سایر منابع:
سایر خبرها
خواص شگفت انگیز برنج قهوه ای
به گزارش بلاغ ، برنج قهوه ای ازجمله غلات کامل محسوب می شود و در مقایسه با برنج سفید از خواص تغذیه ای بسیار فراوان تری برخوردار است. هشت مورد از این خواص عالی عبارتند از: 1 کاهش خطر ابتلا به دیابت به گزارش پژوهشگران دانشگاه هاروارد، مصرف حداقل دو وعده برنج قهوه ای در هفته موجب کاهش خطر ابتلا به دیابت می شود. گفته شده مصرف فقط 50 گرم برنج قهوه ای در روز سبب کاهش 16 ...
نحوه درست مصرف کردن سیر، گوجه و توت فرنگی
خرد کرده و بعد مصرف کنید، بهتر است اصلا قید خوردن آن را بزنید. مارچوبه: این سبزی ارزشمند را آب پز نکنید. این کار باعث خارج شدن ویتامین ث موجود در مارچوبه می شود. بهتر است این سبزی را بخارپز و در نهایت کبابی کنید. آب مارچوبه را که بخارپز شده، دور نریزید و از آن برای تهیه سوپ و سس استفاده کنید تا از ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آن بهره ببرید. ...
باورهای رایج نادرست در مورد مواد غذایی
. سفیده تخم مرغ کلسترول ندارد و فقط زرده حاوی کلسترول است. یک تخم مرغ بزرگ 186 میلی گرم کلسترول دارد، در حالی که کلسترول موردنیاز فرد سالم روزانه 300 میلی گرم و نیاز افراد مبتلا به دیابت، کلسترول بالا و بیماری های قلبی، 200 میلی گرم است. تحقیقات نشان می دهد این ماده غذایی تاثیری بر سطح کلسترول 70 درصد افراد ندارد و در 30 درصد از افراد افزایش کمی ایجادمی کند. کلسترول برای بدن مهم است و مولکول ساختاری ...
برای اشتهای بچه ها، کنترل نیازه؟
...> پروتئین ها: برای داشتن بدنی سالم و قوی لازم هستند. ماست، شیر، پنیر و گوشت، ماهی، مرغ حاوی پروتئین می باشند. سبزیجات و میوه ها: سبزیجات و میوه ها حاوی فیبر و مواد مغذی هستند؛ بنابراین به کودک تان انواع مختلف آنها را در شکل ها و رنگ های مختلف بدهید. چربی های خوب مصرف آنها به طور روزانه ضروری است. چربی ها انرژی زا هستند و موجب تولید هومورن هایی می شوند که فرایندهای بدن را تنظیم ...
افتادگی پستان بعد از زایمان، پیشگیری و درمان
، راهکارهای زیادی وجود دارد. 1.درست غذا بخورید یکی از اشتباهات رایجی که بسیاری از زنان بعد از زایمان و هنگام شیر دادن به نوزاد مرتکب می شوند قطع مصرفِ چربی اشباع شده است چرا که معتقدند این کار به کاهش وزن در دوران پس از بارداری کمک خواهد کرد. با این حال، این مسئله به آسیب پوستی خصوصا در اطراف سینه ها منتهی شده و باعث می شود سینه ها شکل و انعطاف پذیری خود را به خاطر کشش و فشار در دوران ...
دوران شیردهی مادر، جلوگیری از ریزش مو
...> خانواده B از راه های مهم دیگر جلوگیری از ریزش مو بعد از زایمان، مصرف کافی مواد حاوی گروه ویتامین های B، B6 و بیوتین است؛ همان موادی که کمبود آن ریزش مو می آورد. اما اگر دنبال منبع غنی این ویتامین هستید باید ماهی، مرغ، موز، دانه آفتابگردان، جوانه گندم، غلات سبوس دار و آلوی خشک مصرف کنید. ویتامین گیری تمام آنتی اکسیدان هایی که به رشد و تقویت موهای شما بعد از دوران بارداری کمک می ...
افسردگی بعد از زایمان، سزارین یا طبیعی
جمع مادران وارد شده اید، با رعایت این توصیه ها از افسردگی پس از زایمان رها شوید. امگا3: مصرف غذاهای دریایی مثل ماهی های چرب، سالمون، قزل آلا و ماهی تن هم در حفظ سلامت روان تاثیر دارند. ویتامین D: قرار گرفتن در معرض نور خورشید و مصرف غذاهای دریایی و لبنیات به دریافت بهتر ویتامین D کمک می کند. ویتامین های گروه B: مادران می توانند با مصرف گوشت قرمز و ماهی حال بهتری را ...
وعده صبحانه کودکان، وقت بگذارید
به دلیل داشتن درصد بالایی از الیاف، آب و ویتامین ها نیاز دارند. همچنین سبزیجات به کودک در رسیدن به احساس سیری، کمک می کند. میوه: کودک خود را تشویق کنید به همراه صبحانه میوه نیز بخورد. به دلیل داشتن ویتامین های ضروری برای بدن، کودک شما روزانه به 2 وعده میوه نیاز دارد. لبنیات: سعی کنید در صبحانه کودک، شیر کم چرب یا مشتقات آن نظیر خامه و پنیر وجود داشته ...
غذای کمکی برای کودکان، راهنمایی کنید
صابون شست. بهتر است مقدار غذای کمکی بسته به نیاز هر روز تهیه شود. باقیمانده غذای کمکی را در ظرف درب دار و در داخل یخچال نگهداری کنید. از دادن مواد غذایی زیر به دلیل ایجاد حساسیت تا یک سالگی باید خودداری کرد: شیر گاو، سفیده تخم مرغ انواع توت، کیوی، آلبالو، گیلاس و خربزه بادام زمینی مواد غذایی غیرمجاز در دوره شیرخوارگی که ممکن است باعث خفگی وی شود: دانه کشمش، دانه انگور، ذرت، سوسیس، آجیل، تکه های سفت و خام سبزی ها (هویج و...) و تکه های گوشت، قهوه یا چای پررنگ باعث بیقراری و عسل غیرپاستوریزه باعث مسمومیت کودک می شود. ...
کم آبی بدن کودکان، عوارض
کودک اثر می گذارد. گوشت بدون چربی یکی از بهترین منابع آهن است. مقدار مصرف گوشت اهمیت چندانی ندارد. اگر در روز یک اونس گوشت بخورید، تفاوت قابل توجهی در میزان جذب آهن از منابع دیگر ایجاد خواهد شد. به علاوه، گوشت سرشار از روی است. حتی کمبود جزئی روی نیز باعث بروز اختلالات حافظه می شود. صرف نظر از نوع غذا، تنوع مواد غذایی همان چیزی است که سطح تغذیه کودکان را بهبود می بخشد. بیشتر ...
غذاهای ممنوع هنگام اسهال
... گوشت قرمز در شرایطی که گوشت قرمز منبع خوبی برای بسیاری از مواد مغذی است، اما گوارش آن زمانبر است. مصرف گوشت قرمز سطوح پروتئین واکنشی C و فریتین را افزایش می دهد، که هر دو از مواد شیمیایی التهابی هستند. التهاب دستگاه گوارش می تواند شرایط اسهال را وخیم تر سازد. افزون بر این، گوشت قرمز با بیماری قلبی عروقی، سرطان، و دیابت پیوند خورده است، بیماری هایی که التهاب در آنها نقشی ...
غذا خوردن کودک، چه زمانی شروع میشه؟
نکاتی مهم برای کودکی که میخواهد به تازگی با شما غذا بخورد! همه ما آرزو داریم فرزندانی سالم داشته باشیم و برای تحقق این آرزو، توجه داشتن به تغذیه بچه ها از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. همان طور که همه ما می دانیم، شیر مادر می تواند تا 6 ماهگی تمام ویتامین ها، املاح و درشت مغذی های مورد نیاز بدن شیرخواران را تامین کند اما از 6 ماهگی به بعد نیاز بدن آنها از شیر مادر فراتر می رود و باید ...
تغذیه کودکان در سن بلوغ، چگونه است؟
ادامه می یابد و می توان گفت که پایه های سلامتی یا بیماری های مزمن در سنین بزرگسالی و سالمندی در این مرحله شکل می گیرند. بنابراین، در این مرحله شکل دهی صحیح به عادات و الگوهای غذایی دربردارنده تمام نیازهای جسمی و ذهنی فرد باید بیشتر مورد توجه قرار گیرد. یک سال اول زندگی وزن انسان سه برابر می شود و رشد قدی نیز در مقایسه با زمان تولد 50 درصد افزایش می یابد (ولی دو برابر شدن آن تا سن چهار ...
11 روش برای فریز کردن صحیح مواد غذایی
اگر قرار نیست پوست آنها را بکنید. سپس بگذارید خوب خشک شوند. بعضی سبزیجات و میوه ها را می شود بطور کامل فریز کرد، ولی بعضی از آنها را باید پوست بکنید، هسته آنها را درآورید و خرد کنید. البته این موضوع کاملاً به سلیقه شخصی شما بستگی دارد. راز دوم: میوه ها و سبزیجاتی که خصوصاً بطور کامل خیلی خوب فریز می شوند عبارتند از: انواع گیلاس ها و بری ها (توت فرنگی، تمشک، بلوبری، زغال اخته، کرانبری و ...
چگونه هفته ای نیم کیلو وزن کم کنیم؟
کارشناسان سلامت توصیه می کنند اگر هدفتان را روی کاهش حدود نیم کیلوگرم در هفته بگذارید، ایده آل است. هر چند پیچیدگی های کاهش وزن برای هر کسی متفاوت است اما به طور کلی معمولاً شما باید هر روز 500 کالری کمتر دریافت کنید. با ترکیب برخی از این استراتژی ها شما خواهید توانست هر روز به راحتی 500 کالری کمتر دریافت کنید. 1. قبل از هر وعده غذا، یک لیوان پُر، آب بنوشید هر وقت ...
روغن های تقویت کننده مو
سلامانه : برای اینکه از علت ریزش موی خود مطلع شوید بد نیست اول به دکتر مراجعه کنید و از او بخواهید با آزمایش خون میزان آهن و کارکرد تیروئید شما را چک کند، چون مثلاً کم کار شدن تیروئید می تواند باعث نازک شدن و ریزش مو شود، آهن در فرآیند رساندن اکسیژن به سلول ها نقش دارد و اکسیژن از مواد مهمی است که به رشد موها کمک می کند. به گزارش فرادید،خیلی از خانم ها و تا حدودی آقایان با مشکل شدید ...
هرگز صبحانه را حذف نکنید
خوبی نخواهند داشت. این افراد به موفقیت های کاری کمتری دست می یابند، از لحاظ بدنی ضعیف تر هسند و در تصمیم گیری ها کندتر عمل می کند. وقتی وعده صبحانه را حذف می کنید، بدن شما برای انجام عملکردهای روزانه خود به مقدار کافی انرژی نخواهد داشت. در نتیجه، بدن شروع به مصرف قند ذخیره شده در بافت های بدن می نماید که در نهایت منجر به احساس خستگی و خواب آلودگی می شود. ...
خوراکی های مفید و خطرناک برای کلیه را بشناسید
.... همچنین افراد مبتلا به بیماری های کلیوی باید از مصرف آنها پرهیز کنند. لبنیات کلیه ها برای اینکه سالم بمانند باید بین مقدار کلسیم و فسفر توازن ایجاد کرده و از ازدیاد این نوع مواد معدنی جلوگیری کنند. همچنین کلیه های بیمار به راحتی نمی توانند مقدار اضافی کلسیم یا فسفر را کاملا از بدن خارج کنند. از طرف دیگر، کلیه برای پاکسازی فسفر اضافی بدن، به جای دفع آنها از بدن، از ...
چگونه وزن کودک خود را افزایش دهیم؟
خنک به همراه 15 قطره آهن را در برنامه غذایی کودک قرار دهید . - انرژی مواد تغذیه ای تکمیلی کودک را بوسیله اضافه کردن آرد یا روغن مایع یا جوانه غلات بیشتر کنید. - روزانه حداقل 5 وعده غذای کمکی به علاوه شیر مادر،به نوزاد شش ماه به بالای خود بدهید . - در هر وعده غذایی کودک کمی روغن مایع یا کره آب شده تقریبا یک تا 2 قاشق مربا خوری اضافه کنید. ( قاشق مربا خوری که در منازل ...
کمبودهای تغذیه ای رایج که به آنها اهمیت نمی دهید+علائم
سنین 19 تا 50 سال، نیاز به دریافت 1,3 میلی گرم ویتامین ب 6 در طول روز دارند و آنهم از طریق مصرف ماهی تن، ماهی قزل آلا، مرغ، بوقلمون، گوشت گاو و غلات غنی شده. فقر آهن: بدن برای حمل اکسیژن به سراسر اندام ها نیاز به ساخت هموگلوبین از طریق مصرف آهن دارد. زنان بزرگسال در سنین باروری باید روزانه 18 میلی گرم آهن در روز مصرف کنند و این میزان در مردان و زنان مسن تر 8 میلی گرم است. گوشت بدون ...
هشدار؛ سندرومی مرگ آور در کمین نوزادان/ مصرف زیاد نمک نارسایی قلبی را 2 برابر می کند/ آب با املاح زیاد ...
، مصرف ارده و حلوا ارده در وعده صبحانه، علاوه بر رساندن انرژی لازم به آن ها، باعث تقویت حافظه شان هم می شود، شیره انگور هم درست مانند خود انگور مقدار قابل توجهی ویتامین آ ، ب و ث دارد و در ضمن ضد نفخ هم هست. با مصرف این مواد غذایی آرامش بیشتری داشته باشید جام جم: با مواد غذایی و عاداتی که در داشتن یک روحیه آرام به شما کمک می کنند، آشنا شوید: رنگدانه آنتوسیانین موجود در زغال ...
فواید شگفت انگیز تخم هندوانه
دارند اما این چربی، چربی های تک غیراشباع و چندغیراشباع هستند که سالمند. مصرف مغزهای برشته ی تخم هندوانه به عنوان اسنک، به کنترل چربی بدن تان کمک خواهد کرد. هر چند تقریبا 30 گرم از این مغزها، حدودا 158 کالری دارد اما نگران نباشید. شما نمی توانید 400 دانه (همان 30 گرم) را یکجا بخورید! 7. بهبود عملکرد مغز تخم هندوانه منبع خوبی از اسید فولیک است که به نام ویتامین B9 نیز شهرت دارد ...
6 خوراکی خوشمزه برای افزایش هوش کودکان
.... در کنار این موارد، استفاده از مواد غذایی به شما کمک می کند تا بتوانید مغز پویا و فعال تری داشته باشید. 1. گردو شاید خوردن یک الی 2 عدد گردو در روز بتواند تاثیرات چشمگیری روی کارایی مغز بگذارد و تفکر و یادآوری شما را بهبود بخشد. محققان بر این باورند افرادی که روزانه تنها 13 گرم گردو مصرف می کنند، در آزمون های عملکرد شناختی مغز، پردازش اطلاعات، تمرکز و اندازه گیری از دقت ...
از خواص ژله چه می دانید؟
...> نصف فنجان ژلاتین می تواند تقریباً 2 گرم پروتئین بدن شما را تأمین کند. می دانیم که بدن ما به میزان بسیار زیادی پروتئین نیاز دارد. برخی از منابع حیوانی تأمین پروتئین دارای چربی های ناسالم هستند. بنابراین ژلاتین می تواند جایگزین و مکمل خوبی باشد. 3- کمک به گوارش ژلاتین به چند طریق در هاضمه نقش مثبت ایفا می کند. برای مثال، وجود گلیسین موجود در ژله به سالم ماندن پوشش مخاطی معده ...
خواص سرکه ی سیب
آمده برای خیلی ها تبدیل به یک چالش و دغدغه ی بزرگ شده. اگر شما هم تجربه ی این کشمکش ها را داشته باشید می دانید که چقدر ممکن است سخت باشد. خوشبختانه سرکه ی سیب می تواند تا حدود زیادی در این راه به شما کمک کند. کاهش وزن، کاهش چربی شکم، کاهش دور کمر و کاهش تری گلیسرید از مزایای مصرف سرکه ی سیب است. دو قاشق غذاخوری سرکه ی سیب را با 200 میلی لیتر آب ترکیب کنید روزی سه بار نیم ساعت قبل از غذا بنوشید. ...
بهترین مواد غذایی برای استحکام ناخن ها/ جوانان صرفا به سمت گیاهخواری نروند
از رژیم غذایی یک جوان حذف کرد. همچنین پروتئین را هم می تواند از طریق گوشت و حبوبات تامین کند. این متخصص تغذیه همچنان خاطرنشان کرد: بهترین رژیم، رژیمی است که بهترین و بیشترین ماده اصلی گروه غذایی را داشته باشد. یعنی شیر، لبنیات، سبزیجات، میوه جات، حبوبات، گوشت و تخم مرغ باید در این گروه قرار بگیرد. روغن هایی که برای بدن ضرر کمتری دارند، در دستور غذایی باید قرار بگیرد. یک سری از مواد ...
با مصرف این مواد غذایی آرامش بیشتری داشته باشید
به گزارش بولتن نیوز، با مواد غذایی و عاداتی که در داشتن یک روحیه آرام به شما کمک می کنند، آشنا شوید: زغال اخته رنگدانه آنتوسیانین موجود در زغال اخته نوعی آنتی اکسیدان است که به تولید دوپامین ماده ضروری برای تنظیم حالات روحی توسط مغز کمک می کند. زغال اخته در افزایش تعداد گلبول های سفیدی که به مقابله با استرس کمک می کنند، نقش دارد. ماهی سالمون ماهی هایی ...
نشانه هایی که از جذب ناکافی ویتامین ها خبر می دهد
...، غلات غنی شده، گوشت گاو، شیر و تخم مرغ. برای افراد مسن، انتخاب مکمل زیرزبانی این ویتامین نیز گزینه خوبی است. گرفتگی عضلات ساق پا: بدن شما برای ساخت عضله نیاز به پروتئین و پتاسیم دارد. کمبود این دو ماده می تواند منجر به گرفتگی عضلانی شود. این گرفتگی اغلب در ناحیه پا ظاهر می شود. راه حل این است که شما روزانه 4 هزار و 700 میلی گرم از طریق سیب زمینی، موز، آووکادو یا آب ...
اولین شیر دادن به نوزاد، آغوز حفاظتی است
در مدت تغذیه انحصاری با شیر مادرمخصوصا بعد از وضع حمل زنان باردار، کودک نیازی به مصرف هیچ گونه ماده غذایی دیگری و حتی آب نیز ندارد ( البته مصرف قطره مولتی ویتامین یا آ+د ضروری است. همچنین در شرایط بیماری مثل اسهال، مصرف دارو یا اُ.آر.آس اشکالی ندارد ). بنابراین شیر مادر به تنهایی برای تغذیه کودک، کافی است. دلایل این امر عبارت اند از: آغوز، سرشار از آنتی بادی ها، سلول های ایمونولوژیکی فعال و ...
آنچه با مصرف تخم مرغ در بدن رخ می دهد
آرمان - مصرف تخم مرغ یکی از ساده ترین و کم هزینه ترین روش ها برای دریافت پروتئین مورد نیاز بدن محسوب می شود. هر تخم مرغ حدود 85 کالری و 7 گرم پروتئین دارد و افزون بر تامین پروتئین روزانه می تواند به بهبود سلامت انسان نیز کمک کند. تخم مرغ منبع خوبی برای اسید آمینه ها، آنتی اکسیدان ها و آهن است. سفیده تخم مرغ بیشترین میزان پروتئین را در خود دارد،اما زرده تخم مرغ نیز دارای یک ماده مغذی به نام کولین ...