خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ترفندهای لاغری تا نوروز97
دو عدد تخم مرغ آب پز با کرفس و هویچ استفاده کنید. شام سبک شام متعادلی انتخاب کنید نمونه هایی از شام متعادل که می توانید از میان آنها انتخاب کنید: حدود 150 تا 180 گرم از قلوه گاه کبابی با سالاد خرد شده یا 180گرم مرغ کبابی با 1 فنجان اسفناج بخار پز یا 150 گرم ماهی. خوردن دو بار میان وعده در هر روز میان وعده انتخابی شما می تواند شامل یک فنجان از انواع توت ها یا 150 گرم ژله بدون قند یا 20 عدد بادام یا 1 فنجان آووکادو قطعه قطعه شده با لیمو و کمی نمک باشد. تا عید خوش اندام شوید. ...
سوپ گوشت و سبزیجات؛ یک شام زمستانی
چه گوشتی هم استفاده کنیم سلیقه ایه اما من از گوشت گوساله ی کم چرب استفاده کردم چون به نظرم گوشت گوسفند یا گوشت پر چرب برای سوپ خیلی سنگینه. گوشت رو خورد کرده و همراه کمی روغن، فلفل، زردچوبه و یک قاشق غذاخوری از کل پیاز داغ داخل قابلمه میریزیم بعد مواد رو با هم تفت میدیم تا گوشت تغییر رنگ بده. 3 لیوان آب سرد به گوشت اصافه کرده و اجازه میدیم تا گوشت برای حدود 2 ساعت بپزه. وقتی گوشت پخت به ...
کوفته تخم مرغ آذربایجانی+ طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ؛ کوفته تخم مرغ یک غذا ی قدیمی آذربایجان است. که با مواد کوفته تبریزی درست میشود، اما بدون گوشت و برای انسجامش از تخم مرغ استفاده میشود و به همین دلیل اسمش کوفته تخم مرغ است. بیشتربخوانید : طرز تهیه سه غذای خوشمزه و مفید مواد لازم: پیاز: یک عدد گوشت چرخ کرده: 750گرم زیره (پودرشده): یک قاشق چای خوری نمک ...
طرز تهیه پیتزا مخصوص بسیار خوشمزه با نان تست
مناسب است، زمان آماده سازی مواد 15 دقیقه، و زمان انتظار و پخت حدود 15 دقیقه می باشد. طرز تهیه پیتزا مخصوص با نان تست کالباس ها و گوجه ها را همانند تصاویر زیر به صورت حلقه ای برش بزنید. پنیر گودا را با رنده درشت رنده کنید. انتهای نان های تست را برش دهید تا صاف شوند. روی همه نان ها کره بمالید. تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید، شیر، نمک و فلفل سیاه ...
لاغری با 5 نوشیدنی سم زدای خانگی
سالم بدن هم می شود. یکی از دلایل اصلی که ما دچار اضافه وزن می شویم همین عدم توجه به لزوم پاک سازی بدن است. آلودگی ، مصرف غذاهای رستورانی، استرس کاری، کم خوابی یا بی خوابی همگی از جمله عوامل موثر در ایجاد معضل چاقی و افزایش وزن و پوست ناسالم هستند. در ادامه مطلب امروز با لیستی از ساده ترین و راحت ترین نوشیدنی های سم زدا ( دِتاکس واترهایی ) آشنا می شوید که علاوه بر طعم خوب، فوق العاده ...
چگونه " استیک مرغ" درست کنیم؟
دستور پخت استیک مرغ به دو روش را برایتان آورده ایم. استیک مرغ با سبزیجات مواد لازم سینه مرغ بدون استخوان : 4 عدد پیاز : 1 عدد فلفل دلمه ای رنگی : 1 عدد رب : 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم روغن به میزان لازم آبلیمو : 1/2 پیمانه هویج : 1عدد ...
خوراک بادمجان پنیری غذایی لذیذ
اسم دیگر این غذا گوجه بادمجان پنیری است، چون به جز پنیر مقدار زیادی هم پوره گوجه فرنگی دارد. خوراک بادمجان پنیری میتواند جایگزین گیاهی غذاهایی مثل چیکن پارمزان و کوردن بلو برای گیاهخواران باشد. گیاهخواری فواید بسیاری دارد و بسیار خوب است که حداقل دو سه روز در هفته از غذاهای گیاهی مثل خوراک بادمجان استفاده کنید. این غذا به شما نشان میدهد غذاهای گیاهی لزوماً بی آب و رنگ و بی مزه نیستند بلکه ...
طرز تهیه آش بلغور
40 دقیقه دیگر بپزید، تا بلغور لعاب بیاندازد و نرم و مغز پخت گردد. در این میان، در ماهیتابه ای اندکی روغن بریزید و سیر را در آن تفت دهید. سیر را از ظرف خارج کرده و پس از آن پیاز های خرد شده را در آن تفت دهید تا طلایی گردند. گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده را بهمراه اندکی زردچوبه، نمک و فلفل سیاه ترکیب کنید. توان دارید عده ای از آنان را برای تزیین آش سرخ کنید. سه چهارم پیاز سرخ شده ...
کافه های ایرانی و پیشرفت شعر نو
...> چگونه می شود که در دنیای مدرن و پس از دهه های تکامل ادبیات مدرن در جهان، ما در جلسات کافه ای مان هر هفته مطلب جدیدی برای بحث و رویکردی تازه نداشته باشیم! اصلاً ما چقدر ادبیات مدرن را درک کرده ایم و فهمیده ایم؟ وقتی در جلسه ای شعر ترجمه از فلان شاعر غربی خوانده می شود، به علت ترجمه بودن، از شعر فقط یک روایت ساده بدون آهنگ درونی و موسیقی بیرونی مانده است. مترجمان کافه ای نوآمده[که پای ثابت اغلب ...
طرز تهیه پلو سبزیجات هندی
این پلوی خوشمزه تماما گیاهی و بدون گوشت تهیه می گردد و بدلیل سبزیجات و ادویه های بسیاری که دارد غذایی خوش عطر و طعم ، رژیمی و سودمند محسوب می گردد. مواد لازم سیب زمینی خرد شده 2عدد بزرگ گل کلم خرد شده 2 فنجان هویج خرد شده 2 عدد متوسط لوبیا سبز خرد شده 12-14 عدد نخود فرنگی 1/2 فنجان روغن زیتون یا روغن گیاهی 3 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده 2 عدد ...
طرز تهیه مرغ تنوری با سیب زمینی
. مواد لازم برای 4 نفر دانه خردل 2 قاشق غذا خوری آویشن تازه و خرد شده یا خشک 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون فرابکر 2 قاشق غذا خوری نمک یک دوم قاشق چای خوری فلفل تازه و آسیاب شده به میزان لازم ران مرغ بدون استخوان ( بدون پوست) 450 گرم سیب زمینی بدون پوست و خرد شده (هر تکه حدود 2 سانتی متر) 2 عدد متوسط پیاز قرمز حلقه ای خرد شده ( هر تکه حدود 1 ...
علایم و درمان سینوزیت
و گردن است؛ بنابراین به طور دایم نیاز دارند که تخلیه و پاکیزه شوند؛ به زبان دیگر همان طور که دندان ها نیاز به مسواک زدن دایم دارند؛ سینوس ها نیز باید به طور مرتب شستشو شوند. بسیاری از سنّت ها(مثل استحباب استنشاق آب به هنگام وضو گرفتن یا عادت مردم قدیم به استفاده از انفیه یا چکاندن روغن در بینی) هم بر این اساس شکل گرفته اند. حال اگر به هر دلیل میزان تخلیه و تمیز شدن سینوس ها از میزان ترشحات آنها ...
طرز تهیه خورش سیب زمینی؛ با مرغ، گوشت، بدون گوشت و سیب زمینی
سیب زمینی را پوست گرفته و به صورت نگینی درشت خرد کنید. قطعات سیب زمینی را در آب جوش و نمک بریزید و پس از یک دقیقه آن را آبکش کرده و در کمی روغن تفت دهید. چربی اضافه گوشت را گرفته و آن را به قطعات بزرگ حدودا 3 سانتیمتری برش دهید، سپس در کمی روغن تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. پیاز را خرد کرده و تفت دهید، هویج رنده شده را به آن اضافه کرده و با هم کمی تفت دهید، سپس ادویه، نمک و فلفل را اضافه کنید. گوشت ...
خمیر پیتزا را اینگونه تهیه کنید
به گزارش بلاغ ، ما در آشپزخانه برای پیتزا اهمیت خاصی قائل هستیم. با طرز تهیه خمیر پیتزا با شما همراه هستیم. ممکن است فکر کنید کار دشواری است، اما اینطور نیست و تمام تلاش ما بر سادگی آن بوده است. در ادامه این مطلب را به نقل از مشروح می خوانید. این پیتزای خمیری برای آخر شب ها است. میتوانید آن را پس از آماده شدن مصرف کنید یا کنار بگذارید تا بعدا استفاده کنید، در هر صورت درست کردنش آسان ...
انواع پلوهای مخلوط بدون گوشت (2)
برترین ها: قاطی پلو ها انواع و اقسام دارند ولی وقتی قرار هست بدون گوشت سرو گردند، می شود برایشان سنگ تمام گذاشت. در این مطلب طرز تهیه چند نوع قاطی پلوی خوشمزه و بدون گوشت را با شما به اشتراک میگذاریم. ته چین هویج مواد لازم 500 گرم هویج 300 گرم فیله مرغ 3 پیمانه برنج 3 عدد زرده تخم مرغ 4 ق س ماست پرچرب 2 ق س زعفران دم کرده 1 ق م دارچین 1 عدد پیاز نمک و فلفل به میزان لازم روغن مایع ...
بهترین روش های پخت ماهی
استفاده از روغن نیست. گوشت ماهی در روش بخارپز کردن، عطر و طعم سبزی های مختلف را به خود می گیرد و فقط افزودن کمی نمک و فلفل سیاه قبل از پخت به آن کافی است. در این روش، ابتدا باید کف تابه را با مقداری سیب زمینی حلقه شده بپوشانید.
چند قاطی پلوی خوشمزه و بدون گوشت+تصاویر
. 2. روغن زیتون را در قابلمه ای ریخته و روی شعله نسبتاً زیاد گاز قرار دهید. پیاز را خرد کنید و داخل قابلمه بریزید. به تفت دادن ادامه دهید تا پیازها به رنگ قهوه ای روشن درآیند (8 تا 10 دقیقه)، سپس کمی نمک و روغن اضافه کنید. مرغ ها را به پیاز اضافه کنید. کمی آویشن اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید. 3. 1 پیمانه آب به قابلمه اضافه کنید و حدود 5 دقیقه صبر کنید تا نیمی از آب ...
طرز تهیه 14 غذای حاضری و سریع
...> استیر فرای گوشت و سبزیجات دلخواه خود را ترکیب کرده و در ماهی تابه با حرارت بالا سرخ کنید این کار 3 تا 6 دقیقه بیشتر طول نمی کشد. کباب مرغ با سیب زمینی پخته و ذرت قبل از گریل کردن با خواباندن سینه مرغ کبابی در سس باربکیو کمی به آن عطر و طعم بدهید. با چنگال در سیب زمینی ها چند سوراخ ایجاد کنید و سپس در مایکروویو قرار دهید. سینه مرغ را به صورت پروانه ای برش دهید تا ...
بیماران کلیوی این خوراکی ها را بخورند
که معمولا در بدن بیماران کلیوی افت می کند. یک عدد فلفل دلمه ای قرمز کوچک حاوی؛ 3 میلی گرم سدیم، 156 میلی گرم پتاسیم و 19 میلی گرم فسفر است. پیاز پیاز، طعم دهنده ای بسیار خوب است که سدیم ندارد. کاهش مصرف نمک برای بسیاری از بیماران سخت است و پیاز می تواند جایگزین خوبی برای نمک باشد و طعم خوشایندی به غذا بدهد. پیاز خرد شده با سیر و روغن زیتون، بدون اینکه سلامت کلیه ها را به خطر ...
حالت تهوع در بارداری، روش هایی برای درمان
جلوی حالت تهوع شما را بگیرد. با غذاهای چرب، تند و شور خداحافظی کنید یکی از مشکلات زنان باردار حالت دل به هم خوردگی با استشمام بوهای مختلف است پس تاحد امکان در غذای خود از سیر و پیاز کمتری استفاده کنید و مصرف روغن، غذاها و مواد شور، مواد تلخ مثل زیتون تلخ، فلفل، لوبیا، کنجد، غذاهای تند، پرادویه، چرب و سرخ کردنی را هم برای خودتان خط قرمز بدانید.غذاهای سرخ کرده، چرب و سس دار به ...
طرز تهیه جوجه کباب با سس انار
گردو را به آن اضافه کرده و مواد را با یکدیگر مخلوط کنید. 3. سپس روغن زیتون را به آن افزوده و هم بزنید تا مقداری رقیق شود. 4. سس آماده شده را روی سینه مرغ بریزید و آن را به سس آغشته کنید. بعد آن را حدود 3 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم دار شود. 5. سینه مرغ طعم دار شده را به سیخ بکشید. 6. درون تابه ای مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید و بعد ...
آلبالو پلو با مرغ غذایی مراسمی
آلبالو پلو یه غذای مراسمی ایرانیه، که میشه اون رو هم با مرغ و هم با گوشت پخت. فصل تابستان مجال خوبیه که این غذا رو با آلبالوهای تازه بپزید و لذت ببرید. مواد لازم: روغن به میزان لازم پیاز 1 عدد مرغ 1 عدد نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم برنج 4 پیمانه آلبالو 1 کیلوگرم شکر 500 گرم خلال پسته به دلخواه ...
طرز تهیه مانیکوتی سه پنیر
و نیم فنجان پنیر ریکوتای کم چرب 2 فنجان پنیر موزارلای رنده شده 2 عدد تخم مرغ نصف فنجان پنیر آسیاگو یا پنیر رومانوی رنده شده یک چهارم فنجان جعفری تازه خردشده یک چهارم قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه آسیاب شده 250 گرم رب گوجه فرنگی بدون نمک ادویه ی ایتالیایی خشک شده، که خرد شده باشد (اختیاری ...
طرز تهیه سس گوشت (کبابی، ماکارونی، لازانیا، استیک و پاستا)
از گذشت این مدت، درب قابلمه را برداشته و به مدت 15 دقیقه دیگر بدون درپوش به پخت ادامه دهید. سس آماده است، این سس را می توانید روی اسپاگتی ریخته و سرو کنید. مواد لازم برای تهیه سس گوشت پاستا گوشت چرخ کرده 250 گرم هویج 1 عدد پیاز 1 عدد ساقه کرفس 1 عدد ماء الشعیر 1/2 پیمانه گوجه فرنگی رنده شده 200 گرم روغن زیتون 3-4 قاشق ...
طرز تهیه پیراشکی شویدی
استفاده از چنگالی سر آن شیار ایجاد کنید (این کار را ادامه دهید تا مواد تمام شود). برش های خمیر را با فاصله داخل سینی فر که از قبل با قدری روغن مایع چرب و کاغذ روغنی انداخته شده، قرار دهید. بعد با استفاده از قلم مویی 1 عدد تخم مرغ (زده شده) روی آن مالیده و کنجد بپاشید. سینی را در طبقه وسط فر از قبل با دمای 170 درجه سانتی گراد گرم شده، به مدت 25 دقیقه قرار دهید تا بپزد. مرجع: مجله سرآشپز ...
10 ترفند آشپزی از سر آشپز های برجسته دنیا
تر کنید. 5- چگونه بفهمیم روغن به اندازه کافی داغ است؟ برای بررسی اینکه آیا روغن سرخ کردنی به اندازه کافی گرم شده است یا نه می توانید از یک قاشق چوبی استفاده کنید. اگر را در اطراف قاشق چوبی حباب مشاهده کنید، بدان معنی است که زمان شروع آشپزی است. 6- آماده کردن خمیر شیرینی پزی راز اینکه خمیر مناسب و کامل برای شیرینی پزی آماده کنید این است که وزن آرد باید ...
طرز تهیه کیک ویژه ولنتاین (پاپ کیک گل رز)
15 عدد رنگ خوراکی صورتی به میزان لازم شیر(در صورت لزوم) 2 قاشق سوپ خوری ابزار برش گلبرگ،خلال دندان،ربان برای تزئین چسب فوندانت به میزان لازم طرز تهیه پاپ کیک به شکل گل رز درجه حرارت فر را روی 180 درجه سلیسیوس تنظیم کنید. آرد تگرال، تخم مرغ، آب و روغن مایع را با دور کند همزن به مدت 2 دقیقه بزنید و پس از آن 2 دقیقه با دور متوسط بزنید ...
دستور پخت لازانیای مکزیکی
برای تهیه این لازانیا به جای ورقه های لازانیا از نان ترتیلا استفاده می شه. می تونید اون رو با گوشت هم بپزید. مواد لازم: روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری سینه مرغ 900 گرم نمک به میزان لازم پودر فلفل چیلی 2 قاشق غذاخوری پودر زیره 2 قاشق چای خوری پیاز قرمز 1/2 عدد کنسرو لوبیا سیاه 425 گرم گوجه فرنگی 400 گرم ذرت 1 پیمانه نان ...
چیلی مک
1- در یک تابه بزرگ، گوشت چرخ کرده، پیاز و سیر را روی حرارت ملایم با یکدیگر تفت دهید تا طلایی و پیازها سبک شوند. 2- گوشت را داخل قابلمه بریزید و روی آن لوبیاهای تند را بریزید. کنسرو گوجه فرنگی، پودر چیلی، آب گوشت، فلفل شیرین، رب گوجه فرنگی، زیره سبز و نمک را اضافه کنید و خوب هم بزنید. در قابلمه را بگذارید و به مدت دوساعت با حرارت بسیار پایین آنها را بپزید. 3- در این فاصله ...
