سایر منابع:
سایر خبرها
دستور پخت سوفله مرغ وسیب زمینی
...> نمک و فلفل :به میزان لازم ابتدا مرغ ، سیب زمینی ، پیاز ، گوجه و فلفل دلمه ای را به یک اندازه خرد کرده و در ظرف های جداگانه بریزید. تابه ای را روی حرارت قرار داده و پیاز را با مقداری روغن تفت دهید تا سرخ شود، سپس مرغ را افزوده و به تفت دادن ادامه دهید. زمانی که مرغ سرخ شد گوجه های خرد شده را افزوده و فلفل دلمه ای را هم بریزید و تفت دهید تا مواد نرم شود. در ...
دستور تهیه سس مخصوص پیتزا
کنید و داخل مخلوط کن بریزید تا پوره شود، باقی گوجه ها را ریز خرد کرده و کنار بگذارید. در ادامه تابه ای را روی حرارت قرار داده و کمی روغن بریزید تا گرم شود، سیر و پیاز را نگینی ریز خرد کرده و داخل تابه تفت دهید تا نرم شوند. حالا گوجه فرنگی را به تابه افزوده و خوب تفت دهید تا له شده و آب آن کشیده شود. در این مرحله پوره گوجه فرنگی، پونه کوهی، ریحون، فلفل پرک شده، پودر ...
آموزش آشپزی؛ از خورش ملاقورمه و چکدرمه تا مربای گل گاو زبان
شد آب آن را جدا میکنیم و کنار میگذاریم. بعد فلفل دلمه را داخل پیاز های خرد شده، خرد کن می ریزیم و خرد میکنیم. پیاز و فلفل دلمه خرد شده را داخل ظرفی میریزیم و کره را به همراه مقداری آب لیمو، نمک، فلفل سیاه و کمی هم زعفران به پیاز ها اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. مواد مخلوط شده را به تمام قسمت های زیرین پوست مرغ که باز شده میریزیم. وقتی این مواد را ه ...
آموزش آشپزی؛ از سوتی پلو و پیراشکی اسفناج تا آش یخ
، ترخون، گشنیز، برگ چغندر):به میزان لازم یخ:به میزان لازم نمک و فلفل:به میزان لازم بیشتر بخوانید : آموزش آشپزی؛ از کوکوی ماکارونی و آش عباسعلی تا استانبولی بلوچی و املتِ سوزی طرز تهیه آش یخ برنج را بشویید و 2 - 3 ساعتی در آب خیس دهید. سبزی ها را هم خوب بشویید و ریز خرد کنید. بعد برنج را به همراه یک لیتر آب، نمک، فلفل و سبزی خرد شده، روی حرارت ...
طرز تهیه کوکوی پیازچه
کافی طرز تهیه برای شروع پیازچه ها را تمیز پاک می کنیم و می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه آن کاملا خارج شود سپس روی تخته آشپزخانه به شکل حلقه های ریز خرد می کنیم و در تابه ای روغن میریزیم و روی حرارت کم صبر می کنیم تا روغن کمی داغ شود و بعد کمی نمک می ریزیم ( تا رنگ سبز پیازچه ها تا جای که می شود تغییر نکند ) و پیازچه ها را داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم ...
آش | طرز تهیه ی آش آلو قرمز + مواد لازم
مواد لازم : طرز تهیه : دو عدد از پیازها را پس از خرد کردن داخل قابلمه ای به همراه روغن تفت می دهیم. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم. نمک و فلفل زده و در ظرف را گذاشته تا گوشت بپزد. سپس داخل تابه ای دو عدد پیاز باقی مانده را خلال کرده و به همراه مقداری روغن تفت می دهیم تا طلایی شود.پس از طلایی شدن نعنا خشک را افزوده و دو دقیقه دیگر هم تفت می دهیم ...
طرز تهیه ی دوقوس ماهی؛ غذای بوشهری
متوسط خرد کنید و در این مخلوط بخوابانید تا مزه دار شود. (2 ساعت اجازه دهید ماهی داخل مواد بماند تا خوب طعم بگیرد). مرحله 3: در یک ظرف دیگر آرد، پودر لیمو عمانی و ادویه های نمک، زردچوبه و فلفل قرمز را بریزید و این مواد را کاملاً مخلوط کنید. مرحله 4: پس از آنکه ماهی ها طعم گرفتند قطعات ماهی را در این مواد قرار دهید و خوب مخلوط کنید تا ماهی ها مزه دار شود. مرحله 5 ...
دستور پخت بورک گوشت
...: مواد لازم برای بورک گوشت خمیر یوفکا :8 عدد گوشت چرخ کرده :200 گرم پیاز :یک عدد بزرگ روغن :به میزان لازم نمک :به میزان لازم فلفل سیاه :به میزان لازم کره ذوب شده :به میزان لازم روش تهیه بورک گوشت پیاز را خرد کرده و درون مقداری روغن تفت میدهیم . سرخ کردن پیازهای خرد شده در بورک گوشت سپس گوشت را به آن اضافه کرده ...
طرز تهیه ته دیگ مرغ زعفرانی
بخیسانید و مرغ را آماده کنید و بگذارید طعم دار شود. سینه مرغ را از پهنا دو نیم کنید تا نازک شود. سپس هر نیم را به صورت پنج شش نوار باریک تقریبا مثلثی برش بزنید. نوار های مرغ را داخل کیسه زیپ دار یا کاسه بریزید. به آن نمک و فلفل بپاشید. میتوانید کمی زعفران هم اضافه کنید (اختیاری). یک پیاز را خلالی خرد و به آن اضافه کنید. مواد را با هم مخلوط کنید و در کیسه یا کاسه را ببندید. بگذارید مرغ مدتی در یخچال ...
طرز تهیه همبرگر خانگی سالم و خوشمزه
... در ادامه پوست سیر را می گیریم و آنرا هم با رنده ریز رنده می کنیم. گوشت چرخ کرده (بهتر است از گوشتی استفاده کنید که چربی زیادی نداشته باشد) را روی سطح صافی مانند تخته گوشت پهن می کنیم سپس پیاز، سیر رنده شده را روی گوشت میریزیم. در ادامه تخم مرغ را در کاسه ای کوچک می شکنیم (برای اینکه مطمئن شویم تخم مرغ سالم است) و روی گوشت میریزیم سپس مقداری نمک و فلفل سیاه به مواد اضافه می کنیم و ...
بخور جوش شیرین نسخه عجیب مدعیان طب سنتی برای درمان کرونا!
افراد مصرف کننده می توان کم یا زیاد کرد. هنگامی که مواد سوپ به اندازه کافی جوشید و در 20 دقیقه آخر پخت رسید، باید 2 قاشق غذاخوری روغن ارده کنجد، 4 قاشق غذاخوری سبزی جعفری خُرد شده و مقدارکمی نمک و زردچوبه اضافه شود. این سوپ وقتی آماده شد به اندازه یک کاسه سوپخوری همراه ناهار یا شام میل شود. البته در صورت صلاح دید بیماران، می توان کمی آب لیموترش را در موقع خوردن اضافه کرد ضمن این که سیر یا ...
طرز تهیه بورک گوشت؛ خوشمزه و پرطرفدار
روغن در تابه تفت دهید تا طلایی شود. سپس سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. پس از آن، گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کنید و با سیر و پیاز تفت دهید. 2. زردچوبه، فلفل سیاه، نمک، کاری و رب را به گوشت اضافه کنید و باز هم تفت دهید. 3. جعفری را خرد کنید و به همراه قارچ سرخ کرده به گوشت اضافه کنید. سپس شعله گاز را خاموش و مواد را با هم مخلوط کنید ...
قلیه ماهی ، یکی از اصلی ترین غذاهای خوشمزه آبادان
...> طرز تهیه: سبزی قلیه را خوب سرخ کنید و کنار بگذارید. پیازها را نگینی خرد کرده و تفت می دهیم. وقتی طلایی شدند، سیرهای خردشده را هم به آن افزوده و تفت می دهیم. ادویه جات را به سیر و پیاز می افزاییم و به تفت دادن ادامه می دهیم. در این مرحله، برخی کمی رب هم به مواد اضافه می کنند. البته رب در دستور اصلی قلیه ماهی آبادانی نیست. سبزی قلیه را با مواد مخلوط می کنیم. کمی آب ...
دستور تهیه پنکیک موز
دیگری بشکنید و با شیر و روغن مخلوط کنید سپس موز له شده را افزوده و خوب مخلوط نمایید. آرد را در ظرف دیگری با بکینگ پودر مخلوط نموده و به موادتان اضافه نمایید و خوب هم بزنید، سپس نمک و دارچین را هم افزوده و مجدد هم بزنید تا مایه پنکیک یکدست شود. در مرحله بعد تابه ای را با کره چرب کرده و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود سپس هر بار یک قاشق از مواد پنکیک را داخل تابه بریزید تا یک طرف ...
5 روش عالی سرخ کردن غذا برای جلوگیری از چاقی
های جامد بخاطر فرآیندهای هیدروژن اسید چربی ترانس بالایی دارند که دشمن قلب محسوب می شود. _ کره به دلیل داشتن چربی های اشباع گزینه مناسبی برای سرخ کردن محسوب نمی شود. _ بهتر است، برای سرخ کردن از تابه های دوطرفه که حداقل روغن را جذب می کند استفاده شود یا این که ته سینی فر را چرب کنیم و از آن برای سرخ کردن استفاده کنیم. _ برای غذاهایی که روغن زیادی به خود می گیرد مثل ...
دستور پخت کاسرول سوسیس
...: مواد لازم برای کاسرول سوسیس سوسیس چرخ کرده 450 گرم نان تست بیات شده و مربع خرد شده 5 فنجان پنیر چدار رنده شده 2 فنجان تخم مرغ 10 عدد شیر 4 فنجان خردل خشک 1 ق چ نمک 1 ق چ پودر پیاز یک چهارم ق چ فلفل تازه بنا به سلیقه خودتان قارچ وورقه شده به دلخواه نصف فنجان پوره گوجه فرنگی به دلخواه نصف فنجان طرز تهیه کاسرول ...
طرز تهیه دو مدل هویج پلو خوشمزه و مجلسی؛ هویج پلو با گوشت و مرغ
بعد هم 1 قاشق از زعفران دم کرده را به مواد اضافه کنید نهایتا خلال بادام و پسته را اضافه کنید و حدود 2 تا 3 دقیقه مواد را با هم تفت دهید. 4- در یک قابلمه متناسب کمی روغن بریزید روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید روغن داغ شود بعد ته دیگ دلخواهتان را قرار دهید سپس سه کفگیر برنج بریزید بعد 2 قاشق از مخلوط هویج + خلال ها را وسط برنج بریزید بعد کمی زعفران + نوک قاشق هل + دارچین و نهایتا مرغ ...
دستور پخت سوفله بادمجان
که قابلمه ای کوچک انتخاب کنید و روی حرارت قرار دهید و کره را داخل آن قرار دهید تا آب شود.بعد آرد را به کره اضافه کنید و کمی تفت دهید .سپس شیر را به آرامی بریزید و با چنگال مرتب هم بزنید.در مرحله آخر ، نمک ، فلفل و خامه را اضافه کنید و مقداری روی حرارت هم بزنید تا سس غلیظ شود. بعد از آماده کردن سس در کف یک ظرف پیرکس یا ظرف مخصوص فر بادمجان های سرخ شده را بچینید و سطح بادمجان ها را با لایه ...
آموزش آشپزی؛ از کوکوی ماکارونی و آش عباسعلی تا استانبولی بلوچی و املتِ سوزی
گرم کنید. سینی فر را در فر بگذارید. سس گوجه فرنگی را درست کنید. ماهی تابه را روی حرارت ملایم بگذارید، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، سیر خرد شده، آویشن و پونه کوهی را اضافه کنید. تا زمانی که عطر مواد بالا بیاید حرارت دهید، سپس گوجه له شده را اضافه کرده و با نمک و فلفل طعم دار کنید. حرارت را پایین آورده و 7 تا 8 دقیقه حرارت دهید تا آب آن کم شد. حرارت را خاموش کرده و ظرف را کناری بگذارید. ...
آموزش آشپزی از املت قهوه خانه ای تا جیب تاجر مرغ
که سطح آن را کاملا پر کند. رب گوجه فرنگی را به روغن اضافه کرده و روی حرارت بالا تفت دهید تا رب باز شده و رنگ آن تغییر کند. حدود 5-4 دقیقه به تفت دادن رب گوجه فرنگی ادامه دهید تا بوی خامی آن کاملا گرفته شود و در این فاصله حرارت را به هیچ وجه کم نکنید. کمی نمک و فلفل قرمز یا سیاه به رب اضافه کرده و هم بزنید. تخم مرغ ها را یکی یکی در تابه بشکنید و پس از اینکه همه تخم ...
پیراشکی اسفناج + دستور تهیه
...> خمیر پیتزا را میتوانید آماده خریداری کنید یا از روش تهیه خمیر پیتزای خانگی استفاده کنید. اگر خمیر و اسفناج شما یخ زده است از قبل آن ها را بیرون یخچال بگذارید تا یخ وا برود. آب اضافه اسفناج را هم بگیرید. فر را روی 260 درجه سانتیگراد تنظیم کنید و بگذارید گرم شود. مرحله دوم: مایه میانی را مخلوط کنید. حالا باید مواد داخل پیراشکی اسفناج را آماده کنید. اسفناج، پنیر خامه ای و موزارلا ...
خوراک بادمجان و نخود مراکشی
روی حرارت ملایم با هم پخته شوند. مرحله هفتم: بادمجان های برشته را از فر خارج کرده و فر را خاموش کنید. حالا وقت آن است که بادمجان ها را به خوراک بادمجان و نخود اضافه کنید. مواد را با هم بهم بزنید تا خوب ترکیب شوند. حرارت را کمی کمتر کنید و اجازه دهید ده دقیقه با هم بپزند تا طعم آن ها خوب با هم مخلوط شود. مرحله هشتم: خوراک بادمجان و نخود را تست کنید و اگر ...
طرز تهیه سالاد سیب زمینی با خامه ترش
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، سالاد سیب زمینی با خامه ترش یک ترکیب جدید و خوشمزه برای تجربه طعمی جدید در میان سالاد ها است. مواد لازم برای سالاد سیب زمینی با خامه ترش: سیب زمینی نو 900 گرم خامه ترش سه چهارم فنجان پیازچه خرد شده نصف فنجان شوید خرد شده 1 قاشق غذاخوری سر پر سرکه سیب یک سوم فنجان نمک 2 قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق ...
مرغ ناردونی، خورشت اصیل و معروف مازندران
رب انار 2 قاشق غذاخوری روغن مایع به مقدار لازم شکر ( در صورت نیاز) به مقدار لازم نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم آب به مقدار لازم طرز تهیه و نحوه پخت: ابتدا پیاز را به صورت خلالی نازک خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار بدهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید و پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد ...
این 10 پیشنهاد جذاب خوراکی را هنگام دورکاری رد نکنید
با نصف قالب کره داغ شده مخلوط کنید. درون کاسه های یک نفره بریزید و سپس روی آن بیسکوییت پودر شده اضافه کنید و خوب آنها را با قاشق فشار دهید. ظرف ها را به مدت 20 دقیقه داخل یخچال بگذارید. سپس شکلات داغ شده را روی آن بریزید و به مدت 30 دقیقه آن را داخل یخچال بگذارید و سپس سرو کنید. می توانید برای تزئین از بادام زمینی های خرد شده استفاده کنید. پخت چیپس تَرد در آشپزخانه ابتدا سیب ...
لذت تجربه غذاهای محلی بوشهر در ایام قرنطینه/ کدام غذاهای محلی بوشهری به ثبت ملی رسیده اند؟
و فلفل قرمز به مقدار لازم نیاز دارید. برای تهیه این غذا ابتدا باید 6 لیوان آب را در قابلمه ریخته و مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید، پیازها را بدون نصف کردن در حالیکه سر آن را دو برش زده ایم در آب بیندازید و روی حرارت قرار دهید. پیازها که نیم پز شدند بقیه مواد یعنی گوجه ها و بادمجان ها را هم به همین ترتیب اضافه می کنید، مواد را برای نیم ساعت می پزید و خوب که نرم شدند شعله را ...