خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
به این دلیل باید نان تیره مصرف کرد!
امتیاز خبر: از تعداد رای دهندگان جام جم آنلاین: یک مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه همدان بر ضرورت فرهنگ سازی و تغییر نگرش مردم نسبت به نان تأکید کرد و گفت: ما آمادگی داریم همسو با کارخانه ها در نهادینه کردن استفاده از نان سبوس دار و کم نمک گام برداریم. محمد کاظم زاده با اشاره به اینکه کیفیت آرد و نان در جایگاه مطلوبی قرار ندارد، اظهار داشت: متأسفانه ما ...
به این دلیل باید نان تیره مصرف کرد!
دریافت نان سالم فراهم سازد. کاظم زاده با بیان اینکه آموزش به مردم در مورد مصرف نان تیره تر به عنوان نان سالم نیازمند آگاه سازی و تغییر در فرهنگ مردم است، گفت: معاونت غذا و دارو آمادگی دارد همسو با کارخانه ها در نهادینه کردن استفاده از نان سبوس دار و کم نمک گام بردارد. نان تیره تر، گویای غنی تر و سالم تر بودن است مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه همدان ...
مردم نگران تیرگی رنگ نان نباشند
مربوط به تولید نان در شورای پایش صورت می گیرد و طبق قانون نظارت بر کیفیت نان در واحدهای خبازی بر عهده بازرسی سازمان صنعت معدن تجارت و معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی می باشد که در غالب طرح بازرسی مشترک با حضور نمایندگان اعضا شورای پایش و به ریاست فرمانداران هر شهرستان صورت می گیرد و تا کنون هیچ گزارشی از مشاهده افزودنی های غیر مجاز بخصوص بلانکیت (جوهر قند) در سال جاری به این شرکت ارائه نشده است ...
خطرات پنهان مصرف نان لواش و تافتون/کدام نان سالم تر است؟
به گزارش دیار آفتاب ؛به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان ؛ نان سفید (نانی که سبوس گندم آن کاملاً گرفته شده باشد) بزرگ ترین لطمه را به سلامتی مردم می زند. پوست گندم که به صورت سبوس درمی آید و به وسیله الک کردن از آرد جدا می شود، دارای مواد مغذی بسیار زیادی است و شاید به همین دلیل سبوس گندم را پوسته عجیب و اسرارآمیز نامیدند، زیرا یکی از مهم ترین اعمال حیاتی موجودات زنده اکسیداسیون گوگرد آلی است و در ...
اگر فرزندتان در مدرسه ناهار می خورد، بخوانید!
واقعا سخت است. به همین دلیل، دکتر وال توصیه می کند که والدین از رنگ های روشن و طراحی های جذاب برای جذب کودکان استفاده کنند و از چاشنی ها و ادویه های سالم برای طعم دهی به غذاها کمک بگیرند. مثال هایی از غذاهای مناسب یک ناهار خانگی سالم و متعادل می تواند چیزی شبیه به گزینه های زیر باشد: نان ساندویچی سبوس دار همراه با ماهی تُن، چند تکه خیار، روغن زیتون و یک قاشق چای خوری سُس؛ یا مقداری ذرت پخته شده همراه با تخم مرغ غنی از امگا-، روغن زیتون و مقدار خیلی کمی کره. مرغ و اسفناج همراه با مقداری پوره آووکادو، پنیر فتا و آب لیموی تازه. منبع: سلامتیسم ...
هزینه میلیاردی علوم پزشکی کرمانشاه در رفع مایحتاج مردم
است گفت: وجود بلانکیت و نیترات دو معضل جدی در صنایع غذایی می باشد. معاون غذا و دارو دانشگاه نان را یک کالای استراتژیک توصیف کرد و افزود: باتوجه به اینکه مردم روزانه و در سه نوبت از نان به عنوان قوت غالب استفاده می کنند نقش مهمی در سلامتی آن ها دارد و استفاده برخی از نانوا ها از جوش شیرین و کمبود سبوس و مواد مغذی در آرد تولیدی کارخانه ها از مشکلات عمده این حیطه وسیع می باشد ...
روایتی اتنوگرافیک از غذاهای ایرانی
به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا)، این کتاب مشتمل بر مقالاتی همچون، سفره ایرانی؛ وجهی از رویای فرهنگی ایرانی (سید محمد بهشتی)، انسان شناسی غذا و نقد مفاهیم بر ساخته (علیرضا حسن زاده)، سفره ایرانی؛ تبلور فرهنگ ایرانی (سید احمد محیط طباطبایی)، جامعه روستایی و مفهوم نمادین غذا: نگاهی انسان شناختی به منظومه گاو اثر شیون فومنی (سمیه کریمی)، بررسی مردم شناختی شیوه های نگهداری خوراک در روستای هزاوه ...
تغذیه دانش آموز در یک روز
.... اصل دوم: تنوع در رژیم غذایی: به این معنی که وعده های غذایی هر روز آن ها با روز قبل متفاوت باشد. اصل سوم: مصرف مواد غذایی سبوس دار مانند نان های سبوس دار در رژیم غذایی در جهت تأمین فیبر و ویتامین های مورد نیاز بدن. اصل چهارم: دریافت کافی منابع پروتئین حیوانی و گیاهی که نسبت این دریافت در دانش آموزان باید نسبت 3 به 1 از پروتئین های حیوانی به گیاهی باشد به این ...
مزایای نان هایی که با خمیر ترش تهیه می شود
به گزارش مهر، سمیره صباح با بیان اینکه توصیه همواره سازمان غذا و دارو استفاده مردم از نان های صنعتی است، اظهار کرد: می توان در صنعتی کردن انواع نان های سنتی خلاقیت به خرج داد و با این روش نه تنها نان های موجود کشور بلکه نان های سایر نقاط جهان مثل چاودار، سنگک اینجرا، کیسرا، دوسای، بلدی، چاپاتی، تورتیلا ی ذرت و گندم و انواع نان های عربی را به سبد خانوار جامعه وارد کرد. وی تا کید کرد: تنوع در ...
پنج اتفاق بد برای دانش آموزانی که صبحانه نمی خورند
: در ساعات نزدیک ظهر، کودک ممکن است گرسنه شود و این گرسنگی، نشستن سر کلاس را برای او غیرقابل تحمل می کند. غذاهای مضر مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه همدان، افراط در مصرف شکلات و شیرینی را موجب بی اشتهایی و سیری کاذب در کودکان برشمرد و اظهار کرد: استفاده از موارد یاد شده دانش آموز را از مصرف غذاهای اصلی بازداشته و موجب اختلال رشد در آن ها خواهد شد. ...
افزایش اشتها با راههای طبیعی
...> غذاهای پرکالری را وارد برنامه خود کنید اگر اشتهایتان کم است و اجازه نمی دهد در یک وعده، غذای زیادی میل کنید مطمئن شوید هر بار که غذا به دهان می برید مقدار زیادی کالری با خود به همراه داشته باشد. هنگام پخت و پز از کره، لبنیات، گوشت و روغن های سالم استفاده کنید. هنگام پخت و پز از شیر کامل استفاده کنید. کره بادام زمینی را به جای اینکه خالی بخورید، با نان سبوس دار یا موز و سیب ...
دیابت در بارداری، روش محاسبه آن
این بدان معنا نیست که هرگز قند مصرف نکنید. - بهترین شکل مصرف نان، استفاده از نان سبوس دار آن است و بهترین گزینه ها استفاده از نان سنگک و نان جو است. -از مصرف چربی زیاد باید پرهیز کرد، زیرا چربی زیاد سرعت سقوط بدن به طرف بیماری دیابت را تسریع می کند، به خصوص چربی های اشباع( جامد ) که بر توانایی تاثیر انسولین بر متابولیسم قند تاثیر منفی می گذارد. بنابراین توصیه به شما این است که چربی های ...
چطور به روشی سالم وزن اضافه کنیم؟
! در عوض مواد غذایی مغذی را از تمام گروه های غذایی انتخاب کنید. گزینه های خوب عبارتند از غلات سبوس دار مانند ماکارونی گندم کامل، میوه ها و سبزیجات، آجیل و پروتئین خالص. هرگز بی خیال یک وعده ی غذایی نشوید. احتمالا با وارد کردن کالری بیشتر به هر وعده، زودتر احساس سیری می کنید. ایجاد تغییر در مصرف مواد غذایی ممکن است باعث مشکلات دستگاه گوارش و حتی آکنه شود. با پخش کالری مصرفی تان در 5 تا 6 ...
مشکل چاقی کودکان، عوارض
خانواده است. بر روی وعده های غذایی و میان وعده ها با مواد غذایی تازه به جای مواد غذایی پردازش شده، محصولات پخته، یا تنقلات شور تمرکز نمایید. سعی کنید برای کودک خود از لیست غذایی زیر استفاده نمایید. میوه و سبزیجات تازه. پروتئین بدون چربی، مانند مرغ و ماهی. غلات سبوس دار، مانند برنج قهوه ای، ماکارونی سبوس دار و نانهای سبوسدار. محصولات لبنی کم چرب از جمله شیر بدون چربی، ماست کم چرب ...
توجه ویژه پدافند غیرعامل به ساختار نانوایی های استان
سرعت بخشیدن به امر دوگانه سوز کردن نانوایی های سطح استان به عنوان یکی از مهمترین اهداف پدافندی در نانوایی ها تأکید کرد و افزود: ما بدنبال این هستیم که در صورت بروز هر نوع حادثه ای به صورت عمومی و فراگیر، نانوایی ها به روال طبیعی کاری خود ادامه داده و دچار هیچ نوع تغییری در فرآیند کاری خود نباشند. علیرضا شجاعی رییس نظارت و بازرسی سازمان صنعت، معدن و تجارت با اشاره به اینکه همدان دو برابر ...
آیا نان خشک ها واقعا سرطان زا هستند؟
شفقنا- اخیرا فیلمی در فضای مجازی مبنی بر سرطان زایی نان های مانده و خشک بر سر زبان ها افتاده و یک نگرانی در این خصوص در میان مردم همه گیر شده است و افراد دایما در حال پرس و جو درباره این قضیه هستند. به گزارش شفقنا، جام جم در این باره نوشت: سمیره صباح، معاون اداره کل نظارت بر فراورده های غذایی سازمان غذا و دارو در این باره می گوید: اگر چه سم آفلاتوکسین ناشی از رشد قارچ در همه مواد غذایی ...
صدور کارت موقت سلامت برای آشپزان در ایام محرم
، بسته بندی شده، دارای تاریخ تولید، انقضاء و پروانه ساخت استفاده شود و از خرید مواد به صورت فله خودداری کنید. وی تصریح کرد: برای تهیه نذورات بهتر است از روغن سرخ کردنی و مایع مخصوص استفاده شود تا غذایی سالم تر را به مردم عرضه کنند. فعالیت 210 کارشناس بهداشت محیط در ماه محرم نوروزی افزود: برای کنترل کیفیت غذاهای نذری در ایام محرم 210 کارشناس بهداشت محیط از مساجد، حسینیه ...
توصیه های تغذیه ای برای ماه محرم
مهندس آیدا غفاری کارشناس اداره نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی استان مرکزی بیان کرد: در ماه محرم نذر های زیادی به صورت پختن غذا و پخش بین مردم ادا میشود که رعایت برخی اصول در تهیه و طبخ نذریها اهمیت بسیاری دارد. مهندس غفاری افزود: مهمترین نکته تهیه مواد اولیه مرغوب و تازه و رعایت بهداشت کامل میباشد که در غیر این صورت ممکن است بیماری از طریق غذای تهیه شده به ...
از هر طرف بخوانید نان است!
بهداشتی دانشگاه ها، سازمان غذا و دارو، جهادکشاورزی ، معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری و ... اشاره کرد. دبیر کمیسیون سلامت در ادامه فعالیت های کارگروه از تشکیل آکادمی ملی نان خبر می دهد که با کمک اتحادیه ها و پژوهشگاه غلات به زودی تاسیس خواهد شد اما هنوز خبری از تاسیس چنین آکادمی نیست و دوره چهارم شورای شهر نیز به پایان رسید. حال با روی کار آمدن شورای شهر پنجم، ناهید خداکرمی با بیان ...
نفوذ ماده کشنده در قوت غالب مردم
میزان هشدارها و اعتراضات کارشناسان وپزشکان در خصوص اثرات کشنده مصرف این سموم در مواد غذایی مسئولان اداره نظارت بر حقوق مصرف کننده، صنف مذکور و سازمان غذا و دارو وزرات بهداشت اعلام کردند برای ممانعت از عدم استفاده از سم بلانکیت یا جوهر قند در نانوایی ها عزمشان را جزم کرده اند و با جدیت وارد عمل می شوند و در صورت مشاهده این ماده در نانوایی ها واحد مذکور بلافاصله پلمپ می شود! این در حالی است که پس از ...
جای خالی فضای مجازی در اصناف تربت حیدریه مشهود است
احمدعلی موهبتی روز سه شبنه در جلسه کمیسیون برنامه ریزی، هماهنگی و نظارت بر مبارزه با قاچاق کالا و ارز افزود: با وجودی که هم در زمینه قوانین و هم در زمینه اجرای آنها دچار مشکل هستیم اما همه اینها باعث نمی شود که خود را همسو با جامعه جهانی نسازیم. وی گفت: شاید امروز نه اما بزودی چاره ای جز پیوستن به بازار جهانی نداریم و الفبای اولیه آن شفاف سازی عملکرد اقتصادی خودمان است که قدم مهم و نخست آن ...
آغاز طرح سلامت محرم در پردیس
رئیس شبکه بهداشت و درمان شهرستان پردیس گفت: همزمان با آغاز ماه محرم، طرح سلامت محرم توسط کارشناسان بهداشت محیط در این شهرستان آغاز شد. به گزارش صبح پردیس ، حسن خیرخواه با اشاره به فرارسیدن چهارم مهرماه روز جهانی بهداشت محیط اظهار داشت: با توجه به اینکه در ماه محرم همزمان با برگزاری مراسم عزاداری در مساجد، هیأت های مذهبی و تکایا، توزیع غذا و نذورات صورت می گیرد، نظارت های بهداشتی به ...
رئیس کل دادگستری خراسان شمالی: بیشتر مدیران کل استان افرادی سالم هستند
عاشورا تاکید کرد و گفت: نسخه شفابخشی برای حل مشلات جامعه امروز ما خواهد بود. وی با بیان اینکه کربلا محصول و نتیجه جهل، دنیا طلبی و ترس مردم بوده است افزود: قدرت های باطل از جهل مردم سوء استفاده می کردند. رئیس کل دادگستری خراسان شمالی به مدیریت حضرت علی (ع) در دورانی که همراه با جنگ نیز بود اشاره ای کرد و گفت: مدیریت اخلاق مدار، قانون مدار و مدیریتی که کرامت انسانی برای مردم قائل بود، در ...
کیفیت نان، ویژگی سوخته قانون هدفمندی یارانه ها
ایرنا گفت: آردهایی که به نانوایی ها تحویل می شود کیفیت متفاوتی دارند و همواره در حال تغییر هستند. ولی زاده تاکید کرد: با وجود نظارت و حساسیتی که مردم و مسئولان دارند ، کم کاری و یا کار غیر قانونی از سوی نانوایی ها انجام نمی شود و همه چیز به کیفیت آرد و ماشین آلات بستگی دارد. آنچه که مسلم است قانون هدفمندی یارانه ها توانسته است کمیت را در عرضه نان افزایش دهد و مجوزهای فراوان واحدهای خبازی ...
هموروئید در بچه ها
سبزی ؛ میوه تازه ؛ حبوبات ؛ نان ؛ برنج قهوه ای ؛ اجیل ؛ دانه ها ؛ عدس. بچه ها باید از خوراکی هایی که باعث یبوست می شوند اجتناب کنند شامل شیر ؛ پنیر ؛ بستنی ؛ کیک ؛ و غذا های پردازش شده. بچه هایی که هموروئید دارند باید آب میوه فراوان بنوشند و نوشیدنی های کافئینه و چای مصرف نکنند زیرا آن ها ادرار آور بوده و آب را از بدن بچه ها خارج می کند. به جای استفاده از شیر پر چرب از شیر کم چرب یا شیر سویا ...
دومین همایش و جشنواره غذا درمانی برگزار می شود/ اولین گام های بخش خصوصی برای امنیت غذایی کشور
کرمی با موضوع اصلاح سبک زندگی سالم با تغذیه سالم برگزار می شود. این همایش روز جمعه 14 مهر ماه در مرکز همایش های دانشگاه بهشتی تهران به همت انجمن تولید کنندگان داروهای گیاهی، پژوهشکده گیاهان داروئی دانشگاه شهید بهشتی، پژوهشکده گیاهان داروئی دانشگاه جهاد دانشگاهی و انجمن مواد غذایی ارگان برگزار می شود. در این نشست خبری پیمان یوسفی آذر، مشاور وزیر جهاد کشاورزی و مجری طرح ملی ...
توصیه های بهداشتی برای عزاداران در ماه محرم
... کارشناس بهداشت محیط مرکز بهداشت شهرستان شهرکرد اضافه کرد: مواد غذایی اولیه برای پخت نذری حتماً سالم بوده و ترجیحاً از موادی با مجوز استاندارد و بهداشت استفاده شود، فرآورده های دامی مانند گوشت و شیر بسته بندی و مورد تأیید سازمان دامپزشکی باشد، از نمک های ید دار در پخت غذا استفاده شود و در صورت توزیع سبزی و یا سالاد مواد در 4 مرحله به وسیله ماده ضدعفونی کننده و ماده ظرف شویی شست شو شود. ...
4 مهر چرا و چگونه می توان گیاهخوار شد؟
گیاهخواران کاری نسبتا مشکل است اما این روزها مردم بسیار بیشتر از گذشته به گیاهخواری روی آورده اند تا آنجا که در اکثر کشورها و شهرهای جهان شاهد رستوران ها و غذاخوری های گیاهی متنوعی هستیم. این رستوران ها با منوهای غذاهای گیاهی خوشمزه خود به تشویق هرچه بیشتر مردم در مصرف این نوع غذاها می پردازند. به برخی از منوهای این رستوران ها می توان اشاره کرد : * اسفناج و سیب زمینی پوره شده به ...
چرا خلخالی در کردستان حکم اعدام صادر کرد؟
را با کمال وقاحت نشان می دهند و حال آنکه همه می دانند هیچ کس را با برانکار در محکمه انقلابی کردستان محاکمه نکرده اند. همه آن ها سالم بودند و با پای خود به محکمه آمده اند و با پای خود به طرف جوخه اعدام رفته اند. این همه تبلیغات جز مشوش کردن اذهان عمومی و ساده لوحان چیز دیگری نیست. پاسخ به مفتی زاده خلخالی، سپس با اشاره به مطالبی که علامه مفتی زاده در مورد محکومین به اعدام در ...
از حمله بعثی ها به صفوف نماز اسرا تا نوشیدن آب چاله های باغچه
به گزارش خبرگزاری فارس از همدان، امیر خجسته نماینده مردم همدان و فامنین در مجلس شورای اسلامی که خود از آزاده های دوران دفاع مقدس است، خاطرات بی شماری از روزهای سخت اسارت دارد که هم زمان با ایام دفاع مقدس یکی از این خاطرات را بیان کرد. عراقی ها هر روز عده ای را برای شکنجه می بردند و این برنامه ها ادامه داشت تا آنکه یک روز پنج نفر را به بهانه مذاکره با فرمانده اردوگاه به زندان بردند و ...
