خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور غذایی برای کودکان یکساله و بزرگتر
غذاخوری روغن زیتون روش تهیه فر را تا 180 درجه گرم کنید. کدوها را با چنگال چند سوراخ کنید. کدوی کامل را در ظرف پخت قرار دهید و در فر از قبل گرم شده بگذارید. در حالیکه کدو می پزد، فلفل ها را به صورت مکعب خرد کنید، سبزی ها را در یک کاسه کوچک با روغن زیتون مخلوط کنید و پس از اینکه کدو به مدت یک ساعت پخت، سبزی های خرد شده را به ظرف پخت اضافه کنید. به ...
طرز تهیه کیک گوشت رست بیف مجلسی
اید به مدت 45 دقیقه قرار دهید و پس از این مدت به مدت 5 دقیقه گریل فر را روشن کنید تا روی کیک طلایی شود. کیک را در ظرف مناسب قرار دهید و برای تزئین آن از سس و انواع سبزیجات استفاده کنید. نکات مهم در تهیه کیک گوشت رست بیف موادی که برای درون کیک استفاده می کنید خلالی خرد کنید. اجازه دهید تا آب مواد درون کیک کاملا گرفته شود، چون اگر مواد آبدار باشند کیک حالت خمیری به خود می گیرد. اگر مایلید خمیر کیک رنگی باشد می توانید کمی رنگ غذا به خمیر اضافه کنید. گروه آشپزی ستاره ...
6 پیشنهاد خوشمزه طب سنتی برای روز های امتحان/ چگونه با تغذیه مناسب واحد های درسی را پاس کنیم؟
...: طرز تهیه فالوده سیب مواد لازم: 4 عدد سیب درختی متوسط، عسل یا شکر یک قاشق غذاخوری، زعفران 4 پَر، گلاب یا عرق بیدمشک نصف استکان. ابتدا سیب ها را پوست کنده و رنده کنید. سپس با مواد دیگر کاملا مخلوط کنید. ماده به دست آمده را در یخچال نگهداری و به اندازه دلخواه در میان وعده ها میل کنید. در صورتی که مزه شیرین فالوده اذیت کننده است به آن شکر یا عسل اضافه نکنید. فالوده ...
چنگال گرانی برگردن مردم/ تخم طلا یا تخم مرغ؟/ آیا کرسنتِ 2 در راه است؟/ قرارداد رنو در دست انداز/ تاثیر ...
تکیه بر توان داخلی و تکیه کمتر بر سرمایه گذار خارجی می تواند صادرات گاز داشته باشد. همچنین این روش نسبت به روش های دیگر اقتصادی تر است. از این رو صادرات گاز به روش خط لوله دارای اولویت بیشتری نسبت به ال ان جی و اف ال ان جی است. در شرایط فعلی که صادرات گاز به روش خط لوله بهتر و اقتصادی تر است و آورده امنیتی- سیاسی دارد، پروژه های خط لوله برای انتقال گاز به کشورهای دیگر باید تکمیل شود. با ...
مشهور ترین غذاهای سنتی اصفهان
این شیوه ساخته می گردد که گوشت رابا 2عدد پیاز وادویه می گذاریم بپزد سپس جگر سفید سرخ می کنیم پس از آن گوشت پخته شده رابا2 عدد پیاز باقی مانده چرخ می کنیم ونمک وفلفل وزرد چوبه اضافه میکنیم .سپس پس از آن تفت می دهیم و در وهله پس گوشت گوسفند و دنبه را نیز پس از پخت چرخ نمایید و با کمی زعفران ، نعنا خشک، برای معطر بودن آن مرتبه دیگر چرخ می کنیم. سپس مایه بدست آمده را مبدل به همبرگر می کنیم و ...
ناگفته های بادمجان؛ از شرایط نگهداری تا ارزش غذایی
سرخ شده را روی دستمال جاذب بگذارید تا مقداری از روغن کم شود. برای جذب کمتر روغن می توانید پیش از سرخ شدن آنها را 2 تا 3 دقیقه در آب جوش یا 30 ثانیه در مایکروویو قرار دهید. پخت در فر: برای کبابی کردن بادمجان در فر، آنها را به دو نیم برش بزنید. روی پوست بادمجان با چاقو یک شیار ایجاد کنید، به طوری که پوست جدا نشود. کمی روغن زیتون و در صورت تمایل کمی سبزیجات معطر در ظرف بریزید. سپس به مدت 30 ...
24 کلید طلایی برای کنترل و کاهش کلسترول
دکتر اندرسون انجام شده نشان می دهد که سبوس جو همانند لوبیا عمل می کند. سبوس جوی دوسر دارای فیبر قابل حل بیشتری است ولی آرد جوی دوسر نیز کلسترول خون را پایین می آورد. سبوس ذرت مصرف کنید سبوس ذرت به اندازه سبوس جو و لوبیا در کاهش کلسترول مؤثر است. یک قاشق غذا خوری سبوس ذرت در هر وعده غذا )اضافه شده به سوپ یا آب گوجه( می تواند بعد از دوازده هفته، سطح کلسترول را حدود 20 درصد کاهش ...
طرز تهیه لازانیا گوشت و قارچ
. 2٫ دو قاشق سوپخوری روغن درون تابه ای متوسط بریزید و روی حرارت نسبتا زیاد قرار دهید تا داغ شود. 3٫ بعد پیاز را داخل آن بریزید و تفت دهید تا نرم و شفاف شود. 4٫ سپس گوشت را به مواد اضافه کنید و تفت دهید. در حین تفت دادن گوشت، نیمی از جوز هندی و قارچ را به مواد اضافه کنید. 5٫ بعد از 5 دقیقه گوجه فرنگی را به آن افزوده و بگذارید تا غلیظ شود، بعد نمک و فلفل آن ...
کباب تابه ای غذایی ساده و خوشمزه
...> پیاز متوسط 1 عدد نمک و فلفل به مقدار کافی زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری گوجه 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری روغن برای کف تابه به مقدار کافی جعفری تازه دلخواه طرز تهیه کباب تابه ای ابتدا گوشت چرخکرده را در کاسه ی بزرگی قرار دهید (اگر گوشت یخ زده است بگذارید در دمای اتاق نرم شود). پیاز را به صورت ریز رنده کنید و همراه با نمک، فلفل و زردچوبه به ...
پنجاه و هشتمین شماره مجله توسعه مهندسی بازار منتشر شد
کنند؟ این غذا یا نوشیدنی چقدر به نوع اصلی آن در کشور خودش شباهت دارد؟ شرکتها و صنعتگران عرصه ی غذا چقدر این توانایی را دارند که نوع اصیل یک غذا یا نوشیدنی را در فرایند تولید حفظ کنند و قبل از اینکه به مردمان تازه ای ارائه شود، مانع از تغییر ویژگیهای اصلی آن شوند و فرهنگ آن غذا یا نوشیدنی را آنگونه که هست به مخاطبان تازه معرفی کنند؟ همایش/ تحلیل محیط کاروکسب و مهندسی اجرا چکیده ...
5 ترفند برای کاهش فوق العاده اشتها
پر شود در این صورت دیگر تمایلی به خوردن غذا وجود ندارد. صفوی گفت: مکمل هایی وجود دارد تا جلوی اشتها را بگیرد و از اضافه وزن پیشگیری کند. در حال حاضر این مکمل ها به صورت ترکیباتی نظیر سرکه سیب، چای سبز،کرفس و شوید وجود در دسترس است که به صورت قرص های گیاهی دارای پروانه ساخت، می توانید تحت نظر پزشک مصرف کنید. وی در ادامه افزود: این قرص های گیاهی دارای فیبر مناسب هستند و اگر قبل ...
کارهای کوچکی که فکر نمی کنید چاق تان کنند
استرسش را تسکین داده و احساس بهتری پیدا کند. مدیتیشن، تکنیکی بسیار عالی برای غلبه بر استرس است. مروری بر 47 مطالعه روی بیش از 3500 نفر نشان داد مدیتیشن برای کاهش استرس و اضطراب سودمند است. علاوه بر مدیتیشن می توانید یوگا تمرین کنید، مصرف کافئین تان را به حداقل برسانید و ذهن آگاهی را برای تسکین استرس تان تمرین کنید. 7. غذا خوردن در ظرف های بزرگ سایز بشقاب و کاسه ای که در آن غذا می ...
دلمه به، تو فصل سرما می چسبه!
کمی تفت دادن، با نصف لیوان آب بپزید. وقتی آب گوشت کشیده شد وسط به را با یک قاشق از مواد لپه پر کنید. دلمه ها را در یک ردیف کنار هم چیده و به ظرف آب اضافه می کنیم تا حدی که رویش را بگیرد، سپس روی حرارت ملایم به مدت نیم ساعت قرار می دهیم. سرکه و شکر را در آب مخلوط کرده، وقتی که دلمه ها کمی پخت روی دلمه ها ریخته و فرصت بدهید دلمه جوش بخورد و دلمه جا بیفتد. ...
طرز تامین کوفته بوقلمون و کدو سبز
یکی از این غذاها کوفته بوقلمون و کدو سبز هست. مواد لازم گوشت بوقلمون چرخکرده 500 گرم کدو سبز 1 عدد پیاز 1/4 یک عدد گشنیز یا جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری زیره سبز 1 قاشق چایخوری پودر سیر 1 قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل 1/2 قاشق چایخوری نمک و فلفل به قدر کافی رب گوجه 1 قاشق غذاخوری سس تند 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد (میتواند حذف شود) روغن زیتون برای چرب کردن قالب طرز تامین: ...
عجیب و جالب
هوای سرد وجود دارد که به دنبال آن شروع به ضربه زدن به یکدیگر می کنند یا ممکن است حتی از حرکت های قایق آسیب ببینند. ماهیت خطرناک این شغل بدین معناست که این ماهیگیران می توانند در طول فصل صید، ده ها هزار دلار درآمد داشته باشند.این خرچنگ ها به سراسر دنیا و مخصوصا آمریکا صادر شده و می توانند در کنار استیک سرو گردند. اما بهترین راه برای طبخ آنها به صورت بخار پز یا جوشانده و سرخ کردن در کره می باشد. در ...
طرز تهیه جوجه کباب رولی با ژامبون گوشت
...، آن را دو یا سه برش طولی بزنید تا به صورت نوارهای باریک درآید. اگر نوارهای مرغ ضخیم هستند با بیفتک کوب آرام بکوبید تا نازکتر شوند و راحت تر قابل رول کردن باشند، ولی مواظب باشید زیاد از حد آن را له نکنید. مرغ ها را در ظرفی بریزید و نمک، فلفل، آبلیمو، روغن و محلول زعفران به آن اضافه کنید، روی ظرف سلفون بکشید و 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شوند. سیخ های چوبی را نیم ساعت در ...
یک خوراک خوشمزه با لوبیا سفید
می شود دانه های داخل آن به صورت لوبیای خشک که به رنگ قرمز یا سفید است مورد استفاده غذایی قرار می گیرد. برگ های لوبیا ماده ای به نام آلانتوئین دارند. مواد لازم (برای 2 نفر) • 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون • 75 گرم لوبیا سفید • نصف یک عدد پیاز کوچک • برگ بو • یک پیمانه گوجه فرنگی خرد شده • یک قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی ...
مهمترین بخش فیلمسازی، جسارت است/ روی بوم رنگ می پاشند و میگویند این به ما الهام شده!
به تنهایی نمی تواند مرجع ساخت یک فیلم باشد. فیلمنامه مثل یک ماده خام است برای پختن یک غذای خوب و مناسب. وقتی گوشت و لپه و رب و ... سالم و درجه یک را به دست یک آشپز متوسط هم بدهید، از آن یک غذای قابل قبول تهیه می کند. البته هر چه این آشپز مهارت بیشتر داشته باشد و بداند چه چاشنی و افزودنی هایی به غذا بزند، این غذا قطعا خوش طعم تر و جذاب تر میشود. اما اگر این مواد خام سالم نباشند، یک آشپز درجه یک هم ...
لقمه های بادنجان و ریکوتا
تابه بزرگی گرم کنید. سپس بادنجان ها را در روغن سرخ کنید تا دو طرف آنها طلایی شود. سپس آنها را روی دستمال حوله ای بگذارید تا روغن اضافه شان کشیده شود. روی آنها نمک بزنید 4- گوجه فرنگی ها را ریز خرد کنید و داخل کاسه بریزید. روی آنها سرکه و روغن زیتون بریزد. روی هر بادنجان یک قاشق پنیر ریکوتا بگذارید و روی آنها گوجه فرنگی های مزه دار شده را قرار دهید. برای تزئین هم برگ ریحان بریزید. نوش جان. ...
بهترین روغن برای غذا، خانم های آشپز بخوانند
غذایی و سبزی ها دارید، بهتر است آنها را در زمان کوتاه و با حرارت ملایم، فقط کمی تفت بدهید. استفاده از کمترین میزان روغن، آن هم از نوع سرخ کردنی برای این تفت دادن های سبک ضروری است. روغن های مایع معمولی برای پخت وپز کاربرد دارند و باید برای پخت برنج و خورش از انواع روغن های مایع استفاده کرد. به طور کلی، تمام روغن های خوراکی مایع برای پخت غذا مناسب هستند و به ترتیب، استفاده از روغن های زیتون، کنجد ...
طرز تهیه کباب ترکی مرغ و گوشت در منزل
به صورت خلالی نازک خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا نرم شود. فلفل دلمه ای را به صورت نگینی و قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد کنید و همراه یک قاشق آبلیمو با حرارت زیاد تفت دهید. حرارت باید زیاد باشد تا قارچ ها آب نیندازد. قارچ و فلفل دلمه ای را از ماهی تابه خارج کرده و گوجه فرنگی را با حرارت زیاد تفت دهید. پس از اینکه مرغ مزه دار شد، در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید، مرغ را به آن اضافه کرده و تفت ...
طرز تهیه کیک اسفنجی با پف زیاد، پایه ای مناسب برای انواع کیک
ارتفاع 12 سانتیمتر آماده کرده و کنار دست خود قرار دهید. آرد، نمک و بکینگ پودر را مخلوط کرده و دو بار الک کنید. سفیده و زرده تخم مرغ هایی را که قبلا از یخچال خارج کرده اید و به دمای محیط رسیده، جدا کنید و در دو ظرف جدا بریزید. برای اینکه پف سفیده ها بیشتر شود و ثابت بماند کمی پودر تارتار به سفیده ها اضافه کنید و آنها را با دور متوسط همزن بزنید، وقتی رنگ آن سفید شد نیمی از پودر شکر را به آن اضافه کنید و ...
آموزش سوپ جو قرمز
و جعفری خرد شده را در همین مرحله اضافه کنید و بگذارید سوپ جا بیافتد. روش دیگر این است که برای رنگ بهتر سوپ، رب را در نیم ساعت آخر با کمی روغن تفت بدهید. به آن یک پیمانه آب اضافه کنید و بگذارید قل بخورد. سپس رب را همراه با جعفری خرد شده و نمک (و مقداری زرشک در صورت تمایل) به سوپ اضافه کنید. موقع سرو کمی آبلیمو به سوپ جو اضافه کنید و آن را داخل کاسه های مورد نظر بکشید. ...
5 دی دستورهای غذایی پایه (برای فشار خون)
ساقه تره فرنگی خرد شده 1 عدد سبزی های تازه به مقدار لازم پودر فلفل سیاه تازه به مقدار لازم روش تهیه فر را از قبل با دمای 220 درجه سانتیگراد یا 425 درجه فارنهایت گرم کنید. قلم و استخوان ها را در ظرفی ریخته و برای 30 دقیقه در فر قرار دهید؛ سپس قلم و استخوان ها را به قابلمه بزرگی منتقل نموده و 3 لیتر آب سرد روی آن بریزید؛ آنگاه سبزی ها ...
11 قانون طلایی برای غذا خوردن
غذاهای پرچرب، دچار خارش بدن، خشکی دهان، تشنگی زیاد و... می شود؛ انتخاب غذاهای مناسب در هر گروه غذایی ضروری است. قانون 5: سکون بعداز غذا بعد از خوردن غذا لازم است که بدن در حالت آرامش قرار بگیرد تا هضم به درستی صورت بگیرد. بدترین چیز برای هضم غذا، حرکت های شدید است؛ یعنی ورزش بعد از غذا مناسب نیست. اما حرکت های خفیف که باعث انحدار (پایین رفتن) غذا و قرار گرفتن آن در قعر (تَه) معده می شوند ...
11 گام طلایی برای مقابله و پیشگیری از ابتلا به سرطان
سلول های سرطانی یا پیش گیری از این بیماری مهلک لازم است را در خود دارند. پس اگر با پیاز خام میانه ای ندارید، لااقل آن را کم تفت دهید و در غذای تان بریزید.از طرف دیگر، مصرف سیر را هم فراموش نکنید. به گفته محققان سیر یک داروی طبیعی ضد سرطان است. از نظر آن ها مصرف مداوم سیر خطر ابتلا به سرطان کولون را تا 50 درصد کاهش می دهد. از گوشت قرمز فاصله بگیرید افرادی که هر روز حدود 150 ...
طرز تهیه خورش گل کلم
شفا آنلاین : خورش گل کلم یک خورش خوشمزه و مجلسی است که پیشنهاد میکنیم حتما امتحان کنید. مواد مورد نیاز گوشت خورشی (مکعبی خردشده): 250 گرم گل کلم کوچک (گل گل شده): 1 عدد پیاز (نگینی خردشده): 1 عدد چوب دارچین: 3 تکه پودر لیمو عمانی: 1 ق چ آب غوره: 1 ق س غوره: 2 ق س زردچوبه، نمک و فلفل: به میزان لازم روغن مایع: 2 ق س رب گوجه ...
در هوای سرد چه بخوریم تا سالم بمانیم؟
...، چون بادام چربی و کالری های غیرمستقیم دارد نباید آن ها را بیش از حد بخورید. قبل از حمام هم می توانید با ماساژ بدن خود با روغن بادام از پوستی شاداب لذت ببرید. 8. انار یکی از قدیمی ترین میوه های جهان، انار است. سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند پلی فنل ها، تانن ها، فلاونوئید ها و آنتوسیانین ها که در طول زمستان شما را سالم نگه می دارد. انار همچنین دارای خواص ضد التهابی است. به ...
طرز تهیه خوراک دل آذربایجانی
خوراک دل در عین حال که فوق العاده خوشمزه است باید حتما با دل تازه درست شود تا طعم اصیل را داشته باشد. دل دارای کلسترول بالایی می باشد بهمین دلیل در خوردن آن نباید زیاده روی کرد. مواد لازم دل گوسفند 3 عدد پیاز 3 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد گوجه فرنگی 3 عدد پودر آویشن به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم نمک و زردچوبه به میزان لازم کره یا ...
موساکا غذای محلی یونانی
موزاکا یا موساکا یک نوع گراتن هست که از غذاهای محلی یونانی و با نان سرو می شود ، تو مزه ش شک نکنید اما باید بگویم خیلی پرکالریه اگه رژیم دارید سراغ این غذا نروید چون رژیمی موساکا اصلا معنی ندارد ! ممکنه یک غذای خوشمزه از آب در بیاید ولی دیگه موساکا نیست. مواد لازم : بادمجان قلمی حلقه شده 4 عدد گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز ریز شده یک عدد سیر خرد شده سه حبه ...
