خانه
طرز تهیه شیر برنج با خامه و ساده
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور تهیه کاچی
...: مواد لازم برای کاچی آرد:300 گرم ( برنج و گندم ) کره:200 گرم شکر:200 گرم آب :حدود 7 لیوان گلاب :1 لیوان پودر هل :1 قاشق مرباخوری پودر پسته و دارچین :برای تزئین طرز تهیه کاچی آرد ها را به همراه کره و روغن روی حرارت ملایم تفت می دهیم تا طلایی شود. سپس شکر و آب را روی حرارت قرار داده تا شکر آب شود بعد ...
طرز تهیه انواع آش دوغ
سپس دوغ را داخل قابلمه بریزید و برنج را بشویید و داخل یک کاسه بریزید و آرد و تخم مرغ و برنج را به آن اضافه کنید و با مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس به دوغ اضافه کنید و روی شعله ی گاز قرار بدهید و مدام هم بزنید تا دوغ به جوش بیاید و دوغ نبرد و دیگر لازم نیست هم بزنید اول ساقه های خرد شده ی سیر را بریزید و بعد از چند دقیقه سبزی آش را به آن اضافه کنید و شعله را کم کنید تا سبزی و برنج بپزند ...
طرز تهیه حلوای شعریه؛ طعمی که تا به حال نچشیده اید
بور یا مادر خرد شده: به میزان دلخواه گلاب: 4 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به میزان لازم کره: 100 گرم پودر هل: 1 قاشق چای خوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. برای شروع رشته ها به قطعات حدود یک سانتی متر خرد کنید. برای این که راحت تر باشید بهتر است رشته ها را در همان بسته بندی خرد کنید. دقت کنید که رشته ها بیش از حد ریز نشوند. 2. کره را داخل یک تابه ی ...
آموزش تهیه نان شیرمال بادامی با مواد میانی
مجله آشپزی مثبت - آرزو پورقوامی: نان شیرمال نوعی نان است که از آرد گندم و شیر و روغن پزند. نوعی نان شبیه به نان فطیر است که در بسیاری از شهرهای ایران با روشهای متفاوت پخت می شود و فارغ از مواد استفاده شده در پخت آن اغلب مدور و با قطر کمتر از 40 سانتیمتر و به رنگ قهوه ای تیره است. با طرز تهیه آن در ادامه مطلب آشنا شوید. مواد لازم: شیر: 1 پیمانه کره: 50 گرم وانیل : 2 قاشق چای ...
افطاری روز؛ دلمه برگ مو
. 4. داخل تابه ای 2 قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید بعد گوشت چرخ شده + نمک + فلفل سیاه + فلفل قرمز + نمک + پیاز رنده شده را اضافه کنید حدود 15 دقیقه تفت دهید سپس کمی دارچین اضافه کنید در مرحله بعد سبزی خرد شده را اضافه کنید 1 دقیقه بعد برنج + لپه + زرشک + پیاز داغ را اضافه کنید 3 دقیقه بعد از روی حرارت بردارید. 5. در این مرحله نوبت به پیچیدن دلمه ها است دو روش کلی برای پیچیدن دلمه ...
دستور تهیه شیرینی “شکرپاره”
...> آب :600 میلی لیتر آبلیمو :یک قاشق غذاخوری طرز تهیه شکرپاره ابتدا کاسه بزرگی بردارید و آرد را داخل آن الک کنید، سپس پودر قند، آرد سمولینا و بکینگ پودر را اضافه نموده و میان مواد را گود کنید. یک عدد تخم مرغ را داخل گودی میان آرد بشکنید و مواد را با دست خوب مخلوط نمایید تا خمیر درست شود، کره آب شده را افزوده و خوب ورز دهید تا خمیر نرم شود. حالا خمیر را ...
طرز تهیه انواع ترشی چغاله بادام
مواد لازم ترشی چغاله بادام: چغاله بادام 500 گرم سرکه 1 لیوان آب 2 لیوان نمک 2 قاشق غذا خوری سیر به مقدار لازم فلفل قلمی تند 1 عدد نعنا، ترخون، گشنیز به مقدار لازم طرز تهیه ترشی چغاله بادام: چغاله بادام ها را داخل آب نمک بریزید چند دقیقه بعد داخل آبکش بریزید و با کف دست به چغاله ها بکشید تا کمی پرز های آن از بین برود بعد تمیز ...
دستور پخت حلوای گل محمدی
از مهمان ها سرو میشود. برای درست کردن این حلوا ابتدا تابه ای را روی حرارت ملایم گاز قرار داده و روغن مایع و کره را داخل آن بریزید تا آب شود. حالا آرد را به تایه افزوده و مرتب هم بزنید تا رنگ آن طلایی شود ولی زیاد تغییر رنگ ندهد. پودر بادام را افزوده و مواد را با هم تفت دهید، عسل و پودر هل را افزوده و شعله را خاموش کنید. بعد از اینکه مواد کمی خنک شد پودر ...
با این گیاه پرخاصیت بهاری غذا بپزید
مخاط دستگاه تنفسی فوقانی کمک کند. این گیاه حاوی مقدار زیادی از مواد مخاطی است که بافت ملتهب را با یک لایه محافظ پوشش می دهد. نام علمی: Malvasylvestris نام فارسی : پنیرک آش برگ پنیرک مواد لازم برای چهار نفر: عدس دو پیمانه برنج دو پیمانه پیاز یک عدد متوسط نمک و زردچوبه به مقدار لازم عدس را قبلاً خیس کرده و بعد با برنج روی شعله ملایم ...
طرز تهیه خامه قنادی، با خامه صبحانه
...> خامه صبحانه را در یک کاسه فلزی مناسب بریزید. ظرف را به گونه ای انتخاب کنید که وقتی خامه را هم زدید و حجم خامه زیاد شد با مشکل روبرو نشوید. خامه نباید آب داشته باشد پس اگر همراه خامه آب اضافی هم داخل ظرف ریخت آن را دور بریزید. پودر قند را اضافه کنید، کمی هم بزنید و سپس این ترکیب را در فریزر بگذارید تا تگری شده و رگه های یخ در آن ایجاد شود. خامه را از فریزر بیرون بیاورید، با همزن 2 دقیقه با دور کند ...
طرز تهیه و آموزش نان رول صبحانه و عصرانه
.... مواد لازم برای خمیر استارتر: یک سوم پیمانه آرد 3/4 پیمانه آب سه پیمانه آرد را با سه چهارم پیمانه آب مخلوط می کنیم و روی شعله ملایم هم می زنیم تا یکدست و غلیظ شود و بافتی شفاف و کش مانندی به خود بگیرد. سپس آن را به داخل ظرف دیگری منتقل می کنیم تا درمای اتاق سرد شود. 2 . مواد لازم برای خمیر اصلی چهار پیمانه آرد یک چهارم پیمانه شکر یک و نصفی قاشق ...
طرز تهیه ی آش یخ؛ یک غذای ساده و خوشمزه
... طرز تهیه آش یخ برنج را بشویید و 2 - 3 ساعتی در آب خیس دهید. سبزی ها را هم خوب بشویید و ریز خرد کنید. بعد برنج را به همراه یک لیتر آب، نمک، فلفل و سبزی خرد شده، روی حرارت قرار دهید تا کاملا پخته شوند. وقتی برنج به حالت شیر برنج در امد سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و بعد از چند جوش ریز، آش را از روی حرارت بردارید. وقتی آش سرد شد آن را داخل یخچال ...
طرز تهیه خورش ریواس + خواص فوق العاده ریواس
برنج سرو کنید. * برای تهیه ی خورشت ریواس مجلسی، از 1 قاشق غذاخوری رب گوجه و مقداری زعفران به آن اضافه کنید. خورش ریواس با لپه : مواد لازم : برای 4 نفر ریواس یک و نیم کیلوگرم گوشت بدون استخوان نیم کیلوگرم پیاز 1 عدد زعفران ساییده شده نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم لپه 150-200 گرم رب گوجه فرنگی ...
طرز تهیه مسقطی قالبی بدون شیر
. نیم ساعت بعد دانه های هل را اضافه کرده و در آخر خلال بادام، خلال پسته و زعفران آبکرده را به مواد اضافه می کنیم. 5 دقیقه قبل از پایان کار، گلاب را اضافه کرده و می گذاریم مواد خوب جا بیفتد و از ظرف جدا شود. سپس ظرف مورد نظر را چرب کرده مسقطی را داخل آن ریخته تا سرد شود بعد برش می دهیم. نکته : نشاسته را از قبل خیس کنید که ترشی آن گرفته شود. این مسقطی حدود 35 تا 40 دقیقه زمان می بردتا آماده شود. منبع : سیمرغ ...
طرز تهیه حلیم گندم بدون گوشت
. اجازه دهید بلغور به آرامی به همراه برنج پخته و له شود. وقتی بلغور به اندازه ای نرم شد که قابل خوردن بود، شعله گاز را خاموش کنید و مواد را با گوشت کوب برقی له کنید. اجازه دهید مواد برای 20 دقیقه دیگر با حرارت ملایم بپزند تا حلیم بهتر جا بیفتد. در این مرحله می توانید در صورت دل خواه، شیر یا مقداری شیر خشک سویا را همراه با کمی آب ولرم به حلیم اضافه کرده و با گوشت کوب یک دور ...
طرز تهیه اسکندر کباب ترکیه
. وقتی روغن داغ شد، 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و 1 قاشق غذاخوری خمیر فلفل قرمز به آن اضافه کنید و هم بزنید. سپس برای مزه دار شدن، مقداری نمک و فلفل سیاه در تابه بریزید. اگر خمیر فلفل قرمز در دسترس ندارید به جای آن از یک قاشق دیگر رب گوجه فرنگی و یک پینچ (نوک قاشق چایخوری) پودر فلفل قرمز استفاده کنید. مواد داخل تابه را خوب تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود، سپس 2 فنجان آب در ...
یک دسرِ ساده و جذاب برای افطار + طرز تهیه
کرده و خوب مخلوط کنید. در این مرحله مواد را کمی بچشید تا در صورت دلخواه، شکر بیشتری اضافه کنید. 5. حرارت را کم کرده و حدود 1 تا 2 ساعت صبر کنید تا شیربرنج کاملا جا بیفتد سپس گلاب را اضافه کنید. 6. بعد از این که شیربرنج کاملا جا افتاد، شعله را خاموش کنید. 7. غذا را تا زمانی که داغ داغ است، در ظرفی مناسب بریزید و روی آن را با هرچیز که دوس دارید تزیین کنید.همراه خامه به برنج اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا مواد به جوش آیند. ...
غذاهای ساده که برای شام می توانید درست کنید
غذای محبوب، رایج و خوشمزه ایرانی است که معمولا برای شام یا ناهار استفاده می شود. همچنین این غذا می تواند یک ایده عالی برای پیک نیک شما نیز باشد. کوکو معمولا به غذاهای ایرانی گفته می شود که عنصر اصلی سازنده آن ها تخم مرغ است. در این مطلب طرز تهیه کوکو سیب زمینی ( kookoo sibzamini ) نرم و خوشمزه را خواهید خواند. مواد لازم 2 عدد سیب زمینی بزرگ 3 عدد تخم مرغ 1 عدد پیاز زرد کوچک رنده شده 1 ...
طرز تهیه فالوده یزدی خانگی با نشاسته
نوشیدنی خنک و ساده مورد استفاده قرار می گیرد. طرز تهیه فالوده یزدی خانگی در دو مرحله تهیه شربت و آماده کردن نشاسته، موضوعی است که در این مطلب به آن پرداخته شده است. مواد لازم برای تهیه شربت فالوده یزدی شکر 2 پیمانه آب 1 پیمانه گلاب 2 قاشق غذاخوری دستور تهیه شربت فالوده یزدی آب و شکر را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش آید. ...
آش عباسعلی آش قدیمی در کرمانشاه
بعد صبح زود همه حبوبات را در یک قازان (قابلمه خیلی بزرگ) می ریزند تا بپزد. روی اجاقی دیگر از قبل گوشت و گندم پوست کنده را نیز جدا می پزند و برنج را هم در اواسط پخت به آن اضافه می کنند. وقتی گوشت و برنج و گندم پوست کنده خوب پخته شدند گوشت ها را جدا می کنند و در داخل ظرفی با تخماق (گوشت کوب بزرگ) آن را می کوبند تا خوب ریش ریش شود و بعد این مواد را به حبوبات در حال پخت اضافه می کنند. او ...
قطایف شیرینی عربی مخصوص ماه مبارک رمضان
: سه چهارم پیمانه گلاب: یک قاشق چای خوری مواد لازم برای کرم شیرینی: شیر: یک و نیم پیمانه خامه: یک پیمانه نشاسته: یک چهارم پیمانه آرد: یک قاشق شکر: سه قاشق غذاخوری گلاب: یک قاشق غذاخوری مواد خشک داخل شیرینی: پسته یا فندق یا گردو و یا بادام خرد شده: نصف پیمانه پودر نارگیل: نصف ...
طرز تهیه ماست خانگی
باعث می شود مواد پروتئینی و چربی شیر در ته ظرف ته نشین نشود و بعد این مواد پروتئنی حالت خامه روی ماست ببندد. مانند ماست ها سنتی بیرونی که یک لایه خامه خوشمزه روی آن بسته. همچنین هم زدن باعث ورود هوا بین شیر شده و بعداً روی ماست حالت خامه حباب دار و فرم گرفته ایجاد می شود. ظرفی که برای ریختن شیر و تهیه ماست از آن استفاده می کنید نباید خیلی سرد باشد. اگر سرد است کمی آب جوش داخل آن بچرخانید ...
طرز تهیه ی لگیمات؛ دسر مخصوص ماه رمضان
.... زیر شعله گاز را خاموش کنید و اجازه دهید شهد حسابی سرد شود و به غلظت خوبی برسد. طرز تهیه دسر لگیمات با تخم مرغ مواد لازم آرد سفید: 1 لیوان فرانسوی تخم مرغ:1 عدد آرد برنج: 3 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری خمیر مایه فوری:1 قاشق غذاخوری ماست: 1/2 لیوان آب ولرم: به مقدار لازم روغن مایع: به مقدار لازم طرز تهیه برای درست کردن دسر ...
طرز تهیه فرنی با آرد برنج
...: مواد لازم برای درست کردن فرنی با آرد برنج شیر 4 لیوان آرد برنج 4 قاشق غذاخوری سرپر شکر 4 قاشق غذاخوری آب نصف استکان گلاب نصف استکان هل سائیده شده و پودر شده نصف قاشق چایخوری زعفران دم کرده 1 قاشق مرباخوری برای تزیین دارچین برای تزیین خلال پسته برای تزیین طرز تهیه کامل فرنی با آرد برنج آموزش درست کردن فرنی ...
طرز تهیه یک سوپ متفاوت و مقوی برای افطار
...> هویج درشت خرد شده 1 پیمانه آب مرغ 6 پیمانه نمک 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1/8 قاشق چای خوری گوجه فرنگی متوسط خرد شده 1 عدد عدس قرمز یک دوم پیمانه زمان لازم برای پخت سوپ کلم 1 ساعت دستور پخت سینه مرغ را با کمی آب و پیاز حلقه شده و کمی نمک و فلفل در قابلمه بگذارید تا بپزد. در یک تابه روغن بریزید و روی حرارت بگذارید تا داغ شود. پیاز ...
طرز تهیه کاهو سکنجبین سنتی و خانگی یک عصرانه بهاری
...> معده را تقویت کرده و از صفرای رقیق پاک می کند. اگر با کاهو مصرف شود اشتها را افزایش می دهد. مواد لازم برای تهیه کاهو سکنجبین سنتی: سرکه 1 لیوان عسل 2.5 لیوان آب 2 لیوان گلاب و نعناع به میزان لازم کاهو به میزان لازم طرز تهیه کاهو سکنجبین سنتی: ابتدا سرکه و عسل و آب را مخلوط کرده و بگذارید بخوشد. در حین ...
طرز تهیه انواع آبگوشت قرمه
بپزید و پخت آن را سریع تر کنید. اگر داخل زودپز پختید پیاز، گوشت، لوبیا، سبزی، نمک و فلفل وزردچوبه را اضافه کنید و در آن ببندید و بعد از پخته شدن سیب زمینی و لیمو عمانی را اضافه کنید. زمانی که سیب زمینی ها پختند و خورش جا افتاد تخم مرغ ها را جدا بشکنید و به آن اضافه کنید و هم بزنید زمانی که تخم مرغ ها پختند آبگوشت قرمه سبزی شما آماده است. آبگوشت قرمه، طرز تهیه آبگوشت قورمه پخت ...
طرز تهیه ی سوهان عسلی؛ آب نبات پرطرفدار
... مایه سوهان عسلی را نباید زیاد هم زد، زیرا باعث می شود شکرک بزند و هم اینکه روغن از شکر جدا شود. فقط کافی است با حوصله و کم بودن حرارت گاز این کار را انجام دهید. برای اینکه هنگام ریختن آبنبات در سینی مایه شیرینی سفت نشود بهتر است ظرف را روی شعله پخش کن قرار دهید و حرارت زیر آن را بسیار کم کنید. تنها می خواهیم مواد گرم بماند. سوهان ها را در ظرف دردار و در یخچال نگهداری کنید تا خیس و چسبنده نشوند. ...
طرز تهیه کروسان مرغ
: دو و نیم پیمانه بیکینگ پودر: 2 و نیم قاشق چای خوری نمک: نصف قاشق چای خوری کره: 125 گرم خامه: یک پیمانه مواد لازم برای داخل کروسان: فیله مرغ: 5 عدد سیب زمینی: 1 عدد پیاز خرد شده: یک عدد هویج: یک عدد فلفل دلمه ای: یک عدد نعنا خشک، پودر سیر، پاپریکا، نمک و فلفل: به مقدار لازم جعفری: 2 قاشق غذاخوری کره: به مقدار کم زرده تخم مرغ: 2 عدد طرز تهیه و دستور پخت: 1 ...
طرز تهیه دسر شارلوت سلطنتی با 2 دستورپخت
داشته باشید که نباید قل بخورد. ژلاتین را به مواد درون قابلمه اضافه کرده و هم بزنید تا حل شود. حال پوره مرحله دوم را با مواد درون قابلمه مخلوط کنید و هم بزنید تا کاملاً صاف و یکدست شود. سپس آن را کنار بگذارید تا خنک شود و بعد به مدت 30 دقیقه درون یخچال قرار دهید. در طول این مدت برای تهیه ی رول سوئیسی، فر را گرم کرده و روی سینی پخت را با یک کاغذ پوستی بپوشانید. تخم مرغ، شکر و ...
