خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
غذا و تغذیه سالم از ارکان اصلی سلامت و پیشگیری از بیماری ها
در هفته سلامت که از اول لغایت 7 اردیبهشت ماه برگزار می شود ، روز دوم به "غذای سالم ، جامعه سالم " اختصاص یافته است. غذا و تغذیه سالم از ارکان اصلی سلامت و پیشگیری از بیماری ها بشمار می رود. پیروی از تغذیه سالم می تواند از حدود 80 % موارد دیابت ، 30 تا 40 % انواع سرطان ها بخصوص سرطان های دستگاه گوارش و تا 50 % بیماری های قلبی عروقی پیشگیری کند . سلامت جامعه مستلزم پیروی از الگوی غذایی سالم است. این که چه می خوریم ، چگونه و چه مقدار می خوریم بر سلامت جسم و روان ما تاثیر بسزایی دارد. مصرف زیاد قند ، نمک و چربی از یک سو و مصرف کم سبزی و میوه از سوی دیگر در حال حاضر بعنوان مهمترین عوامل خطر ابتلا به بیماری های غیرواگیر ( دیابت ، سکته های قلبی و مغزی و انواع سرطان ها ) است و تغییر در سنت های گذشته و شیوه های جدید زندگی منجر به تغییر در الگوهای غذایی ، مصرف زیاد مواد قندی و شیرین، مصرف بی رویه فست فود ها ، غذاهای چرب و سرخ شده ، غذاها و تنقلات شور وپرنمک که از جمله غذاهای ناسالم بشمار می روند، شده است . برای حفظ و ارتقاء سلامت جامعه باید سالم بودن غذا از مزرعه تا سفره رعایت شود . به این دلیل همه بخش هایی که در تولید، توزیع و عرضه غذا نقش دارند ، باید دست بدست هم دهند. در این میان فرهنگسازی و ترویج مصرف غذاهای سالم و پیروی از یک الگوی غذایی درست نیز نقش بسیار مهمی در سلامت افراد جامعه دارد . با کاهش میزان قند ، نمک و چربی در انواع خوراکی ها و آشامیدنی ها چه آنهایی که در کارخانجات تهیه و عرضه می شوند و چه غذاهایی که در منزل تهیه و مصرف می شود ، می توان از شیوع روزافزون بیماری های قلبی عروقی ، دیابت و انواع سرطانها کاست . براساس برآوردهای موجود میزان مصرف روزانه نمک در کشور 15-10 گرم است که2 تا3 برابر بیشتر از مقدار توصیه شده توسط سازمان جهانی بهداشت یعنی5 گرم در روز می باشد). در کشور ما با توجه به الگوی مصرف مواد غذایی ، بیشترین منبع مصرف نمک ازطریق افزودن نمک در هنگام تهیه و طبخ و مصرف غذا است. 27 % مردم کشور فشار خون بالا دارند که مهمترین علت بیماری های قلبی عروقی و مرگ و میر است . بنا بر توصیه سازمان جهانی بهداشت با کاهش مصرف نمک به کمتر از 5 گرم در روز ( معادل یک قاشق مرباخوری ) می توان مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی عروقی را کاهش داد . شواهد نشان می دهد که در حدود 10% مردم کشور دچار دیابت هستند که علت آن مصرف زیاد خوراکی ها و نوشیدنی های قندی و شیرین است . مطالات انجام شده حاکی از آن است که اضافه وزن وچاقی در زنان و مردان بزرگسال 60-45 ساله کشور حدود 70 % است و به ترتیب حدود 65% زنان و 57 % مردان 45 تا 60 سال دچار چاقی شکمی هستند . چاقی شکمی عامل خطر مهم بیماری های قلبی عروقی بشمار می رود. روند افزایشی چاقی در کودکان و نوجوانان کشور نیز با روند افزایشی چاقی و اضافه وزن مواجه هستند . 27% مردم کشور دچار کلسترول بالا هستند که عامل خطر مهم انسداد و تنگی عروق و بیماری های قلبی است. از سوی دیگر آمار ها می گویند مهمترین علت مرگ و میر در کشور مان بیماری های قلبی عروقی است . براساس مطالعات سبد غذایی مطلوب خانوارهای ایرانی 1، میزان دریافت روغن از رژیم غذایی روزانه 46 گرم در روز می باشد درحالی که از میزان توصیه شده در سبد مطلوب غذایی ( یعنی 35 گرم ) بیشتر است. یعنی مردم 31% بیشتر از مقدار توصیه شده روغن می خورند . مصرف زیاد روغن بطور کلی ، غذاهای چرب و سرخ شده ، روغن هایی که اسید چرب ترانس بیشتر از 1% دارند ، روغن های جامد و نیمه جامد به شیوع این بیماری ها و همینطور چاقی دامن می زنند . پیروی از یک الگوی غذایی صحیح در طول زندگی از کودکی تا بزرگسالی راه کاری ساده و ارزان در حفظ سلامت و پیشگیری از بروز بیماری ها است که با آموزش و فرهنگسازی صحیح میتوان به آن دست یافت . استفاده زیاد غذاهای پرکالری و چرب مثل غذاهای Fast food ( سوسیس ، کالباس ، پیتزا و ...) به این دلیل که حاوی مقادیر زیادی چربی هستند احتمال ابتلا افراد به اضافه وزن وچاقی را نیز افزایش می دهند. چاقی زمینه را برای بروز بیماری های مزمن ازجمله بیماری های قلبی عروقی، دیابت نوع 2 وسرطان ها را فراهم می کند.. نمک زیاد فست فودها نیز عامل مهمی برای بروز فشارخون بالا ودر نتیجه بیماری های قلبی عروقی است . افرادی که در هفته بیش از دوبار غذاهای Fast food استفاده می کنند، دو برابر بیشتر در معرض ابتلا به دیابت نوع 2 قرار دارند . بر اساس توصیه های مراجع علمی در سطح جهان ، اصلاح الگوی غذایی از طریق کاهش مصرف نمک به کمتر از 5 گرم در افراد زیر 50 سال و کمتر از 3 گرم در افراد بالای 50 سال و افرادی که دچار مشکلات فشار خون بالا و بیماری های قلبی عروقی هستند ، ح دکتر زهرا عبدالهی مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه نسخه چاپی ارسال به دوست ...
داشتن معده سالم با رعایت نکات ساده
لطیف با هضم آسان، گوشت ماهی، سبزی ها و میوه ها برای معده مفید و غذاهای سخت برای معده مضر است، تاحد امکان بهتر است از مصرف مواد پرچرب، فست فودها، نوشابه های گازدار، افزودنی ها و ... پرهیز شود. در مبانی طب سنتی آمده است که توانایی عملکرد سالم دستگاه گوارش وقتی است که در معده احساس سنگینی نباشد، نفخ و قراقر در معده بروز پیدا نکند و طعم دهان هم طبیعی باشد؛ شخص احساس ترشی یا شیرینی و مزه های
چه کارهایی برای زن باردار خطرناک است؟
همچنین یک منبع عالی DHA است که برای رشد مغز نوزادتان مهم است. بنابراین، اگر تصمیم به حذف غذاهای دریایی از رژیم غذایی خود به طور کامل برای نه ماه بعد دارید، مطمئن شوید که شما DHA را از منابع دیگر مانند یک مکمل DHA مصرف می کنید. ممنوعیت الکل، نوشابه ها و کافئین الکل کاملا در دوران بارداری ممنوع است زیرا می تواند نوزادتان را در معرض خطر نقص تولد غیرقابل برگشت قرار دهد. اگرچه هیچ
رابطه تغذیه و انتظار/جایگاه فَکُلُوا مِمَّا رَزَقَکُمُ اللَّهُ حَلَالًا در زمینه سازی ظهور!
، مصرف آنها حرام نیست اما آیا غذایی طیب است؟ کارشناسان تغذیه اعتراف می کنند که بسیاری از مواد موجود در نوشابه ها، برای بدن انسان مضر است، بنابراین طیب نیست. ملایی با اشاره به اینکه برای بررسی طیب بودن یک غذا نباید تنها به ظاهر آن توجه کرد و فریب خورد بلکه باید عناصر آن را هم بررسی کرد تا آسیبی به انسان وارد نکند، گفت: البته این مرحله بعد از حلال بودن مواد غذایی است، در آیه 88 سوره مبارکه
15 مرکز خرید گندم در مناطق گرمسیری استان کرمانشاه تاسیس شد
سطح 15 درصد از اراضی موجود، گفت: شبکه های آبیاری به صورت شبکه های آبیاری بارانی، آبیاری قطره ای و به صورت طیف در اراضی اجرا می شود. وی با بیان اینکه استان کرمانشاه از قطبهای مهم کشاورزی کشور است، افزود، برخورداری از اقلیمهای مختلف آب و هوایی، استان کرمانشاه را به یکی از استانهای توانمند در زمینه کشاورزی تبدیل کرده است. 300 تن انواع فرآورده های خام دامی ناسالم در استان
ارتقای سلامت جامعه نیازمند اصلاحاتی در وزارتخانه بهداشت
است که در ادامه می خوانید. سلامت جامعه در گرو تغذیه سالم اعظم زندی مسئول بخش آموزش مرکز اموزشی درمانی فوق تخصصی قلب و عروق فرشچیان اظهار کرد: تغذیه تاثیر مستقیم بر سلامت افراد جامعه دارد استفاده از غذاهای کنسروی, نمک ,شکر,استفاده از چربی و روغن ناسالم می تواند سلامت عمومی جامعه را به خطر بیندازد. با توجه به اینکه امروزه اکثر بانوان شاغل هستند استفاده بیشتری از غذاهای فریز شده
دمنوش هایی برای لاغری شکم + طرز تهیه
کنیم: عدم تحرک بدنی مناسب بی تحرکی، خانه نشینی و پشت میز نشینی بدترین دشمن سلامت و عامل اصلی تجمع چربی در شکم و سموم در بدن محسوب می شود. عادتی که شما را چاق و بیمار می کند. تغذیه ی نامناسب مصرف فست فود، غذاهای چرب و ناسالم، آبنبات ها، کیک و شیرینیجات، نوشابه های گازدار و مصرف افراطی کربوهیدرات ها باعث تجمع چربی دور شکمی خواهد شد. هورمون ها اختلال
شناسایی نوشیدنی ضد استرس
، توصیه شده خودشان را در اختیار قدرت درمان بخش بابونه قرار دهند. بابونه گیاه بومی مناطق معتدل مدیترانه و آسیای صغیر است اما در ایران به ویژه در اندیمشک، خرم آباد، شیراز و اطرف تهران به صورت خودرو رشد می کند. ترکیب این دو گیاه یک نوشیدنی بسیاری موثر را برای غلبه بر استرس تشکیل می دهد. شاید به همین دلیل است که این روزها شنیده می شود به زودی یک نوشیدنی کابردی با ترکیبی از بابونه و آلوئه ورا وارد بازار نوشیدنی در ایران خواهد شد منبع:سلامتی 20 میلیون تن زباله در سال نتیجه فرهنگ غلط و نبود مدیریت است چالش های اقتصاد ایران در سال 96 ...
قارچ خورها کپل نیستند؟
خوراکی جدید و مدرن است در صورتی که مصرف قارچ ها قدمت زیادی دارد و قارچ های خوراکی در سایت های باستان شناسی با قدمتی حدود 13 هزار سال پیدا شده اند. شواهد دیگری هم نشان می دهد که چینی ها از صد ها سال پیش قارچ خور بوده اند و البته از قارچ به عنوان دارو ها استفاده می کردند چون قارچ خواص زیادی دارد. مصری ها بر این باورند که فراعنه مصر قارچ را یک خوراکی لذیذ و خوشمزه می دانستند و البته یونانی ها هم از
غذاهای رژیمی مناسب برای کاهش وزن
محاسبه می شود و در تعیین آن بین وزن چربی ها و عضلات بدن یا وزن استخوان ها تفاوتی قائل نمی شویم، باید آن را یک شاخص کلی در تعیین چاقی یا اضافه وزن افراد در نظر بگیریم. رژیم مناسب برای کاهش وزن به مقدار کافی ویتامین D مصرف کنید ویتامین D یک ویتامین محلول در چربی است که به طور طبیعی در موادی همچون زرده تخم مرغ، ماهی، جگر و برخی از انواع لبنیات موجود است. البته اکثر مردم ویتامین
اگر فست فود می خورید، حتما انتظار این بیماری ها را هم داشته باشید!
توان از تهدیدات جدی این مواد غذایی به شمار آورد. در این مقاله اطلاعات بیشتری در مورد خطرات فست فود ها به شما داده خواهد شد. مواد غذایی فست فودها بسیاری از مردم اینکه فست فودها چقدر می توانند برای سلامتی شان مضر باشند را دست کم می گیرند. این غذاهای قرن 21 که متاسفانه مصرف آنها بسیار نیز در میان نسل جوان در سراسر دنیا مرسوم شده است دارای سدیم و کلسترول بالایی است و کمترین میزان
همه چیز درباره 4 نوبرانه بهاری
باقلای تازه و خام باید اجتناب کرد. توت فرنگی توت فرنگی منبع خوبی از فیبر، ویتامین C، فولات، پتاسیم و آنتی اکسیدان ها می باشد که این مواد مغذی سبب می شوند مصرف توت فرنگی باعث افزایش سلامت قلب، کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان و در کل ارتقاء سلامتی بدن شود. همچنین دارای املاح کلسیم، آهن و فسفر می باشد. از مواد موثر مهم آن می توان تانن، موسیلاژ، قندهای مختلف، سالیسیلات ها و بخصوص
علت چاقی کودکان چیست؟
کودکان، عادات سالم ایجاد شود به خاطر داشته باشید مهم ترین چیز این است که شما الگوی کودک خود هستند. عادات شما بر عادت های کودکان شما تاثیر می گذارد. اگر شما عادات ناسالم مانند (سیگار کشیدن، مصرف الکل و غیره) دارید همیشه در انتظار بدترین ها، برای کودک خود باشید زیرا کودکان بیشتر مستعد ابتلا به آن عادات هستند. اگر عادت های خوردن یک رژیم غذایی متعادل سالم و ورزش منظم داشته باشید بچه ی شما با
12 خاصیت باورنکردنی نوشیدن آب داغ
بهتری بگیرید، قبل از نوشیدن آب، مقداری آب لیموترش به آن اضافه کنید، این گونه از خواص لیمو ترش هم بهره مند می شوید. 5. پیشگیری از پیری زودرس یک دلیل مهم برای پاک کردن بدن از مواد سمی این است که وجود این مواد در بدن سبب تسریع فرایند پیری می شود. مزیت نوشیدن آب داغ، کمک به ترمیم سلول های پوستی است. سلول های پوستی، انعطاف پذیریِ پوست را افزایش می دهند و در برابر رادیکال های آزاد مضر
فروش داروی بدون نسخه مجازات دارد
مذکور اقدام و وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی موظف است؛ ظرف 10روز به این استعلام پاسخ دهد. هرگاه کالای مکشوفه مذکور موفق به اخذ مجوزهای بهداشتی و درمانی درخصوص مصرف انسانی شود، جرم قاچاق مشمول مجازات مندرج در بند (ب) ماده (18) این قانون خواهد شد و درغیراین صورت کالای مکشوفه، کالای تقلبی، فاسد، تاریخ مصرف گذشته و مضر به سلامت مردم شناخته شده و مشمول مجازات قاچاق کالاهای ممنوع است.
آیا عمر تهرانی ها 5 سال کمتر است
ما بدترین شرایط هوا به لحاظ آلودگی را از نیمه آذرماه تجربه می کنیم. اما امسال میزان آلودگی تا هفته های اول بهمن ماه ادامه پیدا کرد و بیشتر از سال های گذشته محل توجه مردم و متخصصان این حوزه قرار گرفت. البته این آلودگی تنها شامل حال شهروندان تهرانی نبود و مردم کلانشهرهای دیگری چون اصفهان، اراک، تبریز و اهواز هم این آلودگی ها را شدیدتر از سال های قبل تجربه کردند، حتی شهر کرج که روزگاری به عنوان
تدوین سند توسعه پرورش شتر از روش سنتی به صنعتی در سیستان و بلوچستان
منظور افزایش تولید گوشت و شیر این حیوان و ساخت جایگاه بهداشتی در صحراهای سیستان و بلوچستان است. وی بیان کرد: شیر شتر که طلای سفید بیابان نیز نام دارد هم اینک به صورت سنتی در بازار عرضه می شود که با توجه به خواص درمانی آن و استقبال خوب مردم، این محصول باید به صورت صنعتی به بازار مصرف عرضه شود. وی از ایرانشهر و دلگان با داشتن بیش از 14 هزار نفر شتر به عنوان مناطق مستعد پرورش این حیوان در
آیا آبمیوه های بسته بندی شده سالم اند؟
وجه در حد آب میوه نبوده و می تواند تهدیدات جدی برای سلامتی در دراز مدت با مصرف بالا ایجاد کنند. لذا تصویب ضوابط و استانداردهای دقیق برای ارتقای کیفی این محصولات و کاهش استفاده از شکر و سایر افزودنی ها و تاکید بر استفاده بیشتر از آب میوه طبیعی ضروری است. وی اظهار کرد: آب میوه های مصنوعی در حقیقت نوشابه هایی هستند که طعم میوه داشته و مقادیر بسیار جزئی از آب میوه را در ترکیب خودشان دارند
مقابله با زخم معده با پرهیزات غذایی
موجود در معده می تواند موجب حس سوزش و تشدید درد شود. فرآورده های لبنی پروتئین و کلسیم موجود در محصولات لبنی می تواند باعث تحریک سیستم گوارشی برای تولید اسید معده بیشتری شود. همچنین گاهی اوقات برخی از محصولات لبنی محتوی پروبیوتیک مانند ماست موجب بهبود علائم زخم معده و تسکین ناراحتی معده می شوند. بهتر است قبل از مصرف محصولات لبنی از عدم تشدید بیماری اطمینان
15 بهترین فایده انجیر برای سلامتی
اجابت مزاج ناسالم و نامرتب را بهبود ببخشد. 2. کاهش وزن فیبر موجود در انجیر هم چنین به کاهش وزن کمک می کند و غالبا مصرف آن به افراد چاق توصیه می شود. با وجود این، وجود کالری زیاد در انجیر می تواند منجر به افزایش وزن نیز بشود؛ به ویژه اگر همراه شیر مصرف شود. برای بهره مندی از میزان توصیه شده ی مواد مغذی موجود در انجیر مصرف چند عدد از این میوه ی خوشمزه کافی است، و نباید در خوردن آن
این نوشیدنی خوش طعم بهترین جایگزین نوشابه های مضر است!
ً آگاهی داریم، اما علی رغم آن، هم چنان به مصرف این نوشابه های مضر ادامه می دهیم. تحقیقات نشان داده است که مصرف نوشابه های شکر دار نه تنها باعث چاقی افراد در ناحیه ی شکم می شود بلکه می تواند افراد را به بیماری های گوارشی همچون کبد چرب مبتلا کند. برای جلوگیری از ایجاد بیماری و یا تشدید عوارض ناشی از مصرف نوشابه های قندی بر روی کبد انسان باید از جایگزین های دیگری استفاده کرد که می توان به
6 نشانه فیزیکی رژیم غذایی فقیر
به گزارش آی سبک ، این هدف با مصرف میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، حبوبات، مغزها و دانه های روغنی و چربی های سالم و نیز محدود کردن شیرینی ها، نوشیدنی های شیرین، فست فودها، سرخ کردنی ها، هله هوله و ... محقق می شود. در عوض سبک زندگی ناسالم و استفاده از غذاهای پرچرب، با کالری بالا و فرآوری شده، همراه با علامت هشداردهنده فیزیکی است که شما را مطمئن می کند دچار فقر رژیم غذایی هستید:
فواید و مضرات کله پاچه را بدانید
متخصصان و دانشمندان شبانه روز از مضرات کلسترول بگویند و نهی کنند، گذشتن از جگر و مغز کار ساده ای نیست. درست است که با مطالب ارائه شده در رسانه ها بسیاری از مردم نسبت به مواد غذایی چرب هشیارتر شده و کمتر مصرف می کنند اما همچنان تعداد افرادی که لذت یک دست کله پاچه را با دنیا عوض نمی کنند زیاد است. اخیرا حتی در آن طرف آب ها نیز مصرف مواد غذایی مانند جگر، خوئک (خوش گوشت یا تیموس و لوزالمعده) و سیرابی
دیابتی ها چای را با این میوه شیرین کنند
های گیاهی داریم و در عین حال از ظرفیت های موجود در کشورمان سود نمی بریم. وی ادامه داد: اگر چای را با سیب ترکیب کنیم، طعم شیرین سیب که از فروکتوز موجود در خود میوه حاصل می شود با طعم دهنده گیاهی چای، شیرینی طبیعی ایجاد می کند و موجب می شود نیاز ما به مصرف شیرین کننده کمتر شود. آذرنوش اظهار کرد: نخستین تفاوت نوشیدنی مدرن با نوشابه های گازدار و پُرشکر مسلماً شکر موجود در این
پایان میوه ممنوعه
سم های قوی به خصوص سم های ارزانقیمت چینی روی آورده اند، تا از آب گل آلود ماهی بگیرند و سودی به جیب بزنند. ** سم ها و کودهای نامرغوب با کشاورز و مصرف کننده چه می کنند؟ اساسا هر سمی برای هر موجود زنده ای مضر است. این موضوعی است که عبدالحسین طوطیایی، کارشناس کشاورزی به شهروند گفته و توضیح می دهد: انسان در هر حالتی از استعمال سم روی میوه ها یا گیاهان مانند حشرات مورد آسیب قرار
دو گفتمان انتخابات آتی چه حرفی برای گفتن به مردم دارند؟
داغ؛ عملیات غیرممکن محمد صرفی در کیهان نوشت: درست یک ماه دیگر انتخابات دوره دوازدهم ریاست جمهوری برگزار می شود و علی رغم آنکه یک هفته دیگر به آغاز تبلیغات رسمی زمان باقی است اما خطوط کلی و محل تقاطع گفتمان های اصلی و البته رقیب در این دوره تا حد زیادی روشن است. در نگاهی کلی این دو گفتمان را می توان اینگونه ساده سازی کرد؛ گفتمانی که مدافع وضع موجود است و سامان یافتن مشکلات را در تداوم
