سایر منابع:
سایر خبرها
آمادگی بوشهری ها برای استقبال از بهار
از قرآن مجید را که باحرف سین شروع می شودبخوانند آنان را از آفات زمینی و آسمانی محفوظ می دارند. " ● پختن نان و غذا های محلی: پختن نان محلی اغلب در روستا ها و شهر های کوچک استان رایج است. زنان خانه دار با پختن نان های انواع نان های شیرین و مخصوص به استقبال عید می روند. در استان بوشهر پختن دو نوع نان معمول است؛ یکی در تنور و دیگری روی تابه. نان تنوری ضخیم است که به ...
اصفهان| کمیته ویژه مبارزه با گرانی در شهرضا تشکیل شد؛ بازار زیر ذره بین بازرسان
ادا کنند، جامعه نیاز به عدالت، رفع تبعیض و مبارزه با فساد دارد. وی با بیان اینکه در ایام نوروز موازین شرعی در برپایی کمپ های نوروزی باید رعایت شود، بیان کرد: اعضای ستاد احیای امر به معروف و نهی از منکر شهرستان برای کنترل و نظارت در این کمپ ها در ایام نوروز باید حضور داشته باشند. امام جمعه شهرضا با بیان اینکه ستاد احیای امر به معروف و نهی از منکر شهرضا از فعال ترین ستادهای ...
نیم ور؛ کهنسال نام آور
نهاوند که او شصت و دو آدم و طفل گرفته بود و خورده بود. منزل این درویش در چاهی بوده، به هر کس که قادر می شد در پس کوچه ها و غیره، از اطفال خفه کرده می خورد. ( مردم ) او را در میدان صحن پاره پاره کردند. گندم در این سال ها نایاب شد. در این ایام حکومت عراق بر عهدۀ یحیی خان معتمد الملک و کمره بر عهدۀ محمدامین میرزا پسر چهل و پنجم فتحعلی شاه بود. قحطی موجب شد که بیش از نصف مردم این نواحی نیز تلف ...
شکر قهوه ای : مقایسه شکر سفید و قهوه ای و خواص این شکر که باید بدانید
روزانه بدن نمی باشد. بنابراین صرفاً برای طعمی که دارد آن را برمی گزینند، نه برای سالم تر بودنش نسبت به شکر سفید. در ادامه، با مقایسه شکر سفید و قهوه ای با نت نوشت همراه باشید. بیشتر بخوانید: جایگزین شکر شکر قهوه ای Brown sugar ، غیرمعمول به نظر می رسد. رنگ تافی طلایی اش، وعده طعمی خوشمزه را به مصرف کننده می دهد. اما آیا شما این شکر را به دلیل مغذی تر و سالم تر بودنش نسبت به ...
مسافران حضور در واحدهای بوم گردی و روستایی را به اقامت در هتل های لوکس ترجیح می دهند
این واحدها در صنعت گردشگری کشور شکل گرفته است. وی تصریح کرد: در همین راستا مسافران با حضور در این واحدها ضمن حضور در یک محیط روستایی، از نزدیک نیز می توانند تجربه زندگی به عنوان یک روستایی و انجام کارهایی از جمله پخت نان، خوردن غذاهایی سنتی و محلی را داشته باشند و از این رو در حال حاضر بیشتر مسافران به جای اقامت در هتل های لوکس ترجیح می دهند در واحدهای بوم گردی روستایی اقامت داشته باشند و ...
طرز تهیه مرنگ سوئیسی؛ مخصوص پذیرایی عید نوروز
به گزارش پایگاه خبری ربیع ، به نقل از برترین ها / در این بخش طرز تهیه مرنگ سوئیسی را برای علاقمندان به پخت و تزیین مدل های مختلف شیرینی و کیک ارائه می نماییم، که مناسب پذیرایی عید میباشد. امیدوارم از تهیه آن لذت ببرید. مرنگ سوئیسی از جمله شیرینی ساده خوشمزه با طرز تهیه سریع و آسان است، از مرنگ برای تزیین کیک ها و نان ها همانند کیک شکلاتی، مافین ها، کیک اسفنجی و ... استفاده می شود و طعم ...
خواص میخک برای لاغری: 10 فایده و نحوه مصرف میخک برای کاهش وزن
بحث و بررسی قرار خواهیم داد. میخک غنچه ی خشک شده ی گل یک درخت گرمسیری است. این ادویه در پخت و پز، به عنوان چاشنی برای غذاهای طبخ شده با ماهی و غذاهای گوشتی، و برای شیرینی (کوکی ها و نان زنجبیلی) استفاده می شود، و در عین حال یک چاشنی عالی برای نوشیدنی های گرم محسوب می شود. اما تعداد کمی از مردم می دانند که این گیاه به عنوان یک راه حل و همچنین دارویی برای از دست دادن وزن نیز قابل استفاده ...
بندر کنگان سرزمین دریا و صنعت + تصاویر
بی بی حش ساحل زیبای دریا آسیاب آبی برکه چوپان ساحل زیبای بندر تمبک منطقه ویژه پارس جنوبی ساحل زیبا میان قعله(میالو) کوره سفال سازی غذاهای بومی کنگان مردم کنگان هم مانند سایر نقاط کشور ٬غذاهای مخصوص به خود داشته ودرایام سال با پخت و خوردن این غذاها لذت می برند.در پست هایی که در ماه رمضان نوشتم چند نوع غذا به شما ...
پنیر هایی که در جهان پرطرفدارترین هستند
پنیر فراورده ای لبنی است که بر اساس ویژگی های آن از جمله نوع ترکیب شیر، آنزیم مورد استفاده برای تهیه پنیر رژیم غذایی حیوان، روش کار و میزان رطوبت پنیر به چند نوع تقسیم بندی می شود. مدت فراوری پنیرها، باعث ایجاد تفاوت در طعم، میزان کالری و پروتئین آن ها می شود. در ادامه با انواع پنیر های موجود درجهان که بعضی از آن ها در کشورما نیز استفاده می شود و ارزش غذایی آن ها آشنا می شویم: ...
عادت های نادرست در آقایان
عملکرد مغزی می شود. از این رو، مردان در مواجهه با چنین مشکلاتی به مصرف اسنک های چرب و شیرین مانند انواع شیرینی ها، کیک ها، کلوچه ها یا نوشیدنی های شیرین مانند قهوه فوری رو می آورند. همین مسئله می تواند به مرور زمان علاوه بر افزایش وزن، احتمال ابتلا به دیابت نوع 2، بیماری های قلبی و افزایش چربی یا فشارخون را در آن ها به دنبال داشته باشد. چاره چیست؟ حتی اگر گمان می کنید صبح ها وقت ...
بهترین غذاها برای کاهش فشار خون بالا بدون دارو
شیرین سرشار از منیزیم و پتاسیم است که هر دو بخشی اساسی از رژیم کاهش فشار خون بالا هستند. سیب زمینی شیرین حاوی فیبر بالایی است که برای قلب شما هم خوب است. این را امتحان کنید: سیب زمینی شیرین را به صورت ورقه ورقه برش دهید و در تابه بپزید و به عنوان یک شام خوشمزه و سریع از آن لذت ببرید. جو دو سر دانه های کامل با فیبر بالا، به خصوص جو دو سر، با کاهش خطر بیماری های قلبی و ...
برخورد قانونی با متخلفان حوزه آرد و نان در دزفول
نانوایی به دلیل عدم کیفیت پخت و کم فروشی و تغییر کاربری در نوع پخت قطع شد. رئیس اداره صنعت، معدن و تجارت دزفول، تخلفات واحدهای نانوایی شهرستان را عمدتاً کم فروشی، گران فروشی و عدم درج قیمت برشمرد و گفت: با متخلفان حوزه آرد و نان در دزفول به شدت برخورد قانونی صورت خواهد گرفت چرا که سلامت و معیشت مردم اولویت کاری ما است. عبدالهی در ادامه عنوان کرد: در حال حاضر نان لواش با 150 گرم و ...
آیین های نوروزی تهران قدیم
ایران باستانی جشنهای زیادی دارد که یکی از بزرگترین و ماندگارترین آنها نوروز است . در سراسر ایران مردم آمدن بهارو نوروز را خجسته می دارند و جشن می گیرند . در این مقاله می خواهیم با آیین های نوروزی تهران قدیم آشنا شویم . ● به پیشواز نوروز ▪ رخت نو : از آغاز ماه اسفند کم کم اندیشه عید نوروز موجب شادی اغنیا و نگرانی فقرا می شد و در این میان اوضاع کسبه بازار از همه بهتر بود و فصل رونق ...
لطفا به بازار شب عید نزدیک نشوید!
احمدی معتقد است اگر وزارت جهاد کشاورزی اجازه واردات بادام هندی را به عنوان محصول جایگزین پسته صادر می کرد، علاوه بر کنترل قیمت پسته در بازار داخلی، پسته مورد نیاز بازار های صادراتی نیز تامین می شد. قیمت شیرینی، کام خریداران را تلخ کرد صرف نظر کردن از خرید آجیل و خشکبار شب عید اگرچه پشت کردن به سنت قدیمی نوروز است، اما وجود انواع مختلف شیرینی ها جزء لاینفک سفره شب عید است ...
سفره نوروزی کارگران خالی است/ به بازار شب عید نزدیک نشوید!/ اعتراف رئیس کل بانک مرکزی به اشتباه دلار ...
واردات بادام هندی را به عنوان محصول جایگزین پسته صادر می کرد، علاوه بر کنترل قیمت پسته در بازار داخلی، پسته مورد نیاز بازارهای صادراتی نیز تامین می شد. قیمت شیرینی، کام خریداران را تلخ کرد صرف نظر کردن از خرید آجیل و خشکبار شب عید اگرچه پشت کردن به سنت قدیمی نوروز است، اما وجود انواع مختلف شیرینی ها جزء لاینفک سفره شب عید است. نگاهی به فهرست قیمت انواع شیرینی در بازار و آنچه از ...
آش سبزی ، غذای پرطرفدار استان فارس
بزنید تا آش شما ته نگیرد. پس از اماده شدن آش را با پیاز داغ تزیین و سرو کنید ( برای زیبایی بیشتر آش 2 – 3 قاشق حبوبات پخته داخل آش بریزید و سرو کنید ). نکته ها : بهترین گوشت برای این آش گوشت گردن یا سردست میباشد. آش باید تا جایی پخته شود که مواد خوب له شده باشند ، میتوانید برای سهولت بیشتر بعضی از مواد آش را از شب قبل اماده کنید ؛ در مراحل آخر پخت مرتب باید آش را هم بزنید ، راز اصلی خوشمزه شدن و کشدار بودن این آش هم زدن آن است. ...
جوجه کباب حلزونی؛ یک طعم به یاد ماندنی!
باعث سفت شدن جوجه کباب می شوند. مواد لازم سینه مرغ: 1 عدد ماست: 2 قاشق غذاخوری پیاز: 1 عدد آبلیمو تازه: 3 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز: 1 قاشق مربا خوری روغن: 2 قاشق غذاخوری نمک: به مقدار لازم زعفران: در صورت تمایل مراحل پخت 1. ابتدا باید سینه مرغ رو به صورت نواری برش بزنیم یا به اصطلاح فیله اش کنیم. 2. در ...
آینده سازان موفق آسیایی که کمتر از 30 سال دارند!
پشت های دریایی هزینه کرده و دو کتابخانه بزرگ برای کودکان ساخته است. تالیتا سِتیادی آشپز 29 ساله اندونزیایی تالیتا (Talita Setyadi) در فرانسه تحصیلات خودش را به پایان رساند و در سال 2013 به اندونزی بازگشت تا اولین نانوایی خودش را با نام بو (Beau) راه اندازی کند. او در این نانوایی، نان های خوشمزه فرانسوی پخت می کرد و برای پخت این نان ها نیز از ترکیبات کاملاً طبیعی ...
غذاهای مغذی که تمرکز و حافظه ما را تقویت می کنند
اگر به صحبت ها، نوشته ها و اطلاعاتی که در مورد این گونه غذاها گفته می شود گوش دهیم، به این باور می رسیم که این مواد غذایی می توانند فواید بسیاری از تقویت تمرکز تا افزایش حافظه، گستردگی توجه و افزایش عملکرد مغز را داشته باشند. اما آیا این غذاها واقعا کارساز هستند؟ هیچ شکی در این مساله نیست که با افزایش سن ما، سن بدن ما نیز بالا می رود. خبر خوب این است که شما می توانید شانس حفظ یک مغز سالم را افزایش دهید، اگر غذ ...
بخورنخورها در خانه تکانی
. لذا مجاز هستند تا به هر میزان که تمایل داشته باشند از انواع مواد غذایی استفاده کنند، بنابراین بهتر است در جدول دوم میزان انرژی مصرفی در برخی فعالیت های روزمره و همچنین برخی ورزش ها را ببینید، میزان انرژی مصرفی برای انجام بسیاری از فعالیت های منزل حدود 200 کیلوکالری به ازای هر ساعت فعالیت است. این میزان برای ورزش های مختلف بسیار بیشتر و حداقل دو برابر انرژی مورد نیاز در حین انجام فعالیت های منزل است ...
روستای زیبای مارین منتظر مسافران نوروزی
...> معروف ترین سوغات روستای مارین را صنایع دست بافت، انار، رب انار، کره، ماست، روغن، کشک و دوغ محلی و مغز بنه تشکیل می دهد که در این بین تولید مغز بنه فقط در انحصار مردم این روستا است (مغز بنه بعد از طی چندین مرحله پخت وپز از میوه درخت کوهی بنه به دست می آید) آش کارده، آش دوغ، شیربرنج، گونه و نان تیری، از غذاهای محلی معروف و خوش طعم این روستا هستند. در روستای مارین بعد از چیدن میوه بنه تا سه ...
5 دلیل برای این که باید بیشتر سوپ بخوریم
، کمی قارچ، کدو یا جعفری به سوپ جو ساده خود اضافه کنید. واقعیت این است که پخت سوپ ها از نظر مهارت آشپزی چندان پیچیده نیست و با یکی دو بار پختن، غالب افراد امکان دستیابی به غذایی خوشمزه را دارند.خراسان
طرز تهیه کباب انگشتی لذیذ و خوشمزه
آیا تاکنون نام کباب انگشتی را شنیده اید؟ کباب انگشتی یکی از انواع کباب خانگی است که طعم فوق العاده آن باعث شده طرفداران زیادی داشته باشد. این کباب خیلی سریع آماده می شود و برای مواقعی که وقت کافی برای آشپزی ندارید مناسب است. کباب، غذایی محبوب در خاورمیانه، به خصوص در ایران و قفقاز بوده که به عنوان غذایی اعیانی معروف است. کباب را از ترکیب گوشت چرخ کرده یا تکه ای از گوشت گاو، گوساله یا ...
غذاهای محلی با طعم های عالی
قاشق روغن، نمک، فلفل و کمی آب می پزیم به طوری که وقتی پخت آب نداشته باشد. وقتی کمی خنک شد آن را چرخ کرده و کنار می گذاریم. گوشت را با یک پیاز و ادویه، چند قاشق روغن و دو لیوان آب می پزیم. وقتی گوشت کامل پخت آب گوشت را جدا کرده و گوشت را با نعنا خشک، فلفل، نمک و زعفران دمکرده خوب مخلوط کرده و چرخ می کنیم. سپس مواد بریونی را با دست مانند همبرگر شکل داده و روی آن کمی پودر دارچین می ریزیم و در قابلمه ...
طرز تهیه شیرینی کرکی
لازم برای شیرینی کرکی (برای تهیه 40 عدد شیرینی) آرد نخودچی 125 گرم آرد برنج 125 گرم آرد گندم 250 گرم روغن جامد یا روغن قنادی 225 گرم پودر قند 175 گرم پودر هل 1/2 قاشق چایخوری تخم خرفه یا پودر پسته برای تزئین زمان لازم برای آماده سازی و پخت این شیرینی 5 ساعت طرز تهیه پودر قند را الک و با روغن جامد مخلوط کنید و با دور تند همزن ...
غذاها ی عجیب ترکیه
(chi kuhf- tay) Cig Kofte این غذا به "توپ گوشت" ترجمه می شود. اما اجازه دهید، یک نوع از این غذا هم هست که در آن از گوشت استفاده نمی شود. مواد داخلی و تشکیل دهنده آن عبارت است از : گندم بلغور، سبزیجات، گردو، سس انار و ادویه جات و ترشی جات. حال برای درست کردن این غذا مخلوط سبزیجات تند را بر روی یک نان لواش نازک قرار دهید و تکه هایی از برگ کاهو و پنیر تازه روی آن قراردهید. شاید ...
احیای غذاهای سنتی نیاز گردشگری کهگیلویه و بویراحمد
تهیه این نان پوسته ی سخت بلوط را می گیرند و خشک می کنند، سپس پوسته نازک بعدی را که به آن جفت می گویند،عصاره بلوط یا کلگ را درون آب یک هفته می خیسانند، تا به صورت خمیر در می آید درست می شود. ** نان برکو این نان را با عصاره بلوط و آرد گندم مخلوط می کنند. ** راهکارهای عملی ورود غذاهای سنتی در صنعت گردشگری مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کهگیلویه و بویراحمد گفت: استفاده ...
طرز تهیه ماهی کباب بندری لذیذ و سالم
غذایی ارزشمند، اکثر افراد ترجیح می دهند ماهی هایی با قیمت پایین تر و مناسب تر خریداری کنند. ماهی شیر از جمله ماهی هایی است که با داشتن گوشت زیاد و تنها یک تیغ مرکزی قابل فیله کردن بوده و از اقبال بالایی برای قرار گرفتن در برنامه غذایی مردم برخوردار است. طرز تهیه ماهی کباب بندری این غذا برای 4 نفر مناسب است. زمان آماده سازی مواد اولیه حدود 1 ساعت و زمان پخت حدود 15 دقیقه خواهد بود ...
چاقی کودکان : علت ها درمان و نحوه رفتار با کودک چاق که باید بدانید
چاقی کودکان و نوجوانان طی سال های اخیر به یکی از مشکلات پدران و مادران تبدیل شده است. امروزه تعداد کودکان چاق نسبت به 30 تا 40 سال پیش تقریبا سه برابر شده است. از 5 کودک مدرسه رو یک نفر به چاقی مبتلا است. غذاهای فرآوری شده، اسنک های چاق کننده ای مثل چیپس و پفک، فست فودها، غذاهای شیرین و کمبود فعالیت بدنی از علت های شایع شدن چاقی کودکان است. خیلی از والدین با فرستادن فرزندشان به کلاس های ورزش، محدود کردن ساعات تماشای تلویزیون، محدود کردن بعضی از مواد غذایی مورد علاقه مثل پیتزا، کیک و بستنی تلاش می کنند تا این مشکل را حل کنند. ولی در ساعاتی که ش ...
طرز تهیه غذا با اسفناج به چهار روش پرطرفدار
فتا بریزید. تخم مرغ را در ظرفی شکسته و هم بزنید تا کف کند. سپس شیر، پنیر پارمزان، پنیر موزارلا ، کمی نمک و بکینگ پودر را به آن اضافه کرده و هم بزنید. مخلوط پنیری فوق را روی پنیر فتای ریخته شده در ظرف پیرکس بریزید و آن را پخش کنید تا روی اسفناج را کاملا بپوشاند. ظرف را به مدت 30-20 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا روی آن طلایی شود. این غذا را همراه با نان به عنوان یک شام خوشمزه سرو کنید. ...