سایر منابع:
سایر خبرها
چطور بریانی اصفهانی درست کنیم؟ +طرز تهیه
...> خلال بادام و زعفران به میزان لازم سبزی معطر 100 گرم. طرز تهیه ابتدا گوشت را با چربی موجود در آن همراه یک عدد پیاز و نمک و فلفل و زرد چوبه حتما نیم پز کنید. اگر پخته شود بریانی کیفیت خوب و مطلوبی نخواهد داشت. بعد گوشت را در آورده و از استخوان جدا کرده و دو تا سه بار چرخ کنید. در این مرحله باید از آب گوشت حدود نصف لیوان باقی بماند. سبزی معطر که شامل ترخون، مرزه و جعفری است ...
ترفندهای درست کردن کباب تابه ای با کدو
به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان ، کباب تابه ای یکی از آسان ترین غذاهایی است که معمولا زنان کارمند بیشتر آن را درست می کنند ،اما تهیه آن همراه با کدو خورشی هم تنوعی به آن می دهد . مواد لازم : کدو : یک عدد پیاز :دو عدد گوشت چرخ کرده : نیم کیلو نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: پیاز را با دنده ریز رنده می کنیم و ...
رژیم دش را جایگزین دارو نکنید
حداقل 5 لیوان از انواع سبزیجات خام یا 2 و نیم لیوان سبزیجات پخته استفاده کنیم. وی ادامه داد: در مورد میوه ها هم تقریبا یک میوه متوسط حدود 100 گرم و حجمی از میوه که در مشت باز ما جا می شود که آن را یک سهم میوه در نظر می گیریم، استفاده کنیم. در مورد میوه ها هم خیلی تاکید می شود که از میوه های متنوع استفاده شود؛ به خصوص میوه هایی که رنگ های تند دارند مانند شاه توت، انار و غیره که خیلی می ...
آب و هوا و نحوه برداشت از محیط تاثیر مهمی در عوارض بدن دارد
کسانیکه بطور مداوم از غذاهای گرم مانند گردو یا پسته، بادام، دارچین، سیب سرخ، جگر، گوشت و غیره استفاده می نمایند دارای مشکلات در قسمت فوقانی و سر احساس می کنند و افرادی در حالت تعادل هستند که هر دو وعده غذا یکی باید غذاهای دارای طبع سرد و دیگری گرم باشد و یا اینکه در یک وعده خوراک از محصولات خنک و گرم با هم بهره گیرند که همانطور که قبلاً هم اشاره شد اغلب بیماری از عدم تعادل در رژیم غذائی و سایر موارد ...
غذاهای جنوب میراث گذشتگان
کش بیاید. این خورش معمولاً با شکر پلو صرف می شود. مواد لازم برای قیمه: لپه 500 گرم گوشت 250 گرم سیب زمینی 1 عدد پیاز 1 عدد گنده! زیره 2 قاشق چای خوری لیمو عمانی مقداری رب گوجه 2 قاشق عذاخوری ادویه به میزان لازم طرز تهیه: پیاز را سرخ می کنیم زردچوبه را به آن اضافه می کنیم، گوشت را می ریزیم و با پیاز سرخش می کنیم. (گوشت را می شود ...
خواص عدس و فوایدی که برای سلامتی دارد
از عدس استفاده کنید. 40 تا 50 گرم عدس خام به همراه سبزیجات دیگر بهترین انتخاب است. آیا می توان عدس را جایگزین گشت قرمز کرد؟ در کل، به دلیل وجود آهن و پروتئین در خواص عدس ، آن را گوشت فقرا هم می نامند. البته بر خلاف پروتئین های حیوانی، عدس فاقد ویتامین B12 است که در گوشت وجود دارد. بنابراین نمی توان تنها از این ماده غذایی استفاده کرد، زیرا گوشت دارای مواد مغذی ای است که در عدس یافت نمی ...
با توت فرنگی های رویایی سالاد درست کنید
هستند نیز نباید گذشت. روغن زیتون هم چربی های سالم را به این وعده اضافه کرده. مواد لازم: 4 قاشق چای خوری روغن زیتون اکسترا ویرجین یک قاشق غذا خوری سرکه بالزامیک یک قاشق چای خوری عسل یک دوم قاشق چای خوری آویشن تازه سه هشتم قاشق چای خوری فلفل سیاه یک چهارم قاشق چای خوری نمک دو فنجان توت فرنگی نصف شده 56 ...
آشنایی با روش تهیه نوشیدنی مکزیکی هورچاتا
مواد لازم: برنج سفید (پخته نشده) یک پیمانه آب گرم یک لیتر شیر کامل نصف پیمانه عصاره وانیل دو قاشق چای خوری عصاره بادام نصف قاشق چای خوری پودر دارچین نصف قاشق چای خوری شکر 1⁄4 پیمانه چوب دارچین برای تزیین طرز تهیه: 1-در مخلوط کن برنج و آب گرم را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را به مدت 1 تا 2 ...
غذای سنتی ( محلی ) البرز
افغانستان نوعی پلو با نام " کابلی پلو " غذای ملی این کشور می باشد . کابلی پلو - که قابلی پلو - نیز نامیده شده ، ترکیبی از برنج ، گوشت گوسفند ، کشمش ، خلال پسته و بادام و هویج می باشد . این پلو با اندکی تغییر - أضافه کردن قدری اب گوشت و گاهی لوبیا و نخود ) در سوریه ، عراق و کویت نیز رایج است . همین پلو البته با إدویه ، بخصوص فلفل فراوان در هندوستان و پاکستان و با نام بریانی - شاید بعنوان ...
طرز تهیه نخودپلو با گوشت
ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند و بعد گوشت پخته و تکه شده، نمک، ادویه مخلوط و پودر لیمو عمانی را اضافه کنید و خوب تفت دهید. 4. سیب زمینی را نیز به صورت خلالی برش داده و جداگانه سرخ کنید. بعد از دم کشیدن پلو (که معمولا با حرارت متوسط حدود 30 دقیقه است)، آن را در دیس سرو کشیده و لا به لایش و یا رویش از مواد گوشتی و سیب زمینی سرخ شده و کمی پیاز داغ بدهید. طرز ...
آنچه که لازم است درباره آنفلوانزای حاد طیور بدانید
انتقال این بیماری شود و در صورت لمس هر پرنده ای بلافاصله دست های خود را آب و صابون بشویید. رئیس نظام دامپزشکی استان و اداره دامپزشکی زابل در ادامه با بیان این مطلب که ویروس آنفلوانزای پرندگان از طریق خوردن گوشت پرنده منتقل نمی شود، به خصوص اگر گوشت پرنده در حرارت بالای 70 درجه پخته شده باشد، تصریح کرد: بنابراین توصیه می شود که در هر صورت گوشت پرندگان به صورت کاملا پخته مصرف شود و برای ...
طرز تهیه خوراک مرغ با ماست
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان ، گوشت مرغ یک ماده غذایی غنی از پروتئین، آهن، نیاسین و روی است که چربی های بالا و کلسترول گوشت گاو و گوساله را ندارد. از سوی دیگر ماست هم به اعتقاد متخصصان تغذیه، نوعی تقویت کننده معده به شماره رفته، به هضم غذا کمک می کند. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه خوراک مرغ با ماست را به شما آموزش دهیم . مواد لازم: مرغ بدون پوست: 5 ...
فرمول پیشگیری از فقر آهن!
کلسترول بالایی نیز برخوردار است. گوشت در اینجا بیشتر تمرکز روی گوشت گاو است. گوشت مرغ، بوقلمون، و بره نیز منابع خوبی برای آهن هستند. گوشت حاوی آهن هم است که جذب آن برای بدن آسان تر است و از این رو، آهن بیشتری را از این مواد غذایی دریافت می کنید. منابع بدون چربی گوشت گاو توصیه می شوند. نرم تن صدف دار میزان آهن هم موجود در میگو، صدف چروک، و صدف دو کفه ای ...
آموزش پخت حلوازرده یک دسری مقوی
به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان ، حلوازرده یکی از غذاهای سنتی استان همدان است . حلوازرده سوغات شهر همدان هم به شمار می آید. این حلوا خوشمزه و مقوی است و فقط از شکر، گلاب و زرده تخم مرغ درست می شود و رنگ آن زرد طلایی است. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه حلوازرده را به شما آموزش دهیم . مواد لازم: زرده تخم مرغ 10 عدد شکر یک لیوان سر خالی ...
چقدر پروتئین در روز مصرف کنیم؟
شناخته می شود، بنابراین لازم است با بالا رفتن سن، مصرف پروتئین را افزایش دهیم تا بیشترین میزان پروتئین جدید و رشد را تامین کنیم.” اگر بالای 50 سال هستید، بعداز تمرینات قدرتی، به جای 20 گرم، 40 گرم پروتئین با کیفیت، اضافه کرده و بعد از تمرینات استقامتی 10 تا 15 گرم بیشتر پروتئین مصرف نمایید. ایده اسپانو این است: یک تکه 28 گرمی از مرغ کبابی با یک لیوان شیر را امتحان کنید. گوشت خشک گوساله یا ...
17 اردیبهشت نقش هورمون رشد در کنترل چاقی و افزایش قد کودکان
سالاد تهیه شده از سبزیجات متداول فصلی که بر روی آن هویج رنده شده، لبوی خردکرده و چند دانه کشمش اضافه شده، استفاده نمایید. اگر وقت و حوصله ای برای تهیه سالادهای متنوع حاوی سبزیجات پخته و خام را ندارید، از میوه های فصل که در دسترس تان می باشد کمک بگیرید. سیب، گلابی، موز، انبه، انار، به، گیلاس، آلبالو، زردآلو و هلو و انواع میوه جات و صیفی جات ضمن برطرف کردن هوس شما به خوردن مواد ...
16 اردیبهشت ماسک زیبایی
تحریریه دنیای سلامت برای پوست های خشک ماسک رفع پیری مواد لازم: اسفناج تازه 9 برگ شیر 5/2 درصد 1 لیوان خامه 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: برگ های تازه اسفناج را در ظرفی بجوشانید تا پخته شود ولی نباید برگ ها له شود و سپس آب آن را صاف کنید و برگ ها را روی صورت قرار دهید و بعد از نیم ساعت صورت خود را با شیر صاف شده بشوئید ...
تهیه نان اسفناج با نمک دریایی
ماهنامه سرآشپز - سمیه دیندار: اگر قند خونتان بالاست و یا کم خونی دارید، نان اسفناج برای شما عالی است. در این مطلب طرز تهیه این نان را به شما آموزش داده ایم. مواد مورد نیاز: آرد: 1.5 پیمانه آرد گندم: 1.5 پیمانه شیرسویا: 1 پیمانه اسفناج: 125 گرم بیکینگ پودر: سه چهام ق چ نمک دریا: 1 ق چ سرکه سیب: 4 ق چ جوش شیرین: 1 ق چ دانه آفتابگردان: به میزان لازم روش پخت: ...
چند دستور صبحانه مناسب دوران بارداری
... 1- حلیم با پوره خرما و پسته خرما، حاوی مواد مغذی با ارزش و فیبر می باشد و طعم شیرینی به این صبحانه گرم زمستانی می بخشد. مواد لازم (برای 4 نفر) خرمای تازه 250 گرم جو دوسر پرک شده 225 گرم شیر کم چرب 475 میلی لیتر نمک به مقدار کم پسته بی نمک، خرد شده 50 گرم روش تهیه برای تهیه پوره خرما، خرماها را ...
طرز تهیه غذای بهاری فوق العاده خوشمزه با مرغ
زنجبیل به مدت 2 دقیقه به هم بزنید. در مرحله آخر این ترکیبات را به مقداری برنج آبکش شده اضافه کنید، در این زمان برنج خوراک شما آماده است. مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ و بادام هندی: 3 قاشق غذاخوری سس سویای کم نمک 4 قاشق چای خوری آرد ذرت به تعداد افراد سینه یا ران مرغ پوست گرفته و پخته شده 1/2 فنجان عصاره مرغ کم نمک یک قاشق ...
طرز تهیه استیک جگر
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان ، جگر گوسفند مقدار زیادی ویتامین D، C، B12، A دارد و سرشار از اسید فولیک و آهن است. بنابراین نه تنها برای افراد مبتلا به کمخونی، بویژه خانم ها، مفید است بلکه جای دادن چند تکه از آن در سبد غذایی هفته بشدت توصیه شده است. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه استیک جگر را به شما آموزش دهیم . مواد لازم: برگ بو تازه خرد شده: یک ...
7 ماده غذایی که باید هر روز مصرف شوند
بدن قرار دهید. پروتئین بدون چربی پروتئین بدون چربی ممکن است سوخت و ساز را در بدن تسریع کند و بدن را به چربی سوزی بیشتر تشویق کند. منابعی مانند گوشت بوقلمون، سینه مرغ و گوشت گاو پروتئین لازم برای عضله سازی را بدون چربی اشباع بیش از اندازه در اختیار بدن قرار می دهند. سس گوجه فرنگی سس گوجه فرنگی باید یکی از اجزا رژیم غذایی مردانه باشد. بنابر مطالعه دانشگاه ...
آموزش یک پیش غذای جدید؛ کلوچه گوشت
پیمانه پیاز: یک عدد روغن برای سرخ کردن: مقداری گوشت چرخ کرده: 500 گرم جعفری ساطوری: 3 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی: یک قاشق سوپخوری نمک و فلفل و ادویه کاری: به میزان لازم تخم مرغ: یک عدد پنیر گودا: 80 گرم طرز تهیه: مغز نان باگت را در شیر خیس کرده پیاز را با رنده درشت رنده کنید و در کمی روغن تفت دهید. سیر را ریز خرد کرده و به پیاز اضافه کنید ...
بهترین روغن های خوراکی مخصوص سرخ کردن
ترین چاشنی ها و مواد اولیه ی لازم برای طبخ انواع غذا است که با بهره مندی از آن می توان طعم و عطری دلچسب و دوست داشتنی را به غذا و خوراک هدیه کرد. همچنین اضافه کردن روغن و چربی های خوراکی به غذاها باعث نرم و بهتر پخته شدن مواد مصرفی می شود. اما نباید فراموش کرد که برای داشتن جسمی سالم بهتر است که این ماده را از برنامه ی غذایی روزانه خود حذف یا مقدار مصرفی آن را کاهش داد. نقطه دود روغن ...
چرا فست فود برای بدن انسان مضر است؟
، فیله استیک گوشت یا مرغ، سیب زمینی سرخ کرده، ناگت مرغ، تاکو، انواع پیتزا و انواع سالادهای مایونز دار نمونه های رایج غذاهای آماده هستند. لازم به توضیح است که تعدادی از غذاهای خانگی که سریع پخته شده و آماده می شوند، در این گروه غذایی قرار نمی گیرند و در واقع فست فودها، غذاهای آماده ای هستند که از رستوران های فست فود تهیه شده و دارای مقدار زیادی نمک ؛ روغن ؛ مواد نگهدارنده و افزودنی های شیمیائی هستند ...
طرز تهیه سالاد بادنجان
مناسبی روی حرارت متوسط گرم کنید و بادنجان های حلقه حلقه شده را در آن سرخ نمایید تا برشته شوند. 2. سیب زمینی ها را نازک خلال کرده و سرخ کنید. 3. بادنجان ها را خرد کنید (آنها را بیش از اندازه نازک خرد نکنید زیرا جلوه خوبی به سالاد نمی دهند). 4. گوجه فرنگی ها را مانند بادنجان اما نازک تر خرد کنید. 5. گشنیز را ریز خرد کنید. 6. تمامی مواد را در ظرف ...