"دوبار پَچ " رامسری؛ بشقاب ویتامین ها در روزهای قرنطینه
سایر منابع:
سایر خبرها
خورش نارنگی + طرز تهیه
نارنگی از میوه های خوش عطر و طعم پاییزی است که فواید زیادی برای سلامتی بدن دارد. این میوه در تهیه انواع دسر ها و غذا ها مورد استفاده قرار می گیرد؛ از تهیه مربای نارنگی و چیز کیک نارنگی گرفته تا تهیه یک خورش نارنگی لذیذ و متفاوت. خورش خوش رنگ و لعاب نارنگی از غذا های خوشمزه ای است که با گوشت و پوست نارنگی تهیه شده و اگر از پختن غذا های تکراری خسته شده باشید، یک گزینه عالی برای شماست. در این مطلب ...
طرز تهیه ی آش رشته؛ خوشمزه و جاافتاده
نمک در این مرحله باعث می شود رنگ سبزی به آش پس ندهد. 3. پیاز داغ را به روش گفته شده آماده کنید سپس برای آماده کردن نعناع داغ 3 قاشق غذاخوری روغن مایع داخل تابه بریزید روغن که گرم شد نعناع را به آن اضافه کنید و از روی حرارت بردارید مدام هم بزنید تا نسوزد. برای آماده کردن سیر داغ سیر ها را رنده ریز کنید بعد داخل روغنی که از قبل روی حرارت ملایم گرم کرده اید بریزید به گونه ای که سیر ها در ...
طرز تهیه ی کباب کاکوری کباب هندی
مخلوط را به خوبی ورز بدهید. روی آن را بپوشانید و یک ساعت دیگر در یخچال قرار بدهید. حدود 30 دقیقه قبل از سرو غذا، گوشت را به سیخ ها بکشید و کباب ها را داخل روغن در تابه سرخ کنید یا فر را از قبل گرم کنید و داخل سینی فر را چرب کنید و داخل آن بچینید و داخل فر قرار بدهید تا کباب شوند. می توانید آن را روی ذغال بپزید مراقب باشید کباب نسوزد و همه طرف آن به صورت یکسان بپزد. مقداری ادویه ی ماسالا روی پیازهای حلقه شده بریزید و با لیموترش و سبزی معطر در کنار کباب هندی سرو کنید. این کباب را با گوشت مرغ هم می توان درست کرد. منبع : بیتوته ...
اصول بهداشتی نگهداری و آماده سازی مواد غذایی در زمان اپیدمی کروناویروس
گوشت قرمز و ماکیان، اطمینان یابید که رنگ عصاره آن ها شفاف باشد و نه صورتی. • غذا هایی مانند سوپ و انواع خورشت را تا دمای جوش حرارت دهید تا مطمئن شوید دمای آن به 70درجه سانتیگراد رسیده است، سپس در آن دما دست کم به مدت یک دقیقه جوشانده شوند. • غذا های پخته را برای استفاده مجدد، به اندازه ای که به طور کامل داغ شوند حرارت دهید. پخت و پز ایمن در مایکروویو ...
شلغم پلو به 3 روش متفاوت + طرز تهیه
...> کره 50 گرم زعفران آب کرده 2 قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم نمک به میزان لازم شیوه تهیه: برنج را با مقداری نمک و آب به مدت 2 الی 3 ساعت خیس کنید. عدس را به مدت چند ساعت خیس کنید و چند مرتبه آب آن را عوض کنید. سپس عدس را شسته و با مقداری آب و نمک بپزد تا کاملا نرم شود. پس از آنکه عدس پخته شد، آن را درون آبکش بریزید تا آب اضافی آن گرفته ...
خورش گوجه سبز به همراه نکات کلیدی + طرز تهیه
ابعاد 2 سانتیمتر برش زده و به پیاز داغ اضافه کنید. حدود 6-5 دقیقه گوشت و پیاز را با هم تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. سپس زردچوبه و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و یکی دو دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید. حدود 3 لیوان آب جوش در قابلمه بریزید، درب قابلمه را ببندید و حرارت را کم کنید و اجازه دهید گوشت بپزد. پس از 2 ساعت، نعنا و جعفری تفت داده شده را به خورش اضافه کنید. ...
طرز تهیه سالاد اندونزی سالادی ساده، خوشمزه و مجلسی+ترفندها
. نخود فرنگی را می توانید خیلی ساده بریزید داخل آب و روی حرارت قرار دهید تا بپزد، اما اگه می خواهید رنگ سبز نخود فرنگی حفظ شود بهتر است ابتدا آب را جوش بیارید و کمی نمک به آن اضافه کنید بعد نخود فرنگی را در آب در حال جوش بریزید بعد از چند دقیقه که نخود ها پخته شدند آن ها را آبکش کنید. 5- نکات مربوط به سس مایونز سس مایونز کالری بسیار بالایی دارد و چاق کننده است بنابراین ...
اصول تغذیه ای صحیح و محدودیت های غذایی دوران نقاهت بیماری کووید 19
ای زرد و نارنجی، برگ های تیره رنگ کاهو و اسفناج و همچنین منابع غذایی ویتامین C به دلیل خاصیت آنتی اکسیدان مانند مرکبات و سبزیجات سبز رنگ مثل فلفل دلمه ای، آب نارنج، آب لیمو ترش تازه همراه غذا و سالاد به این افراد توصیه می شود. او گفت: این بیماران نیاز دارند تا سیستم ایمنی خود را تقویت کنند؛ بنابراین لازم است از منابع غذایی پروتئین، روی، آهن و سلنیم که در گوشت، مرغ، تخم مرغ، ماهی یا میگو ...
آموزش آشپزی؛ از خورش نارنگی و ازگیل با عرایس تا نان خامه ای و کنافه
...> • 1 عدد پیاز کوچک • 4 حبه سیر رنده شده • 1 عدد فلفل دلمه ای کوچک • 100 گرم زیتون بدون هسته • 50 گرم پنیر رنده پارمسان • نصف قاشق غذاخوری آویشن خرد شده • نصف قاشق غذاخوری پودر ریحان خشک • نمک و فلفل به میزان دلخواه بیشتر بخوانید : آموزش آشپزی؛ از دیگچه مشهدی و کیک برنج تا رولت خاگینه خرما روش پخت پیتزا: شعله پایین فر را ...
خاطرات دوران کرونایی ابطحی 9 تا 40
کنید سازمان های ذیربط مثل سازمان تبلیغات و شورای مساجد زیر فشار سنگین مخاطبانشان هستند که چرا مسجدها را بسته اند.این واقعیت را در نظر بگیریم. باید برای این کارهاشان حمایت شوند. با بد و بیراه گفتن به آن مخاطبان مشکل حل نمی شود. ببینید کی گفتم. اروپا و آمریکا درسته خارجه محسوب می شوند. اما با این دست فرمون در هفته های آینده با موج کرونای وحشتناکی روبرو می شوند. کلیپی از لیس زنی ...
طرز تهیه آش سورانه؛ غذای مقوی کرمانشاهی (با گوشت و بدون گوشت)
قرار دهید، سپس گیاه خرد شده سورانه را به آن اضافه کنید، کمی نمک و زردچوبه به آن بزنید و چند دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید. حدود 1/5 لیوان آب به قابلمه اضافه کنید، پس از جوش آمدن آب، در قابلمه را ببندید و اجازه دهید گیاه سورانه بپزد. گوشت چرخ کرده را در تابه تفت دهید تا رنگ آن عوض شود، سپس یک قاشق غذاخوری پیاز داغ، کمی نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به آن اضافه کنید، مواد را بهم ...
طرز تهیه کیک بستنی گردویی
: دیواره و کف یک قالب کمربندی 23 سانتی را با مقداری روغن چرب کنید. 1/4 از مواد آماده شده را بردارید و باقی مواد کراست بیسکوییت را داخل قالب بریزید و با دست یا قاشق فشار دهید تا منسجم شود. مرحله سوم: قالب کراست کیک بستنی را به مدت ده دقیقه در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا پایه دسر بپزد؛ و بعد اجازه دهید خنک شود. طرز تهیه بستنی جلاتو با طعم ...
طرز تهیه پنیر برشته یک صبحانه خوشمزه گیلانی
لازم پنیر فتا 500 گرم تخم مرغ پنج عدد روغن به مقدار لازم شوید خشک یک قاشق غذاخوری سیر دو حبه زردچوبه، نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم چند نکته: شما می توانید از دیگر پنیر های موجود در بازار مانند پنیر لیقوان و... استفاده کنید. اگرچه شوید و سیر قابل حذف شدن از این غذا هستند، اما پیشنهاد می کنیم که آن را حذف نکنید، زیرا طعم بی نظیر و ...
آموزش آشپزی؛ از دیگچه مشهدی و کیک برنج تا رولت خاگینه خرما
فاصله کنار هم بچینید. در مرحله بعد قابلمه ای را روی حرارت متوسط قرار دهید و داخل آن کمی روغن بریزید و پیاز های خرد شده را داخل روغن تفت دهید تا نرم شود. بعد به پیاز تفت داده شده، رب گوجه فرنگی، بقیه نعنا، کمی زرد چوبه، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید تا رب رنگ بگیرد. سپس داخل آن 4 پیمانه بریزید تا بجوش بیاید. بعد کوفته قلقلی های آماده شده را به آرامی ...
طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان؛ خوشمزه و مجلسی
.بهتر است برنج را حداقل 3 ساعت با نمک خیس کنید تا کیفیت بهتری داشته باشد سپس برای آبکش کردن برنج قابلمه ای را تا دو سوم از آب پر کنید و روی حرارت بگذارید نمک به آن اضافه کنید وقتی آب به جوش آمد باید برنج را اضافه نمایید، آبی که به برنج اضافه شده بود و برنج با آن خیس خورده بود را خالی کنید و برنج خیس خورده را داخل آب در حال جوش بریزید. حرارت برنج در حال جوشیدن نباید کم باشد و شعله گاز باید متوسط رو ...
آموزش آشپزی؛ از کرفس شکم پر و بادمجان سوخاری تا خیارشور یک روزه خانگی و املت ژاپنی
تمام مایه را به صورت لایه های نازک نان در ماهیتابه سرخ کنید و در بشقاب بر روی هم بگذارید. 11. بعد از اتمام مایه، نان ها را 4 لا در بشقاب تا کنید و کمی کره بر روی آن بریزید تا طعم دار شود. مینی برگر ماهی مواد لازم فیله ماهی بدون پوست و تیغ 4 عدد (حدود 700 گرم) شوید خشک برتر 2 قاشق غذاخوری نعنای خشک برتر 1 قاشق غذاخوری پودر زنجبیل بر ...
آموزش آشپزی؛ از قویماق و پلو شوشتری تا کوکو قندی و رولت قهوه
... نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید. وقتی بادمجان و فلفل دلمه ای طلایی و نرم شدند 1 قاشق غذاخوری رب گوجه را هم اضافه کنید و تفت دهید تا طعم خامی رب گرفته شود. گوجه فرنگی های پوست گرفته و ریز خرد شده یا رنده شده را اضافه کنید و درب ماهیتابه یا قابلمه را بگذارید تا آب گوجه فرنگی به خورد تمام مواد برود و گوجه ها هم سرخ شوند. وقتی گوجه فرنگی آبش کشیده شد، سیب زمینی را هم نگینی خرد و اضافه ...
4 خوراکی که متخصصین تغذیه در یخچالشان نگهداری می کنند
برای سالم زندگی کردن همیشه در یخچال ذخیره دارد. 1- بِیبی اسفناج این سبزی برگ سبز تیره سرشار از انواع مختلف ویتامین ها، مواد معدنی مفید، فلاونوئیدها و فیبر است که همگی در خنثی کردن اثرات مخرب رادیکال های آزاد نقش موثری دارند. فیبر موجود در اسفناج باعث احساس سیری در شما می شود و در نتیجه کمتر غذا می خورید. اسفناج یکی از بهترین خوراکی هایی است که برای زیبایی پوست شما بسیار مفید ...
غذاهای محلی کیش ، نمادی از سنت جنوب
، سیب زمینی، پیاز و سیر می باشد. همچنین گوشت غذا به صورت تکه های استخوان دار است. ادویه های مخصوص جنوب نیز در نهایت طعم بسیار خاصی به غذا می دهند که تست کردن آن واقعا برای یک بار هم که شده لازم است. محتویات مرگوگ گوشت با استخوان، پیاز، سیر، آرد سنگک، سیب زمینی، هویج، بادمجان، فلفل سبز یا قرمز (فرقی نمی کند مهم این است که تند باشد)، گوجه فرنگی، رب گوجه، ادویه، نمک و روغن موادی هستند که ...
راهکارهای طب سنتی در پیشگیری و درمان بیماری ها
کنید از لحاظ غذایی او را وادار به غذاخوردن نکنید چون طبیعت بدن در حال مبارزه است و بیمار هرچه کمتر به سیستم گوارشی خود فشار وارد کند، بهبودی نزدیک تر می شود. تاج الدینی در ادامه بیان کرد: چون برخی بیماران علائمی مانند تب، سرفه و تنگی نفس دارند، لذا استفاده دو تا سه بار از دمنوش گل بنفشه (به میزان یک قاشق غذاخوری داخل یک فنجان آب جوش) و دمنوش گل گاوزبان برای بیمار خوب است و می تواند به ...
جدیدترین اخبار رسمی از کرونا در ایران/ تعداد جان باختگان به 4357 تن، بهبودی ها 41947 تن و مبتلایان 70029 ...
حاکی از موفقیت در درمان این بیماران و کاهش طول بستری در بیمارستان آیت الله طالقانی بوده است./ ایسنا 18:58:16 6 فروردین 1399 ورود 2 محموله اهدایی چین به ایران در روزهای آینده شانه ساز، رئیس سازمان غذا و دارو: حداقل دو محموله از سوی کشور چین در راه است و به زودی وارد کشور می شود. این محموله ها شامل تمام اقلام مورد نیاز است که شامل دارو، محلول ...