سایر منابع:
سایر خبرها
روزه گرفتن کودکان، چه اصولی دارد؟
...، از نوع کم چرب باشد و آن را با مقدار کمی روغن گیاهی مثل ذرت یا سویا تفت دهید. لازم نیست پلوتان، خیلی هم پرگوشت باشد. اگر کم تر گوشت بریزید و نخودفرنگی را بیش تر کنید، فیبر غذایتان بیش تر هم می شود. هم چنین به جای رب که خیلی هم پرنمک است و باعث تشنگی می شود، پوره گوجه فرنگی تازه به غذایتان اضافه کنید و آن را با کمی ماست و خیار و زیره یا سالاد، برای بچه ها سرو کنید. پیشنهاد ...
طرز تهیه لازانیا گوشت و قارچ
گرم شیر: 50 میلی لیتر قرص عصاره گوشت: 1 عدد خامه صبحانه: 100 گرم پنیر موتزارلا تازه (رنده شده): 200 گرم پودر آویشن: یک دوم ق چ جعفری تازه: 10 گرم نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم روغن مایع: 1 عدد طرز تهیه لازانیا گوشت و قارچ روش پخت 1. ورقه های لازانیا را داخل قابلمه ای حاوی آب ...
طرز تهیه قرمه سبزی گیلانی
. مواد لازم برای تهیه قرمه سبزی گیلانی : * سبزی قرمه 500 گرم * گوشت خورشتی بدون استخوان 500 گرم لیمو عمانی 4 الی 5 عدد لوبیا چشم بلبلی یا لوبیا قرمز 1/3 لیوان پیاز داغ 3 الی 4 قاشق غذاخوری آبغوره به مقدار لازم بادمجان کوچک و قلمی 4 الی 5 عدد گوجه فرنگی 2 عدد نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم ...
طرز تهیه کیک گوشت رست بیف مجلسی
تهیه مواد درون کیک گوشت یکی از پیازها را نگینی خرد کنید و در قابلمه ای که قصد دارید گوشت را در آن بپزید با کمی روغن تفت دهید تا نرم شود. سپس سیر له شده را به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید. گوشت را به پیاز و سیر اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید، سپس ادویه و فلفل را به آن اضافه کرده و 3 لیوان آب جوش در قابلمه بریزید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا گوشت بپزد. وقتی گوشت کاملا پخت، آن را ریش ریش کنید ...
کباب تابه ای غذایی ساده و خوشمزه
...> پیاز متوسط 1 عدد نمک و فلفل به مقدار کافی زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری گوجه 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری روغن برای کف تابه به مقدار کافی جعفری تازه دلخواه طرز تهیه کباب تابه ای ابتدا گوشت چرخکرده را در کاسه ی بزرگی قرار دهید (اگر گوشت یخ زده است بگذارید در دمای اتاق نرم شود). پیاز را به صورت ریز رنده کنید و همراه با نمک، فلفل و زردچوبه به ...
طرز تامین کوفته بوقلمون و کدو سبز
یکی از این غذاها کوفته بوقلمون و کدو سبز هست. مواد لازم گوشت بوقلمون چرخکرده 500 گرم کدو سبز 1 عدد پیاز 1/4 یک عدد گشنیز یا جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری زیره سبز 1 قاشق چایخوری پودر سیر 1 قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل 1/2 قاشق چایخوری نمک و فلفل به قدر کافی رب گوجه 1 قاشق غذاخوری سس تند 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد (میتواند حذف شود) روغن زیتون برای چرب کردن قالب طرز تامین: ...
بهترین تغذیه دوران شیردهی، چربی و ویتامین لازم
اسفناج ، نعناع ،جعفری ، کرفس و کلم و نیز مغز بادام و بادام زمینی مصرف کند.پس خیلی خوب است که مادر شیرده هفته ای یک بار خورش کرفس بخورد و هرروز چند عدد بادام و بادام زمینی میل کند. بهتر است مادرانی که کم خونی دارند، هفته ای یک بار جگر بخورند ودر طول روز حتماً 1عدد تخم مرغ و مقداری گوشت قرمز میل کنند. گردو نیز برای این مادران مفید است. * ویتامین ها : برای تامین ویتامین های لازم ...
یک خوراک خوشمزه با لوبیا سفید
می شود دانه های داخل آن به صورت لوبیای خشک که به رنگ قرمز یا سفید است مورد استفاده غذایی قرار می گیرد. برگ های لوبیا ماده ای به نام آلانتوئین دارند. مواد لازم (برای 2 نفر) • 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون • 75 گرم لوبیا سفید • نصف یک عدد پیاز کوچک • برگ بو • یک پیمانه گوجه فرنگی خرد شده • یک قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی ...
بهترین روغن برای غذا، خانم های آشپز بخوانند
، سلنیوم مواد غذایی هم تخریب می شود و احتمال خروج جیوه به داخل روغن به خصوص در هنگام طبخ آبزیان افزایش می یابد. اگر مرغ، ماهی یا گوشت به مدت طولانی سوخاری شوند، پروتئین های سطح آنها به سرعت غیرقابل جذب خواهند شد. اسیدهای آمینه ضروری آنها مانند لیزین و تریپتوفان که عامل ترشح سروتونین (هورمون شادی) هستند هم تخریب و اسیدهای چربشان غیرقابل هضم می شوند. در سیب زمینی سرخ شده هم کربوهیدرات های نشاسته ای در اثر حرارت بالا، هیدرولیز و حاوی ترکیبات سرطان زای آکریلامید می شوند. ...
آموزش سوپ جو قرمز
جعفری خرد شده 4 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری آبلیمو به دلخواه زرشک دلخواه طرز تهیه یک پیمانه جو را از قبل خیس کنید و بگذارید چندین ساعت در آب بماند. سپس آن را خوب بپزید تا لعاب بیاندازد. یک عدد پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و در قابلمه با مقداری روغن تفت بدهید (روغن زیاد نریزید چون سوپ چرب خوشمزه نخواهد شد). دو عدد هویج را هم ...
5 دی دستورهای غذایی پایه (برای فشار خون)
... سس گوجه فرنگی روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری فیله گوجه فرنگی خردشده 900 گرم شکر یک دوم قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه تازه به مقدار لازم روش تهیه روغن را در قابلمه ضخیمی روی حرارت ملایم گرم نموده و گوجه فرنگی ها را به آن بیفزایید و پس از مخلوط کردن، درِ ظرف را بگذارید و برای 5 دقیقه بپزید. پس از آن درِ ظرف را برداشته و شکر ...
عوارض کمبود ویتامین k در بدن چیست؟
یک دلیل برای افرادی است که به خوردن سبزیجات علاقه مندند. این گیاه همانند کلم، کاهو و ... غنی از ویتامین k است. فلفل قرمز – زردچوبه فلفل علاوه بر ویتامین k سرشار از ویتامین های E و C نیز می باشد، مصرف 100 گرم از این مواد 106 میکروگرم و در هر قاشق سوپ خوری از آن ها 5/8 میکروگرم ویتامین k موجود است. مارچوبه مارچوبه بهترین نوع مصرف آن به صورت بخارپز می باشد ...
طرز تهیه خوراک دل آذربایجانی
خوراک دل در عین حال که فوق العاده خوشمزه است باید حتما با دل تازه درست شود تا طعم اصیل را داشته باشد. دل دارای کلسترول بالایی می باشد بهمین دلیل در خوردن آن نباید زیاده روی کرد. مواد لازم دل گوسفند 3 عدد پیاز 3 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد گوجه فرنگی 3 عدد پودر آویشن به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم نمک و زردچوبه به میزان لازم کره یا ...
طب سنتی و دوران بارداری، نسخه های ابن سینا!
مربا یا گل قند استفاده کرد. همچنین می توان گلبرگ های آن را به شکل خوراکی یا دمنوش میل کرد. 2- مصرف ملین های ضعیف مثل روغن زیتون، انجیر تازه و انجیر خشک (که می تواند از شب تا صبح در گلاب خیس خورده باشد)، خوردن و بوییدن به شیرین، گلابی و سیب نیز توصیه می شود؛ اما مصرف ملین های شدید و مسهل ها در بارداری ممنوع است و حتی می تواند باعث سقط شود.خوردن روزانه 3 عدد انجیر، نه تنها باعث جلوگیری از ...
روش های تهیه ماهی شکم پر
را اضافه می کنیم و پس از کمی تفت دادن، رب انار و نمک و فلفل و زرشک یا غوره را اضافه می کنیم. حالا سبزی های معطر خرد شده را نیزاضافه کرده و این مخلوط را از روی حرارت برمی داریم. ماهی را از یخچال بیرون آورده و داخل شکم آن را با مایه تهیه شده پر می کنیم و در شکمش را می دوزیم. ته ظرف نچسبی را با مقداری روغن چرب می کنیم و ماهی را در آن قرار می دهیم و ظرف را در فر (با دمای 180 درجه ...
28 خاصیت شگفت انگیز گل کلم
سرد شود. آن را با سبزیجات سالاد با ورقه های پیاز قرمز، تکه های بادام، پنیر فتای خرد شده و با سرکه مورد علاقه خود میل کنید. 2. گل کلم با کشمش و صنوبر گل های گل کلم و ورقه های سیر را در روغن زیتون تفت دهید تا قهوه ای و ترد شوند. با مغز صنوبر، کشمش طلایی، پودر فلفل قرمز و نمک ترکیب کنید. 3. پوره گل کلم گل های گل کلم را بخارپز کنید تا ...
شامی کباب یک غذای خوش خوراک
برای تزیین اطراف شامی ها می توانید از گوجه فرنگی، خیار شور و جعفری استفاده کنید. این غذا ایده آل است برای افطار در ماه مبارک رمضان، این غذا در مدت 40 تا 45 دقیقه آماده می شود و برای 5 تا 7 نفر مناسب است. مواد لازم: آرد نخودچی 350 گرم گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز متوسط 2 عدد نمک و زردچوبه به میزان لازم سیب زمینی پخته در صورت تمایل طرز تهیه ...