سایر منابع:
سایر خبرها
دستور تهیه کاچی
...: مواد لازم برای کاچی آرد:300 گرم ( برنج و گندم ) کره:200 گرم شکر:200 گرم آب :حدود 7 لیوان گلاب :1 لیوان پودر هل :1 قاشق مرباخوری پودر پسته و دارچین :برای تزئین طرز تهیه کاچی آرد ها را به همراه کره و روغن روی حرارت ملایم تفت می دهیم تا طلایی شود. سپس شکر و آب را روی حرارت قرار داده تا شکر آب شود بعد ...
دستور تهیه شیرینی “شکرپاره”
به گلوله هایی اندازه تخم مرغ درست کرده و آن ها را داخل سینی فر که با کاغذ پوشیده شده با فاصله بچینید. زرده را با چنگال خوب هم بزنید تا باز شود ، سپس با یک قلمو آن را روی خمیرها بمالید. سینی را برای نیم ساعت در فری که از قبل با دمای 160 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید. در این فاصله آب را روی حرارت قرار داده و اجازه دهید بجوشد، سپس شکر را افزوده و بعد از اینکه خوب حل شد از روی حرارت بردارید تا خنک گردد. شکرپاره ها را از فر بیرون آورده و شربت را روی آن ها بریزید و بعد از چند دقیقه در دیس مورد نظر بچینید و از مهمان های خود پذیرایی نمایید. ...
طرز تهیه حلوای شعریه؛ طعمی که تا به حال نچشیده اید
حلوای شعریه یکی از خوشمزه ترین دسر های عربی است که در کم ترین زمان ممکن می توانید آن را درست کنید و از طعم جذابش لذت ببرید. مواد لازم: رشته شعیریه یا پاکستانی: 2 بسته شیر عسلی: یک و یک سوم قوطی گردو خرد شده: نصف پیمانه بیسکوییت پتی بور یا مادر خرد شده: به میزان دلخواه گلاب: 4 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به میزان لازم کره: 100 گرم ...
طرز تهیه انواع آش دوغ
بگذارید بپزد. در این مرحله، دوغ را در یک قابلمه ریخته و تخم مرغ به آن اضافه کنید و مواد را به خوبی هم بزنید. وقتی دوغ شروع به جوشیدن کرد، مواد پخته شده خود را که شامل بلغور، نخود، برنج و سبزی است به دوغ اضافه کرده و به مدت 40 دقیقه بگذارید تا جا بیفتد. در انتها، آش را از روی حرارت برداشته و با مقداری نعنا و پیاز داغ تزیین کنید. این آش خوش طعم را برای یکبار ...
دستورتهیه حلوای پسته ویژه رمضان
حرارت ملایم قرار دهید تا شکر ذوب شود، سپس حرارت را زیاد کنید تا شربت چند جوش بزند، بعد از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید. سپس آرد را در قابلمه ای دیگر بریزد روی حرارت بگذارید و مرتب هم بزنید تا نسوزد به حدی هم بزنید که آردتان دیگر بوی خامی ندهد. بعد کرده تا اضافه کنید و هم بزنید تا آرد با کره سرخ شود. روغن مایع را اضافه کنید، شیره آماده شده را نیز اضافه کنید تا شیره جذب آرد شود. ...
شربتی شگفت انگیز برای درمان خلط ریه
...> 1 قاشق بذر کتان 1 قاشق ریشه گل ختمی 1 فنجان شربت افرا خالص یک عدد لیمو یک قاشق برگ گیاه مریم گلی 1 لیتر آب تصفیه شده روش تهیه شربت درمان خلط ریه آب را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و به آن ریشه گل ختمی، شربت افرا، لیمو، بذرکتان و برگ مریم گلی را اضافه کنید. شعله را کم کنید و بگذارید 15 دقیقه مواد در ...
دستور پخت حلوای گل محمدی
...: مواد لازم برای حلوای گل محمدی کره :350 گرم آرد :500 گرم روغن مایع :150 گرم عسل :3 قاشق سوپ خوری پودر قند :280 گرم پودر گل محمدی :یک پیمانه هل:یک قاشق چای خوری گلاب :یک پیمانه بادام پودر شده :یک پیمانه طرز تهیه حلوای گل محمدی حلوای گل محمدی یکی از دسرهای بسیار خوشمزه ای است که اغلب سر سفره افطار برای پذیرایی ...
تب و تاب روزه داری با اصلاح عادات غذایی نادرست
اُفت بدنی و تحلیل عضلانی خواهد شد. از مواد پروتئینی در سحر استفاده کنید تا دیرتر گرسنه شوید. همچنین از موادی که آب را در بدن نگه می دارند مانند؛ تخم شربتی (در آب ریخته شود و مدتی بعد مصرف شود)، کاهو، خیار و سبزی نیز استفاده کنید. به محض گفته شدن اذان مغرب، با مصرف مواد شیرین مانند خرما و آب گرم و کمی غذای سبک روزه را افطار کنید و وعده شام را به تاخیر بیندازید تا معده به صورت ناگهانی و سریع پُر ...
طرز تهیه مسقطی قالبی بدون شیر
........... 4 قاشق غذاخوری هل.............. به مقدار لازم طرز تهیه مسقطی قالبی بدون شیر ابتدا نشاسته را با یک پیمانه آب سرد حل می کنیم. سپس 1 پیمانه آب باقیمانده را با 1 پیمانه شکر و روغن مایع مخلوط کرده روی حرارت می گذاریم تا محلول بجوشد تا غلظت فرنی را بدست آورد. بعد می گذاریم این مواد با حرارت کم بجوشد و هر از گاهی با قاشق چوبی آنرا هم می زنیم ...
آموزش آشپزی؛ از یک خورش بی نظیر بهاری تا چند افطاری ساده و خوشمزه + تصاویر
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه فرنگی آشنا کنیم. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از خورش آلو اسفناج و برگر بوقلمون تا حلوای تخم مرغ و بامیه دارچینی + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه فالوده یزدی خانگی با نشاسته خورش ریواس یک غذای بهاری با خواص فوق العاده + طرز تهیه کاهو سکنجبین ...
دستور پخت خورش ریواس با گوشت قرمز
کنید تا گوشت ها با حرارت ملایم بپزند و نرم شوند. جعفری و نعنا را خرد کنید (اگر نعنا تازه نداشتید می توانید از مقداری نعنا خشک استفاده کنید) و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند و به گوشت پخته شده اضافه کنید و بگذارید با هم کمی بجوشند. پس از 30 دقیقه ریواس های خرد شده را اضافه کنید و نمک و فلفل را اندازه نمایید. 15 دقیقه دیگر اجازه دهید خورش جا بیفتد سپس همراه با برنج سرو کنید. ...
طرز تهیه حلیم گندم بدون گوشت برای افطار
برنج را هم بعد از پاک کردن به بلعور گندم افروده و هر دو را با آب گرم بخیسانید. بعد از گذشت سه الی چهار ساعت، مخلوط بلغور و برنج را داخل یک ظرف مناسب ریخته و حدود 6 لیوان آب جوش به آن اضافه کنید. آب که به جوش آمد، کف روی آن را بگیرید و حرارت را کم کنید. درب قابلمه راکامل نبندید تا سر نرود. در طول پخت ممکن است بسته به نوع بلغور لازم شود که کمی آب جوش به مواد اضافه کنید. ...
شربت توت فرنگی چگونه درست میشود
...> 2. توت فرنگی های شسته شده را به چند قسمت تقسیم کنید. 3. آنها را در یک قابلمه متوسط بریزید. 4. آب را به آن اضافه کنید و ظرف را بر روی حرارت قرار دهید تا توت فرنگی ها برای حدود 20 دقیقه بپزند. 5. در طول مدت پختن توت فرنگی ها کف ایجاد شده در سطح آنها را با یک قاشق تمیز بردارید. 6. وقتی که توت فرنگی ها به طور کامل بپزد رنگ آنها از بین می رود و در عوض آب درون ...
طرز تهیه شیر برنج با خامه و ساده
... برای طرز تهیه ی شیر برنج خامه ای ، ابتدا برنج را با 2 لیوان آب روی شعله قرار بدهید تا کمی بپزد و نرم شود و بعد از آن شیر را اضافه کنید و با شعله ی ملایم اجازه بدهید آرام آرام بجوشد. زمانی که شروع به جوشیدن کرد، شکر را داخل آن بریزید و صبر کنید تا غلیظ شود این مرحله، مرحله ی جا افتادن شیر برنج است. زمانی که به غلظت مناسب رسید گلاب را اضافه کنید بعد از چند جوش خامه را اضافه کنید و هم بزنید و شعله را خاموش کنید. ...
طرز تهیه چند نوع افطاری خوشمزه، ساده و جدید کد خبر 13212 تاریخ خبر 1399/02/17
...> رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری پودر زیره 3 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری روغن زیتون 1/4 پیمانه نمک به میزان لازم دستور تهیه: عدس را با دو و نیم پیمانه آب و اندکی نمک روی حرارت قرار دهید و همین که جوش آمد، کف آن را بگیرید. سپس حرارت را کم کرده و درب قابلمه را ببندید و 1 ساعت فرصت دهید تا عدس بپزد و آب آن خورد رود. بلغور را روی عدس ...
طرز تهیه سوپ لیمو و مرغ به همراه اسفناج و شوید
حرارت دهید. سیر، هویج و تره را به قابلمه اضافه کنید. به مدت 10 دقیقه بپزید و مرتب همشان بزنید تا زمانی که سبزیجات نرم شوند و عطرشان درآید. آب مرغ را به سبزیجات اضافه کنید و درجه حرارت را تا متوسط رو به بالا افزایش دهید. آب مرغ را به جوش بیاورید. برنج را اضافه کنید و حرارت را تا متوسط رو به پایین کم کنید. به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که برنج درست شود اجازه ...
طرز تهیه کوفته مرغ پنیری
با مواد کوفته خوب بپوشانید. هر تعداد که می شود به همین شکل کوفته ها را آماده کنید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس کوفته ها را داخل آن کمی سرخ کنید تا رنگشان کمی تغییر کند. کوفته های سرخ شده را داخل سینی فر که از قبل با روغن زیتون کمی چرب کرده اید به مدت 20 دقیقه قرار دهید. در این میان سس گوجه فرنگی را داخل قابلمه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. موقع سرو کوفته ها سس را روی آنها بریزید، با ریحان تازه تزیین کرده و سرو کنید. ...
ساخت ماسک ضدچروک درخانه
افتادگی پوست اطراف دهان پیشگیری کند. در این ماسک روغن نارگیل به عنوان یک مرطوب کننده عمل کرده و از بی آب شدن پوست جلوگیری می کند. اگر روغن نارگیل در اختیار نداشتید می توانید سفیده تخم مرغ را به تنهایی روی صورت بمالید و بعد از خشک شدن با آب نیم ولرم بشویید. سفیده تخم مرغ را همچنین می توانید با یک قاشق غذاخوری عسل مخلوط کرده و 15 تا 20 دقیقه روی صورت بمالید و بعد با آب گرم شست وشو دهید. برای ...
طرز تهیه فرنی با آرد برنج
خوشمزه با آرد برنج طرز تهیه مرحله به مرحله درست کردن فرنی با آرد برنج ابتدا شیر سرد را با لیوان های دسته دار که در تمامی خانه ها یافت می شود در قابلمه مورد نظر ترجیحا (تفلون )بریزید. چجوری بهترین فرنی را درست کنیم ؟ سپس آرد برنج را به همراه آب ، شکر و هل اضافه کنید و کاملاً هم بزنید تا آرد و شکر در شیر سرد حل شوند. مواد مخلوط شده را روی حرارت ملایم گذاشته و ...
طرز تهیه ی لگیمات؛ دسر مخصوص ماه رمضان
.... زیر شعله گاز را خاموش کنید و اجازه دهید شهد حسابی سرد شود و به غلظت خوبی برسد. طرز تهیه دسر لگیمات با تخم مرغ مواد لازم آرد سفید: 1 لیوان فرانسوی تخم مرغ:1 عدد آرد برنج: 3 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری خمیر مایه فوری:1 قاشق غذاخوری ماست: 1/2 لیوان آب ولرم: به مقدار لازم روغن مایع: به مقدار لازم طرز تهیه برای درست کردن دسر ...
قطایف شیرینی عربی؛ مخصوص ماه مبارک رمضان
آن را به مدت ده دقیقه روی حرارت قرار می دهیم تا قوام آید و در آخر آبلیمو و گلاب را به آن اضافه می کنیم. - شیرینی های آماده شده را به صورت داغ، داخل این شربت فرو می بریم. در صورت دلخواه روی شیرینی را با پودر پسته یا بادام تزیین کنید. منبع: الکوثر
طرز تهیه دسر شارلوت سلطنتی با 2 دستورپخت
داشته باشید که نباید قل بخورد. ژلاتین را به مواد درون قابلمه اضافه کرده و هم بزنید تا حل شود. حال پوره مرحله دوم را با مواد درون قابلمه مخلوط کنید و هم بزنید تا کاملاً صاف و یکدست شود. سپس آن را کنار بگذارید تا خنک شود و بعد به مدت 30 دقیقه درون یخچال قرار دهید. در طول این مدت برای تهیه ی رول سوئیسی، فر را گرم کرده و روی سینی پخت را با یک کاغذ پوستی بپوشانید. تخم مرغ، شکر و ...
یک دسرِ ساده و جذاب برای افطار + طرز تهیه
: یک قاشق چای خوری خامه: دو قاشق غذاخوری نمک: نصف قاشق چای خوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. برنج را از شب قبل خیس کنید. 2. برنج را با 2 پیمانه آب و نصف قاشق چای خوری نمک روی حرارت گذاشته و آنقدر بپزید تا برنج کاملا وا برود. 3. شیر را همراه خامه به برنج اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا مواد به جوش آیند. 4. بعد از به جوش آمدن مواد، شکر و پودر هل را اضافه ...
طرز تهیه قارچ سوخاری رستورانی خوشمزه به چند روش
، آبلیمو و زعفران را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. آردسوخاری ساده را کم کم به مایع اضافه کنید تا کمی غلظت پیدا کند. حتما آرد را کم کم بریزید، زیرا اگر خیلی غلیظ شود، مایع به قارچ ها نمی چسبد. قارچ ها را شسته و با دستمال خشک کنید و داخل مواد بیندازید و خوب قارچ ها را به مواد آغشته کنید. حدود نیم ساعت صبر کنید تا قارچ ها خوب طعم دار شوند. در یک قابلمه گود، مقداری روغن بریزید و اجازه دهید ...
شیرینی گل محمدی برای سفره افطار با چای
عدد از زرده تخم مرغ را هم بزنید و با قلمو روی خمیر شیرینی ها بمالید و یا مغز تخمه و یا هز چیزی که دوست دارید روی شیرینی ها بپاشید. براق کردن شیرینی: فر را روی حرارت 350 درجه فارنهایت گرم کنید و شیرنی ها را به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید تا پف کند و بپزند. بعد از اینکه شیرینی ها طلایی شدند از فر بیرون بیاورید و بعد از کمی خنک شدن با عسل رقیق شده و یا شربت بار روی شیرینی ها می ...
طرز تهیه انواع پشمک
تهیه پشمک: شکر 1 کیلوگرم سرکه نصف قاشق چایخوری آرد سفید 200 گرم روغن 400 گرم آب نیم لیتر طرز تهیه پشمک بدون فر و به صورت ساده: بهتر است بعد از اینکه مواد را تهیه کردید یک قابلمه و یک سینی را کنار دست خود قرار بدهید و سپس شروع به درست کردن پشمک کنید. ابتدا شکر را در نیم لیتر آب حل کنید. سپس آب و شکر را در داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت گاز ...
کاهو سکنجبین سنتی و خانگی یک عصرانه بهاری + طرز تهیه
بگذارید بخوشد. در حین اینکه مخلوط سرکه و عسل و آب می جوشد مرتب کف آن را بگیرید. جوشاندن این مخلوط تا زمانی باید ادامه یابد که به یک چهارم مقدار اولیه برسد و یا اصطلاحا قوام بیاید. (البته عده ای معتقدند آنقدر باید بجوشد تا یک پنجم مخلوط باقی بماند.) هر زمان مایع شما به غلظت مورد نظر رسید سکنجبین شما آماده است. در آخر حدود یک قاشق غذاخوری گلاب به آن اضافه کنید تا عطر خوبی به خود ...
خطرات مصرف تخم مرغ خام
؟ تخم مرغ زمانی که بدون افزودن چربی ها، قند، نشاسته های تصفیه شده یا سدیم آماده شود، یک ماده غذایی مغذی است. در شرایطی که وزارت کشاورزی آمریکا مصرف تخم مرغ های خام و غیر پاستوریزه را توصیه نکرده است، اما به این نکته اشاره داشته که مردم می توانند تخم مرغ های پاستوریزه را بدون پختن آنها مصرف کنند. استفاده از تخم مرغ ها یا محصولات تخم مرغ پاستوریزه برای آماده کردن غذاهایی که نیازمند ...
غذاهای ساده که برای شام می توانید درست کنید
قاشق غذاخوری آرد 1⁄2 قاشق چایخوری زردچوبه 1⁄2 قاشق چایخوری نمک 1⁄4 قاشق چایخوری فلفل روغن به مقدار لازم دستور العمل سیب زمینی ها را درون یک قابلمه بزرگ قرار داده و روی آن ها آب بریزید. تا چند سانتی متر بالاتر از سیب زمینی ها را باید آب پوشانده باشد. شعله گاز را روی حالت معمولی تنظیم کنید و اجازه دهید آب بجوشد و سیب زمینی ها داخل آب بپزند. بعد از پخته شدن سیب زمینی ها آب آن را خالی کنید و اجازه دهید ...
روش تقویت موهای نازک
را با یک قاشق غذاخوری از هر نوع روغن طبیعی (زیتون، کنجد و. . . ) و دو قاشق غذاخوری آب مخلوط کرده و به مدت 10 دقیقه روی کف سرتان ماساژ دهید (یک بار در هفته). ماسک حنا برای درمان کم پشتی مو پودر حنا را با سه قاشق ماست، مقداری آب یا نوشیدنی چای سبز مخلوط کرده (بهتر است از چای سبز دم کشیده استفاده شود)و یک شب در یخچال نگه دارید. روز بعد یک عدد تخم مرغ و دو قاشق آبلیمو به آن اضافه کرده ...