طرز تهیه ی مربای توت فرنگی؛ عطر و بویی که در خانه می پیچد

طرزتهیه شربت گل محمدی

برای یک قاشق غذاخوری شربت یک قاشق مرباخوری آبلیمو درون آب سرد بریزید. در مرحله ریختن آب جوش عجله کنید، چون باعث از بین رفتن عطر و بوی گل می شود. طرز تهیه شربت گل محمدی خشک شده: طرز تهیه شربت گل سرخ خشک شده، از 150 گرم گل محمدی خشک استفاده کنید. جوهر لیمو را در یک لیتر آب داغ حل کرده روی گلبرگ ها بریزید. درب ظرف را ببندید به مدت 12 ساعت خیس کنید و سپس در صافی ریخته و آب گل و شکر را با هم مخلوط کنید و 2 پیمانه گلاب اضافه کنید و روی حرارت بالا قرار دهید تا شربت قوام آید. منبع: ...

طرز تهیه انواع مارمالاد

در کمی آب جوش حل می کنیم و آن را همراه آبلیمو داخل مارمالاد می ریزیم و می گذاریم یکی دو جوش دیگر بزند. سپس آن را از روی حرارت بر می داریم و می گذاریم کمی خنک شود. مارمالاد باید بعد از سرد شدن، کاملاً غلیظ و بدون آب باشد. مارمالاد هویج با رنگی فوق العاده مواد لازم هویج 1 کیلو شکر 1 کیلو هل 1 قاشق غذاخوری گلاب نصف فنجان ...

طرزتهیه کمپوت توت فرنگی به2روش

...> آب و شکر را داخل یک قابلمه (ترجیحا لعابی) بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد و شکر ها حل شوند. پس از اینکه مخلوط آب و شکر دو قل خورد توت فرنگی ها را درون آن بریزید. پس از یک قل حرارت را خاموش کرده، وانیل را اضافه کنید و آرام هم بزنید. صبر کنید تا کمپوت خنک شود؛ سپس آن را در یک ظرف شیشه ای بریزید و در یخچال بگذارید. کمپوت را می توانید به صورت گرم یا سرد (حتی با یخ) سرو ...

طرز تهیه دلمه ترکیه ای (دلمه برگ مو و دلمه فلفل)

شوید به آن اضافه و مخلوط کنید. برگ های مو را درون یک قابلمه آب بریزید تا بجوشد و نرم شود. پس از اینکه برگ ها کمی نرم شدند آن ها را داخل آبکش بریزید و با آب سرد بشویید تا سرد شوند. داخل هر برگ را از مواد درست شده پر کنید و سپس برگ را به صورت رولی بپیچید و در قابلمه کنار یکدیگر بچینید. پس از اینکه تمام برگ ها را پر کردید و در قابلمه گذاشتید، یک قاشق آب لیمو ترش تازه روی سطح ...

توصیه های ضد کرونایی برای خوردن انواع توت/ توت را نباید شست

طرز تهیه ی کرم کارامل؛ راحت و پرکالری

... تخم مرغ: 5 عدد شکر: 220 گرم شیر: نیم لیتر وانیل: نصف قاشق مرباخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا 70 گرم شکر را به همراه دو قاشق آب روی حرارت کم قرار دهید و هم بزنید تا طلایی شود. 2. حالا نصف لیوان آب به آن اضافه کرده اجازه دهید بجوشد، بعد از اینکه شربت قوام آمد شعله را خاموش کرده و در ظرفی بریزید و همه جای ظرف را آغشته کنید. 3. حالا به سراغ درست ...

سالاد سزار

...،سس خردل و 2 قاشق از پنیر پارمیزان را به آن می افزاییم و لیمو را از وسط نصف می کنیم و آب آن را به مواد داخل تابه اضافه می کنیم و روی مواد سس نمک،فلفل سیاه می ریزیم و مواد را با قاشق یا هم زن خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شوند و فیله های خرد شده را اضافه می کنیم و مجددا مواد رو زیر و رو می کنیم تا فیله ها کاملا با سس آغشته شوند ، پس از اینکه مواد کاملا به سس آغشته شدند کاسه سس ...

چطور باقالی پخته جذابی درست کنیم؟

...> طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا 4 کیلو باقالی تازه را از پوست درآورید. اگر باقالا خشک باشد به مدت یک روز در آب سرد بخوابانید. باید روی باقالی ها را یک وجب آب پر کند که موقع خیس خوردن آب کم نیاورید. زیرا بعد از یک روز درشت می شوند و آماده پخت می شوند. 2. پس از شستن باقالی، در قابلمه ای بزرگ باقالی را بریزید و سپس آب زیاد روی باقالی ها بریزید و در ظرف را بگذارید و روی اجاقی با ...

15 نکته برای پخت لازانیای خوش طعم

باعث می شود حرارت داخل ورق های لازانیا کم شود و در حین پخت، ورق ها خمیر نشوند. • برای اینکه بعد از آبکشی، ورق ها به هم نچسبند، آنها را یا روی لبه آبکش فلزی آویزان کنید یا این که داخل آبکش بزرگی به صورت جدا جدا پهن کنید این کار باعث می شود ورق ها هنگام استفاده به ظرف نچسبیده و خرد نشود. • برای طرز تهیه لازانیا، می توانید از مواد میانی متفاوتی استفاده کنید برای تهیه ی اصلی ترین ...

طرز تهیه شیر برنج مجلسی با خامه

به دو روش پخت آن آشنا شوید. مواد لازم برای تهیه شیر برنج برای 5 نفر: شیر 1 لیتر برنج 1 پیمانه شکر 1/5 پیمانه گلاب 1 پیمانه آب 2 پیمانه طرز تهیه شیر برنج: اگر بخواهید عطر گلاب در شیربرنج تان قالب شود، بهتر است که برنج را از شب قبل با گلاب خیس کنید. برنج را با 2 پیمانه آب روی حرارت بگذارید آنقدر بپزد تا کاملا نرم شود. بهتر است از برنج ...

طرز تهیه انگشت پیچ به 2 روش همدانی و بوشهری

را اضافه کنید و انگشت پیچ را در ظرف مورد نظر بریزید. در صورت تمایل می توانید، هنگام هم زدن مواد مقداری پودر دارچین به آن اضافه کنید تا عطر و طعم بهتری پیدا کند. روی انگشت پیچ را می توانید به دلخواه با انواع مغز ها تزیین کنید. نکته: شربت آب و شکر زمانی قوام یافته و به غلظت مناسب رسیده که اگر با قاشق آن را از بالا بریزید، به صورت خطی ممتد فرود آید و قطره قطره نریزد. ...

طرز تهیه فرنی مجلسی مناسب سفره های افطار و ماه رمضان

غذاخوری پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری خلال بادام به میزان لازم برای تزئین خلال پسته به میزان لازم برای تزئین پودر دارچین به میزان لازم برای تزئین طرز تهیه فرنی 1- شیر + شکر + نشاسته را در ظرف مناسب بریزید بعد چوب دارچین و هل را که با چاقو سوراخ کرده اید به مواد اضافه کنید ظرف را روی شعله ملایم قرار دهید مدام هم بزنید تا ته نگیرد می توانید به جای قاشق از همزن ...

طرز تهیه یک سالاد ضد سرطان

اضافه کنید. به میزان خیلی کم نمک و شکر به آن اضافه کنید. 1 قاشق ماست شیرین داخل ظرف بریزید و خوب بهم بزنید تا سس یکدست شود. در نهایت کمی آب جوشیده بر روی آن بریزید تا کمی شل شود. از فلفل سیاه نیز کمی استفاده کنید تا عطر بهتری گیرد. از سبزیجات هم می توان استفاده کرد، ولی در اینجا سس سبزیجات دارید و نیازی به استفاده سبزیجات نیست. سس سفید را در ظرف مورد نظر بریزید و گل کلم ها را در آن بگذارید و در پایان سس سبزیجات را روی آن بریزید و با جعفری تزیین نمایید. منبع: ستاره انتهای پیام/ ...

طرز تهیه ی مربای توت فرنگی

فصل توت فرنگی آمده و چه چیز بهتر از اینکه در خانه دست به کار شویم و مربای آن را درست کنیم و برای بقیه فصل های سال ذخیره اش کنیم. عطر و بوی جذابی که حالمان را خوب می کند و طعم لذیذش، سر ذوقمان می آورد.

اشکنه” خوش طعم به سبک های شیرازی و مشهدی

هم می زنیم، بعد داخل اشکنه ریخته و مداوم هم می زنیم تا تخم مرغ نبندد. بقیه تخم مرغ ها را در اشکنه بشکید و بدون هم زدن بگذارید تا تخم مرغ ها به صورت درسته در اشکنه پخته شوند. طرز تهیه اشکنه شیرازی اشکنه درست کردن با دستور پخت شیرازی ها مواد لازم پیاز: 1 عدد درشت شنبلیله خشک یا تازه: 1 و نیم ق غ سیب زمینی : 5 تخم مرغ: 3 عدد آرد: 5 ق غذاخوری ...

دلمه برگ مو؛ غذای سنتی تبریز خوشمزه و مجلسی

قاشق غذاخوری نمک خیس کنید بعد آبی را که با آن لپه را خیس کرده اید بیرون بریزید سپس بدون اینکه لپه را بشویید آب کافی به آن اضافه کنید بگذارید تا بپزد اگر ما بین پخت به آن آب اضافه کنید باعث ترک خوردن لپه می شود. 4. داخل تابه ای 2 قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید بعد گوشت چرخ شده + نمک + فلفل سیاه + فلفل قرمز + نمک + پیاز رنده شده را اضافه کنید حدود 15 دقیقه تفت دهید سپس کمی دارچین اضافه ...

طرز تهیه “آش اوماج” غذای محلی آذربایجان شرقی

زردچوبه اضافه کنید و ورز دهید. بعد از خمیر به اندازه گلوله هایی کوچکتر از عدس بردارید و در سینی بچینید تا خشک شوند. حتی میتوانیدجلوی بخاری یا شوفاژ هم بگذارید تا زودتر خشک شوند. سپس به سراغ طرز پخت آش اوماج میرویم . برای تهیه این آش ابتدا عدس را از چند ساعت قبل خیس کنید.بعد سبزی ها را تمیز کنید و خوب بشویید و وقتی آب سبزی کشیده شد آن را ریز خرد کنید. پیاز ها را به دو نیم تقسیم ...

طرز تهیه گوزلمه اسفناج؛ غذای خوشمزه ترکی

.... در ادامه طرز تهیه گوزلمه اسفناج را خواهید خواند. مواد لازم برای درست کردن خمیر گوزلمه (برای 4 نفر) خمیر مایه 1 قاشق غذا خوری آب 2 لیوان آرد به میزان لازم نمک به میزان لازم مواد لازم برای داخل گوزلمه (برای 4 نفر) اسفناج نیم کیلو رب گوجه فرنگی 1 قاشق مربا خوری روغن مایع 1 قاشق غذا خوری پیاز 1 عدد پنیر پیتزا 250 گرم ...

طرز تهیه “چکدرمه” غذای ترکمنی ؛ سنتی و خوشمزه

. قابلمه ای مناسب را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیاز های خرد شده را داخل روغن بریزید و تفت دهید تا پیاز ها طلایی رنگ شوند.بعد از تفت پیاز گوشت خرد شده را داخل آن بریزید و خوب تفت دهید. به پیاز و گوشت در حال تفت خوردن 2 تا 3 قاشق رب گوجه فرنگی ، مقداری نمک ، فلفل و ادویه های دیگر را اضافه کنید و تفت دهید. سپس یک لیتر آب ...

سیر تا پیاز طرز تهیه فرنی مجلسی

قاشق غذاخوری آرد برنج 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه فرنی مجلسی برای تهیه فرنی ابتدا در قابلمه ای شیر را می ریزیم و شکر را به آن اضافه می کنیم و با قاشق هم می زنیم تا کاملا در شیر حل شود و بعد گلاب را می افزاییم و هم می زنیم و آرد برنج را آرام آرام به شیر اضافه می کنیم و هم می زنیم تا در شیر گلوله نشود. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و پی در پی هم می ...

دستور تهیه حلوای شیرازی

از این که آرد برنج سرد شد آن را داخل گلاب بریزید و با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید . شکر ، زعفران دم کرده و آب را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد، بعد از این که آب و شکر جوشید مخلوط آرد برنج و گلاب راضافه کنید. زیر شعله را کم کرده و مواد را هم بزنید تا زمانی که همه مواد با هم ترکیب شوند و به غلطت برسد.در آخرین مرحله روغن را اضافه کرده و هم بزنید تا به خورد ...

آموزش تهیه خوراک لوبیا سفید مرحله به مرحله

اضافه کرده و فقط کمی مواد رو با هم تفت میدیم. 5. بعد رب رو میریزیم و هم میزنیم و تفت میدیم تا رب سرخ بشه و از خامی دربیاد. 6. در این مرحله مایه ربی خوراک حاضره و باید بعد اینکه لوبیا پخت بهش اضافه اش کنیم. در صورتی که دوست دارین پیاز داخل خوراک معلوم نباشه میتونین این مخلوط رو همراه کمی از آبی که لوبیا داخلش در حال پخته، تو مخلوط کن بریزین تا خوب پوره و یکنواخت ...

طرز تهیه “خورش به” خوشمزه و جا افتاده

. اگر آلوها سفت باشند باید یکی دو ساعت از قبل آن را در آب سرد خیس دهید .اگر دوست داشتید خورشت مزه ملسی داشته باشد میتوانید به آن یک قاشق شکر هم اضافه کنید. در آخر پخت به آن زعفران دم کرده اضافه کنید تا عطر و طعم غذا صد چندان شود. بعد از نیم ساعت خورشت جا افتاده شده را از روی حرارت بردارید تا به له نشود. خورشت به اصفهانی آماده شده را با برنج سرو کنید و نوش جان کنید. ...

طرز تهیه ی سوهان عسلی؛ آب نبات پرطرفدار

کمی گوشه سینی بریزید وقتی فورا بسته شد سوهان آماده است. از مایه با قاشق کوچک روی سینی چرب شده با فاصله بریزید و فوری دو سه عدد خلال پسته روی آن قرار دهید بعد از خنک شدن آن را در ظرف دردار بریزید تا مدتی محفوظ بماند. برای تشخیص آماده بودن سوهان قبل از اینکه خلال پسته را اضافه کنید از مایه چند قطره داخل آب سرد بریزید چنانچه به صورت گلوله منسجم ته آب رفت سوهان آماده است چناچه درون آب متلاشی ...

طرز تهیه “ماشله” غذای محلی و خوشمزه ایرانی

، حرارت را کم کنید و در ظرف را ببیندید و بگذارید تا ماش ها کاملا بپزد. بعد از یک ساعت و نیم ،پخت کامل ماش ها ، اگر دوست داشتید میتوانید پوسته های روی آنرا از داخل قابلمه خارج کنید تا ماشله یکدست تر شود. برنج را هم بشویید و بعد از پخته شدن ماش ، آن را اضافه کنید و بگذارید برنج هم آنقدر بپزد تا از هم وا برود. بعد از شفته شدن برنج مدام آن را هم بزنید تا ماش و برنج کاملا ...

طرز تهیه انواع ترشی چغاله بادام

فلفل بیشتر اضافه کنید. مواد لازم برای تهیه ترشی چغاله: چغاله بادام 500 گرم سرکه به میزان لازم سیر 3-4 حبه موسیر 1/2 فنجان نعنا خشک 1 قاشق نمک 1 قاشق مرباخوری طرز تهیه و دستور پخت ترشی چغاله: چغاله ها باید بدون پرز باشند. اگر چغاله هایی را که تهیه کردید پرز داشت با آب پرز آن را بگیرید. اجازه بدهید آب آن ها کاملا برود درون ...

افطاری روز؛ خورشت کنگر

: 50 گرم طرز تهیه و دستور پخت: 1. گوشت را به مقداری زردچوبه آغشته کنید و در روغن سرخ کنید؛ بعد از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد مقداری آب جوش داخل ظرف گوشت بریزید و بگذارید تا گوشت با حرارت ملایم بپزد. 2. کنگر ها را هم در مقداری روغن سرخ کنید. بعد از نیم پز شدن گوشت، کنگر های سرخ شده و نعنا و جعفری را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گوشت و کنگر کنار هم ...

دستور تهیه دسر کنافه

دیگر رشته های کاداییف روی پنیر را بپوشانید. بهتر است برای پخت بهتر لایه آخر دسر را به کره آغشته کنید. دسر را به مدت 35 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کاملا بپزد. در این حین شربت دسر را آماده کنید. برای درست کردن شربت شکر را با آب، آبلیمو و پوست لیمو پودر شده روی شعله قرار دهید و آرام آرام هم بزنید تا شربت قوام بیاید. بعد از این که شیرینی کامل پخت، آن را از فر خارج کنید و رویش شیره بریزید. سپس کنافه را در ظرف مناسب سرو کرده و با پودر پسته، خامه یا سرشیر تزیین کنید. ...