است که سالانه گردشگران زیادی از آن بازدید می کنند. برای آشنایی با نکاتی درباره ی سفر به چین، با راهنمای سفر من همراه باشید. مطالعه قسمت اول مقاله های مرتبط: ماکائو کجاست؟ تور مجازی: تراس های برنج یوان یانگ؛ چین حقایق جالب در مورد چین سوغات چین چیست؟ در قست قبلی مقاله با نکاتی درباره ی آب و هوا و زمان مناسب برای سفر به چین آشنا ...
بهترین غذاهای ایرانی از نگاه سرآشپز آمریکایی
ها عاشق طعم ترش و ملس اند، به طوری که زغال اخته و زرشک را در میان مواد اولیه غذاهای ایرانی خواهید دید. زرشک پلو، این غذای باستانی و محبوب، مملو از زرشک های قرمز است که پیش از پخت خشک شده اند. برنج را با مقادیر زیادی کره طبخ می کنند که به نرم و خوش عطر شدن زرشک ها کمک می کند. از دیگر مواد اولیه ای که برای غذاها و پلوهای ترش ایرانی استفاده می شود، می توان به آلو سبز، ریواس، به، پرتقال ترش ...
پاسخ به 1+9 دغدغه جدیِ مادران جوان
، استفاده از زمان های کوتاهِ خواب بچه برای باهم گپ زدن، به زبان آوردنِ این که: برای فرزندمان خوشحالم که پدرش تویی! یا وجود بچه باعث نشده محبتم نسبت به تو ذره ای رنگ ببازد و کمک گرفتن از خانواده های دو طرف برای نگه داریِ بچه در روزها و ساعت های خاص تا بتوانید باز هم لحظات دونفری داشته باشید، راه هایی است که شعله عشق و محبتِ رابطه زناشویی تان را گرم و روشن نگه می دارد. ...
حلوای ضیابر با قدمت 500 ساله به ثبت ملی می رسد
بیشتری را به آداب و رسوم گذشتگان جلب کرد مهرداد سبحانی، مسئول برگزاری جشنواره حلوای ضیابری گفت: حلوای ضیابری از جمله شیرینی های معروف و یکی از سوغات مهم گیلان(ضیابر) به شمار می رود که به دلیل وجود داشتن هل، جوزهندی، مغزگردو و...، ارزش غذایی مناسبی دارد و طعم بسیار عالی این شیرینی، آن را از دیگر شیرینی ها متمایز کرده است. وی افزود: باتوجه به این که حلوای ضیابری از شیرینی های ...
بهترین و معروف ترین غذاهای تایلند (2)
خوراکی در تایلند پیدا کرد که غرق در فلفل نباشد علاوه بر استفاده ی زیادِ آن ها از فلفل در بیشتر غذاهایشان هم از ماهی، میگو، صدف و خرچنگ استفاده می کنند و علاقه ی زیادی به خوراکی های دریایی دارند. آن ها اعتقاد دارند که باید در یک غذا، طعم های مختلفی مثل شوری، ترشی، شیرینی و تندی احساس شود به همین دلیل از روش های پخت گوناگون و مواد طبیعی زیادی بهره می جویند تا به هدفشان برسند به همین دلیل شاید ...
بهترین و معروف ترین غذاهای تایلند (1)
خواهیم پرداخت. آشنایی با آداب غذایی تایلند یکی از شاخصه های مهم غذائی کشور تایلند توجه به جزئیات و استفاده از مواد غذایی تازه است به همین دلیل با دیدن و چشیدن غذاهای آن ها می توان با بخش اعظمی از فرهنگشان آشنا شد. رنگین بودن غذا نقش مهمی در انتخاب غذا و مواد آن ها دارد، داشتن عطر و بوی خاص هم از دیگر نکاتی است که آشپزان تایلندی برایشان حائز اهمیت می باشد. از دیگر ...
15 میوه زمستانی خارق العاده که توسط متخصصان تغذیه گلچین شده اند!
دهد . این سبزی همه کاره در انواع سفید، بنفش، سبز و نارنجی یافت می شود. از گلم کلم برای پخت غذاهای کم کالری و جایگزین دانه های کربوهیدرات استفاده کنید مثلا به جای خمیر پیتزا از خمیر گل کلم پیتزا cauliflower pizza crusts ( پنیر، جعفری، تخم مرغ، سیر، نمک و فلفل را با گل کلم به طور مساوی مخلوط کنید)یا استفاده از گل کلم خردشده بجای برنج cauliflower rice . " 2. زردچوبه به گفته ایمی ...
خانه تکانی پوست چگونه انجام می شود؟
برداری شیمیایی عمیق ممکن است 60 تا 90 دقیقه طول بکشد که طی این مدت، روی هر قسمت از صورت به مدت 15دقیقه از محلول استفاده می شود. به طور معمول، به علت دردناک بودن این روش، ابتدا بی حسی موضعی انجام شده و وضعیت قلب بیمار نیز کنترل می شود پس از لایه برداری به فرد توصیه می شود تا 2هفته از شرکت در فعالیت های روزانه خودداری کند، هرچند که قرمزی پوست ممکن است تا 3 ماه باقی بماند. این روش برای پوست های تیره مناسب نیست. امتیاز شما به این پست : ...
خاصیت های گوشت بوقلمون
بوقلمون 81/28 بیشتر از هر گوشتی است؟ 3. آیا می دانستید بوقلمون فاقد اوره و اسید اوریک نسبت به گوشت های دیگر است که طبق تحقیقات انجام شده اسید اوریک یکی از عوامل سکته مغزی می باشد؟ 4. آیا می دانستید گوشت بوقلمون به علت عدم وجود چربی میان بافتی حجم گوشت در هنگام پخت بعکس گوشت مرغ گوساله/ گوسفند و ... کم نمی شودو در نهایت مرغ بعد از پختن 55%، گوشت 60% و بوقلمون 85% گوشت پخته به ...
خسارت سنگین سرمازدگی به مرکبات ماهور باشت+تصاویر
، سالانه 80 هزارتن محصول تولید می کنند. در هفته گذشته توده هوایی بسیار سرد وارد کشور شد و دمای هوا را بسیار سرد کرد به طوری که شب ها این هوا غیر قابل تحمل بود و به گفته کارشناسان دما تا منفی پنج درجه زیر صفر نیز رسید اما این سرمای بی سابقه بیش از هر چیز بخش کشاورزی و باغبانی شهرستان باشت را تحت تاثیر قرار داد و خسارت زیادی به باغات این شهرستان وارد کرد. به طوری که بیشتر درختان ...
روش تهیه پاچینی
گرفته مقداری روغن جهت سرخ کردن طرز تهیه پیش غذای پاچینی : برای پاچینی از قسمت بالای بال مرغ که همان بازوی مرغ است استفاده می کنیم. بازوهای مرغ را جدا کنید و با یک عدد پیاز خلال شده و زعفران و آب لیمو ترش و نمک و فلفل در ظرفی بریزید و خوب هم بزنید تا مواد به خورد مرغ برود. مرغها را بگذارید چند ساعت یا از شب تا صبح مزه دار شود. اگه عجله دارید می توانید این مرحله را حذف کنید ...
این خوشمزه های رنگی را خوتان درست کنید
قبل از پخت آن را یک تا دو درجه تیره تر از رنگ موردنظرتان درآورید. بهتر است از رنگهای ژله ای با کیفیت خوب استفاده شود. 4. پودر بادام و پودر شکر را مخلوط کرده و دو بار الک کنید. سپس آن را کم کم از روی الک رد کرده و به مواد سفیده تخم مرغ اضافه کرده و مخلوط کنید. نکته: این مرحله مهم ترین قسمت کار است. اگر میزان زدن مواد به اندازه کافی نباشد، ماکارون ها دچار ترک شده یا سطح صاف و ...
روزنامه؛ ابزار بدون تاریخ انقضای تبلیغات
ابزارهای بازاریابی سنتی را قوی تر و کارآمدتر جلوه خواهد داد. در قطع بزرگ دیده می شوید تبلیغات در قطع بزرگ اگرچه یکی از روش های معمول روزنامه ای است که گران قیمت تر از شیوه های دیگر آن است، اما در عین حال، یکی از مهم ترین راهکارهای تبلیغاتی است که در نهایت منجر به بازگشت سرمایه نیز خواهد شد. بنابراین اگر می خواهید در روزنامه مورد نظرتان دیده شوید، محصولات خود را در قطع بزرگ ...
