خانه
طرز تهیه ادویه پلو با ماهیچه غذای ویژه چهارشنبه سوری
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
غذاهای جالب قشم در تور قشم
در روغن سرخ کرده و به همراه پیاز خرد شده ای که تفت داده شده روی نان توموشی که از قبل در قابلمه روغن گذاشته شده می ریزند. سپس برنج پخته شده را روی مواد ریخته و می گذارند تا دم بکشد. ماهی برشته یکی از معروف ترین غذاهای محلی قشم است که روی منقل درست می شود. مردم قشم برای برشته کردن ماهی هایی مانند سنگسر، سرخو و ... ابتدا شکم شان را خالی کرده و ترکیبی از گشنیز، شِوید، پیاز خردشده، فلفل ...
ساندویچ قارچ وسیر
اریب حلقه حلقه کنید. آخرین کار، خرد کردن جعفری است.تابه ای را آماده کنید و کره را داخل آن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا ذوب شود؛ سپس سیر رنده شده را به روغن اضافه کنید و به مدت 30 ثانیه تفت دهید. سیر داغ را به قارچ ها اضافه کنید و 5 دقیقه حرارت دهید. در طول پخت، هم زدن یادتان نرود.برش های نان را داخل تابه دیگری یا روی سینی میله ای فر قرار دهید و به مدت 2 تا 3دقیقه تست کنید. ...
طرز تهیه پنیر کبابی در خانه
ستاره | سرویس آشپزی – پنیر کبابی نوعی پنیر یونانی است که اولین بار در قبرس و تحت عنوان هالومی، با استفاده از مخلوط شیر بز و گوسفند درست شد. این پنیر نوعی پنیر فشرده ی نیمه سخت است که نسبت به حرارت مقاوم بوده و به همین دلیل برای گریل کردن و پخته شدن مناسب است. مهم ترین کاربرد این پنیر، سوخاری یا گریل کردن آن و استفاده به عنوان پیش غذا یا در کنار غذای اصلی است. هنگام کباب کردن پنیر، بوی ...
آشپزی/ دستور پخت آش حبوبات
...> روغن سرخ کردنی - به میزان لازم نعناع خشک، نمک، فلفل و زردچوبه - به میزان لازم دستور پخت ابتدا باید نخود، لوبیا، عدس، برنج و گندم را خیس و آبش را عوض کنید و بعد از چند ساعت روی حرارت بگذارید تا بجوشد و کاملا بپزد. بهتر است عدس را بعد از نیم پزشدن حبوبات اضافه کنید زیرا عدس زمان زیادی برای پخت نیاز ندارد. پیازها را هم خلالی و در روغن سرخ کنید ...
طرز تهیه خورش مکزیکی
مواد لازم برای خورش مکزیکی: سینه مرغ بزرگ 1 عدد پیاز بزرگ و خردشده 1 عدد سیر خردشده 2 حبه نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه و ادویه کاری به مقدار لازم پودر سیر به مقدار لازم فلفل دلمه ای خرد شده 1 عدد روغن به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری آب جوش 2 پیمانه طرز تهیه خورش مکزیکی: ابتدا روغن را داخل قابلمه ای ...
طرز تهیه پیتزا کاری
می ریزیم و قارچ ها را می ریزیم تا کمی تفت بخورد. آب که انداخت و سبک شد، فلفل دلمه ای و مرغ ها راو اضافه می کنیم و ادویه کاری و نمک و فلفل را اضافه می کنیم و کمی که تفت خورد، از روی حرارت بر می داریم. به این نکته توجه داشته باشید که بهتر است قارچ زیاد تفت نخورد و در واقع سرخ نشود، چرا که خواص و طعم عالی آن از دست می رود. خمیر پیتزا را به اندازه مناسب و طوری که قطر آن بیشتر از ...
طرز تهیه میگو سوخاری؛ این خوشمزه های پفکی
ها خارج شود. 12. میگو های سرخ شده و پفکی را درون ظرفی مناسب برای سرو قرار دهید همچنین می توانید میگو پفکی را به کمک سبزیجات و خیارشور و گوجه فرنگی تزیین نمایید. نکات: توجه داشته باشید که میزان درجه حرارت روغن برای سرخ کردن میگو ها نباید از 190 درجه سانتی گراد بیشتر یا کمتر باشد. تابه ای که برای سرخ کردن میگو ها در نظر گرفته اید بهتر است کوچک باشد تا روغن به ...
پلوی بلغور و عدس با دیزاینی شیک و اشتها آور
سوپ خوری پیاز (ریز خردشده): یک کیلوگرم چطور بپزم: روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و پیاز و گوشت ریز خردشده را در آن تفت دهید تا گوشت کاملا برشته شود. فلفل سبز ریز خردشده و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و حدود چند دقیقه تفت دهید. عدس پخته و بلغور از شب قبل خیس خورده، نمک و فلفل سیاه را اضافه و مخلوط کنید. آب جوش را اضافه کنید. اجازه دهید مواد بپزند تا آب کاملا کشیده شود. سپس پلو را در ظرف سرو بکشید. برای رویه، پیاز خردشده را در کره تفت دهید تا کاملا طلایی شود و روی پلو بریزید و سرو کنید. ...
معروفترین غذاهای خوشمزه پاکستانی + تصاویر
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، مردم پاکستان در تهیه غذاهایشان از دو عنصر مهم به وفور استفاده می کنند؛ روغن و فلفل. این دو ماده، طعم منحصر به فردی را به غذا های مردم پاکستان داده است. در این گزارش با معروفترین غذا های پاکستان با ما همراه باشید. 1. قرمه قرمه غذایی پاکستانی است که با گوشت قرمز یا مرغ در روغن پخته می شود. پاکستانی ها گوشت را به قطعات کوچک خرد کرده ...
مرصع پلو؛ غذای شیک و مجلسی
مقدار لازم مراحل تهیه مرصع پلو 1. برای تهیه ی مرصع پلو باید ابتدا مرغ رو بذاریم تا بپزه، پس داخل یه ماهیتابه مرغی رو که خرد کردیم بعلاوه یک قاشق غذاخوری از کل پیازداغ، کمی روغن، نمک، فلفل و زرچوبه رو اضافه میکنیم. 2. حالا مرغ رو تفت میدیم تا تغییر رنگ بده. 3. بعد یک لیوان سرخالی آب به مرغ اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا بپزه، چون مرغ خرد شده است به زمان ...
این غذای محلی بدن را از عفونت ها پاک می کند
لازم طرز تهیه سوغان سوی اهر -برای تهیه این غذا ابتدا درون یک قابلمه پیاز را نگینی خرد می کنیم و با روغن کنجد یا دنبه تفت می دهیم. -سپس آب را به پیاز تفت داده شده اضافه کرده و صبر می کنیم تا جوش بیاید. -پس از جوش آمدن آب، رشته آش را به آن اضافه می کنیم. -هنگامی که غذا به مدت 5 دقیقه جوشید تخم مرغ را به آن اضافه می کنیم. -در این مرحله صبر می کنیم تا غذا بپزد و جابیفتد. -این غذا همراه نان سنگک تازه و سبزی میل می شود. ...
این غذای محلی بدن را از عفونت ها پاک می کند
تهیه این غذا ابتدا درون یک قابلمه پیاز را نگینی خرد می کنیم و با روغن کنجد یا دنبه تفت می دهیم. -سپس آب را به پیاز تفت داده شده اضافه کرده و صبر می کنیم تا جوش بیاید. -پس از جوش آمدن آب، رشته آش را به آن اضافه می کنیم. -هنگامی که غذا به مدت 5 دقیقه جوشید تخم مرغ را به آن اضافه می کنیم. -در این مرحله صبر می کنیم تا غذا بپزد و جابیفتد. -این غذا همراه نان سنگک تازه و سبزی میل می شود. منبع: باشگاه خبرنگاران ...
آش چهارشنبه سوری
ماش یک چهارم لیوان ترشی های آش شامل آب نارنج، آب لیمو، آب انار ترش، آب غوره، سرکه، گوجه سبز و شیره ازگیل که به جای آب انار و آب گوجه سبز می توانید از رب انار ترش و رب گوجه سبز استفاده کنید. آب به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم شکر به مقدار لازم طرز تهیه: برای تهیه این آش در ابتدا باید بن شن یا همان پایه اولیه آش را آماده کنیم. ...
3 دستور غذای خوشمزه با قارچ برای بچه ها
خورد شده 2 قاشق غذا خوری آرد گندم 3 قاشق چای خوری نمک 1 قاشق غذا خوری فلفل یک چهارم تا سه چهارم فنجان شیر کامل خامه تازه یا پنیررنده شده طرز تهیه قارچ را شسته و پوست روی آن را بکنید. کره را حرارت دهید و پیاز و سیر را 2 دقیقه تفت دهید. قارچ ها و آرد گندم را اضافه کنید و صبر کنید تا آب آن ها بخار شود (3 تا 4 دقیقه). شیر کامل، فلفل و نمک را اضافه کنید ...
دستور تهیه مرصع پلوی مجلسی
مرغ را بپزید سپس داخل یک ماهیتابه مرغی را که خرد کردیم به همراه یک قاشق غذاخوری از کل پیازداغ، کمی روغن، نمک، فلفل و زرچوبه تفت بدهیم. 2. حالا مرغ را تفت میدهیم تا تغییر رنگ بدهد. 3. بعد یک لیوان سرخالی آب به مرغ اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا بپزد، چون مرغ خرد شده است به زمان زیادی برای پخت احتیاج ندارد. 4. حالا داخل یک ماهیتابه دیگر هویج هایی که پوست کنده و رنده ...
سبزی پلو با ماهی شیر و سس تمبر هندی
حرارت بگذارید. پس از داغ شدن روغن ماهی ها را به تابه اضافه کرده و حرارت را ملایم کنید تا ماهی ها مغزپخت شوند. 5 در این فاصله سس را آماده کنید.در تابه ای روغن ریخته، روی حرارت ملایم بگذارید، سبزی ها را اضافه کرده و آهسته با حرارت کم تفت دهید تا فقط سبک شوند و زیاد سرخ نشوند. 6 حالا آب تمبر هندی و فلفل را به میزان دلخواه (بسته به ذائقه شما دارد) اضافه کنید. 7 در ظرف ...
آخرین تحولات بازار میوه و صیفی
... کارگر ادامه داد: قیمت هر کیلو کاهو پیچ سالادی 3 تا 5 هزار، کاهو رسمی 3 هزار و 500 تا 5 هزار و 500، کدو حلوایی 3 هزار و 500 تا 4 هزار و 500، کرفس یک هزار و 500 تا 3 هزار، کلم سفید 2 هزار و 500 تا 3 هزار و 500، کلم قرمز 4 تا 6 هزار، گوجه فرنگی بوته ای 3 هزار و 500 تا 5 هزار و 500 و گوجه فرنگی گلخانه 4 تا 8 هزار تومان است. وی نرخ هر کیلو سبزی خوردن را 3 تا 5 هزار و سبزی جور (پلو، آش ...
آش حبوبات؛ مغذی و پر کالری
باید نخود، لوبیا، عدس، برنج و گندم را خیس و آبش را عوض کنید و بعد از چند ساعت روی حرارت بگذارید تا بجوشد و کاملا بپزد. بهتر است عدس را بعد از نیم پزشدن حبوبات اضافه کنید زیرا عدس زمان زیادی برای پخت نیاز ندارد. پیازها را هم خلالی و در روغن سرخ کنید تا طلایی شود. نیمی از پیازها را بردارید و نیمی دیگر را درون آش بریزید. وقتی حبوبات کاملا پخت، سبزی ها را که خوب شسته اید و خشک و خرد کرده اید داخل آش بریزید.بعد از پخته شدن سبزی، فلفل را اضافه کنید. آش را بچشید و کمی نمک بریزید. در آخر کشک را هم اضافه کنید و آش را در ظرف مناسبی بریزید و با نعناع داغ و کشک تزیین کنید. ...
4 غذا با فیله مرغ؛ ساده، خوشمزه و متفاوت
گرم 200 کالری تخم مرغ 6 عدد هر 100 گرم 147 کالری آرد گندم 200 گرم یا 2 پیمانه 360 کالری ماءالشعیر یک پیمانه هر 100 گرم 9 کالری فلفل سیاه یک قاشق چایخوری هر 100 گرم 112 کالری زعفران آب شده 2 قاشق سوپخوری هر 100 گرم 320 کالری لیموترش، خیارشور، جعفری، گوجه فرنگی به مقدار لازم برای تزئین - نمک 1 قاشق سوپخوری - روغن مایع 400 گرم - زمان لازم برای ...
بادمجون پلو؛ غذای محبوب قزوین
کنید و آن ها را تفت دهید. 2. گوشت را به همراه پیاز داغ و گوجه فرنگی سرخ کنید. 3. به گوشت سرخ شده رب گوجه فرنگی اضافه کنید. 4. برنج را آبکش کنید (البته می توانید از روش کته هم استفاده کنید). 5. برنج آبکش شده را به همراه بادمجان و موادی که تهیه کرده اید به صورت لایه لایه درون قابلمه بریزید. 6. در آخر روی آن نصف لیوان مخلوط آب روغن بریزید و بگذارید تا برنج به خوبی دم بکشد ...
طرز تهیه میگو سوخاری؛ این خوشمزه های پفکی
...> 11. بعد از اینکه میگو ها طلایی رنگ شدند آن ها را از درون تابه خارج کنید. میگو های سرخ شده را روی دستمال تمیز یا صافی فلزی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها خارج شود. 12. میگو های سرخ شده و پفکی را درون ظرفی مناسب برای سرو قرار دهید همچنین می توانید میگو پفکی را به کمک سبزیجات و خیارشور و گوجه فرنگی تزیین نمایید. نکات: توجه داشته باشید که میزان درجه حرارت روغن برای سرخ ...
21 اسفند سفر نوروزی به گلستان، استان هزار رنگ ایران
.... مغازه های کوچک آش فروشی را در این استان از دست ندهید. خورش ساک، خوشمزه و مقوی این خورش را اغلب در شهر گرگان سرو می کنند و غذایی ثابت در سفره های مهمانی است. اسفناج، نخود، گوشت و سیر اصلی ترین مواد سازنده این خورش خوشمزه است. این غذا همراه با زرشک پلو و یا برنج ساده سرو می شود و به دلیل اسفناج فراوان، سرشار از آهن است. بورک، ساده و لذیذ بورک غذایی ...
درمان میگرن عصبی به روش های معمول
مواد غذایی را از برنامه غذایی خود حذف کنید. از جمله این مواد غذایی می توان به سس گوجه، مرکبات، شکلات، پنیر و غذا هایی که پروتئین تیرامین دارند اشاره کرد. 6- جراحی اخیرا روش جراحی برای درمان میگرن عصبی کاربرد بسیاری پیدا کرده است. در روش جراحی ابتدا بیمار به صورت کامل بیهوش می شود، سپس جراح پایانه های عصبی که در صورت وجود دارند را پیدا کرده و به تخریب آن ها می پردازد. به این ...
گوجه فرنگی چه فوایدی بر بدن دارد؟
: گوجه فرنگی کبابی اگر تاکنون برای خوردن، گوجه فرنگی را کبابی نکرده اید، یک چیز لذت بخش را از دست داده اید. عطر و طعم شدید دودی، آنها را برای چیدن در کنار بشقاب غذایی که سرو می کنید، زیبا می کند. اگر هوا برای کبابی کردنشان، خیلی سرد است، تنها کمی از آن ها را خرد کرده و در مقداری روغن زیتون در فر کبابی کنید. ...
21 اسفند رژیم خام خواری چه مزیت ها و معایبی دارد؟
. پختن بعضی غذاها مانند ویتامین C موجود در اسفناج و هویج، با توجه به نوع آنها سبب از بین رفتن بعضی از خواصشان می شود. همچنین در رژیم خام خواری پرخوری نمی کنید بنابراین در بعضی افراد برای تثبیت و کاهش وزن جواب می دهد. اما مواد مغذی برخی دیگر از غذاها مانند لیکوپن در گوجه فرنگی هنگام پخته شدن بهتر جذب بدن می شود. البته محدود کردن رژیم غذایی سبب کمبود برخی ویتامین ها و مواد معدنی مانند B12 ...
تکنیک های درست کردن “سوشی سبزیجات”
مواد لازم سوشی سبزیجات آب: 1⁄21 پیمانه برنج:1⁄21 پیمانه سرکه سفید: 1⁄3 پیمانه تربچه: 6 عدد پیازچه: یک دسته فلفل دلمه ای زرد: یک عدد هویج: یک عدد خیار: یک عدد جلبک دریایی: 4 ورقه آووکادو:1⁄2 عدد نمک: یک قاشق چای خوری شکر: یک قاشق مرباخوری سس سویا: به مقدار دلخواه برای سرو طرز تهیه و تکنیک های سوشی سبزیجات ...
طرز تهیه سالاد مرغ برزیلی
مواد لازم برای سالاد مرغ برزیلی 1 عدد مرغ متوسط پخته شده و ریز خرد شده 1 عدد سیب سبز بزرگ، خرد شده 1 عدد سیب سرخ بزرگ، خرد شده 400 گرم کمپوت آناناس خرد 1 فنجان کشمش 1⁄2فنجان سس مایونز 50 گرم خامه نمک و فلفل سیاه و سفید نان و کاهو برای سرو طرز تهیه سالاد مرغ برزیلی این سالاد یک پیش غذای اشتها آور است که میتوانید به ...
عادات غذایی بدی که بین ایرانیان شایع است
با غذا های محبوب ما ایرانیانی مثل کباب، خورشت ها و زرشک پلو با مرغ مقایسه کنید. در واقع تنها ماده سبزی که به سفره ما وارد شده کمی سبزی است که آن هم چندان مورد علاقه جوانان نیست. علاوه بر این اگر مواد سالمی مانند سبزی نیز در دستور یک غذا قرار داشته باشد، ما آن ماده را آن قدر در روغن تفت می دهیم تا تمامی مواد مغذی این ماده نابود شود. نمونه اش غذای خوشمزه ای به نام قرمه سبزی که می توانست یک ...
محبوب ترین و بهترین غذا های شب عید + تصاویر و طرز تهیه
...، کلم، سبزی های معطر، پیاز داغ، آرد نخودچی، پودر لیمو عمانی و ادویه استفاده می شود. البته طرز تهیه کلم پلو در نقاط مختلف ایران متفاوت است؛ مثلا در نقاط مختلف ایران کلم پلو را با کلم پیچ یا کلم برگ تهیه می کنند اما در شیراز این غذا را با کلم قمری درست می کنند. برای تهیه دم پختک شیرازی هم به برنج، گوشت گوسفند یا گوساله، پیاز، کلم برگ، هویج، عدس، سبزی های معطر و لوبیای چشم بلبلی نیاز دارید. ...
طرز تهیه میگو سوخاری؛ این خوشمزه های پفکی
شدند آن ها را از درون تابه خارج کنید. میگو های سرخ شده را روی دستمال تمیز یا صافی فلزی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها خارج شود. 12. میگو های سرخ شده و پفکی را درون ظرفی مناسب برای سرو قرار دهید همچنین می توانید میگو پفکی را به کمک سبزیجات و خیارشور و گوجه فرنگی تزیین نمایید. نکات: توجه داشته باشید که میزان درجه حرارت روغن برای سرخ کردن میگو ها نباید از 190 درجه سانتی ...
