سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه ی مرغ ترش؛ غذای محلی شمالی
طلایی شوند. 5. در این مرحله گردو آسیاب شده را به همراه سبزی سرخ شده به پیاز ها اضافه کنید و همه مواد را با حرارت ملایم کمی تفت دهید. 6. سپس رب انار را به آن ها اضافه کنید. 7. پس از اضافه کردن رب انار، 2 لیوان آب جوش به آن ها اضافه کنید. درب ظرف را ببندید، حرارت شعله را کم کنید و به آن یک ساعت زمان دهید تا سبزی و گردو خوب بپزند و روغن بیندازند. 8. بعد از این که سبزی و گردو پخت مرغ های سرخ شده را به آن اضافه کنید. حالا درب ظرف را دوباره ببندید و حرارت شعله در کمترین حالت قرار دهید و اجازه دهید خورش مرغ ترش شما خوب جا بیفتد و آب آن کشیده شود. ...
خورش متنجان خورش گیلانی + دستور تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، خورش متنجان یک غذای سنتی است که در گیلان درست می شود.در ادامه قصد داریم دستورالعمل تهیه آن را به شما عزیزان آموزش دهیم. مواد لازم: مرغابی (میتوانید از اردک، مرغ یا خوتکاهم استفاده کنید) 1 عدد گردو 500 گرم برگه قیسی 250 گرم کشمش 200 گرم رب انار (شیرین) 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری شکر ...
طرز تهیه دست پیچ کرمانشاهی؛ یک کوفته محلی لذیذ
تهیه سس دست پیچ برای تهیه این سس به مواد اولیه زیر نیاز است. مواد لازم برای تهیه سس دست پیچ آب 1 لیوان آبلیموی ترش 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری مراحل پخت دست پیچ در سس رب گوجه فرنگی، آبلیمو، آب و شکر را مخلوط کرده و اگر از مواد میانی دست پیچ چیزی مانده به آن اضافه کنید، سپس این سس را روی دست پیچ ها بدهید ...
طرز تهیه املت نخود فرنگی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، املت نخود فرنگی بسیار مغذی است، تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین ها و املاح ضروری است و می تواند به عنوان یک ماده غذایی مهم در برنامه غذایی افراد باشد. مجموع مدت زمان: 45 دقیقه آماده سازی: 15 دقیقه پخت: 30 دقیقه تعداد سرو: 1 نفر مواد لازم: 1 عدد تخم مرغ 2 الی 3 عدد گوجه فرنگی ...
خورش گوجه سبز + طرز تهیه
...: طرز تهیه خورش داوود پاشا ؛ اصل ترکیه با گوشت یا مرغ در صورت تمایل می توانید خورش گوجه سبز را با مرغ درست کنید؛ در این صورت مرغ را به قطعات کوچک خرد کرده و به پیاز داغ اضافه کنید. در صورت استفاده از مرغ به جای گوشت، مدت زمان پخت خورش گوجه سبز کاهش می یابد. در صورت عدم دسترسی به سبزی تازه می توانید از نعنا و جعفری خشک در خورش اضافه کنید، ولی مسلما استفاده از سبزی ...
طرز تهیه ی کباب کاکوری کباب هندی
مخلوط را به خوبی ورز بدهید. روی آن را بپوشانید و یک ساعت دیگر در یخچال قرار بدهید. حدود 30 دقیقه قبل از سرو غذا، گوشت را به سیخ ها بکشید و کباب ها را داخل روغن در تابه سرخ کنید یا فر را از قبل گرم کنید و داخل سینی فر را چرب کنید و داخل آن بچینید و داخل فر قرار بدهید تا کباب شوند. می توانید آن را روی ذغال بپزید مراقب باشید کباب نسوزد و همه طرف آن به صورت یکسان بپزد. مقداری ادویه ی ماسالا روی پیازهای حلقه شده بریزید و با لیموترش و سبزی معطر در کنار کباب هندی سرو کنید. این کباب را با گوشت مرغ هم می توان درست کرد. منبع : بیتوته ...
دستورتهیه خورشت ماست اصفهانی
...> ابتدا گوشت را با پیاز و کمی زردچوبه و آب روی حرارت قرار دهید تا با حرارت ملایم کاملا بپزد .وقتی گوشت پخت ، قبل از اینکه از روی حرارت برداشته شود مقداری نمک هم به آن اضافه کنید تا مزه دار شود.سپس گوشت پخته شده را از استخوان جدا کنید و در یک ظرف مسی با گوشت کوب خوب آن را بکوبید تا کش دار شود. در مرحله بعد زرده تخم مرغ را با شکر و ماست مخلوط کنید و خوب هم بزنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ...
خامه کیک | طرز تهیه خامه قنادی در منزل / فوت و فن ها
توانیم این خامه را در خانه درست کنیم. مواد لازم: طرز تهیه و دستور پخت: 1. ظرفی که میخواهید خامه را در آن درست کنید برای مدت حداقل نیم ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملا سرد شود. 2. سپس خامه و شکر را در ظرفی که سرد شده، به خوبی با هم مخلوط کنید. به مقداری مخلوط را هم بزنید که رد همزن روی خامه باقی بماند و هنگام وارونه کردن ظرف خامه از آن بیرون نریزد. با همین ...
طرز تهیه نان خامه ای در منزل
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، نان خامه ای از جمله شیرینی های همیشگی قنادی ها می باشد که انصافا طعم بی نظیری هم دارد ، (البته اگر شما نگران سلامتی یا اضافه وزن خود نباشید ! ) حالا درست کردن این نان خامه ای در خانه می تواند یک امتیاز مثبت باشد برای کسانی که می خواهند با مقیاس های خودشان این شیرینی را تهیه نمایند. مواد لازم برای نان خامه ای: آرد 200 گرم آب 400 ...
طرز تهیه کیک اسفنجی بدون فر
سفیده در آن ریخته می شود و تیغه های همزن باید کاملا تمیز و خشک باشند) 3. سپس شکر دانه ریز را به سفیده ها اضافه کرده و حدود 3 الی 4 دقیقه با دور تند همزن می زنیم. سپس دور همزن را کند کرده و زرده ها رو یکی یکی به سفیده ها اضافه می کنیم و بعد از مخلوط شدن زرده ها مجددا دور همزن را زیاد کرده و حدود 1 تا 2 دقیقه مواد را می زنیم. حالا دیگر همزن را کنار بگذارید. تخم مرغ ها و شکر زده شده را به ظرف ...
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز فوری و خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، آشپزی و طبخ یک غذای جدید نشاط برای یک داشتن یک سفره گرم و دلنشین را دو چندان میکند. مواد لازم لوبیا سبز خرد شده ————————– 400 گرم هویچ خرد شده —————————— (2 عدد متوسط) سیب زمینی خرد شده ———————- 1 عدد متوسط تخم مرغ ————————————- 2 – 3 عدد زعفران دم کرده —————————— 1 قاشق غذا خوری پیاز داغ ...
طرز تهیه ی دلمه حصیری مجلسی
بیرون میریزند. باقی مانده کدو و فلفل دلمه ای ها را ریز ریز خرد کرده و درون قابلمه ای با کمی روغن تفت داده و کمی زردچوبه و فلفل و نمک اضافه کنید. دلمه های آماده شده را داخل قابلمه چیده و یک پیمانه پلوپز آب اضافه کنید. حرارت را کم نمایید. تقریبا بعد از یک ساعت دلمه ها را به آرامی در ظرف سرو چیده و خلال ها را بیرون بکشید. منبع: تکناز ...
کوفته سوجوک خوشمزه و خوش عطر + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، کوفته سوجوک بسیار خوشمزه و سرشار از پروتئین و مواد مغذی است و برای میز شام شما، کدبانوی با سلیقه بسیار مناسب است... سرو برای 6 تا 8 نفر زمان پخت: 1 ساعت مواد لازم: سوسیس 100 گرم تخم مرغ کامل 1 عدد پیاز 1 عدد متوسط سیب زمینی 3 عدد گوشت چرخ کرده 100 گرم فلفل سبز قلمی 1 عدد نمک و فلفل ...
پیراشکی کلم و هویج ویژه گیاهخواران
کم اضافه کرده و خوب هم بزنید تا خمیر کاملا یک دست شود. خمیر را برای یک ساعت استراحت داده و در این فاصله مواد داخلی پیراشکی را درست کنید. مرحله چهارم تهیه پیراشکی کلم و هویج مخصوص گیاهخواران پیاز را تفت دهید تا طلایی شود. نمک و ادویه را اضافه کرده و تفت دهید. کلم و هویج را اضافه کرده و تفت دهید. رب گوجه فرنگی را اضافه و برای 10 دقیقه بگذارید تا بپزد. مرحله پنجم تهیه ...
خورش نارنگی خوشمزه + طرز تهیه
...، یک گزینه عالی برای شماست. در این مطلب طرز تهیه خورش خوش عطر نارنگی را به صورت کاملا تصویری به شما آموزش خواهیم داد. خورش نارنگی مواد لازم ران مرغ 4 عدد هویج متوسط 4 عدد پیاز کوچک 1 عدد نارنگی 450 گرم آبلیمو 1/4 فنجان آرد 1/2 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری زعفران ساییده 1/4 قاشق چای خوری نمک و روغن به میزان لازم ...
طرز تهیه پنیر برشته یک صبحانه خوشمزه گیلانی
سیر هم بزنید. نمک و فلفل را به مقدار لازم به مواد داخل تابه اضافه کنید و اجازه دهید تا غذا برای چند دقیقه بر روی حرارت پخته شود. پنیر برشته یا املت پنیری شما آماده است. می توانید آن را با برنج کته یا نان سرو کرده و نوش جان کنید. املت پنیری چند نکته: در صورت تمایل می توانید به جای روغن از کره استفاده کنید تا طعم محلی و خوشمزه تری بگیرد. تنها به ...
طرز تهیه آش سورانه؛ غذای مقوی کرمانشاهی (با گوشت و بدون گوشت)
محلی و بسیار خوشمزه کرمانشاه است، درست می شود. در ادامه با طرز تهیه این آش و خواص گیاه سورانه آشنا می شویم. به منظور تهیه این آش محلی خوشمزه به مواد اولیه ای که در جدول زیر مشاهده می کنید، نیاز دارید. مواد لازم گوشت چرخ کرده 200 گرم گیاه سورانه 1 دسته پیاز داغ 3 قاشق غذاخوری رب انار 2 الی 3 قاشق غذاخوری شکر (اختیاری) به میزان لازم روغن به ...
آموزش آشپزی؛ از دیگچه مشهدی و کیک برنج تا رولت خاگینه خرما
گزین آن کنید. شیرازی پلو خوشمزه + طرز تهیه مواد لازم: گوشت مرغ پخته و خرد شده: 600 گرم، زرشک: 4 قاشق غذاخوری، زرده تخم مرغ: 2 تا 3 عدد، بادمجان: 3 عدد متوسط، ماست چکیده: یک و نیم لیوان، زعفران دم کشیده: 2 قاشق غذاخوری، شکر: 3 قاشق غذاخوری، روغن: به میزان لازم، نمک، فلفل و آب: به میزان لازم، برنج: 4 پیمانه. طرز تهیه: برنج را پاک کرده، بشویید و ...
طرز تهیه و پخت کمه جوش / غذای راحتی از سبزوار
دوغ بهدست آمده نمک اضافه کرده و میجوشانند تا سفت شود که در قدیم معمولا داخل پوست گوسفند یا پوست بز نگهداری میشد. مواد لازم: طرز تهیه و دستور پخت: 1. گوجه ها را ریز کنید و سپس در یک قابلمه با مقداری روغن بگذارید تا بپزد. 2. در ظرف دیگری نعنا و پونه خشک و زردچوبه را با روغن تفت دهید ولی حواستان باشد تا نسوزد. سپس نصف آن را جدا کرده و کنار می گذاریم. ...
"دوبار پَچ " رامسری؛ بشقاب ویتامین ها در روزهای قرنطینه
و نرم شده 300 گرم ، اسفناج یک کیلو گرم ، یک بسته کوچک جعفری ، چغندر ، یک عدد پیاز رنده شده یا آسیاب شده، چهار حبه سیر ، نصف قاشق غذاخوری رب انار ترش ، یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی ، نمک و فلفل به میزان لازم، آب قلم گوسفند یا گوساله چنانچه در اختیار دارید در غیر این صورت می توان از آب قلم هم صرف نظر کرد. ابتدا آب قلم گوساله یا گوسفند را می گذاریم که بپزد، در همین حال که آب قلم ها در ...
آموزش آشپزی؛ از کرفس شکم پر و بادمجان سوخاری تا خیارشور یک روزه خانگی و املت ژاپنی
: 1 پیمانه شیر: 2 پیمانه زرده تخم مرغ: 5 عدد شکر: 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: 2 قاشق سوپ خوری نمک: نصف قاشق چایخوری مراحل پخت 1. ابتدا آرد گندم، شکر و نمک را در یک ظرف بریزید. 2. سپس شیر را مرحله به مرحله به مواد اضافه و مخلوط کنید. 3. مواد را خوب مخلوط کنید تا مایه ای مانند دوغ غلیظ شود. 4. زرده های تخم مرغ و ...
طرز پخت شیرینی مرنگ
...؛ که در کمترین زمان ممکن تهیه و آماده سرو می گردد. برای آشنایی با دستور پخت این دسر، مطلب آشپزی ما را دنبال کنید. مواد مورد نیاز: 4 عدد تخم مرغ 2 و 1/4 فنجان قند شیرینی پزی طرز تهیه و پخت: ابتدا فر را تا 200 درجه فارنهایت (95 درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک ورقه پخت را روی سینی پخت خود پهن کرده و کره و آرد به آن بزنید. سپس در یک کاسه ...
طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان؛ خوشمزه و مجلسی
ساعت زمان برای پخت لازم است. اگر خواستید ته چین را در فر درست کنید روی ظرف فویل بکشید با کمک چنگال چند تا سوراخ روی فویل ایجاد کنید سپس ظرف را به مدت 1 ساعت در طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبل روی حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کرده اید قرار دهید بعد از پخت، ته چین را از فر خارج کنید به مدت 15 دقیقه در دمای محیط قرار دهید سپس در ظرف مورد نظر سرو کنید. اگر خواستید ته چین را در ...
طرز تهیه کروسان مرغ؛ غذایی جدید و جذاب
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، این روز ها که بیشتر از هر زمان دیگری در خانه مشغول درست کردن انواع وعده های غذایی هستیم و هر بار یکی از اعضای خانواده مسئول درست کردن غذا می شود، می توانیم غذا های جدید را هم امتحان کنیم. یکی از این غذا ها کروسان مرغ و سبزیجات است که طعم بی نظیری دارد و در عین حال به راحتی هم پخته می شود. مواد لازم برای تهیه خمیر کروسان: آرد گندم ...
تاتلی شانه ترکیه + دستور تهیه
قشنگی پیدا کنه. خب دیگه وقتشه که بریم سراغ مراحل تهیه. امیدوارم این شیرینی زیبا و خوشمزه رو تهیه کنید و از خوردنش در کنار عزیزانتون لذت ببرید. مواد لازم برای تاتلی شانه ترکیه آرد شیرینی پزی 450 گرم کره 150 گرم پودر نارگیل 10 گرم آرد سمولینا 20 گرم ماست ساده 100 گرم پودر قند 35 گرم تخم مرغ بزرگ 1 عدد سفیده تخم مرغ 1 عدد بیکینگ پودر 15 ...
طرز تهیه کیک برنج
... سرو کیک برنج – شما میتوانید مقدار مواد اولیه را به میزانی که ترجیح می دهید، تغییر دهید. برای مثال به ازای یک عدد تخم مرغ، 30 گرم آرد برنج، 20 گرم شکر و 10 گرم شیر سویا نیاز دارید. – زمان پخت کیک برنجی ساده با یک عدد تخم مرغ حدودا 20 دقیقه، به ازای دو عدد تخم مرغ 25 دقیقه، سه عدد تخم مرغ 30 دقیقه، 4 عدد تخم مرغ 35 دقیقه و پنج عدد تخم مرغ 40 دقیقه است. – در صورتی که به شیر سویا دسترسی ندارید، میتوانید از شیر معمولی استفاده کنید. منبع: ایران کوک انتهای پیام/ ...
14 نکته تغذیه ای برای بهبودیافتگان کرونا
روزانه میوه و سبزی تازه یا سبزیجات آبپز به صورت دورچین کنار غذا برای تحریک اشتها و تامین ریز مغذی ها _ استفاده از منابع غذایی ویتامین A که سبب حفظ یکپارچگی مخاط تنفسی می شود مانند زرده تخم مرغ، گوشت، ماهی، جگر، میوه ه و سبزی های نارنجی و زرد مثل کدوحلوایی، هویج و همچنین استفاده از سبزی هایی با برگ تیره _ استفاده از منابع غذایی ویتامین C به دلیل خاصیت آنتی اکسیدان آن مانند مرکبات ...