سایر منابع:
سایر خبرها
چرا برخی مواد غذایی موجب سرطان می شوند؟
نتایج پژوهش های بسیاری می توانند به شما در تشخیص عادات تغذیه ای نامناسب که به سرطان منجر می شوند، کمک کنند. مطالعات نشان داده اند که برخی مواد غذایی با کاهش خطر ابتلا به سرطان پیوند خورده اند، که از آن جمله می توان به توت فرنگی، گوجه فرنگی، و سبزیجات چلیپایی اشاره کرد. در مقابل، برخی مواد غذایی مانند گوشت های فرآوری شده خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهند. برخی رژیم های غذایی نیز با کاهش خطر ...
طرز تهیه کوفته ترخون و مرزه
مواد لازم برای تهیه کوفته ترخون و مرزه: گوشت چرخ کرده بدون چربی 500 گرم برنج 150 گرم (1 پیمانه) لپه 150 گرم نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه به میزان لازم پیاز داغ 2 قاشق سوپخوری سبزی معطر و خردکرده (نعنا، جعفری، پیازچه، تره و شوید) 350 گرم ترخون و مرزه 150 گرم تخم مرغ 1 عدد زعفران حل کرده 1 ...
قبل از اینکه گیاه خوار شوید، بخوانید!/ مصرف گوشت را ناگهانی قطع نکنید
سلامتیسم بسیاری از افرادی که بدون پیش زمینه ذهنی تصمیم می گیرند تا گیاه خواری را آغاز کنند، معمولا انتخاب های غذایی نامناسبی را در پیش می گیرند و از فواید گیاه خواری بهره مند نمی شوند. درواقع، آنان گوشت قرمز یا مرغ را از رژیم غذایی حذف می کنند، اما میزان استفاده از مواد غذایی ناسالمی مانند دسرهای شیرین، سیب زمینی سرخ کرده و انواع پنیرهای چرب را افزایش می دهند. دکتر راجیو مسکویتا (متخصص ...
نیاز غذایی مادران شیرده، مجاز و غیر مجاز
هر ماه نیم کیلو لاغر می شود ( چاقی دوران بارداری بر طرف خواهد شد). براساس میزان انرژی لازم در دوران شیردهی ، غذاهای تامین کننده آن داده می شوند. * پروتئین : در دوران شیردهی نیاز مادر به پروتئین فقط 15گرم اضافه می شود. ازاین رو کل پروتئین مورد نیاز حدود 65 تا70 گرم در روز است . این میزان پروتئین با مصرف 3 لیوان شیر در روز، 1عدد تخم مرغ و 180 تا 300 گرم گوشت و حبوبات تامین می شود ...
تغذیه مادران شیرده، گروه های غذایی سالم
مادر شیرده برای تامین نیاز کلسیم خود باید روزانه سه تا چهار واحد از مواد غذایی این گروه را مصرف کند. هر واحد از مواد غذایی این گروه برابر با یک لیوان شیر، ماست یا 30 تا 45 گرم پنیر است. گروه گوشت، تخم مرغ، حبوبات و مغزها (فندق، گردو، پسته و غیره) این گروه شامل انواع گوشت های قرمز، مرغ، ماهی، تخم مرغ، حبوبات و مغزها (فندق، بادام، پسته و گردو وغیره) است. مواد غذایی این گروه نقش ...
تغذیه در دوران شیردهی، نوزده توصیه خواندنی
... 6- قبل از مصرف حبوبات حتماً از قبل آن ها را خیس کنید و 2 بار آب آن را عوض کنید، پس از صرف غذاهای این چنینی مصرف خرما، عرق نعناع، عرق رازیانه و زیره را به شما توصیه می کنم. 7- در طول روز حتماً از 2 نوع میوه حاوی ویتامین ث نظیر: توت فرنگی، مرکبات، لیموترش، جعفری، بروکلی، فلفل دلمه و گوجه فرنگی و... استفاده کنید. 8- عرق رازیانه علاوه بر نقش خوبی که در جلوگیری از ناراحتی ...
افزایش شیر مادر، تاثیر استفاده از مایعات
مثل انواع حبوبات، ریواس، لوبیا سبز، شلغم و کلم هم روی شیر تاثیر می گذارند اما نباید این تصور ایجاد شود که چون خوراکی هایی که گفته شد روی طعم شیر تاثیر می گذارند، پس باید حذف شان کنیم اما اگر نوزادتان به طعم شیر واکنش نشان داد، تغذیه آن روزتان را بررسی کنید و مطمئن شوید که دلیل شیر نخوردن فرزندتان استفاده از آن ماده خاص است. حسابی شیر بدهید: زردی نوزاد در اثر بالارفتن غلظت خون است ...
اختلالات تغذیه ای کودکان، ناشی از چیست؟
و خصوصاً منیزیم با تصفیه آرد از بین می روند. همچنین از نانی که با جوش شیرین تهیه می شود نباید استفاده شود، چون نانی که با جوش شیرین تهیه می شود دارای ماده ای به نام اسید فیتیک است که مانع جذب آهن و سایر املاح دو ظرفیتی مثل روی و کلسیم می شود در نتیجه، کمبود آهن و کم خونی ناشی از آن، کمبود روی و کمبود کلسیم ایجاد می شود. 2. گروه گوشت و تخم مرغ، حبوبات: انواع گوشت های قرمز و سفید و تخم ...
تصاویر: بهترین "منو" غذایی در ایرلاین های مطرح دنیا
ذائقه مهمانانش را از هر ملیتی راضی کند.منوی این ایرلاین شامل :دلمه بادمجان،سالاد گوجه فرنگی،میگو مدیترانه ایی،گوشت بره گریل شده ،حلوا ،بستنی نارگیلی،تیرامیسو و انواع غذاها و دسرهای ترکی است. در "ایرفرانس" 6 منوی غذایی جالب ارائه می شود که شامل :غذاهای فرانسوی ، غذای تایلندی ،سنتی چینی،هندی ،ژاپنی و کره ای است. منوی "اتریش ایرلاین" شامل :سالمون دودی ،سالاد کرم خیار و مارچوبه گریل شده،دسر توت فرنگی ،تارت شکلاتی ،مرغ تایلندی،سوپ محلی اتریشی است . ...
دولت یک ریال هم برای مسکن اجتماعی اعتبار نداد/ بازداشت 6 مسئول دولتی در پرونده مافیای گوشت آلوده/ درآمد ...
تحلیل های علمی، روند رسیدگی خود را در شاخه های اطلاعاتی و همچنین امنیت غذایی طی کرد و همه محموله هایی که قرار بود از مرزهای شرقی وارد کشور شود با دقت مورد آزمایش های پزشکی قرار می گرفت تا خدای ناکرده امنیت غذایی مردم به خطر نیفتد اما از سوی دیگر نیز محموله های سنگینی از مرغ، ماهی، گوشت و دیگر فراورده های دامی با همکاری معاونت اطلاعات سپاه کشف می شد که آزمایش ها حکایت از آلوده بودن آن ها به ویروس ...
تغذیه در دوران بارداری، مواد مضر یا مفید
بارداری کمتر قهوه بخورید چون... در ماه های بارداری قید خوردن قهوه و نسکافه را بزنید. شما در این ماه ها تنها می توانید 200 میلی گرم کافئین در روز مصرف کنید و اگر بیشتر از این میزان نوشیدنی کافئین دار در برنامه غذایی تان بگنجانید، نوزادی کم وزن را به دنیا می آورید یا باعث سقط جنین تان می شوید اما نوشیدنی های حاوی کافئین تنها در درازمدت بر سلامت جنین اثر نمی گذارند، متخصصان می گویند در همان لحظه ...
خورشت ترشه واش گیلان
. پنج عدد گوجه را نیز برش زده و بعد از سرخ کردن در اواخر پخت به غذا اضافه کنید. در این جا، غذا را پیوسته هم بزنید تا بادمجان ها کاملاٌ له شده و طعم همه مواد به خورد مرغ برود. این غذای عالی و بی نهایت خوشمزه را به همراه برنج نوش جان کنید. نکته: در صورت عدم دسترسی به سبزی های محلی گیلان، امکان استفاده از سبزی های معطر برای شما وجود دارد. نویسنده : زهرا حیدری ...
مواد غذایی برای کودکان، پر فایده ترین ها
. دانه های درون توت ها حاوی چربی ها امگا3 هستند که به عملکرد مغز کمک می کنند. لوبیا: لوبیا برای مغز کودکان بسیار مفید است چون دارای انرژی ناشی از کربوهیدرات، پروتئین، فیبر و ویتامین و مواد معدنی هستند. لوبیا سطح انرژی را بالا نگه می دارد. لوبیا قرمز و لوبیا چیتی در مقایسه با سایر انواع لوبیا حاوی مقدار بیشتری از اسیدهای چرب امگا3 هستند که برای رشد و عملکرد مغز بسیار مفید و سودمند است ...
رژیم چاقی در دوران شیردهی، لاغرم چیکار کنم؟
اگر پیش از بار داری 2000 کالری انرژی در روز نیاز او را تامین می کرده، در شیردهی 2500 کالری انرژی لازم دارد. براساس میزان انرژی لازم در دوران شیردهی ، غذاهای تامین کننده آن داده می شوند. * پروتئین : در دوران شیردهی نیاز مادر به پروتئین فقط 15گرم اضافه می شود. ازاین رو کل پروتئین مورد نیاز حدود 65 تا70 گرم در روز است . این میزان پروتئین با مصرف 3 لیوان شیر در روز، 1عدد تخم مرغ و 180 تا ...
رژیم لاغری مادران شیرده، حتما بخوانید
و سبزی به اندازه دلخواه + یک کاسه ماست میان وعده عصر: یک فنجان چای + 2 عدد بیسکویت ساده شام: 3 کف دست نان + خوراک(یک عددهویج پخته + یک عدد سیب زمینی کوچک پخته + یک عدد کدوی پخته + 30 گرم گوشت قرمز کم چرب یا مرغ) + سالاد حاوی 2 لیوان سبزیجات خرد شده مثل کاهو، کلم، گوجه فرنگی، خیار + یک قاشق غذاخوری روغن زیتون + آبلیمو + یک کاسه ماست قبل خواب: 1 لیوان شیر کم چرب + 1 عدد خرما ...
اگر طالقانی زنده بود...
...> حسین طالقانی: خیلی زیاد. پدر اکثر جاها مرا با خود می برد. مهدی طالقانی: البته آقا یک کار دیگر هم می کرد. از آن جا که نمی توانست لب دریا بیاید ولی می دانست که ما دوست داریم به دریا برویم، به ما پول توجیبی می داد که به لب دریا برویم و استفاده کنیم. می گفت من که نمی توانم بیایم، اقلا شما بروید. به خاطر این که همه بی حجاب بودند ایشان نمی آمد ولی باکی نداشت که به ما پول توجیبی بدهد. حسین ...
رژیم غذایی روزانه آدری هپبورن
می چیده اند و برای شام سوپ مرغ با سبزیجات. البته به این معنا نیست که هپبورن در خوردن شیطنت نمی کرده، او گاهی بعد از شام شکلات درست می کرده و از خوردنش لذت می برده است. به علاوه، هپبورن طرفدار کربوهیدرات بوده است. پسر کوچکترش در یکی از مصاحبه ها اشاره کرده بود که او دیوانه وار عاشق پاستا بوده است. دوتی در کتاب آدری در خانه (Audrey at Home) نوشته، مامان اعتیاد جدی ای به پاستا داشت و نمی ...
گفت وگو با مهدی،حسین و ابوالحسن طالقانی فرزندان آیت الله / اگر طالقانی زنده بود...
سفر می رفتید؟ حسین طالقانی: خیلی زیاد. پدر اکثر جاها مرا با خود می برد. مهدی طالقانی: البته آقا یک کار دیگر هم می کرد. از آن جا که نمی توانست لب دریا بیاید ولی می دانست که ما دوست داریم به دریا برویم، به ما پول توجیبی می داد که به لب دریا برویم و استفاده کنیم. می گفت من که نمی توانم بیایم، اقلا شما بروید. به خاطر این که همه بی حجاب بودند ایشان نمی آمد ولی باکی نداشت که به ما پول توجیبی ...
ترفندهایی برای تقویت قلب
...> میوه ها و سبزیجات فصل منابع چربی های خوب مانند روغن زیتون مغزهای خوراکی منابع پروتئینی مانند ماهی و انواع مختلف گوشت (مرغ، بوقلمون، بره، غیره) استفاده از گیاهان دارویی و ادویه ها برای پخت و پز استفاده از ادویه ها این امکان را فراهم می کند تا هرچه بیشتر استفاده از نمک را در پخت و پز کاهش دهید، که این شرایط خطر فشار خون بالا را کاهش می دهد. ...
املت قارچ و ریحان با گوجه فرنگی نرم شده
تخم مرغ متوسط یک قاشق غذا خوری پیازچه خرد شده 300 گرم قارچ، خرد دشه یک قاشق چای خوری کره دو قاشق غذا خوری پنیر خامه ای کم چرب یک قاشق غذا خوری برگ تازه ریحان که به خوبی خرد شده باشد روش پخت: 1.گریل را در بالاترین درجه حرارت خود روشن کنید و گوجه فرنگی را داخل فویل و زیر آن قرار دهید مرتب بچرخانید تا از سوختن پیشگیری شود. وقتی مطمئن شدید گوجه ها کمی ...
توصیه تعذیه ای برای مبتلایان به"کبدچرب"
. وی ادامه داد: یعنی مبتلایان به کبد چرب باید در مصرف غلات، از انواع غلات سبوس دار استفاده کنند. همچنین توصیه می شود که این بیماران در مورد برنج تنها برنج قهوه ای استفاده کرده و همچنین در رابطه با ماکارونی نیز ماکارونی سبوس دار مصرف کنند. مسئول واحد تغذیه مرکز بهداشت خوزستان بیان کرد: در حال حاضر نان سنتی سبوس دار موجود نیست و متأسفانه تمامی نان ها حتی نان سنگک و بربری نیز بدون ...
اصول لاغری به شیوه جسیکا آلبا
بود ه صرفا تا مد تی رژیم غذایی خود را به خورد ن پیتزای سبزیجات و نوشابه رژیمی محد ود کرد و از سوی د یگر خورد ن انواع و اقسام پنیر و غذاهای چینی شامل برنج سفید ، مرغ پخته، تخم مرغ و سوپ را به برنامه خود اضافه کرد ه است. او از یک رژیم غذایی متعاد ل بهره می برد که د ر آن کربوهید رات ها جایی ند ارند ولی د ر عوض پروتئین به همراه سبزیجات، سفید ه تخم مرغ و پنیر کم چرب از مواد غذایی رژیم غذایی جسیکا است ...
هفت گفتار از امام هادی علیه السلام
به گزارش جهان نیوز ، حضرت امام علی النقی علیه السلام در سال 220 و در هشت سالگی به مقام خطیر امامت نائل گردید و به مدت 33 سال رهبری اهل ایمان را عهده دار بود. امام هادی علیه السلام دوران امامت خویش را با خلفاء ستمگر عباسی همچون معتصم، واثق، متوکل، منتصر، مستعین و معتز سپری کرد. طلیعه حضرت امام علی النقی علیه السلام در نیمه دوم ماه ذی الحجه، سال 212 ق در اطراف مدینه و در منطقه صریا ...
کودکانی که برای چوپانی معتاد می شوند!/به من می گفت بکش و گوسفندها را ببر/منم می کشیدم و گوسفندها را می ...
چوپانی مواد می کشی؟ دوسالی می شود. چه چیز چوپانی را دوست داشتی؟ چوبش را. گوسفندهایش را. چند وقت است چوپانی می کنی؟ من از بچگی. از وقتی این قدری بودم (دست هایش را از سطح زمین بلند می کند). دلت می خواهد زودتر مرخص شوی؟ خیلی. دلم می خواهد بروم خانه. دلم برای محله مان تنگ شده. تا امروز بیش از 30 روز از بستری علیرضا در طبقه چهارم یکی از بیمارستان های شرق ...
باید و نبایدهای تغذیه بیماران کلیوی
های کلیوی می شوند. بنابراین، به جای مصرف شیرین کننده های مصنوعی و مشتقات آنها از جایگزین های مناسب مثل انواع میوه ها، خرما و یا توت استفاده کنید. کافئین اکثر مردم دنیا هر روز از کافئین به عنوان یک خوراکی اصلی در رژیم غذایی خود استفاده می کنند. متاسفانه کافئین به راحتی موجب وابستگی می شود؛ به ویژه که بیشتر مردم از آن برای رفع خستگی و به دست آوردن هوشیاری در صبح استفاده می کنند ...
تری گلیسرید ها و خطرات افزایش آن!
قسمت عمده غذای دریافتی شما را تشکیل دهند. 5- چربی های اشباع و جامد را مصرف نکنید، مثل روغن نباتی جامد، کره، مارگارین، چربی گوشت، پوست مرغ، لبنیات پرچرب، خامه و سس مایونز. روغن های گیاهی مایع را می توانید مصرف کنید. مصرف اسیدهای چرب اُمگا -3 (در ماهی و روغن تخم کتان) برای شما مفید است. بهتر است از چربی هایی مثل روغن زیتون و یا کانولا و گردو در عوض انواع دیگر استفاده شود. لازم به ذکر است که کالری ...
غذاهایی که باعث تحریک کیسه صفرا می شوند
... هر محصول تولید شده از آرد گندم و شکر تصفیه شده، مانند نان سفید، انواع شیرینی و پاستا، سبب تحریک کیسه صفرا می شود. مصرف بیشتر غلات سبوس دار می تواند به کاهش مشکلات صفراوی کمک کند. در این میان مصرف جو بیشتر از سایر غلات توصیه می شود اما با این حال مصرف گندم سبوس دار نیز به پیشگیری طبیعی از تشکیل سنگ کیسه صفرا کمک می کند. لبنیات پرچرب اگرچه بدن ما نیازمند ویتامین D ...
طرز تهیه دلمه ها؛ قارچ، گوجه فرنگی و بادمجان
جدا کنید حدود 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد (400 درجه فارنهایت) قرار دهید. 2. سیر، آب لیمو سنگی و نمک را با هم مخلوط کنید. بادنجان های کباب شده را از فر خارج کرده و پوست و مقداری از گوشت یک طرف هر یک از آنها را جدا کنید. 3. مخلوط سیر را به روی قسمت پوست کنده بادنجان ها بمالید. یک عدد از گوجه فرنگی ها را رنده کرده و با بلغور پخته مخلوط کنید و حدود ...
اعمال قبل از بچه دار شدن، نکات لازم
سرخ و سوره یوسف ماه پنجم: تخم مرغ، سوره یوسف و حجر ماه ششم: انار و سوره ی فتح ماه هفتم: سیب و سوره یس ماه هشتم: کنجد و سوره هل اتی ماه نهم: خرما و سوره مومنین توصیه شده از طرف یکی از شاگردان علامه حسن زاده آملی که البته خودشان هم استاد عرفان هستند. هر روز صدقه داده شود. حلال بودن غذای مادر: ...
فواید سبزیجات برای کودکان
سبزیجات به عنوان غذای اصلی از برگ کاهو، کلم، کلم پیچ و برگ مو برای پیچاندن گوشت، مرغ و بوقلمون استفاده کنید. به جای استفاده از سس مایونز می توانید مخلوط نخود فرنگی یا فلفل دلمه ای پخته و پوره شده را با مایونز کم چرب، یا آواکادو را به عنوان سس به انواع ساندویچ های گوشت، مرغ، بوقلمون یا ماهی بمالید و میل کنید. به جای سرخ کردن گوشت، مرغ، ماهی یا ناگت آنها در کره یا روغن ...