خانه
طرز تهیه شیر برنج مجلسی با خامه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی
حلوایی از جمله سوپ هایی است که برای مدت نسبتا طولانی در یخچال قابل نگهداری است و میتوانید بعد از طبخ آن را به مدت 4 تا 5 روز در یخچال نگه دارید و در صورت تمایل آن را برای مدت سه ماه در فریزر بگذارید و سپس با روش دلخواهتان مجددا آن را گرم نمایید. اگر سوپ شما بیش از اندازه غلیظ شده میتوانید با اضافه کردن کمی آب آن را رقیق نمایید. اگر هم بیش از اندازه رقیق است میتوانید آن را با حرارت بالا روی اجاق بگذارید تا بجوشد و اندکی شیر یا آب موجود در آن تبخیر شود. در انتهای کار میتوانید سوپ خود را با کمی خامه، جعفری خرد شده و تکه های نان تست برشته شده تزئین نمایید. ...
طرز تهیه شیر برنج مجلسی
نمک روی حرارت میذاریم و اونقدر میپزیم تا کاملا وا بره. میتونید از برنج نیم دونه هم استفاده کنید. بعد از اینکه برنج کاملا پخت، اگر از برنج کامل استفاده کرده بودید و نیم دونه نبود با پشت قاشق سعی کنید کمی برنج رو له کنید. بعد هم شیر رو به همراه خامه اضافه کنید و حرارت رو زیاد کنید تا به جوش بیاد. فقط در این بین مراقب باشید که شیر برنجتون سر نره. بعد از به جوش اومدن ...
طرز تهیه خامه قنادی با خامه صبحانه
خامه آب اضافی هم داخل ظرف ریخت آن را دور بریزید. پودر قند را اضافه کنید، کمی هم بزنید و سپس این ترکیب را در فریزر بگذارید تا تگری شده و رگه های یخ در آن ایجاد شود. خامه را از فریزر بیرون بیاورید، با همزن 2 دقیقه با دور کند هم بزنید و سپس با دور تند فقط در یک جهت هم بزنید. 10 الی 15 دقیقه برای فرم گرفتن خامه زمان لازم است. بهتر فرم گرفتن برای بهتر فرم گرفتن خامه بهتر است ظرف ...
طرز تهیه کمپوت توت فرنگی به 2 روش
کمپوت را خواهید خواند. طرز تهیه کمپوت توت فرنگی (روش اول) مواد لازم توت فرنگی تازه یک کیلوگرم شکر یک و نیم پیمانه آب شش پیمانه وانیل یک قاشق چای خوری زمان لازم برای آماده سازی و پخت کمپوت 1 ساعت دستور پخت ابتدا توت فرنگی های درشت را انتخاب کنید، آن ها را بشویید و برگ یا تاج سبز آن را جدا کنید. (اگر توت ها خیلی کثیف هستند می ...
غذاهای بوشهری متنوع و مقوی هستند خوردنی هایی متناسب با اقلیم
مانند اغلب غذاهای بوشهری، این غذا باید تندی زیادی داشته باشد. این غذا را در کنار للک، رشته پلو، یا شکر پلو، پلوی ساده یا زعفرانی استفاده می کنند. قلیه میگو یکی از غذاهای سنتی و بسیار خوشمزه در استان بوشهر قلیه میگو است که البته در استان های جنوبی دیگر مانند خوزستان و هرمزگان نیز طبخ می شود ولی طرز تهیه آن در هرکدام از این استان ها با دیگری کمی تفاوت دارد. ...
طرز تهیه دلمه ترکیه ای (دلمه برگ مو و دلمه فلفل)
(برای 2 نفر) برنج سفید یک و نیم پیمانه برگ درخت مو تعدادی روغن زیتون 5 قاشق غذاخوری شوید خشک 2 قاشق غذاخوری نعنا خشک 1 قاشق غذاخوری پیاز درشت 1 عدد آب لیمو 1 قاشق غذاخوری مغز (گردو، بادام ویا فندق اسیاب شده) به نوع سلیقه و مزاج 1/3 پیمانه نمک و فلفل به میزان کافی زمان لازم برای آماده سازی و پخت 4 ساعت طرز تهیه: ابتدا ...
طرز تهیه ژله تزریقی در لیوان و جام
لیوان که از لیوان اصلی ژله کوچکتر است بریزید. توجه داشته باشید که ارتفاع لیوان نباید کم باشد، زیرا برای تهیه ژله تزریقی حداقل ارتفاع ژله چهار الی پنج سانتیمتر باید باشد. ژله را برای مدت 24 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود. یک قاشق بریلو ساده را با دو قاشق خامه صبحانه مخلوط کنید. رنگ دلخواه را به تدریج اضافه نمایید تا به رنگ مورد نظر برسد. برای درست کردن گل ...
طرز تهیه انگشت پیچ به 2 روش همدانی و بوشهری
...> طرز تهیه انگشت پیچ بوشهری مواد لازم آرد گندم 1 پیمانه شکر 1 پیمانه آب 1/4 پیمانه گلاب 1/4 پیمانه روغن مایع 1/4 پیمانه دستور تهیه: آب، شکر و گلاب را در ظرفی ریخته و هم بزنید تا شکر در آب حل شود. آرد را چند بار الک کنید، در تابه بریزید و بر روی حرارت ملایم تفت دهید. پس از اینکه آرد کمی تفت داده شد، روغن را به آن اضافه کرده و به ...
طرز تهیه فرنی مجلسی مناسب سفره های افطار و ماه رمضان
دستی استفاده کنید پخت فرنی حدود 30 تا 40 دقیقه زمان می برد در این مدت باید بالای سر آن بمانید و مدام هم بزنید تا ته نگیرد. 2- زمانی که فرنی به غلظت دلخواه رسید گلاب + کره را به آن اضافه کنید و از روی حرارت بردارید سپس چوب دارچین و هل را خارج کنید. دقت داشته باشید که فرنی بعد از سرد شدن کمی سفت می شود پس حواستان باشد وقتی آن را از روی حرارت بر دارید که نه سفت باشد نه آبکی. 3 ...
طرز تهیه ی کرم کارامل؛ راحت و پرکالری
... تخم مرغ: 5 عدد شکر: 220 گرم شیر: نیم لیتر وانیل: نصف قاشق مرباخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا 70 گرم شکر را به همراه دو قاشق آب روی حرارت کم قرار دهید و هم بزنید تا طلایی شود. 2. حالا نصف لیوان آب به آن اضافه کرده اجازه دهید بجوشد، بعد از اینکه شربت قوام آمد شعله را خاموش کرده و در ظرفی بریزید و همه جای ظرف را آغشته کنید. 3. حالا به سراغ درست ...
طرز تهیه انواع مارمالاد
تهیه انجیر را درون غذا ساز یا مخلوط کن ریخته به طوری که فقط کمی له شود ولی آب نیندازد. سپس با شکر مخلوط کرده و روی شعله میگذاریم تا قوام بیاید . در حالت عادی برای هر کیلو انجیر همان مقدار شکر اضافه میکنیم ولی در اینجا چون می خواهیم ژلاتین استفاده کنیم 200 گرم بیشتر می ریزیم. تا انجیر به قوام می رسد. گلاب را با پودر ژلاتین مخلوط کرده و روی بخار کتری به روش بن ماری قرار می دهیم تا حسابی ...
آموزش پخت شیرینی نارگیلی با آرد
مواد لازم برای تهیه شیرینی نارگیلی: پودر نارگیل 100 گرم شکر 200 گرم سفیده تخم مرغ 100 گرم وانیل 1/4 قاشق چایخوری آبلیمو 1 قاشق مرباخوری آرد برنج 10 گرم طرز تهیه شیرینی ناگیلی: برای پخت شیرینی نارگیلی با آرد، ابتدا شکر و پودر نارگیل را مخلوط کنید سپس نیمی از سفیده ی تخم مرغ را اضافه کنید و آن را داخل غذاساز مخلوط کنید بعد از مخلوط کردن ...
طرز تهیه سالاد میوه با بستنی به 4 روش
بستنی را به آن اضافه کنید. ما بقی انگور ها و کیوی های پوست گرفته و خرد شده را روی بستنی بریزید. سالاد میوه با بستنی شما آماده سرو است. نوش جان ... 4. طرز تهیه سالاد میوه با بستنی و خامه مواد لازم گلابی دو عدد سیب پودر و خرد شده دو عدد موز رسیده قطعه قطعه شده دو عدد توت فرنگی تازه قطعه قطعه شده یک عدد انگور بی دانه سه فنجان ...
طرزتهیه شربت گل محمدی
. در مرحله ریختن آب جوش عجله کنید، چون باعث از بین رفتن عطر و بوی گل می شود. طرز تهیه شربت گل محمدی خشک شده: طرز تهیه شربت گل سرخ خشک شده، از 150 گرم گل محمدی خشک استفاده کنید. جوهر لیمو را در یک لیتر آب داغ حل کرده روی گلبرگ ها بریزید. درب ظرف را ببندید به مدت 12 ساعت خیس کنید و سپس در صافی ریخته و آب گل و شکر را با هم مخلوط کنید و 2 پیمانه گلاب اضافه کنید و روی ...
طرز تهیه خورش بوقلمون
سیاه را به آن بیافزایید و به اندازه کافی آب بریزید و اجازه بدهید بعد از جوش آمدن آب با شعله ملایم 2/5 تا 3 ساعت پخته شود. اگر عجله دارید بهتر است از زودپز استفاده کنید یا داخل مواد مرینیت یک تا دو قاشق غذاخوری سرکه سفید بریزید تا گوشت ترد شود و زمان پخت آن پایین بیاید. حتما امتحان کنید عالی است. منبع: عصر ایران ...
طرز تهیه ته دیگ بال مرغ؛ ته دیگی متفاوت و خوشمزه
...> مواد لازم (برای 4 الی 5 نفر) برنج 3 پیمانه بال مرغ 1 کیلو گرم پیاز 1 عدد زعفران، آبلیمو و روغن به میزان لازم نمک، فلفل به میزان لازم جعفری یا لیمو ترش یا زرشک (دلخواه) کمی برای تزئین زمان لازم برای آماده ساز و پخت 2 ساعت دستور پخت ابتدا بال ها را خوب بشویید و در یک کاسه بریزید، سپس پیاز را خرد کنید و همراه با کمی نمک و فلفل، آبلیمو و ...
دسر کاسترد با ژله؛ مجلسی و خوشمزه
حرارت باید انجام بگیرد. سپس این مخلوط را روی حرارت متوسط قرار دهید و مدام هم بزنید تا شیر به جوش بیاید. اگر دوست دارید دسر کاسترد شما کاکائویی باشد در این مرحله می توانید یک قاشق غذاخوری کاکائو به مخلوطتان اضافه کنید. وقتی شیر به جوش آمد شکر را اضافه کنید. از آنجایی که میزان شکر می تواند کاملا سلیقه ای باشد، کاسترد را حتما بچشید تا اگر شکر کم بود بیشترش کنید. از بعد از به ...
افطاری روز؛ خورشت کنگر
: 50 گرم طرز تهیه و دستور پخت: 1. گوشت را به مقداری زردچوبه آغشته کنید و در روغن سرخ کنید؛ بعد از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد مقداری آب جوش داخل ظرف گوشت بریزید و بگذارید تا گوشت با حرارت ملایم بپزد. 2. کنگر ها را هم در مقداری روغن سرخ کنید. بعد از نیم پز شدن گوشت، کنگر های سرخ شده و نعنا و جعفری را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گوشت و کنگر کنار هم ...
آموزش آشپزی؛ از رولت کالباس و ناگت سیب زمینی تا یک سالاد ضد سرطان + تصاویر
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه فرنگی آشنا کنیم. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از یک خورش بی نظیر بهاری تا چند افطاری ساده و خوشمزه + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید چطور باقالی پخته جذابی درست کنیم؟ کاپ کیک اسفناج؛ شورینی سبزیجات با رنگ و طعم متفاوت طرز تهیه شیر بادام ...
طرز تهیه ی مربای توت فرنگی؛ عطر و بویی که در خانه می پیچد
...، سر ذوقمان می آورد. مواد لازم: توت فرنگی: 1.5 کیلو شکر: 1 کیلو و 250 گرم آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا توت فرنگی ها را داخل ظرف بزرگی پر از آب بریزید تا اگر شنی به آن ها چسبیده باشد به ته ظرف ته نشین شوند. سپس توت فرنگی ها را از روی آب بگیرید و داخل سبد بریزید و دوباره با آب بشویید. برگ سر توت فرنگی ها را بگیرید. ...
دستور تهیه دسر کنافه
دیگر رشته های کاداییف روی پنیر را بپوشانید. بهتر است برای پخت بهتر لایه آخر دسر را به کره آغشته کنید. دسر را به مدت 35 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کاملا بپزد. در این حین شربت دسر را آماده کنید. برای درست کردن شربت شکر را با آب، آبلیمو و پوست لیمو پودر شده روی شعله قرار دهید و آرام آرام هم بزنید تا شربت قوام بیاید. بعد از این که شیرینی کامل پخت، آن را از فر خارج کنید و رویش شیره بریزید. سپس کنافه را در ظرف مناسب سرو کرده و با پودر پسته، خامه یا سرشیر تزیین کنید. ...
سیر تا پیاز طرز تهیه فرنی مجلسی
قاشق غذاخوری آرد برنج 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه فرنی مجلسی برای تهیه فرنی ابتدا در قابلمه ای شیر را می ریزیم و شکر را به آن اضافه می کنیم و با قاشق هم می زنیم تا کاملا در شیر حل شود و بعد گلاب را می افزاییم و هم می زنیم و آرد برنج را آرام آرام به شیر اضافه می کنیم و هم می زنیم تا در شیر گلوله نشود. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و پی در پی هم می ...
طرز تهیه “استیک مرغ با قارچ”
مزه دار شود. بعد از سپری شدن زمان مزه دار کردن مرغ ها ، تابه را روی حرارت قرار دهید و با مقدار کمی روغن چرب کنید و سپس سینه ها را داخل تابه کباب کنید. برای تهیه سس قارچ هم ابتدا باید آرد را کمی تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود. بعد مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. قارچ ها را هم به داخل آرد و روغن اضافه کنید و تفت دهید تا سرخ شوند. بعد مقداری نمک و فلفل روی قارچ ها بریزید و سس را از روی حرارت بردارید . در آخر خامه را به آن ها اضافه کنید و هنگام سرو روی مرغ کباب شده بریزید. ...
طرز تهیه “ماشله” غذای محلی و خوشمزه ایرانی
مواد غذای محلی ماشله برنج نیم دانه یا شکسته : 1 پیمانه سیرخرد شده : 5 حبه بزرگ پیاز خرد شده : 1 عدد ماش : 3 پیمانه روغن : به مقدار کافی نمک ، فلفل و زرد چوبه : به میزان لازم طرز تهیه ماشله : ابتدا ماش را بشویید و یکی دو ساعت در آب خیس کنید. سپس ماش را با دو برابر آب داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش بیاید. بعد از به جوش آمدن ماش ها ...
طرز تهیه “چکدرمه” غذای ترکمنی ؛ سنتی و خوشمزه
داخل قابلمه بریزید و حرارت را رو به بالا ببرید تا آب به جوش بیاید. بعد حرارت را کم کنید و بگذارید تا گوشت کم کم بپزد. بعد از پخت کامل گوشت و کم شدن آب گوشت ،برنج خیس خورده شده را از آب خارج کنید و داخل قابلمه گوشت پخته بریزید .و آب آن را اندازه بگیرید تا شفته نشود.بعد از جوشیدن برنج ، آن را دم کنید . ابتدا حرارت را کمی بالا ببرید تا برنج بخار کند و بعد حرارت را کم کنید تا برنج خوب دم بکشد. برنج پخته شده را در ظرف مورد نظرتان بکشید. ...
طرز تهیه “خورش به” خوشمزه و جا افتاده
. اگر آلوها سفت باشند باید یکی دو ساعت از قبل آن را در آب سرد خیس دهید .اگر دوست داشتید خورشت مزه ملسی داشته باشد میتوانید به آن یک قاشق شکر هم اضافه کنید. در آخر پخت به آن زعفران دم کرده اضافه کنید تا عطر و طعم غذا صد چندان شود. بعد از نیم ساعت خورشت جا افتاده شده را از روی حرارت بردارید تا به له نشود. خورشت به اصفهانی آماده شده را با برنج سرو کنید و نوش جان کنید. ...
حلواها و نان های رمضانی(2)/دستور تهیه حلوای شیر
بدونین شاید وقت درست کردن اونو پیدا کردین و از خوردن اون خوشتون اومد. مواد لازم برای 5 بشقاب : شیر: 2 کیلو آرد برنج: 1 لیوان شکر: 3 لیوان آب: 4 لیوان گلاب: 1 لیوان روغن: 1 قاشق غذاخوری پودر نشاسته: 2 قاشق غذاخوری زعفران و گلاب: کمی برای تزئین طرز تهیه: ابتدا شیر، آرد برنج، شکر و آب را درون ظرف مخصوص پختن حلوا یعنی ...
دستور تهیه حلوای شیرازی
از این که آرد برنج سرد شد آن را داخل گلاب بریزید و با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید . شکر ، زعفران دم کرده و آب را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد، بعد از این که آب و شکر جوشید مخلوط آرد برنج و گلاب راضافه کنید. زیر شعله را کم کرده و مواد را هم بزنید تا زمانی که همه مواد با هم ترکیب شوند و به غلطت برسد.در آخرین مرحله روغن را اضافه کرده و هم بزنید تا به خورد ...
دلمه برگ مو؛ غذای سنتی تبریز خوشمزه و مجلسی
قاشق غذاخوری نمک خیس کنید بعد آبی را که با آن لپه را خیس کرده اید بیرون بریزید سپس بدون اینکه لپه را بشویید آب کافی به آن اضافه کنید بگذارید تا بپزد اگر ما بین پخت به آن آب اضافه کنید باعث ترک خوردن لپه می شود. 4. داخل تابه ای 2 قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید بعد گوشت چرخ شده + نمک + فلفل سیاه + فلفل قرمز + نمک + پیاز رنده شده را اضافه کنید حدود 15 دقیقه تفت دهید سپس کمی دارچین اضافه ...
طرز تهیه انواع ترشی چغاله بادام
فلفل بیشتر اضافه کنید. مواد لازم برای تهیه ترشی چغاله: چغاله بادام 500 گرم سرکه به میزان لازم سیر 3-4 حبه موسیر 1/2 فنجان نعنا خشک 1 قاشق نمک 1 قاشق مرباخوری طرز تهیه و دستور پخت ترشی چغاله: چغاله ها باید بدون پرز باشند. اگر چغاله هایی را که تهیه کردید پرز داشت با آب پرز آن را بگیرید. اجازه بدهید آب آن ها کاملا برود درون ...
