سایر منابع:
سایر خبرها
روش تهیه آش رشته در کوتاه ترین زمان
مخلوط کنید و آن را کنار بگذارید. ترکییب مواد آش رشته نصف قابلمه ای با ظرفیت تقریبا بزرگ را آب بریزید و در قابلمه را گذاشته و حوصله کنید تا بجوش آید. پس از آن نخود و لوبیای نیم پز شده را در آن ریخته و اذن دهید (کمی نرم شود). عدس و ماش را هم اضافه کنید. ( (چون زمان پخت عدس و ماش کوتاه تر هست، آن را دیرتر اضافه می کنیم). این مطلبو از دست ندید ...
10 ابرخوراکی برتر برای زمستان
می دارد. تخم مرغ را خواه آب پز کنید، بدون پوست در آب بپزید، با آن نیمرو درست کنید یا در پخت املت از آن استفاده کنید، می تواند یک صبحانه ی عالی برای شروع صبح زمستانی شما باشد. فقط اصلا تخم مرغ خام یا نیمه پخته نخورید چون ممکن است حاوی نوعی باکتری باشد که به سلامت شما آسیب می رساند. 5. زنجبیل وقتی نوبت به نوشیدنی های گرم در طول فصل زمستان برسد، اصلا نمی توانید چای ...
عجیب ترین هله هوله های دنیا!
کشوری هستند که علاقه وافری به شیرین بیان دارند، این شیرینی خوشمزه ترکیبی از ریشه گیاه شیرین بیان با مواد دیگر است و جالب است بدانید در هلند می توانید شیرین بیان را به دو صورت شیرین و شور خریداری کنید. اولیبول یا اویل بال که معنی آن توپ های چرب است یک خوراکی بسیار لذیذ هلندی محسوب می شود. اولیبول تقریباً شبیه دونات یا پیراشکی در کشور خودمان است. برای پخت اولیبول خمیر ویژه را در روغن سرخ می کنند و ...
6 دلیل پزشکی برای مصرف پوست موز
که به همراه سدیم به تنظیم سطح مایعات و الکترولیت در بدن کمک می کند، ضربان قلب را تنظیم می کند و از شما در مقابل بیماری های قلبی محافظت می کند. 4. پوست موز سرشار از آنتی اکسیدان است پوست موز دارای مقدار زیادی فیتوکمیکال phytochemicals مانند پلی فنول* Polyphenol و کاروتنوئید - آنتی اکسیدان هایی که به مبارزه علیه سرطان کمک می کنند -است *فیتوکمیکال ها یا مواد شیمیایی ...
نسخه تغذیه ای برای مبارزه با سرطان پستان
و ساندویچ ها اضافه کنید. همچنین، جوانه های بروکلی را می توانید به پاستای مورد علاقه خود نیز اضافه کنید. دانه های انار دانه های انار حاوی مقدار فراوانی از آنتی اکسیدان های ضد سرطان هستند. این دانه ها سرشار از اسید الاجیک هستند که آنتی اکسیدانی موثر در پیشگیری از سرطان پستان است. افزون بر این، دانه های انار به حفظ سلامت قلب نیز کمک می کنند. دانه های انار را می توانید ...
معرفی جاذبه های گردشگری هامبورگ | راهنمای سفر به هامبورگ آلمان
ترتیب در حدود ( 48 و یا 64 یورو معادل با 250 و180 هزار تومان ) باید هزینه کنید . میزان هزینه حساب شده به میزان کالری مورد نیاز یک فرد بالغ و مواد مورد استفاده آن اندازه گیری شده . این اقلام شامل مواردی همچون گوشت قرمز گاو ، تخم مرغ ، چند قرص نان تازه ، برنج سفید ، سینه ی مرغ ( بدون استخوان و پوست کنده ) ، شیر ( سبک غربی ) ، پنیر سفید ( غربی) ، و میوه و سبزی جاتی همچون ، سیب درختی ، موز ، پرتقال ، گوجه ...
طرز تهیه دلمه کلم با سس گوجه فرنگی
و آموزش پیچیدن دلمه کلم طرز تهیه دلمه کلم با سس گوجه فرنگی ابتدا برگ کلم ها را شسته و به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید. ( در حدی که کلم ها کمی نرم شوند.) برنج ها را به مدت 5 دقیقه نیم پز کنید. ( نیازی به پخت کامل نیست. پیاز ها را به صورت نگینی خرد کرده و در روغن زیتون تفت بدهید. در یک کاسه بزرگ گوشت چرخ شده، هویج رنده شده، برنج نیم پز، جعفری، ترخون ساطوری شده و پیاز تفت داده شده را با ...
بادمجان شکم پر، پیش غذای پر از زحمت
... 4 بادمجان ها را با مواد گوشتی پر کنید. بادمجان های پر شده را داخل تابه روی سس بچینید و با شعله کم صبر کنید تا بادمجان هاکاملا پخته شوند. 5 پس از پخت، کمی پنیر موتزارلا روی بادمجان هابریزید و تا زمان طلایی شدن، آن را داخل فر قرار دهید. شعله بالا را روشن کنید و حدود 5 دقیقه صبر کنید تا سطح بادمجان ها طلایی شود. Asr Ahwaz News Agency 5.0 35 Google | Google ...
با رژیم غذایی مناسب از سرب هوا در امان بمانید
تواند به کاهش جذب آن توسط بدن کمک کند. خطرهای سرب برای بدن مدتهاست که سرب به عنوان یک ماده سمی معروف هست در نتیجه در طی این سال ها تحقیقات گسترده ای در مورد اثرها مضر و حاد آن بر تندرستی آدم انجام گرفته هست. اثرها مدت زمان طولانی قرار گرفتن در فراروی سرب حتی به میزان کم، عموما دربردارنده تاثیر بر مغز، اعصاب، تحولات رفتاری و کند ذهنی هست. مواجهه با مقادیر کم سرب متاثر از آب ...
آنچه درباره سیر نمی دانستید
...، می تواند خطر خونریزی را در قسمت های مختلف بدن افزایش دهد. مطالعات نشان داده است، مصرف مکمل ها یا همان قرص سیر در مقایسه با خود سیر قوی تر عمل می کند، به این دلیل که مقدار قابل توجهی از آلیسین (ماده موثره سیر) هنگام جویدن یا پختن از سیر خارج می شود. سیر صفرای بسیار تند ایجاد می کند و در متون طب ایرانی در درجه سوم گرم و خشک قرار دارد. یعنی گرمی خیلی زیادی دارد، به طوری که ...
غذاهای محلی آتن؛ شهر اساطیر افسانه ای یونان
بو پخته شده است ریخته می شود و سپس پنیر بر روی هر لایه قرار می گیرد و به همین صورت تا لایه آخر این مراحل تکرار می گردد. سطح رویی با سس بشامل که یک سس کرمی خوشمزه است و از کره، آرد، شیر، نمک و مقدار خیلی کمی جوزهندی تشکیل شده پوشیده می شود و سپس پس از پختن آماده خوردن است. کولوکیتانتوی یا گل کدوی شکم پر (Kolokythoanthoi or stuffed Zucchini Flowers) یکی از غذاهای پر طرفدار در ...
آیا صنعت انتشار مقالات علمی به ضرر علم است؟
ناکام ماندند. در 2012 و 2013، الزویر حاشیه های سود بالای 40 درصد گزارش داد. سال بعد، اسپسی توصیهٔ خود برای فروش را برعکس کرد. دیوید پروسر، رئیس مؤسسهٔ کتابخانه های پژوهشی انگلستان و یکی از حامیان مشهور اصلاح صنعت نشر، اخیراً به من گفت: اسپسی در فهم مشکلاتمان این قدر پخته شد که یک کمی هم سوخت . الزویر قرار نبود جایی برود. اسپسی اولین کسی نبود که در پیش بینیِ پایان رشد نشر علمی به ...
سوپ گوشت و سبزیجات؛ یک شام زمستانی
نرم بشه و لعاب بندازه. بعد از این مدت جو پخته و نرم شده. وقتی گوشت پخت از آبش درش میاریم و کمی خوردش میکنیم. گوشت خورد شده رو به جو پخته اضافه کرده و با گوشتکوب برقی خوب پوره شون میکنیم یا اینکه مواد رو داخل مخلوط کن میریزیم. حالا آب گوشت رو هم به پوره مون اضافه میکنیم و حدود 2 الی 3 لیوان دیگه آب هم بسته به غلظتی که میپسندیم، داخل سوپ میریزیم. رب رو همراه کمی روغن ...
خواص خوراکی های سبزها
به گزارش خبر فوری به نقل از مجله زندگی ایده آل، سبز رنگ شادی و نشاط است. وقتی میوه و سبزیجات سبز رنگ را به آشپزخانه می آورید علاوه بر خوشحالی بیشتر، به سلامت بدن تان کمک می کنید. گروهی از میوه ها و سبزیجات سبز رنگ خواص خوبی برای سلامت شما دارند و به کمک آنها می توانید از ابتلا به بعضی بیماری های رایج دور بمانید. پس مزایای آنها را بهتر بشناسید و برای حفظ سلامت تان از سبزها کمک بگیرید. ...
9 ماده غذایی که نباید خام مصرف شوند
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، مرکز اصفهان ؛ ازمصرف برخی مواد غذایی مانند گوشت قرمز و تخم مرغ به صورت خام باید پرهیز کرد . سیب زمینی مصرف سیب زمینی خام موجب نفخ و اثرات ناخوشایند روده ای می شود، این ماده غذایی حاوی نشاسته هایی است که در برابر گوارش مقاوم هستند. اگر سیب زمینی به مدت طولانی در محیطی گرم یا مرطوب نگهداری شود می تواند سبز شده و سمی به نام سولانین تولید کند. که ...
فرمول غذایی برای کاهش خطر سرطان روده بزرگ
این مواد غذایی را می توانید به دستورالعمل های غذایی مختلف مانند سوپ ها و سس ها اضافه کنید که موجب می شود تشخیص مزه و بافت آنها دشوار شود. ماهی سالمون ماهی سالمون طی سال های اخیر شاهد روند افزایشی محبوبیت خود بوده است. این ماده غذایی سرشار از اسیدهای چرب امگا-3 است که توانایی خود در مبارزه با التهاب را نشان داده اند و سلامت مغز و قلب را بهبود می بخشند. با کاهش التهاب، مواد ...
گرما در سرما با خوراکی های پرطرفدار کُردستانی ها
.... با شروع فصل سرما زیادتر آبمیوه فروشی های سنندج نیز به فروش چغندر پخته و باقلا رو می آورند و این 2ماده غذایی مغذی شور و شیرین گرم در هوای سرد کردستان، بسیار مورد توجه مردم قرار دارد. البته بهداشت این خوراکی های خوشمزه که زمستان و پاییز را بدون آنان نمی توان متصور بود، از ارزش بالایی بهره مند هست و خریداران و مشتاقان استفاده از این خوراکی های گرم در فصل سرما، باید به ...
همه آنچه درباره ذرت مکزیکی باید بدانید
به گزارش شیرازه ، غیبی یک متخصص تغذیه با اشاره به نکات تغذیه ای و بهداشتی در تهیه ذرت مکزیکی اظهار کرد: مواد لازم برای تهیه ذرت مکزیکی بسته به ذائقه و سلیقه متفاوت خواهد بود، اما ماده غالب آن کنسرو ذرت است که ارزش غذایی آن با غلات یکسان بوده و سلامت کنسرو اعم از تاریخ تولید و انقضاء و شیوه نگهداری از آن از اهمیت زیادی برخوردار است. پوسیده نبودن، پف نکردن و بسته بودن کامل ظرف کنسرو نیز باید مورد ...
خواص دمنوش به
سلامتی از قبیل کاتچین، اپی کاتچین، لیمونن و برخی دیگر از آنتی اکسیدان ها می باشد . خواص دم کرده به و خواص به پخته ، مشابه خواص دمنوش به می باشد، زیرا ترکیبات موجود در آنها یکسان است. خواص به در علم نوین پیشگیری از سرطان : ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در به می تواند مواد مضر موجود در بدن به نام رادیکال های آزاد را بی اثر کند. این ویژگی می تواند به تقسیم و تمایز سلول ها در جهت صحیح کمک ...
کیک های خوشمزه، انواع و دردسر های پخت آن ها
قالب بریزید و در مایکروویو با درجه بالا به مدت 5 تا 6 دقیقه بگذارید. فوت و فن های پخت کیک • مواد اولیه کیک به خصوص تخم مرغ را قبل از استفاده حداقل 2 ساعت بیرون از یخچال بگذارید. • هرگز شکر را پیش از زدن تخم مرغ ها اضافه نکنید زیرا تخم مرغ به اصطلاح می بندد. • استراحت دادن به مایه کیک قبل از گذاشتن در فر باعث عملکرد بهتر بیکینگ پودر خواهد شد زیرا این ماده در تماس با ...
مایکروویو یا کاکروفر، مساله این است!
ویژگی های متفاوتی دارند. مایکروویو معمولی با تولید امواج، گرمای لازم را به غذا منتقل می کند و با کاهش زمان پخت و ایجاد حرارت یکنواخت و مناسب، ارزش غذایی مواد را حفظ می کند. اما در عین حال مدل های مختلف مایکروویو قابلیت های بیشتری هم دارند. از جمله سیستم یخ زدایی، بخارپز کردن، موتور جوجه گردان و کباب پز و سیستم پخت ترکیبی. شاید مهم ترین ویژگی جدید که به این دستگاه ها اضافه شده ...
علل، علایم و علاج مسمومیت غذایی
زمینه بیشتری برای آلودگی دارند و باید احتیاط های بهداشتی جدی تری در مورد آنها رعایت کرد. به عنوان مثال این احتمال در مورد هویج و سبزیجات سبز کمتر از ماهی، مرغ، گوشت، تخم مرغ و لبنیات است. • به مدت و درجه مناسب پخت گوشت و مرغ دقت کنید. • مواد غذایی را در سریع ترین زمان ممکن در یخچال بگذارید. باقیمانده غذا را حداکثر تا یک ساعت می توان در دمای محیط نگه داشت و خنک شدن در دمای محیط اصلا ایده ...
همه آنچه باید درباره گوشت سفید و قرمز بدانید
: که انواع ماهیان و از جمله میگو در این دسته قرار میگیرند. ارزش غذایی گوشت گوشت مهمترین منبع تامین پروتئین می باشد . درست است که بعضی از منابع گیاهی سرشار از پروتئین هستند که فراوانتر وارزانتر میباشند ، ولی پروتئین گوشت نسبت به پروتئین گیاهی ارجحیت دارد ، زیرا پروتئین موجود در گوشت دارای مقادیر زیادی از اسید آمینه های ضروری مورد نیاز بدن می باشد ، همچنین گوشت منبع مهمی برای ...
رعایت تنوع در مصرف سبزی ها
هر نوع سبزی خواص خاصی دارد. بنابراین تنوع در مصرف آنها را حتما در نظر بگیرید. سبزی های نارنجی مانند هویج، کدو تنبل، کدو حلوایی و فلفل دلمه ای نارنجی دارای بتاکاروتن هستند. بتاکاروتن رنگدانه است که در بدن به ویتامین آ تبدیل می شود. این ویتامین بدن را در مقابل سرطان ها محافظت می کند و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، پیشگیری از ابتلا به بیماری ها و حفظ سلامت پوست و بینایی می شود.سبزی های برگ سبز دارای ...
ما ایرانی ها غذا نمی خوریم!
شناسد و با آنها سازگار نیست. برای مثال بدن ما مرغ و ماهی و غذاهای سرخ کردنی نمی شناسد! ماکارونی هم غذا نیست یا همبرگر فقط رفع هوس است و هیچ کدام ارزش غذایی به بدن ما نمی رساند.ببینید بدن انسان غذایی را می شناسد و با آن سازگار است که نیازهای سلولیش تامین شود. اگر یاد بگیریم نیاز سلولی مان را تامین کنیم به سلامت خودمان کمک خواهیم کرد. پس یادتان باشد هر خوراکی غذا محسوب نمی شود و آن چیزی غذاست که به ...
از سرمای زمستان به این مواد غذایی پناه ببرید!
از غذا های سالم با مواد مغذی، آنتی اکسیدان ها و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن انرژی مورد نیاز خود را در فصل سرد زمستان تامین کنید. در زیر لیستی از مقوی ترین و گرم ترین غذا های مناسب فصل سرد زمستان را به شم معرفی می کنیم: جو دوسر صبحانه عالی در روز های سرد زمستانی در روز های سرد سال صبحانه ای که در آن بلغور جو دو سر گنجانده شده باشد. یکی از بهترین وعده های غذایی محسوب ...
8 میان وعده سالم برای کارمندان
. این میان وعده ی مغذی تنها 193 کالری دارد و به بدن 2 گرم فیبر میرساند. ترکیب کربوهیدرات های پیچیده و پروتئین باعث میشود قند خون پایدار بماند و برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید. میوه ها هر روز صبح که به اداره میروید با خود سیب، موز، انگور، گلابی یا دیگر میوه هایی که قابل حمل است بردارید. اگر هر روز میوه ای متفاوت بردارید (مثلا میوه های مختلف فصل) علاوه بر انواع مواد مغذی ...
فرمول غذایی برای کاهش خطر سرطان روده بزرگ/عکس
موخر شاهد روند افزایشی محبوبیت خود بوده هست. این ماده غذایی سرشار از اسیدهای چرب امگا-3 هست که قدرت خود در مقابله با التهاب را نشان داده اند و تندرستی مغز و قلب را بهبود می بخشند. با کاهش التهاب، مواد غذایی و روغن های در بر دارنده اسیدهای چرب امگا-3 توان دارند احتمال تشکیل و تکثیر سلول های سرطانی را در بدن کاهش دهند. البته ماهی سالمون تنها ماده غذایی در بر دارنده اسیدهای چرب امگا-3 نیست و از مراجع دیگر میتوان به ماهی های سادرین، خالمخالی، و کاد اشاره نمود. اگر علاقه ای به استفاده ماهی ندارید، توان دارید اسیدهای چرب امگا-3 را با استفاده بذر کتان دریافت کنید. ...
سردرد های طولانی مدت را جدی بگیرید/ راه های رهایی از کبد چرب/ خواص شگفت انگیز شنبلیله/ دشمن سلول های ...
نارنجی هویج است که در بدن اسنان به ویتامین A تبدیل می شود؛ بهترین دما و زمان توصیه شده برای پخت آب پز هویج دمای 130 درجه و مدت زمان 20 دقیقه است. باید بدانید، شیوه های دیگر پخت هویج موجب کاهش ارزش غذایی و آنتی اکسیدانی آن می شود و سرخ کردن هویچ هم بیشترین آسیب را به این ماده غذایی می زند. انتهای پیام/ ...
دستور پخت غذای نوزاد، مواد لازم
را قبل از اضافه کردن به آش چند دقیقه بجوشانید. کشک طعم آش گندم و جو را دلپذیرتر و ارزش غذایی آن را بیشتر می کند. آش لوبیا و عدس: (از 9 ماهگی به بعد) مواد لازم و طرز تهیه آن مانند آش حبوبات است فقط به جای ماش از انواع لوبیا (سفید، قرمز و یا چیتی) استفاده می شود. حبوبات آش باید آن قدر پخته شده باشند که با پشت قاشق کاملاً نرم و له شوند. اضافه کردن دو قاشق غذاخوری ماست یا چند قطره آب نارنج تازه یا آب لیموترش تازه، آش حبوبات و آش کلم را خوشمزه تر می کند. ...