خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
12 جایگزین عالی برای تخم مرغ در انواع غذاها و کیک ها
گیاهی هستند. توصیه می کنیم حتما این دانه ها را خودتان در خانه پودر کنید، چرا که پودرهای آماده به مرور خاصیت خود را از دست می دهند. پس از اینکه این دانه ها را پودر کردید، حتما آنها را در یک ظرف دربسته ریخته و داخل یخچال قرار دهید. اما برای جایگزینی یک عدد تخم مرغ چه مقدار از این دانه ها لازم است؟ یک قاشق غذاخوری معادل 7 گرم از تخم کتان یا تخم شربتی با 45 گرم یا همان 3 قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید تا ...
طرز تهیه کوفته بوقلمون و کدو سبز
تخم مرغ 1 عدد (میتواند حذف شود) روغن زیتون برای چرب کردن قالب طرز تهیه: فر را با دمای 210 درجه سانتیگراد روشن کنید و بگذارید گرم شود. کدو سبز را رنده کنید. سپس آن را با دست فشار دهید تا آب اضافی اش جدا شود (میتوانید آب کدو سبز را دور بریزید یا از آن برای تهیه اسموتی استفاده کنید). کدو سبز را داخل کاسه بزرگی قرار دهید. پیاز را به صورت خیلی ریز خرد کنید و همراه با ...
رولت زنجبیلی؛ رولتی با عطر نوستالژیک
قاشق چای خوری کره: یک قاشق سوپ خوری طرز تهیه: سفیده های تخم مرغ را آنقدر بزنید تا سفت شده و پف کنند. زرده های تخم مرغ و شکر قهوه ای را در ظرفی جداگانه آنقدر بزنید تا کمرنگ شده و حجم آنها دو برابر شود. آرد، پودر کاکائو، پودر دارچین، جوز هندی و زنجفیل پودر شده را با هم مخلوط و الک کرده و به تدریج و طی سه مرحله به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه و مخلوط کنید. سفیده زده شده و ...
روش پخت چند غذای خوشمزه با لوبیا
به نام لوبیای سبز معروف است ولی هنگامی که پوست غلاف سفت می شود دانه های داخل آن به صورت لوبیای خشک که به رنگ قرمز یا سفید است مورد استفاده غذایی قرار می گیرد. برگ های لوبیا ماده ای به نام آلانتوئین دارند. خواص داروئی لوبیا قرمز از نظر طب قدیم ایران گرم است و لوبیای سفید معتدل است. ادرار آور است و حجم ادرار را زیاد می کند. درمان کننده بیماری های دستگاه ادراری است. سنگ کلیه را ...
شکر پاره؛ دسر به صرف یک شیرینی ترکیه ای!
امتیاز خبر: از تعداد رای دهندگان ماهنامه کیک و شیرینی: شیرینی شکر پاره یکی از انواع شیرینی ترکیه ای و بسیار خوشمزه هست. این شیرینی را با روشهای مختلفی میشه تهیه کرد. در ادامه یکی از روش های تهیه این شیرینی را آورده ایم. مواد لازم: تخم مرغ: 2 عدد کره (به دمای محیط رسیده): 125 گرم پودر شکر: یک دوم پیمانه آرد سمولینا: دو و یک دوم قاشق سوپ خوری آرد: دو و یک دوم پیمانه بیکینگ ...
چگونه ازرنگ های گیاهی استفاده کنیم؟
یکی از معروف ترین گیاهانی است که برای رنگ کردن و تقویت ریشه مو استفاده می شود ولی به دلیل اینکه مو را قرمز یا نارنجی می کند، می توان مقداری آبلیمو به آن اضافه کرد. چون آبلیمو خاصیت رنگ بری دارد و باعث می شود رنگ مو قرمز نشود و خاصیت تقویتی حنا را از بین نمی برد. برای تقویت نیز می توان حنا و ماست را مخلوط و استفاده کرد. البته باید اشخاص نسبت به استفاده آن حساس باشند. چون در بعضی از افراد ماست ایجاد ...
رولت با طعم کدوحلوایی
زهرا آذری، کارشناس و مشاوره آشپزی و شیرینی پزی به دستور رولت با طعم کدو حلوایی اشاره می کند: مواد لازم تخم مرغ: سه عدد شکر:100 گرم کدو حلوایی پوره شده:150 گرم آرد:90 گرم جوش شیرین: یک قاشق چایخوری دارچین: نصف قاشق چایخوری نمک: 8,1 قاشق چایخوری پودر قند: به مقدار لازم خامه فرم گرفته: حدود 250 گرم طرز تهیه زرده و ...
پخت کیک شکلاتی بدون تخم مرغ
کیک شکلاتی بدون تخم مرغ یک کیک آسان کلاسیک هست که نرم و مرطوب و اسفنجی می گردد. مواد لازم برای کیک شکلاتی بدون تخم مرغ : آرد 2 پیمانه بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری جوش شیرین 1 قاشق چایخوری پودر کاکائو یک سوم پیمانه کره یک و نیم پیمانه شیر تغلیظ شده یک و نیم پیمانه آب گازدار یک و نیم پیمانه وانیل نصف قاشق چایخوری طرز تامین کیک شکلاتی بدون تخم مرغ : آ نکته برای تامین کیک شکلاتی بدون تخم مرغ : منبع: برترین ها ...
آموزش کیک کودک، عالیه!
ذوب شده 50 گرم مواد لازم کیک اسفنجی: تخم مرغ 10 عدد شکر 250 گرم وانیل یک دوم قاشق چای خوری آب جوش 4 قاشق سوپ خوری آرد 250 گرم بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری کاغذ روغنی به اندازه لازم مواد لازم کرم کره ای کره 250 گرم پودر قند 480 گرم شیر 2 قاشق سوپ خوری رنگ خوراکی صورتی چند قطره روش تهیه زرده ی ...
6 دی دستور غذایی برای کودکان یکساله و بزرگتر
شکل دادن استفاده کنید. با سس گوجه فرنگی Top سرو کنید. غذای اسپاگتی مواد لازم اسپاگتی بزرگ به مقدار لازم دو عدد فلفل قرمز دو عدد کدو سبز (کدو مسمایی) دو قاشق غذاخوری روغن زیتون روش تهیه فر را تا 180 درجه گرم کنید. کدوها را با چنگال چند سوراخ کنید. کدوی کامل را در ظرف پخت قرار دهید و در فر از قبل گرم شده ...
عمرا این ترشی ها را نخورده اید!
...> • 1350 گرم لوبیا سبز تازه • سه پیمانه آب • سه پیمانه سرکه سیب • یک قاشق غذاخوری نمک ترشی • 3 قاشق غذاخوری شوید تازه • نصف قاشق چایخوری فلفل هندی • 6 حبه سیر رنده شده طرز تهیه 1٫ لوبیاها را بشویید و آبکش کنید. سر و ته و نخ اضافه آنها را بگیرید. آنها را داخل قابلمه قرار دهید و رویشان آب جوشیده بریزید تا همه سطح آنها را بپوشاند. دوباره به مدت ...
طرز تهیه بیف با خردل و پسته و آب به
کیلوگرم آب مرغ 750 میلی لیتر (3 فنجان) آب به 2 قوطی 100 گرمی طرز تهیه بیف با خردل و پسته و آب به : فر را بگذارید در دمای 200 درجه سانتیگراد گرم شود. پسته، جعفری و خرده های خمیر نان را در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا کاملاً خرد شوند. خردل و تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب ترکیب شوند. سپس نمک و فلفل بزنید. از نخ آشپزی برای گره زدن بیف ...
چیکن پارمسان در نان کاسه ای
...> 30 گرم جعفری تازه 4 قاشق غذاخوری پودر پنیر پارمسان 1 عدد پیاز خرد شده 1 حبه سیر خرد شده 1 عدد گوجه فرنگی نصف پیمانه پوره گوجه فرنگی 100 گرم پنیر موزارلا تکه شده 1 پیمانه سینه مرغ پخته و خلالی شده نان گرد طرز تهیه چیکن پارمسان سر نان را برش دهید و با احتیاط وسط آن را خالی کنید تا حدی که نان شکل خود را از دست ندهد. خمیر داخل نان را ...
طرز تهیه ساندویچ بستنی آناناسی
این ساندویچ بستنی که با آناناس تهیه شده، یه دسر خوشمزه و هیجان انگیز و همچنین متفاوت است. میزان سرو: 4 عدد مواد لازم برای ساندویچ بستنی آناناسی : خامه دو و یک دوم پیمانه اسانس نارگیل یک چهارم قاشق چایخوری شیر عسلی یک پیمانه آناناس خرد شده یک پیمانه شکلات سفید ذوب شده یک پیمانه پودر نارگیل برشته شده یک پیمانه ...
طرز تهیه ماهی سالمون با عدس و گل کلم
خواهید شد. مواد لازم: 2 پیمانه آب یا آب گوشت نیم کیلوگرم سیب زمینی ریز خرد شده یک عدد گل کلم کوچک یک پیمانه عدس یک عدد پیاز بزرگ 4 حبه سیر یک قاشق غذاخوری پودر کاری نصف قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری زیره نصف قاشق چایخوری پودر گشنیز یک چهارم قاشق چایخوری فلفل 700 گرم فیله ماهی سالمون برگ نعناع تازه برای تزئین طرز تهیه: آب، سیب زمینی، گل کلم خرد شده ...
تاثیر روغن زیتون بر زیبایی و سلامت بانوان
داشتن پوستی زیبا هرشب کف پا ها را با روغن زیتون چرب کنید. رفع خشکی مو به کمک روغن زیتون برای درمان مو های آسیب دیده و خشک می توانید از روغن زیتون استفاده کنید ماساژ دادن مو ها همراه با روغن زیتون سبب رفع وزی مو هم می شود. ماسک مناسب برای رفع موخوره سر جهت رفع موخوره 1 عدد تخم مرغ را همراه با 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون و 1 قاشق غذاخوری عسل مخلوط کنید و یک ...
لقمه های بادنجان و ریکوتا
1- بادنجان ها را به صورت حلقه های نازک برش دهید و دو طرف آن را نمک بزنید. کمی آرد در بشقاب گود بریزید و کنار بگذارید. تخم مرغ ها را در بشقابی دیگر هم بزنید و کنار بگذارید. در ظرف سوم نیز، خرده های نان و پنیر پارمسان را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. 2- حلقه های بادنجان را ابتدا در آرد معمولی، بعد تخم مرغ و در آخر در مخلوط نان بغلتانید. 3- یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در ...
5 دی دستورهای غذایی پایه (برای فشار خون)
... سس گوجه فرنگی روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری فیله گوجه فرنگی خردشده 900 گرم شکر یک دوم قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه تازه به مقدار لازم روش تهیه روغن را در قابلمه ضخیمی روی حرارت ملایم گرم نموده و گوجه فرنگی ها را به آن بیفزایید و پس از مخلوط کردن، درِ ظرف را بگذارید و برای 5 دقیقه بپزید. پس از آن درِ ظرف را برداشته و شکر ...
12 جایگزین تخم مرغ برای انواع غذاها و کیک ها
سرویس سبک زندگانی فردا؛ محدثه انسی نژاد: جایگزین تخم مرغ لازم هست چه ویژگی هایی داشته باشد؟ پوره سیب یک جایگزین مناسب و همیشگی پودر تخم کتان یا تخم شربتی جایگزین دوم موز له شده یک جایگزین دوست داشتنی ولی با یک اشکال موز له شده جایگزین زیاد شایسته ای برای تخم مرغ هست. مخلوط جوش شیرین و سرکه پنیر سویا یا تافوی ابریشمی ...
از پستو چه استفاده هایی میتوان کرد؟
غلیظ است و نمی توانید هم بزنید یک قاشق روغن زیتون یا آب به آن اضافه کنید تا رقیق شود. برای اینکه خوشمزه تر شود، وقتی تخم مرغتان هنوز داغ است پستو را به آن اضافه کنید. 2 – پستو را با املت ترکیب کنید. می توانید یک قاشق پستو را به تخم مرغ های خام قبل از هم زدن اضافه کنید. هم بزنید تا وقتی که پستو کاملا با مواد املتتان ترکیب شود و سپس مثل همیشه آن را بپزید. می توانید مقدار کمی از پستو را ...
دستور تهیه کیک شکلاتی بدون شیر و تخم مرغ
...> مواد آماده شده کیک را داخل قالب بریزید. نیازی به چرب کردن قالب نیست چون قرار نیست آن را یک دست از قالب بیرون بیاورید. قالب را به مدت 30 الی 40 دقیقه داخل فر روی 350 درجه فرانهایت قرار دهید. برای اطمینان از پخته شدن کیک یک عدد خلال دندان داخل کیک فرو کنید اگر مواد به ان نچسبید کیک آماده شده است. قالب را از فر بیرون بیاورید و بگذارید کمی سرد شود. کیک را با دقت به چند قسمت برش بزنید. سپس با صافی روی کیک را کمی پودر قند بپاشید. خوردن این کیک همراه با کمی بستنی وانیلی لذت بخش است. منبع: بدونیم ...
آموزش سوپ جو قرمز
... در تهیه سوپ جو میتوانید طبق دستور گفته شده از سینه مرغ (یا بال یا گردن مرغ) استفاده کنید یا این که به جای آب از آب مرغ استفاده نمایید که از غذای دیگری باقی مانده. شما میتوانید آب مرغ را در فریزر نگهداری کنید. مواد لازم جو پوست کنده 1 پیمانه پیاز 1 عدد روغن 1-2 قاشق غذاخوری هویج 2 عدد نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار کافی سینه مرغ کوچک 1 عدد ...
خانم ها بخوانند/ ماسک هایی برای رفع خشکی پوست صورت در فصل سرما
چای خوری روغن زیتون را به همراه یک عدد زرده تخم مرغ مخلوط کنید و به مدت 30 دقیقه بر روی پوست صورتتان قرار دهید و سپس تاثیر بسیار مثبت آنرا ببینید. ماسک گل ختمی و نشاسته برای پوست تاثیر عالی گل ختمی بر روی پوست صورتتان را فراموش نکنید برای تهیه ماسک این گیاه کافیست 2 قاشق غذاخوری گل ختمی پودر شده را همراه با نصف قاشق نشاسته الک شده ترکیب کنید و برای به دست آوردن خمیری یک دست به ...
مرغ لیمویی یک غذای چینی خوش طعم
سرویس سبک زندگانی فردا: مرغ لیمویی یک غذای چینی هست که طعم زیاد خوشمزه ای دارد. زمان تامین: 20 دقیقه زمان پخت: 30 دقیقه تعدا: 4 نفر مواد لازم دو عدد سینه مرغ بزرگ یک عدد تخم مرغ یک قاشق غذاخوری سس سویا یک قاشق چایخوری روغن کنجد دو عدد لیموترش 3⁄4 پیمانه نشاسته ذرت + نصف قاشق غذاخوری نصف پیمانه آب مرغ 1/3 پیمانه ...
با ماست چربی بسوزانید
چاشنی خوشمزه، یک پیاله ماست کم چرب ساده را با یک حبه سیر له شده مخلوط کنید، یک قاشق غذاخوری آب لیمو، دو قاشق چای خوری زیره سبز و یک قاشق غذاخوری گشنیز به آن اضافه کنید. سپس جوجه و چاشنی را در یک ظرف سر پوشیده، حسابی تکان دهید تا گوشت کاملا پوشیده شود. برای 4 ساعت داخل یخچال بگذارید تا چاشنی به خوبی جذب جوجه شود. سپس به روش معمول، آن را روی آتش بپزید و میل کنید. 5. ماست، جایگزین ...
میگو اسپایسی، یک خوراک خوشمزه
فلفل قرمز تند خرد شده 2 ق چ نشاسته ذرت 1 ق چ عسل 1 ق غ روغن زیتون 2 پیمانه کلم بروکلی بدون ساقه 1/4 پیمانه پیازچه خرد شده طرز تهیه: در یک ظرف کوچک ،آب،سس سویا،سیر،فلفل قرمز و سبز،عسل و نشاسته را خوب مخلوط کنید ووک یا ماهیتابه گودی را روی حرارت زیاد داغ کنید،روغن در ووک ریخته،کلم بروکلی و کمتر از یک دقیقه بعد میگو را اضافه کنید. ...
موساکا غذای محلی یونانی
قارچ را با مایه گوشتی قاطی کنید و به همراه گوشت تفت بدهید. نکته دوم: می توانید یک پیمانه ماست را با یک عدد تخم مرغ به اضافه نمک مخلوط کنید و در انتها بریزید روی این غذا و بعد در فر بگذارید . همچنین می توانید این مخلوط ماستی را به مایه گوشتی اضافه کنید و لایه لایه بریزید. نکته سوم: می توانید از یک لایه سیب زمینی ورقه ای سرخ شده ته ظرف به عنوان پایه غذا استفاده کنید. ...
بیسکوئیت پنیرچدار یک صبحانه مدرن
...> 3⁄4 پیمانه کره یک پیمانه پنیر چدار رنده شده یک پیمانه شیر طرز تهیه 1- فر را با دمای 450 درجه فارنهایت گرم کنید. در یک کاسه بزرگ بزرگ، آرد، بیکینگ پودر، شکر، نمک و پتاسیم بی تارتارت را با یکدیگر مخلوط کنید. آن ها را در مخلوط کن بریزید و کره را اضافه کنید. پس از اینکه خوب مخلوط شدند، پنیر را اضافه کنید. وسط مخلوط آرد یک شکاف ایجاد کنید و شیر را یکجا به آن ها اضافه ...
مرغ ارزان شد، گوجه و تخم مرغ گران
گرمی 2200 تومان، قیمت هر کیلوگرم شکر فله 2800 تومان و هر عدد تخم مرغ را 500 تا 550 تومان اعلام کرد که نرخ هر عدد تخم مرغ نسبت به هفته گذشته –که 450 تا 500 تومان بوده- مقداری افزایش یافته است. در هفته جاری قیمت ماست 700 گرمی پگاه 2500 تومان، پنیر پاکتی 400 گرمی 4500 تومان، هر پاکت شیر یک لیتری 2800 تومان، چای نیم کیلوگرمی احمد 18 هزار و 500 تومان، هر کیلوگرم عدس سبز 6500 تا 7500 تومان، هر ...
طرز تهیه لازانیا گوشت و قارچ
پنیر موتزارلا تازه (رنده شده): 200 گرم پودر آویشن: یک دوم ق چ جعفری تازه: 10 گرم نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم روغن مایع: 1 عدد روش پخت 1. ورقه های لازانیا را داخل قابلمه ای حاوی آب جوش و مقداری نمک بریزید. پس از 4 دقیقه (یا تا زمانی که نرم شود) آبکش کنید. 2. دو قاشق سوپخوری روغن درون تابه ای متوسط بریزید و روی حرارت نسبتا زیاد قرار دهید تا داغ شود. 3 ...
