خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
13 خوراکی ضد سرطان
دارچین می تواند توسعه ی سلول های سرطانی را مهار کند. یک تیوب تست نشان داد که عصاره ی دارچین می تواند احتمال مرگ سلول های سرطانی را افزایش بدهد و تست تیوب دیگری نیز معلوم کرد عصاره ی دارچین، رشد سلول های سرطان سر و گردن را سرکوب کرده و از سایز تومور به میزان قابل توجهی کاسته بود. مصرف یک یا یک دوم قاشق چایخوری (2 تا 4 گرم) دارچین در رژیم غذایی روزانه می تواند در جلوگیری از سرطان سودمند
طرز تامین کوفته پالاک، غذای سنتی هندی
حرارت متوسط قرار دهید. خمیر آماده شده، پودر زیره-گشنیز و پودر فلفل قرمز را به آن اضافه کنید. مخلوط را خوب ترکیب کنید و سرخ کنید تا روغن بیندازد. یک و نیم پیمانه آب به مخلوط اضافه کنید. توان دارید این قدر را هرچقدر که دوست دارید کم و بسیار کنید تا آب غلیظ یا رقیق تری دارا باشید. نمک آب کوفته را بچشید و اگر لازم هست به آن اضافه کنید. کوفته ها را نصفه یا کامل داخل آب بیندازید، 2 دقیقه پخته و شعله را خاموش کنید. کوفته اسفناج شما آماده هست. نکته : : به جای پنیر توان دارید از سیب زمینی پخته له شده هم استفاده کنید. ...
عدسی شامی سبک و مقوی
سیب زمینی بزرگ نگینی شده 1 عدد روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری گندم خرد شده 1/3 پیمانه (اختیاری) طرز تهیه عدسی: 1 قاشق غذاخوری از روغن زیتون را کف تابه بریزید و آن را روی شعله قرار دهید. وقتی کمی روغن داغ شد، پیاز متوسط را که به شکل خلالی خرد شده به آن اضافه کنید و 2-3 دقیقه تفت بدهید تا شروع به طلایی شدن کند. سپس زردچوبه و فلفل را اضافه کنید. کمی دیگر
طرز تهیه برنج زرد
برای تهیه برنج زرد: 1- پیاز رو پوست بگیرید و ریز خرد کنید. 2- قسمت های اضافی فلفل رو جدا کنید و اون رو خرد کنید. 3- به جای زردچوبه می تونید از زعفران هم استفاده کنید. 4- از برنج دانه بلند استفاده کنید. طرز تهیه روغن زیتون رو در قابلمه ای روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. پیاز، فلفل دلمه ای و زردچوبه رو اضافه کنید و برای حدود 2 دقیقه تا نرم بشن
سوپ تره و سیب زمینی
سبزیجات نرم شوند، آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. درب ماهی تابه را بردارید و ورق روغنی را دور بیندازید. 850 میلی لیتر آب سبزیجات یا آب مرغ را درون ماهی تابه بریزید. آب درون ماهی تابه را به جوش بیاورید و اجازه دهید تا پخته شدن کامل سبزیجات، حدود 5 دقیقه بجوشد. به هیچ وجه بیش از حد سوپ را نپزید وگرنه طعم اصلی خود را از دست می دهد. مواد را به داخل همزن منتقل کنید و تا زمانی که همه
دستور چند میان وعده سالم برای کودکان 2 ساله و بزرگ تر
عدد تخم مرغ بزرگ – یک لیوان کشمش طلایی فر را تا 180 درجه گرم کنید. دو تابه گرد (یا 24 قالب کیک کوچک) را با روغن اسپری کنید. سبوس، آرد بذر کتان، آرد گندم کامل، بیکینگ پودر و دارچین را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. پرتقال ها، موزها، جوش شیرین، وانیل، تخم مرغ، دوغ و روغن را در مخلوط کن یا مولینکس مخلوط کنید تا نرم شوند. آنها را به مواد تشکیل دهنده
طرز تهیه سس سفید پیتزا
برای انواع پیتزای سبزیجات مناسب است، می توانید آن را روی مواد پیتزا بریزید، سپس کمی پنیر پیتزا روی آن قرار داده و در فر بگذارید تا بپزد. طرز تهیه سس سفید پیتزا با طعم کاری کره را در ظرف کوچکی بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا آب شود. وقتی کره آب شد یک قاشق مرباخوری پودر کاری به آن اضافه کنید و اجازه دهید یک دقیقه با کره تفت بخورد. آرد، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
طرز تهیه چیز کیک بیسکویتی بادامی
را در آب جوش حل کنید و سپس آبلیمو را به آن بیافزایید و خوب هم بزنید. مخلوط ژلاتین را به مخلوط پنیر اضافه کنید و بعد از اینکه خوب هم زدید آن را روی کیک ها بریزید. روی کیک ها را صاف و یکدست کنید و اجازه دهید یک ساعت داخل یخچال بمانند تا کاملا خنک و سفت شوند. با استفاده از کاردکی کوچک، کیک ها را از قالب ها بیرون بیاورید و روی ظرف مخصوص سرو بچینید. کیک ها را با استفاده از ورقه
6 روش خلاقانه برای پخت غذا با کدوحلوایی
می هیم و بعد پودر سیر، پودر زیره سبز و پودر پاپریکا را به آن اضافه می کنیم. در مرحله بعد این مواد را به شکل لایه لایه با مخلوط گوجه فرنگی، پیاز، سیب زمینی، گشنیز تازه، آب لیمو و نمک، برش های آووکادو، یک تخم مرغ نیمرو شده و پنیر چدار در ظرف سرو می کنیم. اگر به دنبال عطر و طعم مکزیکی هستید، این خوراک مناسب شماست چون در دستورالعملش از پودر چیلی، فلفل و سس گوجه تند استفاده می شود. شما می
ناگفته های بادمجان؛ از شرایط نگهداری تا ارزش غذایی
بادنجان یا بادمجان یکی از بهترین سبزی هایی است که هر عدد آن به طور متوسط 200 تا 220 گرم وزن دارد. رنگ، اندازه و نوع آن با توجه به گونه های مختلف گیاه متفاوت است، اما شایع ترین نوع مصرفی آن، پوستی به رنگ بنفش و گوشتی سفید و نرم دارد. بادمجان سبزی ای است که کالری کمی دارد و حاوی مقادیر مناسبی از فیبرهای غذایی، مواد معدنی و ویتامین هاست. بادمجان بومی جنوب آسیاست و کشت آن در هندوستان به
مینی تاکوی مرغ غذای مکزیکی
داخل تاکو می شود چیزهای متنوعی قرار داد. از گوشت تا مرغ و غذای دریایی و سبزیجات و حتی پنیر. تاکو معمولاً با دست خورده می شود و سرو آن با سس سالسا یا آووکادو همراه است. معمولاً تاکوها را به دو دسته با نان سخت و نان نرم تقسیم می کنند.امروز در وبسایت آشپزی با آشپزباشی قصد داریم تا روشی ساده، آسان و سریع برای پخت تاکوی مرغ را به شما آموزش دهیم. با آشپزباشی همراه باشید مواد لازم
کیک سیب با آیسینگ پنیر خامه ای یک طعم متفاوت
را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. 2. کره را داخل تابه روی حرارت ملایم گرم کنید. سیب ها را بریزید و هم بزنید. آب لیموترش و آب سیب را نیز اضافه کنید. آنها را تا زمانی تفت دهید که سیب ها نرم و آب آن نصف شود. مخلوط را داخل غذاساز بریزید و آنها را پوره کنید. 3. در یک کاسه بزرگ آرد، دارچین، جوش شیرین، جوزهندی، شکر و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. مخلوط آرد را به پوره سیب اضافه
کدام فلفل ها خاصیت بیشتری دارند؟
دلمه ای رنگ شفاف تر و پوست سفت تری داشته باشد، تازه تر است و هر چه پوست آن کدر و چروکیده شود، از ارزش تغذیه ای آن کاسته می شود و به مرحله فساد نزدیک تر است. فلفل دلمه ای سبز، حاوی مقادیر بیشتر منیزیم و انواع نارنجی آن دارای بتاکاروتن است که در سلول های بینایی تبدیل به ویتامین A می شود. ترکیبات فلاونوئیدی و آنتی اکسیدانی (ضدسرطانی) موجود در فلفل های رنگی، وقتی در معرض حرارت قرار بگیرند
کال کباب گیلانی؛ سفره با طعم جنگل
کردن سیر، سبزی های بومی را شسته و خرد کنید. زنان قدیمی، مهارت کدبانو را در خرد کردن سبزی می دانستند. اگر از این مهارت ها ندارید، معطلش نکنید و سراغ یک دو سه بروید. بعد از خرد کردن سبزی ها، تمامی مواد را به بادمجان اضافه کرده، آب انار و نمک و فلفل بزنید و همگی را مخلوط کنید. برای تزیین غذا می توانید از دانه های انار یا زیتون استفاده کنید. کال کباب واقعی در کنار پیاله زیتون و بشقابی از باقلای خام معنا
طرز تهیه سیب زمینی تنوری شکم پر+ نکات مهم
به طور مثال، می توانید سیب زمینی های آن را در فر کبابی، یا در آب جوش و کمی نمک، آب پز کنید. سپس با مواد موردنظر خود (سوسیس، گوشت چرخ کرده)، داخل شکم سیب زمینی ها را پر کنید. در ابتدا فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، سیب زمینی ها را خوب بشویید و روی پوست سیب زمینی ها را با چنگال سوراخ کرده و در دوطرف آن مقداری روغن یا کره بمالید سپس داخل سینی فر قرار دهید و به مدت
غذاهای مضر در بارداری، اینها خطرناکند
کافئین در سه ماهه اول بارداری برای کاهش احتمال سقط جنین اجتناب کنید. نوشیدن قهوه در حد تعادل بعد از سه ماهه اول مجاز است. ضمن این که باید از منابع دیگر کافئین مانند: چای گیاهی چای سبز نوشیدنی های انرژی زا نوشابه شکلات تلخ نیز دوری کنید. زنان باردار نباید بیش از 200 میلی گرم کافئین در روز مصرف کنند. به طور متوسط، یک فنجان قهوه 8 اونسی حاوی حدود 95 میلی گرم کافئین
چیکن بروکلی سرخ شده
1- در یک کاسه متوسط، مرغ را با قسمت های سفید پیازچه، نیمی از سیر و زنجبیل، سویا سس، شکر، یک قاشق چایخوری نشاسته ذرت، یک قاشق چایخوری نمک و روغن کنجد با هم مخلوط کنید. آنها را به مدت 15 دقیقه در دمای اتاق بگذارید تا بمانند و مواد به خورد مرغ ها بروند. 2- باقی مانده نشاسته ذرت را با آب مخلوط کنید و کنار بگذارید. 3- تابه بزرگی را روی حرارت ملایم گرم کنید. یک قاشق غذاخوری روغن
دستور غذایی برای کودکان یکساله و بزرگتر
دستگاه برش کلوچه برای ایجاد “کوفته قلقلی های” دارای شکل خاص استفاده کند. یا می توانید مخلوط گوشت را به صورت کوفته قلقلی های کوچک گرد کنید یا از قاشق مخصوص طالبی برای شکل دادن استفاده کنید. با سس گوجه فرنگی Top سرو کنید. غذای اسپاگتی مواد لازم اسپاگتی بزرگ به مقدار لازم دو عدد فلفل قرمز دو عدد کدو سبز (کدو مسمایی)
طرز تهیه قرمه سبزی گیلانی
کمی تفت می دهیم تا گوشت تغییر رنگ بدهد. بعد از تغییر رنگ گوشت زردچوبه و فلفل را اضافه کرده و باز کمی مواد را با هم تفت می دهیم. حالا لوبیا چشم بلبلی یا لوبیا قرمز را بر طبق سلیقه مان به گوشت اضافه می کنیم. بعد حدود 5 لیوان آب جوش به موادمان اضافه کرده و در قابلمه را می گذاریم و شعله را کم می کنیم تا گوشت و لوبیا با حرارت ملایم بپزند. تا گوشت نیم پز شود سبزی که ریز
طرز تهیه میت لوف
/> سیر له شده یک حبه برای تهیه این غذا، ابتدا فِر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. حالا یک عدد فویل آلومینیومی را به اندازه 2 مربع تقریبا 40 در 40 ببُرید و کنار بگذارید. در کاسه بزرگی، شیر و تخم مرغ ها را ترکیب کنید. حالا آرد نان، پیازچه های خُردشده، سُس تند، آویشن یا ریحان، نمک و فلفل را هم داخل کاسه بریزید و مواد را به خوبی با یکدیگر هم بزنید. گوشت گوساله را چرخ
طرز تهیه کیک گوشت رست بیف مجلسی
اضافه کنید و آرام هم بزنید تا یک خمیر یکدست درست شود. مواد لازم برای تهیه مواد درون کیک گوشت راسته گوسفند 300 گرم قارچ 150 گرم فلفل دلمه ای قرمز متوسط 2 عدد پیاز متوسط 2 عدد سیر له شده 2 حبه سس مایونز 2-3 قاشق غذاخوری پنیر پیتزا یا پنیر چدار به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه و ادویه به مقدار لازم طرز
کدام فلفل خاصیت بیشتری دارد؟
. فلفل دلمه ای سبز، حاوی مقادیر بیشتر منیزیم و انواع نارنجی آن دارای بتاکاروتن است که در سلول های بینایی تبدیل به ویتامین A می شود. ترکیبات فلاونوئیدی و آنتی اکسیدانی (ضدسرطانی) موجود در فلفل های رنگی، وقتی در معرض حرارت قرار بگیرند،به میزان بیشتری آزاد می شوند و قابلیت جذب و اثرات سلامت بخش بهتری دارند. بنابراین بهتر است آنها را پیش از مصرف در میزان کمی روغن تفت دهید یا به سیخ بکشید . منبع: صداوسیما
طرز تامین لازانیا گوشت و قارچ
مواد مورد نیاز لازانیا: 1 بستهگوشت (چرخ کرده): 200 گرمپیاز (نگینی خردشده): 1 عددجوز هندی (رنده شده): 1 عددقارچ (ورقه شده): 150 گرمکنسرو گوجه فرنگی: یک دوم پیمانهکره: 10 گرمآرد گندم: 50 گرمشیر: 50 میلی لیترقرص عصاره گوشت: 1 عددخامه صبحانه: 100 گرمپنیر موتزارلا جدید (رنده شده): 200 گرمپودر آویشن: یک دوم ق چجعفری جدید: 10 گرمنمک و فلفل سیاه: به میزان لازمروغن مایع: 1 عدد روش پخت 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12.
کباب تابه ای غذایی ساده و خوشمزه
پیاز نقش تعیین کننده ای در طعم کباب تابه ای دارد. پس برای 300 گرم گوشت یک پیاز متوسط بردارید و ترجیحاً بعد از رنده کردن آب پیاز را جدا کنید. اما بعد از تهیه مخلوط گوشت نوبت به سس کباب تابه ای میرسد. البته سس ضروری نیست و بعضی ها کباب تابه ای را بدون سس (مثلاً همراه با گوجه و فلفل سرخ شده) هم سرو میکنند. اما اگر حوصله بیشتری دارید و دوست دارید کباب تابه ای نرم و کمی هم خیس شود و طعم سس گوجه با آن
دلمه به، تو فصل سرما می چسبه!
/> به 4 عدد لپه 1/4 پیمانه گوشت چرخ کرده 100 گرم روغن 3 قاشق سوپ خوری شکر 3 قاشق سوپ خوری سرکه 1 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل به مقدار لازم دلمه به طرز تهیه به را با پوست شسته و از قسمت ساقه داخل آن را خالی می کنیم. لپه را با آب پخته، گوشت را با پیاز داغ، نمک و ادویه تفت دهید سپس لپه پخته را به آن اضافه کرده و پس از
طرز تامین کوفته بوقلمون و کدو سبز
یکی از این غذاها کوفته بوقلمون و کدو سبز هست. مواد لازم گوشت بوقلمون چرخکرده 500 گرم کدو سبز 1 عدد پیاز 1/4 یک عدد گشنیز یا جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری زیره سبز 1 قاشق چایخوری پودر سیر 1 قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل 1/2 قاشق چایخوری نمک و فلفل به قدر کافی رب گوجه 1 قاشق غذاخوری سس تند 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد (میتواند حذف شود) روغن زیتون برای چرب کردن قالب طرز تامین:
طرز تهیه جوجه کباب رولی با ژامبون گوشت
است و طعم و مزه خاصی دارد. این کباب مزه ایتالیایی فوق العاده ای دارد و لایه های ژامبون باعث می شوند مرغ ها هنگام پخت رطوبت خود را از دست ندهند و آبدار بمانند. این غذا برای 4 نفر مناسب است، زمان آماده سازی مواد 15 دقیقه و زمان پخت 10 دقیقه می باشد. مواد لازم برای تهیه جوجه کباب رولی با ژامبون گوشت شینسل مرغ (فیله مرغ) 4 عدد (20 عدد) سیر له شده 1 حبه
یک خوراک خوشمزه با لوبیا سفید
/> • نمک و فلفل سیاه • یک قاشق چای خوری شوید خشک شده طرز تهیه 1. لوبیا را از 6 ساعت قبل درون یک ظرف بریزید، روی آن به مقداری آب بریزید تا روی لوبیاها را بگیرد و بعد از 6 ساعت آبکشی کنید. 2. سپس آن ها را داخل یک قابلمه بریزید. به قدری آب اضافه کنید که سطح لوبیا را بپوشاند. آن را روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید. 3. سپس حرارت را کم کنید، درب ظرف
طرز تهیه کباب ترکی مرغ و گوشت در منزل
اضافه کنید. یکی از پیازها را خلالی نازک خرد کنید، پیاز خلالی، فلفل دلمه ای نگینی، و قارچ ورقه ای را مانند مراحل تهیه دونر مرغ آماده کرده و با گوشت مخلوط کنید. داخل نان ساندویچی را با سس مایونز و خردل آغشته کرده و مواد را زیر نان قرار دهید، و با کاهو، خیار شور و گوجه فرنگی میل کنید. نکات مهم در طبخ کباب ترکی گوجه فرنگی را در صورت تمایل می توانید تفت دهید ولی با بقیه مواد مخلوط نکنید، چون آب می اندازد، می توانید آن را در مرحله آخر زیر نان قرار دهید. نمک را در آخرین مرحله به گوشت اضافه کنید، یعنی زمانی که گوشت کاملا پخت و به روغن افتاد نمک اضافه کنید تا گوشت سفت نشود. گروه آشپزی ستاره ...
