سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش آشپزی؛ از خورش ملاقورمه و چکدرمه تا مربای گل گاو زبان
آب آن را جدا میکنیم و کنار میگذاریم. بعد فلفل دلمه را داخل پیاز های خرد شده، خرد کن می ریزیم و خرد میکنیم. پیاز و فلفل دلمه خرد شده را داخل ظرفی میریزیم و کره را به همراه مقداری آب لیمو، نمک، فلفل سیاه و کمی هم زعفران به پیاز ها اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. مواد مخلوط شده را به تمام قسمت های زیرین پوست مرغ که باز شده میریزیم. وقتی این مواد را همه جای ...
دستور تهیه سس مخصوص پیتزا
کنید و داخل مخلوط کن بریزید تا پوره شود، باقی گوجه ها را ریز خرد کرده و کنار بگذارید. در ادامه تابه ای را روی حرارت قرار داده و کمی روغن بریزید تا گرم شود، سیر و پیاز را نگینی ریز خرد کرده و داخل تابه تفت دهید تا نرم شوند. حالا گوجه فرنگی را به تابه افزوده و خوب تفت دهید تا له شده و آب آن کشیده شود. در این مرحله پوره گوجه فرنگی، پونه کوهی، ریحون، فلفل پرک شده، پودر ...
طرز تهیه کوکوی پیازچه
کافی طرز تهیه برای شروع پیازچه ها را تمیز پاک می کنیم و می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه آن کاملا خارج شود سپس روی تخته آشپزخانه به شکل حلقه های ریز خرد می کنیم و در تابه ای روغن میریزیم و روی حرارت کم صبر می کنیم تا روغن کمی داغ شود و بعد کمی نمک می ریزیم ( تا رنگ سبز پیازچه ها تا جای که می شود تغییر نکند ) و پیازچه ها را داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم ...
آش | طرز تهیه ی آش آلو قرمز + مواد لازم
مواد لازم : طرز تهیه : دو عدد از پیازها را پس از خرد کردن داخل قابلمه ای به همراه روغن تفت می دهیم. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم. نمک و فلفل زده و در ظرف را گذاشته تا گوشت بپزد. سپس داخل تابه ای دو عدد پیاز باقی مانده را خلال کرده و به همراه مقداری روغن تفت می دهیم تا طلایی شود.پس از طلایی شدن نعنا خشک را افزوده و دو دقیقه دیگر هم تفت می دهیم ...
طرز تهیه ی دوقوس ماهی؛ غذای بوشهری
متوسط خرد کنید و در این مخلوط بخوابانید تا مزه دار شود. (2 ساعت اجازه دهید ماهی داخل مواد بماند تا خوب طعم بگیرد). مرحله 3: در یک ظرف دیگر آرد، پودر لیمو عمانی و ادویه های نمک، زردچوبه و فلفل قرمز را بریزید و این مواد را کاملاً مخلوط کنید. مرحله 4: پس از آنکه ماهی ها طعم گرفتند قطعات ماهی را در این مواد قرار دهید و خوب مخلوط کنید تا ماهی ها مزه دار شود. مرحله 5 ...
طرز تهیه همبرگر خانگی سالم و خوشمزه
... در ادامه پوست سیر را می گیریم و آنرا هم با رنده ریز رنده می کنیم. گوشت چرخ کرده (بهتر است از گوشتی استفاده کنید که چربی زیادی نداشته باشد) را روی سطح صافی مانند تخته گوشت پهن می کنیم سپس پیاز، سیر رنده شده را روی گوشت میریزیم. در ادامه تخم مرغ را در کاسه ای کوچک می شکنیم (برای اینکه مطمئن شویم تخم مرغ سالم است) و روی گوشت میریزیم سپس مقداری نمک و فلفل سیاه به مواد اضافه می کنیم و ...
روش تهیه انواع پولکی
سینی بریزد.تا کاملا خنک شود.بعد آن را از سینی جدا کنید. برای اینکه بتوانید راحت تر تابه و قاشق های چسبیده به شکر را تمیز کنید آنها را داخل آب بریزید و کمی روی حرارت قرار دهید تا شکر و کنجد از قاشق به راحتی تمیز شوند. طرز تهیه پولکی نارگیلی مواد لازم : شکر : 1 پیمانه سرکه : 8 قاشق غذا خوری پودر نارگیل : 1 قاشق مربا خوری آب : نصف ...
قرنطینه را با آشپزی خلاقانه جذاب کنیم + دستور پخت یه غذای بی نظیر
و یک قاشق سوپخوری روغن زیتون آغشته کرده و در ظرفی دربسته در یخچال به مدت 10دقیقه بگذارید بمانند تا مزه دار شوند. 2 با یک قاشق سوپخوری روغن زیتون باقیمانده، کف یک تابه را چرب کرده و فیله های مزه دار شده را روی آن بگذارید تا با در بسته به مدت 10دقیقه روی حرارت ملایم بپزند. وقتی فیله ها پختند، نوبت به سس آنها می رسد. 3 عسل را با آب پرتقال مخلوط کرده، خوب هم بزنید تا رقیق شود ...
طرز تهیه ته دیگ مرغ زعفرانی
بخیسانید و مرغ را آماده کنید و بگذارید طعم دار شود. سینه مرغ را از پهنا دو نیم کنید تا نازک شود. سپس هر نیم را به صورت پنج شش نوار باریک تقریبا مثلثی برش بزنید. نوار های مرغ را داخل کیسه زیپ دار یا کاسه بریزید. به آن نمک و فلفل بپاشید. میتوانید کمی زعفران هم اضافه کنید (اختیاری). یک پیاز را خلالی خرد و به آن اضافه کنید. مواد را با هم مخلوط کنید و در کیسه یا کاسه را ببندید. بگذارید مرغ مدتی در یخچال ...
طرز تهیه ی نان شیرمال؛ عصرانه ای دلچسب
اضافه کنید و طعم دلپذیرتری را تجربه نمایید. یکی از مهم ترین موادی که در پخت نان شیرمال از آن استفاده می شود آرد گندم است. آرد گندم آردی است که از گندم درست می شود. این آرد از دیگر آرد ها پرکاربردتر است. اهمیت گندم بیشتر مربوط به خواص فیزیکی و شیمیایی موادی است که دانه آن را تشکیل می دهد. پروتئین گندم از لحاظ غذایی فوق العاده پر انرژی است بخصوص سبوس آن که دارای پروتئین زیادی است و نیز ...
آموزش آشپزی؛ از سوتی پلو و پیراشکی اسفناج تا آش یخ
ماهی بندرعباسی اصل همراه باشید. مواد لازم برای 6 نفر: ماهی تازه 1 کیلو سبزی گیشنیز تازه 350 گرم سبزی شنبلیه تازه 150 گرم تمر هندی 200 گرم سیر رنده شده 5 حبه پیاز رنده شده یا خرد شده 1 عدد بزرگ فلفل سبز تند 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز به مقدار لازم مراحل تهیه قلیه ماهی بندرعباسی تند ...
طرز تهیه بورک گوشت؛ خوشمزه و پرطرفدار
...> مواد لازم گوشت چرخ کرده: 300 گرم خمیر یوفکا: 1 بسته پیاز: 1 عدد قارچ سرخ شده: 300 گرم تخم مرغ: 1 عدد زرده ی تخم مرغ: 1 عدد سیر: 2 حبه شیر: نصف پیمانه پنیر پیتزا: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: 1 قاشق چای خوری جعفری: نصف پیمانه کنجد: 1 قاشق غذاخوری زرچوبه، فلفل سیاه، نمک و ادویه کاری به میزان لازم طرز تهیه 1. برای شروع پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید و با مقداری ...
دستور تهیه پنکیک موز
دیگری بشکنید و با شیر و روغن مخلوط کنید سپس موز له شده را افزوده و خوب مخلوط نمایید. آرد را در ظرف دیگری با بکینگ پودر مخلوط نموده و به موادتان اضافه نمایید و خوب هم بزنید، سپس نمک و دارچین را هم افزوده و مجدد هم بزنید تا مایه پنکیک یکدست شود. در مرحله بعد تابه ای را با کره چرب کرده و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود سپس هر بار یک قاشق از مواد پنکیک را داخل تابه بریزید تا یک طرف ...
قلیه ماهی ، یکی از اصلی ترین غذاهای خوشمزه آبادان
...> طرز تهیه: سبزی قلیه را خوب سرخ کنید و کنار بگذارید. پیازها را نگینی خرد کرده و تفت می دهیم. وقتی طلایی شدند، سیرهای خردشده را هم به آن افزوده و تفت می دهیم. ادویه جات را به سیر و پیاز می افزاییم و به تفت دادن ادامه می دهیم. در این مرحله، برخی کمی رب هم به مواد اضافه می کنند. البته رب در دستور اصلی قلیه ماهی آبادانی نیست. سبزی قلیه را با مواد مخلوط می کنیم. کمی آب ...
دستور پخت سوفله بادمجان
که قابلمه ای کوچک انتخاب کنید و روی حرارت قرار دهید و کره را داخل آن قرار دهید تا آب شود.بعد آرد را به کره اضافه کنید و کمی تفت دهید .سپس شیر را به آرامی بریزید و با چنگال مرتب هم بزنید.در مرحله آخر ، نمک ، فلفل و خامه را اضافه کنید و مقداری روی حرارت هم بزنید تا سس غلیظ شود. بعد از آماده کردن سس در کف یک ظرف پیرکس یا ظرف مخصوص فر بادمجان های سرخ شده را بچینید و سطح بادمجان ها را با لایه ...
دستور پخت کاسرول سوسیس
...: مواد لازم برای کاسرول سوسیس سوسیس چرخ کرده 450 گرم نان تست بیات شده و مربع خرد شده 5 فنجان پنیر چدار رنده شده 2 فنجان تخم مرغ 10 عدد شیر 4 فنجان خردل خشک 1 ق چ نمک 1 ق چ پودر پیاز یک چهارم ق چ فلفل تازه بنا به سلیقه خودتان قارچ وورقه شده به دلخواه نصف فنجان پوره گوجه فرنگی به دلخواه نصف فنجان طرز تهیه کاسرول ...
طرز تهیه دو مدل هویج پلو خوشمزه و مجلسی؛ هویج پلو با گوشت و مرغ
...> فیله مرغ 16 عدد پیاز متوسط 2 عدد زعفران دم کرده غلیظ 1 تا 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 2 قاشق غذاخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری نمک به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه هویج پلو 1- نکات مربوط به برنج برای تهیه هویج پلو مجلسی بهتر است برنج را آبکش کنید برای این کار بعد از اینکه برنج را شستید به آن آب گرم و نمک اضافه ...
آموزش تصویری کیک مارشمالو، بدون نیاز به فر
پیمانه آناناس خرد شده: یک پیمانه خامه ی زده شده: دو پیمانه مارشمالو برای داخل کیک: 300 گرم مارشمالو برای تزیین کیک: به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا کره را با بیسکویت پودر شده، خوب مخلوط می کنیم. کف قالب مورد نظر را کاغذ روغنی پهن کرده و با مخلوط کره و پودر بیسکویت، کامل می پوشانیم. آب آناناس را در ظرفی ریخته و پودر ژله را به آن اضافه می کنیم ...
پیراشکی اسفناج + دستور تهیه
...> خمیر پیتزا را میتوانید آماده خریداری کنید یا از روش تهیه خمیر پیتزای خانگی استفاده کنید. اگر خمیر و اسفناج شما یخ زده است از قبل آن ها را بیرون یخچال بگذارید تا یخ وا برود. آب اضافه اسفناج را هم بگیرید. فر را روی 260 درجه سانتیگراد تنظیم کنید و بگذارید گرم شود. مرحله دوم: مایه میانی را مخلوط کنید. حالا باید مواد داخل پیراشکی اسفناج را آماده کنید. اسفناج، پنیر خامه ای و موزارلا ...
آموزش آشپزی؛ از کوکوی ماکارونی و آش عباسعلی تا استانبولی بلوچی و املتِ سوزی
گرم کنید. سینی فر را در فر بگذارید. سس گوجه فرنگی را درست کنید. ماهی تابه را روی حرارت ملایم بگذارید، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، سیر خرد شده، آویشن و پونه کوهی را اضافه کنید. تا زمانی که عطر مواد بالا بیاید حرارت دهید، سپس گوجه له شده را اضافه کرده و با نمک و فلفل طعم دار کنید. حرارت را پایین آورده و 7 تا 8 دقیقه حرارت دهید تا آب آن کم شد. حرارت را خاموش کرده و ظرف را کناری بگذارید. ...
طرز تهیه سالاد سیب زمینی با خامه ترش
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، سالاد سیب زمینی با خامه ترش یک ترکیب جدید و خوشمزه برای تجربه طعمی جدید در میان سالاد ها است. مواد لازم برای سالاد سیب زمینی با خامه ترش: سیب زمینی نو 900 گرم خامه ترش سه چهارم فنجان پیازچه خرد شده نصف فنجان شوید خرد شده 1 قاشق غذاخوری سر پر سرکه سیب یک سوم فنجان نمک 2 قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق ...
آموزش آشپزی از املت قهوه خانه ای تا جیب تاجر مرغ
که سطح آن را کاملا پر کند. رب گوجه فرنگی را به روغن اضافه کرده و روی حرارت بالا تفت دهید تا رب باز شده و رنگ آن تغییر کند. حدود 5-4 دقیقه به تفت دادن رب گوجه فرنگی ادامه دهید تا بوی خامی آن کاملا گرفته شود و در این فاصله حرارت را به هیچ وجه کم نکنید. کمی نمک و فلفل قرمز یا سیاه به رب اضافه کرده و هم بزنید. تخم مرغ ها را یکی یکی در تابه بشکنید و پس از اینکه همه تخم ...
پخت نان خامه ای در خانه
می توانید مقداری وانیل یا یک قاشق گلاب یا کمی رنده پوست لیمو ترش اضافه کنید. تخم مرغ ها باید حتما تازه باشند. اگر ازخامه صبحانه استفاده می کنید، کمی پودر خامه یا ژلاتین به آن اضافه کنید.خامه باید حتما فرم گرفته باشد. اگر شیرینی حالت خمیری و نرم پیدا کند یعنی خمیر داخل فر کاملا پف نکرده است و این به این خاطر است که در حین داغ زدن، کل آب داخل خمیر بخار نشده و خمیر شُل بوده است. برای ...
رولت مرغ، یک پیش غذای خوشمزه و آسان مخصوص خانم های شاغل!
روبت مرغ یکی از پیش غذاهایی است که می توانید به راحتی آن را درست کنید. در این مقاله طرز تهیه رولت مرغ با نان لواش را به شما آموزش می دهیم. رولت مرغ با نان لواش مواد اولیه برای تهیه رولت مرغ نان لواش جعفری خرد شده : 1/2 فنجان پیازچه خرد شده : 1/2 فنجان سیر رنده شده : 1 قاشق چایخوری گوجه فرنگی و فلفل سبز خردشده : 1 فنجان پنیر چدار رنده شده : 1و 1 ...
خوراک بادمجان و نخود مراکشی
روی حرارت ملایم با هم پخته شوند. مرحله هفتم: بادمجان های برشته را از فر خارج کرده و فر را خاموش کنید. حالا وقت آن است که بادمجان ها را به خوراک بادمجان و نخود اضافه کنید. مواد را با هم بهم بزنید تا خوب ترکیب شوند. حرارت را کمی کمتر کنید و اجازه دهید ده دقیقه با هم بپزند تا طعم آن ها خوب با هم مخلوط شود. مرحله هشتم: خوراک بادمجان و نخود را تست کنید و اگر ...
مرغ ناردونی، خورشت اصیل و معروف مازندران
رب انار 2 قاشق غذاخوری روغن مایع به مقدار لازم شکر ( در صورت نیاز) به مقدار لازم نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم آب به مقدار لازم طرز تهیه و نحوه پخت: ابتدا پیاز را به صورت خلالی نازک خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار بدهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید و پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد ...