خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خوردن این غذاها اعصابتان را خط خطی می کنند
به گزارش خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران ، کارشناسان دریافته اند مصرف انواع فست فود می تواند سبب تغییرات خلق و خو در افراد شود. گفتنی است، افرادی که مواد غذایی با اسید های چرب ترانس بالا مصرف می کنند کمتر از سایر افراد موفق به کنترل احساسات خود می شوند. بررسی ها نشان می دهند، بر اساس گزارش منتشر شده در مجله بهداشت روانشناسی پزشکان با مطالعه بر ...
تاثیر عادات غذایی بر خلق و خو
خلیج فارس: نتایج تحقیقات نشان می دهد بعضی مواد غذایی واکنش هایی در مغز ایجاد می کند که به تغییر خلق و خو منجر می شود. در واقع آنچه برای خوردن و نوشیدن انتخاب می کنیم، این روند را تسریع می کند و تا حدی می تواند استرس و احساس خستگی را کاهش دهد. به گزارش خلیج فارس ؛ دکتر مجید حسن قمی، متخصص تغذیه با اشاره به این که کربوهیدرات ها یکی از تاثیرگذارترین مواد در بهبود خلق و خو هستند، می گوید: بدن و مغز در طول شبانه روز به مقادیری کربوهیدرات نیاز دارد. با مصرف کربوهیدرات ها، واکنشی سرتونین در مغز ایجاد می شود. این هورمون به عنوان واسطه عصبی در حالت شادابی تاثیرگذار است و در بدن تولید می شود. وی ادامه می دهد: کاهش این هورمون در خون سبب بروز حالاتی مثل افسردگی، بی قراری، دردهای میگرنی، فشار خون بالا و بی نظمی خواب می شود. با استفاده از بعضی غذاها می توان مقدار تولید این هورمون را در مغز افزایش داد. کاکائو و شکلات تلخ و همچنین آجیل ها، کیوی، آناناس، گیلاس، گوجه فرنگی، موز و آلو از بهترین منابع غذایی سروتونین هستند. صبحانه بخورید خوردن صبحانه را فراموش نکنید. صبحانه نخوردن باعث کاهش سطح قند خون می شود. این متخصص می گوید: میزان ذخایر کبد انسان برای تامین انرژی در حدود 8 تا 12 ساعت کافی است. در افرادی که صبحانه نمی خورند ذخایر کبدی بسرعت به اتمام می رسد و در چنین حالتی فرد احساس بی حوصلگی و ضعف می کند. سبزیجات در سبد خانواده حال این پرسش مطرح است که میوه ها و سبزیجات به چه میزان در کاهش احساس خستگی تاثیر گذارند؟ دکتر قمی می گوید: میوه ها و سبزیجات آنتی اکسیدان دارند. این مواد سیستم ایمنی را تقویت کرده و با مواد مضری که سرطان زاست مقابله می کنند. آنتی اکسیدان های قوی مانند سلنیوم، لیکوپن، ویتامین های Cو E به طور طبیعی در میوه ها و سبزیجات وجود دارند. غذاهای دریایی، آجیل، گوشت بدون چربی، غلات سبوس دار، ماکارونی سبوس دار، لوبیا و حبوبات و محصولات لبنی کم چرب موادی غنی از سلنیوم هستند. همچنین مصرف آنتی اکسیدان ها مانع تخریب سلولی می شود و بروز افسردگی و آلزایمر را در سالمندان کاهش می دهد. خوش اخلاقی با مصرف ماهی بررسی های زیادی ثابت کرده مصرف غذاهای دریایی در بهبود حافظه موثر است. دکتر حسن قمی در این باره می گوید: مصرف ماهی در سنین پایین تر در رشد مغز و پیشرفت سلول های کودکان موثر است. مصرف امگا 3 و 6 در افراد بزرگسال به بهبود اختلالاتی مثل افسردگی و پرخاشگری کمک و از پیشرفت آلزایمر جلوگیری می کند. این مواد در ماهی سالمون، شاه ماهی و ساردین بیشتر از سایر ماهی هاست. نتایج مطالعات نشان می دهد، با توجه به فوایدی که ماهی و غذاهای دریایی دارد، مصرف دو تا سه وعده ماهی در هفته می تواند به سلامت بدن کمک کند. فواید ویتامین B12 معمولا کمبود ویتامین های گروه B12 با بی حسی، بی حوصلگی، رخوت و خستگی همراه است. به گفته این متخصص این ویتامین همراه آهن می تواند از طریق اصلاح کم خونی به ایجاد خلق و خوی بهتر کمک کند. معمولا دیده می شود افراد کم خون بی حوصله اند و از تعاملات اجتماعی دوری می کنند. نکته حائزاهمیت این که خون سازی هنگامی بدرستی انجام می شود که همه فاکتورهای مورد نیاز از جمله ویتامین B12، دیگر گروه ویتامین های B ازجمله B6، آهن و اسیدفولیک و ویتامین C و پروتئین کافی در اختیار بدن وجود داشته باشد.گوشت ها،جگر، تخم مرغ، شیر و لبنیات، سبوس گندم و آجیل ها مواد غذایی حاوی ویتامین B هستند. خواص شکلات تلخ شکلات تلخ، چای و قهوه حاوی مواد آنتی اکسیدان است. مواد آنتی اکسیدان ضدسرطان است. اندروفین موجود در قهوه و چای، حالت شادابی در فرد ایجاد می کند. دکتر قمی با اشاره به این موارد می گوید: کافئین کمک می کند عضلات، احیا و گردش خون تقویت شود. همچنین مصرف قهوه، نسکافه و برخی غذاهای محرک مانند فلفل، خردل و... می توانند متابولیسم را افزایش دهند و به دنبال آن فرد احساس شادابی و کاهش خستگی می کند. همچنین چای حاوی آنتی اکسیدان هایی ازجمله ویتامین E و C است که می تواند در کاهش استرس کمک کند. آب، مایه حیات دکتر قمی با اشاره به این که 60 درصد وزن بدن از آب تشکیل شده است، می گوید: هر زمان که بخواهیم از بدن سم زدایی کنیم آب بهترین ماده است؛ چراکه بازگردش کلیوی را افزایش و عملکرد سیستم گوارش را تنظیم می کند. همچنین آب منبع فلوراید است که در استحکام استخوان ها و دندان ها تاثیرگذار است. منبع: جام جم ...
5 دلیل برای مصرف تخمه کدوتنبل
. این کره اسیدهای چرب ضروری بدن بچه ها را تأمین می کند. این اسیدهای چرب برای تقویت سیستم دفاعی بدن و همچنین بالا بردن هوش آن ها لازم است. تخمه کدو تنبل مغذی و سرشار از انرژی است. این تخمه های کوچک حاوی میزان زیادی منیزیم، فیتواسترول و روی است که برای حفظ سلامت بدن ضروری اند چند توصیه * تخمه کدوهای تازه را مصرف کنید زیرا هم سالم تر از تخمه های صنعتی هستند و هم ارزان ...
مزایا و معایب گیاه خواری
به گزارش گروه سلامت و بهداشت قدس آنلاین، این رژیم اگر به صورت متنوع و کامل استفاده شود، تمامی نیازهای غذایی این گروه را تامین می کند. این رژیم نسبت به سایر رژیم های غذایی، کلسترول و اسید چرب اشباع کمتری دارد و کمتر از 30 درصد کالری رژیم از منبع چربی تامین می شود که بیشتر آن اسیدهای چرب غیر اشباع است. به همین دلیل خطر ابتلا به بیماری های قلب و عروق، فشار خون بالا، دیابت و ...
بایدها و نبایدهای غذایی برای مبتلایان به آرتریت زانو
اگرچه برنامه غذایی خاص برای مبتلایان به آرتریت وجود ندارد اما نتایج بررسی ها نشان می دهد که حفظ یک برنامه غذایی سالم با مصرف کم مواد غذایی چرب و فرآوری شده و کم شیرین و افزایش مصرف میوه و سبزی در کاهش التهاب زانو موثر است. مهم تر از آن، این است که با رعایت رژیم غذایی می توانید وزن متناسب داشته باشید که فشار کمتری روی زانو وارد می کند و کمتر دچار درد می شوید. به گزارش سلامت نیوز به نقل ...
7 ماده غذایی برای تأمین آهن گیاه خواران
بنا بر گزارش nutrition.com، آهن موجود در سبزیجات معمولاً در بدن با کلسیم و فسفات ها ترکیب می شود و این ترکیبات نیز مانع از آن می شوند که آهن وارد جریان خون شود؛ اما ویتامین ث جلوی این روند را می گیرد و از این رو مصرف همزمان غذاها و مواد خوراکی که حاوی آهن و ویتامین ث هستند، در جذب بهتر آهن به بدن موثر است. برخی از راهکارهایی که متخصصان این وبگاه پزشکی به گیاه خواران برای جذب آهن توصیه ...
برای پیشگیری از پوکی استخوان باید شیر بیشتری بخوریم؟
که دارد بیماری زا باشد نکات زیر را رعایت کنید: *روزانه تنها یک یا دو ماده لبنی مصرف کنید. *از منابع متفاوت کلسیم از جمله سبزیجاتی مثل اسفناج، گردو و دانه های گیاهان در برنامه غذایی خود بهره ببرید. *با مصرف مواد غذایی قلیایی از اسیدی شدن بیش ازحد ارگان ها پیشگیری کنید. *مواد غذایی آنتی اکسیدانی میل کنید.میوه و سبزیجات تازه منبع خوب این ترکیبات است. ...
جانشین های طبیعی ایبوپروفن
عنوان رقیق کننده طبیعی خون می توانند سلامت قلب را بهبود بخشند. پوست درخت بید سفید: سالیسین ماده تشکیل دهنده فعال در این پوست درخت است که در معده به اسید سالیسیک تبدیل می شود که خاصیتی مشابه آسپرین دارد. هرچند مانند آسپرین از خواص ضدالتهابی و کاهش دهنده درد برخوردار است اما مثل آسپرین معده را اذیت نمی کند و مصرف روزانه آن برای تسکین درد، التهاب و تب بی خطر است. منبع: سلامانه ...
تروریست های داعش شیشه مصرف می کنند
.... همچنین یوسف الغامدی، فرد تحت تعقیبی که وزارت کشور عربستان از کشته شدن او خبر داد، معتاد به مواد مخدر بود. کریستال ماده مخدری است که کسی که یک بار یا دو بار آن را مصرف می کند به آن معتاد می شود و توهم شنیداری و بینایی پیدا می کند و تخیلاتی را می بیند که در واقعیت وجود ندارد. این ماده شخص را به شدت عصبی کرده به طوریکه فرد بسیار خشن و تند مزاد می شود به حدی که ممکن است دست به کشتن نزدیکان یا حتی خودش بزند. انتهای پیام http://shafaqna. ...
ظروف تفلون سرطان زا هستند!
استفاده مردم بوده است، افزود: براساس تحقیقات انجام شده در زمینه ظروف روی که آلومینیوم در آن ها به کار رفته، مصرف آلومینیوم در بلندمدت سبب ابتلا به آلزایمر می شود، بنابراین به جز این مورد، استفاده از ظروف روی اشکال دیگری ندارد. وی گفت: با دقت در ظروف روی که جهت نگهداری آب لیمو یا ماست استفاده می شوند، در می یابیم که بعد از یک یا دو روز ظرف سیاه می شود چرا که نگهداری مواد اسیدی مانند آب لیمو ...
مشاور استاندار مرکزی: زنان به دام مصرف ماده مخدر گل نیفتند
به گزارش مرکزی دیلی ، زهرا فرجی روز چهارشنبه در گفت و گو با ایرنا بیان کرد: بر اساس اطلاعات منتشر شده، ماده مخدر گل از چند افزودنی صنعتی و خطرآفرین به حشیش و ماری جوانا تشکیل شده و هر فرد که به آن آلوده شود راه بازگشت ندارد. وی با بیان اینکه هشت درصد از معتادان استان مرکزی را زنان شامل می شوند، گفت: گرایش زنان به مواد مخدر به مراتب از اعتیاد مردان آسیب زا تر است چرا که تربیت فرزندان و ...
این چربی ها برای کاهش وزن شگفت انگیز هستند
مغذی می باشد. مصرف 2 تا 3 عدد گردو در طول روز کافسیت تا به سلامت قلب و استخوان، بهبود خلق و خو و کاهش وزن کمک کند. مصرف گردو همچنین با بیخوابی، سنگ کیسه صفرا، دیابت و سرطان مبارزه میکند. تخم کتان ماده غذایی که دست کم گرفته می شود. دانه کتان نه تنها یک ملین طبیعی است، بلکه کلسترول را کاهش داده و عامل موثری برای مبارزه با دیابت است. مصرف یک قاشق چایخوری دانه کتان بو داده در طول ...
فواید انواع ماهی برای سلامت قلب
... بعضی محققان نیز نگران مصرف ماهی هایی هستند که به صورت پرورشی تولید می شوند. آنها تصور می کنند که آنتی بیوتیک ها، مواد ضدآفت و سایر مواد شیمیایی که برای بزرگ کردن ماهی های پرورشی استفاده می شوند می تواند تاثیرات مخربی بر مردم داشته باشند. چه میزان ماهی باید مصرف کرد؟ برای افراد بزرگسال، مصرف حداقل دو وعده در هفته از ماهی های سرشار از امگا3 توصیه می شود. یک وعده غذایی ...
چطور فشار خونمان را تنظیم کنیم؟
سلامت نیوز : اگر در افراد درجه یک خانواده اتان فرد مبتلا به فشار خون دارید یا اگر می خواهید در دوران سالمندی از فشار خون در امان باشید راهکارهای زیر را از دست ندهید. به گزارش سلامت نیوز به نقل از سایت سلام دکتر، برای داشتن دوره سالمندی سالم و فرار از ابتلا به فشار خون باید از دوران کودکی یک سری نکات را رعایت کنیم که این نکات به شرح زیر است: 1-از غذاهای متنوع استفاده کنید به عبارت ...
اخبار علمی 2
علی الخصوص کبد می شود. وی افزود: به عنوان مثال ماده ای به نام تارترازین در زعفران های وارداتی از عربستان که به نام صفار الزعفران معروف است، وجود دارد که متاسفانه چیزی غیر از مواد رنگین شیمیایی ناخالص نیست و زائران باید در خرید آن دقت کنند. دیابتی ها خشکبار و روغن زیتون مصرف کنند سرویس : اجتماعی - سلامت کد خبر : 94041709409 چهارشنبه 17 تیر 1394 ...
آسیب کبد در اثر مصرف داروهای بدن سازی
بوده و به بازار عرضه می شوند، خطری واقعی برای سلامت مصرف کنندگان به حساب می آیند. او در ادامه اظهار داشت که ماده استروئیدهای آنابولیک ممکن است طیف وسیعی از عوارض جانبی را برای سیستم های مختلف بدن به همراه داشته و آسیبی که به آنها وارد می کنند برگشت ناپذیر باشد. بر اساس اطلاعات منتشرشده از سوی سازمان غذا و داروی آمریکا، آسیب های کبدی به طور کلی یکی از خطرات احتمالی استفاده از ...
با این 3 خوراکی کبد خود را از دست می دهید
به گزارش شیرازه ، پیام فرحبخش متخصص تغذیه در گفتگو با باشگاه خبرنگاران بیان کرد: بعد از قلب و مغز، کبد یکی از ارگانهای بسیار مهم برای سلامت بدن محسوب می شود زیرا کار حذف سموم و سوخت و ساز را در بدن انجام می دهد و همچنین 400 واکنش شیمیایی به کبد نسبت داده اند. وی افزود: بر روی کبد یک پوست نازک شفاف به اسم کپسول وجود دارد که محافظ کبد است در صورتیکه شخص رژیم غذایی نامناسبی داشته باشد در ...
مصرف چند عدد تخم مرغ در روز مجاز است؟
سلامت نیوز : آنچه از مدت ها پیش موجب نگرانی درباره مصرف تخم مرغ بوده است، محتوای کلسترول بالا در زرده تخم مرغ است که یک عامل خطر در بیماری های قلبی عروقی محسوب می شود. چند عدد تخم مرغ در روز می خورید؟ به گزارش سلامت نیوز به نقل از سایت سیمرغ، تخم مرغ یکی از مواد غذایی مغذی و بسیار مفید است. هر تخم مرغ در حدود 70 کالری دارد و منبع سرشاری از پروتئین است. در واقع پروتئین های ...
روزه سکته قلبی را کم می کند
افطار به میزان زیادی از غذاهای پرچرب، پرنمک یا بسیار شیرین استفاده نکنیم. این مساله نه تنها موجب کنترل چربی، قند و فشار خون در این ماه نمی شود، بلکه موجب بالا رفتن آن ها شده و برای سلامت افراد مضر است. بر این اساس استفاده از مواد غذایی چرب مثل کره، پس از افطار و همچنین مواد غذایی چون کله پاچه در سحر موجب بالا رفتن سریع چربی خون شده و توصیه نمی شود. به علاوه مصرف کربوهیدرات های ساده تر و مواد قندی زود جذب و نیز شروع افطار با مصرف مایعات و خرما مناسب هستند. ...
ایمنی غذایی کباب برگ بیشتر است یا کوبیده؟
سلامت نیوز : یک کارشناس تغذیه درباره کیفیت گوشت قرمز گفت: مصرف کباب برگ هضم راحت تر و ایمنی بالاتری نسبت به کباب کوبیده دارد. مجید احمدی، کارشناس تغذیه در گفت وگو با سینا٬ درباره ارزش تغذیه ای گوشت قرمز کباب شده و بهترین شیوه خوردن این نوع گوشت٬ اظهار داشت: گوشت های قرمز و سفید مواد غذایی مفید برای بدن هستند و ریزمغذی هایی مانند آهن، فسفر، منیزیم و روی را به بدن می رسانند. ...
مواد غذایی که به پایین تنه حجم می دهند
. لطفا با ما باشید. ماهی، به خصوص ماهی خال مخالی عضلات ما برای حجیم و قوی شدن نیاز به پروتئین دارند. ماهی ها جزو مواد غذایی مفید و سرشار از این ماده ی مغذی هستند که شما را به روز به روز به هدفتان نزدیکتر می کنند. در بین این ماهی ها، ماهی خال مخالی سرشار از اسیدهای چرب امگا3 و در عین حال حاوی میزان قابل توجهی پروتئین است. این ترکیبات مفید موجود در ماهی باعث می شود پروتئین بدن ...
تاثیر روغن ماهی بر افزایش قدرت سیستم ایمنی جنین
سلامت نیوز :طبق پژوهش اخیر محققان استرالیایی زنان بارداری که در طول مدت بارداری خود کپسول روغن ماهی مصرف می کنند، نوزادانی با سیستم ایمنی بالا و سالم به دنیا خواهند آورد. به گزارش سلامت نیوز به نقل از مهر، تحقیقات انجام شده توسط محققان دانشگاه وسترن استرالیا نشان می دهد اسیدهای چرب اشباع نشده در روغن ماهی در دوران بارداری و به ویژه در دوران اولیه رشد و نمو جنین می تواند به طور بالقوه ...
غذاهایی که عصبانی تان می کند
سلامت نیوز : یک مدیر نظارت بر مواد غذایی کشور؛ غذاهایی که باعث "عصبانیت" و "افسردگی" می شود را تشریح کرد. به گزارش سلامت نیوز به نقل از تسنیم، محمد کاظم زاده با اشاره به تاثیر برخی از غذاها بر اعصاب و روان عنوان کرد: همه ما از عوامل استرس زایی که هر روز و هر ساعت اعصاب و روان ما را تحریک می کند آگاهیم. در این زمینه برخی غذاها هم دخالت دارند در واقع مصرف این غذاها شما را نسبت به تأثیرات ...
بهترین ها و بدترین ها برای دستگاه گوارش
پس بهتر است از خوردن یکسری مواد غذایی مضر اجتناب کنبم. اما ، خوشبختانه، طبیعت همیشه برای ما غذاهایی را تولید کرده است که می توانند هضم و گوارش را در بدن ما تسکین دهند و ما هم در اینجا یک راهنما از مواد غذایی خوب و بد را برایتان آورده ایم که با بهره گیری و توجه به آنها به حفظ سلامت سیستم بدنی خود کمک خواهید کرد. بهترین: موز موز کمک به بازگرداندن عملکرد روده به حالت طبیعی می ...
خطراتی که در کمین مصرف کنندگان الکل است
...: این نوع از ناراحتی کبد به نسبت کبد چرب الکلی شدیدتر است و به علت رسوبات الکلی و فیبروزی که در کبد رخ می دهد سلول های کبدی تخریب می شود و کبد که پالایشگاه بدن است عمل تصفیه خون را نمی تواند انجام دهد و آثار سمی به علت تجمع اوره در خون روی مغز و کلیه دیده می شود. این متخصص داخلی درباره علایم بالینی که بیمار مراجعه می کند، گفت: بیمار مبتلا به هپاتیت کبدی دچار بی اشتهایی٬ تهوع٬ استفراغ ...
به جای دارو این موادغذایی را بخورید
آلمان تأیید شده است.(بهتر است از ماهی تازه استفاده کنید.) *کلم برگ- زخم معده:نتایج تحقیقات اخیر نشان می دهد که سلفورافین موجود در کلم برگ به بدن کمک می کند تا با باکتری هلیکوباکتر پیلوری (علت اصلی زخم معده) مقابله کند. این ماده مانع از به وجود آمدن تومورهای گاستریک (معده) نیز می شود. *ریحان- سوء هاضمه:یوجینول (eugenol)موجود در ریحان به عنوان مسکن معده عمل می کند. با از بین ...
کشف یک سم کشنده در سماور و کتری
سلامتی را تهدید می کند باید گفت که با این کار ترکیبات خطرناکی در آب جوش انباشته می گردد، به جای آنکه از این مواد پاکسازی کردند از این دست ترکیبات می توان به آرسنیک، نیترات و فلورید اشاره کرد. نمک کلسیم از جمله ترکیباتی است که با این کار در آب انباشته شده و ایجاد سنگ کیسه صفرا می کند و در صورت مصرف بیش از حد این آب بروز سنگ های کلیوی را نیز به همراه خواهند داشت. حال آب دوباره ...
بهترین ها و بدترین ها برای دستگاه گوارش
همیشه برای ما غذاهایی را تولید کرده است که می توانند هضم و گوارش را در بدن ما تسکین دهند و ما هم در اینجا یک راهنما از مواد غذایی خوب و بد را برایتان آورده ایم که با بهره گیری و توجه به آنها به حفظ سلامت سیستم بدنی خود کمک خواهید کرد. بهترین: موز موز کمک به بازگرداندن عملکرد روده به حالت طبیعی می کند ، به خصوص اگر شما اسهال داشته باشید. هم چنین الکترولیت و پتاسیمی را که ممکن ...
خواص شگفت انگیز خرما
زیاد نیست، به همین جهت برای خونسازی بدن احتیاج به 3 ماده مغذی فولات، آهن و ویتامین12 B دارد که در غذاهای حیوانی یافت می شوند. پس برای این منظور بایستی از غذاهای متنوع استفاده کرد. این متخصص تغذیه یادآور می شود: ویتامینC یکی دیگر از مواد مغذی خرماست که این ویتامین برای جلوگیری از بیماری های خطرناک خونریزی دهنده یا همان اسکوربوت لازم است و باید بدن هر فرد در طول روز، 60 میلی گرم ویتامینC ...
آتش بگیرید و لاغر شوید!
و مقدار کمی اسیدهای چرب امگا3 و امگا6 در فلفل قرمز موجود است. این متخصص تغذیه اظهار داشت: از آنجایی که مصرف فلفل قرمز باعث افزایش 13 درصدی سوخت و ساز و متابولیسم بدن می شود، مطالعات نشان می دهد نقش کاهش دهنده ی وزن بدن را ایفا می کند. وی تصریح کرد: بنابراین به افرادی که رژیم های کاهش وزن دارند، توصیه می کنیم از این سبزی کم کالری و پرخاصیت در وعده های ناهار و شام استفاده کنند ...
