خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
افزایش 30 درصدی تولید شیرینی سنتی
گسترش صنایع تبدیلی زودبازده، یکی از بهترین میان برهایی است که پیش روی هر کشوری برای عبور سریع و کم هزینه از سد بزرگ بیکاری قرار دارد. صنایع تبدیل با برخورداری از قابلیت خلق ارزش افزوده چند برابری برای محصولات خوراکی، در صورت حمایت شدن از سوی نهادهای حاکمیتی و معرفی صحیح به مردم، در مدت زمانی کوتاه می تواند بخش عمده ای از مشکل بیکاری در کشور را حل کند. در بسیج سازندگی به عنوان نهاد عامل ...
چرخه تولید و پخت نان در استان مرکزی فاقد بلانکیت است
مصطفی دلاور روز پنج شنبه در گفت و گو با ایرنا عنوان کرد: نظارت بر نانوایی ها بر عهده معاونت غذا و دارو است که نمونه های ارسالی توسط مرکز بهداشت را در آزمایشگاه خود مورد بررسی قرار می دهد و تاکنون نمونه از نان و خمیر نانوایی ها که حاوی بلانکیت باشد، مشاهده نشده است. وی افزود: مصرف بلانکیت در نان به جای خمیر مایه مجاز نیست و تاکنون هیچ یک از نانوایی ها مورد بررسی در استان از این ماده استفاده ...
نکات مهم در ارتباط با مصرف حلیم
سرطان مثل سرطان روده بزرگ مفیداست. همچنین گندم سبوس دار دارای خاصیت ضدانگلی است و از بروز حساسیت ها و عدم تحمل غذایی مثل سندرم روده تحریک پذیر، التهاب مفاصل و بیماری های عصبی جلوگیری می کند. نخود هم که در پخت برخی انواع حلیم به کار می رود غنی از فولات، ویتامین B6 ویتامین C و روی است. 10 نکته در ارتباط با مصرف حلیم 1- در خوردن حلیم مراقب وزن خود باشید یک پیاله حلیم ...
نبض سلامت در مراکز عرضه بهداشتی دام می تپد
انجام می شود و به همین خاطر دام هایی که در یان مرکز نگهداری می شوند وزن کاذب نگرفته البته باید گفت که ما خود این مسائله طبق ده سال تجربه در این مرکز رعایت می کنیم ولی دکتر به عنوان ناظر همیشه ما را در حال ارزیابی است. از اقای حجتی در مورد آشنایی شهروندان با این مرکز سئوال می کنم وی به من می گوید که متاسفانه تنها نزدیک به سه درصد از مردم تهران از وجود چنین مکانی در نزدیکی خود مطلع هستند و ...
قهوی ای شدن مواد غذایی چرا اتفاق می افتد؟ منافع و مضرات
این واکنش، ارزش تغذیه ای خود را از دست می دهد. برای مثال ایجاد رنگ قهوه ای در پوسته نان، نشان دهنده وقوع این واکنش بین پروتئین گندم (گلوتن) با کربوهیدرات هایی مانند گلوکز می باشد. در این میان اسیدآمینه لیزین به دلیل دارا بودن گروه آمین آزاد، به سهولت در این واکنش وارد شده و نابود می گردد. به طوری که میزان نابودی این اسیدآمینه طی پخت نان 25 درصد، در بیسکویت 61 درصد و در شیر خشک حدود 40 درصد می باشد ...
ادای تکلیف شرعی و گرمای تنور، عجب صفایی دارد+تصاویر
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از رودآور ؛ هوا گرم است و نانوا خمیر خود را تهیه کرده و کم کم باید نان های خود را پخت کند، چرا که تا ساعاتی دیگر جلوی نانوایی شلوغ می شود و او باید تندتر کار کند تا مردم در ماه مهمانی خدا نان تازه بر سر سفره هایشان آماده باشد، نانی که به عنوان برکت سفره ها به ویژه سفره افطار و سحر همیشه بر سر سفره های ایرانیان بوده و هست. از این رو به سراغ یکی ...
سبقت سفره های رمضان در اتوبان اسراف!
این مهم نیاز به توجه همه مردم و مسئولان دارد، همان کاری که این روزها سفره هایی ساده که با چند عدد خرما، نان، سبزی و یک استکان چای پهن می شوند و بدون هیچ ریا و جلوه گری روزه داران بسیاری را به دور خود جمع می کنند. ** افطارهایی که اشکال شرعی دارد آیت ا...صانعی از مراجع عظام در گفتگو با خبرنگار آوا عنوان می کند: افطاری دادن مردم از جیب خودشان بسیار مطلوب است و هر چه بهتر انسان بتواند ...
بهترین نان برای وعده سحر نان سبوس دار است
تخم مرغ و مشابه آنها استفاده شود و در مقابل در وعده سحر گروه غذایی کربوهیدرات و چربی ها بیشتر مصرف شود. بهترین نان برای وعده سحر نان سبوس دار است و برای افرادی که وعده سحری سبکی را ترجیح می دهند، توصیه می شود از ارده، شیره و کره بادام زمینی و یا حبوبات و برنج استفاده کنند. چاووشی توصیه هایی را برای وعده های سحری و افطاری را بدین صورت برشمرد: در مهمانی ها از مصرف چند نوع غذا ...
11 خرداد همه چیز در مورد ماکارونی
برای بیماران دیابتی پیشنهاد می گردد. این مورد تنها یکی از ویژگی های تغذیه ای ماکارونی سبوس دار است. امروز در تمام دنیا با بهبود فرهنگ تغذیه ای، مصرف غلات کامل به صورت مواد غذایی رواج بیشتری یافته است و استفاده از محصولات حاصل از غلات تصفیه شده مانند نان سفید و کیک ها کمتر می شود. از دیگر دلایل گرایش به این گونه محصولات غذایی ارزش غذایی کامل تر آنهاست. قسمت عمده ای از مواد مغذی غلات در ...
زولبیای رنگی سرطان زا است
کارشناس مسئول سلامت محیط کرمانشاه گفت: مردم از مصرف زولبیا و بامیه رنگی در ماه رمضان پرهیز کنند. به گزارش ایلنا، بهمن خدادادیان برای خرید و مصرف زولبیا و بامیه رنگی هشدار به شهروندان و روزه داران هشدار داد. خدادایان افزود: در اینگونه زولبیا ها و بامیه ها از رنگ غیرمجاز و یا از ژله های رنگی باحجم بالا استفاده می شود که بسیار خطرناک و در آینده سرطان زا خواهد بود. وی ادامه داد: همچنین مواد مصرف شده ...
چه مواد غذایی پروتئین کامل محسوب می شوند؟
بدن از پروتئین ِ غذایی که می خوریم برای تولید سلول های جدید، تنظیم مایعات بدن، تولید هورمون های جدید و ایجاد حس سیری بعد از صرف غذا استفاده می کند. موسسه ی ملی پزشکی توصیه می کند 10 تا 35 درصد از کالری مورد نیاز روزانه ی خود را از پروتئین دریافت کنیم. واحدهای سازنده ی پروتئین، اسیدهای آمینه هستند. 9 نوع اسید آمینه وجود دارد که تنها از راه تغذیه آن ها را بدست می آوریم. بدن برای تولید ...
با کودکان، کودکی کنیم!
برای معده مضر است.یکی دیگر از غذاهای مورد علاقه کودکان ساندویچ است که طرز تهیه انواع سالم آن در کتاب 365 غذای سالم گیاهی آمده است و البته برای استفاده از نان باکت هم حتما از نوع سبوس دار بخرید. نان را هم بهتر است از نوع سبوس دار که در حال حاضر نان خواجه روبه روی بیمارستان سوانح و سوختگی دارد، تهیه کرده و به کودکان تان بدهید اخیرا هم این نوع نان در بازار گیاهان دارویی پخته می شود.سوسیس و کالباس از ...
حال و هوای موصل در اولین رمضانِ پس از داعش +تصاویر
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از افکارنیوز، عملیات بزرگ آزادسازی شهر موصل ، مرکز استان نینوی، در شمال عراق درحالی همچنان ادامه دارد که بخش اعظم این شهر از اشغال داعش آزاد شده است؛ شهری که دهم ژوئن سال 2014 میلادی با حمله غافلگیر کننده این گروه تروریستی تکفیری و خیانت های داخلی یک شبه سقوط کرد و به اشغال داعش درآمد. .. ماه رمضان امسال شور و لذت خاصی دارد، چون از ظلم و ستم ...
آداب تغذیه سالم در ماه رمضان/ حفظ سلامت جسمی در کنار بهره برداری معنوی
داران در وعده افطاری کم آبی بدن و افت قندخون را باید با مصرف یک لیوان شیر کم چرب گرم یا یک لیوان آب جوش و یا یک استکان چای کم رنگ گرم ودر کنار مایعات چند دانه خرما یا کشمش تنظیم کنند. مردانی اظهار می دارد: در انواع میوه های خشک مثل خرما ،کشمش و انجیر به دلیل داشتن قند طبیعی برای جبران کاهش قند بدن توصیه می شود وی بیان می دارد: مصرف یک کاسه فرنی کم شکر، سوپ یا چند لقمه نان ...
باید و نبایدهای غذایی در ماه مبارک رمضان
...> فواید استفاده از خرما در ماه مبارک رمضان معاون بهداشت دانشگاه گفت: خرما میوه بسیار مغذی و کاملی است که به همراه شیر یا چای کمرنگ یا آب جوش در زمان افطار صرف می شود. خرما منبع بسیار خوب قند، فیبر و کربوهیدرات است و در متون مذهبی به عنوان ماده غذایی مناسب افطار توصیه شده است زیرا با مصرف خرما ویتامین و نمک مورد نیاز بدن که طی ساعات روزه داری از دست رفته و نیز انرژی مورد نیاز بدن، تامین می شود ...
حلیم با طعم سیرابی!
...، سیراب و شیردان فاسد دام باشد، واقعا سخت است و میل بالای شهروندان به مصرف حلیم در ماه رمضان را بسیار خطرناک می کند. رییس اتحادیه چلوکباب و چلوخورشت تهران در این باره با اشاره به اینکه وظیفه اصلی نظارت بر واحدهای صنفی و سلامت مواد غذایی عرضه شده در آن ها بر عهده وزارت بهداشت است، می گوید: اینکه چرا در سال های اخیر، واحدهای بسیاری به عرضه آش و حلیم می پردازند، به نبود نظارت صحیح از ...
بهتر است در ماه رمضان چه رژیمی را دنبال کنیم؟
نان و پنیر، آش و حلیم استفاده کنند و در وعده ی سحر، غذاهای خورشتی را به مصرف برسانند. در هنگام شام و سحری فقط از یک نوع غذا استفاده شود که شامل سه گروه غذایی باشد و در مصرف چند نوع غذا باهم خودداری شود. سعی شود حتما سحری میل شود، زیرا به فرموده پیامبر (ص) : در آن برکت است و نیاز تغذیه ای بدن را در طول روز تامین می کند و از کاهش قند خون و از بی حوصلگی و خستگی و کاهش یادگیری ...
چرا همیشه گرسنه هستم؟
احساس سیری شما نمی شوند. غذاهایی که گرسنگی را مهار می کنند سرشار از پروتئین هستند که برای نمونه می توان به گوشت قرمز کم چرب، ماهی، محصولات لبنی اشاره کرد. علاوه بر این، غذاهای سرشار از فیبر نیز چنین خاصیتی را دارند که برای نمونه می توان به میوه ها، سبزی ها، غلات سبوس دار و لوبیاها اشاره کرد. شیرینی ها، نان سفید، بسیاری از غذاهای بسته بندی شده و فست فودها فاقد این مواد مغذی و سرشار از چربی و ...
هیچ فرد یزدی به بیماری تب کریمه کنگو مبتلا نشده است/ لزوم توجه مردم به توصیه های بهداشتی
اگر رعایت نشود ممکن است افراد زیادی به آن دچار شود. وی تصریح کرد: در استان یزد چند مورد مشکوک بیماری تب کریمه مورد بررسی قرارگرفته که تنها یک مورد مربوط به بیمار اعزامی یکی از استان های جنوبی کشور به یزد مثبت گزارش شده است. پورمازار در ادامه با ذکر چند توصیه بهداشتی به شهروندان، تأکید کرد: مردم از خرید گوشت قاچاق و تهیه گوشت از کشتارگاه های غیرمجاز و غیر صنعتی خودداری نموده و ...
کلیدزنی در کوچه های شهر تاریخی/ افطاری که با قاووت باز می شود
برنامه هایی است که این روزها می توان در کرمان مشاهده کرد. با نزدیک شدن به ایام ضربت خوردن امام علی(ع) شهر سیاه پوش می شود و تمام تدارکات مردم در خصوص برگزاری مراسم باشکوه احیاء متمرکز شود. اما مردم این شهر از دیر باز تا کنون آداب و رسوم خاص خود را داشته اند که این مراسم ها را همچنان زنده نگه داشته اند. هر چند برگزاری برخی از این مراسم ها کم رنگ تر شده است اما هنوز ...
توصیه های طب سنتی به روزه داران
. وی ادامه داد: به علت بالا بودن حرارت معده، استفاده از آب جوش یا نوشیدنی های داغ هم چندان مناسب نیست بنابراین همچنان که در احادیث آمده است، اگر می خواهید روزه خود را با آب باز کنید باید از آب ولرم استفاده کنید. تکلو خاطرنشان کرد: کبد در هنگام افطار تمایل زیادی به جذب موادغذایی دارد که در این میان چون قندها بیشترین چیزی هستند که طول روزه داری مصرف می شوند، تمایل کبد به جذب ...
رفع گرفتگی عضلات با بادرنجبویه
سرعت تعریق را بالا برده و به عنوان دارویی بادشکن مصرف آن به شکل خام (خرد شده در تهیه سالاد) یا به صورت دم کرده برای افرادی که از نفخ معده رنج می برند توصیه و تجویز می شود. گیاه بادر نجبویه به دلیل داشتن نوعی اسانس روغنی معطر در آن نقش زیادی در درمان افسردگی داشته و دستگاه عصبی را به طور معجزه آسایی تقویت می کند و دارویی آرام بخش محسوب می شود. افزودن چند برگ و ساقه بادر نجبویه ...
رایحه خوش رمضان با آداب ورسوم کهن؛ از سحرخوانی تا طاباغ اوروجی
خبرگزاری مهر ، گروه استان ها- سکینه اسمی: ماه رمضان در گوشه گوشه ایران مملو از آداب ورسومی است که گرچه امروزه تنها یادگاری شیرین از برخی از آن رسم و رسوم باقی مانده اما هنوز هم می توان صدای خدا را از بلندای ملکوت در این ماه زیبا شنید. ماه رمضان در هر گوشه ای از کشور علاوه بر حفظ ساختارهای متعارف شرعی، با آیین های خاص برگزار می شود، حتی اقوام مختلف مردم ایران از لر، ترک، کرد، فارس ...
آداب مردم آذربایجان برای لعن ابن ملجم و اوباشدان در ماه مبارک
در سر سفره افطار دارند. کار و بار شیرینی فروش ها و مخصوصا آن دسته از قنادی هایی که زولبیا و بامیه و کلوچه ها و نان روغنی های مخصوص و معروف می پزند نیز در این ایام رمضان در شهرهای این استان سکه می شود. چند ساعت به افطار مانده می توان شور و حرارت و صف های طولانی در مقابل این شیرینی فروش ها را مشاهده کرد. مراسم نیمه ماه رمضان یعنی روز تولد امام حسن مجتبی(ع) نیز در ...
تخریب تنوع زیستی تهران
محصولاتی را وارد کنیم که آب بیشتری برای تولید آن ها مصرف می شود و چه نوع محصولاتی را صادر کنیم که آب کمتری برای تولیدشان مصرف شده است. البزری منش افزود: با توجه به کمبود منابع آب در کشور لازم است که هماهنگی فرابخشی در این زمینه داشته باشیم. اگر مدیریت صحیح منابع آب را اجرا نکنیم قطعا طی چند سال آینده به مشکل برمی خوریم. قبل از اجرای پروژه های سدسازی، انتقال آب و نصب آب شیرین کن ها باید ...
خرید نان تازه هم اینترنتی شد/ رقابت اپلیکشین های سفارش نان در فضای مجازی
، سروقت ، بهداشتی و با کیفیت تحویل می دهند. کاربران این سامانه ها می توانند بعد از انتخاب نان موردنظر( بربری کنجدی، ساده یا سبوس دار،سنگک دورو کنجدی، یک رو کنجدی، یک رو کنجد ، یک رو سبوس و ...) از منوی به روز نان ها، به صورت نقدی یا اینترنتی هزینه را پرداخت کنند و چند دقیقه بعد نان سفاری شان را تحویل بگیرند. نانی که شبیه همان نان های همیشگی است؛ همان ها که از سال ها پیش، پدر و ...
برای پرکاری و کم کاری تیروئید چی بخوریم ؟
کاری تیروئید است. با این حال، مواد غذایی حاوی غلات سبوس دار مانند نان، ماکارونی و برنج حاوی مواد مغذی مهم و فیبر زیادی هستند و در نتیجه می توانند به تنظیم عملکرد روده کمک کنند. البته فیبر می تواند با هورمون تیروئید مصنوعی تداخل ایجاد کند و بعضی از افراد مبتلا به کم کاری تیروئید نباید از غلات سبوس دار استفاده کنند. به طور کلی، داروهای تیروئید باید چند ساعت قبلی یا بعد از مصرف مواد غذایی حاوی غلات ...
خواص کنجد؛ 8 خاصیت دارویی این دانه های ریز
آن را از بین ببرد، البته در این فرایند، به چربی های حساس موجود در این دانه ها، آسیب خواهد رسید. بنابراین این طور که به نظر می رسد مصرف دانه های کنجد به شیوه های گوناگون، مزایا و معایبی دارد، پس شما روشی را انتخاب کنید که بیشتر می پسندید! گفته می شود امروزه هزاران نوع گیاه کنجد در سراسر دنیا وجود دارد که بیشتر آنها وحشی هستند و برداشت نمی شوند. کنجد یکی از کُهن ترین دانه های روغنی است که ...
چرا آب زاینده رود قرمز شد؟
ای شهرستان لنجان تصریح کرد: استفاده از فلورید نیز هیچ گونه خطر زیست محیطی و آسیب برای مصارف کشاورزی نداشته و تنها موجب تغییر رنگ آب به مدت زمان کوتاهی شده است. احتمال قطع آب شرب کثیف شدن آب زاینده رود موضوع نادر و ناملموسی برای شهروندان اصفهانی نبوده و نیست و سالها قبل شاهد ترکیدن لوله نفت و آلوده شدن آب در این رودخانه بودیم؛ اما آنچه قرمز شدن آب زاینده رود در محدود شهرستان ...
خطر هولناک بیخ گوش ایرانی ها - بلای جدید جان قصاب بندرعباسی را هم گرفت!
کردن گوشت 5-استفاده از وسایل محافظت شخصی توسط پزشکان و کادر پزشکی هنگام مواجه شدن با بیمار مشکوک 6- استفاده از وسایل محافظت شخصی هنگام معاینه ، ذبح و سلاخی دام این بیماری از سال 78 در ایران شناسایی شد. ایرنا 110
