خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
با آداب و رسوم مردم مناطق مختلف کشور برای شب یلدا آشنا شوید!
یا برگه گلابی، جوزقند و انجیر و خرما است. میوه شب یلدا هم انار، هندوانه، سیب، گلابی انباری است. همچنین نوشیدنی شب یلدا به طور معمول چای و شربت و چنانچه برف باشد، مخلوط برف و شیره انگور هستند. غذای شب چله چنانچه مقدور باشد پلو ماهی و در غیر این صورت یکی از غذاهای محلی مانند کوفته، گندی، دلمه، چرب و شیرین یا غیره است. در گلپایگان، به خصوص در بعضی مواقع که مادربزرگ ها در آوردن تنقلات تأخیر می کنند ...
بدرقه پاییز در شه و چله به شیوه کردها
...، جوانان در شب یلدا شال های خود را از سقف خانه های اهالی روستا جایی که حرارت کرسی زغالی داخل منزل بیرون می آمد، آویزان می کردند و صاحب خانه به اندازه توان خود، از خوراکی و تنقلاتی که بر روی کرسی به عنوان شه و چرا چیده شده بود، در شالها قرار می دادند و سپس جوانان آن را بالا می کشیدند. تهیه و مصرف هندوانه از ضروریات و الزامات شب یلدا در کنار دیگر خوراکی ها و میوه ها در این شب خجسته ...
مقایسه دو سدان محبوب در بازار ایران +تصاویر
.... *طراحی داخلی طراحی اتاق این خودرو شما را ناامید نمی کند. زیرا همان دقتی که در بدنه به کار رفته است را می توان در داخل اتاق هم مشاهده کرد. طراحی اتاق این خودرو ساده اما جذاب است و همان روح اسپرت را می توان در این قسمت مشاهده کرد. دسته دنده زیبا، نوار نقره ای دور دریچه های تهویه مطبوع، صفحه کیلومتر و صندلی های اسپرت حس خوبی را به راننده منتقل می کند. چراغ های این خودرو مانند ...
شب یلدا، آیین تولد روشنایی از میان تاریکی ها
این باور بودند که هرکس در شب چلّه هویج، گلابی، انار و زیتون سبز بخورد، در تابستان سال بعد از گزند جانوران، به ویژه نیش عقرب در امان خواهد بود. در شب چله هندوانه بیشتر از میوه های دیگر مورد توجه عموم است. حالا چرا هندوانه؟ هندوانه یادآور گرمای تابستان و حرارت است. باور بر این است، اگر مقداری هندوانه در شب یلدا بخورید در سراسر زمستان طولانی، سرما و بیماری بر شما غلبه نخواهد کرد و این باور ...
خداحافظی عاشقانه و آغاز تولد میترایی / آداب و رسوم کویری ترین شهر ایران در شب یلدا
...، جمع می شدند که از نظر صله رحم کار بسیار پسندیده ای بوده است. تنقلاتی نظیر برگ زردآلو ،الو ،برگ الو ،نخود، کشمش ، شیرینی ،نماد برکت و پیروزی نور و خورشید،میوه هایی به رنگ سرخ،قرمز که نماد روشنایی و نور در شب بوده نظیر انار قرمز و هندوانه قرمز وهمچنین خوراکی هایی نظیر چغندرقرمز،شلغم و هویج پخته بوده که برروی کرسی قرار داده و صرف می کردند. در گذشته معتقد بودند کسی که درشب چله هندوانه بخورد سرما نمی خورد در خصوص چگونگی نگه داری هندوانه هم گفت: هنوانه رو داخل زیرزمین روی ریگ می گذاشتند و اگر می تونستند تا نوروز نیز نگه می داشتند. انتهای پیام/ ...
سفره های یخ زده یلدای مردم سرزمین آفتاب
خطه و اقلیم این کشور پهناور مردم با آداب و رسوم خود شب چله را با خوراکی هایی که مختص به همان منطقه و یا محصولات کشاورزی خودشان جشن می گرفته اند، ولی رفته رفته این فرهنگ هم مانند دیگر سوم تحت اشعاع تقلید قرار گرفته و تقریبا مردم با هر فرهنگ و رسومی با مراسمی شبیه به هم مراسم را برگزار می کنند که این تقلید و فراگیری خوراکی ها را هم شامل شده، آجیل ویژه، هندوانه، انار و شیرینی و میوه های گوناگون که ...
خوردن این نوع آجیل در شب یلدا ممنوع!
طولانی ترین شب سال تنها یک دقیقه با شب های دیگر تفاوت دارد. در شب یلدا جمله یک شب هزار شب نمی شود زیاد به گوش میرسد. اما متخصصان تغذیه برخلاف کسانی که به این جمله باور دارند، معتقدند که خورد و خوراک همین یک شب هم می تواند چندین مشکل اساسی برای بدن ایجاد کند. جام جم سرا؛ در این شب افراد از مواد غذایی چون آجیل ها، میوه ها، شیرینی ها و... استفاده می کنند، اما مسئله ای که وجود دارد این است ...
بازار خوراکی های شب یلدا در مشهد
به گزارش ایرنا، در ایران باستان، ایرانیان شب اول زمستان را به عنوان طولانی ترین شب سال که آخرین شب پاییز نیز به شمار می رود، گرد هم آمده و جشن می گرفتند، اما شب یلدا فقط دور همنشینی و مرور خاطره ها نیست، بلکه از رسوم خاص تغذیه ای نیز برخوردار است. انتخاب مواد غذایی خاص از بین سایر مواد و تاکید بر قرار دادن این مواد غذایی بر سر سفره شب یلدا نه تنها یک رسم، بلکه نکات خاصی را نیز دنبال می کند ...
دسر هایی ساده و خوشمزه برای شب یلدا
فنجان شکلات تلخ مرغوب آب شده 150 گرم نمک دریا یا نمک معمولی یک قاشق چای خوری طرز تهیه شکلات انار برای تهیه شکلات های اناری خوشمزه نخست یک قالب مافین 12 عددی آماده کنید و داخل هرکدام یک کاغذ مافین قرار دهید؛ ته هر کاغذ یک لایه نازک دانه انار بریزید؛ شکلات آب شده را داخل قیف بریزید یا در صورت در دسترس نبودن قیف می توانید شکلات را داخل یک کیسه فریزر بریزید و ...
آداب و رسوم شب یلدا در شهر های مختلف کشور/ زیبایی های یلدا در ایران
می کند . پیش از این که ارتباطات به این آسانی نبود در آذربایجان از اواخر تابستان مقدار زیادی هندوانه و خربزه در تور می گذاشتند و آن را از سقف آشپرخانه آویزان می کردند تادر هوای آزاد خراب نشود و یا اینکه در کاه قرار می دادند . هندوانه مهمترین خوراک شب چله مردم آذربایجان شرقی است . اغلب مردم در این شب برنج ، مرغ و آش شیر پخته و بعداز شام نیز از تنقلات موجود در منزل شامل قاورقا ...
مافین انار با کرم شانتی، یک دسر شب یلدایی خوشمزه
را تدریجا به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا مانند کرم شود. هم زن را کنار بگذارید ، روغن و آب انار را افزوده، مخلوط کنید. بیکینگ پودر و آرد را مخلوط کرده و سه بارالک کنید ، سپس تدریجا" به مواد افزوده و با قاشق مخلوط کنید کپسولهای مافین را داخل ظرف بچینید ( من از کپسولهای سفت استفاده کردم که نیازی به قالب ندارند) و حدود دو سوم حجم آنها را از مایع پر کنید. چند دانه انار روی ...
مافین استروزل
مخلوط آرد اضافه کنید و خوب هم بزنید. در آخر، سیب رنده شده را اضافه کنید. با قاشق مایه آماده شده را درون قالب های مافین بریزید و دوسوم آنها را پر کنید. 3- در یک کاسه کوچک، گردو، تخم کتان و یک قاشق غذاخوری شکر قهوه ای را با هم مخلوط کنید. کره را اضافه کنید و با هم زن دستی هم بزنید تا مخلوط شوند. سپس آنها را روی مواد داخل قالب های مافین بریزید. 4- آنها را به مدت 18 تا 20 دقیقه در فر بپزید تا طلایی شوند. این دسر را باید گرم سرو کنید. ...
طرز تهیه جوجه ترش با سس اناری
مقدار لازم فلفل سیاه دستور پخت قدم به قدم مواد اولیه را بشویید. پیاز را پوست کنده و خلالی برش دهید. سینه مرغ را مکعبی برش دهید. برگ های پونه را از شاخه جدا کنید و درون آب سرد قرار دهید. در کاسه ای گردو را پودر کنید و با نیمی از روغن کنجد، پیاز، مقداری نمک و فلفل و رب انار ترکیب کنید و تکه های مرغ را در این ترکیب گذاشته و در یخچال قرار دهید و به مدت 60 دقیقه و در صورت داشتن زمان، تا 12 ...
طرز تامین انار پلو شب یلدا
لازم برای تامین انار پلو شب یلدا سینه های مرغ را بهمراه 1 عدد پیاز، اندکی زردچوبه، نمک و دو لیوان آب درون قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزند. برنج را با چند لیوان آب و قدری نمک داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و نرم گردد. پس از ان آبکشی نمایید (زمانی لازم هست برنج را آبکش کنید که هنگامی دانه برنج را میان دو انگشت می فشارید، اطراف دانه برنج نرم و مغز آن اندکی خام ...
از زردچوبه برای درمان آلرژی استفاده کنید
بین خواهد رفت. موادی که برای تهیه ی شیر زردچوبه نیاز دارید عبارتند از: – پودر زردچوبه – نصف قاشق چایخوری – شیر (جوشیده) – 1 فنجان – عسل – فلفل سیاه روش تهیه ی این نوشیدنی: – پودر زردچوبه را با شیر جوشیده مخلوط کنید. – بعد، عسل و فلفل را اضافه کنید. – خوب همه ی مواد را با هم مخلوط کنید تا تمام مواد به درستی با شیر مخلوط شوند. ...
املت گوجه و اسفناج یک وعده سالم و مغذی
متوسط داغ کنید. سپس اسفناج را داخل تابه بریزید. 3–4 دقیقه تفت بدهید تا برگ های اسفناج پخته و چروکیده شوند. حال در صورت تمایل کالباس بیکن را به آن اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط تخم مرغ را به تابه اضافه کنید. گوجه را ورقه کنید و روی محتویات تابه بچینید. هر از گاهی با استفاده از کفگیر گوشه املت را بلند کنید تا تخم مرغ پخته نشده به زیر برود. وقتی املت خودش را گرفت تابه را به فر منتقل کنید. بگذارید 12–15 دقیقه در فر باقی بماند تا خوب پخته شود. املت گوجه و اسفناج را مثل پیتزا برش بزنید و سرو کنید. ...
یلدا زنده نگه داشتن اداب و رسوم کهن ایرانی است
باشند و برای درامان ماندن از سرمای زمستان باید انار و هندوانه خود را حتما بخورند. یلدا یک واژه سریانی به معنای میلاد است و از چهار قرن بعد از میلاد مسیح، شب یلدا به عنوان روز تولد مهر بین مسیحیان رواج داشته است اما در ایران، یلدا به معنای خورشید است و برگزاری مراسم های ویژه آن سابقه چند هزار ساله دارد. یلدا در یزد یلدا که در یزد از آن به عنوان شب چله یا شو چله یاد ...
سوپ لبو؛ پیش غذای شب یلدا
. با گوشت کوب برقی مواد پخته شده را مخلوط کنید و مجدد روی حرارت قرار دهید تا جا بیفتد. 6. در حین پخت نمک و فلفل آن را نیز اندازه کنید. 7. سوپ را داخل ظرفی سرو کرده و با خامه ترش تزیین کنید.
این میوه را با پوست بخورید تا معجزه آن را ببینید
علت همین مواد است که ترشی آن برای عصب ها ضرر کمتری دارد و برای سرفه و درد سینه مفید است. وی که دارای رتبه یک کشوری در آزمون دکترای تخصصی است اضافه کرد: اگر آب نارنج را با عسل مخلوط و بخوریم از زیان آن کاسته می شود، همچنین اگر مبتلا به درد سینه و سرفه گرم هستیم یک عدد نارنج را از میان دو قسمت کرده کمی نبات کوبیده و کمی نشاسته روی آن پاشیده و آن را روی آتش بگذاریم تا کمی جوش بزند و بعد آن ...
شیربرنج میگو یک غذای فوری خوشمزه
چایخوری ادویه سوپ دو پیمانه شیر کم چرب نصف پیمانه برنج دانه بلند 1، 1⁄4 پیمانه دانه ذرت 450 گرم میگوی متوسط نمک و فلفل سیاه طرز تهیه 1- کره را داخل تابه و روی حرارت ملایم آب کنید. قسمت های سفید پیازچه، کرفس و فلفل دلمه ای را اضافه کنید و حدود 4 دقیقه تفت دهید تا سبزیجات نرم و سبک شوند. آرد و ادویه را اضافه کنید و هم بزنید. شیر، 6 پیمانه آب و برنج را ...
9 نوشیدنی مفید برای حفظ زیبایی پوست
شروع روز است. 8. آب انار اگر قرار شد فقط یک نوشیدنی را برای همیشه انتخاب کنید، حتماً آب انار خالص را برگزینید. آب انار، تمام چیزهایی را که برای یک پوست سالم، زیبا، نرم، انعطاف پذیر و به دور از چین و چروک لازم دارید به شما می دهد. 9. آب آلوئه ورا بافت ژله مانند این نوشیدنی، خوشایند است، طعم تر و تازه ای دارد و سبُک است. آب آلوئه ورا با علائم زودرس پیری پوست جنگیده و آن را شفاف و درخشان می کند. (همشهری) ...
دسر کیسل انار مخصوص شب یلدا
... آب انار را به همراه شکر روی حرارت قرار دهید. نشاسته را در کمی آب انار حل کرده از صافی عبور دهید و به مخلوط روی حرارت اضافه نمایید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود. پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و با حرارت بخار آب حل کنید. ژلاتین را به کیسل اضافه و خوب مخلوط کرده و صبر کنید تا خنک شود. پس از این که خنک شد آن را روی بیسکویت ها بریزید و ظرف را در یخچال به مدت دو الی سه ساعت قرار دهید تا ببندد. پس از بستن دسر آن را برش زده و سرو کنید. ...
بیسکوئیت هندوانه ای شب یلدا
پودر نمیشه؛ و با جویدن از خوردنش لذت میبری. در کل خوشمزه است. هرچند که خودم تردش رو بیشتر دوست دارم. حس کرانچ و این حرفا من، چون زیاد رو فرم نیستم و فقط من باب وظیفه دارم واستون چیزای اناری و هندونه ای درست میکنم... تو مقیاس کم کار کردم. اینم رسپیش: مواد لازم: کره 100 گرم تخم مرغ 1 عدد شکر 4/3 لیوان وانیل پودری 8/1 ق. چ. نمک 8 ...
توصیه های هواشناسی کشاورزی تا 5 دی ماه
...> استفاده از کودهای فسفاته و پتاسه به روش چالکود در باغات میوه همراه با کود حیوانی پوسیده جمع آوری و انتقال محصولاتی نظیر پیاز، سیب زمینی و چغندرقند به اماکن مسقف و یا حفاظت آنها با پوشش مناسب تنظیم درجه حرارت و گرم کردن انبارهای سیب زمینی رعایت توسط تمهیدات لازم توسط صاحبین میادین میوه و تره بار به منظور جلوگیری از یخ زدگی محصولات کشاورزی زراعی: ...
با گلدان بنجامین به فضای خانه خود روح دهید
...، آبکی و سیاه روی برگ ها نشانه بیماری قارچی روی فیکوس است که می توانید لکه ها را با آب و صابون خیس کنید. تار عنکبوتی شدن سطح زیر برگ ها هم حاصل فعالیت کنه قرمز است. با سمپاشی توسط کنه کش یا حشره کش نفوذی، علائم را برطرف کنید. خاک مخلوط دوست دارد بهترین خاک برای این گیاه خاک کمپوست (خاکبرگ) یا کود حیوانی یا خاک لوم است یعنی مخلوطی از شن، رس و مواد آلی (برگ پوسیده). ...
تدابیر طب سنتی برای شب یلدا
بر همه این تدابیر است. توصیه می شود افراد بعد از خوردن این مواد چند قدم پیاده روی نمایند. در این شب حساب مزاج خود را هم داشته باشید. گرم مزاجان می توانند از خنکی جات استفاده کنند و باید در مصرف گرمیجات زیاده روی نکنند تا دچار غلبه حرارت، خارش و تحریک پوست، سوزش مقعد، تلخی دهان، سردرد و بی خوابی شبانه نشوند. توجه شود که در صورت سرد بودن مزاج، کسالت و خواب آلودگی ...
لیفت صورت با تخمه هندوانه
زیر آفتاب خشک کنید. در کمی روغن آن ها را سرخ کنید. تا کاملا سرخ شوند. در حال سرخ شدن کمی آب نمک در آن بریزید و تا زمانی که آب آن کاملا بخار شود و دانه ها کاملا خشک شوند به حرارت دادن آن ادامه دهید. برای اینکه مواد مغذی اش از دست نرود از حرارت بالا استفاده نکنید. یا، مغزها را در سینی فر پخش کرده و کمی روغن زیتون به آنها بپاشید و کمی هم نمک بزنید و در درجه ی 160 درجه سانتی گراد ...
آیا سالا واقعا غذای سالمی است؟
بیشتری سیر می مانید. منابع خوب برای اضافه کردن به سالاد عبارتند از سینه مرغ (27 گرم در 85 گرم سالاد)، ماهی قزل آلا (21 گرم در 85گرم سالاد) و میگو (19 گرم در 85 گرم سالاد). گوشت را حتما کباب کنید یا در فر بپزید. برخی روش های طبخ – مانند سرخ کردن در کره یا روغن – کره، روغن و یا پوردهای دیگر به گوشت اضافه می کند. بهترین سالاد: سالاد اسفناج یا کلم کیلkale زمانی که صحبت از برگ های سبز ...
پاتک پلیس پایتخت به 873 تبهکار
طبی در میان متهمان دستگیر شده نگاهم را به خود جلب کرد.وقتی به طرفش رفتم گفت: میوه فروش هستم اما فوق دیپلم برق دارم. وقتی نتوانستم با مدرکم کار پیدا کنم تصمیم گرفتم میوه فروشی کنم. شب گذشته در حال عبور از خیابان سوار بر وانتم بودم که پلیس دستگیرم کرد. خودروی بنزی در مقابل ماشینم در حال حرکت بود که مأموران مقدار زیادی مواد از داخل آن کشف کردند. به من مظنون شده اند وگفته اند خودروی بنزرا اسکورت کرده و ...
30 آذر کرم ژله انار (ویژه یلدا)
افسانه ظروفی مواد لازم برای 10-12 نفر زرده تخم مرغ 6 عدد شکر 150 گرم شیر 300 میلی لیتر (یک و یک چهارم پیمانه) اسانس وانیل یک دوم قاشق چایخوری ژلاتین 4 ورق (8 گرم) خامه صبحانه 300 گرم پودر کاکائو 1 قاشق سوپخوری آب جوش 2 قاشق چایخوری نان رولت شکلاتی به اندازه قطر قالب ژله انار 3 بسته 100 ...
