سایر منابع:
سایر خبرها
با معروف ترین غذاهای شیرازی آشنا شوید
و از زعفران نیز برای خوش طعم کردنش استفاده می شود. اشکنه شیرازی اشکنه یکی از غذاهایی است که در مناطق مختلف ایران طبخ می گردد و هر منطقه دستور تهیه مختص خود را دارد. در تهیه اشکنه شیرازی از پیاز و تخم مرغ به همراه نعناع و شنبلیله خشک استفاده می شود. این غذا در شیراز به آب پیازک نیز معروف است. هویج پلو یکی دیگر از غذاهای شیرین شیراز هویج پلو بوده که در ...
طرز تهیه خورش پیچاق قیمه مجلسی اردبیل
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، پیچاق قیمه از جمله خورش های مشهور استان اردبیل و البته مشهورترین غذای نذری اردبیلی ها در ایام محرم و ماه رمضان است. این غذای خوشمزه که به خورش بادام آذری هم مشهور است با برنج سرو می شود و به جز غذای نذری برای طبخ در تمام ایام سال گزینه مناسبی است. طرز تهیه خورش پیچاق قیمه مجلسی اردبیل مواد لازم برای 8 نفر گوشت گوسفندی ...
دستور پخت مرصع پلو
پلو تدارک دیدم این غذا بسیار راحت و در کمترین زمان آماده می شود. مرصع پلو یک غذا سنتی ایرانی و مقوی است که در ایران طرفداران زیادی دارد. مرحله اول آموزش مرصع پلو: ابتدا در این مرحله ،سینه مرغ به صورت مربعی برش زده را یک روز قبل از درست کردن مرصع پلو درون آب لیمو و کمی زعفران آغشته و فلفل سیاه ،نمک،زردچوبه را به آن اضافه می کنیم و اجازه دهید مدتی در این مواد بماند تا خوش طعم شود ...
6 دمنوش بهاری برای نشاط بیشتر و رفع کسالت
اول فارس : دمنوش های بهاری، با عطر و طعم تازه شان، انرژی بخش هستند. این دمنوش ها معمولاً در رفع کسالت و حساسیت بهاری بسیار کمک کننده هستند. با شروع فصل بهار به تدریج طول روز ها بلند و هوا رو به گرمی می رود. ابوعلی سینا بهار را به بیداری خون در بدن نسبت می دهد. بسیاری از افراد عقیده دارند که با شروع فصل بهار بی حالی و خستگی به انسان دست می دهد. دمنوش های گیاهی به ویژه گل های بهاری ...
طرز پخت پلو یونانی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ،پلو یونانی همان طور که از اسمش پیداست مربوط به کشور یونان است. هر چند که همه می دانند پلو یکی از غذا های محبوب ایرانیان است، اما در کشور های دیگر نیز با توجه به ذائقه شان کم و بیش از غذا های پلویی استفاده می کنند. پلو یونانی از آن دسته غذا هایی است که مورد علاقه گیاه خوران است و تقریبا تمامی موادی که در آن به کار می رود از انواع سبزیحات تهیه ...
سس چیز ویز؛ سس پنیری برای انواع ساندویچ + دستور تهیه
حال گرم شدن بریزید و بهم بزنید. بگذارید یک دقیقه دیگر گرم شود تا غلیظ شود. 4. از روی حرارت بردارید و پنیر چدار رنده شده را داخل آن بریزید، داخل مایع بهم بزنید تا زمانی که بطور کامل ذوب و یکدست شود. 5. فورا سرو کنید. نکات مهم سس پنیر اضافی را می توان به مدت 3 روز در ظرفی دردار در یخچال نگهداری کرد. قبل از سرو کردن آن را داخل ماهیتابه گرم کنید. این سس به نام سس پنیر، دیپ پنیر، دیپ پنیر ناچو و چیز ویز معروف است. از این سس می توان همراه با چیپس و نان خشک و یا همراه انواع ساندویچ استفاده کرد. منبع: برترین ها انتهای پیام/ ...
رستورانی درون غار
منطقه نظاره کنید. رستوران مدرن و مجهز گروتا پالازس دارای قابلیت رزرواسیون آنلاین بوده و گردشگران تور ایتالیا می توانند به صورت اینترنتی به سایت مربوطه مراجعه کرده و میز خود را از قبل رزرو کنند. این رستوران صبحانه نیز سرو می کند. اگر تمایل دارید که غذایی خوش طعم را در مکانی بی نظیر و منحصر به فرد تجربه کنید حتما سری به رستورانی درون غار بزنید. ...
سایه کرونا بر عطر گیاهان بهاری
پیشگیری از شیوع ویروس کرونا در طبیعت و همچنین قطع زنجیره ابتلا به این بیماری ردپایی از حضور از طبیعت گردان و علاقمندان به گیاهان بهاری دیده نمی شود.اگر ویروس کرونا مهمان ناخوانده این روزهای لرستان نبود اکنون بوی خوش گیاهان بهاری و دارویی از دل طبیعت تا بازار قدیمی خرم آباد به مشام می رسید و مادران خوش ذوق استان برای تهیه غذاهای محلی با استفاده از گیاهان بهاری روانه بازار شده بودند.طبخ گیاهان ...
آش خیار؛ شگفتی در مزه های همدان
قابلمه اضافه می کنیم نیازی به افزودن آب نیست همان آبی که در قابلمه باقی مانده برای ادامه پخت آش کافی است. مقداری از پیاز و نعناع داغ را داخل آش می ریزیم و بقیه را برای تزئیین رویش نگه می داریم؛ نمک و فلفل سیاه را فراموش نکنید. حالا شعله اجاق را باید ملایم کنید تا طعم و مزه مواد با یکدیگر ترکیب شده و به قول معروف جا بیفتد. اگر در آپارتمان زندگی می کنید بهتر است از رفت و ...
آشنایی با غذاهای سنتی ترکمنی در خراسان شمالی/ تورکمن پلو غذای محبوب جرگلانی ها
ساده و خوشمزه برای دورهمی ها استفاده می شود. چگدرمه یا تورکمن پلو: چَک دُرمَه، نام غذایی ترکمنی بمعنی بِکش وانَستا! یا سِرو کن ومعطل نکن! چون خوشمزه است، این غذا ازنظرپخت ومواد آن نزدیک به ایستامبولی پلو درنزد فارسهاست،غذایی است چرب وخوشمزه که غذای سنتی ترکمن محسوب میشود. مواد تشکیل دهنده ی چکدرمه: 1- برنج 2- گوشت (گوشت گوسفند یا ...) 3- روغن کنجد (در سالهای ...
میرزا قاسمی، غذای سنتی کم خرج و خوشمزه
پس می توان میرزا قاسمی را همراه با نان تازه و یا برنج کته آماده و نوش جان کرد و طعم بی نظیر آن را در خاطرتان ماندگار کنید. حال که هوس یک میرزا قاسمی رستورانی با سبک محلی و اصیل کرده باشید، تهیه این غذا بسیار ساده می باشد و شما می توانید با رعایت نکات طلایی طبخ میرزا قاسمی این غذای سنتی را در خانه و با دستپخت خودتان تهیه کنید. البته اگر دختر و پسری کوچولو دارید و در این ...
رولت اسفناج یک فینگر فود خوشمزه + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در واقع رولت اسفناج، رولت گوشت و سایر رولت های خاص با انواع مواد غذایی جزو عالی ترین و خوشمزه ترین غذا ها قرار می گیرند که البته خواص بسیاری نیز برای سلامتی بدن خواهند داشت. اسفناج یکی از انواع سبزیجات مقوی و خوش طعم است که برای تهیه انواع غذا هایی همچون بورانی و خورش های مختلف استفاده می شود. در واقع اسفناج جزو معدود سبزی هایی است که دارای ...
راهنمای سفر به مکزیک
مکزیک غذاهای مکزیکی در سراسر دنیا از محبوبیت خوبی برخوردار بوده و بسیار لذیذ و خوش طعم می باشند. معروف ترین و پرطرفدارترین غذای مکزیکی، تاکو می باشد. این محبوبیت تا حدی می باشد که یک روز را به روز ملی تاکو اختصاص داده اند. تاکو در واقع نان تورتیلا پخته شده ای است که محتویات داخلی آن را چیزهای مختلفی مانند مرغ، گوشت، سبزیجات و پنیر در بر می گیرد. یکی دیگر از معروف ...
"بیشمه" برکت سفره ترکمن های گلستان
، پخت پیشمه است که شیرینی مخصوص زنان ترکمن ساکن نگارستان ایران است . بیشمه یا پیشمیه که زنان ترکمن در اعیاد قربان ، فطر و نوروز آن را می پزند و جلوی میهمان می گذراند، شیوه پخت راحتی دارد و با عطر و طعم دلپذیرش از بهترین خوراکی ها برای سرو در مهمانی ها و مراسم های مردم این منطقه است. برای پخت بیشمه باید مواد زیر را تهیه کرد . مواد لازم برای پیشمه: شکر 3 ...
15 خوراکی جادویی که سیستم ایمنی بدن را قدرتمند می کنند
سیر تقریباً در تمامی غذا های بین المللی و دنیا یافت می شود. این ماده کمی طعم و عطر به غذا اضافه می کند و مصرف آن برای برای سلامتی بسیار مهم است. تمدن های اولیه ارزش این ماده غذایی را برای مقابله با عفونت ها تشخیص داده بودند. بنا به اطلاعات مربوط به مرکز ملی تغذیه و تحقیقات تکمیل شده درباره سلامت، سیر می تواند به کاهش فشار خون و کند شدن سختی شریان ها نیز کمک کند. به نظر می رسد خواص تقویت ...
آموزش آشپزی؛ از خورش ماش پتی تا پاچه پلوی نادر میرزا
درست می کنند؟ بله و طعم بسیار متفاوت و جذابی دارد. ایرنا زندگی در این گزارش به شما آموزش می دهد چطور این خورشت را درست کنید و از یکنواختی برنامه غذایی تان خارج شوید. بیشتر بخوانید : آموزش آشپزی؛ از جوجه کباب تابه ای تا ته چین آلو اسفناج + تصاویر مواد لازم: پیاز بزرگ: 1 عدد گل کلم کوچک: 1 عدد آبغوره: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: به اندازه کافی گوشت ...
سین مثل سبزی پلو با ماهی به روش طبخ مازندرانی
آن قرار دهند که روش ساده تر و راحت تری است. عطر برنج مازندران و سبزی های معطر در کنار طعم لذیذ ماهی، لحظات نابی را برای خانواده رقم می زند. اگر ماهی سفید دم دست ندارید از هر ماهی دیگری هم می توانید برای تهیه این غذای خوشمزه استفاده کنید. مازندرانی ها ماهی را با سیر سرو می کنند خواه سیر خشک و تازه باشد یا سیر ترشی که زن کدبانوی مازندرانی آن را تهیه کرده است. انتهای پیام ...
" کُلبیج " رامسری، کیک راحت و خوش طعم برای روزهای در خانه ماندن
...،یک خوردنی که برای وقت استراحت زنان نشاکار در زمین های شالیکاری تعریف شده بود، در روزهای خاص نشاکاری به این خوردنی خوش عطر و طعم "توم سری" هم می گفتند. "توم "همان نشا و بذر سبز شده برنج بود، قدیم ها برای پخت این کیک سنتی از روز قبل برنج نیم دانه محلی را در اب می خیساندند، سپس ان را روی یک پارچه تمیز خشک، و بعد برنج خشک شده را روی ظرفی سفالی به نام نمکار با دست و سنگی گرد می سابیدن ...
فوت و فن مرغ ترش مازندرانی؛ طعمی به یادماندنی
آفتاب نیوز : هر ساله مسافران زیادی از سراسر کشور راهی خطه شمالی می شوند و به عشق چشیدن مزه غذاهای لذیذ شمالی، به رستوران های محلی سر می زنند. مرغ ترش یکی از همین غذاهاست. این روزها فرصت مناسبی است تا عطر خوش این غذا را در خانه خود احساس کنیم. مواد لازم: مرغ: چهار تکه سبزی معطر (چوچاق، خالواش، برگ سیر، گشنیز، جعفری و ریحان): 300 گرم پیاز بزرگ ...
طرز تهیه دسر نشا جنوبی
به گزارش، نشا به علت استفاده از موادی مشابه مواد اولیه ماقوت طعمی شبیه آن ها و البته بافتی لطیف تر دارد. بوشهری ها این دسر خوشمزه را بیشتر در ماه مبارک رمضان آماده و سرو می نمایند. نشا علاوه بر طعم بی نظیرش دستور تهیه بسیار آسانی نیز دارد. مواد اولیه: نشاسته 1 پیمانه شکر 1 پیمانه آب 5 پیمانه گلاب 1/2 پیمانه زعفران آب کرده 1 قاشق غذاخوری ...
شربت کاشکیلو نوشیدنی بهاری شهداد
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمان ، فصل بهار است و عطروبوی شکوفه های پیچیده درشهر هرانسانی را مدهوش زیبایی طبیعت می کند. اینجا شهداد منطقه ای کویری وگرمسیر که دارای محصولات فراوانی ازجمله مرکبات ، خرما ، گلرنگ، سدر، حنا وهم چنین شربت خاص این منطقه به نام کاشکیلو را نباید از یاد برد. کاشکیلو محصولی است خوش عطر وبو که از غلاف گل نخل ماده خرما و به ...
از دره جادویی سیمک تا آبشارهای کیشت، طبیعتی منحصر به فرد در استان کرمان
صاحب الزمان که به بام کرمان معروف است، منظره بی بدیلی از کوه و جنگل را در کنار هم بوجود می آورد. در نظر گرفتن امکانات تفریحی، ورزشی و رفاهی به منظور رفاه حال گردشگران در پارک جنگلی قائم کرمان آن را به یکی از تفرجگاه های بزرگ در جنوب شرق ایران تبدیل کرده است. در کنار جنگل پردیسان قائم آثار تاریخی از جمله گنبد جبلیه و تخت دریا قلی بیگ دیده می شود. همچنین زیارتگاه سید حسین، مهدیه صاحب الزمان و گلزار ...
طرز پخت برنج لیمو ترش
ادویه های مختلفی که در آن استفاده می شود طعم بخصوصی خواهد داشت. از جعفری هم برای تزیین این پلو استفاده می شود. شاید شما هم بخواهید اطلاعات بیشتری در مورد برگ بو داشته باشید باید بگوییم که برگ بو، برگ معطر و سبز یک گیاه خوشبو است که زمانیکه خشک شود هم همچنان عطر و رایحه را با خود دارد. این برگ سبز خواص ویژه ای دارد که در این جا به برخی از آن ها اشاره می کنیم. برگ بو یک ادویه محسوب می شود ...
پسته پلو و انارپلو میزبان دیپلمات های خارجی/ قیمه نزار میزبان مجالس و جشن های قزوینی ها بود
غذاهای قزوینی به میان می آید بی شک همه ما به یاد غذای خوشمزه و اعیانی قیمه نثار و عطر خوش بوی آن می افتیم که با توجه به خوش رنگ بودن خود، دیگر جایی برای اما و اگر نمی گذارد. این غذای خوشمزه از گوشت تازه گوسفندی، برنج، زعفران، خلال بادام و پسته، خلال پرتقال یا خلال نارنج، زرشک، شکر، آب گوشت، پیاز داغ، رب گوجه و ادویه تهیه می شود که بسیاری از گردشگران استان خوردن این غذای لذید را از دست ...
بهار ارومیه با عطر و بوی بیدمشک آغاز می شود
اعیاد و مناسبت ها نیز به عنوان یک نوشیدنی ارزشمند و مفید به مهمانان تقدیم می شود، همچنین نقل پزان شهر ارومیه، از اسانس طبیعی این محصول برای تولید نقل بیدمشک که محبوبیت خاصی دارد استفاده می کنند . با توجه به شیوع بیماری های نوظهوری که بیشتر آن حاصل تغییر ذائقه مصرف شهروندان و استفاده از انواع فست فودها، دمنوش ها و نوشیدنی های گازدار بوده و ضررهای آن نیز از سوی متخصصان غذا بارها گوشزد شده است ...
طرز تهیه خورش ماش پتی
اولیه آن از حیث پروتئین گیاهی بسیار غنی می باشد. ماش پتی را بیشتر با برنج کته یا همراه کوکو سیب زمینی میل می نمایند. همچنین برخی از مردم محلی گلستان این غذا را بصورت سرد میل می کنند. ماش پتی یکی از غذا های محلی پرطرفدار ناحیه گرگان، کریم آباد، بهشهر، ساری، تنکابن، قائم شهر و البته روستای زیارت محسوب می شود. مراحل پخت مرحله اول: ابتدا لوبیا را از شب قبل خیس کنید و ...
گیاه دارویی که تب را پایین می آورد
سرکه ترکیب کرده و آن را روی صورت خود ماسک کنید. این ترکیب کمک می کند جوش های التهابی و چرکی در طول زمان خشک و برطرف شوند. سیاه دانه برای درمان تب اگر مقداری سیاه دانه را بکوبید و با کمی سکنجبین بخورید، تب را برطرف می کند. خواص سیاه دانه و عسل خواص سیاه دانه معجون سیاه دانه و عسل معروف به معجون دوسین از دارو های ساده و در کاملا اثر بخشی هست که از گذشته در طب سنتی محبوب بوده است. ...
آموزش آشپزی؛ از جوجه کباب تابه ای تا ته چین آلو اسفناج + تصاویر
رو کنید. در آخر سوفله را به مدت 45 دقیقه تا 1 ساعت در فر بپزید تا پف کند و وقتی خلال دندان را در مرکز سوفله فرو کردید، نباید چیزی به آن بچسبد. نکات لازم برای پخت یک سوفله خوشمزه: پف سوفله، پس از خروج از فر و 10 تا 15 دقیقه ماندن در محیط، تا اندازه ای کمتر می شود، اما طعم خود را همچنان حفظ می کند. سوفله ی آماده ی پخت را تا 2 ساعت قبل از پخت هم می توانید در یخچال نگه ...