خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ید، ماده ای ضروری برای بدن
دریایی مصرف شود. این مواد غذایی همچنین حاوی ویتامین های گروه B، ویتامین های A، D و E و همچنین اسیدهای چرب امگا 3 نیز می باشند که برای سلامتی همه لازم و ضروری اند. برای جذب ید بیشتر توصیه می کنیم ماهی آزاد و میگو بیشتری مصرف کنید. ید در سبزیجات متاسفانه در ایران مصرف جلبک ها مرسوم نیست و کلا جلبک ها به عنوان سبزیجات تلقی نمی شوند. جلبک کلپ (نوعی جلبک قهوه ای) منبع فوق العاده ید ...
دومین عامل نابینایی در جهان را بشناسید!/ راهکارهای مهم برای مقابله
رنگ دارند، احتمال ابتلا به آب سیاه را 30 درصد کاهش می دهد این مطالعه که به همت محققان دانشکده پزشکی هاروارد صورت گرفته نشان می دهد رژیم غذایی حاوی سبزیجات برگ پهن مانند کاهو و اسفناج، احتمال ابتلا به آب سیاه را 30 درصد کاهش می دهد. سبزیجات برگ پهن حاوی مقادیر بالای اکسید نیتریک هستند. اکسید نیتریک یک عامل مهم در تنظیم جریان خون چشم است. از طرفی، این سبزیجات حاوی دو آنتی اکسیدان قوی به ...
کنترل سرطان با گیاه زعفران
ندول های سرطانی همراه بوده است که این نتایج در اثر کاهش سطح اکسیداسیون و اپوپتوز سلولی بوده است. در مطالعه دیگری اثر ضد توموری عصاره زعفران روی سرطان پوست در موش ها به واسطه افزایش بقا، جلوگیری از کاهش وزن، تأخیر در بروز تومور و کاهش تعداد آنها بوده است. نکته جالب توجه در خواص زعفران این است که مصرف این گیاه می تواند مانع از آسیب DNA در اثر پرتو درمانی های انجام شده در بیماران سرطانی ...
18 راه علمی برای کاهش اشتها
افزایش احساس سیری منجر می شود. تحقیقات جدید نشان داده اند افزودن لوبیا، نخود فرنگی، نخود و عدس در رژیم غذایی، می تواند 31 درصد حس سیری بیشتری در مقایسه با غذاهای با کالری مساوی ولی کم فیبر ایجاد کند. غله های غنی شده کامل از فیبر نیز می توانند در القای حس سیری مؤثر باشند. مصرف 14 گرم فیبر بیش تر می تواند کالری دریافتی روزانه ی شما را تا 10 درصد کاهش دهد. این کار منجر به کاهش تقریبا 2 کیلوگرم ...
تأثیر شگفت امگا-3 در جبران آلودگی های هوا
العالم - گوناگون محققان در آخرین مطالعات خود دریافتند مصرف مواد غذایی که سرشار از امگا3 هستند می توانند آسیب های ناشی از آلودگی هوا را تا حد قابل توجهی کاهش دهند. این مطالعات که توسط دانشمندان دانشگاه هاروارد صورت گرفته نشان داد، مصرف امگا3 می تواند راه حل فوری برای کاهش آسیب های آلودگی هوا باشد. آلودگی هوا که امروزه اکثر کشورهای جهان با آن دست و پنجه نرم می کنند ...
با خواص کره بادام زمینی اشنا شوید
بوده و محققان اثرات گوناگونی را به آن نسبت می دهند؛ مثلا مشکلات قاعدگی را به کمک آن می توان برطرف کرد، و یا اینکه این مواد قادرند احتمال بروز پوکی استخوان را کم کنند. از آنجایی که فیتواسترادیول در بادام زمینی وجود دارد (یعنی در هر 100 گرم کره بادام زمینی، 100 میلی گرم از این ماده یافت می شود)، می تواند برای بیماری های زنانه موثر باشد، اما مصرف آن در بارداری دلخواه است، یعنی نه ضرر خاصی ...
رژیم غذایی برای افرادی که کلسترول خون بالایی دارند
خون بالایی داشته باشد، می توانند کلسترول خون را کاهش دهند. برخی مکمل های کاهنده و تنظیم کننده کلسترول خون مکمل پانتتین. شکل فعال ویتامین5B یا اسید پانتوتنیک می باشد. برخی مطالعات نشان داده اند که مصرف این مکمل در 18 تا 24% موارد باعث کاهش کلسترول می گردد. در واقع، در یک مطالعه در ایتالیا نشان داده شده که پس از 6 هفته درمان با مکمل پانتتین میزان کلسترول کاهش قابل ملاحظه ای می ...
شکم گنده ها!این سرطان بسیار بد در کمین شماست!
. پژوهشگران اعتقاد دارند داشتن چربی اضافی در ناحیه اطراف کمر نشان دهنده ابتلای فرد به بیماری سندروم متابولیک است که به شرایطی گفته می شود که فرد در اثر آن در معرض خطر ریسک ابتلا به بیماری های قلبی عروقی قرار دارد، همچنین افراد مبتلا به سندروم متابولیک بیشترازسایر افراد به بیماری سرطان مبتلا می شوند زیرا در بدن آنها میزان چربی وقند بیشتری وجود دارد و انسولین بیش از حد طبیعی ترشح می شود ...
جایگزین های طبیعی ایبوپروفن
خونی * آسیب دیدگی دی ان ای * دمانس (زوال عقل) * از دست دادن شنوایی * فشارخون بالا * مرگ ومیر براثر آنفلوآنزا * سقط جنین * آرتروز *از دست دادن استخوان *زردچوبه: مصرف تازه یا به عنوان پودر. * زنجبیل: این گیاه ضدالتهاب و تسکین دهنده درد است. * اسیدهای چرب امگا 3 : برای دریافت بهترین ...
9 خاصیت کنجد برای سلامتی
خواص کنجد در کاهش کلسترول یکی از مهمترین خواص کنجد برای سلامتی انسان، تاثیر آن در کاهش کلسترول بد خون است. محققان دریافته اند که مواد آنتی اکسیدان موجود در کنجد، با پایین آوردن سطح کلسترول بد در پیشگیری از خطر حمله قلبی موثر باشند. فیتواسترول های ترکیباتی هستند که در گیاهان یافت می شوند و ساختمان شیمیایی مشابهی با کلسترول دارند. با دریافت میزان مناسبی از فیتواسترول ها، میزان کلسترول ...
دیار روشنایی
، افراد مبتلا به بیماری های خودایمنی با ریسک بالای ابتلا به زوال عقل مواجه هستند. محققان دانشگاه آکسفورد دریافتند 18 مورد از 25 بیماری خودایمنی نظیر بیماری پوستی لوپوس، پسوریازیس یا ام اس ارتباط قابل توجهی با زوال عقل دارند. به گفته دکتر مایکل گلداکر، سرپرست تیم تحقیق، این تحقیق فقط نشان می دهد که این شرایط با ریسک بالای زوال عقل مرتبط است. به گزارش خبرنگار مهر، مطالعه نشان داده ...
طبخ درست برای لذیذ تر کردن ماهی شب عید
گفته شد ماهی هم منبع غنی اسیدهای چرب امگا3 و کارنیتین است. کلسیم تمایل دارد با اسیدهای چرب از هر نوعی ترکیب شود و آنها را از خاصیت بیندازد. چنین ترکیبی به هیچ عنوان قابل جذب در بدن نیست پس بهتر است گوشت ماهی با ماست مصرف نشود. ماهی و سماق هم نباید با هم مصرف شوند. سماق معمولا همزمان با بعضی غذاهای تهیه شده از گوشت قرمز استفاده می شود و حاوی فیبری است که به کاهش جذب کلسترول کمک می کند اما ...
خواص جوانه ماش؛ 9 خاصیت بی نظیر این گیاه کوچک
سلنیوم هستند که با فعالیت رادیکال های آزاد (موادی که در بدن ما تولید می شوند و می توانند به بافت ها آسیب برسانند و روند پیری را سریع تر کنند) مقابله می کنند. محققان بخش بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد مطالعه ای پیرامون رابطه ی بین غذاهای سرشار از مواد فنلی و خطر ابتلا به سرطان سینه که یکی از سرطان های شایع در میان زنان است انجام دادند و به این نتیجه رسیدند که مصرف حبوبات خانواده ی لوبیا به ...
تغذیه ای سالم همراه با ورزش
مواد مغذی با یکدیگر باشد بسیار خطرناک خواهد بود. بررسی ها نشان می دهد، در افرادی که شیر مصرفی را (3 تا 4 لیوان در روز ) همراه وعده اصلی غذایی مصرف کرده اند به دلیل وجود بر هم کنش کلسیم با آهن و کاهش جذب آنها در خانم ها، موجب بروز کم خونی در این گروه می شود. بنابراین به نظر می رسد حتی ساده ترین و عمومی ترین توصیه ها نیز باید با در نظر گرفتن تمامی جوانب آن صورت گیرد که قطعا بدون ...
استخوان هایتان را بسازید
. یک مطالعه در مردان مبتلا به توده استخوانی پایین نشان داده است که اگر چه هر دو ورزش مقاومتی و تحمل وزن سبب افزایش تراکم استخوان در مناطق مختلف از بدن می شود تنها ورزش مقاومت این اثر را در ران دارد. 3٫ پروتئین به اندازه کافی مصرف کنیدگرفتن پروتئین کافی برای سلامت استخوان ها مهم است. در واقع، حدود 50 درصد از استخوان از پروتئین ساخته شده است. محققان گزارش داده اند که مصرف ...
رابطه چاقی با سرطان
تحقیقات نشان داد که چاقی مفرط، خطر ابتلا به سرطان کبد را 19%، سرطان روده را 10%، سرطان تخمدان را 9% و سرطان سینه را 5% افزایش می دهد. تیم تحقیقاتی همچنین به این نکته اشاره می کند که احتمال ابتلا به انواع سرطان ها بسته به میزان چاقی افراد، جنسیت و یائسگی در افراد مختلف متفاوت است. محققان همچنین به مدارکی در خصوص ارتباط بین چاقی مفرط و کاهش احتمال ابتلا به سرطان پروستات و سرطان سینه قبل از ...
با مصرف امگا-3، از آسیب های آلودگی هوا در امان بمانید
قطعا توصیه کنم برای مقابله با مشکلات ناشی از اثر آلودگی هوا بر سلامتی خود، امگا 3 مصرف کنید . او افزود: امگا 3 ماده ای است که بخوبی شناخته شده و دارای مزایای سلامتی است. نکته کلیدی این است که مواد خوراکی دارای امگا 3 مثل دارو نیستند اما موادی با فواید بسیارند و مصرف 2 تا 4 گرم از آن در هر روز برای انسان، همان خاصیتی را دارد که در دوز مورد مصرف موش های آزمایشگاهی برای مقابله با سموم آلودگی هوا بر جا گذاشت . ...
راز طول عمر در آووکادو
، این میوه به صورت سالاد یا دسر و با ادویه های گوناگون سرو می شود. آووکادو یک منبع غنی از پتاسیم و اسیدهای چرب امگا 3 و فیبرهای محلول و نامحلول است. متخصصان تغذیه به دلایل زیر مصرف روزانه آووکادو را توصیه کرده اند: به جذب سایر مواد مغذی کمک می کند آووکادو دارای چربی غنی است که به جذب مواد غذایی دیگر از جمله ویتامین های محلول در چربی مانند A ، K، D و E کمک می کند. ...
علائم کمبود ویتامین در بدن انسان
نتیجه رسیدند که برای پیشگیری از بروز علائم افسردگی در بین افراد سالمند لازم است که با مصرف مکمل ویتامین B1 از کمبود آن جلوگیری کرد. در واقع این نخستین بار نیست که اهمیت ویتامین B روی سلامت افراد به خصوص افراد سالمند مورد بررسی و تایید قرار می گیرد. در سال 2011 نیز نتایج بررسی محققان نشان داد میزان ویتامین B1 و B6 بی ارتباط با مرگ و میر افراد بالای 65 سال نیست. کمبود این ویتامین به ندرت ...
پادزَهری قوی برای دفع هوای پُر زَهر
یک مطالعه تازه نشان می دهد اسیدهای چرب امگا3 می توانند با اثرات زیان بار آلودگی هوا مقابله کنند نتایج مطالعات مختلف نشان می دهد مصرف اسیدهای چرب امگا3 برای سلامت انسان به ویژه سلامت قلب و عروق بسیار مفید است و مصرف مواد غذایی سرشار از امگا3 می تواند در کاهش احتمال ابتلا به بیماری های مزمن از جمله بیماری های قلبی، سرطان و آرتروز موثر باشد. حال یک مطالعه تازه نشان می دهد اسیدهای چرب امگا ...
خوراکیهای شادی آور را بشناسید
از داروهای ضد افسردگی استفاده کنند. برخی افراد نیز جایگزین های نامناسبی مانند سیگار را انتخاب می کنند. مطالعات محققان دانشکده پزشکی دانشگاه هاروارد نشان می دهد که استفاده از مواد غذایی حاوی اسیدهای چرب امگا 3، ویتامین B12، فولیک اسید و پروتئین های گیاهی و گوشت سفید سبب بهبود خلق و خو و احساس شادی می شود. تحقیقات نشان می دهد که برخی ازمواد غذایی و چند راهکار ساده و طبیعی در ...
خواص بادام و پسته، دو جزء اصلی آجیل عید
حال منبعی مناسب برای کسب کلسیم، فسفر، پتاسیم، آهن و ویتامین های ب1 و ب2 و ب3 است. در آن روغن غیراشباع و مقداری نشاسته و پروتئین هم موجود است. البته به گفته متخصصان طب سنتی، استفاده از بادام های تفت داده یا به قول معروف بو داده، بسیاری از فواید بادام خام را ندارد و به همین دلیل بهتر است برای بهره گیری از خواص آن بادام را به صورت خام مصرف کنید. از تمام قسمت های درخت آن اعم از شکوفه و برگ و میوه و حتی ...
تاثیر مصرف غذاهای پرچرب بر عملکرد مغز شما
ارتباط مصرف غذاهای پرچرب با بروز مشکلات روانی کودکانی که مقادیر زیادی غذاهای پرچرب مصرف می کنند، نه تنها چاق می شوند بلکه با گذشت زمان به مشکلات شناختی و روانی مبتلا خواهند شد .اخیراً نتایج مطالعه ای نشان داده که علت این امر تخلیه نوعی پروتئین موجود در مغز به نام ریلین (Reelin) است که توسط رژیم غذایی پرچرب صورت می گیرد. این پروتئین به عملکرد مناسب مغز کمک می کند . در این بررسی که روی ...
این غذاها را هر روز بخورید
و آب هویج تهیه کنید. 3. گوجه فرنگی ها گوجه فرنگی به ویژه انواع قرمز سالم هستند زیرا آنها بیشتر حاوی آنتی اکسیدان لیکوپن هستند با افزایش مصرف لیکوپن، شما می توانید خطر بروز سرطان ریه، مثانه، پوست، پروستات و معده را کاهش دهید همچنین به طور قابل توجهی خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر را کاهش می دهد شما باید حداقل 22 میلی گرم لیکوپن را در هر روز بخورید که برابر با مصرف یک لیوان آب گوجه ...
بررسی ادعاهای غیرعلمی مطرح شده درباره تراریخته ها در رسانه های رسمی
بر آن ادعا شده که مصرف محصولات تراریخته موجب بروز تومورهای سرطانی می شود. وی در این باره توضیح داد: در این مطالعات اعلام شده است که خوک هایی که با انواع غذای تراریخته تغذیه شده اند، مبتلا به التهابات شدید معده شده اند؛ ضمن آنکه در این تحقیقات از گونه ای از موش ها استفاده شد که به طور طبیعی تا 80 درصد مبتلا به سرطان می شود. محقق پژوهشگاه فرهنگ و اندیشه اسلامی ادامه داد: در ...
چه زمانی بفهمیم کمبود ویتامین داریم؟
استخوان مکمل کلسیم می خورند و برای رفع مشکلات ناشی از کمبود انواع ویتامین ها، سراغ مولتی ویتامین می روند. این در حالی است که براساس پژوهش های محققان مصرف خودسرانه مکمل غذایی مثل تیغ دولبه عمل می کند و سلامت مصرف کننده ها را به خطر می اندازد. به گفته این محققان، مصرف بی رویه این مکمل ها در خانم ها باعث تغییرات هورمونی، افزایش موهای زائد، بروز جوش صورت و بدن و در آقایان باعث کاهش سطح ...
مواد غذایی مفید برای چشم
پول نیوز - چشم عضو مهمی است که به مراقبت های زیادی نیاز دارد. برخی افراد یا دچار نزدیک بینی و یا دوربینی می شوند و نیاز است که بینایی خود را تقویت کنند. مواد غذایی مفید برای چشم اسفناج: این گیاه نه تنها غنی از ویتامین های C،B،A و E و مواد معدنی و روی است بلکه غنی از لوتئین و زیزانتین نیز هست. مصرف روزانه اسفناج، می تواند مانع بروز اختلال هایی مانند آب مروارید و تباهی لکه زرد ...
مرگ یک نفر از هشت نفر براثر آلودگی هوا
مرتبط است و اکنون محققان دریافته اند آلودگی هوا با مشکلات مغزی از قبیل زوال عقلی، بیماری های روان، کاهش ضریب هوشی، دیابت، بیماری کلیوی و زایمان زود هنگام ارتباط دارد. دکتر “جینگ کانگ” از بیمارستان عمومی ماساچوست و محقق ارشد این مطالعه، گفت: این تغییرات ناشی از بیماری بسیار حائز اهمیت است زیرا مکانیزم های اصلی در بیماری های مزمن و شایع است که امروز با آنها روبرو هستیم. می توان انتظار داشت تاثیر مشابه با آنچه در موش ها دیده شده در انسان ها هم رخ دهد زیرا بسیاری از بیماری های التهابی در انسان با اسیدهای چرب امگا 3 قابل درمان است. ...
مراقبت از پستانها، عوامل سرطانی را بشناسید
نوشیدنی چندین مطالعه افزایش مصرف الکل را با احتمال زیاد ابتلا به سرطان پستان مرتبط دانسته اند. تحقیق منتشر شده در سال گذشته نشان داد که مصرف نوشیدنی های الکلی به خصوص بین سال های اولین قاعدگی تا اولین بارداری می تواند خطر ابتلا به ااین بیماری را افزایش دهد. رژیم غدایی حجم رو به رشدی از تحقیقات می گوید که حذف گوشت قرمز و مصرف بیشتر غذاهای گیاهی می تواند مانع رشد سلول ...
پروبیوتیک ها برای مقابله با سرطان سینه مفید هستند؟
... در عین حال نیز لازم است مصرف پروبیوتیک ها را افزایش داد. به عقیده محققان این پژوهش با مصرف مواد غذایی پروبیوتیک می توان به طور مؤثری از فعالیت باکتری های مضر جلوگیری کرد. مصرف سبزیجات دارای برگ های تیره و کاهش خطر بروز سرطان بررسی ها نشان می دهند، سبزی هایی از جمله کلم می تواند مانع از آسیب به DNA سلول ها و بروز سرطان در آنها شود. سبزیجات دارای برگ های تیره چون اسفناج و ...
