خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
در ماه رمضان فقط غذای خانگی میل کنید
اصطلاح (غذای خانگی) (Home Made) از جمله عنوان هایی است که نه تنها در ایران، که در بسیاری از کشورهای جهان نیز مورد سوء استفاده قرار می گیرد. نبض ما – دکتر آراسب دباغ مقدم، متخصص بهداشت غذایی در کانال تلگرام علوم غذا و ایمنی مواد غذایی نوشت: غذای خانگی ، غذایی است که مادر/همسر/آشپز خانواده برای مصرف تعداد محدود افراد خانواده آن را تهیه می کند و به دلیل تعداد کم مصرف کنندگان و وقت و
بازار داغ آش و حلیم غیر بهداشتی در خیابان های میناب/ نظارتی که نیست!
به گزارش شبکه اطلاع رسانی هرمز ؛آش، حلیم، زولبیا و بامیه از جمله مواد غذایی و خوراکی های پرطرفداری است که در ماه رمضان مورد استقبال مردم است و بسیار مصرف می شود و فروش آن نیز در اغلب مناطق به وفور دیده می شود. با توجه به گرمای شدید هوا و فساد پذیری سریع مواد، نظارت دقیق بر سطح کیفیت مواد، رعایت اصول و نکات بهداشتی در شیوه طبخ، نگهداری و تازگی محصول ارائه شده به مردم و عرضه آن در مکان
وعده های نظارتی مسئولان کرمانشاه برای بازار ماه رمضان
اطلاع دهند. توجه به بهداشت مواد عرضه شده، نظارت بر نحوه تهیه و توزیع اقلام مصرفی مردم در ماه مبارک رمضان و بازدید و نظارت بر اماکن طبخ افطاری و آش و حلیم از جمله وظایف مرکز بهداشت کرمانشاه است که این کار توسط بازرسان بهداشت محیط این مرکز به نحو مطلوب اجرا می شود. علیرضا اجرایی مسئول مرکز بهداشت محیط استان کرمانشاه با بیان اینکه این طرحهای نظارتی از یک هفته قبل آغاز شده است
تشدید نظارت بر مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی در ماه مبارک رمضان
بارگاه منور رضوی و پیشگیری از بروز بیماری های منتقله از آب و غذا است. مدیر بهداشت محیط و حرفه ای معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد افزود: در ماه مبارک رمضان تمرکز بیشتر بازرسان بر روی نظارت بر تهیه و توزیع زولبیا و بامیه و مراکز طبخ و توزیع آش های سنتی است . حسنی با بیان اینکه تهیه و توزیع زولبیا و بامیه امسال تنها در شیرینی فروشی ها و طبخ و توزیع آش های سنتی ( شله، حلیم، آش
حلیم با طعم سیرابی!
گوسفند و بوقلمون، سیراب و شیردان فاسد دام باشد، واقعا سخت است و میل بالای شهروندان به مصرف حلیم در ماه رمضان را بسیار خطرناک می کند. رییس اتحادیه چلوکباب و چلو خورشت تهران در این باره با اشاره به اینکه وظیفه اصلی نظارت بر واحدهای صنفی و سلامت مواد غذایی عرضه شده در آن ها بر عهده وزارت بهداشت است، به قانون می گوید: اینکه چرا در سال های اخیر، واحدهای بسیاری به عرضه آش و حلیم می پردازند، به نبود
زولبیای رنگی نخرید
توصیه می شود مردم در این زمینه همکاری کرده و از واحدهای غیرمجاز خرید نکنند. وی افزود: افراد باید زولبیا و بامیه را حتما از قنادی های مجاز خریداری کنند و در صورت دیدن تداخل صنفی و یاموارد غیربهداشتی آن را به سامانه 190 گزارش دهند. این کارشناس بهداشت در خصوص خرید زولبیاهای رنگی نیز هشدار داد و افزود: این زولبیاها با استفاده از مواد رنگی طبخ شده که بار شیمیایی زولبیا و بامیه را
فروشندگان اقلام خوراکی، زیر ذره بین بهداشت
با توجه به اهمیت تهیه اقلام خوراکی سالم و بهداشتی در ماه مبارک رمضان، بازرسان مرکز بهداشت استان اصفهان در گروه هایی ویژه کار نظارت بر بهداشت مواد خوراکی را آغاز کرده اند . مدیر گروه بهداشت محیط مرکز بهداشت استان اصفهان گفت:برنامه ویژه ماه مبارک رمضان، برای کنترل مکان های تولید موادغذایی این ماه از سه هفته قبل آغاز شده است چون بسیاری از واحدهایی که اقدام به تولید موادغذایی یا عرضه آن در
تخلف متعدد یکی از معروف ترین رستوران های شمال شهر تهران/ برخورد قانونی با اغذیه فروشی های متخلف
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از خبرنگار خبرگزاری میزان، شب های ماه مبارک رمضان، فرصتی مناسب برای حضور شهروندان در رستوران ها و غذا خوری ها است. در بسیاری از این شب ها، خانواده ها در رستوران ها حاضر شده تا علاوه بر صرف غذا، دقایقی را در کنار یکدیگر بگذرانند. در این میان، اما سلامت غذاهای عرضه شده از اهمیت بالایی برخوردار است به همین خاطر نیز گشت های مختلفی از سوی نهادهای نظارتی به
توصیه های بهداشت محیطی ویژه ماه رمضان
همزمان با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان اقدامات ویژه و نظارت های مربوط به این ماه با کنترل بر مراکز تهیه و توزیع و فروش مواد غذایی از جمله قنادی، شیرینی فروشی ها به منظور بررسی وضعیت تولید و عرضه زولبیا و بامیه، نانوایی ها، رستوران ، چلوکبابی، شروع شده است. از عمده موارد قابل کنترل در این ایام کنترل روغن های مصرفی در بحث تولید زولبیا بامیه در دستور کار قرار دارد که بازرسان بهداشت محیط با دستگاه
درخواست رئیس علوم پزشکی جهرم از متصدیان جهت همکاری با بازرسان بهداشت محیط
اخبار دانشگاهی را از کانال اخبار دانشگاهی SNN.ir دنبال کنید به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشگاه خبرگزاری دانشجو، رئیس دانشگاه علوم پزشکی جهرم از متصدیان و شاغلین واحدهای عرضه مواد غذایی درخواست کرد تا در ایام ماه مبارک رمضان با بازرسین بهداشت محیط این معاونت همکاری لازم را داشته باشند. محمد رحمانیان گفت: با توجه به اجرای طرح تشدید بازرسی های بهداشت محیط در این ماه مبارک
بازار داغ فروش آش و حلیم خیابانی
به گزارش شفا آنلاین ، خسرو صادق نیت رییس اداره بهداشت محیط و سلامت کار وزارت بهداشت با اشاره به فروش آش و حلیم توسط دستفروشان در معابر عمومی و و انتی ها در ماه رمضان اظهار کرد: ارائه آش و حلیم و بطور کلی مواد غذایی فقط در اماکن دارای مجوز مورد تأیید است. وی ادامه داد: فروش آش و حلیم بدون مجوزهای بهداشتی و صنفی تخلف بوده و این کار غیرقانونی است همچنین احتمال غیربهداشتی بودن این مواد غذایی بسیار زیاد می باشد.
نظارت بر بهداشت غذایی رستوران های یزد در ماه رمضان مضاعف می شود/ نکات ضروری برای تهیه افطاری
بازرسان نظارت بهداشت محیط است. وی نظارت بر سلامت افرادی که در تهیه مواد غذایی و نذورات ماه رمضان دخالت دارند، نظارت بر مواد اولیه نذورات و مواد غذایی مرتبط با ماه مبارک رمضان مانند زولبیا و بامیه را از دیگر وظایف بازرسان نظارت بهداشت محیط عنوان کرد و افزود: امسال خوشبختانه کارشناسان و بازرسان بهداشت محیط مجهز به دستگاه همراه سنجش میزان سالم و استاندارد بودن مواد اولیه هستند و می توانند
عوارض مصرف زولبیا و بامیه در بیماران مبتلا به دیابت/ قندهای ساده ای که منجر به چربی می شوند
به گزارش گروه بهداشت و درمان خبرگزاری فارس ، زهره پوراحمد، کار شناس اداره کل نظارت بر مواد خوراکی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو درباره مصرف زولبیا و بامیه که اغلب در ماه رمضان مورد مصرف روزه داران قرار می گیرد، با بیان اینکه مصرف زولبیا و بامیه فواید و مضراتی دارد، اظهار داشت: مضرات استفاده از این شیرینی بیش از فواید آن است. وی افزود: این شیرینی باید در جعبه هایی به فروش برسد که این
جلسه هماهنگی بین بخشی برنامه سلامت رمضان در مرکز بهداشت غرب اهواز برگزار شد
رمضان با اولویت نظارت بر مراکز و اماکن حساس و نظارت بر سامانه های آبرسانی با هدف حفظ و ارتقای سطح سلامت جامعه و روزه داران و ایمنی آب و موادغذایی در سطح عرضه به منظور کاهش و کنترل بیماری های مرتبط با آب و مواد غذایی نکاتی بیان کرد. شریفی اظهار داشت: اهم فعالیت ها در راستای اجرای برنامه مذکور، انجام هماهنگی های لازم به منظور استفاده از مشارکت سایر بخش ها و سازمان ها جهت اجرای برنامه ، آموزش
رستوران های زاهدان دقیق تر بررسی می شود
به گزارش تیترشهر: رئیس مرکز بهداشت زاهدان گفت: نظارتهای بهداشت محیطی از سطح مراکز عرضه مواد غذایی و قنادی ها از ابتدای ماه رمضان در زاهدان و سایر شهرستان ها آغاز شد و برای اولین بار دستگاه های پرتابل تشخیص سریع میزان آلودگی سطوح ومواد غذایی مورد استفاده قرار گرفت. هادی نظری در این باره افزود: 50 نفر ازبازرسان بهداشت محیط زاهدان بر اساس برنامه زمانبندی از مراکز عرضه مواد غذایی قنادی ها و
نگاهی به توصیه های بهداشتی و تغذیه ای در ماه رمضان
مقاوم از منزل همراه خود ببرند و یا فروشنده از ظروف گیاهی و آلومینیومی استفاده کند. وی اظهار کرد: تمامی مواد غذایی باید در دمای مناسب پایین تر از پنج درجه و بالاتر از 60 درجه سانتی گراد نگهداری شود، همچنین شهروندان نباید برای خرید به سراغ فروشندگان دوره گرد بروند. رشیدی عنوان کرد: در ماه مبارک رمضان برخی از افراد سودجو برای کسب درآمد بالاتر، اقدام به طبخ مواد غذایی نا سالم می کنند، بنابراین شهروندان برای سالم بودن در این ماه پربرکت، باید ضمن همکاری با ادارات بهداشت شهرستان ها، از خرید مواد غذایی غیر مفید نیز خودداری کنند. ...
در مصرف زولبیا و بامیه احتیاط کنید
به گزارش بهداشت نیوز، مهندس زهره پوراحمد درباره زولبیا و بامیه که اغلب در ماه رمضان مورد مصرف روزه داران قرار می گیرد، با بیان اینکه مصرف زولبیا و بامیه فواید و مضراتی دارد، اظهار داشت: مضرات استفاده از این شیرینی بیش از فواید آن است. وی افزود: این شیرینی باید در جعبه هایی به فروش برسد که این جعبه ها از سازمان غذا و دارو مجوز های بهداشتی لازم را دریافت کرده و بر روی بسته بندی جعبه ها
پلمپ 5 واحد قصابی در شهر مهران در اولین روز از ماه مبارک رمضان
به گزارش ایلام پویا ،"روح اله یوسفوند" رئیس اداره دامپزشکی شهرستان مهران با اعلام این خبر گفت: در راستای اجرای طرح کنترل و تشدید نظارت بهداشتی ویژه ایام ماه مبارک رمضان، کارشناسان نظارت بر بهداشت مواد غذایی، در راستای تأمین سلامت عمومی شهروندان در قالب نظارت بر مراکز عرضه فرآورده های خام دامی از اماکن عرضه در سطح شهر بازدید کردند. یوسفوند اظهار کرد: 5 واحد قصابی بدلیل تخلفات گسترده بهداشتی
رئیس شبکه بهداشت شهرضا: الگوهای غذایی سالم در ماه رمضان باعث پیشگیری از بیماری های گوارشی می شود
سینا خبر-رئیس شبکه بهداشت شهرضا گفت:الگوهای غذایی سالم در ماه رمضان باعث پیشگیری از بیماری های گوارشی می شود. خبرنگار: فرشیدبابایی
آغاز فعالیت کمیته های التور
و پایش واحدهای تولیدی، نگهداری و عرضه مواد غذایی خوردنی و آشامیدنی، فاضلاب شهری، بیماری منتقله از آب و غذا، کنترل کیفی آب شرب شهرستان، سالم سازی آب شرب، کنترل روغن در ماه مبارک رمضان، اطلاع رسانی و تبلیغات بهداشت محیطی توسط کارشناسان بحث و تبادل نظر شد. انتهای پیام/ع
9 اکیپ بهداشت محیط از مراکز عرضه مواد غذایی بازرسی می کنند
جمال ناصحی درگفتگو با خبرنگار مهر ، افزود: 9 اکیپ بهداشتی از مراکز عرضه مواد غذایی بازرسی می کنند که 20 کارشناس بهداشت محیط کنترل و بازرسی این مراکزرا بر عهده دارند. وی ادامه داد: بازرسان در ماه مبارک رمضان به صورت شبانه روزی بر کار قنادی و شیرینی فروشی ها ، مراکز تهیه وعرضه آش و حلیم و مواد غذایی مشابه و همچنین رستوران ها و فست فودها نظارت می کنند. ناصحی گفت: امسال با خرید
لزوم رعایت بیشتر نکات بهداشتی با همزمانی ماه رمضان و فصل گرما
دکتر عبدالمحمد خواجه ئیان در گفت وگو با خبرنگار راهنمای سفر من اظهار داشت: با توجه به گرم شدن هوا و همزمانی ماه مبارک رمضان با فصل تابستان احتمال شیوع بیماری هایی که از راه آب و غذا، به ویژه بیماری های عفونی روده ای در مکان هایی که به صورت دسته جمعی غذا تهیه و توزیع می شود، افزایش می یابد. وی افزود: به منظور پیشگیری از مسمومیت های احتمالی در اماکن عمومی پیشنهاد می شود روزه داران گرامی
آغاز طرح های نظارتی بهداشتی برمراکزعرضه موادغذایی رمضان +فیلم
به گزارش خبرگزاری صداوسیما،چهارمحال وبختیاری ، رییس مرکز بهداشت استان گفت:این طرح نظارتی تا پایان ماه مبارک رمضان در سراسر استان تداوم دارد. فدایی افزود: با تجهیزات الکترونیکی نوین به سهولت هر گونه آلودگی در این مراکز قابل تشخیص است. وی گفت: مصرف کنندگان شیرینی سنتی از جمله زولبیا بامیه را از مراکز مجاز خریداری کنند و هنگام خرید شیرینی های سنتی از جمله زولبیا بامیه به جعبه
آداب وسنت های ماه مبارک رمضان درچهارمحال و بختیاری +فیلم
کاکولی پزون است که بویژه در شب 27 ماه رمضان و شب های قدر، در سراسر این استان انجام می شود. در این شب، هر خانواده با توجه به بضاعت مالی، و با نیت برآورده شدن حاجت و استجابت دعا، به پخت و نذر کاکولی پرداخته و این نذر را هنگام افطار در بین مردم روزه دار و همچنین احیاء کنندگان شب قدر توزیع می کنند. زنان فامیل، بیشتر به صورت همیار گروهی کاکولی می پزند. کاکولی نوعی نان است که خمیرش
اجرای طرح نظارتی ویژه رمضان در قشم
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از بندرعباس ،بهزادی مدیر شبکه بهداشت و درمان شهرستان قشم گفت: این طرح با هدف حفظ و ارتقای سطح بهداشت و سلامت در مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی آغاز شده است. وی افزود: 12 بازرس بهداشتی در قالب 7 تیم در سه شیفت صبح، عصر و شب این طرح را اجرا می کنند. مدیر شبکه بهداشت و درمان شهرستان قشم گفت: از این تعداد 3 تیم در شهر قشم، 2
اجرای طرح نظارت بر مراکز تولید و عرضه مواد غذایی درایوان
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛به نقل از پایگاه خبری جویزر، "بهروز مظفری"، کارشناس مسئول بهداشت محیط شبکه بهداشت و درمانشهرستان ایوان در گفتگو با خبرنگار ما اظهار کرد:به منظور تأمین امنیت غذایی شهروندان، طرح تشدید کنترل و نظارت بهداشتی ویژه ماه مبارک رمضان در شهرستان ایوان در حال اجرا است. مظفری هدف از اجرای این طرح را تضمین کیفیت و سلامت مواد غذایی عرضه شده برای ارتقا و تأمین
آغاز فعالیت 5 تیم بازرسی بهداشتی تا پایان ماه رمضان در قم
به گزارش قم نیوز، مرتضی آقاحسنی با اشاره به برنامه های مرکز بهداشت استان قم همزمان با ایام ماه مبارک رمضان اظهار کرد: بازرسی ها توسط مرکز بهداشت استان در ایام ماه مبارک رمضان با اولویت مراکز تهیه شیرینی و غذاهای سنتی از جمله زولبیا، بامیه، آش و حلیم صورت می گیرد. وی افزود: این بازرسی ها از ابتدای ماه رمضان تا پایان این ماه در قالب پنج تیم از ساعت هشت تا 14 و 18 تا 30 دقیقه بامداد انجام
210 بازرس بهداشت محیط بر مراکز عرضه موادغذایی همدان نظارت می کنند
در ماه مبارک رمضان اشاره کرد و گفت: در همدان و ملایر دو اکیپ بازرسی سیار و در سایر شهرستان ها نیز یک اکیپ بازرسی سیار بر سلامت موادغذایی به ویژه زولبیا و بامیه نظارت می کنند. وی تأکید کرد: در هر اکیپ دو نفر کارشناس بهداشت همراه با تجهیزات کامل بازرسی نظیر دستگاه کنترل کیفیت روغن، نمک، ph مواد غذایی در لبنیات سنتی و بستنی بر کیفیت موادغذایی نظات می کنند. فروش زولبیا و بامیه
گشت ویژه براماکن تهیه غذایی کهگیلویه نظارت می کنند
مدیر شبکه بهداشت و درمان شهرستان کهگیلویه گفت: گشت ویژه ی تا پایان ماه مبارک رمضان بر اماکن تهیه، توزیع و فروش انواع مواد غذایی نظارت می کند و با متخلفان بهداشتی برخورد قاطع خواهد کرد. کورش داوری افزود: در این طرح 5 گروه بازرسی در شهر دهدشت و 16 گروه بازرسی در سطح بخش ها و روستا ها در دو نوبت صبح و عصر بر اماکن تهیه و فروش مواد غذایی مانند رستوران ها و بیرون برها، کبابیها، ساندویچ فروشی
عوارض زولبیاوبامیه برای دیابتی ها؟
ناطقان: زهره پوراحمد کار شناس تغذیه اداره کل نظارت بر مواد خوراکی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو درباره مصرف زولبیا و بامیه که اغلب در ماه رمضان مورد مصرف روزه داران قرار می گیرد، با بیان اینکه مصرف زولبیا و بامیه فواید و مضراتی دارد، اظهار داشت: مضرات استفاده از این شیرینی بیش از فواید آن است. وی افزود: این شیرینی باید در جعبه هایی به فروش برسد که این جعبه ها از سازمان غذا و دارو مجوز
